겨울을위한 오이 샐러드

겨울용 오이 샐러드는 야채를 준비하는 가장 맛있고 쉬운 방법 중 하나입니다. 맛있는 여름 오이를 더 오래 보존하고 싶어요. 단계별 사진이 포함된 가장 맛있는 손가락 핥기 요리법 10가지가 이 흥미진진한 활동에 도움이 될 것입니다. 겨울에는 매우 다양한 오이 샐러드가 있으며 이제 직접 확인하실 수 있습니다.

손가락을 핥아 먹을 수 있는 오이와 토마토 샐러드

1. 
   겨울에 맛있는 오이 샐러드를 준비하는 방법은 무엇입니까? 달콤한 고추는 씻어서 줄기를 제거하고 씨를 제거해야 합니다. 고추 안쪽을 헹구어 남은 씨앗을 제거합니다.
2. 
   피망을 얇은 고리로 자릅니다. 두께를 5-7mm 이하로 유지하십시오.
3. 
   또한 토마토도 깨끗이 씻어서 반으로 자르고 줄기가 있던 자리를 제거해 줍니다.
4. 
   야채의 크기에 따라 토마토 반쪽을 2-4조각으로 자릅니다.
5. 
   딜을 찬 소금물 한 그릇에 담가서 혹시라도 있을 수 있는 벌레를 제거하세요. 10~15분 후 흐르는 물에 헹구고 소쿠리에 담아 살짝 말려주세요.
6. 
   채소에서 과도한 수분이 빠져나오면 딜을 아주 잘게 자릅니다. 오이를 씻고 끝 부분을 제거하는 것을 기억하면서 상당히 얇은 고리로 자릅니다.
7. 
   큰 그릇에 토마토 조각, 고추, 오이 링, 다진 허브를 넣습니다. 야채에 양념을 하고 약간의 후추를 추가하고 설탕을 넣어 맛을 낸 다음 식초와 식물성 기름을 첨가합니다.
8. 
   병을 철저히 씻은 다음 약 15분 동안 쪄야 합니다.
9. 
   샐러드를 잘 섞은 다음 준비된 병에 담습니다.
10. 
    큰 냄비에 양상추 병을 넣으십시오. 항아리를 거의 완전히 덮을 수 있도록 팬에 물을 붓습니다. 팬을 불에 올리고 물이 끓을 때까지 기다린 다음 불을 줄이고 샐러드를 약 30분 동안 끓입니다.
11. 
    병의 뚜껑을 닫고 거꾸로 식힌 후 따뜻한 담요로 병을 감싸세요.

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맛있게 드세요!

살균하지 않은 겨울용 오이 샐러드

겨울용 오이를 준비하기 위한 매우 부드럽고 맛있는 옵션입니다. 모든 고기 요리나 야채 요리에 에피타이저로 적합합니다.

재료:

• 신선한 오이 – 2kg
• 마늘 정향 – 2 개
• 과립 설탕 – 3 큰술. 엘.
• 양파 – 0.2kg
• 식탁용 소금 – 1.5 큰술. 엘.
• 정제된 해바라기유 – 8큰술.
• 식초 (9%) – 5큰술 엘.

요리 과정:

1. 오이를 분류합니다.여드름이 있고 중간 크기인 것이 바람직합니다. 찬물에 충분히 헹군 후 오이의 가장자리(약 1~1.5cm)를 잘라냅니다.

2. 이제 오이를 작은 원으로 잘라야 합니다. 오이가 매우 두꺼우면 반으로 자르고 반 고리로 자릅니다.

3. 양파 껍질을 벗기고 흐르는 물에 헹굽니다. 양파 머리를 두 부분으로 자른 다음 얇게 자릅니다. 두께가 2mm를 넘지 않는 반쪽 고리가 있어야합니다.

4. 큰 냄비나 그릇에 양파와 오이 링을 섞습니다.

5. 마늘은 날카로운 칼로 껍질을 벗기고 잘게 다져야합니다 (특수 프레스를 사용할 수도 있습니다).

6. 남은 야채와 함께 팬에 마늘을 추가합니다. 거기에 설탕 3테이블스푼과 소금 1.5테이블스푼을 추가합니다. 식초 5큰술, 해바라기유(정제) 8큰술을 야채 위에 붓습니다. 겨울 샐러드의 모든 재료를 잘 섞습니다.

7. 이제 야채가 즙을 내고 매리네이드에 담가질 때까지 잠시 기다려야 합니다. 실온에서 4시간이면 충분합니다. 주입 과정에서 야채 샐러드를 2-3 번 저어 주시면 좋습니다.

8. 샐러드가 우러나는 동안 소다수로 씻어둔 병을 미리 소독해 주세요. 예를 들어 찌거나 전자레인지나 오븐을 사용하여 소독할 수 있습니다. 귀하에게 가장 친숙하고 편리한 옵션을 선택하십시오.

9. 오이 샐러드가 잘 익으면 야채가 담긴 팬을 스토브에 놓고 야채를 끓입니다. 이제 불을 줄이고 야채를 약한 불에서 15분 동안 끓여야 합니다.

10. 모든 병에 샐러드를 고르게 분배하고 남은 매리 네이드로 야채를 가장자리까지 채 웁니다.병을 뚜껑으로 밀봉하고 식힙니다(병을 거꾸로 뒤집습니다).

11. 병은 담요 등 따뜻한 것으로 덮어야 합니다. 약 24시간 후에 오이 샐러드 병을 직사광선이 닿지 않는 서늘한 곳에 두어도 됩니다.

맛있게 드세요!

한국식으로 맛있는 겨울 오이 샐러드

여러분 각자는 한 번쯤 한국어로 당근을 먹어본 적이 있을 것입니다. 하지만 오이도 한국어로 준비할 수 있다는 것을 알고 계셨나요? 아니요? 그렇다면 직접 시도해 보고 친구들에게 이 특이한 간식을 대접해 보세요.

재료:

• 신선한 오이 – 2kg
• 과립 설탕 – ½ 컵
• 식초(9%) – ½컵
• 당근 – 500g
• 해바라기유(정제) – ½컵
• 마늘 - 2개
• 식탁용 소금 - 50g
• 한국어 당근 향신료 세트 - 7g

요리 과정:

1. 오이가 치아에 닿아 아삭아삭해지는 것을 좋아한다면 냄비에 찬물을 부어 1시간 30분~2시간 동안 담가두세요. 덕분에 오이가 매우 바삭 바삭해질 것입니다.

2. 잘 씻은 오이를 평평한 표면에 놓고 남은 물기를 빼냅니다. 오이의 양쪽을 1cm 정도 잘라주세요.

3. 이제 오이를 작은 입방체로 잘라야 합니다(가로와 세로로 4등분).

4. 당근은 필러를 이용하여 껍질을 벗겨 찬물에 헹군 후, 당근 강판으로 갈아주세요.

5. 설탕 반 컵, 무취 해바라기 기름 반 컵을 붓습니다. 식초 반 컵, 한국산 당근 향신료, 소금을 넣으십시오.

6. 마늘은 껍질을 벗기고(취향에 따라 양 조절 가능) 잘게 다져줍니다(또는 특수 프레스에 통과시키는 것이 더 좋습니다).매리 네이드에 다진 마늘을 넣고 잘 섞습니다.

7. 깊은 그릇에 잘게 썬 오이, 갈은 당근, 매운 매리 네이드 등 모든 재료를 섞습니다. 재료가 고르게 섞이도록 잘 저어준 뒤, 야채가 제대로 절이도록 냉장고에 6시간 동안 넣어둡니다.

8. 오이를 냉장고에서 꺼낼 때쯤이면 깨끗하고 멸균된 병이 준비되어 있어야 합니다.

9. 그 위에 한식 오이를 고르게 배열하고 뚜껑을 덮은 다음 찬물을 가득 채운 큰 냄비에 항아리를 넣고 바닥을 수건으로 덮습니다. 수위는 물이 캔 가장자리까지 2-3cm 도달하지 않는 수준이어야합니다. 냄비의 물이 끓으면 불을 줄이고 샐러드를 10-15분 동안 살균해야 합니다.

10. 뜨거운 물로 용기를 팬에서 조심스럽게 꺼내고 뚜껑을 닫습니다. 병을 거꾸로 뒤집어 따뜻한 담요로 싸서 완전히 식을 때까지 이 위치에 두세요.

많이 드세요!

겨울용 자란 오이 샐러드 "손가락을 핥을 것입니다"

주부들은 한 해가 오이에게 유익한 것으로 판명되면 비약적으로 성장한다는 것을 알고 있습니다. 그리고 제 시간에 따지 않은 오이가 인상적인 크기로 자라는 경우가 종종 있습니다. 그런 거인들을 어떻게 해야 할까요? 맞습니다. 겨울 동안 보관하세요. 저희 레시피를 이용해 독특하고 달콤한 샐러드를 만들어 보세요.

재료:

• 자란 오이 – 1kg
• 식탁용 소금 – 2 큰술. 엘.
• 식수 – 1.5잔
• 겨자 콩 - 1 큰술. 엘.
• 후추 – 완두콩 3-4개
• 과립 설탕 – 4 큰술. 엘.
• 식초 9 – ½ 컵
• 계피 - 0.5 티스푼.

요리 과정:

1. 오이를 흐르는 물에 씻어 껍질을 벗겨주세요. 가장 편리한 방법은 칼이 아닌 야채 필러를 사용하는 것입니다.

2.먼저 오이를 반으로 자르고 조심스럽게 심지를 제거하세요. 그런 다음 각 절반을 2개의 조각으로 더 자릅니다. 오이가 너무 길면 결과 스틱을 십자형으로 3-4 조각으로자를 수 있습니다.

3. 냄비에 물을 넣고 끓입니다. 끓인 후 잘게 썬 오이를 조심스럽게 넣고 끓는 물에 문자 그대로 1 분간 요리하십시오.

4. 이제 조심스럽게 물기를 빼고 오이를 소쿠리에 담습니다.

5. 이때쯤이면 이미 깨끗하고 멸균된 병이 준비되어 있을 것입니다(뜨거운 물에 탄산음료로 씻어서 2~3분 동안 끓였습니다). 항아리 사이에 오이를 균등하게 나눕니다.

6. 팬에 물 한 컵 반을 붓고 불을 붙입니다. 과립 설탕 4테이블스푼, 소금 2테이블스푼, 겨자 한 테이블스푼, 계피 반 티스푼을 넣고 끓여서 대량 재료가 녹을 때까지 몇 분 동안 요리합니다. 식초 반 컵을 붓고 불을 끕니다.

7. 소금물에 검은 후추 열매 몇 개를 넣고 오이 위에 부어주세요.

8. 향후 준비가 담긴 항아리를 큰 냄비에 넣고 물을 붓습니다. 물은 병의 거의 꼭대기까지 도달해야 합니다(상단에 1-2cm 정도 남겨두십시오). 냄비에 물을 넣고 끓으면 불을 살짝 줄여 오이를 25분 정도 삶아줍니다.

9. 팬에서 뜨거운 병을 조심스럽게 꺼내고 뚜껑을 닫습니다. 이 간식은 담요로 싸서 거꾸로 식혀야 합니다.

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네진 오이 샐러드를 준비하는 방법은 무엇입니까?

이 유명하고 섬세하고 맛있는 겨울 오이 샐러드를 준비해보세요. 준비하는 데 많은 시간이 걸리지 않지만 결과는 100% 그만한 가치가 있습니다.

재료:

• 오이 - 4kg
• 양파 – 4kg
• 정제된 해바라기유 – 200ml
• 과립 설탕 – 6 큰술. 엘.
• 후추 – 완두콩 20개
• 굵은 소금 - 4 큰술. 엘.
• 식초(9%) – 200ml

요리 과정:

1. 오이를 큰 용기에 담아 찬물에 씻어주세요. 더 바삭하게 만들려면 물이 담긴 용기에 약 30분 동안 보관한 다음 물에서 오이를 꺼내어 각 가장자리에서 1-2cm 정도 잘라냅니다.

2. 이제 오이 자르기를 직접 진행할 수 있습니다. 각 오이를 세로로 두 부분으로 자른 다음 각 부분을 십자형으로 2-3mm 두께의 반 고리로 자릅니다. 얇게 썬 오이를 냄비에 넣으십시오.

3. 양파 껍질을 벗기고 흐르는 물에 헹굽니다. 이제 양파 머리를 얇은 반 고리로 잘라야합니다 (두께는 2mm를 초과해서는 안됩니다).

4. 오이에 잘게 썬 양파를 넣고 섞어주세요.

5. 야채에 설탕 6테이블스푼과 통후추 20개도 추가해야 합니다. 소금 4큰술을 넣고 다시 잘 섞는 것도 잊지 마세요.

6. 오이가 주스를 방출하고 매리 네이드로 포화 될 때까지 약 40 분을 기다려야합니다. 주입 과정에서 샐러드를 여러 번 저어 주스와 매리 네이드가 모든 구성 요소에 더 잘 분산되도록 할 수 있습니다.

7. 샐러드가 담긴 냄비를 불에 태우고 내용물이 끓을 때까지 기다립니다. 가끔 저어 주면서 Nezhinsky 샐러드를 적당한 불로 10-15 분 동안 끓입니다.

8. 이제 남은 것은 해바라기 기름 200ml와 식초 200ml를 추가하는 것뿐입니다. 모든 재료를 잘 섞고 야채가 다시 끓을 때까지 요리합니다. 그런 다음 불에서 팬을 꺼낼 수 있습니다.

9. 리터 병을 준비합니다. 소다로 씻은 후 100도 오븐에 약 15분 동안 넣습니다.

10. 뜨거운 샐러드를 병에 고르게 분배하고 즉시 뚜껑으로 밀봉합니다.그 다음에는 거꾸로 뒤집고 담요를 사용하는 표준 냉각 절차가 이어집니다. 완성된 샐러드는 지하실이나 기타 서늘하고 어두운 곳에 보관하는 것이 가장 좋습니다.

맛있게 드세요!

겨울 "겨울 왕"을위한 오이 샐러드

살균하지 않은 훌륭한 오이 샐러드 버전입니다. 이 전채는 모든 고기 요리를 완벽하게 보완합니다.

재료:

• 오이 – 2.5kg
• 과립 설탕 – 2.5 큰술. 엘.
• 양파 – 500g
• 식초 9% – 50ml
• 식탁용 소금 - 맛보기
• 후추 – 완두콩 3개
• 신선한 딜 – 150g
• 겨자 콩 - 맛보기

요리 과정:

1. 깊은 냄비에 깨끗이 씻은 오이를 넣고 물을 윗부분까지 채워주세요. 오이를 물에 1시간 30분 동안 담가두세요. 이 시간 동안 그들은 더 바삭해질 것입니다.

2. 1시간 30분 후 오이를 말리고 상당히 얇은 고리(3~5mm)로 자릅니다.

3. 양파는 껍질을 벗기고 2~4등분으로 잘라주세요. 얇은 반 고리로 자릅니다.

4. 딜을 깊은 그릇에 담고 소금 몇 스푼을 넣은 후 찬물을 부어주세요. 이것은 모든 종류의 생명체를 제거하는 데 탁월한 도구입니다.

5. 딜을 찬물에 헹구고 말립니다. 말린 허브를 잘게 자릅니다.

6. 큰 그릇에 잘게 썬 모든 재료(딜 제외)를 섞습니다. 과립 설탕의 절반과 필요한 양의 소금을 야채에 추가하십시오 (소금은 취향에 맞게 조정하십시오). 소금과 설탕이 샐러드 구성 요소 전체에 고르게 분포되도록 야채를 저어줍니다. 이제 오이가 즙을 낼 때까지 기다려야 합니다. 이 작업에는 최대 50분이 소요될 수 있습니다.

7. 샐러드에 식초를 붓고 남은 설탕과 겨자를 넣습니다. 또한 후추와 다진 허브를 추가하십시오. 잘 섞고 끓입니다. 불을 줄이고 샐러드를 4-5분 동안 끓입니다. 열에서 팬을 제거하십시오.

8.깨끗하고 소독된 병에 오이 샐러드를 가득 채우고 즉시 뚜껑을 닫습니다.

9. 그런 다음 병을 거꾸로 뒤집고 담요로 덮습니다. 완전히 식을 때까지 샐러드를 만지지 마십시오(하루가 소요됩니다). 식힌 병을 지하실로 옮깁니다.

많이 드세요!

겨울을위한 모듬 오이와 토마토

오이와 토마토로 만든 고전적이고 친숙한 여름 샐러드의 흥미로운 버전입니다. 원래 레시피는 약간의 변경을 거쳐 겨울 버전이 되었는데, 이는 통조림에 아주 좋습니다.

재료:

• 토마토 - 1kg
• 오이 – 1kg
• 식초 9% - 1.5 큰술. 엘.
• 해바라기유 – 60ml
• 과립 설탕과 식탁 용 소금 - 각각 3 tsp.
• 양파 – 0.5kg
• 신선한 딜 – 75g

요리 과정:

1. 오이를 흐르는 물에 헹구고, 한 면에 1~2cm씩 자르고, 나머지는 얇은 고리 모양으로 썬다.

2. 양파는 껍질을 벗겨 찬물에 헹궈주세요. 각 양파를 2-4 부분으로 자르고 얇은 고리로 자릅니다.

3. 토마토는 잘 익고, 달고, 살이 많은 것을 선택하는 것이 좋습니다. 깨끗이 씻어 꼭지를 제거해 주세요. 그런 다음 (토마토의 크기에 따라) 4-8 부분으로 자르고 작은 조각으로 자릅니다.

4. 나물은 물에 충분히 헹구고 말려주세요. 딜이 마른 후 최대한 잘게 자릅니다.

5. 토마토 슬라이스, 오이 링, 양파 반 링, 신선한 허브를 깊은 냄비에 넣습니다. 야채에 소금 3 티스푼과 과립 설탕을 넣고 식초 1.5 스푼, 기름 60 밀리리터를 붓고 샐러드를 잘 섞습니다. 팬을 불에 올려 놓고 내용물이 끓을 때까지 기다리십시오. 끓인 후에는 말 그대로 3~5분 정도만 요리하면 됩니다.

6.작은 병을 미리 준비하십시오. 일반적인 방법으로 헹구고 살균한 다음 말리십시오. 샐러드를 병에 균등하게 나누고 뚜껑을 닫습니다. 뒤집어서 식혀주세요.

맛있게 드세요!

겨자를 곁들인 겨울 오이 샐러드의 간단하고 맛있는 요리법

겨울 메뉴를 다양화할 수 있는 훌륭한 옵션입니다. 맛있으면서도 간단한 오이 샐러드로, 타르트 머스타드와 완벽하게 조화를 이룹니다.

재료:

• 신선한 오이 – 4kg.
• 겨자 가루 – 2 큰술.
• 마늘 – 10-12쪽.
• 무향 해바라기유 – 250ml.
• 신선한 딜 – 100 gr.
• 식초(9%) – 150ml.
• 설탕 – 120gr.
• 갈은 고추 – 2 tsp.
• 소금 - 60 gr.

요리 과정:

1. 마늘은 껍질을 벗기고 물로 헹군 후 칼로 잘게 자르거나 프레스에 통과시킨다.

2. 딜을 찬물과 소금으로 충분히 헹구고 (딜이 다차에서 나온 것이라면 벌레 제거를 위해) 더 빨리 건조되도록 평평한 표면에 펴십시오. 말린 허브를 잘게 자릅니다.

3. 오이는 물에 충분히 헹구고 끝 부분을 잘라내고 오이 자체를 얇은 입방체(또는 고리 모양)로 자릅니다.

4. 깊은 그릇에 다진 오이, 다진 마늘, 잘게 다진 허브를 넣습니다. 젓다.

5. 이제 매리네이드에 필요한 모든 재료를 추가해야 합니다. 겨자 2테이블스푼, 고춧가루 2티스푼(맛에 따라 후추가루를 추가할 수도 있음), 식초 150밀리리터, 해바라기유 250밀리리터, 60 gr. 소금과 과립 설탕 120g. 오이가 향신료로 고르게 덮 이도록 철저히 반죽해야합니다.

6.샐러드를 실온에 약 4~5시간 동안 놓아두세요. 이번에는 오이가 매리 네이드에 필요한 양의 주스를 ​​방출하기에 충분합니다. 절이는 과정에서 오이 샐러드를 주기적으로 저어줍니다.

7. 작은 병은 뜨거운 물에 헹군 후 수조에 넣어 보관하세요.

8. 오이를 항아리에 넣고 양념장을 맨 위까지 채웁니다. 항아리를 뚜껑으로 덮고 큰 냄비에 물을 넣고 20분 동안 끓입니다.

9. 병에서 샐러드를 조심스럽게 꺼내고 뚜껑을 닫습니다. 평소처럼 식힌 후 거꾸로 뒤집어 담요를 덮어 24시간 동안 식혀주세요.

맛있게 드세요!

양파와 식물성 기름을 곁들인 오이 샐러드의 단계별 조리법

고기와 감자 요리와 잘 어울리는 간단하고 맛있는 샐러드입니다. 가장 경험이 부족한 주부라도 이렇게 가벼운 샐러드를 준비할 수 있습니다.

재료:

• 신선한 오이 – 4kg
• 과립 설탕 – 0.2kg
• 소금 - 4 큰술. 엘.
• 양파 – 1kg
• 해바라기유 – 200ml
• 식초 (9%) – 8 큰술. 엘.
• 붉은 고추 (갈은 것) – 2 큰술. 엘.

요리 과정:

1. 샐러드는 실제로 2가지 재료로만 구성되어 있으므로 먼저 준비하겠습니다. 따라서 양파는 껍질을 벗기고 흐르는 물에 씻어야 합니다. 양파를 조금 말려서 2-4등분으로 자른 다음 각 부분을 얇은 반 고리로 자릅니다.

2. 이제 오이. 잘 씻어야합니다 (평평한 품종이 아닌 여드름이있는 것을 선택하십시오. 이러한 종류의 공작물에 더 적합합니다). 오이의 가장자리를 다듬고 나머지는 상당히 얇은 고리 모양(3~5mm)으로 자릅니다.

3. 큰 냄비에 잘게 썬 양파와 오이를 넣고 잘 섞는다.

4.또한 식초 8 큰술과 무취 기름 200 밀리리터를 팬에 부어야합니다. 소금 4테이블스푼, 굵은 설탕 200g, 고추를 추가합니다. 모든 재료를 다시 섞으세요. 그게 다입니다. 사업을 할 수있는 동안 오이는 약 5 시간 동안 재워집니다 (이 시간 동안 양파와 오이가 매리 네이드로 고르게 포화되도록 샐러드를 여러 번 저어줍니다).

5. 오이를 절이는 동안 소다를 첨가하여 병을 철저히 씻고 100°C 오븐에 15분간 보관할 시간을 갖습니다.

6. 샐러드를 병에 넣고 냄비에 끓는 물을 부어 약 30분 동안 소독합니다(병 크기에 따라 다름). 끓는 물에서 샐러드를 꺼내고 즉시 병을 뚜껑으로 밀봉하십시오. 식힌 후(이불 아래 거꾸로 뒤집어서) 이 샐러드를 어둡고 서늘한 곳에 보관하세요.

맛있게 드세요!

오이, 양배추, 토마토, 고추, 당근, 양파의 겨울 샐러드

제철 야채로 놀라울 정도로 건강하고 비타민이 가득한 샐러드를 만들어 보세요. 향기로운 토마토, 피망, 바삭한 양배추, 달콤한 당근, 오이, 양파는 추운 계절에 면역 체계의 보물입니다!

재료:

• 토마토 – 2kg
• 양파 - 1.2kg
• 양배추 – 2kg
• 오이 - 2kg
• 설탕 – 80g
• 피망 – 2kg
• 식초 9% – 300ml
• 스위트 파프리카 – 20g
• 식물성 기름 – 0.4 l
• 신선한 딜 – 250g
• 당근 – 1.2kg
• 식탁용 소금 - 150g

요리 과정:

1. 먼저 모든 야채를 찬물에 깨끗이 씻어주세요. 그런 다음 준비해야합니다. 양배추는 아주 얇게 썰어야 합니다.이 과정의 속도를 높이려면 특수 양배추 분쇄기나 푸드 프로세서 부속품을 사용하세요.

2. 잘게 썬 양배추를 깊은 용기에 담고 소금 75g을 뿌린다. 양배추를 손으로 조심스럽게 으깨고 소금이 최대한 고르게 분포되도록 저어줍니다. 양배추가 즙을 낼 시간을 갖도록 20-30분 동안 그대로 두십시오.

3. 당근은 야채칼로 껍질을 벗긴 후 찬물에 헹구어 모래와 흙을 제거합니다. 그런 다음 굵은 강판을 사용하여 당근을 자르고 양배추와 함께 용기에 넣어야합니다. 젓다.

4. 피망을 자르고 씨를 제거한 후 얇게 썰어 나머지 재료와 함께 그릇에 담습니다.

5. 오이와 토마토도 똑같이 하세요. 먼저 얇게 썰어야 합니다.

6. 딜을 조금 ​​말리고 날카로운 칼로 잘게 자르고 양파도 똑같이합니다.

7. 샐러드에 신선한 허브를 뿌리고 파프리카, 설탕, 식초, 소금, 식물성 기름 등 필요한 향신료를 모두 추가합니다. 그릇을 냉장고에 3~4시간 동안 넣어두세요. 이것은 오이가 매리 네이드에 필요한 주스의 양을 제공하는 데 걸리는 시간입니다.

8. 샐러드가 준비되는 동안 0.75-1리터 병을 소독합니다. 마른.

9. 절인 샐러드가 담긴 용기를 스토브에 놓고 가끔씩 저어주면서 끓입니다. 샐러드가 끓으면 약한 불로 3~5분간 끓입니다. 준비된 병에 샐러드를 넣고 뚜껑을 덮습니다.

10. 큰 물 냄비에 샐러드 병을 넣고 물을 끓입니다. 팬의 물이 끓으면 불을 약간 줄이고 샐러드를 약한 불에서 15~20분 동안 끓입니다.스토브를 끄고 즉시 병을 뚜껑으로 밀봉하십시오. 모든 규칙에 따라 비타민 샐러드를 식힌 다음 추가 보관을 위해 지하실에 넣으십시오. 출력은 9 리터 캔입니다.

맛있게 드세요!