튀긴 가지 샐러드-단계별 사진이 포함 된 10 가지 요리법

튀긴 가지를 곁들인 샐러드는 간단하면서도 동시에 여름 테이블을 위한 밝고 풍성하며 맛있는 요리입니다. 튀긴 가지는 다양한 야채, 드레싱과 잘 어울리고 고기를 성공적으로 대체하며 칼로리도 낮습니다. 이 샐러드는 따뜻하게 제공되지만 식혀도 독특한 맛이 있습니다. 가지튀김을 곁들인 샐러드의 종류도 다양하고 개인 취향에 맞게 레시피를 선택하기도 쉽습니다.

콘텐츠

옥수수 전분에 튀긴 가지 샐러드
튀긴 가지, 토마토, 치즈를 곁들인 샐러드
튀긴 가지, 피망, 토마토를 곁들인 샐러드
가지, 토마토, 마늘 샐러드
튀긴 가지, 고수, 토마토를 곁들인 샐러드
튀긴 가지를 곁들인 따뜻한 샐러드
닭고기와 튀긴 가지를 곁들인 샐러드
한국식 가지튀김 샐러드
튀긴 가지와 루콜라를 곁들인 샐러드
가지와 호두 샐러드

옥수수 전분에 튀긴 가지 샐러드

옥수수 전분에 가지를 볶은 샐러드는 전분 빵가루로 인해 단순히 야채를 볶은 것만으로는 아삭한 맛이 나지 않으며 다양한 재료로 보충할 수 있습니다. 이 조리법에서는 튀긴 가지에 토마토, 마늘, 파슬리를 추가합니다. 드레싱에는 식물성 기름만 사용합니다.

재료

–+ (인분)

가지 300 (그램)
토마토 300 (그램)
마늘 10 (그램)
파슬리 10 (그램)
옥수수 전분 1 (숟가락)
참깨 10 (그램)
식물성 기름 3 (숟가락)
소금 1 (그램)
갈은 후추 1 (그램)

단계

25분

가지 튀김을 곁들인 샐러드를 맛있게 만들려면 이 야채를 제대로 준비해야 합니다. 가지를 씻고 냅킨으로 말린 다음 끝 부분을 제거하고 작은 입방체로 자르고 별도의 그릇에 넣으십시오.
옥수수 전분을 골고루 뿌립니다.
그런 다음 전분이 큐브의 모든 면을 덮도록 잘 섞습니다.
토마토를 씻고 말리십시오. 가지와 같은 입방체로 자릅니다.
프라이팬에 식물성 기름 2테이블스푼을 데우고 가지를 중불로 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
튀긴 가지를 샐러드 그릇에 옮기고 살짝 식혀주세요. 그런 다음 다진 토마토를 추가하십시오.
파슬리를 씻고 말리고 잘게 자릅니다. 껍질을 벗긴 마늘 정향을 중간 강판에 갈아줍니다. 야채 위에 허브와 마늘을 올려주세요.
소금과 후추로 모든 것을 뿌리고 한 숟가락의 식물성 기름을 넣고 부드럽게 섞습니다.
옥수수 전분에 튀긴 가지와 함께 준비된 샐러드를 나누어진 샐러드 그릇에 담고 참깨를 뿌린 후 즉시 드세요. 많이 드세요!

튀긴 가지, 토마토, 치즈를 곁들인 샐러드

튀긴 가지, 토마토, 치즈를 곁들인 샐러드는 테이블을 보완하고 풍미 팔레트로 당신을 기쁘게 할 것입니다. 재료 세트는 작고 주요 역할은 가지에 속합니다. 모든 토마토가 적합하며 선택한 치즈는 Adyghe, 모짜렐라, 리코타 또는 페타 치즈와 같은 흰색 품종입니다. 이 레시피에서는 가지를 간장으로 볶고 샐러드에 호두를 추가할 수 있습니다.

조리 시간: 30분.

분량: 4.

재료:

가지 – 3 개
토마토 – 4 개
아디게 치즈 – 200 gr.
식물성 기름 – 2 큰술.
간장 - 2 큰술.
호두 – 8개
채소 - 맛보기.

요리 과정:

1단계. 레시피와 필요한 분량에 따라 간단한 샐러드 재료 세트를 즉시 준비하세요.

2 단계. 가지를 씻고 냅킨으로 닦아낸 후 작은 입방체로 자릅니다. 껍질을 제거할 필요는 없습니다.

Step 3. 가지를 튀기려면 냄비를 사용하는 것이 좋지만 일반 주철 프라이팬을 사용하면 됩니다. 아시아 스타일로 가지를 튀기세요: 센 불에. 프라이팬을 식물성 기름으로 잘 가열하십시오. 얇게 썬 가지를 빠르게 2분간 볶아주세요. 그런 다음 간장을 붓고 소스가 증발할 때까지 2분간 더 볶은 후 불을 끕니다.

Step 4. 치즈와 토마토를 가지와 같은 입방체로 자릅니다.

Step 5. 가지튀김과 슬라이스 치즈, 토마토를 샐러드볼에 넣고 가볍게 섞은 후 샘플을 채취합니다. 준비된 샐러드에 튀긴 가지, 토마토, 치즈, 다진 허브와 호두를 뿌려서 제공합니다. 많이 드세요!

튀긴 가지, 피망, 토마토를 곁들인 샐러드

튀긴 가지, 피망, 토마토를 곁들인 샐러드는 준비하기 쉽고 별도의 요리로 제공할 수 있습니다. 따뜻한 것이 좋습니다. 이 조리법에서는 가지와 고추를 볶습니다. 신선함과 고소한 맛을 위해 야채에 고수와 마늘을 첨가하세요. 샐러드에는 드레싱이 필요하지 않습니다.

조리 시간: 25분.

제공량: 2.

재료:

가지 – 1 개
토마토 – 1 개
피망 – 1 개
고수 – 1 묶음.
마늘 – 2쪽.
소금 - 맛보기.
파프리카 - 맛보기.
올리브 오일 – 2 큰술.

요리 과정:

1 단계.레시피와 필요한 분량에 따라 샐러드 재료를 준비하세요.

Step 2. 가지를 씻어서 깍둑썰기 해주세요.

3단계: 그런 다음 소금을 전체적으로 문지릅니다.

Step 4. 푸른 고수 한 묶음을 찬물에 잘 헹궈주세요.

5 단계. 가지 조각을 주스에서 짜내고 별도의 그릇에 담습니다.

6 단계. 프라이팬에 올리브 오일을 데우고 가지를 너무 많이 넣지 않고 볶습니다.

Step 7. 튀긴 가지를 샐러드 그릇에 옮깁니다.

8 단계. 칸막이로 씨앗에서 달콤한 고추를 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다.

Step 9. 같은 프라이팬에 얇게 썬 단고추를 살짝 볶습니다.

10단계. 토마토를 작은 입방체로 자릅니다.

Step 11. 껍질을 벗긴 마늘을 칼로 잘게 썰어주세요.

12단계. 가지와 함께 샐러드 그릇에 고추, 토마토, 마늘을 넣습니다. 고수를 중간 크기로 자릅니다.

13 단계. 그런 다음 샐러드에 파프리카를 뿌립니다. 소금이나 기름을 넣을 필요가 없습니다.

14단계. 모든 재료를 부드럽게 섞습니다. 준비된 샐러드에 튀긴 가지, 피망, 토마토를 곁들여 즉시 따뜻하게 드세요. 많이 드세요!

가지, 토마토, 마늘 샐러드

가지, 토마토, 마늘을 곁들인 샐러드는 튀긴 가지를 곁들인 샐러드 중에서 가장 인기가 있습니다. 준비하기 쉽고 맛이 좋습니다. 이 레시피에서는 전분빵에 가지를 볶고 고수와 스위트 칠리 소스를 추가해 매콤함을 더합니다.

요리 시간: 20분.

분량: 3.

재료:

가지 – 2 개
토마토 – 2 개
마늘 – 1쪽.
옥수수 전분 – 50 gr.
고수 - 1/2 묶음.
소금 – 1/3 티스푼.
칠리 소스 - 맛보기.
식물성 기름 – 1 큰술.
검은 참깨 - 맛보기.

요리 과정:

1 단계. 레시피에 따라 간단한 샐러드 재료 세트를 즉시 준비합니다.

2 단계. 가지를 씻고 냅킨으로 말린 다음 중간 크기의 입방체로 자릅니다.

Step 3. 별도의 그릇에 담고 전분을 뿌려 잘 섞어주세요.

4 단계. 얇게 썬 가지를 뜨거운 식물성 기름에 넣고 모든면이 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 그런 다음 종이 타월을 사용하여 여분의 기름을 제거합니다.

Step 5. 토마토를 씻어서 가지와 같은 크기로 깍둑썰기 해주세요. 고수를 씻어서 잘게 썬다.

Step 6. 마늘프레스를 이용해 마늘을 갈아주세요.

7 단계. 튀긴 가지, 잘게 썬 토마토, 고수, 마늘을 샐러드 그릇에 담습니다. 소금, 검정깨를 뿌리고 고추를 조금 넣고 숟가락으로 가볍게 섞는다.

8 단계. 튀긴 가지, 토마토, 마늘과 함께 준비된 샐러드를 나누어진 샐러드 그릇에 담아 서빙합니다. 많이 드세요!

튀긴 가지, 고수, 토마토를 곁들인 샐러드

튀긴 가지, 고수, 토마토를 곁들인 샐러드는 간단하고 식욕을 돋우는 전채 요리가 될 것입니다. 이 조리법에서는 가지를 그릴 팬에 볶아 밀가루를 입힙니다. 새콤달콤하고 과육이 풍부한 토마토를 선택했는데, 이 샐러드에는 고수가 가장 잘 어울립니다. 샐러드에 식물성 기름을 바르십시오.

요리 시간: 20분.

제공량: 1.

재료:

가지 – 150gr.
토마토 – 150gr.
실란트로 – 15gr.
밀가루 - 2 큰술.
식물성 기름 – 50ml.
소금 - 맛보기.
갈은 후추-맛보기.

요리 과정:

1단계. 레시피와 필요한 분량에 따라 샐러드 재료를 준비하세요.

2 단계. 가지를 헹구고 냅킨으로 말린 다음 얇은 원으로 자릅니다.소금을 뿌리고 5분 후 다시 찬물로 헹궈서 말려주세요.

Step 3. 그런 다음 얇게 썬 가지를 봉지에 넣고 밀가루를 넣고 밀가루가 머그잔 전체를 덮도록 여러 번 흔듭니다.

Step 4. 토마토를 씻어서 말려주세요. 작은 입방체로 자릅니다.

5단계. 그런 다음 고수를 헹구고 말립니다. 잘게 자르십시오.

6 단계. 그릴 팬을 가열하고 식물성 기름을 바릅니다. 가지 조각을 놓고 양쪽이 황금빛 갈색이 될 때까지 몇 분 동안 볶습니다.

7단계. 튀긴 가지를 다진 토마토, 고수와 함께 샐러드 그릇에 담습니다.

8 단계. 샐러드에 소금과 후추를 뿌리고 식물성 기름을 부어 가볍게 섞습니다.

9 단계. 튀긴 가지, 고수, 토마토와 함께 준비된 샐러드를 즉시 테이블에 제공하십시오. 많이 드세요!

튀긴 가지를 곁들인 따뜻한 샐러드

튀긴 가지 샐러드는 가장 자주 따뜻하게 제공되며 요리는 향긋하고 만족스럽습니다. 이러한 샐러드는 종종 고기로 보완됩니다. 이 조리법에서는 가지, 토마토, 허브로만 샐러드를 준비합니다. 간장을 첨가하여 가지를 튀기면 야채 맛이 버섯과 비슷해집니다.

조리 시간: 30분.

제공량: 2.

재료:

가지 – 1 개
토마토 – 2 개
파슬리 – 1 묶음.
간장 – 3 큰술.
식물성 기름 - 튀김용.
소금 - 1 꼬집.
후추 혼합물 – 1 핀치.

요리 과정:

1 단계. 가지를 씻어서 껍질을 벗기고 중간 크기의 입방체로 자릅니다. 소금을 뿌리고 저어준 후 15분간 놓아두어 쓴맛을 제거합니다.

2 단계. 토마토를 씻어서 중간 크기의 큐브로 자르고 샐러드 그릇에 담습니다.

Step 3. 씻은 파슬리를 잘게 다지고 토마토에 넣어주세요.

4단계.프라이팬에 약간의 식물성 기름을 두르고 얇게 썬 가지를 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

Step 5. 튀긴 가지에 간장 3큰술을 붓고, 액체가 완전히 증발할 때까지 저어주며 볶습니다.

6 단계. 뜨겁게 튀긴 가지 큐브를 샐러드 그릇에 담습니다. 소금과 후추 혼합물을 조금 넣고 가볍게 섞습니다. 기름을 추가할 필요는 없습니다.

7 단계. 튀긴 가지와 함께 준비된 따뜻한 샐러드를 식히기 전에 즉시 테이블 위에 나누어 샐러드 그릇에 담습니다. 많이 드세요!

닭고기와 튀긴 가지를 곁들인 샐러드

닭고기와 튀긴 가지를 곁들인 샐러드는 더 만족스러운 선택이지만 칼로리 함량은 낮습니다. 이 레시피에서는 샐러드에 닭가슴살을 사용합니다. 양파와 함께 가지를 볶습니다. 샐러드에 부드러운 치즈를 추가하고 매콤한 소스로 맛을 냅니다.

요리 시간: 1시간.

요리 시간: 20분.

분량: 4.

재료:

작은 가지 – 3 개
닭가슴살 – 1개
치즈 – 200gr.
토마토 – 2 개
양파 – 1 개
마늘 – 3쪽.
올리브 오일 - 맛보기.
소금 - 맛보기.
갈은 후추-맛보기.
녹색 딜 - 맛보기.

요리 과정:

Step 1. 먼저 닭가슴살이나 살코기를 소금물에 넣어 부드러워질 때까지 삶아주세요. 가지를 씻어 중간 크기로 자르고 소금 2큰술을 넣은 물에 15분간 담가둡니다. 물 1.5 리터당 숟가락.

Step 2. 드레싱 소스는 그릇에 올리브유를 조금 부어주세요. 그것에 마늘 프레스로 으깬 마늘, 잘게 썬 녹색 딜, 소금, 후추를 넣고 잘 섞은 다음 주입시킵니다.

3단계.삶은 가슴살에서 뼈를 제거하고 가지처럼 중간 크기의 입방체로 자른 다음 깊은 샐러드 그릇에 담습니다.

Step 4. 토마토를 씻어서 즙이 많이 나오지 않도록 크게 썰어주세요.

5단계. 부드러운 치즈(페타 또는 술루구니)를 입방체로 자르고 나머지 재료와 함께 샐러드 그릇에 담습니다.

6 단계. 흐르는 물에 소쿠리에 가지를 헹구고 냅킨으로 여분의 액체를 제거하십시오. 양파를 얇은 반 고리로 자릅니다. 뜨거운 식물성 기름에 얇게 썬 가지와 양파를 살짝 갈색이 될 때까지 볶습니다. 그런 다음 즉시 샐러드 그릇으로 옮깁니다.

7 단계. 준비한 소스를 닭고기와 튀긴 가지를 곁들인 샐러드 위에 붓고 가볍게 섞은 후 샐러드 그릇에 담아 서빙합니다. 많이 드세요!

한국식 가지튀김 샐러드

한국어로 튀긴 가지 샐러드를 '카디차'라고 부르는데, 고소한 맛이 나는 밝은 요리로 밝혀졌습니다. 샐러드의 경우 야채를 세로로 균등하게 자르는 것이 중요합니다. 샐러드에 고수, 참깨, 마늘, 간장, 식초를 넣어 한국적인 맛을 더했으며, 양은 입맛에 맞게 조절하면 된다. 샐러드를 담그려면 최소 12시간이 필요합니다.

요리 시간: 12시간.

조리 시간: 35분.

분량: 4.

재료: