청어 샐러드는 일상 생활뿐만 아니라 휴일에도 빛을 발하는 맛있는 전채입니다. 이 선택의 눈에 띄는 대표자는 물론 모두가 좋아하는 "모피 코트 아래 청어"입니다. 즉시 소나무 냄새와 새해 분위기가 공중에 나타납니다. 나는 친구들로부터 몇 가지 흥미로운 요리법을 수집했습니다. 잊혀진 오래된 것들을 기억하고, 메뉴를 다양화하고, 좋아하는 음식으로 요리책을 보완할 수 있도록 여러분과 공유하고 싶습니다. 일부 레시피의 제품 조합이 이상하게 보일 수도 있지만 실험하는 것을 두려워하지 마세요!
클래식 샐러드 "모피 코트 아래 청어"
클래식 샐러드 "모피 아래 청어"는 많은 사람들에게 사랑을 받고 있는데 어떻게 사랑하지 않을 수 있습니까? 이것은 어린 시절부터 친숙한 소련의 고전입니다. 나는이 샐러드를 좋아하고 이제는 예전처럼 새해를 위해서만 준비하는 것이 아닙니다. 이 요리의 걸작이 테이블 위에 있으면 가족들도 항상 기뻐합니다!
- 소금에 절인 청어 1 (것들)
- 감자 2 (것들)
- 비트 1 (것들)
- 닭고기 달걀 3 (것들)
- 당근 1 (것들)
- 전구 양파 1 (것들)
- 마요네즈 맛
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청어로 맛있는 샐러드를 준비하는 방법은 무엇입니까? 살짝 소금에 절인 청어를 껍질에서 껍질을 벗기고 필레를 뼈에서 분리합니다. 조립할 접시를 준비합니다. 필렛을 큐브로 자르고 첫 번째 레이어에 배열합니다. -
양파는 껍질을 벗기고 잘게 썰어 체에 밭쳐 그릇에 담고 그 위에 끓는 물을 부어 매운맛을 뺍니다. 5분간 방치한 뒤 물기를 빼주세요. 여분의 액체를 배출하도록 두십시오. -
청어 층 위에 양파를 펼칩니다. -
감자를 껍질째 삶아 식힌 후 껍질을 벗겨주세요. 강판으로 자르고 양파 위에 펴고 마요네즈에 담그십시오. 삶은 닭고기 달걀의 껍질을 제거하십시오. 흰자와 노른자를 분리하세요. 강판 달걀 흰자위로 감자 층을 뿌립니다. -
마요네즈로 층을 이룹니다. 삶은 당근을 껍질을 벗기고 강판으로 자르고 단백질 층에 놓습니다. 마요네즈에 담그십시오. -
삶은 비트에서 껍질을 제거하고 굵은 강판에 갈아서 당근 층 위에 놓습니다. -
마요네즈에 담그십시오. 양조하려면 추위에 넣으십시오. -
냉장고에서 샐러드를 꺼내세요. 가는 강판을 사용하여 상단의 노른자를 갈아서 비트 뿌리 층 위에 뿌립니다. -
우아한 샐러드를 여러 부분으로 나눕니다. 가족 구성원을 식사에 초대하십시오. 즐겁게 드세요, 많이 드세요!
청어, 감자, 오이 샐러드
청어, 감자, 오이를 곁들인 샐러드가 맛있습니다. 제 생각에는 소금에 절인 생선과 오이의 조합이 이상적입니다. 감자는 요리에 풍성함을 더해줍니다. 아마도 누군가는 간식이 전혀 축제가 아니라고 생각할 것입니다. 나는 논쟁하거나 주장하지 않을 것입니다. 그러나 요리 링을 사용하여 샐러드를 만들고 장식하면 특별 이벤트 메뉴를 다양화하는 데 사용할 수 있습니다.
요리 시간 - 20 분.
요리 시간 - 10 분.
부분 – 2
재료:
- 살짝 소금에 절인 청어 – 130 gr.
- 삶은 감자 – 4 개
- 파 - 무리.
- 딜 - 무리.
- 붉은 양파 – 0.5 개
- 신선한 오이 – 100 gr.
- 소금 - 맛보기.
- 갈은 후추-맛보기.
- 올리브 오일 – 30ml.
요리 과정:
Step 1. 편한대로 감자를 삶아주세요. 소량의 뿌리채소는 전자레인지를 이용합니다. 내 청어는 이미 껍질을 벗기고 필레로 만들었습니다. 적양파의 껍질을 제거합니다. 흐르는 물에 신선한 오이와 허브를 헹구고 말립니다.
Step 2. 상당히 큰 커팅 방식을 사용합니다. 감자 껍질을 벗기고 자릅니다.
Step 3. 청어 필레는 키친타월로 두드려서 기름기를 제거하고 사진처럼 잘라주세요.
4 단계. 채소를 자릅니다. 붉은 양파를 반 고리로 자릅니다. 오이를 세로로 자르고 조각으로 자릅니다.
5 단계. 일반 용기에 제품을 섞습니다.
6단계. 필요한 경우 소금과 후추로 맛의 균형을 맞추면서 저어줍니다. 올리브 오일로 맛을 낸다.
7단계: 두 개의 포크를 사용하여 용기의 내용물을 부풀립니다. 가족을 테이블에 초대하세요. 간단하게 집에서 요리를 즐겨보세요!
청어와 피클을 곁들인 샐러드
청어와 피클을 곁들인 샐러드는 간단한 집에서 만든 식사의 흥미로운 버전입니다. 절인 오이와 생선의 조합은 이례적이지만 샐러드의 맛이 떨어지지는 않습니다. 이 애피타이저는 일일 메뉴나 친근한 모임에 가장 적합합니다. 저절로 탄생한 레시피라 지금은 꽤 자주 사용하고 있어요.
요리 시간 - 20 분.
요리 시간 - 20 분.
부분 – 6
재료:
- 청어 필레 – 300 gr.
- 삶은 감자 – 3개
- 파 - 장식용.
- 양파 – 1 개
- 절인 오이 – 2 개
- 삶은 닭고기 달걀 – 2 개
- 프렌치 머스타드 - 1티스푼
- 마요네즈 – 3 큰술.
요리 과정:
1 단계. 감자를 편리하게 삶아서 껍질을 벗기고 정사각형으로 자릅니다. 절인 오이도 똑같이하고 샐러드가 묽지 않도록 소쿠리에 물기를 뺍니다. 충분히 큰 용기에 제품을 결합하십시오.
2 단계. 삶은 닭고기 달걀을 식힌 후 껍질을 제거하고 입방체로 자릅니다. 분쇄된 재료에 추가합니다.
Step 3. 양파 껍질을 제거하고 잘게 썰어 샐러드 그릇에 담습니다.
Step 4. 청어 필레를 사각형으로 자르고 재료를 추가합니다.
Step 5. 프렌치 머스타드와 마요네즈로 간을 해주세요.
6단계. 재료를 섞은 후 멋진 그릇에 담습니다. 다진 양파 채소로 장식하십시오.
Step 7. 향기로운 샐러드를 식탁 위에 놓고 가족을 초대하세요. 이 맛있는 간식을 즐기고 즐거운 시간을 보내세요!
청어, 사탕무, 완두콩, 양파를 곁들인 샐러드
청어, 사탕무, 완두콩, 양파를 곁들인 샐러드는 사탕무를 곁들인 일종의 비네그레트 버전입니다. 어떤 이유에서인지 이것은 우리 가족 사이에서 발생하는 것과 동일한 연관성입니다. 샐러드는 준비가 매우 간단하고 빠릅니다. 사탕무를 전자레인지로 요리하거나 오븐에 구우면 집에서 만든 요리의 맛과 색이 더욱 풍부해집니다.
요리 시간 - 15 분.
요리 시간 - 15 분.
부분 – 4
재료:
- 청어 필레 – 1 개
- 삶은 사탕무 – 1 개
- 파슬리 - 무리.
- 딜 - 무리.
- 양파 – 1 개
- 통조림 완두콩 – 200 gr.
- 소금 - 맛보기.
- 갈은 후추-맛보기.
- 올리브 오일 – 3 큰술.
요리 과정:
1 단계.가볍게 소금에 절인 청어를 등심으로 나누고 먼저 머리, 꼬리, 지느러미를 자르고 내장을 제거하고 뼈에서 분리합니다. 흐르는 물에 파슬리와 딜을 헹구십시오. 양파의 최상층을 껍질을 벗기십시오.
2 단계. 식힌 비트의 껍질을 제거하고 스트립으로 자릅니다. 큰 용기에 담으세요.
3 단계. 준비된 양파를 반 고리로 자르고 사탕무에 보냅니다.
Step 4. 통조림 완두콩 통조림을 열고 아쿠아파바(완두콩이 들어있는 양념장)를 체에 거른 후 스낵 재료가 담긴 그릇에 담습니다.
Step 5. 채소를 칼로 다져서 그릇에 담습니다.
6 단계. 껍질을 벗긴 청어를 잘게 자르고 나머지 마법 간식 재료에 추가합니다.
Step 7. 소금과 후추로 간을 조절하세요. 올리브 오일로 양념하고 저어줍니다.
8단계. 밝고 우아한 애피타이저를 샐러드 그릇에 담고 서빙합니다. 가족 구성원을 식사에 초대하십시오. 즐겁게 먹고, 즐기세요!
청어, 토마토, 크루통을 곁들인 샐러드
청어, 토마토, 크루통을 곁들인 샐러드는 다소 흥미로운 맛을 가지고 있습니다. 처음에는 토마토와 청어의 조합이 이상해 보였지만, 먹어본 후에는 나와 내가 사랑하는 사람들이 가장 좋아하는 음식 중 하나가 되었습니다. 나는 이 샐러드를 단순함 때문에 좋아한다. 간단히 간식을 먹고 싶을 때 이것이 가장 편리한 선택이라고 생각합니다.
요리 시간 - 15 분.
요리 시간 - 10 분.
부분 – 4
재료:
- 살짝 소금에 절인 청어 필레 – 200 gr.
- 토마토 – 2 개
- 단단한 치즈 – 100 gr.
- 크래커 – 100gr.
- 양파 – 1 개
- 마요네즈 – 200gr.
- 소금 - 맛보기.
- 갈은 후추-맛보기.
요리 과정:
1단계: 필요한 재료가 있는지 확인하세요.가볍게 소금에 절인 청어를 등심으로 나누고 먼저 머리, 꼬리, 지느러미를 자르고 내장을 제거하고 뼈에서 분리합니다.
2단계: 예쁜 접시에 쿠킹링을 올려주세요. 청어 필레를 정사각형으로 자르고 첫 번째 층을 만듭니다.
Step 3. 양파 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 청어 위에 펴 바릅니다.
4 단계. 마요네즈로 윤활유를 바릅니다.
Step 5. 흐르는 물에 토마토를 헹구고 말립니다. 큐브로 자르고 체에 넣어 과도한 수분을 배출하십시오. 마요네즈 층 위에 펴 바릅니다. 기호에 따라 소금과 후추로 간을 하고 마요네즈를 바르세요.
6 단계. 단단한 치즈를 강판으로 갈아서 토마토 층 위에 뿌립니다.
Step 7. 프라이팬에 식빵을 노릇하게 구워 크루통을 준비합니다. 아니면 기성품 매장에서 구매한 제품을 사용하세요.
Step 8. 치즈층에 크래커를 뿌리고 쿠킹링을 칼로 들어 올려 조심스럽게 떼어냅니다. 가족 모두에게 이 걸작을 선물해 보세요. 즐겁게 먹어라!
청어와 튀긴 버섯 샐러드
청어와 튀긴 버섯을 곁들인 샐러드 – 정말 반전이네요! 놀라운 샐러드의 재료를 보고 어안이 벙벙해진 제가 가장 먼저 한 말은 이것이었습니다. 하지만 그래도 위험을 감수하고 테스트 부분을 준비했는데 순식간에 없어졌습니다. 결합하고 어울리지 않는 것을 좋아한다면 기회를 잡고 가족을 대접하십시오!
요리 시간 - 30 분.
요리 시간 - 20 분.
부분 – 6
재료:
- 청어 – 400 gr.
- 샴 피뇽 – 400 gr.
- 양파 – 3 개
- 딜 - 장식용.
- 파 - 장식용.
- 식물성 기름 - 튀김용.
- 마요네즈 – 2 큰술.
요리 과정:
Step 1. 샴피뇽의 뚜껑을 벗기고 줄기 부분을 다시 잘라주세요. 버섯은 임의로 자르고 잘게 자르지 마십시오. 튀길 때 크게 줄어 듭니다.프라이팬에 향이 없는 기름을 붓고 가열하세요. 샴 피뇽을 옮깁니다.
2단계: 과도한 수분이 증발할 때까지 갈색으로 바릅니다. 팬에서 제거하십시오. 다음 단계는 다진 양파를 볶는 것입니다.
Step 3. 볶은 버섯과 양파를 한 용기에 넣고 마요네즈로 간을 한 후 섞습니다. 가볍게 소금에 절인 청어의 머리, 꼬리, 내장, 껍질을 벗기고 살과 뼈를 분리합니다. 필렛을 입방체로 자릅니다.
4단계: 그릇을 준비하여 샐러드를 준비합니다. 버섯과 양파의 첫 번째 층을 놓습니다. 압축하세요.
Step 5. 버섯층을 청어층으로 덮고 탬핑해줍니다. 필름으로 덮고 밤새 냉장 보관하세요.
6 단계. 그런 다음 샐러드를 접시에 담습니다. 냉장고에 보관되어 있으므로 전채 요리의 모양이 영향을 받지 않습니다.
7 단계. 다진 허브로 장식하고 가족을 초대하여 식사를 하세요. 즐겁게 드세요, 많이 드세요!
청어와 콩 샐러드
청어와 콩을 곁들인 샐러드는 재료의 조합에 약간 충격을 받을 수 있는 간단하고 빠른 간식을 위한 또 다른 옵션입니다. 나는 구현하는 데 많은 시간과 노력이 필요하지 않은 간단하고 흥미로운 음식을 좋아합니다. 바쁜 현대인에게는 훌륭한 간식이 될 것입니다.
요리 시간 - 10 분.
요리 시간 - 10 분.
부분 – 2
재료:
- 청어 – 100 gr.
- 토마토 – 1 개
- 통조림 흰 콩 – 0.5 큰술.
- 파슬리 - 맛보기.
- 파 - 맛보기.
- 삶은 닭고기 달걀 – 1 개
- 마늘 – 1쪽.
- 마요네즈 - 맛보기.
요리 과정:
1 단계. 청어의 지느러미, 머리, 꼬리, 내장, 껍질을 제거하고 뼈에서 살을 분리합니다. 필렛을 입방체로 자릅니다. 흐르는 물에 채소와 토마토를 헹굽니다. 계란과 콩은 미리 삶아서 삶아서 냉동해두었어요.통조림을 가져갈 수 있습니다.
Step 2. 삶은 달걀은 껍질을 제거한 후 임의로 잘게 썰어주세요. 채소도 칼로 자릅니다.
Step 3. 토마토를 깍둑썰기하여 체에 걸러서 수분을 빼주세요.
4단계. 제품을 충분히 큰 그릇에 담습니다.
Step 5. 다진마늘과 마요네즈로 양념을 해주세요.
6 단계. 저어서 부분으로 나누고 위에 녹색 채소로 장식합니다. 가족을 초대하세요. 즐겁게 드세요, 많이 드세요!
청어와 사과 샐러드
청어와 사과를 곁들인 샐러드는 당신이 확실히 좋아할 전채입니다. 민스미트를 드셔보셨다면 이 샐러드는 그다지 충격적이지 않을 것입니다. 밝고 흥미로운 스낵은 매우 우아해 보입니다. 시도하고, 실험하고, 새로운 치료 옵션을 찾으십시오. 그리고 이 샐러드도 놓치지 마세요!
요리 시간 - 30 분.
요리 시간 - 20 분.
부분 – 2
재료:
- 청어 필레 – 250 gr.
- 사과 - 1개
- 당근 – 1 개
- 양파 – 1 개
- 감자 – 2 개
- 마요네즈 - 맛보기.
요리 과정:
Step 1. 가볍게 소금에 절인 청어의 지느러미, 머리, 꼬리, 내장, 껍질을 제거하고 살코기를 뼈에서 분리합니다. 감자와 당근을 원하는 대로 요리하세요. 저는 전자레인지를 사용합니다. 뿌리 채소를 식힌 다음 껍질을 제거합니다. 탭 아래에서 사과를 실행하십시오.
Step 2. 양파의 윗부분을 껍질을 벗기고 잘게 썬다.
Step 3. 양파를 그릇에 담고 끓는 물을 부어 불쾌한 매운맛을 뺍니다. 5분간 방치한 뒤 물기를 빼주세요.
Step 4. 감자를 정사각형으로 자르고 그릇에 담습니다.
5단계. 당근에도 동일한 단계를 수행합니다.
Step 6. 가정부로 사과 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 야채에 옮깁니다.
7단계청어 필레를 입방체로 자르고 재료에 첨가하여 맛있는 전채 요리를 만드세요.
Step 8. 양파의 물기를 빼고 수분이 모두 사라질 때까지 기다린 후 샐러드 그릇에 담습니다. 마요네즈를 넉넉하게 뿌려 양념합니다.
9단계. 재료를 섞으세요.
10단계. 샐러드를 서빙 그릇에 옮깁니다. 원하는 경우 허브를 뿌린다. 가족을 초대하여 샐러드를 맛보세요. 흥미로운 간식을 즐겨보세요. 많이 드세요!
청어를 곁들인 샐러드 "폭스 코트"
청어를 곁들인 샐러드 "Fox Coat"는 휴일 테이블을위한 퍼프 전채의 또 다른 예입니다. 밝고 아름답고 매우 만족스럽습니다. 왠지 몇 년 전부터 설날 메뉴를 다양화하고 싶어서 이 샐러드를 먹게 됐어요. 물론 이것은 전통적인 "올리비에"나 "모피 코트 아래 청어"는 아니지만 결코 열등하지 않습니다. 이것은 당신이 스스로 기억하고 축하할 완전히 새로운 맛입니다.
요리 시간 - 30 분.
요리 시간 - 20 분.
부분 – 6
재료:
- 청어 – 1 개
- 샴 피뇽 – 250 gr.
- 당근 – 2 개
- 양파 – 1 개
- 감자 – 3 개
- 식물성 기름 - 7 큰술.
- 마요네즈 - 맛보기.
- 소금 - 맛보기.
요리 과정:
Step 1. 샴피뇽의 뚜껑을 벗기고 줄기 부분을 다시 잘라주세요. 버섯은 임의로 자르십시오.자를 필요가 없으며 튀길 때 크게 줄어 듭니다. 프라이팬에 향이 없는 기름을 붓고 가열하세요. 샴 피뇽을 옮깁니다. 과도한 수분이 증발할 때까지 갈색으로 변합니다. 팬에서 제거하십시오.
Step 2. 가볍게 소금에 절인 청어의 머리, 꼬리, 내장, 껍질을 깨끗이 씻어 뼈에서 살을 분리합니다.
3 단계. 청어 필레를 입방체로 자르고 그것으로 샐러드의 첫 번째 층을 만듭니다.
Step 4. 그 위에 식힌 샴피뇽을 올려주세요.
Step 5. 당근은 가정부와 함께 껍질을 벗기고 강판에 갈아줍니다.
6단계.최상층에서 양파를 껍질을 벗기고 자릅니다.
Step 7. 기름을 두른 팬에 야채를 볶다가 소금으로 간을 맞춰주세요.
8단계. 좋아하는 방법으로 감자를 삶아주세요. 저는 전자레인지로 요리해요. 식히고 피부를 제거하고 갈아주세요.
Step 9. 버섯층을 감자로 덮으세요. 소금을 조금 넣으세요.
10 단계. 마요네즈로 층을 윤활하십시오.
Step 11. 볶은 양파와 당근을 식혀주세요.
12 단계. 튀긴 당근과 양파를 감자 층 위에 뿌립니다.
Step 13. 윗부분에 마요네즈를 발라주세요. 시간이 되신다면 찬물에 담가두세요. 밝은 샐러드가 준비되었습니다. 친구들을 초대하고 즐겁게 식사하세요.
청어를 곁들인 핀란드 샐러드 "로솔"
청어를 곁들인 핀란드 샐러드 "로솔"은 평소 메뉴를 다양화하고 새로운 맛을 찾는 것을 싫어하지 않는다면 꼭 좋아해야 할 요리입니다. 아마도 일반적인 집에서 만든 음식을 좋아하는 사람들은 샐러드의 구성을 보면 의심할 것입니다. 하지만 모든 의심을 제쳐두고 준비하는 것이 좋습니다. 의심의 흔적이 전혀 남지 않는다는 사실에 놀랄 것입니다.
요리 시간 – 40분
요리 시간 - 20 분.
부분 – 6
재료:
- 소금에 절인 청어 – 250 gr.
- 사탕무 – 1 개
- 당근 – 1 개
- 적양파 – 1개
- 감자 – 3 개
- 닭고기 달걀 – 3 개
- 절인 오이 – 100 gr.
- 사과 - 1개
- 마요네즈 – 100gr.
- 소금 - 맛보기.
- 과립 설탕-맛보기.
요리 과정:
1단계. 뿌리채소 - 사탕무, 감자, 당근을 원하는 대로 오븐이나 전자레인지에서 조리하세요. 완전히 식힌 후 껍질을 제거하십시오. 삶은 닭고기 달걀을 요리하고 식힌 다음 껍질을 제거하십시오.
Step 2. 적양파의 윗부분을 껍질을 벗기고 칼로 잘게 썬다.
Step 3. 소금과 설탕으로 맛을 조절하세요. 원하는 경우 아세트산을 뿌릴 수 있습니다.
4단계.그 위에 끓는 물을 붓고 샐러드에 쓴맛이 없도록 재워 두십시오.
5단계. 뿌리채소와 계란을 원하는 대로 자르되, 애피타이저가 보기 좋게 보이도록 자르기 크기를 존중하세요. 재료를 충분히 큰 그릇에 담습니다.
Step 6. 피클을 조각으로 자르고 소쿠리에 담아 물기를 빼낸 후 샐러드 그릇에 담습니다.
Step 7. 가볍게 소금에 절인 청어의 머리, 꼬리, 내장, 껍질을 깨끗이 닦아내고 살코기를 뼈에서 분리합니다. 청어 필레를 입방체로 자르고 재료에 추가합니다.
Step 8. 양파를 체나 소쿠리에 걸러 물기를 제거합니다. 샐러드 그릇으로 옮깁니다. 씻은 사과를 가정부로 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 야채에 추가합니다.
Step 9. 마요네즈를 듬뿍 뿌려주세요.
10단계. 재료를 섞으세요.
11 단계. 축제 샐러드 그릇에 밝은 샐러드를 채우고 파슬리 잎이나 다른 허브로 장식하여 맛을 냅니다. 가족을 식사에 초대하세요. 감탄하며 먹고 즐기세요!
