자두 샐러드

자두를 곁들인 샐러드는 독특하고 세련된 맛과 비타민 및 미네랄 세트를 갖춘 요리입니다. 샐러드에 들어가는 자두는 테이블에 축제 분위기를 더해줍니다. 샐러드 재료의 조합은 엄격하지 않으며 고기, 야채, 생선, 견과류 등 취향에 따라 선택할 수 있습니다.

닭고기, 자두, 호두를 곁들인 샐러드

닭고기, 자두, 호두를 곁들인 샐러드는 오랫동안 많은 사람들이 좋아하는 음식이었으며 명절 테이블의 필수품이었습니다. 말린 자두를 곁들인 닭가슴살을 베이스로 하고 호두, 달걀, 단단한 치즈를 곁들입니다. 이 레시피에서는 계란과 닭고기를 미리 삶아주세요. 우리는 층, 부분 및 요리 링의 도움으로 샐러드를 형성하여 아름답게 제공됩니다. 마요네즈로 샐러드를 맛보십시오.

1. 
   자두 위에 끓는 물을 5분간 부은 후 잘 헹구고 작은 입방체로 자릅니다.
2. 
   미리 삶아서 식힌 치킨 필레를 작은 입방체로 자릅니다.
3. 
   어떤 방법을 사용하여 호두를 거친 부스러기로 갈아주세요. 완숙 계란을 흰자와 노른자로 나누어 굵은 강판에 하나씩 잘게 썬다. 같은 방법으로 단단한 치즈 조각을 갈아주세요.
4. 
   샐러드를 만들려면 분할된 샐러드 그릇과 작은 직경의 요리 링을 준비하세요. 얇게 썬 치킨 필레를 링에 첫 번째 레이어로 놓습니다.
5. 
   그 위에 마요네즈 메쉬를 바르고 강판 노른자를 뿌립니다.
6. 
   마요네즈 메쉬와 함께 자두의 다음 층을 놓습니다.
7. 
   그런 다음 강판 치즈를 넣고 마요네즈로 덮습니다.
8. 
   마요네즈를 치즈 위에 발라주세요.
9. 
   다음으로 다진 견과류를 추가하고 마요네즈로 덮습니다.
10. 
    마요네즈 없이 강판에 간 달걀 흰자의 마지막 층을 놓습니다.
11. 
    뚜껑을 샐러드 위에 단단히 누르고 링을 조심스럽게 제거합니다. 준비된 샐러드에 닭고기, 자두, 호두를 취향에 맞게 장식하면 바로 드실 수 있습니다. 많이 드세요!

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자두와 사탕무를 곁들인 샐러드

자두와 사탕무를 기본으로 한 샐러드는 두 재료의 맛이 완벽하게 조화를 이루는 것이 특징이므로 인기가 줄어들지 않습니다. 처음에는 "약"으로 간주되었지만 이제는 PP 지지자뿐만 아니라 모든 테이블에서 요구됩니다. 샐러드용 사탕무는 미리 삶아 두지만 어떤 방법으로든 굽는 것이 좋습니다. 이 조리법에서는 샐러드에 마늘을 추가합니다.

요리 시간: 20분.

요리 시간: 20분.

제공량: 2.

재료:

• 사탕무 – 2 개
• 자두 – 50 gr.
• 마늘 - 맛보기.
• 소금 - 맛보기.
• 마요네즈 - 맛보기.

요리 과정:

1 단계. 삶은 사탕무 또는 구운 사탕무의 껍질을 벗기고 굵은 강판으로 자릅니다. 즉시 샐러드 그릇에 옮깁니다.

Step 2. 자두를 뜨거운 물에 5~7분간 담가둔 후 작은 조각으로 자릅니다.

3단계. 마늘 껍질을 벗기고 마늘 프레스로 다져줍니다. 사탕무에 다진 자두와 다진 마늘을 추가합니다.

Step 4. 이 재료들에 취향에 따라 소금과 마요네즈를 추가하세요.

Step 5. 샐러드를 숟가락으로 잘 섞은 후, 샘플을 채취하여 맛을 조절하세요.

6 단계. 자두와 비트를 곁들인 준비된 샐러드를 나누어진 샐러드 그릇에 담고 신선한 허브로 장식하여 즉시 제공합니다. 많이 드세요!

닭고기, 버섯, 자두를 곁들인 샐러드

닭고기, 버섯, 자두를 곁들인 샐러드는 아름답고 맛있는 애피타이저를 ​​위한 축제 옵션이지만 재료는 간단하고 샐러드를 준비하는 것은 어렵지 않지만 맛의 팔레트는 다양합니다. 이 레시피는 아름다운 샐러드 조립 및 장식 옵션을 제공합니다. 재료(치킨 필레, 버섯, 계란)의 열처리가 미리 수행됩니다.

요리 시간: 20분.

요리 시간: 20분.

분량: 4.

재료:

• 삶은 치킨 필레 – 400 gr.
• 샴 피뇽 – 200 gr.
• 새콤 달콤한 사과 – 2 개
• 양파 – 1 개
• 자두 – 120 gr.
• 삶은 계란 – 4 개
• 단단한 치즈 – 120 gr.
• 오이 – 1 개
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.
• 마요네즈 - 맛보기.
• 장식용 - 석류 씨앗, 허브, 견과류 맛.

요리 과정:

Step 1. 치킨 필레를 소금물에 미리 삶아주세요. 계란을 열심히 삶아주세요. 익을 때까지 양파와 함께 샴 피뇽을 볶습니다. 자두, 오이, 계란, 껍질을 벗긴 사과를 갈아주세요. 샐러드를 조립하려면 평평한 샐러드 그릇에 쿠킹 링을 놓고 그 중앙에 작은 유리잔을 놓습니다.작은 조각으로 자른 치킨 필레를 링에 첫 번째 층으로 놓고 소금과 후추를 뿌린 다음 마요네즈 메쉬를 바릅니다.

2 단계. 두 번째 굵게 간 사과를 놓고 숟가락으로 다져줍니다.

3 단계. 양파와 함께 튀긴 샴 피뇽의 세 번째 층을 마요네즈 메쉬와 함께 놓습니다.

4 단계. 네 번째 층에 잘게 썬 자두를 놓습니다.

5 단계. 잘게 썬 오이의 다섯 번째 층을 마요네즈 메쉬와 함께 놓습니다.

6 단계. 다진 계란의 여섯 번째 층을 마요네즈 메쉬와 함께 놓습니다.

Step 7. 강판 치즈의 마지막 층을 놓습니다. 조심스럽게 링을 제거하고 유리를 제거합니다. 준비된 샐러드를 닭고기, 버섯, 자두와 석류 씨앗, 허브, 견과류로 장식하고 접시에 담아냅니다. 맛있고 성공적인 요리!

자두를 곁들인 자작나무 샐러드

베레즈카 샐러드의 가장 큰 특징은 재료의 구성이 아니라 자작나무와 유사한 형태의 디자인과 자두를 첨가하여 남은 재료에 좋은 맛을 더해주며 그 세트는 맛에 따라 결정됩니다. 주부의. 이 레시피에서는 양파, 샴 피뇽, 치킨 필레, 오이, 계란, 단단한 치즈를 기본으로 "베레즈카"를 준비하도록 초대되지만 재료의 구성을 변경하면 새로운 맛의 요리를 준비할 수 있습니다.

조리 시간: 50분.

요리 시간: 20분.

제공량: 12.

재료:

• 자두 – 150 gr.
• 샴 피뇽 – 200 gr.
• 흰 양파 – 1 개
• 푸른 양파 – ½ 머리.
• 삶거나 구운 치킨 필레 – 300 gr.
• 오이 – 3 개
• 계란 – 3개
• 단단한 치즈 – 100 gr.
• 마요네즈 – 300 gr.
• 사과식초 - 1큰술.
• 설탕 - 2 작은 술.
• 식물성 기름 - 4 큰술.
• 녹지 - 장식용.

요리 과정:

1 단계.작은 입방체로 잘게 썬 푸른 양파를 사과 식초와 설탕을 섞은 혼합물에 몇 분간 담그세요. 닭고기 달걀을 단단하게 삶아 찬물에 식힌다. 샴피뇽을 조각으로 자르고 잘게 다진 흰 양파와 함께 부드러워질 때까지 볶습니다.

Step 2. 자두를 뜨거운 물에 15분간 담가주세요. 그런 다음 헹구고 작은 조각으로 자르고 샐러드 접시에 균일한 층으로 놓습니다.

Step 3. 얇게 썬 자두를 마요네즈 망으로 덮어주세요.

4 단계. 양파와 함께 튀긴 샴 피뇽을 자두 위에 고르게 놓고 그 위에 마요네즈 메쉬를 뿌립니다.

Step 5. 절인 청양고추를 버섯 위에 고르게 펴주세요.

Step 6. 신선한 오이의 껍질을 벗기고 얇게 썰어 청양파 위에 올려주세요. 그런 다음 조각으로 자른 치킨 필레 층을 놓고 마요네즈 메쉬로 덮습니다.

7 단계. 강판에 간 계란의 다음 층을 굵은 강판에 놓고 마요네즈로 닦습니다.

Step 8. 잘게 다진 단단한 치즈의 마지막 층을 놓습니다. 마요네즈를 사용하여 자두 조각과 신선한 허브 가지로 자작 나무의 "줄기"를 만드십시오. 자두를 곁들인 준비된 "베레즈카" 샐러드는 테이블에서 바로 드실 수 있습니다. 많이 드세요!

훈제 닭고기와 자두를 곁들인 샐러드

훈제 치킨과 자두를 곁들인 샐러드는 자두와 잘 어울리는 특별한 훈제 맛으로 오리지널 간식이 될 것입니다. 다양한 샐러드 옵션이 있으며 이 레시피에서는 이러한 주요 재료에 신선한 오이, 계란, 단단한 치즈 및 호두를 추가할 것입니다. 요리를 효과적으로 제공하려면 모든 층이 보이도록 분할 유리 잔에 샐러드를 만들고 두 번 반복하십시오.

조리 시간: 30분.

조리 시간: 30분.

제공량: 2.

재료:

• 훈제 닭 가슴살 – 250 gr.
• 신선한 오이 – 2개
• 단단한 치즈 – 100 gr.
• 호두 – 130gr.
• 삶은 계란 – 2개
• 자두 – 120 gr.
• 마요네즈 – 5 큰술.
• 사워 크림 – 5 큰술.

요리 과정:

Step 1. 먼저 레시피에 표시된 샐러드 재료를 잘게 썰어주세요. 훈제 닭고기를 작은 입방체로 자릅니다. 자두를 얇은 조각으로 자릅니다. 계란을 중간 강판에 갈아서 오이와 치즈를 굵은 강판에 갈아줍니다. 박격포에서 견과류를 갈아주세요. 그릇에 담아 드레싱하려면 마요네즈와 사워 크림을 섞으면 칼로리가 줄어 듭니다.

Step 2. 준비한 재료를 2잔용으로 2등분, 2겹용으로 4등분으로 대충 나눠주세요. 유리잔 바닥의 첫 번째 층에 닭고기 조각을 놓습니다. 두 번째는 강판 계란과 메쉬 소스입니다.

3단계. 세 번째 층에는 오이를 갈아줍니다.

4단계. 넷째 – 망사형 소스로 조각을 잘라냅니다.

5 단계. 다섯 번째 - 다진 견과류와 여섯 번째 - 소스를 곁들인 강판 치즈.

6 단계. 그런 다음 모든 층을 동일한 순서로 반복하고 소스 없이 샐러드 위에 치즈 "뚜껑"을 만듭니다. 훈제 닭고기와 자두를 곁들인 아름답게 장식된 샐러드를 테이블에 즉시 제공할 수 있습니다. 많이 드세요!

자두를 곁들인 샐러드 "부드러움"

"부드러움"이라는 샐러드는 다양한 재료 세트로 준비되지만 하나의 공통된 특성으로 통합됩니다. 즉, 고전적인 "미모사"와 유사한 섬세하고 부드러운 일관성이 있으며 자두를 ​​추가하면 샐러드에 특별한 메모가 제공됩니다. 이 레시피에서는 닭 가슴살, 신선한 오이, 달걀, 호두를 곁들인 샐러드를 준비합니다. 마요네즈와 겨자를 섞어 샐러드에 양념을 하세요. 샐러드를 층층이 쌓거나 재료를 섞는 것은 주부의 개인적인 선택입니다.

조리시간 : 2시간 20분.

조리시간 : 1시간 20분.

분량: 4.

재료:

• 치킨 필레 – 200 gr.
• 자두 – 150 gr.
• 호두 – 100gr.
• 신선한 오이 – 160 gr.
• 계란 – 2 개

재급유의 경우:

• 마요네즈 – 4 큰술.
• 겨자 – 1 큰술.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.
• 딜 - 장식용.

요리 과정:

1 단계. 즉시 레시피에 따라 샐러드의 모든 재료를 준비해야 합니다. 닭고기 필레를 소금을 넣은 물에 삶아 육즙이 남을 때까지 국물에 식혀줍니다. 계란을 삶아서 찬물에 식혀주세요. 오이와 딜을 씻고 냅킨으로 과도한 수분을 제거하십시오. 자두가 마른 경우 뜨거운 물에 10~15분 동안 담가둔 후 헹구고 말립니다. 드레싱 재료를 계량해 주세요.

2 단계. 식힌 치킨 필레를 작은 입방체로 자릅니다. 오이와 자두를 얇은 조각으로 자릅니다. 계란을 흰자와 노른자로 나눕니다. 흰자는 굵은 강판에 갈아주고 노른자는 포크로 으깬다. 어떤 방법으로든 호두를 갈아주세요. 그릇에 마요네즈와 겨자, 소금, 후추를 섞습니다.

Step 3. 준비한 잘게 썬 재료를 샐러드볼에 담아주세요. 샐러드를 층으로 만들기로 선택한 경우 요리 링을 가져다가 닭고기, 자두, 호두, 단백질 및 오이 순서로 재료를 넣고 준비된 드레싱 메쉬를 각 층에 바릅니다. 샐러드 위에 노른자 부스러기를 뿌립니다. 샐러드가 담긴 그릇을 접착 필름으로 덮고 냉장고에 1시간 동안 담가둡니다.

4 단계. 그런 다음 준비하고 식힌 "부드러움"샐러드와 자두를 아름다운 샐러드 그릇에 옮기고 잘게 썬 딜로 장식하고 접시를 테이블에 제공합니다. 많이 드세요!

자두 샐러드 "카프리스"

자두 "Caprice"를 곁들인 샐러드는 같은 이름의 다양한 샐러드 변형 중 하나이며 예상치 못한 재료 조합을 사용하여 준비되어 항상 특이한 맛을 만들어냅니다. "숙녀의 변덕"과 "남자의 변덕"이 있으며 후자의 경우 풍성한 육류 제품을 섭취하고 자두는 모든 옵션에 매운 맛을 더합니다. 이 레시피에서는 여성과 남성 모두에게 어필할 햄을 기반으로 한 샐러드를 준비합니다.

조리 시간: 30분.

조리 시간: 30분.

제공량: 2.

재료:

• 햄 – 200gr.
• 자두 – 80 gr.
• 호두 – 1 줌.
• 계란 – 2 개
• 신선한 오이 – 200 gr.
• 마요네즈 – 4 큰술.
• 머스타드 – 20gr.
• 소금 - 맛보기.

요리 과정:

1 단계. 샐러드용 자두를 흐르는 물에 잘 헹구고 냅킨으로 과도한 수분을 제거한 후 작은 세로 조각으로 자릅니다. 껍질을 벗긴 호두를 어떤 방법으로든 중간 정도의 부스러기로 갈아주세요.

Step 2. 씻어서 말린 오이를 얇게 썰어주세요.

3단계. 얇게 썬 오이의 첫 번째 층을 나누어진 샐러드 그릇에 넣고 약간의 소금을 뿌립니다.

4 단계. 포장에서 햄을 꺼내고 얇게 썰어 오이 층 위에 놓습니다.

5 단계. 삶은 닭고기 달걀을 굵은 강판에 갈아서 햄 위에 세 번째 층에 놓습니다.

Step 6. 계란 위에 얇게 썬 자두를 올리고 마요네즈를 골고루 부어주세요.

7 단계. 그런 다음 샐러드 위에 견과류 부스러기를 뿌립니다.

8단계. 준비된 "카프리스" 샐러드를 자두와 함께 즉시 테이블에 제공합니다. 많이 드세요!

자두를 곁들인 거북이 샐러드

"거북이"샐러드는 다양한 재료를 기반으로 준비된이 요리의 고전적인 요리로, 변함없이 견과류가 들어간 계란과 자두는 특이한 향으로 샐러드를 맛있게 보완합니다. 이 "거북이"레시피에서는 단단한 치즈, 양파, 계란, 사과, 자두를 곁들인 치킨 필레를 먹습니다. "거북이 껍질"은 호두이고 "머리"는 닭고기 달걀입니다. 마요네즈로 샐러드를 맛보십시오.

조리 시간: 40분.

조리 시간: 40분.

분량: 4.

재료:

• 치킨 필레 – 250 gr.
• 단단한 치즈 – 150 gr.
• 계란 – 4 개
• 양파 – 1 개
• 사과 – 2개
• 호두 – 150gr.
• 마요네즈 – 150ml.
• 자두 – 100gr.
• 소금 – ½ tsp.
• 채소 – 100gr.

요리 과정:

1 단계. 레시피의 비율에 따라 샐러드 재료를 즉시 준비하여 모든 것이 준비되도록 합니다. 닭고기 필레와 계란을 미리 삶아서 식혀주세요.

Step 2. 완숙 계란을 흰자와 노른자로 나눕니다. 잘라낸 달걀을 따라 반쪽을 남겨두세요. 이것이 거북이의 머리가 됩니다. 샐러드를 만들려면 직사각형 접시를 가져다가 계란의 절반을 한쪽 가장자리에 놓습니다. 남은 달걀 흰자를 굵은 강판에 갈아서 접시의 첫 번째 층에 놓습니다. 마요네즈를 얇게 바르십시오.

3 단계. 작은 조각으로 자른 양파 또는 (선택 사항) 파의 두 번째 층을 놓습니다.

4 단계. 삶은 치킨 필레를 작은 입방체로 자르고 세 번째 층에 놓고 마요네즈 메쉬로 덮습니다.

5 단계. 포크로 노른자를 부스러기로 자르고 치킨 필레에 뿌리고 마요네즈 메쉬로 덮습니다.

6 단계. 껍질을 벗긴 사과를 굵은 강판에 갈아서 노른자 위에 고르게 놓고 마요네즈를 발라줍니다.

7단계소량의 마요네즈와 함께 잘게 썬 단단한 치즈의 다음 층을 놓습니다.

8 단계. 자두를 헹구고 냅킨으로 말린 다음 입방체로 자르고 샐러드 표면에 고르게 펴 바릅니다.

9 단계. 껍질을 벗긴 호두 반쪽을 사용하여 거북이의 "껍질"을 만들고 자두를 계란에 "눈과 코"처럼 추가합니다. 준비된 "거북이"샐러드와 자두를 마요네즈에 담그면 요리를 제공 할 수 있습니다. 많이 드세요!

자두를 곁들인 "레이디의 변덕"샐러드

명절 테이블에 좋은 애피타이저는 닭고기, 계란, 단단한 치즈로 준비하고 자두와 호두를 곁들인 "레이디 카프리스(Lady's Caprice)" 샐러드일 수 있습니다. 오이로 맛의 상큼함을 더해드리겠습니다. 이 조리법에서는 치킨 필레를 간장에 담그고 볶습니다. 끓이거나 간단히 튀기거나 훈제 가슴살을 먹을 수도 있습니다. 우리는 샐러드를 층으로 형성합니다.

요리 시간: 1시간.

조리 시간: 40분.

분량: 6.

재료:

• 치킨 필레 – 500 gr.
• 삶은 계란 – 4 개
• 단단한 치즈 – 100 gr.
• 신선한 오이(또는 통조림) – 2개
• 자두 – 100gr.
• 호두 – 100gr.
• 파슬리 – 30 gr.
• 마요네즈 – 100ml.
• 겨자 – 1 큰술.
• 간장 생강 매리 네이드 "Torchin" – 100 ml.

요리 과정:

1 단계. 샐러드 용 ​​치킨 필레를 미리 얇게 자르고 간장 생강 매리 네이드를 붓고 섞은 후 서늘한 곳에 두 시간 동안 재워 두어 재워 둡니다. 이 매리네이드는 간장만으로 대체 가능합니다.

Step 2. 절임 시간이 지나면 등심 조각을 식물성 기름에 넣고 양면이 황금빛 갈색이 될 때까지 튀겨서 식혀줍니다.

3 단계. 식힌 필렛을 작은 조각으로 자릅니다.

4단계.그런 다음 레시피에 지정된 다른 모든 재료를 갈아주세요. 자두와 함께 신선한 오이를 얇은 조각으로 자릅니다. 계란과 치즈를 굵은 강판에 갈아주세요. 밀대나 블렌더로 견과류를 갈아주고 칼로 채소를 자릅니다. 소스는 그릇에 마요네즈와 머스터드를 넣고 섞어주세요.

5 단계. 샐러드를 만들기 위해 평평한 접시에 쿠킹 링을 놓습니다. 첫 번째 층에 계란을 넣고 소스로 덮습니다.

6 단계. 얇게 썬 오이의 두 번째 층을 놓고 소스로 덮고 다진 파슬리를 추가합니다.

Step 7. 세 번째 층에 필레 조각을 놓고 마요네즈 소스를 발라줍니다.

Step 8. 얇게 썬 자두의 네 번째 층을 놓고 강판 치즈를 고르게 뿌립니다.

Step 9. 샐러드에 소스를 바르고 다진 호두를 올려 장식합니다. 준비된 "레이디스 변덕" 샐러드를 접착 필름으로 덮고 냉장고에 넣어 1~2시간 동안 그대로 두세요. 많이 드세요!

자두를 곁들인 징기스칸 샐러드

풍부하고 풍부한 맛, 아름답고 맛있는 요리로 자두를 곁들인 샐러드 "징기스칸"은 주로 축제 테이블을 위해 준비됩니다. 주요 성분은 구운 치킨 필레와 사탕무입니다. 자두와 호두는 요리에 특별한 맛을 더해줍니다. 우리는 샐러드를 층으로 만들고 마요네즈로 간을하고 삶은 달걀로 장식합니다. 조리법에 따라 닭고기와 사탕무를 미리 굽지 만 치킨 필레를 끓일 수도 있습니다.

요리 시간: 1시간.

조리 시간: 30분.

분량: 4.

재료:

• 치킨 필레 – 250 gr.
• 삶은 계란 – 2개
• 구운 비트 – 2개
• 마늘 – 1쪽.
• 단단한 치즈 – 80 gr.
• 자두 – 30 gr.
• 호두 – 50gr.
• 마요네즈 – 50ml.
• 채소 - 맛보기.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.

요리 과정:

1 단계.레시피와 필요한 분량에 따라 즉시 샐러드 재료를 준비하세요. 닭고기 필레를 소금을 넣은 국물에 15분간 삶아줍니다. 마요네즈와 다진 마늘을 섞는다.

2 단계. 샐러드를 만들기 위해 평평한 접시에 쿠킹 링을 놓습니다. 구운 사탕무를 껍질을 벗기고 굵은 강판으로 자르고이 덩어리의 절반을 첫 번째 층으로 고리에 단단히 놓습니다. 사탕무에 소금과 후추를 뿌리고 마요네즈 소스로 덮습니다.

Step 3. 호두를 어떤 방법으로든 갈아서 비트 위에 고르게 뿌립니다.

Step 4. 손으로 식힌 치킨 필레를 개별 섬유질로 분리하고 호두 층 위에 올려 놓고 소스로 덮습니다.

5단계. 잘게 다진 단단한 치즈를 다음 층에 놓습니다.

Step 6. 자두(건조한 경우 뜨거운 물에 미리 불려두세요)를 잘게 썰어 치즈 위에 고르게 펴주세요.

7 단계. 갈은 비트의 나머지 부분을 마지막 층에 단단히 놓습니다.

Step 8. 삶은 달걀을 노른자와 흰자로 나누고, 흰자를 반원 모양으로 잘라주세요. 샐러드 표면에 단백질을 아름답게 배열하십시오. 노른자, 허브, 마요네즈 소스 큰 방울로 장식을 추가하고 접시를 냉장고에 30 분 동안 넣으십시오. 그런 다음 준비된 징기스칸 샐러드를 링에서 조심스럽게 제거하고 축제 테이블에 제공하십시오. 맛있고 성공적인 요리!