쐐기풀 양배추 수프

봄과 여름에 즐길 수 있는 신선한 쐐기풀로 만든 매우 맛있고 진한 양배추 수프를 맛보세요. 어린 쐐기풀은 그다지 찌르지 않아 맨손으로 다룰 수 있으며, 성숙한 쐐기풀을 처리하려면 장갑을 착용해야 합니다.

쐐기풀과 계란을 넣은 녹색 양배추 수프

우리는 건강하고 맛있는 양배추 수프 인 계란을 곁들인 어린 신선한 쐐기풀의 첫 번째 코스 요리법을 제공합니다. 뜨겁거나 차갑게 점심 식사로 제공될 수 있습니다.

조리 시간 – 1시간 15분.

조리 시간 – 40분.

제공량 – 4.

1. 
   쐐기풀로 맛있는 양배추 수프를 요리하는 방법? 팬에 필요한 양의 물을 붓습니다. 물을 끓여서 소금과 월계수 잎을 첨가하십시오.
2. 
   이제 수프의 기초를 준비합시다. 먼저 양파 껍질을 벗기고 최대한 잘게 썰어주세요. 이제 당근 차례입니다. 당근을 깨끗이 닦고 흐르는 물로 씻어서 먼지를 제거해야 합니다. 굵은 강판에 야채를 갈아주세요.
3. 
   튀기기 전에 팬을 기름으로 가열해야 합니다. 몇 분 후에 우리는 용기에 양파를 튀기기 시작하고 3-4 분 후에 양파에 당근을 추가합니다.부드러워질 때까지 프라이팬에 야채를 요리합니다.
4. 
   이제 감자 차례입니다. 날카로운 칼을 사용하여 모든 괴경의 껍질을 잘라내어 씻은 다음 감자를 막대로 자릅니다. 재료를 국물과 함께 팬에 붓습니다. 다음으로 튀긴 양파와 당근을 추가합니다.
5. 
   어린 쐐기풀을 그릇에 담습니다. 우리는 그것을 씻어서 줄기에서 잎을 떼어냅니다. 수프에 잎을 넣고 섞은 후 뚜껑을 덮습니다. 10분 동안 요리하세요.
6. 
   칼을 사용하여 달걀을 별도의 용기에 담습니다. 포크로 쳐서 수프에 조심스럽게 붓고 숟가락으로 저어줍니다. 계란물을 팬에 완전히 부으면 용기 뚜껑을 덮고 10분간 기다려주세요.

많이 드세요!

고기육수에 어린 쐐기풀을 넣은 양배추 수프

깨끗한 지역, 즉 숲에서 요리를 위해 쐐기풀을 수집하는 것이 가장 좋습니다. 쐐기풀 잎을 따기 전에 끓는 물로 데워야합니다. 양배추 수프를 더 포만감있게 만들고 싶다면 고기를 추가해야합니다.

조리시간 – 2시간 20분.

조리 시간 – 45분.

제공량 – 1.

재료:

• 닭고기 – 600 gr.
• 감자 – 6개
• 계란 - 4-6 개
• 양파 – 1 개
• 당근 – 1 개
• 어린 쐐기풀 – 200 gr.
• 파 – 1 묶음.
• 딜 – 1 묶음.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.
• 식물성 기름 – 2-3 큰술.
• 설탕 - 1 작은 술.

요리 과정:

1. 닭고기를 팬에 넣기 전, 헹구고 종이 타월로 가볍게 물기를 닦아주세요. 미리 정제된 물을 닭에 부어주세요. 고기가 끓을 때까지 센 불로 끓인 후 불을 줄여 40분간 더 끓입니다. 조리 과정에서 거품이 생기므로 걷어내야 합니다.

2. 작은 냄비에 계란을 넣고 물을 넣고 끓을 때까지 기다립니다.계란 껍질을 쉽게 벗기려면 물에 소금을 넣어주세요. 끓인 후 계란을 8분 정도 삶은 후 끓는 물을 버리고 찬물을 계란 위에 부어주세요.

3. 어린 쐐기풀은 끓는 물에 데친 후 찬물에 헹궈주세요. 가지를 가볍게 흔들어 과도한 액체를 제거하십시오. 우리는 쐐기풀을 분류하고 잎을 먼저 크게 자른 다음 작은 조각으로 자릅니다.

4. 감자 덩이줄기 여러 개를 껍질을 벗기고 물로 헹굽니다. 날카로운 칼을 사용하여 막대 모양으로 자릅니다. 이제 양파와 당근의 차례입니다. 먼저 양파 껍질을 벗기고 당근을 씻어서 껍질을 벗겨야합니다. 그런 다음 야채를 잘게 썰어야합니다. 양파를 작은 입방체로 자르고 당근을 굵은 강판에 갈아주세요.

5. 닭고기가 부드러워지면 팬에 감자를 부어주세요. 7분 후 양배추 수프에 쐐기풀을 넣고 10분간 함께 끓인다.

6. 소량의 기름으로 프라이팬을 가열합니다. 이제 다진 양파를 뜨거운 기름에 붓고 약 4분 동안 볶아야 합니다. 강판에 간 당근을 양파에 넣고 야채가 부드러워질 때까지 계속 볶습니다. 야채를 섞는 사이에 딜과 양파 다발을 씻어서 작은 조각으로 자릅니다.

7. 양배추국에 볶은 당근과 양파를 넣어주세요. 첫 번째 요리에 소금과 후추를 넣고 약간의 설탕을 넣으십시오. 양배추 수프를 3~4분 정도 끓입니다. 닭고기를 접시에 담고 조각으로 나누어 뼈와 분리합니다. 고기를 팬에 다시 넣으십시오.

8. 허브를 넣은 양배추 수프를 넣고 2분간 더 끓인다. 스토브를 끄고 팬을 뚜껑으로 덮으십시오. 양배추 수프를 10-15분 동안 그대로 두어 우려냅니다.

9. 양배추 수프를 나누어 담고, 반으로 자른 계란을 각 접시에 담습니다.

많이 드세요!

신선한 쐐기풀과 양배추로 만든 맛있는 양배추 수프

가장 까다로운 주부라도 이 양배추 수프 레시피를 좋아할 것입니다. 신선한 양배추와 쐐기풀을 사용하면 요리는 향긋하고 맛있고 풍부하며 동시에 가볍고 만족스럽습니다.

조리시간 - 2시간 30분.

조리 시간 – 55분.

제공량 – 1.

재료:

• 닭 가슴살 – 300 gr.
• 흰 양배추 – 200 gr.
• 어린 쐐기풀 – 70 gr.
• 감자 – 1-2 개
• 양파 – 1 개
• 당근 – 1 개
• 달콤한 피망 – 1 개
• 소금 - 맛보기.
• 채소 - 맛보기.

요리 과정:

1. 미리 씻어둔 닭고기를 팬에 넣어주세요. 정제수를 채우고 용기를 스토브 위에 놓습니다. 국물을 끓여서 완전히 익을 때까지 약 40 분 동안 끓여야합니다. 닭고기는 부드럽고 뼈에서 쉽게 분리되어야 합니다.

2. 양파와 당근을 입방체로 자르기 전에 껍질을 벗기십시오. 양파는 껍질에서, 당근은 최상층에서 껍질을 벗기십시오. 자르기 전에 당근을 철저히 씻어야합니다. 양파와 당근 큐브를 닭고기와 함께 팬에 붓습니다. 재료를 25분 동안 끓입니다.

3. 이제 감자 껍질을 잘라내고 흐르는 물에 각각 씻어주세요. 괴경을 입방체로 자르고 팬에 추가합니다. 양배추 수프가 끓기를 기다리고 있습니다.

4. 양배추를 채썰어 나머지 재료에 넣어주세요. 양배추를 넣은 후 5분 후에 양배추국에 소금을 넣어야 합니다. 삶은 닭고기를 접시에 담고 분해하거나 잘라줍니다. 닭고기를 다시 팬에 넣습니다.

5. 고추를 먼저 씻어서 잘라주세요. 이렇게 하면 심을 자르기가 더 쉽습니다. 두 반쪽을 입방체로 자르고 팬에 붓습니다.

6. 어린 쐐기풀은 씻어서 타지 않도록 끓는 물에 데쳐주세요. 줄기에서 잎을 떼어 내고 자릅니다.수프에 쐐기풀을 넣고 즉시 불을 끕니다. 양배추 수프는 약 15분 동안 그대로 두어야 합니다.

많이 드세요!

쐐기풀과 밤색으로 녹색 양배추 수프를 요리하는 방법?

인체에는 건강한 비타민 조합이 필요합니다. 밤색은 진정 효과가 있고 불면증에 대처하는 데 도움이 되며 쐐기풀은 혈액 응고를 개선하고 신경계를 강화합니다.

조리시간 - 1시간 20분.

조리 시간 – 35분.

제공량 – 1.

재료:

• 물 - 2리터.
• 밤색 – 1 묶음.
• 어린 쐐기풀 – 1 묶음.
• 딜 – 1 묶음.
• 양파 – 1-2 개
• 당근 – 1 개
• 감자 – 2 개
• 베이 리프 – 1 개
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.
• 사워 크림 - 맛보기.

요리 과정:

1. 요리를 준비하는 과정에서 필요한 재료를 준비합시다. 밤색과 쐐기풀 다발이 150g 이상인지 확인하십시오. 그런 다음 양배추 수프의 물을 깨끗이 씻어 팬에 붓습니다. 끓여서 맛을 내기 위해 소금을 넣고 소금이 녹을 때까지 가볍게 저어주고 월계수 잎을 추가합니다. 우리는 물에 소금이 충분한지 확인하려고 노력합니다.

2. 수프에 추가할 야채를 가공합니다. 양파 껍질, 당근 윗층, 감자 껍질을 제거합니다. 감자와 당근을 씻으십시오. 모든 야채를 같은 크기로 자릅니다.

3. 끓는 물에 야채를 넣고 완전히 부드러워질 때까지 20분간 삶아주세요. 밤색 무리를 씻고 약간 흔들어 과도한 액체를 제거합니다. 쐐기풀도 씻어야합니다. 화상을 입지 않도록 장갑을 사용하는 것이 좋습니다. 쐐기풀과 밤색을 자릅니다.

4. 필요한 경우 양배추 수프에 소금을 넣으십시오. 그런 다음 밤색과 쐐기풀을 접시에 붓습니다.양배추 수프를 약 3-4분 동안 끓인 다음 마지막 순간에 씻어서 잘게 썬 딜을 넣고 불을 끕니다.

5. 양배추국을 뚜껑을 덮고 10~15분 정도 놔두어 우려냅니다. 각 서빙에 사워 크림을 부어서 맛보십시오.

많이 드세요!

쐐기풀과 양배추로 건강하고 맛있는 양배추 수프를 만드는 방법

그것은 민간 요법에 사용됩니다. 주스, 주입 및 달인이 준비되고 목욕 및 압축이 이루어집니다. 통풍, 비만, 관절염, 류머티즘 및 기타 여러 질병을 치료합니다.

조리시간 - 1시간 40분.

조리 시간 – 40분.

제공량 – 1.

재료:

• 슬리피 - 100gr.
• 어린 쐐기풀 – 100 gr.
• 메밀 – ½ 큰술.
• 소금 - 맛보기.
• 양파 – 1 개
• 물 - 1리터.

요리 과정:

1. 쐐기풀과 쐐기풀을 흐르는 물에 헹구고 흔들어서 여분의 수분을 제거합니다. 녹색 줄기를 찢거나 다듬습니다. 정맥이 있는 경우에도 제거해야 합니다.

2. 이제 잎을 끓는 물로 데워 체에 옮겨야합니다. 손으로 짜서 도마 위에 올려 놓습니다. 작은 조각으로 자르고 냄비에 넣으십시오.

3. 이제 미래 요리를 위해 양파 가공을 시작하겠습니다. 껍질을 벗기지 않은 양파 머리를 작은 입방체로 자르고 허브와 함께 팬에 붓습니다. 물을 정화하고 팬에 담긴 재료 위에 붓습니다. 양배추 수프를 끓여서 15분 동안 끓입니다.

4. 국물에 넣기 전에 메밀을 분류하고 물로 여러 번 헹궈 야합니다. 시리얼을 체에 넣습니다. 물기가 빠지면 ​​배추국물에 메밀을 넣고 섞은 액체에 소금을 넣어 20분간 끓인다.

5. 양배추 수프가 준비되면 (메밀의 부드러움 정도에 따라 준비 상태를 결정) 끓여서 접시에 붓습니다.

많이 드세요!