잉어는 맛있고 다채로운 민물고기이며, 이를 통해 집 식탁이나 명절 메뉴로 맛있는 요리를 많이 준비할 수 있습니다. 우리는 단계별 사진과 과정에 대한 자세한 설명을 포함하여 10가지 요리법을 선택하여 최고의 아이디어를 수집했습니다. 평소 메뉴를 메모하고 다양화하십시오.
오븐에 통째로 구운 잉어
통째로 오븐에 구운 잉어는 밝은 맛과 매력적인 외관을 자랑합니다. 가족 점심이나 저녁 식사로 드세요. 입맛에 맞게 야채나 반찬을 곁들여 드셔도 좋습니다. 집에서 준비하려면 당사가 엄선한 검증된 단계별 레시피를 사용하세요.
- 잉어 1 (것들)
- 레몬 1 (것들)
- 파슬리 1 다발
- 소금 맛
- 식물성 기름 30 (밀리리터)
-
잉어를 씻고 비늘을 청소합니다. -
모든 내장을 제거하고 생선을 다시 씻습니다. -
머리, 꼬리, 지느러미를 잘라냅니다. -
우리는 칼로 시체를 대각선으로 자릅니다. 소금을 뿌린다. -
레몬즙을 생선 윗면과 안쪽에 붓습니다. -
파슬리를 자르고 상처에 넣고 배에 넣으십시오. 식물성 기름으로 코팅된 호일로 베이킹 시트에 작업물을 놓습니다. -
생선을 호일에 싸서 200도에서 1시간 동안 조리합니다. -
오븐에 통째로 구운 잉어가 완성되었습니다. 테이블에 봉사하십시오!
집에 있는 잉어 머리의 귀
집에서 잉어 머리로 만든 귀국은 맛이 매우 진하고 풍부한 것으로 나타났습니다. 이 따뜻한 요리는 밝은 가족 점심 식사에 이상적입니다. 검은 빵과 허브와 함께 제공됩니다. 준비하려면 당사가 선택한 검증된 단계별 레시피를 사용하세요.
조리시간 – 50분
조리시간 – 20분
인분 - 4
재료:
- 잉어 머리 – 2개
- 물 – 4리터.
- 감자 – 3 개
- 양파 – 1 개
- 당근 – 1 개
- 진주 보리 – 0.5 큰술.
- 베이 리프 – 2 개
- 말린 채소 - 맛보기.
- 소금 - 맛보기.
- 식물성 기름 - 튀김용.
요리 과정:
Step 1. 육수를 만들기 위한 잉어 머리를 준비합니다.
2 단계. 물이 끓는 냄비에 넣으세요. 풍부한 국물이 형성될 때까지 요리하도록 둡니다.
Step 3. 야채의 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 씻어주세요. 필요한 양의 진주 보리를 측정하십시오.
4단계. 양파는 깍둑썰기하고 당근은 가느다란 조각으로 자릅니다.
5단계. 식물성 기름에 야채를 부드러워질 때까지 볶습니다.
6단계. 물에서 물고기 머리를 제거합니다. 우리는 고기 부분을 제거하여 다시 국물로 보냅니다. 우리는 또한 감자 조각과 진주 보리를 국물에 넣습니다.
7단계. 감자와 시리얼이 준비되면 수프에 양파와 당근을 추가합니다. 소금, 말린 허브, 월계수 잎도 추가합니다. 내용물을 끓여서 불을 끄십시오.
8 단계. 집에서 잉어 머리의 귀를 준비합니다. 접시에 붓고 서빙하세요!
잉어 커틀릿
잉어 커틀릿은 가족 저녁 식사를 위한 매우 맛있고 육즙이 많으며 영양가 있는 간식입니다. 완제품에 야채, 으깬 감자 또는 기타 첨가물을 곁들여 맛보세요. 단계별 레시피로 메뉴를 다양하고 생동감 있게 만들어보세요!
조리시간 – 45분
조리시간 – 30분
인분 - 4
재료:
- 잉어 – 2.5kg.
- 양파 – 1 개
- 흰 빵 – 50 gr.
- 소금 - 맛보기.
- 갈은 고추-맛보기.
- 갈은 파프리카 – 1 큰술.
- 계란 – 1 개
- 파슬리 – 가지 3개.
- 딜 – 3가지.
- 밀가루 - 1 큰술.
- 마늘 – 2쪽.
- 식물성 기름 - 튀김용.
요리 과정:
1단계. 잉어를 깨끗이 씻어 손질합니다.
Step 2. 다음으로 생선을 끓인 후 10~15분간 삶아주세요.
Step 3. 삶은 생선을 식혀주세요. 우리는 그것을 씨앗에서 분류하고 펄프를 분리합니다.
4 단계. 고기 분쇄기에서 생선 펄프를 갈아서 다진 고기를 얻습니다. 우리는 또한 불린 빵, 껍질을 벗긴 양파, 마늘을 고기 분쇄기에 통과시킵니다. 모든 것을 일반 그릇에 넣으십시오.
Step 5. 여기에 닭고기 달걀을 깨고 소금과 향신료를 추가합니다.
Step 6. 다진 허브를 추가합니다.
Step 7. 다진 생선이 균질해질 때까지 내용물을 반죽합니다.
8 단계. 공작물에서 깔끔한 커틀릿을 만들고 밀가루로 굴린 다음 식물성 기름과 함께 프라이팬에 넣습니다.
9단계. 밝은 갈색이 될 때까지 각 면을 5분 동안 볶습니다.
10 단계. 잉어 커틀릿이 준비되었습니다. 좋아하는 반찬과 함께 드세요!
프라이팬에 튀긴 잉어
프라이팬에 튀긴 잉어는 매력적인 홍당무와 바삭한 빵 껍질로 당신을 기쁘게 할 것입니다. 간식이나 점심 정식을 위한 탁월한 솔루션입니다. 검은 빵, 야채 또는 좋아하는 반찬과 함께 제공하십시오. 이 간단한 요리 아이디어를 꼭 기억해 두세요.
조리시간 – 25분
조리시간 – 10분
인분 - 4
재료:
- 잉어 – 1kg.
- 밀가루 - 빵가루용.
- 소금 - 맛보기.
- 식물성 기름 - 튀김용.
요리 과정:
Step 1. 잉어를 잘 씻어 손질해 주세요.
2 단계. 물고기의 머리, 꼬리, 지느러미를 잘라냅니다.
3 단계. 다음으로 제품을 부분적으로 자릅니다.
4단계. 모든 생선 조각에 소금을 뿌려 맛을 봅니다.
Step 5. 그 후 밀가루에 잘 묻혀주세요.
6단계. 식물성 기름을 두른 프라이팬에 옮깁니다.
7단계. 밝은 황금색 껍질이 나타날 때까지 생선을 모든 면에서 볶습니다. 조각이 깨지지 않도록 조심스럽게 뒤집으십시오.
Step 8. 프라이팬에 잉어튀김이 완성됩니다. 봉사하고 즐기십시오!
ㅎ 집에 있는 잉어에서
집에서 만든 잉어 ㅎ는 여러분의 식탁에 믿을 수 없을 만큼 맛있고 다채로운 간식입니다. 완성된 한국식 제품은 육즙이 많고 향긋합니다. 준비하려면 검증된 단계별 레시피를 사용하세요. 자신과 사랑하는 사람을 대하십시오!
조리시간 – 3시간 20분
조리시간 – 30분
인분 - 6
재료:
- 잉어 – 2kg.
- 양파 – 4 개
- 간장 – 3 큰술.
- 식물성 기름 – 1 큰술.
- 식초 에센스 – 4 큰술.
- 갈은 후추 – 3 gr.
- 갈은 고추 – 5 gr.
- 갈은 파프리카 – 2 큰술.
- 소금 - 4g.
- 지상 고수 – 3 gr.
- 고수 – 1 묶음.
- 고수 씨앗 - 30 gr.
요리 과정:
1단계. 생선과 향신료를 정해진 양만큼 준비합니다.
Step 2. 씻어서 껍질을 벗긴 잉어를 얇은 띠 모양으로 자릅니다. 모든 필름과 눈에 보이는 뼈를 제거합니다. 생선 위에 식초 에센스를 붓고 2시간 동안 그대로 둡니다. 식초는 가장 작은 씨앗까지 제거합니다.
3 단계. 양파 껍질을 벗기고 얇은 반 고리 모양으로 자릅니다.
4단계.씻어서 말린 고수를 갈아주세요.
5단계. 고수씨를 절구에 넣어 잘 반죽합니다.
6 단계. 식초에서 생선을 가볍게 짜내고 야채, 허브, 향신료와 섞습니다. 식물성 기름과 간장을 뿌립니다. 약동하고 조금 양조하십시오.
Step 7. ㅎ 집에 있는 잉어가 준비됐어요. 부분으로 나누어 서빙하세요!
잉어의 발릭
누구나 집에서 잉어로 발리크를 준비할 수 있습니다. 이를 위해 단계별 사진과 프로세스에 대한 자세한 설명이 포함된 검증된 레시피를 기록해 두세요. 밝은 선물로 가족을 놀라게 해보세요. Balyk은 독특한 맛과 영양적 특성으로 여러분을 기쁘게 할 것입니다.
요리 시간 - 6일
조리시간 – 40분
인분 - 6
재료:
- 잉어 – 2kg.
- 소금 - 맛보기.
- 향신료 - 맛보기.
요리 과정:
Step 1. 잉어를 손질하고 물에 잘 헹굽니다.
2단계. 다음으로 생선을 등심으로 나눕니다. 조심스럽게 씨앗을 제거하십시오. 필렛이 너무 크면 잘라낼 수 있습니다.
3단계. 생선 조각을 용기에 담습니다. 즉시 소금으로 덮으십시오. 생선과 소금을 번갈아 가며 층을 이루세요. 우리는 또한 맛에 향신료를 추가합니다. 압력을 가하고 공작물을 냉장고에 3 일 동안 넣습니다. 주기적으로 용기에 담긴 조각을 뒤집어서 소금에 절이는 정도를 확인하세요.
Step 4. 3일이 지나면 생선조각을 깨끗이 씻어서 소금을 제거해야 합니다. 시도해 봅시다. 소금기가 강하게 느껴지면 생선을 찬물에 담그십시오.
5 단계. 가능한 박테리아를 죽이기 위해 조각을 건조시킨 후 냉동실에 넣어 얼립니다. 생선의 품질에 자신이 있다면 이 단계를 건너뛰셔도 됩니다.
6 단계. 시원하고 건조한 곳에 나일론 실에 조각을 걸어 놓습니다. 먼지가 묻지 않도록 제품을 거즈로 덮을 수도 있습니다.완전히 익을 때까지 2~3일 동안 건조시키세요.
7 단계. 잉어 발리크가 준비되었습니다. 맛있는 간식을 즐겨보세요.
잉어, 조각으로 구운
조각으로 구운 잉어는 매우 맛있고 만들기 쉬운 식탁용 요리입니다. 완제품은 가족 점심 또는 저녁 식사에 이상적입니다. 준비하려면 검증된 단계별 레시피를 사용하세요. 메뉴를 다양화해보세요!
조리시간 – 1시간 20분
조리시간 – 20분
인분 - 4
재료:
- 잉어 - 1개
- 간장 - 3 작은 술.
- 올리브 오일 – 30ml.
- 드라이 화이트 와인 – 1 큰술.
- 소금 - 1 꼬집.
- 갈은 후추 – 1 핀치.
- 말린 백리향 - 맛보기.
요리 과정:
1단계. 잉어를 깨끗이 씻어 손질합니다.
Step 2. 필렛을 분리하고 부분적으로 자릅니다.
Step 3. 깊은 접시에 간장, 드라이 화이트 와인, 올리브 오일을 섞습니다. 혼합.
4단계. 생선 조각을 적합한 베이킹 접시에 담습니다.
5 단계. 소금 한 꼬집과 후추가루를 생선에 뿌립니다. 말린 백리향을 넣고 간장, 와인, 기름을 섞은 것을 붓습니다.
6 단계. 공작물을 30분 동안 담그십시오.
7 단계. 이제 접시를 오븐에 넣을 수 있습니다. 180도에서 40분간 조리합니다.
Step 8. 조각조각 구워낸 잉어가 완성됩니다. 좋아하는 반찬과 함께 제공하십시오.
양파와 함께 튀긴 잉어
양파와 함께 볶은 잉어는 매력적인 색상과 육즙이 풍부한 맛으로 여러분을 기쁘게 할 것입니다. 간식이나 점심 정식을 위한 탁월한 솔루션입니다. 검은 빵, 야채 또는 좋아하는 반찬과 함께 제공하십시오. 이 간단한 요리 아이디어를 꼭 기억해 두세요.
조리시간 – 1시간
조리시간 – 20분
인분 - 4
재료:
- 잉어 - 1개
- 양파 – 3 개
- 밀가루 – 150gr.
- 소금 - 맛보기.
- 갈은 후추-맛보기.
- 카레 - 맛보기.
- 설탕 - 0.5 티스푼.
- 식물성 기름 - 튀김용.
요리 과정:
1단계. 목록에서 필요한 재료를 준비합니다.
Step 2. 양파 껍질을 벗기고 4등분으로 자릅니다.
Step 3. 기름을 두른 프라이팬에 양파를 넣습니다. 소금, 설탕, 갈은 후추를 추가합니다.
4 단계. 살짝 갈색이 될 때까지 저어주고 볶습니다.
5단계. 생선을 깨끗이 씻어 손질하세요. 튀김에 편리한 부분으로 자릅니다.
Step 6. 밀가루의 양을 계량해 주세요. 소금, 카레, 갈은 후추와 섞으세요.
7 단계. 생선 조각에 밀가루를 입혀 빵가루를 입힙니다.
8 단계. 기름을 두른 별도의 프라이팬에 생선을 넣습니다. 뚜껑을 덮고 약한 불에서 황금빛 갈색이 될 때까지 조리합니다. 각 면에는 15분이 소요됩니다.
Step 9. 장미빛 생선에 양파를 넣고 불을 꺼주세요.
Step 10. 양파와 함께 볶은 잉어가 준비됩니다. 식탁에 올려 드시면 됩니다!
직접 만든 잉어 절임
집에서 절인 잉어는 테이블에 믿을 수 없을만큼 맛있고 밝은 전채 요리입니다. 완제품은 매우 맛있고 맛있습니다. 준비하려면 검증된 단계별 레시피를 사용하세요. 자신과 사랑하는 사람을 대하십시오!
조리시간 – 2일
조리시간 – 30분
인분 - 2
재료:
- 잉어 – 0.4kg.
- 양파 – 2 개
- 식물성 기름 – 6 큰술.
- 식초 9% – 3큰술
- 소금 - 1 작은 술.
- 설탕 - 0.5 티스푼.
- 검은 후추 열매 – 10 개
요리 과정:
Step 1. 잉어를 깨끗이 씻어 손질한 뒤 살을 발라내고 뼈를 제거합니다. 준비된 필렛을 부분으로 자릅니다. 우리는 껍질을 제거하지 않습니다.
2 단계. 깊은 접시에 식초, 식물성 기름, 소금, 설탕을 섞습니다. 모든 것을 잘 섞으세요.
3단계.생선 조각을 혼합물에 붓고 섞습니다.
4 단계. 양파 껍질을 벗기고 얇은 반 고리 모양으로 자릅니다.
5단계. 양파를 물고기에게 보냅니다. 여기에 검은 후추 열매도 추가합니다. 모든 것을 다시 철저히 섞으십시오.
6단계. 생선 위에 압력을 가하고 완전히 익을 때까지 냉장고에 이틀 동안 넣어두세요.
Step 7. 집에서 절인 잉어가 준비되었습니다. 봉사하고 시도하십시오!
야채와 함께 오븐에 잉어
야채와 함께 오븐에 넣은 잉어는 밝은 맛과 영양 특성으로 당신을 기쁘게 할 것입니다. 가족 점심이나 저녁 식사로 이 간식을 제공하세요. 추가 반찬 없이 별도의 요리로 드실 수 있습니다. 집에서 준비하려면 당사가 엄선한 검증된 단계별 레시피를 사용하세요.
조리시간 – 3시간
조리시간 – 30분
인분 - 4
재료:
- 잉어 – 3kg.
- 레몬 – 1 개
- 토마토 – 2 개
- 당근 – 1 개
- 양파 – 1 개
- 사워 크림 – 3-4 큰술.
- 딜 – 1 묶음.
- 소금 - 맛보기.
- 향신료 - 맛보기.
- 올리브 오일 – 2 큰술.
요리 과정:
Step 1. 잉어의 안팎을 잘 씻어주세요.
2 단계. 준비된 생선을 호일과 함께 베이킹 시트에 놓습니다. 소금을 뿌리고 모든면에 향신료를 바르십시오. 제품 내부에서 윤활유를 바르는 것을 잊지 마십시오.
3단계. 토마토와 양파를 작은 조각으로 자릅니다.
Step 4. 레몬과 껍질을 벗긴 당근을 얇은 원으로 자릅니다.
5단계. 생선 뱃속에 야채를 넣습니다. 맞지 않는 것을 옆에 두었습니다. 생선 위에 사워 크림을 붓고 코팅합니다.
6단계. 준비물에 딜과 레몬 조각을 추가합니다. 180도에서 1시간 동안 접시를 굽습니다.
7 단계. 야채와 함께 오븐에 잉어가 준비되었습니다. 기호에 따라 허브와 레몬으로 장식한 후 서빙하세요!
