"브러쉬"샐러드는 신선한 생야채로 장을 정화하는 데 매우 인기있는 요리입니다. 주재료는 양배추와 당근, 비트를 넣고 얇게 썰어 식물성 기름으로 양념한 것입니다. 샐러드는 저칼로리이며식이 영양, 특히 체중 감량과 관련이 있습니다. 이 샐러드에는 다른 야채가 곁들여지며, 취향에 따라 선택할 수 있는 다양한 드레싱 옵션이 있습니다.
샐러드 브러시 - 내장을 정화하는 고전적인 요리법
"브러시"샐러드의 클래식 버전은 양배추와 당근을 곁들인 사탕무로만 준비됩니다. 야채는 하나도 삶지 않고 샐러드에는 식물성 기름만 입힌다. 체중 감량과 어떻게 든 몸을 정화하는 데 도움이된다고 믿어 지지만 요리는 단순히 맛있고 빠르게 준비되며 모든 테이블의 반찬이 될 수 있습니다. 샐러드는 모든 야채를 얇고 균일하게 자르는 것이 중요합니다.
- 비트 1 (것들)
- 흰 양배추 250 (그램)
- 당근 1 (것들)
- 적 양파 1 (것들)
- 식물성 기름 2 (숟가락)
- 사과식초 5% 1 (숟가락)
- 소금 맛
- 푸른 잎 맛
-
샐러드에는 달콤한 품종의 좋은 비트를 선택하세요. 뿌리채소를 잘 헹구고 껍질을 벗겨주세요. 날카로운 칼을 사용하여 사탕무를 얇은 조각으로 자른 다음 스트립으로 자릅니다. -
당근을 껍질을 벗기고 헹구십시오.얇은 짚을 얻으려면 칼이나 특수 강판으로 갈아주세요. -
양배추도 최대한 얇게 썰어주세요. -
껍질을 벗긴 양파를 얇은 깃털로 자릅니다. -
다진 야채를 샐러드 그릇에 담습니다. 잘게 잘린 채소를 추가하십시오. 그런 다음 취향에 따라 야채에 소금, 식초, 식물성 기름을 뿌립니다. 샐러드를 숟가락으로 부드럽게 섞습니다. -
클래식 레시피에 따라 준비된 "브러시" 샐러드를 나누어진 샐러드 그릇에 담아 서빙하세요. 많이 드세요!
사과를 곁들인 브러쉬 샐러드
당근과 사과를 곁들인 생 비트 샐러드를 "브러시"또는 "파스텔"이라고 부르는데, 이러한 야채가 다양한 독소의 몸을 어느 정도 정화하는 능력이 있기 때문입니다. 샐러드는 맛있고 비타민이 풍부하며 준비하기 쉽습니다. 이 레시피에서는 샐러드 믹스로 요리를 보완하고 겨자와 섞인 올리브 오일로 맛을 냅니다. 사탕무와 당근과 사과의 비율은 1:1입니다.
요리 시간: 20분.
요리 시간: 20분.
분량: 3.
재료:
- 사탕무 – 2 개
- 사과 - 1개
- 당근 – 1 개
- 레몬 - ½ PC.
- 샐러드 믹스 – 2줌.
- 올리브 오일 – 2 큰술.
- 테이블 머스타드 – 2 티스푼.
- 바다 소금 – 1 핀치.
- 갓 갈은 후추 – 1 꼬집.
요리 과정:
Step 1. 사과를 씻어서 4등분으로 자르고 꼬투리를 제거해주세요.
2 단계. 생 비트와 당근을 껍질을 벗기고 헹구고 여러 개의 큰 조각으로 자릅니다.
3단계. 야채와 사과를 특수 부착 장치가 있는 푸드 프로세서나 큰 야채 강판에 갈아서 얇은 조각을 만듭니다.
Step 4. 레몬을 헹구고 반쪽의 즙을 짜냅니다.
5단계. 잘게 썬 비트, 당근, 사과를 샐러드 그릇에 넣습니다.그런 다음 샐러드 믹스 2줌을 추가하고 소금과 갓 갈은 후추를 모두 뿌립니다. 샐러드에 레몬즙과 올리브 오일로 양념을 하고 숟가락으로 잘 섞습니다. 사과와 함께 준비된 "브러시"샐러드를 즉시 테이블에 제공하십시오. 많이 드세요!
당근과 사탕무를 곁들인 원추리 샐러드
생당근과 사탕무로 만든 간단하고 맛있는 버전의 원추리 샐러드를 맛보실 수 있습니다. 이 샐러드는 내장을 정화할 뿐만 아니라 신체에 많은 양의 비타민을 제공합니다. 이 조리법에서는 샐러드에 사탕무와 당근을 같은 양으로 섭취하고 식물성 기름으로 맛을 냅니다. 원하는 경우 완성된 샐러드에 호두나 건포도를 추가할 수 있습니다.
조리 시간: 15분.
조리 시간: 15분.
분량: 4.
재료:
- 사탕무 - 300 gr.
- 당근 – 300gr.
- 마늘 – 3쪽.
- 딜 – 1 묶음.
- 식물성 기름 - 4 큰술.
- 사과/식초 9% – 2테이블스푼/1테이블스푼.
- 소금 - 맛보기.
- 갈은 후추-맛보기.
요리 과정:
Step 1. 간단한 샐러드 재료 세트를 즉시 준비합니다. 흐르는 물에 사탕무와 당근을 헹굽니다.
2 단계. 당근 껍질을 벗기고 한국식 강판이나 기타 도구를 사용하여 얇게 자릅니다. 당근을 샐러드 그릇에 옮깁니다.
3 단계. 당근과 같은 방법으로 사탕무를 껍질을 벗기고 자릅니다. 보르도 품종 샐러드에 사용하는 것이 좋습니다. 당근에 사탕무를 추가합니다.
Step 4. 딜을 씻어 잘게 썬다. 껍질을 벗긴 마늘 정향을 마늘 프레스로 갈거나 칼로 잘게 자릅니다. 이 재료들을 당근과 사탕무에 첨가하세요.
5단계. 그런 다음 샐러드에 식물성 기름으로 양념을 하고 사과 식초(소량)를 추가합니다. 취향에 따라 야채에 소금과 후추를 뿌립니다.
Step 6. 숟가락을 이용하여 샐러드를 잘 섞은 후 샘플을 채취합니다.샐러드에 호두나 건포도를 추가할 수 있지만 이는 선택 사항입니다.
7 단계. 사탕무와 당근으로 준비된 "브러시"샐러드를 즉시 테이블에 담아 샐러드 그릇에 담습니다.
Step 8. 다이어트나 PP 메뉴의 경우, 이 생야채 샐러드를 하루 중 전반에만 제공하세요. 많이 드세요!
셀러리를 곁들인 샐러드 브러시
이 레시피에서는 전통 야채(양배추, 당근, 사탕무), 셀러리, 사과를 추가하여 잘 알려지고 인기 있는 "브러시" 샐러드를 준비하실 수 있습니다. 이 두 가지 성분은 비타민과 섬유질로 "브러시"를 보완하고 요리의 맛을 향상시킵니다. 샐러드에 올리브 오일과 레몬 주스로 양념을 하세요.
요리 시간: 20분.
요리 시간: 20분.
제공량: 2.
재료:
- 비트 뿌리 – 100gr.
- 당근 – 100gr.
- 양배추 – 100gr.
- 셀러리 - 1줄기.
- 사과 - 1개
- 올리브 오일 – 1 티스푼.
- 레몬 주스 - 2 큰술.
- 채소 - 맛보기.
요리 과정:
Step 1. 샐러드 야채를 흐르는 물에 잘 헹구고 껍질을 벗겨주세요. 날카로운 칼이나 주방 도구를 사용하여 양배추, 당근, 사탕무를 얇게 자릅니다. 줄기가 있는 셀러리와 채소를 조각으로 자릅니다.
Step 2. 잘게 썬 양배추를 깊은 샐러드 그릇에 넣고 손으로 살짝 비벼서 양을 줄입니다.
3 단계. 그런 다음 잘게 썬 사탕무와 당근을 양배추에 넣고 다시 갈아서 야채에 약간의 주스가 생기고 샐러드에 육즙이 나옵니다.
4단계. 이 야채에 다진 셀러리와 허브를 추가합니다.
Step 5. 그릇에 샐러드를 담아 레몬즙과 올리브 오일을 잘 섞어주세요. 사과를 껍질을 벗기고 속을 파낸 후 작은 입방체로 자릅니다.
6 단계. 샐러드 그릇에 사과를 넣고 모든 재료 위에 드레싱을 붓습니다.
7단계그런 다음 샐러드를 잘 섞은 후 샘플을 채취하여 맛을 조절하세요. 샐러드에 소금을 뿌릴지 말지는 스스로 결정하세요.
8 단계. 준비된 "브러시"샐러드와 셀러리를 즉시 테이블에 제공하십시오. 많이 드세요!
무를 곁들인 원추리 샐러드
단식일, 체중 감량, 저녁 식사 또는 고기 요리 반찬으로 생 비트, 무, 사과로 만든 "브러시" 샐러드를 드실 수 있습니다. 이 재료들의 섬유질은 장을 잘 정화시켜준다고 해서 샐러드를 '브러시'라고 부르기도 하고, 게다가 생으로 사용하기 때문에 비타민도 많이 들어있습니다. 우리는 덜 매운 무 품종인 Daikon 무를 선택하지만 검은 무를 사용한 옵션도 있습니다. 샐러드에 올리브 오일로 간을 하고 소금은 넣지 마세요.
조리 시간: 15분.
조리 시간: 15분.
제공량: 1.
재료:
- 생 비트 – 1개
- 무 – 150gr.
- 사과 - 1개
- 올리브 오일 – 1 큰술.
요리 과정:
1단계. 레시피의 비율과 필요한 분량에 따라 샐러드 재료를 준비합니다.
Step 2. 사과를 헹구고 냅킨으로 말린 후 심지를 제거하세요. 그런 다음 굵은 강판으로 갈아주세요.
3 단계. 무 껍질을 벗기고 헹구고 굵은 강판에 갈아줍니다.
Step 4. 껍질을 벗긴 생비트도 같은 방법으로 갈아주세요.
5단계. 갈은 재료를 샐러드 그릇에 옮깁니다.
6 단계. 그런 다음 샐러드에 올리브 오일로 양념을 하세요. 이 샐러드에는 일반적으로 소금이 첨가되지 않습니다.
Step 7. 다진 야채와 기름을 잘 섞으세요. 준비된 "브러시"샐러드를 무와 함께 즉시 제공하십시오. 아침에만 "공복"에만 먹는 것은 바람직하지 않습니다. 많이 드세요!
