가지 샐러드는 모든 경우에 대한 전채입니다. 조리법은 최대한 간단합니다. 샐러드를 만들려면 최소한의 재료와 약간의 시간이 필요합니다. 요리는 항상 밝고 만족스럽게 나옵니다. 이 선택을 통해 식단을 쉽게 다양화할 수 있습니다. 누구나 스스로 새롭고 흥미로운 것을 발견하게 될 것입니다. 메모하고, 요리하고, 즐기세요!
튀긴 가지와 토마토 샐러드
튀긴 가지와 토마토 샐러드는 매우 바쁜 주부에게도 부담이되지 않습니다. 전채는 우아해 보이며 손님을 맞이하는 데 적합합니다. 맛있고 저렴하고 빠릅니다! 또한 프로세스 자체에는 특별한 기술이 필요하지 않습니다. 누구나 이 레시피를 다룰 수 있습니다! 그리고 야채의 완벽한 조합은 누구에게도 감정과 생생한 인상을 남기지 않을 것입니다!
- 가지 2 (것들)
- 토마토 2 (것들)
- 푸른 잎 1 다발
- 전구 양파 1 (것들)
- 식물성 기름 튀김과 드레싱용
- 소금 맛
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가지 샐러드는 빠르고 쉽게 준비할 수 있습니다. 목록에 따라 제품을 준비합시다.
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가지를 헹구고 사진과 같이 양쪽을 잘라 조각으로 자릅니다.추가 준비가 필요하지 않은 어린 과일을 선택합니다. 쓴맛을 없애기 위해 소금으로 덮을 필요는 없습니다.
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양파의 껍질을 제거하고 원하는 대로 자릅니다.
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기름을 두른 팬에 다진 양파를 넣어주세요. 부드러워질 때까지 볶습니다.
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가지를 따로 볶습니다.
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가끔 저어주면서 야채를 요리하세요. 소금을 넣다.
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데친 양파를 가지에 넣고 몇 분 동안 요리합니다.
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볶은 야채를 그릇에 옮겨 담습니다.
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토마토를 씻어서 조각으로 나누고 튀긴 야채에 추가합니다.
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씻은 파슬리를 잘게 썰어 재료에 첨가합니다.
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기름을 붓고 소금을 넣고 샐러드를 저어줍니다. 원하는 경우 다른 향신료를 추가하십시오. 가지 샐러드가 준비되었습니다! 테이블에 봉사하십시오. 많이 드세요!
바삭한 가지 샐러드
바삭바삭한 가지를 곁들인 샐러드는 훌륭한 향을 지닌 오리지널 애피타이저입니다. 냄새만으로도 요리의 걸작을 맛보고 싶어집니다. 준비에는 많은 시간이 걸리지 않으며 손님들은 즐겁게 놀랄 것입니다. 간단한 재료가 몇 분 안에 놀라운 간식으로 변합니다.
요리 시간 – 25분
요리 시간 - 15 분.
부분 – 4
재료:
- 가지 – 200gr.
- 토마토 – 300gr.
- 파슬리 – 50 gr.
- 마늘 – 2쪽.
- 식물성 기름 – 200ml.
- 간장 - 2 큰술.
- 후추 – 1 티스푼.
- 전분 – 25gr.
요리 과정:
1단계. 맛있는 샐러드 재료가 있는지 확인하세요. 우리는 젊고 잘 익은 과일을 선택합니다.
2단계. "작은 파란색 것"을 준비합니다. 수돗물로 헹구고 끝 부분을 다듬습니다. 상당히 큰 부분으로 자릅니다. 가지가 쓴 맛이 나지 않도록 소금을 뿌리고 그대로 두십시오. 수분이 빠져나가면 헹구고 냅킨으로 닦아주세요.
3단계.전분(옥수수나 감자)을 봉지에 붓고 준비한 야채를 깔아주세요. 롤링하고 흔들어서 가지를 코팅합니다.
4 단계. 높은 냄비에 식물성 기름을 붓고 끓입니다. 가지를 하나씩 튀겨낸 뒤 키친타월로 물기를 제거해 기름을 제거해주세요.
Step 5. 잘 익은 토마토를 헹구고 수건으로 닦은 후 줄기를 제거하고 얇게 썬다. 샐러드 그릇으로 옮깁니다.
Step 6. 바삭한 가지를 넣어주세요.
Step 7. 미리 씻어둔 파슬리를 잘게 썰어 나머지 재료를 넣어주세요.
Step 8. 간장, 후추, 다진마늘을 따로 섞어주세요.
Step 9. 재료 위에 드레싱을 붓고 재료가 손상되지 않도록 잘 섞어주세요.
10 단계: 가지가 바삭바삭한 상태를 유지하도록 조리 후 즉시 서빙하세요. 많이 드세요!
가지, 피망, 토마토 샐러드
가지와 피망, 토마토를 곁들인 샐러드는 풍부한 색감으로 여름을 연상시킨다. 가지를 먹으면 가족들이 쉽게 먹을 수 있습니다. 전채는 채우고 아름답게 나옵니다. 풍부한 야채는 기분을 좋게 하고 식욕을 증가시킵니다. 샐러드는 메인 식사와 별도로 또는 추가로 제공됩니다.
요리 시간 – 50분
요리 시간 - 10 분.
부분 – 4
재료:
- 가지 – 2-3 개
- 토마토 – 3 개
- 피망 – 2 개
- 채소 - 맛보기.
- 양파 – 1 개
- 식물성 기름 – 30ml.
- 소금 - 맛보기.
요리 과정:
Step 1. 야채 세트를 씻어 평소와 같은 방법으로 수분을 제거합니다. (말리거나 종이 타월로 닦아냅니다.)
2 단계. "파란색 것"을 너무 두껍지 않은 니켈 (최대 1cm)로 자릅니다.
Step 3. 큰 그릇에 담고 소금을 넣어주세요.저어주고 20분 동안 따로 놓아두세요. 그런 다음 수돗물로 헹구고 가볍게 짜내십시오.
4 단계. 프라이팬에 식물성 기름을 가열합니다. 우리는 "작은 파란색 것"을 배치합니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 적당한 불로 볶습니다. 그런 다음 팬에서 제거하십시오.
5단계. 육즙이 풍부한 고추의 심을 제거하고 반 고리 모양으로 자릅니다. 대조적으로 우리는 다양한 색깔의 과일을 사용합니다.
6 단계. 토마토를 조각으로 나눕니다.
Step 7. 양파 껍질을 제거하고 얇게 반 고리 모양으로 자릅니다.
Step 8. 씻은 채소를 잘게 썬다. 우리는 우리가 좋아하는 것을 사용합니다.
Step 9. 준비된 재료를 샐러드 그릇에 담습니다.
10 단계. 입맛에 맞게 향신료로 간을 하세요. 식물성 기름으로 맛을 낸다. 젓다.
11단계. 육즙이 풍부한 간식을 제공하세요. 많이 드세요!
따뜻한 가지 샐러드
따뜻한 가지 샐러드는 휴일 식사에 이상적입니다. 스낵은 매력적인 외관과 식욕을 돋우는 향기를 가지고 있습니다. 요리를 요리하는 것은 어렵지 않을 것입니다. 모든 것이 초등입니다. 샐러드는 "따뜻한"이라는 이름에 걸맞게 서빙 직전에 준비됩니다. 식혀도 간식의 맛은 떨어지지 않습니다. 재료들이 향긋한 드레싱과 잘 어우러집니다.
요리 시간 - 30 분.
요리 시간 - 15 분.
부분 – 3
재료:
- 가지 – 1 개
- 쇠고기 – 300gr.
- 피망 – 1 개
- 당근 – 1 개
- 간장 – 1 큰술.
- 레몬 주스 - 1 큰술.
- 파슬리 – 1 묶음.
- 마늘 – 2쪽.
- 식물성 기름 - 튀김용.
- 소금 - 맛보기.
- 과립 설탕 - 1 작은 술.
- 올리브 오일 – 3 큰술.
요리 과정:
1단계. 냉동실에서 고기를 꺼내 해동시킵니다. 아니면 신선한 쇠고기를 사용하세요.
Step 2. 씻은 가지를 깍둑썰기 해주세요. 소금을 뿌리고 수분이 나올 때까지 기다리세요.특유의 쓴맛을 없애기 위해서는 절차가 필요합니다.
3단계. 쇠고기를 얇게 썰어 식물성 기름을 두른 뜨거운 프라이팬에 볶습니다. 고기가 마르지 않도록 저어주는 것을 잊지 마세요.
4 단계. 이전에 냅킨으로 수분을 닦아낸 붉게 물든 쇠고기에 "파란색"을 추가합니다.
5 단계. 껍질을 벗긴 당근 3개를 "한국산" 강판에 올려 프라이팬에 옮깁니다.
6 단계. 밝은 고추를 헹구고 내부를 제거하고 반 고리로 자릅니다. 나머지 재료를 넣고 볶아주세요. 야채가 "바삭함"을 유지하려면 빠르게 튀겨야합니다.
Step 7. 드레싱 재료를 계량해 주세요.
Step 8. 다진마늘과 올리브오일, 간장을 섞어주세요. 레몬즙을 짜내고 과립 설탕으로 맛의 균형을 맞춥니다. 다진 허브와 소금을 추가합니다. 혼합.
9 단계. 따뜻한 애피타이저 위에 소스를 붓고 저어주고 나누어 줍니다.
Step 10. 파슬리로 장식해주세요. 고수와 바질을 좋아한다면 추가하세요.
Step 11. 샐러드는 식기 전에 드시고 맛있게 드세요. 프레젠테이션의 아름다움을 즐겨보세요. 많이 드세요!
한국 가지 샐러드
한국 가지 샐러드는 만들기가 간단하지만 약간의 뉘앙스가 있습니다. 조리법은 빠르지만 완성된 애피타이저는 향신료로 적절하게 포화되고 절여지도록 놓아야 합니다. 이 맛있는 애피타이저는 동양 요리를 좋아하는 사람들을 즐겁게 해줄 것입니다. 원하는 경우 자신의 취향에 따라 향신료의 양을 조정할 수 있습니다.
요리 시간 - 20 분.
요리 시간 - 15 분.
부분 – 4
재료:
- 가지 – 500gr.
- 참깨 – 1 큰술.
- 피망 – 1 개
- 당근 – 2 개
- 간장 – 2-3 큰술.
- 고수 – 0.5-1 tsp.
- 파슬리 – 1 묶음.
- 마늘 – 3-6쪽.
- 식물성 기름 - 맛보기.
- 와인 식초 - 4 큰술.
- 과립 설탕 – 0.5 큰술.
요리 과정:
1 단계. "파란색"을 수돗물 아래에 물을 붓고 줄기를 자릅니다. 막대로 자르고 용기에 넣으십시오. 소금을 뿌려 쓴맛을 제거합니다. 잠시 후, 배출된 액체를 배출하고 흐르는 물에 헹굽니다. 냅킨으로 수분을 제거합니다. 어린 과일은 전처리가 필요하지 않습니다.
2 단계. 프라이팬을 가열하고 식물성 기름을 붓고 준비된 "파란색"을 익을 때까지 볶습니다.
3 단계. 씻은 달콤한 고추를 씨앗과 칸막이에서 청소합니다. 아름다움을 위해 우리는 다양한 색상의 고추를 사용합니다. 긴 조각으로 자릅니다.
4 단계. 당근 껍질을 벗기고 (편의상 필러 사용) "한국산" 강판에 가늘게 또는 세 개로 자릅니다.
5 단계. 마늘을 껍질을 벗기고 헹구고 칼로 자릅니다 (강판에 세 개 또는 마늘 프레스를 통과).
Step 6. 씻은 파슬리도 잘게 썰어주세요. 다른 녹색이 마음에 들면 교체하세요.
Step 7. 마른 프라이팬에 통깨를 볶아주세요.
8 단계. 고수를 갈아주세요. 우리는 맛을 내기 위해 향신료를 사용하고 원하는 경우 다른 향신료를 추가합니다.
9 단계. 준비된 재료를 샐러드 그릇에 담습니다. 와인 식초와 굵은 설탕으로 간을 합니다. 밤새도록 저어 냉장고에 넣으십시오. 아침에 꺼내서 드시면 됩니다. 많이 드세요!
달콤한 소스를 곁들인 가지 샐러드
달콤한 소스를 곁들인 가지 샐러드는 동양적인 향이 나는 전채 요리입니다. 최대한 쉽고 빠르게 준비해드립니다. 소스는 재료에 독창적인 변화를 줍니다. 접시가 매우 아름답게 보입니다. 테이블 위에 놓인 간식을 보고, 우아한 간식을 맛보기 위해 손을 뻗습니다.
요리 시간 - 20 분.
요리 시간 - 10 분.
부분 – 2
재료:
- 가지 – 2 개
- 방울토마토 – 10개
- 고추의 혼합물 - 맛보기.
- 옥수수 전분 - 5 큰술.
- 간장 – 1 큰술.
- 스위트 칠리 소스 – 2 큰술.
- 신선한 고수풀 - 1 묶음.
- 마늘 – 2쪽.
- 식물성 기름 - 튀김용.
- 소금 - 맛보기.
요리 과정:
Step 1. 깨끗이 씻은 토마토를 4등분 합니다. 껍질을 벗긴 마늘 정향을 칼로 누릅니다.
Step 2. 다진마늘을 다져주세요(프레스를 이용하셔도 됩니다). 씻은 고수에도 똑같이합니다.
3 단계. 가지를 헹구고 꼬리를 제거한 후 상당히 큰 조각으로 자릅니다.
4 단계. "파란 것"을 소금물에 옮깁니다. 5분간 방치한 후 액체를 부어주세요. 냅킨으로 수분을 닦아냅니다.
5단계. 옥수수 전분을 용기에 붓고(감자 전분도 마찬가지) 그 안에 가지를 굴립니다. 빵가루를 입히면 스낵의 기름기가 덜해집니다.
Step 6. 깊은 용기에 식물성 기름을 붓고 끓입니다. 가지를 하나씩 끓는 기름에 넣고 황금색이 될 때까지 볶습니다.
Step 7. 장미빛 가지를 꺼내 종이 타월 위에 올려주세요.
8 단계. 다진 마늘과 허브, 스위트 칠리 소스, 간장 등 채우기 재료를 섞습니다. 후추를 넣고 저어주세요. 귀하의 재량에 따라 다른 향신료를 추가하십시오.
9단계. 구성요소 연결. 바삭한 가지, 달콤한 방울토마토를 샐러드 그릇에 넣고 드레싱 위에 부어주세요. 젓다.
Step 10. 나누어서 손님들에게 선물하세요. 가지가 바삭해졌을 때 바로 드세요. 많이 드세요!
치즈와 잣을 곁들인 구운 가지 샐러드
치즈와 잣을 곁들인 구운 가지 샐러드는 음식을 실험하고 새로운 것을 시도하는 것을 좋아하는 모든 사람의 마음을 사로잡을 것입니다. 샐러드는 세련된 외관을 가지고 있으며 매리 네이드는 전채 요리를 독창적으로 만듭니다.샐러드에 사용되는 재료는 정확히 예산에 적합하지는 않지만 사용되는 양은 주머니를 아프게 하지 않습니다. 프레젠테이션은 흥미롭고 특이해 보입니다. 애피타이저는 특별한 날에 참석할 가치가 있습니다.
요리 시간 – 35분
요리 시간 - 10 분.
부분 – 4
재료:
- 가지 – 2 개
- 아루굴라 – 2줌.
- 페타 – 100gr.
- 잣 - 50 gr.
- 소금 - 맛보기.
- 갈은 후추-맛보기.
- 발사믹 식초 – 2 큰술.
- 갈은 칠리 고추 - 맛보기.
- 갈은 파프리카 – 2 티스푼.
- 마늘 – 2쪽.
- 올리브 오일(매리네이드 및 서빙용) - 3큰술.
- 여보 – 1 큰술.
요리 과정:
Step 1. 고추와 파프리카를 섞는다. 소금과 후추. 식초를 붓고 저어주세요. 꿀과 올리브 오일 2테이블스푼을 추가합니다. 부드러워질 때까지 다시 흔들어주세요. 씻은 가지를 큼직하게 썰어주세요. 매리네이드에 담그고 넉넉하게 목욕한다. 베이킹 트레이에 베이킹 페이퍼를 깔고 절인 조각을 깔아주세요. 오븐에서 180°로 20분간 굽습니다.
Step 2. 껍질을 벗긴 마늘을 다지거나 마늘프레스로 갈아주세요. 뜨거운 가지를 프라이팬에 넣고 다진 마늘로 덮습니다. 5분 동안 갈색으로 돌아갑니다. 그런 다음 식히십시오. 신선한 마늘 대신 건조 향신료를 사용하여 매리 네이드에 직접 붓는 것이 허용됩니다.
Step 3. 루콜라를 분류하고 시든 잎을 제거하고 씻어서 수건으로 말린 다음 접시에 담아 전채를 조립합니다. 원하는 경우 루콜라를 양상추(빙산, 로메인, 물냉이 또는 샐러드 믹스) 또는 배추로 대체하세요. 실험은 금지되지 않습니다.
Step 4. 잣을 뜨거운 프라이팬에 넣고 낮은 온도에서 저어가며 고르게 볶아지도록 건조시킵니다.바삭한 견과류는 스낵에 잊을 수 없는 맛과 세련미를 더해 줄 것입니다.
Step 5. 구운 '파란 것'을 루콜라 위에 올려주세요. 손으로 자른 후 페타 조각을 위에 올려 놓습니다. 원한다면 페타 치즈를 다른 치즈로 교체하세요. 이 레시피에는 파마산 치즈도 완벽할 것입니다. 튀긴 견과류로 장식하십시오. 올리브 오일을 뿌린다. 원하는 경우 향신료로 맛을 냅니다. 많이 드세요!
토마토와 고수를 곁들인 가지 샐러드
토마토와 고수를 곁들인 가지 샐러드는 빠르고 만족스러운 간식이나 가벼운 저녁 식사에 적합합니다. 전채는 마요네즈로 맛을 냈지만 원하는 경우 사워 크림이나 천연 요구르트를 드레싱으로 사용할 수 있습니다. 고수풀은 간식에 신선함과 여름 풍미를 더해줍니다.
요리 시간 – 35분
요리 시간 - 10 분.
부분 – 4
재료:
- 가지 – 300gr.
- 삶은 치킨 필레 – 200 gr.
- 토마토 – 150gr.
- 실란트로 – 2 큰술.
- 소금 - 맛보기.
- 갈은 후추-꼬집음.
- 식물성 기름 – 20ml.
- 마요네즈 – 1 큰술.
요리 과정:
Step 1. 가지를 흐르는 물에 씻어 껍질을 제거한 후 원하는 대로 잘라주세요. 식물성 기름을 두른 뜨거운 프라이팬에 볶습니다. 야채가 고르게 갈색이 될 때까지 저어줍니다. 샐러드 그릇으로 옮깁니다.
Step 2. 깨끗이 씻은 토마토를 같은 크기로 잘라주세요. 우리는 달콤하고 고기가 많은 품종을 선택합니다. 우리는 가지에 보냅니다.
3 단계. 익힌 닭고기를 섬유질로 분해하거나 자릅니다. 야채를 내리십시오. 원하는 경우 훈제 닭고기를 사용하십시오. 이 경우 스낵은 새로운 흥미로운 맛을 얻게 될 것입니다.
4단계. 소금과 후추로 간을 하고 원하는 경우 다른 향신료를 추가합니다. 미리 씻어서 다진 고수를 뿌린다.
Step 5. 기호에 따라 마요네즈나 다른 소스로 간을 해주세요.
6단계.저어주고 부분으로 나누어 먹습니다. 많이 드세요!
그루지야 가지 샐러드
그루지야 가지 샐러드는 밝고 다채로운 간식입니다. 스낵의 향과 야채의 조합은 형언할 수 없는 즐거움을 선사할 것입니다. 이 간단한 레시피는 시간이 거의 걸리지 않으며 누구나 준비할 수 있습니다. 그루지야 샐러드는 일상적인 사용과 특별 이벤트에 이상적입니다.
요리 시간 - 30 분.
요리 시간 - 10 분.
부분 – 2
재료:
- 가지 – 1 개
- 피망 – 1 개
- 방울토마토 – 6-10개
- 채소 (딜, 파슬리) – 0.5 묶음.
- 소금 - 맛보기.
- 갈은 후추-맛보기.
- 식물성 기름 - 맛보기.
- Khmeli-suneli – 0.5 tsp.
- 바질 - 4-5 줄기.
- 양파 – 0.5-1 개
- 마늘 - 맛보기.
요리 과정:
1 단계. 야채 세트, 파슬리, 딜, 바질 가지를 수돗물에 헹굽니다. 어떤 채소라도 괜찮습니다. 우리는 사용 가능한 것을 넣습니다. 녹색이 많을수록 맛이 더 밝고 풍부해집니다.
Step 2. 가지를 반으로 자르고 소금을 뿌려주세요. 수분이 빠져나가기를 기다리고 있습니다.
3단계. 체리를 조각으로 자릅니다. 후추의 내부를 제거하고 스트립으로 자릅니다. 양파를 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 절단 방법은 우리가 직접 선택합니다. 양파의 양은 입맛에 맞게 조절하세요. 밝기를 위해 보라색 양파를 섭취할 수 있습니다.
Step 4. 껍질을 벗긴 마늘, 씻은 파슬리, 딜을 최대한 잘게 다집니다. 원하는대로 마늘을 사용하십시오. 필요한 경우 과립 향신료로 교체하십시오. 당신의 재량에 따라 맛있는 스낵을 좋아한다면 뜨거운 고추를 추가하십시오.
Step 5. 가지의 물기를 빼고 소금을 씻어낸 후 냅킨으로 수분을 제거해주세요. 프라이팬을 가열하고 식물성 기름을 부어주세요. 가지를 놓고 양쪽에 갈색을 얹습니다.냅킨으로 여분의 기름을 제거하십시오.
6 단계. 모든 절단 부분을 샐러드 그릇에 섞습니다. 기름으로 간을 합니다(원하는 대로 정제되거나 향이 첨가됨). 소금과 후추를 뿌리고 수넬리 홉과 바질 잎을 추가합니다. 젓다.
7 단계. 부분적으로 배열하거나 일반 접시에 담아냅니다. 요리를 다양 화하고 더 밝게 만들고 풍부한 여름 색상으로 스낵을 채우려면 다양한 색상의 체리와 달콤한 고추를 사용하는 것이 좋습니다. 많이 드세요!
양파와 계란을 곁들인 가지 샐러드
양파와 계란을 곁들인 가지 샐러드는 간단하고 매우 맛있는 전채입니다. 요리는 짧은 시간에 준비되므로 요리법을 선택할 때 유리합니다. 일반 제품을 함께 사용하면 시끄러운 행사나 조용한 모임에 이상적인 멋진 선물이 됩니다.
요리 시간 - 30 분.
요리 시간 - 10 분.
부분 – 2
재료:
- 가지 – 2 개
- 당근 – 1 개
- 닭고기 달걀 – 2-3 개
- 식초 6% – 2큰술.
- 소금 - 맛보기.
- 갈은 후추-맛보기.
- 식물성 기름 - 튀김용.
- 마요네즈 – 2-3 큰술.
- 양파 – 1-2 개
요리 과정:
Step 1. 냄비에 계란을 넣고 물을 부어주세요. 스토브 위에 놓고 완숙으로 요리하세요. 그런 다음 스토브에서 꺼내 식힙니다. 나머지 구성품을 구해보자.
2 단계. 씻은 "파란색 것"을 막대로 자릅니다. 소금을 넣고 섞어서 따로 보관해 두세요. 소금은 쓴맛을 끌어내줍니다. 어린 열매는 쓴맛이 없습니다.
3 단계. 껍질을 벗긴 양파를 얇게 자릅니다 (반 고리 또는 고리 모양-상관 없음). 뜨거운 물로 헹구고 식초를 첨가하십시오. 재워두세요.
Step 4. 가지의 소금기를 씻어내고 종이타올로 물기를 닦아냅니다. 기름을 두른 뜨거운 프라이팬에 볶습니다. 샐러드 그릇으로 옮깁니다.
5 단계. 당근 껍질을 벗기고 강판으로 자릅니다. 샐러드 그릇에 추가하십시오.실험으로 기성품 "한국산"당근을 가져갈 수 있습니다. 원본으로 나오네요. 양파에서 매리네이드의 물기를 빼고 재료에 추가합니다. 완숙 계란은 껍질을 제거하고 임의로 잘라서 재료에 첨가합니다.
6단계. 소금과 후추. 원하는 경우 다른 향신료를 추가하십시오. 예를 들어, 원한다면 마른 마늘을 사용해 보세요. 마요네즈로 맛을 낸다.
7 단계. 저어주고 끓이세요.
8단계. 간식을 즐겨보세요. 많이 드세요!