Classic Monomakh의 캡 샐러드는 마요네즈에 담근 퍼프 전채 요리로 다소 독창적인 모습을 가지고 있습니다. 인터넷에서는 닭고기나 생선에 대한 다양한 변형을 찾을 수 있습니다. 이상해 보이는 구성과 호환되지 않는 재료의 조합에도 불구하고 샐러드는 매우 맛있고 영양가가 높습니다. Monomakh의 모자는 축제 테이블에서 제공되거나 평일에 풍성한 간식으로 준비될 수 있습니다.
샐러드 모노마크 모자 - 클래식 레시피
Salad Monomakh's Cap은 갈라 잔치를 위한 독창적이고 밝은 요리의 고전적인 요리법입니다. 전채는 야채와 마요네즈 덕분에 매우 맛있습니다. 저칼로리 샐러드를 먹고 싶다면 마요네즈와 천연 요거트를 섞어보세요.
- 닭고기 가슴살 300 gr. (삶은 것)
- 감자 3 PC. (삶은 것)
- 닭고기 달걀 3 PC. (삶은 것)
- 당근 1 (것들)
- 호두 1 (안경)
- 파마산 치즈(또는 다른 단단한 치즈) 150 (그램)
- 석류 1 (것들)
- 마요네즈 얼마나 필요한가
- 소금 맛
- 토마토 장식용
-
요리하기 전날 밤이나 요리하기 몇 시간 전에 닭가슴살을 향신료와 함께 끓이고, 재킷 감자와 완숙 계란을 삶습니다. 당근을 껍질을 벗기고 씻으십시오. -
껍질을 벗긴 감자를 굵은 강판에 갈아주세요. 또한 단단한 치즈를 갈아주세요. -
석류를 뜨거운 물로 잘 씻은 후 껍질을 벗기고 칸막이에서 씨앗을 분리합니다. -
호두를 청소하십시오. 낟알은 칼로 잘게 썰거나 절구에 으깨거나 밀방망이로 으깬다. -
삶은 닭고기를 작은 조각으로 자릅니다. 생당근을 갈아주세요. -
삶은 계란을 껍질을 벗기고 흰자와 노른자를 분리하세요. 이 제품들을 별도로 창살에 넣으십시오. 모든 재료가 준비되었으므로 조립을 진행할 수 있습니다. -
평평한 접시를 가져 가십시오. 첫 번째 층에 감자 칩을 놓고 소금을 뿌리고 마요네즈를 바르십시오. -
다음으로 닭고기를 얹고 마요네즈로 코팅합니다. 그런 다음 강판에 간 달걀 흰자와 호두를 층으로 만듭니다. 또한 이 층을 마요네즈로 코팅하십시오. -
다음 층은 당근을 갈아서 맛을 내기 위해 소금에 절인 다음 마요네즈로 코팅합니다. -
마지막 층은 치즈 부스러기와 다진 노른자로 만들어집니다. -
석류씨로 샐러드를 장식하세요. 토마토에서 왕관을 잘라 전채 요리 중앙에 놓습니다. 모노마크 캡 샐러드는 냉장고에 2시간 동안 담가두어야 합니다. 많이 드세요!
석류가 들어간 샐러드 모노마크 모자
석류를 곁들인 Monomakh의 캡 샐러드는 손님에게 아름답고 맛있는 음식입니다. 샐러드는 매우 간단하게 준비됩니다. 모든 재료를 준비하고 자르고 층으로 배치합니다. 스낵을 장식할 때 풍부한 상상력을 마음껏 발휘할 수 있습니다.
요리 시간 – 120분
요리 시간 – 35~40분
부분 – 4-6.
재료:
- 마늘 – 2개.
- 석류 – 0.5 개
- 사탕무 – 1 개
- 당근 – 1 개
- 감자 – 7 개
- 닭고기 달걀 – 4 개
- 단단한 치즈 – 200 gr.
- 쇠고기 – 0.4kg.
- 호두 – 100gr.
- 마요네즈 – 250ml.
- 식탁용 소금 – 0.5 tsp.
- 갈은 후추 – 1-2 핀치.
- 녹색 – 2-3 가지.
요리 과정:
Step 1. 목록에 있는 모든 제품을 잊지 않도록 준비하세요. 사탕무를 껍질에 삶아 껍질을 벗기고 큰 구멍이 있는 강판에 갈아줍니다.
Step 2. 당근 껍질을 벗기고 갈아주세요.
Step 3. 쇠고기 안심을 깨끗이 씻어 소금, 향료를 넣은 물에 삶아주세요. 원하는대로 향신료를 추가하십시오. 고기를 식힌 후 막대 모양으로 자릅니다.
4 단계. 감자도 껍질째 삶아 식힌 후 껍질을 벗기고 굵은 강판에 갈아줍니다.
Step 5. 계란을 완숙으로 삶아 찬물에 식혀주세요. 그런 다음 굵은 강판에 껍질을 벗기고 갈아주세요. 계란 하나는 장식용으로 남겨두세요.
6단계. 치즈를 갈아줍니다. 더 밝은 샐러드 맛을 원하시면 소금에 절인 치즈를 사용하세요.
7단계. 샐러드를 준비하려면 크고 납작한 접시를 준비하세요. 강판 삶은 감자의 절반으로 첫 번째 층을 만들고 마요네즈로 닦습니다.
8 단계. 다음으로 삶은 사탕무를 추가하고 소금에 절인 다음 마요네즈를 바르고 다진 호두의 절반을 뿌립니다.
9 단계. 강판 치즈 2/3와 잘게 썬 마늘 한 쪽을 섞고 이 혼합물을 세 번째 층에 펴 바릅니다. 마요네즈로도 코팅해주세요.
Step 10. 다음으로 쇠고기 2/3를 꺼내서 치즈층 위에 올려주시고, 그 위에 마요네즈망을 올려주세요.
Step 11. 고기 위에 닭고기 달걀을 한 겹 올리고 마요네즈를 발라주세요.
Step 12. 계란층 위에 당근층을 올려주시고, 직경을 작게 만들어서 마요네즈를 발라주세요.
Step 13. 남은 치즈와 마늘을 넣고 마요네즈를 바르고 그 위에 잘게 썬 호두를 뿌립니다.
Step 14. 남은 쇠고기의 마지막 층을 놓고 마요네즈를 바르고 다진 허브를 뿌립니다.
15 단계. 이제 샐러드를 모자에 담아야 합니다.남은 감자를 모든 층 위에 놓고 젖은 손으로 가볍게 누릅니다.
16 단계. 감자에 마요네즈를 바릅니다. 갈은 노른자를 샐러드의 아래쪽 넓은 부분에 바르고 잘게 썬 달걀 흰자를 샐러드의 위쪽 좁은 부분에 바릅니다. 석류 씨를 위에 올려 Monomakh의 모자를 아름답고 식욕을 돋우는 모양으로 만듭니다. 샐러드를 냉장고에 넣어 담가두세요. 많이 드세요!
닭고기를 곁들인 모노마크 모자 샐러드
닭고기를 곁들인 Monomakh의 모자 샐러드는 우아하고 맛있는 요리입니다. 명절이 다가오면 메뉴에 올려두는 것이 좋습니다. 샐러드를 장식하기 위해 석류 씨앗이 가장 자주 사용되며 요리의 맛에 풍미를 더합니다.
요리 시간 – 40분
요리 시간 – 35~40분
부분 – 4-5.
재료:
- 닭고기 달걀 – 3 개
- 식탁용 소금 - 맛보기.
- 마요네즈 – 250ml.
- 사탕무 – 1 개
- 감자 – 3 개
- 단단한 치즈 – 100 gr.
- 당근 – 1 개
- 삶은 닭 가슴살 – 300 gr.
- 호두 – 50gr.
- 양파 – 1 개
- 마늘 – 2-3개.
- 석류 – 1 개
요리 과정:
1단계. 비트와 감자를 재킷에 넣고 삶아주세요. 야채가 식으면 껍질을 벗기고 굵은 강판에 갈아주세요.
2단계. 닭고기 달걀을 삶아주세요. 식힌 후 껍질을 제거하세요. 흰자와 노른자를 따로 갈아주세요. 흰자는 갈고, 노른자는 포크로 으깨거나 가는 강판으로 갈아주세요.
3단계. 당근과 단단한 치즈를 고운 강판에 갈아주세요. 삶은 닭고기를 조각으로 자릅니다.
Step 4. 마늘 껍질을 벗기고 프레스에 통과시킵니다. 마요네즈와 마늘 펄프를 섞는다. 샐러드 드레싱이 준비되었습니다.
5단계.감자 반, 삶은 비트, 당근 반, 다진 호두 반, 닭 가슴살, 다시 감자, 노른자 반, 치즈 반, 다시 당근 층의 순서로 샐러드를 쌓습니다. 마요네즈와 마늘로 각 층을 펼치십시오.
6 단계. 샐러드 표면에 마요네즈와 치즈를 바르고 위에 잘게 썬 달걀 흰자와 노른자를 뿌립니다. 다진 호두와 석류씨로 모노마크 캡 샐러드를 장식합니다. 많이 드세요!
자두가 들어간 샐러드 모노마흐의 모자
자두를 곁들인 Salad Monomakh의 모자는 휴일과 뷔페를위한 다층 전채입니다. 명절 음식은 맛있을 뿐만 아니라 보기에도 아름다워야 합니다. 이 조리법은 모든 것을 제공합니다. 손님에게 맛있는 음식을 제공할 뿐만 아니라 요리의 상상력으로 손님을 놀라게 할 수도 있습니다.
요리 시간 – 40분
요리 시간 – 40분
부분 – 4-6.
재료:
- 당근 – 3-4 개
- 사탕무 – 1 개
- 자두 – 100gr.
- 파슬리 – 1 묶음.
- 말린 살구 – 100 gr.
- 호두 – 150gr.
- 닭고기 달걀 – 5개
- 단단한 치즈 – 50 gr.
- 석류 – 1 개
- 마요네즈 - 필요한만큼.
요리 과정:
1단계: 성분 목록을 검토하고 필요한 모든 항목을 준비합니다. 저칼로리 샐러드를 먹고 싶다면 마요네즈를 천연 요구르트로 바꿀 수 있습니다.
2 단계. 사탕무와 당근을 껍질을 벗기고 씻어서 큰 구멍이 있는 강판에 갈아줍니다.
Step 3. 계란을 완숙으로 삶아서 찬물에 식혀주세요. 흰자를 노른자와 따로 갈아서 잘게 갈아주세요.
4 단계. 큰 구멍이 있는 강판에 단단한 치즈를 갈아주세요.
Step 5. 말린 살구와 자두를 뜨거운 물로 잘 씻어주세요. 말린 과일을 작은 조각으로 자릅니다.
6단계.파슬리를 물로 헹구고 칼로 잘게 썬다.
Step 7. 호두알갱이를 칼로 자릅니다.
Step 8. 석류는 껍질을 제거하고 알갱이로 분리해주세요.
9 단계. 이제 샐러드 조립을 진행할 수 있으며 여러 겹으로 놓여 있습니다. 당근과 말린 살구를 섞어서 첫 번째 층을 만드세요. 마요네즈로 층을 코팅하십시오.
10 단계. 두 번째 흰자 층을 놓고 마요네즈로 층을 닦습니다.
11 단계. 다음으로 사탕무와 자두를 섞고 이 혼합물의 세 번째 층을 놓습니다. 레이어에 마요네즈를 바르십시오.
12단계. 갈은 노른자를 네 번째 층의 샐러드 위에 뿌립니다.
Step 13. 다음으로 잘게 썬 호두를 층으로 만들고 마요네즈로 코팅합니다.
14 단계. 다진 허브를 샐러드 가장자리를 따라 뿌립니다. 그 위에 강판 치즈를 올려 놓습니다.
Step 15. 치즈 사이에 석류씨를 뿌려주세요. Monomakh 캡 샐러드가 준비되었으므로 냉장고에 넣어 몇 시간 동안 담가 두십시오. 많이 드세요!
건포도가 달린 Monomakh의 모자
건포도를 곁들인 Monomakh의 모자는 다양한 제품 조합이 있지만 항상 매우 맛있고 독창적인 샐러드입니다. 마요네즈 또는 기타 소스로 코팅 된 일반 접시에 전채를 층으로 놓습니다.
요리 시간 – 40분
요리 시간 – 30~40분
부분 – 4.
재료:
- 당근 – 1-2 개
- 씨없는 건포도 – 100-150 gr.
- 경질/반경질 치즈 – 150gr.
- 호두 – 100-150 gr.
- 닭고기 달걀 – 5-6 개
- 마요네즈 – 1 큰술.
- 크랜베리/링곤베리 – 장식용.
요리 과정:
1단계. Monomakh's Cap 샐러드를 준비하려면 재료 목록에 표시된 모든 제품이 필요합니다. 당근과 닭고기 달걀은 삶아야합니다.
Step 2. 삶은 당근의 껍질을 벗기고 깍둑썰기 해주세요.
Step 3. 계란은 껍질을 제거하고 흰자와 노른자를 분리해주세요. 흰자를 입방체로 자릅니다.
4단계.호두 알맹이를 칼로 자르고 프라이팬에 말립니다. 건포도를 씻어서 뜨거운 물에 10분간 담가두세요.
5 단계. 단단한 치즈 조각을 갈아줍니다. 결과 치즈 부스러기를 마요네즈 1/3과 섞습니다.
Step 6. 그릇에 잘게 썬 당근, 달걀 흰자, 호두, 건포도, 마요네즈 2/3를 섞습니다.
7 단계. 생성된 혼합물을 평평한 접시에 쌓아 놓습니다. 그리고 슬라이드 가장자리를 따라 마요네즈와 섞인 치즈를 놓습니다.
8 단계. 링곤베리나 크랜베리를 장식으로 사용하면 실제 모노마크 모자를 장식한 보석과 비슷해집니다. 샐러드가 준비되었습니다. 제대로 담가질 수 있도록 몇 시간 동안 추위에 두십시오. 많이 드세요!
호두가 달린 모노마크 모자
호두가 들어간 Monomakh의 모자는 새해 또는 크리스마스를 위해 많은 가족이 준비하는 우아한 명절 샐러드입니다. 샐러드를 장식하고 축제 분위기를 더하기 위해 석류 씨와 호두 알맹이가 사용됩니다.
요리 시간 – 120분
요리 시간 – 40~50분
부분 – 4-5.
재료:
- 삶은 사탕무 – 1 개
- 삶은 감자 – 3개
- 경질/반경질 치즈 – 150gr.
- 삶은 계란 – 3개
- 식탁용 소금 - 맛보기.
- 큰 당근 – 1 개
- 삶은 돼지 고기 – 300 gr.
- 석류 – 1 개
- 호두 – 50gr.
- 녹색 완두콩 - 맛보기.
- 마요네즈 - 필요한만큼.
- 마늘 – 1개.
요리 과정:
1 단계. 삶은 야채, 고기, 닭고기 달걀을 모두 식힙니다. 목록에 있는 다른 모든 제품을 가져가세요.
2단계. 야채와 계란의 껍질을 벗기세요. 별도로, 큰 구멍이 있는 강판에 사탕무, 감자, 당근, 단단한 치즈를 갈아주세요. 흰자와 노른자를 분리하고, 흰자는 굵은 강판에, 노른자는 가장 가는 강판에 갈아줍니다.삶은 돼지 고기를 아주 작은 입방체로 자르고 칼로 견과류를 자릅니다. 마늘 한 쪽을 프레스에 통과시키고 혼합물을 마요네즈와 섞습니다.
3단계: 샐러드를 평평한 접시에 담습니다. 첫 번째 층은 삶은 감자의 절반에서 나오며 그 위에 마요네즈 메쉬를 바릅니다.
4 단계. 두 번째 층은 사탕무이며 마요네즈로 코팅합니다.
Step 5. 다음으로 갈은 당근을 넣고 마요네즈로 코팅하세요.
Step 6. 잘게 썬 호두의 절반을 당근 층 위에 올려주세요.
Step 7. 그런 다음 삶은 고기의 절반을 넣고 마요네즈 메쉬를 층에 바릅니다.
8 단계. 그런 다음 감자, 마요네즈, 달걀 노른자의 두 번째 부분이 나옵니다.
9 단계. 그런 다음 강판 치즈 절반과 남은 고기를 넣습니다. 샐러드 전체에 마요네즈를 바르고 치즈로 동그란 모양을 만든 뒤 강판에 간 달걀 흰자를 뿌립니다.
Step 10. 테두리 위에 남은 호두를 뿌리고, 석류씨와 완두콩으로 장식을 만들어주세요. Monomakh 캡 샐러드가 준비되었으므로 잘 담가질 수 있도록 냉장고에 잠시 보관하십시오. 많이 드세요!
