Sbiten은 오늘날까지 수요가 많은 고대 슬라브 음료이며, 누구도 꿀, 다양한 향신료 및 향기로운 허브의 풍부한 조합에 저항할 수 없기 때문에 매우 간단하게 설명할 수 있습니다. Sbiten은 첫 모금부터 사랑에 빠지게 만듭니다. 특히 라즈베리, 사과 또는 바다 갈매 나무속으로 준비하는 경우 이러한 모든 추가 구성 요소는 전혀 필요하지 않지만 매우 긍정적 인 방식으로 맛에 영향을 미칩니다.
무알콜 물린 - 집에서 즐기는 고전적인 조리법
무알콜 스비텐은 적당히 매콤하고 달콤한 음료로 준비하는 데 많은 시간을 들이지 않지만 입맛을 놀라게 할 것입니다. 단 한 번만 먹어본 후에는 거의 매일 요리하게 될 것입니다. 보장됩니다!
- 물 3 (안경)
- 홍차 1.5 (안경)
- 꿀 4 (숟가락)
- 시나몬 맛
- 카네이션 맛
- 생강 맛
- 카다몬 맛
- 스타 아니스 맛
- 검은 후추 열매 맛
-
Sbiten은 집에서 쉽게 준비할 수 있습니다. 필요한 모든 구성 요소를 작업 표면에 놓습니다. -
귀하의 취향에 따라 차를 끓입니다. -
국자에 향신료와 꿀을 담습니다. -
다음으로 찻잎과 끓는 물을 부어서 약 3컵의 액체가 있어야 합니다. -
내화 조리기구를 버너 위에 놓고 끓으면 약한 불로 5분간 끓입니다. 구멍이 있는 스푼을 사용하여 형성되는 거품을 제거합니다. -
뚜껑을 덮고 3~5분 동안 그대로 둔 후 체나 무명천에 걸러냅니다. -
온기를 오랫동안 보존하고 싶다면 보온병에 부어서 시식해보세요!
꿀과 생강으로 물린
꿀과 생강을 곁들인 스비텐(Sbiten)은 활력과 에너지를 충전해 줄 커피의 건강한 대안입니다. 이 음료를 준비하면 면역력이 향상되고 기분 좋은 맛과 은은한 향을 즐길 수 있습니다. 요리에는 물, 꿀, 향신료만 있으면 됩니다.
요리 시간 - 30 분.
요리 시간 - 5 분.
부분 – 4-5.
재료:
- 물 – 4-5 큰술.
- 여보 – 1 큰술.
- 생강 뿌리 – 1개(4cm)
- 레몬 주스 - 맛보기.
- 정향-맛보기.
- 바닐린 - 맛보기.
- 계피 - 맛보기.
- 카 다몬 - 맛보기.
- 딸기 완두콩 - 맛보기.
- 아니스 - 맛보기.
요리 과정:
Step 1. 껍질을 벗긴 생강뿌리를 강판으로 갈아주는 동시에 냄비에 물을 넣고 끓입니다.
2단계. 방향족 부스러기를 물에 넣습니다.
3단계. 다음으로 위에서 언급한 허브와 향신료를 모두 넣고 다시 끓인 후 뚜껑을 닫고 약 15분 동안 조리합니다. 버너에서 꺼낸 후 15~20분 더 방치합니다.
Step 4. 시간이 지나면 음료를 걸러내고 신 레몬즙을 첨가합니다.
5 단계. 천연 벌꿀을 첨가하고 완전히 녹을 때까지 잘 섞습니다.
6단계. 컵에 붓고 샘플을 채취합니다.
바다 갈매 나무속 물린
Sea Buckthorn Sbiten은 어두운 겨울 저녁에 몸을 따뜻하게 하고 좋은 기분을 선사하는 향기로운 음료입니다. 뛰어난 맛 특성 외에도 바다 갈매 나무속에는 다량의 비타민과 거대 및 미량 원소가 포함되어 있기 때문에 sbiten은 신체에 매우 유익합니다.
요리 시간 – 45분
요리 시간 - 10 분.
부분 – 3.
재료:
- 물 - 1.5 리터.
- 액체 꿀 – 150ml.
- 바다 갈매 나무속 – 200 gr.
- 오렌지 - 1개
- 정향 – 새싹 4개.
- 계피 스틱 – 2개
- 스타 아니스 – 2 개
- 생강 뿌리 - 맛보기.
요리 과정:
1 단계. 프로세스 속도를 높이고 더 편리하게 만들기 위해 구성 요소를 준비합니다.
Step 2. 냄비에 산자나무를 붓고 물을 넣고 끓는 순간부터 구멍이 있는 스푼으로 거품을 제거하는 것을 기억하면서 8~10분 정도 조리합니다.
Step 3. 생강을 작게 썰어 넣습니다.
4단계. 향신료도 추가하고 10분 정도 끓인 후 스토브에서 꺼냅니다. 뚜껑을 덮고 15~20분 동안 그대로 둡니다.
5 단계. 그런 다음 작은 구멍이 있는 체를 사용하여 조성물을 걸러냅니다.
6단계. 액상 꿀과 감귤류 1개의 즙으로 맛을 냅니다.
Step 7. 회를 따뜻하게 담아 독특한 맛을 즐겨보세요!
사과 물린
Apple sbiten은 클래식 버전과 맛이 크게 다르지만 사과는 군침이 도는 향으로 맛을 포화시키기 때문에 음료에만 유익합니다. 요리를 위해서는 달콤하고 신맛이 나는 과일을 선택하는 것이 좋습니다. 훨씬 맛있을 것입니다!
요리 시간 – 40분
요리 시간 - 10 분.
부분 – 5.
재료:
- 물 - 1.5 리터.
- 사과 – 2개
- 말린 민트 – 2티스푼
- 생강 뿌리 – 10-20 gr.
- 계피 스틱 - 1개
- 정향 – 새싹 4개.
- 여보 - 5 큰술.
요리 과정:
1 단계.흐르는 물에 과일을 씻고 조각으로 자르고 씨앗 꼬투리를 잘라냅니다.
Step 2. 첨가물을 준비합니다.
Step 3. 내열성이 있는 깊은 용기에 사과, 껍질을 벗긴 생강 조각, 민트, 계피 스틱을 붓고 찬물을 채웁니다.
Step 4. 육수를 끓여서 뚜껑을 덮고 약한 불로 15분간 끓여 거품을 제거합니다.
5단계. 스토브에서 냄비를 꺼내고 꿀을 추가한 후 잘 저어준 후 뚜껑을 덮어 15분 더 둡니다.
6 단계. 물기를 걸러내고 컵에 붓습니다.
7단계. 맛있게 드세요!
허브를 곁들인 늙은 러시아 sbiten
허브를 곁들인 Starorussian sbiten은 천연 제품만을 먹고 싶어하는 모든 사람들에게 어필할 건강한 비타민 음료입니다. 요리에는 생강, 로즈힙, 린든, 카모마일 및 기타 첨가물이 필요합니다.
요리 시간 – 2시간 5분
요리 시간 - 5 분.
부분 – 4.
재료:
- 물 - 1리터.
- 오렌지 껍질 – 5 gr.
- 신선한 생강 – 10 gr.
- 말린 린든 – 1 큰술.
- 로즈힙 – 5-7 개
- 카모마일 – 1 큰술.
- 계피 스틱 - 1개
- 정향 – 새싹 3개.
- 말린 레몬 밤 - 맛보기.
- 꿀 - 10 티스푼.
요리 과정:
1단계. 냄비에 물을 넣고 불을 피우는 동안 그릇에 허브를 준비합니다. 린든, 카모마일, 레몬밤을 추가합니다.
2단계. 다음으로 부러진 로즈힙을 넣습니다.
Step 3. 오렌지 껍질을 말리고 껍질을 벗겨 잘게 썬 생강을 준비합니다.
4단계. 또한 정향과 향기로운 계피도 잊지 마세요.
Step 5. 끓는 물에 각종 향신료와 허브를 넣고 끓인 후 뚜껑을 덮거나 꼭 닫은 보온병에 120분간 놓아두세요.
Step 6. 진한 음료를 걸러내고 꿀을 첨가해 맛을 시작해 보세요!
라즈베리 물린
라즈베리 스비텐(Raspberry sbiten)은 의심할 여지 없이 당신을 기쁘게 할 다양한 맛과 향입니다. 건강한 음료를 준비하려면 갓 냉동한 라즈베리가 필요합니다. 이 라즈베리는 물린 부위에 달콤한 맛을 선사합니다.
요리 시간 - 20 분.
요리 시간 - 5 분.
부분 – 4-5.
재료:
- 물 – 1-1.2 l.
- 신선한 냉동 라즈베리 – 400 gr.
- 꿀 - 150gr.
- 계피 - 1 스틱.
- 정향 – 3-4 봉오리.
- 민트 - 맛보기.
- 생강 뿌리 – 10-20 gr.
요리 과정:
1단계. 냄비에 물을 넣고 끓입니다.
Step 2. 끓는 물에 민트를 제외한 모든 향신료를 넣고 섞는다.
3 단계. 라즈베리 주스를 액체에 붓고 베리 자체를 고운 체로 갈아서 음료에 넣습니다.
Step 4. 벌꿀을 넣고 잘 섞은 후 약한 불로 10~15분간 끓입니다.
5단계. 뜨거운 물기를 나누어진 접시에 붓고 민트를 추가합니다. 샘플을 채취합니다.
집에서 크랜베리 sbiten
집에서 크랜베리 휘핑을 하는 것은 추운 저녁에 몸을 따뜻하게 할 수 있는 간단하고 빠른 방법입니다. 달콤한 차를 설탕으로 대체하거나 진한 커피를 건강한 대안으로 대체할 수 있습니다. 베리를 사용함으로써 음료는 약간의 신맛과 함께 놀라운 맛으로 가득 차 있습니다.
요리 시간 – 40분
요리 시간 - 10 분.
부분 – 6.
재료:
- 물 – 4리터.
- 냉동 크랜베리 – 500 gr.
- 여보 – 8 큰술.
- 과립 설탕 – 8 큰술.
- 정향 – 새싹 5개.
- 계피 스틱 – 1 개
- 카다몬 – 3개
요리 과정:
1 단계. 베리를 조심스럽게 분류하고 흐르는 물에 헹굽니다. 동시에 냄비에 4 리터의 물을 끓입니다.
Step 2. 크랜베리를 끓는 물에 넣고 5분간 삶아주세요. 체에 걸러서 육수를 꼭 남겨두세요.
3단계.소쿠리에 베리를 넣고 국물 한 그릇 위에 놓고 으깨서 퓌레를 만듭니다.
Step 4. 혼합물을 버너에 올리고 약불에서 20분간 끓입니다. 그런 다음 카다몬, 계피, 정향을 추가합니다. 우리는 꿀을 넣습니다.
Step 5. 샘플을 채취하여 단맛이 부족하면 과립설탕을 넣고 섞어주세요.
6단계. 체에 걸러서 컵에 붓고 즐기세요!
커피 물린
휘핑 커피는 혈압을 높이고 심박수를 높이는 일반 분쇄 커피에 대한 건강하고 따뜻한 대안입니다. 맛의 균형을 맞추기 위해 설탕에 절인 생강, 향기로운 계피, 원하는 시럽 등 맛있는 재료가 사용됩니다.
요리 시간 - 15 분.
요리 시간 - 5 분.
부분 – 2.
재료:
- 분쇄 커피 - 2 티스푼.
- 설탕에 절인 생강 – 1 줌.
- 물 – 300ml.
- 시럽 – 50ml.
- 정향 – 새싹 4개.
- 계피 가루 – 1/3 티스푼
- 육두구 가루 - 2 꼬집.
- 레몬 주스 - 맛보기.
요리 과정:
1 단계. 설탕에 절인 생강 한 줌과 정향 싹을 국자에 붓습니다.
Step 2. 천연 커피를 추가합니다.
3단계. 육두구와 계피를 추가합니다. 물을 채우고 불에 올려 놓습니다.
4단계. 혼합물을 끓이고 불을 끕니다. 뚜껑을 닫고 5분간 놔두세요.
Step 5. 향긋한 물기를 그릇에 붓고 레몬즙과 달콤한 시럽을 추가합니다.
6단계. 즐겨보세요!
계피를 곁들인 매콤한 스비텐
매콤한 계피 휘핑은 당연히 맛이 떨어지는 찻잎차가 등장하기 전에 가장 인기 있었던 뜨거운 음료였습니다. 하지만 너무 게으르지 마시고 매콤하고 아주 맛있는 찜찜을 꼭 만들어 보세요. 저를 믿으십시오. 귀하의 가족은 더 많은 것을 요구할 것입니다!
요리 시간 - 20 분.
요리 시간 – 7분
부분 – 5.
재료:
- 꿀 – 200ml.
- 물 – 1200ml.
- 말린 민트 – 2티스푼
- 계피 스틱 – 1 개
- 생강 – 10 gr.
- 카네이션 봉오리 – 3 개
요리 과정:
1단계. 구성품을 준비합니다.
Step 2. 냄비에 물을 넣고 끓인 후 불에서 내려 꿀을 넣고 잘 섞어주세요.
Step 3. 단물을 난로에 다시 넣고 껍질을 벗긴 생강, 민트, 계피, 정향을 넣어 맛을 냅니다. 끓는 순간부터 약 15분 동안 약한 불로 끓입니다.
Step 4. 진한 음료를 고운 체나 무명천에 통과시켜 서빙합니다.
Step 5. 맛보고 즐겨보세요!
오렌지를 곁들인 홈메이드 스물린
바다 갈매 나무속을 첨가하여 만든 오렌지를 곁들인 집에서 만든 물린은 진정한 비타민 "폭탄"으로, 유익한 특성 외에도 밝고 풍부한 맛으로 당신을 즐겁게 놀라게 할 것입니다. 그리고 이 모든 것은 기본 준비 과정과 사용 가능한 구성 요소에도 불구하고 이루어집니다.
요리 시간 - 30 분.
요리 시간 – 5~10분
부분 – 5-6.
재료:
- 물 - 1.3 리터.
- 바다 갈매 나무속 – 80 gr.
- 오렌지 – 2개
- 꿀 - 150gr.
- 생강 뿌리 – 40 gr.
- 계피 스틱 – 2개
- 정향 – 새싹 5개.
요리 과정:
1 단계. 냄비에 바다 갈매나무속을 붓고 물(300ml)을 채웁니다.
2 단계. 거품을 제거하면서 최소한의 열로 15 분 동안 조성물을 끓입니다. 그런 다음 육수에서 베리를 분리하고 내열 그릇 바로 위에 체로 갈아줍니다.
3 단계. 별도의 냄비에 오렌지, 고리 모양으로 자른 오렌지, 계피 스틱, 꿀(1-2테이블스푼 남겨두기) 및 향신료를 섞습니다.
Step 4. 남은 물을 재료 위에 붓고 끓으면 뚜껑을 느슨하게 닫고 10분간 끓입니다. 우리는 국물을 걸러냅니다.
Step 5. 두 액체를 섞고 남은 꿀을 넣어 섞은 후 샘플을 채취하세요!
