닭고기와 버섯 샐러드

닭고기와 버섯을 곁들인 샐러드는 명절 테이블과 일반 점심 모두를 위한 매우 맛있고 간단한 요리입니다. 주요 재료가 닭고기와 버섯인 다양한 맛있는 샐러드 요리법이 있지만, 휴일이 되기 전에 많은 여성들이 미친 듯이 효과적인 요리법을 찾고 있거나 새로운 재료로 평소 샐러드를 다양화하거나 서빙하기를 원합니다.

닭고기와 버섯을 곁들인 샐러드의 간단한 고전 요리법

이 요리에는 닭고기, 양파, 버섯이라는 세 가지 주요 재료만 필요하며, 버섯을 식초에 담그면 맛이 반전됩니다.

1. 
   닭고기와 버섯으로 맛있는 샐러드를 준비하는 방법은 무엇입니까? 닭 가슴살을 씻고 종이 타월로 말린 다음 뼈에서 필레를 제거하십시오. 닭고기를 소금물에 삶아 식힌 후 섬유질로 찢습니다.
2. 
   양파를 껍질을 벗기고 헹구고 얇은 반 고리로 자르고 녹색을 씻어서 말리십시오.
3. 
   양파를 체나 소쿠리에 넣고 흐르는 찬물에 깨끗이 헹구어 쓴맛을 제거합니다.
4. 
   양파를 접시에 넣고 찬물에 2 큰술을 섞습니다. 엘. 식초. 30분 동안 재워두세요.
5. 
   버섯 항아리를 열고 2 티스푼을 매리 네이드에 직접 붓습니다. 식초 9 %를 넣고 20 분 동안 방치 한 다음 버섯을 체에 넣고 수분이 빠져 나가도록하고 버섯을 조각으로 자릅니다.
6. 
   깊은 그릇에 닭고기 조각, 버섯, 양파를 섞습니다(물기를 미리 빼내고 짜냅니다). 마요네즈를 넣고 섞는다. 맛을 보고 필요한 경우 소금을 첨가하세요.
7. 
   접시에 샐러드를 아름다운 마운드 형태로 놓고 잘게 간 치즈를 뿌린 다음 채소 다발과 남은 버섯으로 장식합니다.

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닭고기, 버섯, 치즈, 계란을 곁들인 샐러드

휴일 테이블의 인기는 마요네즈를 곁들인 레이어드 샐러드입니다. 닭고기, 버섯, 치즈의 조합은 수년에 걸쳐 입증된 고전 중 하나이며, 잘게 썬 계란은 주요 구성 요소의 맛을 부드럽게 하고 완성된 샐러드를 장식하는 토핑 역할을 합니다.

조리시간 : 1시간 15분.

분량: 6.

재료:

• 치킨 필레 – 460g.
• 버섯 – 320g.
• 양파 – 1 개
• 마늘 – 1쪽.
• 단단한 치즈 – 150g.
• 닭고기 달걀 – 3 개
• 마요네즈 – 130g.
• 해바라기 기름 – 2 큰술. 엘.
• 소금과 후추 - 맛보기.
• 파슬리 - 두 개의 잔가지.

요리 과정:

1. 필요한 경우 가슴살에서 치킨 필레를 꺼내 흐르는 찬물에 고기를 헹구고 말립니다.닭고기를 소금물에 삶아서 소쿠리에 담아 식혀주세요.

2. 계란을 삶아서 껍질을 제거해주세요. 계란을 흰자와 노른자로 분리하고 굵은 강판에 따로 갈아주세요.

3. 치즈를 강판에 갈아줍니다. 식힌 필렛을 작은 입방체로 자릅니다.

4. 양파와 마늘을 껍질을 벗기고 헹구고 작은 입방체로 자릅니다. 채소를 씻고 말리고 잘게 자릅니다.

5. 버섯 (바람직하게는 샴 피뇽)을 씻고 말리고 얇게 자릅니다.

6. 뜨거운 프라이팬에 식물성 기름을 넣고 양파, 마늘, 샴 피뇽을 볶습니다. 소금과 후추를 넣고 섞은 후 식혀주세요.

7. 샐러드 모양을 만들려면 샐러드를 담을 평평한 접시나 접시와 작은 직경의 몰딩 링을 가져옵니다(플라스틱 병의 중앙에서 잘라 가장자리를 다듬을 수 있습니다). 링 안에 닭고기의 첫 번째 층을 놓습니다. 마요네즈를 넉넉히 발라주세요.

8. 다음으로 양파와 마늘을 곁들인 버섯을 놓고 마요네즈를 바릅니다.

9. 단백질 층, 마요네즈 약간, 치즈 층, 마요네즈 약간을 넣으십시오.

10. 샐러드 위에 간 노른자를 뿌린 후 냉장고에 넣어 드세요. 서빙 직전에 샐러드 가장자리에 허브를 뿌리고 조심스럽게 링을 제거하십시오.

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닭고기, 버섯, 파인애플이 층층이 쌓인 샐러드

층층이 쌓인 샐러드에 달콤한 재료가 들어가지 않더라도 이 요리를 한 번 시도해 보세요. 매우 육즙이 많고 영양가가 높습니다. 나중에 자르지 않도록 파인애플을 조각 형태로 섭취하는 것이 좋습니다.

요리 시간: 1시간.

분량: 6.

재료:

• 치킨 필레 – 360g.
• 신선한 샴 피뇽 – 230g.
• 단단한 치즈 – 120g.
• 양파 – 2 개
• 파인애플 - 0.5 캔.
• 마요네즈 – 220g.
• 닭고기 달걀 – 2 개
• 식물성 기름 – 2 큰술. 엘.
• 녹색 - 여러 가지.

요리 과정:

1.끓는 소금물에 닭고기를 삶아 체에 걸러 물기를 빼고 고기를 식힙니다. 작은 조각으로 자르십시오.

2. 계란을 삶아 식힌 후 껍질을 제거하고 굵은 강판에 갈아주세요.

3. 버섯을 씻어서 말리고 얇게 자릅니다. 껍질을 벗긴 양파를 작은 입방체로 자릅니다.

4. 양파와 버섯을 식물성 기름에 볶아 식힙니다.

5. 치즈를 강판에 갈아줍니다.

6. 파인애플을 소쿠리에 넣어 여분의 시럽을 빼냅니다.

7. 파슬리와 딜 두 줄기를 씻어서 말려주세요.

8. 접시에 버섯과 양파를 한 겹 깔고 마요네즈 망사를 만들어주세요.

9. 다음으로 치킨 큐브를 깔고 마요네즈를 바릅니다.

10. 파인애플과 마요네즈를 추가합니다.

11. 치즈를 뿌리고 마요네즈를 살짝 바릅니다.

12. 다음으로 갈은 계란 층이 나옵니다. 계란은 토핑과 장식 역할을 하지만 녹색 잎을 중앙과 가장자리를 따라 장식으로 배치할 수도 있습니다.

13. 샐러드를 몇 시간 동안 담가둔 후 먹어도 됩니다.

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닭고기, 버섯, 오이를 곁들인 간단하고 맛있는 샐러드

환상적으로 부드러운 샐러드로 빠르고 쉽게 준비되며 결과는 놀랍습니다. 신선한 오이를 첨가하여 부드럽고 통풍이 잘됩니다. 가장 중요한 것은 주스가 많이 나오지 않도록 너무 물기가 많지 않은 오이를 섭취하는 것입니다.

조리 시간: 55분

분량: 5.

재료:

• 치킨 필레 – 620g.
• 단단한 치즈 – 110g.
• 통조림 샴 피뇽 – 1 병.
• 닭고기 달걀 – 3 개
• 신선한 오이 – 2 개
• 양파 – 1 개
• 마요네즈 – 190g.

요리 과정:

1. 치킨 필레를 소금물에 부드러워질 때까지 삶아 물기를 뺀 후 실온으로 식힙니다. 입방체로 잘게 자릅니다.

2. 계란을 삶아서 찬물에 식힌 후 껍질을 제거하고 흰자와 노른자를 분리합니다.흰자를 굵은 강판에 갈아주고, 노른자를 가는 강판에 갈아줍니다.

3. 양파는 껍질을 벗기고 잘게 썬다.

4. 절인 버섯을 체에 넣어 물기를 제거한 후 작은 입방체 또는 얇게 썰어줍니다.

5. 오이는 껍질을 벗기고 2cm 길이로 작고 얇은 조각으로 자릅니다.

6. 접시에 달걀흰자를 깔고 마요네즈를 발라준다.

7. 다음으로 치킨 필레를 놓고 마요네즈 격자를 만듭니다.

8. 잘게 썬 양파와 버섯 반개를 올려주세요. 마요네즈로 덮으세요.

9. 다음으로 오이 층이 나오며 그 위에 버섯의 나머지 절반을 놓고 마요네즈로 기름칠해야합니다.

10. 강판치즈가루를 모두 뿌려 마요네즈망을 만들어주세요. 장식으로 샐러드 표면에 달걀 노른자를 얇게 뿌립니다.

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닭고기, 버섯, 한국 당근 샐러드

한 시간 뒤에 손님이 와서 메인 코스와 함께 제공할 음식이 필요한 경우 도움이 될 간단한 샐러드입니다.

조리 시간: 35분

분량: 4.

재료:

• 치킨 필레 – 550g.
• 한국산 당근 – 300g.
• 샴 피뇽 – 320g.
• 양파 – 2 개
• 마요네즈 – 3 큰술. 엘.
• 식물성 기름 - 3 큰술. 엘.
• 소금 - 맛보기.

요리 과정:

1. 버섯을 씻어서 물기를 빼고 얇게 썬다. 원하는 경우 샴 피뇽을 일반 산림 버섯으로 대체할 수 있습니다.

2. 양파는 껍질을 벗겨 씻어서 잘게 썬다.

3. 버섯과 양파를 섞은 후 프라이팬에 식물성 기름을 붓고 갈색이 되고 버섯의 수분이 모두 증발할 때까지 중불로 볶습니다.

4. 치킨 필레의 필름을 제거하고 소금물에 삶아줍니다. 물기를 빼고 닭고기를 식힌 후 작은 조각으로 자릅니다.

5.한국산 당근을 체에 올려 여분의 양념장을 빼내고 식힌 버섯과 함께 그릇에 섞습니다. 당근 조각이 너무 길면 작게 자르는 것이 좋습니다.

6. 혼합물을 샐러드 그릇에 옮기고 닭고기 조각, 마요네즈를 넣고 저어줍니다. 샐러드를 꼭 맛보고 소금이 충분하지 않으면 소금을 더 넣어야합니다.

7. 완성된 샐러드를 뜨거운 요리와 함께 나누어 제공하거나 신선한 허브로 장식한 샐러드 그릇에 담아 테이블 위에 올려 놓습니다.

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훈제 닭고기와 샴 피뇽을 곁들인 샐러드의 단계별 조리법

수제 샐러드에 훈제 닭고기와 같은 반제품을 사용하면 요리의 맛이 다양해집니다. 가벼운 훈제 향이 나타나 양파와 함께 튀긴 버섯의 식욕을 돋우는 냄새와 결합되어 모두가 저녁 식사 테이블로 달려갑니다.

조리 시간: 55분

제공량: 8.

재료:

• 훈제 닭고기 – 220g.
• 감자 – 220g.
• 닭고기 달걀 – 2 개
• 샴 피뇽 – 280g.
• 양파 – 70g.
• 마요네즈 – 150g.
• 식물성 기름 – 1.5 큰술. 엘.
• 소금 - 맛보기.

요리 과정:

1. 계란을 소다로 씻어서 헹구고 소금물에 10분간 삶아줍니다. 끓인 후 (완숙).

2. 감자를 씻어서 껍질을 벗기지 않은 채 소금물에 삶아주세요.

3. 샴 피뇽을 분류하고 뚜껑 아래 스커트를 제거하고 씻어서 얇게 자릅니다.

4. 마른 프라이팬을 중불로 가열하고 버섯을 넣고 모든 액체가 증발할 때까지 볶습니다.

5. 이후 버섯에 식물성 기름을 넣고 노릇노릇해질 때까지 볶아줍니다.

6. 껍질을 벗기고 씻은 양파를 작은 입방체로 자르고 버섯에 넣고 섞은 다음 소금을 넣고 부드러워질 때까지 볶습니다. 전체 질량을 식히십시오.

7. 감자와 달걀을 식힌 후 껍질을 벗겨주세요.감자를 굵게 갈아서 계란에서 노른자를 제거하고 잘게 갈아서 흰자를 더 굵게 갈아줍니다.

8. 훈제 닭고기의 뼈를 제거하고 작은 입방체로 자릅니다.

9. 몰딩 링을 접시 위에 놓습니다. 감자를 첫 번째 층으로 놓고 마요네즈 메쉬를 바릅니다.

10. 다음으로 큐브 치킨을 놓고 마요네즈를 바릅니다.

11. 다음으로 노른자를 얹고 버섯과 양파를 얹고 그 위에 마요네즈를 붓습니다.

12. 갈은 달걀 흰자를 샐러드 전체 위에 올리고 링 모양으로 냉장고에 몇 시간 동안 넣어둡니다.

13. 서빙 전, 얇은 칼로 가볍게 덜어내면서 링을 조심스럽게 떼어냅니다.

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자두와 호두를 곁들인 치킨 샐러드

자두와 호두를 곁들인 치킨 필레 샐러드에 특별한주의가 필요합니다. 이 조합은 요리에 매우 인기가 있으며, 샐러드에 들어있는 견과류는 치아에 기분 좋은 느낌을 주며, 자두의 새콤달콤한 맛은 닭고기의 섬세한 맛과 대조됩니다. 조리법은 큰 샐러드 요리를 만듭니다.

요리 시간: 1시간.

제공량: 8.

재료:

• 치킨 필레 – 420g.
• 닭고기 달걀 – 8 개
• 산림 버섯 – 300g.
• 양파 – 머리 1개.
• 단단한 치즈 – 170g.
• 신 사과 – 2 개
• 자두 – 180g.
• 호두 – 150g.
• 마요네즈 - 맛보기.

요리 과정:

1. 자두에 끓는 물을 붓고 3분 정도 방치한 후 물기를 빼고 말린 과일을 짜낸 후 칼로 잘게 썬다.

2. 견과류는 프라이팬에 살짝 데워 손으로 비비어 갈색 껍질을 제거한 후 헹구고 말린 후 날카로운 칼로 자른다. 푸드프로세서에 넣어 작은 조각으로 자르거나, 꽉 조이는 가방에 넣고 밀대를 두어 번 얹어주셔도 됩니다.

3. 치즈를 굵은 강판에 갈아주세요.

4.계란에서 껍질을 제거하고 노른자 3개를 제거하여 따로 따로 보관해 둔 다음 남은 계란과 흰자를 작은 입방체로 자르거나 굵은 강판에 갈아주세요.

5. 닭고기는 소금물에 삶아 물기를 뺀 후 식힌 후 잘게 썬다.

6. 사과 껍질을 벗기고 씨를 뿌린 후 굵은 강판에 갈아줍니다.

7. 버섯을 분류하고 씻어서 말리고 얇게 자릅니다. 양파를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 프라이팬에 모든 것을 섞고 1 큰술을 더합니다. 엘. 해바라기 기름, 소금을 넣고 부드러워 질 때까지 중간 불로 볶은 다음 식히십시오.

8. 뭉쳐주기 위해 1층에 잘게 썬 치킨 필렛의 절반을 넣고 숟가락으로 눌러주세요.

9. 다음 층은 버섯과 양파입니다. 마요네즈 메쉬로 덮습니다.

10. 다음으로 강판 치즈를 깔고 마요네즈를 뿌립니다.

11. 다음 층은 계란으로 만들어지며 즉시 강판 사과를 계란 위에 놓습니다. 사과를 자두로 덮고 마요네즈로 넉넉하게 기름칠하십시오.

12. 견과류를 한 겹 깔고 나머지 닭고기 반쪽을 올려주세요. 마요네즈로 샐러드 표면 전체에 기름을 바르고 노른자를 뿌린 다음 허브 또는 완두콩 통조림으로 추가로 장식할 수 있습니다.

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닭고기, 버섯, 옥수수가 들어간 맛있는 샐러드

"해바라기"라는 멋진 샐러드는 여름을 상기시켜주고 명절 테이블에서 모든 사람의 관심을 끌 것입니다. 해바라기 꽃잎과 비슷하게 구부러진 칩을 구입해야 합니다.

요리 시간: 1시간.

제공량: 8.

재료:

• 치킨 필레 – 550g.
• 절인 샴 피뇽 – 1 병.
• 당근 – 3 개
• 닭고기 달걀 – 3 개
• 통조림 옥수수 - 1 캔.
• 씨를 뿌린 올리브 – 1 캔.
• 칩 – 40g.
• 신선한 채소 – 10g.
• 양파 – 2 개
• 마요네즈 - 얼마나 걸릴까요?

요리 과정:

1. 닭고기는 소금을 넣은 물에 삶아 물기를 뺀 후 식힌 후 깍둑썰기 해주세요.

2.당근은 삶아 껍질을 벗기고 헹구고 굵게 갈아줍니다.

3. 양파 껍질을 벗기고 얇은 반 고리로 자르고 소금, 설탕, 식초를 넣고 끓는 물을 부어주세요. 20분 동안 그대로 두고 매리네이드의 물기를 빼고 짜냅니다. 보라색 양파를 섭취하는 것이 더 좋으며 덜 쓴맛이 있습니다.

4. 버섯에서 매리 네이드의 물기를 빼고 짜내고 작은 입방체로 자릅니다.

5. 계란을 완숙으로 삶아 식힌 후 껍질을 벗기고 갈아줍니다.

6. 평평한 접시나 샐러드 그릇에 샐러드를 둥글게 얹고 각 층에 마요네즈를 바르세요. 층의 순서는 닭고기, 당근, 버섯, 절인 양파, 계란입니다.

7. 옥수수의 즙을 빼내고 샐러드 위에 고르게 올려 놓습니다.

8. 반으로 자른 올리브를 위에 놓고 자른 면이 아래로 향하도록 놓습니다. 접시 가장자리를 따라 꽃잎을 모방한 칩을 놓습니다.

9. 샐러드를 냉장고에 넣어 담가주세요.

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닭고기, 버섯, 튀긴 양파를 곁들인 샐러드

튀긴 버섯과 양파를 곁들인 매일 치킨 샐러드에는 오리지널 크림과 마늘 드레싱을 곁들여 다양하게 즐길 수 있습니다. 육즙이 많고 향긋한 것으로 밝혀졌습니다.

조리 시간: 45분

분량: 6.

재료:

• 치킨 필레 – 320g.
• 신선한 샴 피뇽 – 280g.
• 양파 – 140g.
• 마늘 정향 – 2 개
• 크림 10% 지방 – 200ml.
• 해바라기와 올리브 오일 - 2 큰술. 엘.
• 파슬리와 파 – 5g.

요리 과정:

1. 버섯을 씻어서 말린 후 반으로 자릅니다.

2. 양파 껍질을 벗기고 두꺼운 고리 모양으로 자릅니다.

3. 프라이팬을 중불로 가열하고 해바라기 기름을 붓고 버섯 반쪽과 양파 ​​링을 추가합니다. 버섯에서 모든 액체가 증발할 때까지 뚜껑 없이 볶습니다.

4. 치킨 필레는 삶거나 튀길 수 있습니다. 고기를 튀기려면 큰 입방체로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 튀기는 것이 좋습니다.닭고기를 삶으려면 소금물에 삶아 물기를 뺀 후 식힌 다음 작은 입방체로 잘라야 합니다.

5. 그릇에 버섯과 함께 닭고기, 양파를 넣습니다.

6. 팬에 기름을 조금 더 붓습니다. 가급적이면 올리브 오일을 붓습니다. 마늘 정향을 끓는 기름에 넣고 약 5분간 볶은 다음 다른 모든 재료를 넣고 이 형태로 5분간 더 끓입니다.

7. 재료에 저지방 크림을 붓고 계속 저어주며 끓여줍니다.

8. 다음으로 불을 줄이고 7분간 더 조리하세요. 소금 맛을 보고 필요하면 소금을 추가하세요.

9. 샐러드 그릇에 옮기고 신선한 허브로 장식한 후 서빙합니다.

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닭고기, 버섯, 감자 샐러드를 만드는 간단한 요리법

포만감을 주는 저녁 식사나 간식을 위한 간단한 레이어드 샐러드입니다. 요리는 모든 가정에서 흔히 볼 수 있는 재료로 준비됩니다.

조리 시간: 50분

분량: 6.

재료:

• 닭 가슴살 – 480g.
• 감자 – 2 개
• 양파 – 2 개
• 단단한 치즈 – 120g.
• 샴 피뇽 – 380g.
• 닭고기 달걀 – 3 개
• 마요네즈 – 160g.

요리 과정:

1. 계란을 완숙으로 삶아 식힌 후 껍질을 제거하고 강판에 갈아줍니다.

2. 감자는 껍질째 삶아 식힌 후 껍질을 벗겨 굵게 갈아준다.

3. 닭고기는 뼈를 떼어내고 소금물에 삶아 식힌 후 작은 입방체로 썬다.

4. 양파 껍질을 벗기고 반으로 자른 다음 얇은 반 고리로 자릅니다. 버섯을 씻고 말리고 얇게 자릅니다. 뜨거운 프라이팬에 샴피뇽과 양파를 식물성 기름에 넣어 황금빛 갈색이 되고 버섯의 액체가 증발할 때까지 볶습니다. 소금을 넣고 식혀주세요.

5. 접시에 감자를 한 겹 깔고 마요네즈를 발라주세요.

6. 다음으로 양파와 버섯을 볶은 다음 마요네즈를 뿌립니다.

7. 그 후 다시 닭고기와 마요네즈를 얹어주세요.

8.삶은 계란을 넣고 마요네즈로 코팅해줍니다.

9. 강판 치즈를 위에 모두 뿌리고 냉장고에 넣어 밤새 담가주세요. 신선하거나 통조림 야채, 신선한 전체 또는 다진 허브로 샐러드를 취향에 맞게 장식할 수 있습니다.

많이 드세요!