새우, 오징어, 레드 캐비어를 곁들인 샐러드

새우, 오징어, 레드 캐비어를 곁들인 샐러드 - 이러한 재료를 사용하면 요리가 정말 축제 분위기가납니다. 가족과 손님을 대접하고 싶다면 선택 항목에서 "당신의" 샐러드를 선택하고 요리하세요!

새우, 오징어, 레드 캐비어를 곁들인 로얄 샐러드

이 샐러드는 절묘한 맛뿐만 아니라 무엇보다도 축제적인 모습과 식욕을 돋우는 표현으로 깊은 인상을 줄 것입니다. 개인 그릇에 담아 제공하는 것이 좋습니다. 이 전채는 손님이 확실히 기억할 것입니다.

1. 
   새우, 오징어, 레드 캐비어로 로얄 샐러드를 준비하는 방법은 무엇입니까? 계란을 단단하고 시원하게 삶아 껍질을 벗기십시오.
2. 
   오징어 껍질을 벗겨 끓는 물에 넣고 1분 이내로 삶아주세요. 꺼내서 식혀주세요.
3. 
   새우와 홍합 위에 끓는 물을 몇 분 동안 붓습니다. 그런 다음 물을 빼고 새우를 청소하고 홍합을 반으로 자릅니다.
4. 
   양파를 작은 입방체로 자릅니다. 홍합 반쪽, 얇게 썬 오징어, 다진 양파를 샐러드 그릇에 담습니다.
5. 
   삶은 계란과 신선한 오이를 작은 조각으로 자르고 샐러드 그릇에 추가합니다. 다음으로 새우를 넣습니다. 빙산 잎을 손으로 작은 조각으로 찢어 샐러드 그릇에 담습니다. 드레싱에는 간장, 올리브 오일, 레몬즙, 후추, 오레가노를 추가합니다. 샐러드 위에 드레싱을 붓고 가볍게 섞습니다.
6. 
   준비된 샐러드를 나누어진 그릇에 담고 그 위에 레드 캐비어로 애피타이저를 ​​장식합니다. 준비 후 즉시 샐러드를 제공하십시오.

새우, 오징어, 레드 캐비어를 곁들인 "바다" 샐러드

간단한 해산물 샐러드. 원하는 경우 크랩 스틱을 추가할 수 있습니다. 빨리 요리되지만 매우 맛있고 축제처럼 보입니다.

조리 시간: 30분

조리 시간: 30분

인분 – 4.e

재료:

• 레드 캐비어 – 100gr.
• 냉동 새우 – 400 gr.
• 오징어(냉동 또는 통조림) – 시체 4개 또는 캔 1개.
• 메추리알 – 10개
• 마요네즈 - 맛보기.
• 양상추 잎 - 서빙 용.
• 붉은 생선 필레 - 서빙 용.

요리 과정:

Step 1. 오징어 표면의 필름을 벗겨내고 끓는 물에 넣어 3~4분간 삶아줍니다. 국물에서 꺼내 식힌다.

Step 2. 냉동 새우를 소쿠리에 넣고 흐르는 물에 부어 얼음을 녹입니다.

3단계. 냄비에 소금물을 넣고 끓입니다. 또한 물에 월계수 잎, 딜, 고추 혼합물, 레몬 조각을 추가하면 새우를 더욱 맛있게 만들 수 있습니다. 끓는 물에 새우를 넣고 끓인 후 3분간 삶아주세요. 요리 후에는 물기를 빼고 새우를 손질해 주세요.

4단계.메추리알은 삶아 식힌 후 껍질을 벗겨주세요.

Step 5. 샐러드 그릇에 새우, 오징어, 잘게 썬 계란을 섞습니다. 마요네즈로 맛을 낸다. 서빙 접시에 양상추 잎을 놓고 쿠킹 링을 사용하여 그 위에 샐러드를 놓습니다. 우리는 빨간 캐비어와 빨간 물고기 조각으로 표면을 장식합니다. 준비 후 즉시 샐러드를 제공하십시오.

축제 테이블을 위한 새우, 오징어, 붉은 생선, 캐비어가 포함된 샐러드

해산물, 치즈, 야채를 곁들인 고급스러운 샐러드입니다. 우리는 그것을 틀에 여러 겹으로 형성하고 서빙할 때 그것을 거꾸로 뒤집습니다. 애피타이저는 탑 모양입니다. 레드 캐비어로 장식하고 먹는 사람의 즐거움을 위해 제공하십시오.

조리 시간: 30분

조리 시간: 30분

인분 – 4.

재료:

• 붉은 물고기 – 150 gr.
• 삶은 새우 – 150 gr.
• 삶은 오징어 – 100 gr.
• 크랩 스틱 – 200 gr.
• 적양파 – 1개
• 레드 캐비어 – 2 큰술.
• 계란 – 3개
• 신선한 오이 – 250 gr.
• 감자 – 250gr.
• 삶은 당근 – 2 개
• 마요네즈 - 맛보기.
• 매리네이드의 경우:
• 소금 - 1 큰술.
• 과립 설탕 - 1 작은 술.
• 식초 9% - 3큰술.
• 물 – 300ml.

요리 과정:

1 단계. 필름에서 오징어 껍질을 벗기고 끓는 물에 넣고 2 분 이상 요리하지 마십시오. 꺼내서 식혀주세요. 스트립으로 자릅니다. 완성 된 샐러드를 편리하게 제거하기 위해 샐러드 형태를 접착 필름으로 덮습니다. 오징어 층을 놓습니다.

2 단계. 중간 강판에 당근 세 개를 넣고 오징어 위에 다음 층으로 펼칩니다. 마요네즈로 윤활유를 바릅니다.

3단계. 뼈 없는 붉은 생선을 입방체로 자릅니다. 여기에는 옵션이 있습니다. 붉은 물고기 층을 만들거나 원하는 대로 표면을 장식하도록 남겨두세요. 우리는 또한 삶은 껍질을 벗긴 새우를 (생선 위에 또는 그 대신) 놓습니다. 마요네즈로 윤활유를 바릅니다.

4 단계. 삶은 달걀을 잘게 썰어 새우 위에 얹고 마요네즈를 바릅니다.

5 단계. 양파를 얇은 반 고리 모양으로 자르고 그 위에 매리네이드를 부어 10~15분 동안 끓입니다. 매리네이드를 준비하려면 물, 식초, 소금, 설탕을 표시된 비율로 미리 섞으세요. 절인 후 양파를 제거하고 샐러드에 층으로 놓습니다.

6 단계. 다음 – 크랩 스틱을 조각으로 자릅니다.

7단계. 마지막 층은 굵은 강판에 갈아서 만든 단단한 치즈입니다.

8 단계. 마요네즈로 윤활유를 바릅니다. 필름의 늘어진 가장자리로 상단을 덮고 냉장고에 넣어 밤새 담가 두세요.

9 단계. 서빙하기 전에 샐러드를 서빙 접시에 조심스럽게 놓고 필름을 제거한 후 새우, 캐비어, 생선, 올리브로 표면을 장식하십시오.

레드 캐비어, 오징어, 새우, 게살, 계란을 곁들인 샐러드

칵테일 형태로 장식된 레드 캐비어를 곁들인 공기가 잘 통하는 육즙이 풍부한 샐러드입니다. 샐러드는 가볍고 영양가가 높아 명절 간식으로 이상적입니다!

조리 시간: 30분

조리 시간: 30분

인분 – 4.

재료:

• 연어 – 150gr.
• 새우 – 150gr.
• 오징어 – 100gr.
• 크랩 스틱 – 100 gr.
• 양파 – 1 개
• 레드 캐비어 – 1 큰술.
• 계란 (흰자) – 2개
• 단단한 치즈 – 70 gr.
• 마요네즈 – 3 큰술.
• 매리네이드의 경우:
• 소금 - 1 큰술.
• 과립 설탕 - 1 작은 술.
• 식초 9% - 3큰술.
• 물 – 300ml.
• 파슬리 - 장식용.

요리 과정:

1 단계. 양파를 얇은 반 고리 모양으로 자릅니다. 매리 네이드 준비 : 지정된 비율에 따라 작은 그릇에 물과 식초, 소금, 설탕을 섞습니다. 준비한 매리네이드를 다진 양파 위에 붓고 10~15분 동안 재워두세요.

2 단계. 상단의 어둡고 투명한 필름에서 오징어를 닦아서 끓는 물에 넣고 2 분 이상 요리하지 마십시오.꺼내서 식혀주세요. 스트립으로 자릅니다.Step 3. 게살을 작은 조각으로 자릅니다.

Step 4. 새우를 소금물에 2분간 삶아 껍질을 벗겨주세요. 양념장에서 짜낸 오징어, 게살, 새우, 양파를 샐러드 그릇에 담습니다.

Step 5. 삶은 달걀 흰자를 잘게 썬다. 거친 강판에 단단한 치즈를 갈아주세요. 샐러드 그릇에 흰자와 치즈를 넣습니다.

Step 6. 마요네즈로 간을 하고 샐러드를 조심스럽게 섞습니다.7 단계. 샐러드를 그릇이나 유리잔에 넣고 레드 캐비어, 파슬리 잎, 연어 조각을 로제트 모양으로 말아서 표면을 장식합니다.