클래식 타슈켄트 샐러드 - 단계별 사진이 포함된 5가지 요리법

타슈켄트 클래식 샐러드는 최소한의 재료로 만든 풍성한 전채요리입니다. 무는 샐러드에 육즙과 기분 좋은 맛을 선사합니다. 샐러드를 준비하는 데 시간이 많이 걸리지 않습니다. 그리고 고기 재료를 미리 익히면 그 과정이 대폭 줄어듭니다. 이 선택 항목은 가장 인기 있는 옵션 중 일부를 제공합니다. 서비스에 참여하고 가족을 놀라게 해보세요!

콘텐츠

무와 타슈켄트 쇠고기 샐러드-고전적인 요리법
닭고기를 곁들인 타슈켄트 샐러드
혀가 들어간 샐러드 타슈켄트
무를 곁들인 타슈켄트 샐러드
석류를 곁들인 타슈켄트 샐러드

무와 타슈켄트 쇠고기 샐러드-고전적인 요리법

무를 곁들인 타슈켄트 쇠고기 샐러드는 한 번쯤 시도해 볼 가치가 있습니다. 이 조리법에 따라 준비된 전채는 일일 식단에 완벽하게 맞고 이벤트에서 간식을 다양화할 것입니다. 요리는 밝은 외관뿐만 아니라 흥미로운 맛도 가지고 있습니다.

재료

–+ (인분)

소고기 220 gr. (삶은 것)
닭고기 달걀 3 PC. (삶은 것)
녹색 무 500 (그램)
전구 양파 230 (그램)
고수 20 (그램)
식물성 기름 튀김용
마요네즈 100 (그램)
소금 맛
갈은 후추 맛

단계

60분

고전 요리법에 따라 타슈켄트 샐러드를 준비하는 방법은 무엇입니까? 야채 필러를 사용하여 녹색 무의 껍질을 벗기십시오. 분쇄기와 뿌리 채소 세 개를 가져갑니다.
갈은 야채를 깊은 그릇에 넣고 찬물에 부어주세요.
약간의 소금을 넣고 최소 30분 동안 따로 놓아두세요.
쇠고기는 미리 삶아 식힌 뒤 결 방향으로 가늘게 채 썬다.
삶은 계란을 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다.
씻은 고수를 잘게 썰어주세요.
무를 손으로 물 밖으로 짜내고 별도의 접시에 옮깁니다.
양파를 반 고리로 자릅니다.
뜨거운 프라이팬에 식물성 기름을 붓고 양파 반 고리를 꺼냅니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
준비된 재료를 큰 그릇에 섞습니다. 소금과 후추로 간을 맞춘다. 마요네즈로 맛을 낸다.
샐러드를 잘 저어주세요.
간식은 부분적으로 또는 일반 접시에 제공됩니다. 많이 드세요!

닭고기를 곁들인 타슈켄트 샐러드

닭고기를 곁들인 타슈켄트 샐러드는 매운 요리를 좋아하는 사람들에게 훌륭한 전채 요리입니다. 양파와 무, 양 고추 냉이가 완벽한 조화를 이루고 닭고기와 계란이 매콤한 샐러드의 맛을 부드럽게 해줍니다. 누구나 조금만 노력하면 샐러드를 만들 수 있습니다. 새로운 것을 시도하고 싶다면 이 샐러드가 꼭 필요합니다!

요리 시간 - 20 분.

부분 – 4

재료:

삶은 닭고기 – 400 gr.
닭고기 달걀 – 4 개
녹색 무 – 250 gr.
고수 – 2-3 줄기.
양파 – 120 gr.
양 고추 냉이 뿌리 - 맛보기.
식물성 기름 – 15ml.
올리브 오일 - 맛보기.
소금 - 맛보기.
갈은 후추-맛보기.

요리 과정:

Step 1. 먼저 닭고기를 삶아주세요. 익힌 고기는 껍질을 제거하고 뼈를 제거해주세요.

Step 2. 껍질을 벗긴 양파를 잘게 자르고 식물성 기름을 두른 뜨거운 냄비에 넣습니다. 튀기고 저어주는 것을 잊지 마세요.

Step 3. 닭고기를 무작위로 잘라서 샐러드 그릇에 담습니다.

Step 4. 깨끗이 씻은 무를 가정부로 깨끗이 씻어 채썰어주세요. 약간의 소금을 뿌리고 몇 분 동안 그대로 두십시오.체에 넣고 수돗물로 헹굽니다. 그런 다음 종이 타월로 말리십시오. 원하는 경우 분쇄기를 사용하십시오. 야채를 고기에 옮깁니다.

Step 5. 볶은 양파를 재료와 함께 그릇에 담습니다.

Step 6. 씻은 고수를 잘게 썰어 재료에 넣어주세요.

Step 7. 껍질을 벗긴 고추냉이를 갈아서 그릇에 담습니다. 샐러드에 소금, 후추, 올리브 오일로 양념을 하세요.

8 단계. 샐러드를 잘 저어주세요.

Step 9. 삶은 계란의 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 전채 요리를 샐러드 그릇에 담고 계란 조각으로 장식합니다. 테이블에 봉사하십시오. 많이 드세요!

혀가 들어간 샐러드 타슈켄트

혀가 들어간 타슈켄트 샐러드는 다른 옵션과 달리 실행하는 데 더 많은 시간이 필요합니다. 그러나 그것은 그만한 가치가있다! 혀를 미리 준비하면 공정이 단순화되고 조립 시간이 절약됩니다. 나에게는 이 조리법이 다른 해석보다 더 부드러워 보인다. 이 버전은 휴일 테이블에 잘 어울립니다. 손님은 항상 기뻐합니다.

요리 시간 – 2시간 00분

요리 시간 - 15 분.

부분 – 6

재료:

쇠고기 혀 – 300 gr.
큰 닭고기 달걀 – 4 개
무 – 300 gr.
석류 - 장식용.
파 – 200 gr.
마요네즈 - 드레싱용.
소금 - 꼬집음.
갈은 후추-꼬집음.
버터 – 튀김용.

요리 과정:

Step 1. 우선 혀를 삶아주세요. 이 작업은 미리 수행하는 것이 좋습니다. 조심스럽게 피부를 제거하십시오. 껍질을 벗긴 혀를 긴 조각으로 자릅니다.

2단계. 무를 씻어 껍질을 벗긴 후 얇게 썬다. 용기에 옮기고 찬물을 부어주세요. 특유의 쓴맛을 없애기 위해 약 30분 동안 그대로 두세요.

3 단계. 계란에 소금을 넣고 버터를 두른 뜨거운 프라이팬에 조심스럽게 조금씩 부어주세요.팬케이크를 양쪽에서 볶습니다. 달걀 팬케이크가 모두 준비되면 돌돌 말아 얇은 조각으로 자릅니다.

Step 4. 대파는 씻어서 수건으로 물기를 제거한 후 대각선으로 깃모양으로 썰어줍니다.

Step 5. 모든 재료를 공용 용기에 넣고 소금, 후추로 간을 하고 마요네즈로 맛을 냅니다. 잘 저어. 아름다운 샐러드 그릇에 담고 석류씨로 장식하세요. 많이 드세요!

무를 곁들인 타슈켄트 샐러드

무를 곁들인 타슈켄트 샐러드는 풍성하고 맛있습니다. 원하는 경우 Daikon을 물에 담글 수 있습니다. 무가 맵지 않으면 다음 단계로 넘어가셔도 됩니다. 어떤 사람들은 샐러드가 매운 것을 좋아하기 때문에 의도적으로 무를 담그지 않습니다. 샐러드는 준비하기 쉽습니다. 절인 칠리 고추는 샐러드에 좋은 변화를 더해줍니다. 맛있는 스낵을 좋아하는 사람들은 새로운 인기 간식을 발견하게 될 것입니다.

요리 시간 - 20 분.

부분 – 2

재료:

삶은 쇠고기 – 200 gr.
삶은 계란 – 2 개
무 – 1개
고추(절인 고추) – 5개
양파 – 1 개
딜 – 20gr.
식물성 기름 – 1 큰술.
마요네즈 – 2-3 큰술.
소금 - 맛보기.
갈은 후추-맛보기.

요리 과정:

Step 1. 삶은 달걀을 식히고 쇠고기를 삶아주세요. (시간을 절약하기 위해 미리 만들어두었습니다.) 채소를 헹구고 종이 타월로 말리고 절인 고추를 제거하십시오.

Step 2. 껍질을 벗긴 무를 강판으로 갈아주세요. "한국산" 분쇄기를 사용하거나 손으로 큐브로자를 수 있습니다.

Step 3. 양파 껍질을 벗기고 얇게 반 고리 모양으로 자릅니다.

Step 4. 프라이팬을 식물성 기름으로 가열하세요. 황금색이 될 때까지 양파 반 고리를 볶습니다.

5 단계. 익힌 고기를 막대 모양으로 자르거나 섬유질로 나눕니다.

6단계.식힌 계란을 껍질을 벗기고 얇게 자릅니다. 맑은 노른자는 샐러드에 밝기를 더해 줄 것입니다.

7 단계. 고추를 잘게 자르고 (양을 직접 조절하고 신선한 야채를 재량에 따라 사용) 딜을 씻어냅니다. 딜 대신 파슬리, 고수, 파 또는 전체 채소 세트를 사용하여 맛을냅니다.

Step 8. 준비된 제품을 그릇에 담습니다. (같은 방법으로 자르는 것이 좋습니다). 소금과 후추로 맛을 냅니다. 마요네즈로 간을 하고(천연 요거트와 머스터드를 기본으로 소스를 만들거나 사워 크림과 다진 마늘로 간을 할 수 있음) 가볍게 저어줍니다. 계란 조각과 칠리 페퍼로 상단을 장식하십시오. 많이 드세요!

석류를 곁들인 타슈켄트 샐러드

석류를 곁들인 타슈켄트 샐러드는 풍성한 스낵을 좋아하는 모든 사람들에게 어필할 것입니다. 시간을 절약하려면 쇠고기를 미리 요리하는 것이 좋습니다. 무와 석류는 샐러드에 육즙을 더해줍니다. 부담스럽지 않은 만들기 쉬운 간식. 이 간단한 레시피는 재료의 고소한 맛으로 당신을 즐겁게 놀라게 할 것입니다.

요리 시간 - 20 분.

부분 – 4

재료: