새우를 곁들인 시저 샐러드

새우를 곁들인 시저 샐러드는 유명한 요리의 독창적이고 매우 맛있는 버전입니다. 이 사랑받는 차가운 요리를 위한 다양한 요리법 중에서 우리는 단계별 지침에 따라 집에서 쉽게 준비할 수 있는 새우를 곁들인 가장 맛있는 버전의 시저 샐러드를 준비했습니다. 각 레시피는 소스 레시피를 제공하지만 원하는 경우 한 레시피의 재료를 다른 레시피의 소스와 결합하거나 클래식 소스 레시피를 사용할 수 있습니다.

새우와 크루통을 곁들인 클래식 시저 샐러드 레시피

가볍고 맛있는 시저 샐러드는 건강과 몸매를 걱정하는 사람들을 위한 훌륭한 저칼로리 요리입니다. 이 요리의 클래식 버전은 최소한의 재료로 빠르게 준비됩니다.

1. 
   집에서 새우로 시저 샐러드를 만드는 방법은 무엇입니까? 빵으로 크래커를 준비합시다. 이렇게 하려면 4조각으로 자르고 거친 껍질을 잘라낸 다음 미래의 크래커에 입방체 모양을 만듭니다. 빵 조각을 평평한 베이킹 시트에 놓고 윗부분에 후추를 살짝 뿌리고 180도에서 3분간 뜨거운 오븐에 넣은 다음 주걱으로 조심스럽게 저어주고 2분간 더 갈색이 되도록 굽습니다. 꺼내서 평평한 접시에 붓고 식혀주세요.
2. 
   냄비에 물 1.5리터와 약간의 소금을 붓고 센 불에서 끓입니다. 끓는 물에 새우를 넣고 불을 줄여 5~7분간 삶아줍니다. 소쿠리에 넣어서 물기를 빼세요. 껍질을 벗기고 지금은 따로 보관해 두세요.
3. 
   상추는 잎을 분리하여 깨끗이 씻어서 밑뿌리 부분을 잘라내고 손으로 임의의 조각으로 찢습니다.
4. 
   치즈를 잘게 갈아서 깨끗하고 건조한 별도의 접시에 담습니다.
5. 
   드레싱을 위해 치즈, 머스타드, 요거트를 섞고 모든 재료를 섞습니다.
6. 
   별도의 접시에 양상추, 새우, 크루통을 섞습니다. 여기에 드레싱을 넣고 나물과 새우가 으깨지지 않도록 주의하면서 2테이블스푼을 넣고 저어줍니다. 샐러드에 강판 치즈를 뿌린다.
7. 
   건강하고 맛있는 시저가 완성되었습니다. 개별적으로 플레이팅하거나 공용 접시에 담을 수 있습니다. 원하는 대로 파슬리 가지, 올리브, 방울토마토 조각으로 샐러드를 장식하세요.

많이 드세요!

새우, 닭고기, 토마토를 곁들인 시저 샐러드

가족 저녁 식사나 휴일 점심에 딱 맞는 매우 풍성하고 맛있는 샐러드입니다. 

재료:

• 닭 가슴살 – 200g.
• 로메인 상추 – 1 묶음
• 껍질을 벗기지 않은 새우 – 330g.
• 밀빵 (덩어리) – 150g.
• 레몬 - ½ PC.
• 마늘 – 2쪽
• 겨자 – 1 작은 술.
• 파마산 치즈 – 150g.
• 계란 – 2개
• 방울토마토 – 8개
• 여보 – 1 작은 술.
• 올리브 오일 – 2 큰술.

요리 과정:

1. 샐러드를 잎으로 나눠서 흐르는 찬물에 한 장씩 씻어주세요. 손으로 잎을 찢어서 깊은 그릇에 담습니다.

2. 빵을 큐브 모양으로 자르고 뜨거운 프라이팬에 다진 마늘을 기름에 볶은 후 2큰술 정도 볶습니다. 엘. 황금빛 갈색이 될 때까지 버터를 바르고 고르게 익도록 계속 저어줍니다.

3. 소스는 별도의 그릇에 머스타드와 꿀을 넣고 마늘 1쪽을 짜내고 계란 2개를 깨뜨린 후 레몬즙을 추가합니다. 블렌더로 섞고 천천히 1 tsp를 추가합니다. 올리브 오일을 넣고 다시 휘젓습니다.

4. 치킨 필레를 세로로 매우 얇게 자르고 마늘과 함께 기름에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

5. 새우를 소금물에 삶아 식힌 후 손질을 시작합니다.

6. 상추잎에 잘게 썬 치킨 필레, 새우, 방울토마토를 넣고 섞은 후 소스로 간을 하고 파마산 치즈를 뿌린다. 부드러워지는 것을 방지하기 위해 서빙 직전에 빵가루를 뿌려주세요.

많이 드세요!

타이거 새우와 연어를 곁들인 시저 샐러드

“시저”는 다양한 변형이 있습니다. 해산물을 좋아하는 분들을 위한 오리지널 레시피를 확인하고, 오이피클 소스로 양념을 해보세요. 휴가를위한 훌륭한 옵션이며 손님은 기뻐할 것입니다. 이 샐러드는 테이블 위에서 가장 먼저 마무리되는 것입니다.

재료:

• 상추 잎 – 1 묶음
• 껍질을 벗기지 않은 타이거 새우 – 200g.
• 가볍게 소금에 절인 연어 – 100g.
• 밀빵 (덩어리) – 250g.
• 방울토마토 – 4개
• 파마산 치즈 – 60g.
• 올리브 오일 – 3 큰술. 엘.

드레싱 소스의 경우:

• 사워 크림 – 100g.
• 마늘 – 3쪽
• 겨자 – 1 작은 술.
• 절인 작은 오이 – 2 개

요리 과정:

1. 샐러드를 잎으로 나누어 잘 헹구고 얼음을 넣은 찬물에 몇 분간 담가주세요. 잎을 말리고 손으로 찢습니다. 접시에 담습니다.

2. 붉은 생선을 얇게 썰어 샐러드 위에 올려 놓습니다.

3. 새우는 끓는 소금물에 5분 정도 삶아 체에 밭쳐 등의 껍질과 내장을 빼냅니다. 샐러드와 함께 접시에 담습니다.

4. 믹서기에 사워 크림을 넣고 마늘 페이스트를 넣고 분쇄기로 압착한 다음 잘게 썬 오이를 넣습니다. 소스는 해산물과 잘 어울리는 타르타르를 조금 연상시킵니다.

5. 큐브로 자른 밀빵을 뜨거운 프라이팬에 올리브 오일과 얇게 썬 마늘을 넣고 볶습니다. 크래커를 기름에서 꺼내 접시에 담습니다. 튀긴 마늘을 버리면 유용하지 않습니다.

6. 토마토를 4등분하여 샐러드에 추가하고 소스로 모든 것을 양념한 다음 잘게 썬 치즈와 함께 크루통을 섞어서 위에 올려 놓습니다.

새우와 배추를 곁들인 시저 샐러드의 간단한 요리법

재료의 흥미로운 조합과 톡 쏘는 신맛이 나는 풍부한 소스로 샐러드를 또 다른 방식으로 해석한 것입니다. 상추 대신 배추를 넣고 단고추를 넣어주세요.

재료:

• 북경 양배추 – 150g.
• 껍질을 벗기지 않은 생 새우 – 150g.
• 레몬 주스 - 2 작은 술.
• 식물성 기름 – 1 큰술. 엘.
• 밀빵(덩어리) – 3조각
• 큰 피망 – 1 개
• 파마산 치즈 – 100g.

드레싱 소스의 경우:

• 마요네즈 – 3 큰술. 엘.
• 소금과 후추 - 맛보기
• 레몬 - ½ PC.
• 올리브 오일 – 1 큰술. 엘.
• 이탈리안 허브 - 1꼬집
• 마늘 – 2쪽
• 단단한 치즈 – 100g.

요리 과정:

1. 샐러드 드레싱 소스부터 시작하겠습니다. 그릇에 마요네즈를 넣고 소금, 후추, 이탈리안 허브를 넣고 레몬즙과 오일을 짜내고 섞습니다. 마늘과 잘게 간 치즈를 소스에 짜 넣고 다시 저어 따로 보관합니다. 소스가 너무 걸쭉하면 끓인 물 한 숟가락을 넣으세요.

2. 크루통의 경우 빵을 큐브 모양으로 자르고 매우 뜨거운 마른 프라이팬에 넣어 모든 면이 바삭하고 황금빛 갈색이 될 때까지 3~5분간 건조합니다. 치즈를 잘게 갈아줍니다. 피망을 씻어서 씨와 줄기를 제거하고 조각으로 자릅니다.

3. 새우를 해동시킨 후 레몬즙을 붓고 20분간 놔둡니다. 뜨거운 기름에 새우를 껍질째 넣고 앞뒤로 3분간 튀겨주세요. 새우를 식히고 청소하십시오.

4. 큰 사각형으로 자른 북경을 접시에 담고 미리 준비한 소스를 부어주세요. 크루통과 피망을 깔고 소스 위에 살짝 붓고 치즈를 넉넉히 뿌린 다음 새우를 배열하고 후추 조각으로 접시를 장식합니다. 크래커가 부드러워지지 않도록 접시를 즉시 제공하십시오.

많이 드세요!

왕새우와 연어로 시저를 요리하는 방법?

연어를 호일에 굽고 살이 많은 왕새우와 함께 샐러드에 추가합니다. 크루통과 빠르고 가벼운 소스로 이 듀엣을 희석해 보겠습니다. 그리고 30분 안에 완벽한 샐러드가 준비됩니다. 

재료:

• 그린 샐러드 – 1 묶음
• 껍질을 벗기지 않은 생 왕새우 – 150g.
• 월계수잎과 후추
• 밀빵(덩어리) – 3조각
• 연어 – 150g.
• 마늘 – 1쪽
• 단단한 치즈(파마산) – 140g.
• 푸른 잎

급유용:

• 겨자 – 1 큰술. 엘.
• 무첨가 요구르트 – 100g.
• 마늘 – 2쪽

요리 과정:

1.연어 필레를 로즈마리 장식과 함께 호일 위에 놓고 가장자리를 느슨하게 닫습니다. 먼저 오븐에 넣어 195도에서 9분간 굽고, 호일을 열어서 5분간 굽습니다. 생선을 꺼내서 식힌 후 새우 크기로 임의의 조각으로 자릅니다.

2. 빵에서 과육만 떼어내고 거친 부분은 잘라냅니다. 큐브로 자르고 마른 베이킹 시트에 놓고 오븐에서 5분간 굽고 한 번 뒤집습니다.

3. 새우를 끓는 물에 월계수잎 1장, 통후추 4개를 넣고 7~9분간 삶아줍니다. 껍질을 벗겨 머리부터 꼬리까지 잘라 장의 주범을 제거해 주세요

4. 마늘을 반으로 잘라 샐러드볼 안쪽에 갈아주세요. 그린 샐러드를 얼음물에 1시간 동안 담가서 말립니다. 샐러드 그릇에 잎을 찢습니다. 그 위에 새우와 잘게 썬 연어를 올리고 소스를 부어주세요. 소스를 준비하려면 요거트에 겨자와 다진 마늘을 넣고 섞어주세요.

5. 크루통과 잘게 썬 허브를 위에 올리고 파마산 치즈를 넉넉히 뿌립니다.

6. 샐러드를 바로 담아 맛있게 즐겨보세요!

새우와 아보카도를 곁들인 맛있는 시저 샐러드

아보카도와 탁월한 레스토랑급 드레싱을 곁들인 맛있고 가벼운 샐러드입니다. 그리고 일반적인 빵 크루통을 치즈 크루통으로 교체하겠습니다. 단계별 레시피를 통해 맛의 조합을 실험해 보세요!

재료:

• 잘 익은 아보카도 - 1개
• 껍질을 벗기지 않은 생 새우 – 300g.
• 양상추 잎 – 5-6 개
• 단단한 치즈 – 100g.
• 계란 – 1 개
• 빵 부스러기 – 2 큰술. 엘.
• 붉은단양파(소) – 1개
• 고수 – 1 묶음
• 방울토마토 – 5개
• 마늘 정향 – 1 개
• 식물성 기름 – 100ml.
• 와인 식초 – 1 큰술. 엘.
• 참깨 - 3 큰술. 엘.

드레싱용-소스:

• 오렌지 주스 – 1 큰술. 엘.
• 올리브 오일 – 3 큰술. .엘.
• 와인 식초 - 2 작은 술.
• 후추와 굵은소금 - 칼끝에

요리 과정:

1. 양파를 반 고리로 자르고 조금 짜내고 1 큰술에 담그십시오. 엘. 30분 동안 식초.

2. 아보카도를 깨끗이 씻어 씨를 분리한 후, 반으로 자른 후 90도 돌려서 칼로 나머지 반의 씨를 빼냅니다. 과일에서 껍질을 제거하고 반 고리로 자릅니다.

3. 새우를 끓는 물에 소금을 넣고 원하는 경우 통후추와 함께 5분간 조리합니다. 제품이 이미 끓었다면 끓는 물을 2분 동안 부어주세요. 새우를 소쿠리에 넣고 식힌 후 껍질을 벗기세요.

4. 치즈를 작은 입방체로 자르고 계란에 담근 후 빵가루를 입혀 기름을 넉넉히 두르고 볶습니다. 과도한 지방을 제거하기 위해 냅킨이 달린 접시에 옮기고 여전히 뜨거울 때 참깨를 뿌립니다.

5. 샐러드를 헹구고 수건으로 물기를 제거한 후 조각으로 찢습니다. 고수를 잘게 썬다. 토마토를 2부분으로 나눕니다.

6. 드레싱을 위해 주스에 2 티스푼을 섞습니다. 식초와 기름, 소금과 후추를 잘 섞습니다.

7. 모든 재료를 접시에 담습니다: 양상추, 고수, 절인 양파, 아보카도 조각, 새우, 방울토마토, 치즈 크루통, 소스를 듬뿍 붓고 모든 것을 섞은 후 샐러드를 아름다운 서빙 접시에 담고 위에 참깨를 뿌립니다. .

새우와 메추리알을 곁들인 시저

이 시저 레시피에는 다양한 재료가 포함되어 있지만 동시에 준비할 수 있어 준비 시간이 많이 걸리지 않습니다. 레시피에 표시된 재료로 대기업의 샐러드 한 접시를 만들 수 있습니다. 

재료:

• 로메인 상추 - 2단
• 껍질을 벗기지 않은 생 새우 – 350g.
• 밀빵 (덩어리) – 250g.
• 딜 – 1 묶음
• 마늘 – 2쪽
• 후추 열매 - 5개
• 파마산 치즈 – 150g.
• 방울토마토 – 7개
• 메추리알 – 6개
• 소금 - 꼬집음
• 올리브 오일 – 3 큰술. 엘.

급유용:

• Worcestershire (Worcestershire) 소스 - 1 큰술. 엘.
• 디종 겨자 콩 - 1 큰술. 엘.
• 레몬 - ½ PC.
• 올리브 오일 – 3 큰술. 엘.

요리 과정:

1. 메추리알을 삶아줍니다. 동시에 새우를 끓는 소금물에 통후추 5개와 작은 딜 한 묶음과 함께 넣습니다. 30초 이내로 삶아 물기를 빼고 껍질과 내장을 제거합니다. 계란 껍질을 벗기세요.

2. 샐러드용 크루통(croutons)을 준비합니다. 빵을 1cm 크기로 자르고 껍질을 제거하고 과육을 입방체로 자릅니다. 얇게 썬 빵을 과자 굽는 판에 펴고 예열 된 오븐에서 5 분간 볶은 후 뒤집어 크루통을 섞어 3 분간 굽습니다.

3. 마늘 분쇄기에 마늘을 잘게 썰어 작은 깊은 접시에 담고 올리브 오일, 소금, 후추를 조금 넣습니다.

4. 프라이팬에 올리브유를 두르고 잘 가열한 후 새우를 1분간 볶습니다. 다시 접시로 옮깁니다. 불을 끄고 즉시 올리브-마늘 혼합물을 이 프라이팬에 붓고 크루통을 추가한 후 빠르게 저어 마늘 오일이 모두 포화되도록 하고 접시에 다시 담습니다.

5. 방울토마토와 삶은 메추리알을 반으로 자른다. 파마산 치즈를 가는 강판에 갈아주세요.

6. 소스는 4큰술을 섞는다. 엘. 다진 마늘 1쪽, 우스터소스, 2큰술을 곁들인 올리브 오일. 엘. 레몬즙과 디종 머스터드, 소스 재료를 모두 잘 섞으세요.

7. 상추잎을 분리하여 한장씩 잘 헹구고 꼭 말려주세요. 잎을 4등분으로 찢어서 냉장고에 넣어 차게 식혀주세요.

8.접시에 양상추 잎을 놓고 파마산 치즈를 얇게 뿌린 다음 샐러드의 다른 부분에 약간의 소스를 숟가락으로 뿌린 다음 크루통 한 줌을 파마산 치즈로 얇게 뿌립니다. 다음 층에는 새우 튀김, 계란 반 개, 방울 토마토, 소스를 다시 붓고 나머지 치즈를 뿌립니다.

9. 크래커의 바삭함을 유지하기 위해 즉시 서빙하세요.

많이 드세요!

새우와 오징어를 곁들인 시저의 단계별 조리법

이 샐러드는 해산물과 함께 "시저"라고 부를 수 있습니다. 가벼운 마늘 소스와 허브로 맛을 낸 토마토와 올리브 재료의 훌륭한 조합입니다. 독특하고 아름다운 샐러드 프레젠테이션을 준비하면 이 이상적인 요리가 잔치의 중심이 될 것입니다.

재료:

• 씨를 뺀 올리브 – ½ 캔
• 오징어 200g.
• 양상추 잎 – 100g.
• 껍질을 벗기지 않은 새우 – 150g.
• 방울토마토 – 8개
• 마늘 – 2쪽

드레싱 소스의 경우:

• 파슬리 – 1 묶음
• 간장 – 4 큰술. 엘.
• 설탕 - 1 작은 술.
• 레몬즙 1큰술. 엘.
• 식물성 기름 5 큰술. 엘.

요리 과정:

1. 냉동 오징어 사체에 끓는 물을 부어주면 손질이 쉽습니다. 깨끗이 씻은 시체를 끓는 향신료와 소금 소금물에 취향에 맞게 넣고 2분 동안 담급니다. 접시에 따로 담아 식혀주세요.

2. 새우는 끓는 물에 약간의 소금을 넣고 5분간 삶아 건져 껍질을 제거하고 깨끗이 씻어주세요. 준비하고 껍질을 벗긴 새우를 사용하지 않는 것이 좋습니다. 맛이 크게 손실됩니다.

3. 오징어는 링모양으로 썰어주시고 크기가 크면 반으로 잘라주세요.

4. 파슬리와 마늘을 칼로 다지고 오일, 레몬즙, 간장을 넣고 섞는다.

5. 체리를 반 또는 4등분으로 자릅니다.

6.중앙의 큰 접시에 작은 그릇을 놓고 손으로 찢은 상추 잎, 새우, 오징어, 올리브, 토마토를 그 주위에 아름답게 배열합니다. 중앙에 있는 용기를 꺼내어 소스가 잘 섞인 그레이비 보트를 담은 후, 드시기 직전에 부어주세요.

이런 명작은 오랫동안 기억될 것입니다!

새우튀김을 곁들인 간단하고 맛있는 시저샐러드

놀라운 드레싱 소스로 맛을 낸 유명한 샐러드의 독창적인 레시피입니다. 이 레시피에서는 기성 새우를 사용하지만, 시간이 조금 더 있으면 생새우를 사용해도 됩니다.

재료:

• 레몬 주스 - 4 큰술. 엘.
• 상추 잎 – 1 묶음
• 껍질을 벗긴 새우 – 600g.
• 밀빵 (덩어리) – 250g.
• 방울토마토 – 3개
• 마늘 – 6쪽
• 버터 – 40g.
• 파마산 치즈 – 100g.
• 올리브 오일 80ml.

드레싱 소스의 경우:

• 계란 – 2개
• 멸치 통조림(필레) – 100g.
• 겨자 – 1 큰술. 엘.
• 후추, 소금

요리 과정:

1. 밀빵을 큐브 모양으로 자르고 뜨거운 프라이팬에 올리브 오일과 마늘 조각을 넣고 볶습니다. 크루통과 마늘을 기름에서 꺼내 접시에 담습니다.

2. 새우 위에 끓는 물을 붓고 20초간 물기를 뺀 후 같은 뜨거운 프라이팬에 넣고 버터에 3분간 볶은 후 다른 접시에 담습니다.

3. 샐러드를 잎사귀로 나누어 잘 씻어서 말려주세요. 냉장고에 잠시 넣어서 식혀주세요. 치즈를 잘게 갈아주세요.

4. 별도의 그릇에 물 50g을 붓고 레몬 반 개의 레몬 주스, 겨자, 소금, 후추를 곁들인 노른자 2개를 넣고 섞습니다. 그릇을 불 위에 올려놓고 저어주며 끓을 때까지 기다립니다. 첫 번째 거품이 나타나면 즉시 불을 끄십시오.

5. 소스를 10분간 식혀주세요.멸치와 튀긴 마늘을 넣고 부드러워질 때까지 믹서기에 소스를 섞습니다.

6. 접시에 찢어진 양상추, 크루통, 새우, 치즈를 올려주세요. 샐러드 위에 소스를 붓고 체리 반쪽을 장식합니다.

새우를 곁들인 시저 샐러드 소스를 준비하는 방법은 무엇입니까?

우스터 소스는 시저 샐러드에 가장 좋은 드레싱으로 간주되지만, 양이 너무 적거나 없으면 어떻게 해야 할까요? 물론, 큰 노력을 들이지 않고도 집에서 훌륭한 새우 시저 샐러드 드레싱을 만들 수 있습니다. 어렵지도 않고 아주 맛있어요! 

5인분 재료:

• 엑스트라 버진 올리브 오일 – 40g.
• 레몬 주스 - 2 큰술. 엘.
• 계란 – 2 개
• 발사믹 식초 – 1 티스푼.
• 겨자 – ½ 티스푼.
• 멸치 통조림 – 필렛 8개
• 해바라기 기름 – 30g.
• 소금과 후추 - 맛보기

요리 과정:

1. 작은 냄비에 소금 한 꼬집을 넣고 물을 끓입니다. 실온에 둔 계란을 끓는 물에 넣고 즉시 불을 끄고 1분간 방치한 후 구멍이 있는 스푼을 사용하여 끓는 물에서 계란을 꺼내 식힙니다.

2. 블렌더 볼에 넣고 겨자, 레몬 주스를 넣고 수중 블렌더로 최소 속도로 덩어리를 치십시오. 두 종류의 오일을 얇은 흐름으로 추가하고 소스가 걸쭉해질 때까지 계속 휘젓습니다.

3. 멸치살을 잘게 썰어 그릇에 담는다. 이것은 매우 중요한 성분이며 약간의 생선 맛을 줄 것입니다. 완전히 부드러워질 때까지 블렌더로 처리합니다.

4. 발사믹식초를 조금만 넣고, 우스터 소스가 있으면 간 후추를 넣어 입맛에 맞게 넣어주세요. 원한다면 소금, 겨자 또는 레몬즙을 더 추가할 수 있습니다.

샐러드에 드레싱을 하시고 즐겨보세요!