쇠고기 샐러드

쇠고기 샐러드는 평일, 공휴일에도 대성공하는 전채입니다. 샐러드 조리법은 너무 다양해서 일년 중 모든 것을 시험해 볼 날이 충분하지 않을 수도 있습니다. 일반적으로 모든 재료는 맛과 특성면에서 서로 조화롭게 결합됩니다. 쇠고기는 영양가를 담당하고 나머지는 스낵을 육즙이 많고 매콤하며 다소 달콤하거나 짠맛으로 만듭니다. 이 모든 것은 선호도에 따라 선택할 수 있습니다.

쇠고기 샐러드 "남자의 변덕"

이 애피타이저의 이름은 쇠고기 샐러드 "남자의 변덕"입니다. 준비하는 것은 어렵지 않습니다. 아름다운 애피타이저를 ​​먹고 싶다면 재료를 겹겹이 쌓을 수 있습니다. 샐러드는 매우 맛있고 포만감이 넘치지만 또 무엇이 필요합니까?

1. 
   맛있는 쇠고기 샐러드를 준비하는 방법은 무엇입니까? "남성 카프리스" 샐러드의 경우 고기와 계란을 미리 끓여 식혀야 합니다. 닭고기 달걀을 찬물에 넣고 끓는 순간부터 8~10분간 삶아주세요.
2. 
   별도의 냄비에 물 반 리터를 끓이고 약간의 소금을 넣으십시오. 쇠고기를 끓는 물에 넣고 뚜껑을 덮은 채 30분 동안 약한 불에서 끓입니다. 그런 다음 고기를 식히십시오.
3. 
   양파 머리를 껍질을 벗기고 씻어서 4등분한 고리 모양으로 자릅니다. 다진 양파를 식초나 레몬즙에 15분 동안 담가두세요. 이 작은 뉘앙스가 샐러드 맛을 흥미롭게 만들 것입니다.
4. 
   삶은 계란을 껍질을 벗기고 굵은 강판에 갈아줍니다.
5. 
   또한 거친 강판에 단단한 치즈를 갈아주세요.
6. 
   식힌 쇠고기를 작은 입방체로 자릅니다.
7. 
   이제 모든 재료가 준비되었으므로 샐러드 조립을 진행할 수 있습니다. 평평한 접시의 첫 번째 층에 절인 양파를 놓습니다.
8. 
   다음으로 삶은 쇠고기를 고르게 펴고 마요네즈를 발라줍니다.
9. 
   그런 다음 강판 계란을 추가하고 이 층에 마요네즈를 바르십시오.
10. 
    강판 치즈로 샐러드 조립을 마무리하세요. 신선한 허브 가지로 "남성 변덕"샐러드를 장식 할 수 있습니다. 많이 드세요!

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쇠고기와 팥을 곁들인 트빌리시 샐러드

쇠고기와 팥을 곁들인 샐러드 "트빌리시"는 아름답고 독창적이며 영양가가 높으며 이는 조지아 국가 요리의 전형적인 특징입니다. 이 스낵의 마법 같은 맛의 주된 비결은 허브와 향신료의 목록이 주요 성분의 수와 거의 동일하다는 것입니다.

요리 시간 – 50분

요리 시간 – 15~20분

부분 – 1.

재료:

• 삶은 쇠고기 – 160 gr.
• 통조림 팥 – 1캔.
• 마늘 - 3개.
• 식탁용 소금 - 1/3 티스푼
• 레드 샐러드 양파 – 1 개
• 갓 갈은 후추 – 1/4 tsp.
• 붉은 고추 – ½ PC.
• 달콤한 피망 – 1 개
• 호두 – 50gr.
• 고수 – 1 묶음.
• Khmeli-suneli – 1 핀치.

재급유의 경우:

• 식물성 기름 - 4 큰술.
• 화이트 와인 식초 – 1 큰술.

요리 과정:

Step 1. 샐러드용 쇠고기를 깨끗이 씻어 껍질과 지방을 제거하고 삶아 식힌다. 그런 다음 작은 입방체로 자릅니다.

2 단계. 야채와 허브를 씻고 양파와 마늘을 껍질을 벗기십시오. 또한 드레싱에 필요한 모든 향신료와 재료를 준비하십시오.

3 단계. 피망의 씨앗과 흰 껍질을 껍질을 벗기고 펄프를 얇은 조각으로 자릅니다. 마늘 정향을 프레스에 통과시킵니다. 칼로 고추를 잘게 썬다.

Step 4. 양파를 얇은 고리 모양으로 자르고, 채소를 칼로 무작위 순서로 자릅니다. 다진 제품을 모두 샐러드 그릇에 담습니다.

Step 5. 통조림 콩의 물기를 빼내고 헹구어 소쿠리에 물기를 뺍니다. 그런 다음 다른 제품과 함께 그릇에 담으세요.

Step 6. 호두를 프라이팬에 말려 칼로 잘게 썰어 샐러드에 추가합니다.

7단계. 마지막 단계: 맛에 맞게 소금과 향신료를 추가합니다.

8단계. 식물성 기름과 식초를 섞고, 샐러드에 혼합물을 넣어 맛을 낸 후 드시면 됩니다. 많이 드세요!

태국식 쇠고기 샐러드

태국 쇠고기 샐러드는 동양 요리의 독특한 특성을 완벽하게 반영합니다. 밝고 풍부한 맛, 식욕을 돋우는 향기 및 다소 특이한 외관을 가지고 있습니다. 그리고 태국 샐러드의 가장 큰 장점은 매우 간단하고 빠르게 준비된다는 것입니다.

요리 시간 – 55분

요리 시간 – 55분

부분 – 2.

재료:

• 쇠고기 안심 – 200 gr.
• 양상추 잎 – 150 gr.
• 오이 – 2 개
• 라임 - 1개
• 설탕 - 1 작은 술.
• 생선 소스 - 1 작은 술.
• 캐슈 – 50 gr.
• 칠리 고추 – 0.5 개
• 고수 – 1 묶음.
• 파 – 1 묶음.
• 땅콩 기름 – 2 큰술.

매리네이드의 경우:

• 간장 - 2 큰술.
• 사케 – 2 큰술.
• 호박 기름 – 1 큰술.
• 옥수수 가루 - 1 작은 술.

요리 과정:

1단계: 쇠고기 안심을 냉동실에 20분간 넣어둡니다.

2단계: 그릇에 간장, 청주, 호박씨유, 옥수수 가루를 섞습니다. 매리네이드를 부드러워질 때까지 가져오세요. 덩어리가 없어야 합니다.

Step 3. 냉동고기를 최대한 얇게 썰어주세요.

Step 4. 다진 쇠고기를 미리 준비한 양념장에 담그고 저어주고 20 분간 그대로 두세요.

5단계: 프라이팬이나 냄비에 땅콩 기름 두 스푼을 가열합니다. 고기를 넣고 계속 저으면서 2~3분 동안 볶습니다. 그런 다음 튀긴 고기를 종이 타월로 옮깁니다.

6단계: 라임에서 즙을 짜냅니다. 고기를 볶은 팬에 생선 소스, 라임 주스, 설탕을 추가합니다. 모든 것을 잘 섞고 불에서 용기를 제거하십시오.

Step 7. 파 깃털을 대각선으로 짧게 자릅니다. 오이를 조각으로 자릅니다. 고수를 원하는 순서대로 자릅니다.

Step 8. 고추는 씨를 제거하고 과육은 칼로 잘게 다져주세요.

Step 9. 기름을 두르지 않은 프라이팬에 캐슈넛을 말린 후 절구에 갈아주세요.

10 단계. 이제 태국 샐러드를 접시에 담을 수 있습니다. 양상추 잎을 씻어서 말린 후 평평한 접시에 놓습니다. 다음으로 다진 오이, 양파, 고수, 칠리를 뿌립니다. 쇠고기를 야채 위에 얹고 샐러드 위에 캐슈넛을 뿌리고 프라이팬에서 드레싱을 뿌립니다. 많이 드세요!

쇠고기와 가지를 곁들인 따뜻한 샐러드

쇠고기와 가지를 곁들인 따뜻한 샐러드는 비교할 수없는 전채입니다.취향에 따라 쇠고기를 어느 정도 익힐 수 있도록 조리할 수 있습니다. 일반적으로 샐러드는 매우 만족스럽고 맛이 좋으며 아침이나 저녁으로 준비 할 수 있습니다.

요리 시간 – 25분

요리 시간 – 25분

부분 – 3.

재료:

• 쇠고기 필레 – 300 gr.
• 식물성 기름 - 3 큰술.
• 설탕 - 1 큰술.
• 다섯 가지 향신료 혼합물 - 맛보기.
• 지상 고수풀 - 맛보기.
• 백미 식초 – 1 큰술.
• 간장 – 3 큰술.
• 작은 가지 – 1-2 개
• 당근 – 1 개
• 양파 – 1 개
• 달콤한 피망 – 1 개
• 파 - 맛보기.
• 파슬리 - 맛보기.
• 칠리 고추 - 1 PC.
• 콩나물 – 1 큰술.
• 마늘 - 3개.

요리 과정:

Step 1. 식힌 쇠고기를 씻어서 건조시킨 후 잘게 썬다. 황금빛 갈색이 될 때까지 고기를 센 불로 볶습니다.

Step 2. 야채를 씻어주세요. 가지와 당근을 얇게 자릅니다. 다진 야채를 고기에 넣고 3분간 함께 볶습니다. 가지가 부드러워 져야합니다.

3 단계. 양파를 껍질을 벗기고 얇게 자르고 피망의 과육을 입방체로 자릅니다. 이 야채를 팬에 넣고 저어주면서 1분 더 조리합니다.

Step 4. 설탕, 쌀식초, 간장을 넣고 볶은 후 몇 분간 더 끓입니다.

Step 5. 껍질을 벗긴 마늘은 칼로 잘게 다지고, 고추는 잘게 썬다. 이 제품을 팬에 넣으십시오. 로스트를 여러 번 저어주세요.

6단계: 팬에 콩나물을 넣고 다시 저어줍니다.

Step 7. 프라이팬에 따뜻한 샐러드를 가열하지 않고 5~7분간 놔둔 후 접시에 담고 다진 파슬리와 양파를 뿌립니다. 많이 드세요!

피클을 곁들인 삶은 쇠고기 샐러드

피클을 곁들인 삶은 쇠고기 샐러드는 고칼로리 및 포만감으로 분류 될 수 있습니다. 이 샐러드에서 가장 중요한 것은 삶은 고기이므로 특별한주의를 기울여 선택해야합니다. 샐러드는 마요네즈 없이 조리되므로 냉장고에 며칠 동안 보관할 수 있습니다.

요리 시간 – 1.5시간

요리 시간 – 60분

부분 – 4.

재료:

• 삶은 쇠고기 – 0.8kg.
• 베이 리프 – 2 개
• 갈은 후추-맛보기.
• 식탁용 소금 - 맛보기.
• 절인 오이 – 400 gr.
• 토마토 소스 – 3 큰술.
• 양파 – 2 개
• 무향 식물성 기름 – 3 큰술.

매리네이드의 경우:

• 끓인 물 - 맛보기.
• 식탁용 소금 - 맛보기.
• 설탕 - 맛보기.
• 테이블 식초 - 맛보기.

요리 과정:

1 단계. 월계수 잎을 추가하여 쇠고기를 요리합니다. 한 시간 반 동안 요리한 다음 국물을 식혀줍니다.

2 단계. 쇠고기를 종이 타월로 두드려서 물기를 제거하고 얇게 자릅니다.

3단계. 껍질을 벗기고 씻어서 작은 양파 두 개를 고리 모양으로 자르고 조각을 그릇에 담습니다. 매리 네이드 준비 : 끓인 찬물에 소금, 식초, 설탕을 섞습니다. 맛에 모든 것을 추가하십시오. 양파를 10-15분 동안 담그세요.

Step 4. 소금물에 담긴 피클을 가볍게 짜서 조각으로 자릅니다.

Step 5. 그릇에 쇠고기, 오이, 절인 양파를 넣고 섞는다. 샐러드에 토마토 소스와 식물성 기름으로 간을 하고 후추로 간을 한 다음 필요에 따라 소금을 추가합니다. 삶은 쇠고기와 피클을 곁들인 맛있는 샐러드가 준비되었습니다. 차갑게 드세요. 많이 드세요!

절인 양파를 곁들인 간단한 쇠고기 샐러드

절인 양파를 곁들인 간단한 쇠고기 샐러드는 잔치에 가장 좋은 전채 요리이며 준비도 쉽습니다.샐러드는 무겁지 않고 적당히 짠맛이 나며 육즙이 많습니다. 식욕을 돋우고 알코올 음료를 즐기기 위해 꼭 필요한 것입니다.

요리 시간 - 20 분.

요리 시간 - 10 분.

부분 – 3.

재료:

• 쇠고기 – 200gr.
• 큰 양파 – 1 개
• 절인 오이 – 1 개
• 무취 식물성 기름 – 2 큰술.
• 겨자 – 1 큰술.
• 식탁용 소금 - 맛보기.
• 사과 식초 – 2 큰술.
• 파 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.
• 물 – 2 큰술.

요리 과정:

Step 1. 큰 양파를 가져다가 껍질을 벗기고 씻어주세요. 얇은 하프 링 또는 쿼터 링으로 자릅니다. 조각을 그릇에 넣고 물과 식초 두 스푼을 붓습니다. 양파를 15-20분 동안 재워두세요.

2 단계. 쇠고기를 삶아 식힌 후 결 방향으로 가늘게 자릅니다.

Step 3. 절인 오이를 소금물에 짜서 잘게 썬다.

4 단계. 그릇에 겨자 한 스푼, 식물성 기름 두 스푼, 후추 간 것을 섞습니다. 이 혼합물은 샐러드 드레싱으로 사용됩니다.

Step 5. 양파를 체에 넣어 물기를 빼주세요.

6 단계. 깊은 그릇에 다진 쇠고기, 절인 양파, 오이를 섞습니다.

Step 7. 재료에 드레싱을 추가하고 샐러드를 버무립니다. 전채에 소금을 넣고 필요한 경우 첨가하십시오.

8 단계. 절인 양파와 함께 쇠고기 샐러드를 제공하기 전에 다진 파를 뿌립니다. 많이 드세요!

당근을 곁들인 한우 샐러드

한국식 쇠고기와 당근 샐러드는 밀도가 높고 육즙이 풍부하며 바삭하고 고소합니다. 샐러드는 특히 휴일 테이블이나 간식용으로 준비할 수 있습니다. 퍼프 형태로 제공하거나 모든 재료를 그릇에 섞어서 제공할 수 있습니다.

요리 시간 - 1 시간

요리 시간 – 40분

부분 – 2.

재료:

• 삶은 쇠고기 – 200 gr.
• 양파 – 1 개
• 한국 당근 – 150 gr.
• 식탁용 소금 - 맛보기.
• 마요네즈 – 4 큰술.
• 참깨 – 2 꼬집.
• 식초 9% – 2큰술
• 설탕 - 1 큰술.
• 끓는 물 – 250ml.

요리 과정:

Step 1. 쇠고기를 미리 삶아서 식힐 시간을 준 후 샐러드를 준비하세요. 양파 껍질을 벗기십시오.

2 단계. 양파를 작은 입방체로 자릅니다.

Step 3. 얇게 썬 양파를 그릇에 담고 설탕과 소금 한 꼬집을 넣고 식초를 부어주세요. 그릇의 내용물 위에 끓는 물을 붓습니다.

Step 4. 30분 후 절인 양파를 체에 담아 물기를 빼주세요.

Step 5. 샐러드를 아름답고 깔끔하게 보이도록 하려면 요리 링을 사용하여 조립하세요. 평평한 접시에 놓고 바닥에 마요네즈를 바르십시오.

6 단계. 삶은 쇠고기를 작은 입방체로 자르고 첫 번째 층을 깔고 마요네즈로 닦습니다.

Step 7. 소고기 층에 절인 양파를 올리고 마요네즈도 발라주세요.

8 단계. 매리 네이드에서 한국산 당근을 짜내고 필요한 경우 더 짧은 조각으로 자르고 다음 층에 놓습니다.

Step 9. 샐러드를 냉장고에 넣어 30분 동안 담가둔 후 참깨를 뿌려 드세요. 많이 드세요!

피망과 오이를 곁들인 쇠고기 샐러드

피망과 오이를 곁들인 쇠고기 샐러드는 고기와 야채의 놀라운 조합입니다. 특별한 조리 방법으로 인해 제품의 향과 과즙이 서로 섞여 맛있고 독특한 맛을 얻을 수 있습니다.

요리 시간 - 30 분.

요리 시간 - 30 분.

부분 – 3.

재료:

• 쇠고기 펄프 – 150 gr.
• 토마토 – 300gr.
• 갈은 후추-맛보기.
• 식탁용 소금 - 맛보기.
• 마늘 – 2개.
• 달콤한 피망 – 200 gr.
• 양파 – 150 gr.
• 오이 – 100gr.
• 채소 – 20gr.
• 간장 - 50ml.
• 해바라기/올리브 오일 – 30ml.
• 레몬 주스 - 1 큰술.
• 참깨 – 15 gr.
• 다진 파프리카 – ½ tsp.
• 갈은 붉은 고추 – 1 핀치.

요리 과정:

1단계. 목록에 따라 필요한 모든 것을 준비합니다. 모든 야채와 허브를 잘 씻으십시오.

Step 2. 쇠고기를 흐르는 물에 헹구고 종이 타월로 두드려 물기를 제거한 후 얇게 자릅니다.

Step 3. 피망을 반으로 자르고, 반쪽의 껍질과 씨를 제거하세요. 펄프를 스트립으로 자릅니다.

Step 4. 양파와 마늘의 껍질을 벗겨주세요. 양파를 반 고리로 자르고 마늘을 작은 입방체로 자릅니다.

Step 5. 프라이팬을 잘 가열하고 약간의 식물성 기름을 부어주세요. 그런 다음 쇠고기, 양파, 피망을 넣고 가끔 저어 주면서 6-7 분 동안 음식을 볶습니다.

6 단계. 다음으로 다진 마늘을 넣고 1분 동안 계속해서 함께 볶습니다.

Step 7. 오이를 얇게 썰어 팬에 넣고 저어주며 약한 불에서 2~3분간 더 볶습니다.

Step 8. 그런 다음 간장을 붓고 소금, 홍후추, 흑후추를 넣고 저어주고 약 1분간 조리하세요. 그런 다음 불에서 팬을 제거하십시오.

9 단계. 토마토를 얇게 자르고 샐러드 그릇에 담습니다.

10 단계. 칼로 채소를 자르고 토마토에 추가합니다.

Step 11. 튀긴 야채와 고기를 토마토와 함께 그릇에 담습니다. 레몬즙을 붓고 필요한 경우 소금과 후추를 추가합니다. 샐러드를 저어주세요.

12 단계. 샐러드에 쇠고기, 오이, 피망과 참깨를 뿌려 서빙합니다. 많이 드세요!

쇠고기와 버섯 샐러드

쇠고기와 버섯을 곁들인 샐러드는 명절 잔치에도 준비할 수 있는 간단하고 영양가가 높으며 인기 있는 전채요리입니다. 버섯과 야채를 튀기고 마요네즈 드레싱을 곁들여서 칼로리가 꽤 높은 것으로 나타났습니다.

요리 시간 - 1 시간

요리 시간 - 20 분.

부분 – 4.

재료:

• 쇠고기 펄프 – 300 gr.
• 마요네즈 – 80 gr.
• 식탁용 소금 - 맛보기.
• 한국 당근 – 200 gr.
• 갈은 후추-맛보기.
• 양파 – 1 개
• 샴 피뇽 – 400 gr.
• 절인 오이 – 200 gr.
• 무취 식물성 기름 - 튀김용.

요리 과정:

1단계. 소고기를 한 시간 동안 익혀 완성합니다. 그런 다음 고기를 완전히 식힌 다음 얇은 막대로 자릅니다. 즉시 고기를 샐러드 그릇에 옮깁니다.

2 단계. 샴피뇽은 얇은 플라스틱으로 자르고 양파는 반 고리 모양으로 자릅니다.

3 단계. 먼저 다진 양파를 소량의 식물성 기름에 볶은 다음 샴 피뇽을 추가합니다. 마지막에 소금을 넣고 후추로 간을 해주세요.

Step 4. 절인 오이를 가늘게 썬다. 분리된 소금물을 빼주세요.

Step 5. 고기 샐러드 볼에 튀긴 양파와 샴 피뇽, 한국산 당근, 절인 오이, 마요네즈를 추가합니다. 샐러드를 섞는다.

6 단계. 완성된 샐러드를 아름다운 접시에 담아 서빙하세요. 많이 드세요!

쇠고기 샐러드 "Obzhorka"

쇠고기를 곁들인 "Obzhorka"샐러드는 풍부한 맛으로 당신을 기쁘게 할 것이며 또한 쉽고 효과적으로 배고픔을 만족시킬 것입니다. 조리법은 간단하고 제품 목록은 예산 친화적입니다. 그러니 누구라도 저녁 식사로 이렇게 맛있는 간식을 준비하는 것은 어렵지 않을 것입니다.

요리 시간 – 1시간 20분

요리 시간 - 20 분.

부분 – 1.

재료:

• 쇠고기 펄프 – 200 gr.
• 당근 – 1 개
• 보라색 양파 – 1 개
• 절인 오이 – 1 개
• 딜 – 4가지.
• 통조림 옥수수 - 3 큰술.
• 식탁용 소금 - 맛보기.
• 마요네즈 – 3 큰술.
• 무취 식물성 기름 - 튀김용.

요리 과정:

Step 1. 쇠고기 과육을 미리 삶아주세요. 양파와 당근을 껍질을 벗기고 씻으십시오. 통조림 옥수수에서 주스를 배출하십시오.

Step 2. 쇠고기가 식으면 얇게 썰어 그릇에 담습니다.

3 단계. 자색 양파를 반 고리 모양으로 자릅니다. 굵은 강판에 당근을 갈아주세요.

4 단계. 잘게 썬 양파와 당근을 식물성 기름으로 잘 가열 된 프라이팬에 옮기고 기분 좋은 황금색이 될 때까지 볶습니다.

Step 5. 볶은 야채를 쇠고기와 함께 그릇에 담고 남은 기름을 가볍게 짜냅니다.

Step 6. 절인 오이를 잘게 자르고 그릇에 담습니다.

7단계. 이미 그릇에 들어 있는 재료에 옥수수와 다진 허브를 추가합니다.

8 단계. "Obzhorka" 샐러드에 마요네즈를 곁들여 맛을 내면 서빙 준비가 완료됩니다. 많이 드세요!