클래식 사우어크라우트 양배추 수프

사우어크라우트 양배추 수프는 맛이 풍부하고 기분 좋은 신맛과 영양학적 특성으로 사랑받는 요리입니다. 뜨거운 수프는 대가족 저녁 식사에 이상적입니다. 준비하려면 단계별 사진과 함께 검증된 요리 선택 10가지 맛있는 요리법을 기록해 두세요.

클래식 사우어크라우트 양배추 수프

클래식 사우어크라우트 양배추 수프는 기분 좋은 신맛과 함께 밝고 풍부한 맛과 식욕을 돋우는 외관을 가지고 있습니다. 뜨거운 요리는 검은 빵, 사워 크림, 향기로운 허브 및 기타 제품을 곁들여 집에서 만든 저녁 식사에 이상적입니다.

1. 
   소금에 절인 양배추로 클래식 양배추 수프를 준비하는 방법은 무엇입니까? 깨끗하게 씻은 쇠고기를 냄비에 깨끗한 물과 함께 붓습니다. 물은 3리터면 충분합니다.끓여서 물을 갈아준 후 고기가 부드러워질 때까지 1~2시간 동안 끓입니다.
2. 
   껍질을 벗긴 양파를 자릅니다.
3. 
   당근을 큰 강판에 통과시킵니다.
4. 
   잘 씻어서 껍질을 벗긴 감자를 입방체로 자릅니다.
5. 
   다진 양파를 식물성 기름에 5분간 볶습니다.
6. 
   양파에 당근을 추가합니다. 야채를 5분 더 끓입니다.
7. 
   완성 된 국물에서 고기를 꺼냅니다. 대신 감자와 월계수잎을 보내드립니다. 소금과 후추로 간을 하고 15분간 조리합니다.
8. 
   다음 단계는 튀긴 양파와 당근을 수프에 담그는 것입니다.
9. 
   여기에 소금에 절인 양배추를 넣습니다. 먼저 시도해 보겠습니다. 제품이 너무 산성인 경우 물로 헹구는 것이 좋습니다. 소금에 절인 양배추로 수프를 12-15 분 더 요리하십시오.
10. 
    식힌 고기를 중간 크기로 자릅니다.
11. 
    쇠고기 조각을 다시 수프에 넣습니다. 끓인 후 5분간 끓인 후 스토브에서 꺼냅니다.
12. 
    클래식 소금에 절인 양배추 수프가 준비되었습니다. 당신은 시도 할 수 있습니다!

돼지고기를 넣은 사우어크라우트 양배추 수프

돼지고기를 곁들인 소금에 절인 양배추 수프는 풍성하고 만족스러운 점심 식사를 위한 풍성하고 따뜻한 요리입니다. 이 수프는 식욕을 돋우는 외모, 밝은 맛과 향을 가지고 있습니다. 준비하려면 요리 선택에서 입증된 단계별 아이디어에 주의를 기울이세요.

조리시간 – 2시간

조리시간 – 25분

인분 - 5

재료:

• 소금에 절인 양배추 – 300 gr.
• 돼지 고기 – 400 gr.
• 감자 – 3 개
• 양파 – 1 개
• 당근 – 1 개
• 파스닙 뿌리 – 1개
• 베이 리프 – 2 개
• 마늘 – 2개.
• 검은 후추 열매 – 8 개
• 소금 - 1 큰술.
• 물 - 2.5리터.

요리 과정:

1. 돼지 고기를 찬물에 씻어서 잘게 자릅니다.
2. 프라이팬을 가열하고 돼지고기를 넣고 자체 지방을 넣고 중불에서 4~5분간 저어가며 살짝 볶습니다.
3. 냄비에 돼지고기를 넣고 물 2.5리터를 넣고 고기가 완전히 익을 때까지 끓입니다(약 60분).
4. 소금에 절인 양배추를 프라이팬에 넣고 약한 불로 가끔씩 저어주며(약 30분) 끓입니다.
5. 감자 껍질을 벗기고 씻어서 입방체로 자릅니다.
6. 그런 다음 팬에 감자를 넣고 계속 요리합니다(약 15분).
7. 양파, 당근, 파스닙을 껍질을 벗기고 잘게 자릅니다.
8. 돼지고기를 볶은 프라이팬에 야채를 넣고 돼지기름을 두른 후 중불에서 2~3분간 볶습니다.
9. 그런 다음 튀긴 야채를 국물에 넣으십시오. 소금에 절인 양배추를 추가하십시오.
10. 베이 리프, 후추, 소금을 추가합니다. 수프를 뚜껑을 덮고 약한 불로 10분 동안 끓입니다. 그런 다음 스토브를 끌 수 있습니다.
11. 마늘을 껍질을 벗기고 잘게 자르거나 갈아줍니다. 서빙하기 전에 수프에 추가하십시오.
12. 돼지고기를 곁들인 소금에 절인 양배추 수프가 준비되었습니다. 향기로운 허브와 사워 크림을 곁들여보세요!

닭고기를 곁들인 사우어크라우트 양배추 수프

닭고기를 곁들인 소금에 절인 양배추 수프는 큰 식탁을 위한 훌륭한 솔루션입니다. 전통적인 수제 수프는 흥미로운 맛, 영양가 및 식욕을 돋우는 외관을 가지고 있습니다. 빵, 사워 크림 및 기타 반주와 함께 뜨거운 요리를 제공할 수 있습니다.

조리시간 – 1시간 10분

조리시간 – 20분

인분 - 6

재료:

• 닭고기 – 300gr.
• 소금에 절인 양배추 – 1 큰술.
• 감자 – 7 개
• 양파 – 1 개
• 당근 – 1 개
• 소금 – 1.5 큰술.
• 채소 - 1.5 큰술.
• 물 - 2.5리터.
• 식물성 기름 - 튀김용.

요리 과정:

1. 우리는 새를 조각으로 자르고 물로 채우고 적당한 열을 가하는 스토브 위에 놓습니다.
2. 잘게 썬 양파와 강판 당근을 식물성 기름을 두른 프라이팬에 넣습니다.
3. 야채가 부드러워질 때까지 끓입니다.
4. 끓는 닭고기 국물에서 적시에 거품을 제거하고 소금에 절인 양배추를 추가합니다. 약 1시간 동안 요리합니다.
5. 미리 껍질을 벗기고 씻은 감자 큐브를 고기와 함께 준비된 닭고기 국물에 넣습니다.
6. 프라이팬에서 튀긴 야채도 거기에 담급니다.
7. 포화 시어버터에 소금을 뿌리고, 입맛에 맞게 소금의 양을 조절하세요.
8. 다진 채소도 여기에 보냅니다.
9. 불을 끄고 수프를 뚜껑으로 덮어 30분간 놔둡니다.
10. 닭고기를 곁들인 소금에 절인 양배추 수프가 준비되었습니다. 뜨거운 국물을 그릇에 부어주세요!

쇠고기와 소금에 절인 양배추로 만든 신 양배추 수프

쇠고기 고기를 곁들인 소금에 절인 양배추로 만든 신 양배추 수프는 기분 좋은 신맛과 식욕을 돋우는 외모로 흥미롭고 풍부한 맛으로 당신을 기쁘게 할 것입니다. 뜨거운 요리는 검은 빵, 사워 크림, 향기로운 허브 및 기타 제품을 곁들여 집에서 만든 저녁 식사에 이상적입니다.

조리시간 – 2시간 25분

조리시간 – 30분

인분 - 7

재료:

• 소금에 절인 양배추 – 300 gr.
• 쇠고기 – 0.7kg.
• 감자 – 0.6kg.
• 양파 – 200 gr.
• 당근 – 200gr.
• 파스닙/파슬리 뿌리 – 1개
• 소금 - 맛보기.
• 베이 리프 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.
• 식물성 기름 - 튀김용.

요리 과정:

1. 냄비에 물을 넣고 고기를 1시간 반 동안 끓입니다. 끓는 과정에서 거품을 제거하십시오.
2. 고기를 꺼내서 작은 조각으로 자릅니다. 너무 작게 만들 필요는 없습니다.
3. 삶은 쇠고기를 국물과 함께 팬에 다시 넣으십시오.
4. 칼로 양파를 자릅니다.
5. 부스러기로 당근을 갈아주세요.
6. 식물성 기름을 두른 프라이팬에 양파를 볶습니다.
7. 당근을 넣고 야채를 함께 끓입니다.
8. 감자 껍질을 벗기고 물로 헹굽니다. 큐브 또는 큐브로 자릅니다.
9. 끓는 국물에 감자 큐브를 추가합니다. 6-8분 동안 요리하세요.
10. 양배추를 추가합니다. 제품이 너무 산성인 경우 찬물로 헹궈주세요.) 10분 동안 요리하세요.
11. 수프에 튀긴 양파와 당근을 추가합니다.
12. 다진 파스닙 뿌리, 후추, 월계수 잎을 추가합니다. 필요한 경우 소금을 추가하십시오. 감자가 준비될 때까지 요리하세요.
13. 쇠고기와 소금에 절인 양배추로 만든 신 양배추 수프가 준비되었습니다. 신선한 향기로운 허브를 뿌려서 제공하십시오!

말린 버섯을 곁들인 사우어크라우트 양배추 수프

말린 버섯을 곁들인 사우어크라우트 양배추 수프는 가족과 함께하는 영양가 높은 점심 식사를 위한 흥미롭고 따뜻한 요리입니다. 이 수프는 식욕을 돋우는 외모와 놀라운 향기를 가지고 있습니다. 요리를 준비하려면 요리 선택에서 흥미로운 단계별 아이디어를 사용하세요.

조리시간 – 2시간

조리시간 – 20분

인분 - 4

재료:

• 소금에 절인 양배추 – 500 gr.
• 말린 버섯 – 50 gr.
• 감자 – 1 개
• 진주 보리 – 30 gr.
• 양파 – 1 개
• 당근 – 1 개
• 마늘 – 1개.
• 쇠고기 – 300gr.

요리 과정:

1. 진주보리를 계량하여 물에 60분간 담가둡니다.
2. 말린 버섯을 씻어서 뜨거운 물에 60분간 담가둡니다.
3. 고기를 작은 조각으로 자릅니다.
4. 당근을 껍질을 벗기고 야채를 갈아서 양파를 잘게 자르고 감자를 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.
5. 고기와 야채를 큰 냄비에 넣습니다.
6. 작업물을 뚜껑으로 덮고 스토브를 약한 불로 켜고 음식을 자체 주스로 끓입니다.내용물의 온도를 감지하는 뚜껑이 있는 경우 이를 사용하세요.
7. 20분 후 불린 진주보리를 추가합니다.
8. 우리는 또한 소금에 절인 양배추와 소금물을 팬에 넣습니다.
9. 다음으로 우리는 버섯을 담근 액체와 함께 놓습니다.
10. 뚜껑을 덮고 30분간 놔두세요. 요리는 항상 약한 불로 끓이기 모드에 있어야 합니다. 다진마늘을 넣고 뜨거운 물을 넣어 국물의 농도를 조절해줍니다.
11. 말린 버섯을 곁들인 소금에 절인 양배추 수프가 준비되었습니다. 접시에 담아서 즐겨보세요!

고기 없이 사우어크라우트로 만든 사순절 양배추 수프

고기가 없는 사우어크라우트 양배추 수프는 가족 저녁 식사를 위한 빠르고 쉬운 솔루션입니다. 완성된 뜨거운 수프는 양배추의 신맛과 영양 성분이 어우러진 밝은 맛으로 여러분을 기쁘게 할 것입니다. 이 간식은 채식주의자와 단식하는 사람들에게 적합합니다.

조리시간 – 45분

조리시간 – 15분

인분 - 3

재료:

• 소금에 절인 양배추 – 300 gr.
• 감자 – 150gr.
• 양파 – 80 gr.
• 당근 – 100gr.
• 부추 – 300 gr.
• 핫칠리페퍼 - 1개
• 식물성 기름 - 튀김용.
• 마늘 - 3개.
• 갈은 심황 – 0.5 tsp.
• 베이 리프 – 2 개
• 고추의 혼합물 - 맛보기.
• 소금 - 맛보기.

요리 과정:

1. 목록에 있는 모든 제품을 데스크탑에 배치합니다. 야채는 껍질을 벗기고 물을 부을 수 있습니다.
2. 당근은 얇은 고리로 마늘과 함께 스트립, 양파, 부추로 자릅니다.
3. 식물성 기름을 두른 프라이팬에 다진 양파, 리크, 마늘, 당근을 볶습니다.
4. 소금에 절인 양배추와 다진 감자를 팬에 넣습니다. 소금과 후추, 베이 리프를 추가합니다. 물을 붓고 불에 올려놓고 끓을 때까지 기다립니다.
5. 물이 끓으면 볶은 야채와 청양고추를 넣어주세요. 저어주고 다시 끓여서 불을 낮추십시오.
6. 수프를 중간 불로 30분 동안 끓입니다.
7. 고기없이 소금에 절인 양배추로 만든 사순절 양배추 수프가 준비되었습니다. 흥미로운 요리를 맛보세요!

소금에 절인 양배추로 만든 고전적인 러시아 양배추 수프

소금에 절인 양배추로 만든 고전적인 러시아 양배추 수프는 크고 만족스러운 점심 식사에 이상적인 흥미롭고 따뜻한 요리입니다. 이 수프는 식욕을 돋우는 외관과 함께 밝고 신맛이 나는 수프입니다. 요리를 준비하려면 요리 선택에서 입증된 단계별 아이디어를 사용하세요.

조리시간 – 2시간 30분

조리시간 – 35분

인분 - 8

재료:

• 소금에 절인 양배추 – 1000 gr.
• 뼈에 쇠고기 – 1000 gr.
• 물 – 3리터.
• 감자 – 350gr.
• 당근 – 250gr.
• 양파 – 2 개
• 마늘 - 4개.
• 토마토 페이스트 – 2 큰술.
• 파슬리 - 2가지.
• 베이 리프 – 3 개
• 식물성 기름 - 튀김용.
• 갈은 후추-맛보기.
• 소금 - 맛보기.

요리 과정:

1. 쇠고기를 헹구고 작은 조각으로 자르고 냄비에 넣고 찬물을 채 웁니다.
2. 센 불로 끓인 후 육수를 빼고 고기를 다시 헹굽니다.
3. 다시 물을 채우고 끓입니다. 모든 거품을 조심스럽게 제거하십시오. 양파와 당근 전체를 수프에 담그십시오 (잘라낼 필요 없음). 뚜껑으로 팬을 닫습니다. 약한 불에서 1시간 30분 동안 요리하세요.
4. 동시에 튀김을 준비하십시오. 두 번째 양파를 자릅니다. 잘 가열된 식물성 기름을 두른 프라이팬에 넣습니다. 큐브가 투명해질 때까지 약 3분간 끓입니다.
5. 양파에 굵게 다진 당근을 추가합니다. 뚜껑을 덮고 약한 불에서 10분간 끓입니다.주걱으로 야채를 가끔 저어주세요.
6. 토마토 페이스트를 펴 바릅니다. 드레싱을 섞고 몇 분 동안 볶습니다. 그런 다음 별도의 접시로 옮깁니다.
7. 빈 프라이팬에 식물성 기름을 더 붓습니다. 야채 대신 사우어크라우트를 추가해 보세요. 그 전에 양배추의 산도를 확인하고 필요한 경우 물로 잘 헹구거나 잠시 담가 두십시오.
8. 프라이팬에 물 한 컵을 넣고 끓을 때까지 기다린 후 화력을 최소한으로 줄이십시오. 양배추를 뚜껑으로 덮고 약 40분 동안 천천히 끓입니다. 끓이는 시간은 양배추가 얼마나 빨리 부드러워지는지에 따라 다릅니다.
9. 팬에서 양파와 당근을 꺼내고 (버리고) 쇠고기를 꺼냅니다. 뼈에서 고기를 분리하고 부분적으로 분해하십시오.
10. 중간 크기의 큐브로 자른 감자를 팬에 넣습니다. 불을 낮추자.
11. 감자가 끓으면 약한 불로 10분간 끓인다.
12. 접시에 튀긴 야채와 소금에 절인 양배추 조림을 추가합니다. 내용물을 잘 섞으세요.
13. 고기와 월계수잎을 국물에 담그세요. 다시 뚜껑을 닫고 20분간 더 끓입니다.
14. 소금에 절인 양배추로 만든 고전적인 러시아 양배추 수프가 준비되었습니다. 일부 채소와 함께 제공하십시오!

소금에 절인 양배추의 일일 양배추 수프 - 오래된 요리법

소금에 절인 양배추로 만든 매일 양배추 수프는 확실히 주목할 가치가 있는 오래된 요리법입니다. 이 수프는 가능한 한 풍부하고 풍미가 넘칩니다. 가족과 함께 영양가득한 점심으로 드셔보세요. 우리 레시피에서는 오래된 러시아 요리법을 단계별로 설명했습니다.

조리시간 – 1일

조리시간 – 40분

인분 - 8

재료:

• 소금에 절인 양배추 – 1.5kg.
• 돼지고기 – 0.8kg.
• 양파 – 2 개
• 당근 – 1 개
• 토마토 페이스트 – 1 큰술.
• 마늘 - 7개.
• 식물성 기름 – 2 큰술.
• 베이 리프 – 2 개
• 소금 - 맛보기.
• 물 – 3.5-4 l.
• 과립 설탕-맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.

요리 과정:

1. 필요한 양의 신 김치를 가져다가 칼로 잘게 자릅니다.
2. 그런 다음 모든 양배추를 냄비에 넣고 물을 넣고 약한 불로 끓입니다.
3. 끓인 후 뚜껑을 닫고 1시간 반에서 2시간 동안 끓입니다.
4. 양배추가 끓는 동안 양파 하나를 자르고 양파를 끓는 팬에 부어야합니다.
5. 생 양파는 요리하는 동안 완전히 녹고 국물은 양파 향으로 포화됩니다. 1 시간 반에서 2 시간 후에 불을 끄고 양배추를 닫힌 뚜껑 아래에 두어 내일까지 하루 동안 주입하십시오.
6. 다음날 육수를 준비하고 돼지고기를 준비합니다. 물을 채우고 끓입니다.
7. 양파를 자르고 당근을 갈아주세요.
8. 부드러워질 때까지 신선한 야채를 식물성 기름에 끓입니다.
9. 야채에 토마토 페이스트를 보충합니다.
10. 몇 분 동안 저어 끓입니다.
11. 준비된 돼지고기 국물에 미리 준비한 양배추 조림을 담그세요. 20분 동안 요리하세요.
12. 수프에 소금, 후추, 월계수 잎을 추가합니다.
13. 우리는 양파, 당근, 토마토 페이스트 드레싱으로 요리를 보완합니다. 10분간 끓인 후 소금, 설탕을 넣어주세요.
14. 절구에서 마늘을 조심스럽게 갈아서 밝은 향을 만듭니다.
15. 마늘을 수프에 담그고 저어주고 스토브를 끄십시오.
16. 이 수프는 다른 날 동안 담가두어도 되지만 꼭 그럴 필요는 없습니다. 잠시 동안 덮어 두었다가 접시에 부을 수 있습니다.
17. 소금에 절인 양배추로 만든 일일 양배추 수프는 바로 감상할 수 있는 오래된 요리법입니다. 알아서 드세요!

닭고기 국물을 곁들인 사우어크라우트 양배추 수프

닭고기 국물에 담긴 소금에 절인 양배추 수프는 대가족 식탁을 위한 훌륭한 솔루션입니다.전통적인 수제 수프는 밝은 맛, 영양가 및 식욕을 돋우는 외관으로 구별됩니다. 빵, 사워 크림 및 기타 반주와 함께 뜨거운 요리를 제공할 수 있습니다.

조리시간 – 1시간 30분

조리시간 – 25분

인분 - 3

재료:

• 닭고기 국물 – 1200ml.
• 소금에 절인 양배추 – 250 gr.
• 감자 – 3 개
• 양파 – 1 개
• 당근 – 1 개
• 흰 양배추 – 100 gr.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.
• 식물성 기름 - 튀김용.

요리 과정:

1. 목록에 표시된 야채를 준비합시다. 좋아하는 레시피에 따라 닭고기 국물을 미리 준비하세요.
2. 즉시 국물이 담긴 팬을 불에 태우고 끓입니다. 그동안 양파와 당근을 껍질을 벗기고 야채를 씻어주세요. 양파를 입방체로 자르고 당근을 갈아줍니다.
3. 프라이팬을 가열하고 식물성 기름을 붓고 야채를 놓고 3 분간 볶습니다.
4. 감자 껍질을 벗기고 씻어서 말리세요. 감자를 작은 입방체로 자릅니다.
5. 소금에 절인 양배추를 준비하고 신선한 양배추도 자릅니다.
6. 가금류 고기를 작은 조각으로 자릅니다.
7. 먼저 육수에 감자를 넣고 20분간 끓인 후 프라이팬에 있는 야채와 닭고기를 넣고 6~7분간 더 끓인다. 소금에 절인 양배추를 담그십시오.
8. 다음으로 신선한 양배추를 넣고 소금과 후추를 넣어 맛을 냅니다. 약한 불에서 15분간 더 끓입니다.
9. 마지막에는 접시에 소금 맛을 냅니다.
10. 닭고기 국물에 소금에 절인 양배추 수프가 준비되었습니다. 접시에 붓고 사워 크림과 아로마 허브를 얹어주세요!

느린 밥솥에 담긴 소금에 절인 양배추의 신 양배추 수프

슬로우 쿠커에서 소금에 절인 양배추로 만든 신 양배추 수프는 풍부한 맛뿐만 아니라 주방 용품을 사용한 간단한 요리 과정으로도 구별됩니다.뜨거운 요리는 검은 빵, 사워 크림, 향기로운 허브 및 기타 제품을 곁들여 집에서 만든 저녁 식사에 이상적입니다.

조리시간 – 1시간 50분

조리시간 – 20분

인분 - 4

재료:

• 소금에 절인 양배추 – 1 큰술.
• 고기 – 300gr.
• 감자 – 5개
• 양파 – 1 개
• 파 - 선택 사항입니다.
• 당근 – 2 개
• 토마토 – 1 개
• 딜 – 30gr.
• 소금 – 1.5 큰술.
• 물 - 2리터.

요리 과정:

1. 우리는 고기 300g을 측정하고 먼저 씻은 후 조각으로 자릅니다.
2. 다용도 그릇에 고기를 넣고 물을 채웁니다.
3. 우리는 소금에 절인 양배추로 고기를 보충합니다. "스튜" 모드를 켜고 45분 동안 요리하세요.
4. 이때 껍질을 벗긴 야채가 어두워지지 않도록 감자를 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 얼음물을 채워주세요.
5. 양파와 녹색 깃털을 잘게 자릅니다.
6. 당근을 갈아주세요.
7. 씻은 토마토를 입방체로 자릅니다.
8. 칼을 사용하여 향기로운 딜을 자릅니다.
9. 멀티 쿠커 프로그램이 끝나면 다진 야채와 소금을 모두 고기 국물에 추가합니다.
10. 다시 한 번 45분 동안 천천히 끓이는 데 적합한 모드를 켭니다.
11. 느린 밥솥에 담긴 소금에 절인 양배추의 신 양배추 수프가 준비되었습니다. 접시에 간식을 부어주세요!