소시지를 곁들인 클래식 올리비에 샐러드는 오랫동안 축제 테이블의 대명사가 되었습니다! 이것은 새해와 크리스마스를 상상할 수 없는 고전적인 요리입니다. 그리고 모든 사람이 이 샐러드의 재료를 알고 있지만 모든 사람이 그것을 올바르게 준비하는 방법을 아는 것은 아닙니다. 우리는 요리하는 것이 즐거운 몇 가지 입증된 단계별 요리법을 준비했습니다! 손님들은 여러분의 노력에 분명히 감사할 것입니다!
소시지, 완두콩, 절인 오이를 곁들인 "올리비에" - 고전적인 요리법
소시지, 완두콩, 오이 피클을 곁들인 클래식 올리비에 레시피 - 진정한 휴가의 맛을 느껴보세요! 이 요리법은 소비에트 시대부터 알려져 왔으며 우리 할머니는 자신의 경험을 통해 테스트했습니다. 기본은 간단하게 삶은 소시지와 피클입니다. 하지만 가장 중요한 것은 작은 것에도 주의를 기울이는 것입니다! 그러면 결과가 완벽해져서 당신을 기쁘게 할 것입니다!
- 감자 4 (것들)
- 당근 1 (것들)
- 삶은 달걀 4 (것들)
- 삶은 소시지 300 (그램)
- 절인 오이 4 (것들)
- 통조림 완두콩 200 (그램)
- 마요네즈 200 (그램)
- 딜 선택 과목
- 파슬리 선택 과목
- 소금 맛
- 갈은 후추 맛
-
소시지와 함께 클래식 올리비에 샐러드를 준비하려면 당근과 감자와 같은 야채를 끓입니다. -
그런 다음 계란을 단단해질 때까지 따로 요리하세요. -
이제 삶은 야채를 작은 입방체로 자르고 계란과 소시지를 같은 방법으로 자릅니다. -
절인 오이에는 액체가 많이 포함되어 있으므로 잘라서 물기를 빼서 샐러드가 묽지 않도록 합니다. -
완두콩 병을 열고 물을 부어 샐러드를 만들기 시작합니다. 모든 제품을 큰 접시에 담아 마요네즈로 맛을 냅니다. 소금과 계절. 그리고 아름다움을 위해 다진 허브를 추가하세요. 60분 동안 샐러드를 보내드립니다. 추위에.
많이 드세요!
소시지, 완두콩, 신선한 오이로 올리비에 샐러드를 준비하는 방법은 무엇입니까?
경쟁적이고 대안적인 옵션에도 불구하고 소시지, 완두콩, 신선한 오이를 곁들인 올리비에 샐러드는 소련 미식 표준에 해당하는 고전으로 남아 있습니다. 샐러드의 고기 성분은 "닥터스" 소시지 또는 이와 유사한 삶은 소시지입니다. 신선한 오이는 요리에 특별한 맛을 더해줍니다. 계란과 감자의 양은 손님 수에 맞춰야하며 미리 당근과 함께 삶아줍니다. 중요한 점은 모든 재료를 같은 방식으로 작은 완두콩 크기로 자르는 것입니다.
요리 시간: 20분.
요리 시간: 20분.
제공량: 2.
재료:
- 재킷에 삶은 감자 – 2-3 개.
- 삶은 당근 – 2 개
- 삶은 달걀 – 3개
- 삶은 소시지 – 400 gr.
- 신선한 중간 오이 - 1개
- 양파 – 1 개
- 통조림 완두콩 - 1 캔.
- 마요네즈 – 70 gr.
요리 과정:
1단계. 레시피와 필요한 분량에 따라 샐러드 재료를 준비하세요.미리 삶아서 식힌 감자, 당근, 계란을 껍질을 벗기십시오. 케이싱에서 소시지를 제거합니다. 양파 껍질을 벗기고 신선한 오이를 헹굽니다.
2 단계. 준비된 야채, 소시지, 계란을 작은 크기로 자르고 샐러드 그릇에 담습니다. 양파를 잘게 자르고 나머지 재료에 첨가하십시오.
Step 3. 체에 완두콩을 넣어 매리네이드를 제거하고 샐러드 위에 부어주세요.
Step 4. 모든 재료를 숟가락으로 가볍게 섞은 뒤, 입맛에 맞게 소금을 조금 첨가해 주세요.
5 단계. 소시지, 완두콩, 신선한 오이를 곁들인 준비된 클래식 올리비에 샐러드를 나누어 접시에 나누고 서빙하기 전에 마요네즈로 양념하고 허브로 장식합니다. 다진 재료는 서빙 전 몇 시간 동안 용기에 담아 냉장고에 보관할 수 있습니다. 많이 드세요!
사과를 곁들인 올리비에 샐러드의 단계별 레시피
사과를 곁들인 소시지를 곁들인 "올리비에"는 맛있고 독창적인 솔루션입니다! 이 조리법은 휴일 테이블을 다양화하고 고전적인 새해 샐러드에 대한 특이한 접근 방식으로 손님에게 깊은 인상을 줄 것입니다. 그리고 준비하기가 매우 쉽고 초보 주부라도 쉽게 다룰 수 있습니다!
부분: 8
요리 시간: 1시간 40분
재료:
- 삶은 닭고기 – 200 gr.
- 삶은 소시지 – 100 gr.
- 감자 – 2 개
- 당근 – 2 개
- 양파 – 1 개
- 절인 오이 – 4 개
- 계란-3 개
- 사과 – 2개
- 녹색 완두콩 - 1 캔
- 마요네즈 – 200gr.
- 소금, 후추 - 맛보기
요리 과정:
1. 감자 껍질을 벗기세요. 우리는 또한 칼로 당근을 껍질을 벗깁니다. 야채를 끓는 소금물에 넣으십시오. 야채가 부드러워질 때까지 요리하세요.
2. 이제 야채를 입방체로 자릅니다.
3. 삶은 계란을 삶아주세요. 조각으로 자르십시오.
4.양파 껍질을 벗기고 원하는 대로 작은 조각이나 반 고리 모양으로 자릅니다.
5. 피클은 씻어서 잘게 썬다.
6. 닭고기도 작은 조각으로 잘라야합니다.
7. 사과를 씻어주세요. 우리는 껍질을 잘라내어 굵은 강판을 사용하여 갈아줍니다.
8. 완두콩 캔을 열고 소쿠리에 물을 빼냅니다.
9. 샐러드의 모든 재료를 함께 섞습니다. 소금과 후추를 넣으십시오. 젓다.
10. 먹기 전 마요네즈로 간을 해주세요.
많이 드세요!
1897년 클래식 올리비에의 오래된 레시피
1897년부터 내려온 클래식 올리비에의 오래된 레시피는 모든 면에서 독특한 레시피를 찾는 사람들에게 확실히 매력적일 것입니다. 진짜 클래식 올리비에 샐러드의 맛은 무엇과도 비교할 수 없습니다. 물론 평소보다 준비하는 데 시간이 조금 더 걸릴 것입니다. 하지만 결과는 여러분의 모든 기대를 뛰어넘을 것입니다!
부분: 8
요리 시간: 6 시간
재료:
- 쇠고기 뼈 – 1.5
- 파슬리 -1 다발
- 양파 – 1 개
- 당근 – 1 개
- 닭가슴살 – 2개
- 감자 – 5개
- 게살 – 200 gr.
- 절인 오이 – 1 개
- 신선한 오이 - 1개
- 올리브 – 50gr.
- 계란 – 3개
- 마요네즈 – 300 gr.
- 소금, 후추 - 맛보기
요리 과정:
1. 양파와 당근의 껍질을 벗겨주세요. 양파를 조각으로 자르고 당근을 굵은 강판에 자릅니다.
2. 구운야채를 만들어주세요.
3. 이제 사골을 준비해주세요. 이렇게 하려면 깨끗이 씻어서 냄비에 넣으세요. 뼈를 약간만 덮도록 물로 채우십시오. 우리는 그것을 불에 태웠습니다. 물이 끓으면 야채튀김을 넣어주세요. 불을 약하게 줄이고 5시간 동안 계속 요리합니다.
4. 육수를 그릇에 붓습니다. 옆에 있는 야채와 뼈를 제거하세요. 그리고 육수에 닭가슴살을 끓여주세요. 약 20분
5.국물을 그릇에 붓고 잘 굳을 때까지 몇 시간 동안 냉장 보관하세요.
6. 이제 감자를 요리하세요. 껍질째 삶아서 껍질을 제거하거나 바로 껍질을 벗겨내셔도 됩니다.
7. 감자를 입방체로 자릅니다.
8. 절인 오이와 생 오이를 씻어주세요. 둘 다 임의의 모양의 작은 조각으로 자릅니다.
9. 완성된 닭고기를 잘게 잘라주세요.
10. 통조림 올리브와 완두콩을 개봉하세요. 물기를 빼고 음식을 접시에 담습니다.
11. 계란을 삶아주세요. 껍질을 벗기고 반으로 자릅니다. 노른자를 제거하십시오.
12. 씨앗에서 젤리를 꺼내주세요. 작은 입방체로 자릅니다. 달걀 흰자 컵에 큐브를 넣으십시오.
13. 게살을 잘게 썰어주세요.
14. 모든 제품을 섞는다. 샐러드에 소금과 양념을 하고 마요네즈를 곁들여 드세요. 우리는 샐러드의 측면을 젤리 컵으로 장식합니다.
많이 드세요!
당근을 추가하지 않고 올리비에 샐러드를 만드는 간단한 레시피
당근을 추가하지 않고 소시지를 곁들인 올리비에는 잘 알려진 샐러드의 맛있고 영양가가 높은 버전입니다. 음식에 관해서는 모든 사람이 각자의 선호도를 갖고 있으므로 전통적인 올리비에 요리법이 매우 다양합니다.
부분: 4
요리 시간: 60분
재료:
- 삶은 소시지 – 300 gr.
- 절인 오이 – 2 개
- 감자 – 3 개
- 녹색 완두콩 – 200 gr.
- 계란 – 2개
- 마요네즈 – 150 gr.
- 소금, 후추 - 맛보기
요리 과정:
1. 감자 껍질을 벗기세요. 끓는 물에 넣고 삶아주세요. 포크로 준비 상태를 확인하십시오.
2. 완숙 계란도 삶아줍니다.
3. 삶은 감자와 계란을 깍둑썰기 해주세요.
4. 소시지와 오이도 같은 방법으로 썰어준다.
5. 완두콩은 물기를 꼭 짜서 샐러드볼에 담는다.
6. 완두콩에 다른 모든 제품을 추가합니다.
7. 마요네즈로 양념을 해주세요. 소금과 후추를 넣으십시오. 혼합.
많이 드세요!
마요네즈 없이 소시지를 곁들인 저칼로리 올리비에
마요네즈 없이 소시지를 곁들인 저칼로리 올리비에는 연휴 후에도 날씬한 몸매를 유지하고 싶은 분들에게 이상적인 레시피입니다. 하지만 새해가 좋아하는 샐러드를 포기할 이유가 아닙니다! 저칼로리 드레싱을 확인하고 몸매에 해를 끼치 지 않고 자신을 가꾸십시오! 이것은 진짜 대접입니다!
부분: 4
요리 시간: 2시간
재료:
- 치킨 필레 – 250 gr.
- 감자 -2 개
- 요구르트 – 100gr.
- 당근 – 2 개
- 계란 – 2개
- 절인 오이 – 2 개
- 신선한 오이 - 1개
- 완두콩 – 50 gr.
- 양파 – 1 개
- 머스타드 – 5gr.
- 소금, 후추 - 맛보기
- 녹색 - 선택 사항입니다.
요리 과정:
1. 치킨 필레를 보내 요리합니다. 그것을 준비하는 데 약 30분 정도 걸릴 것입니다.
2. 시간을 낭비하지 않으려면 즉시 감자 요리를 시작할 수 있습니다. 당근을 추가하는 것이 좋습니다. 그러면 훨씬 빨리 준비될 것입니다.
3. 계란도 완숙으로 삶아야 합니다.
4. 모든 것이 요리되는 동안. 절인 오이를 입방체로 자릅니다. 신선한 오이도 자릅니다.
5. 양파 껍질을 벗기고 입방체 또는 반 고리로 자릅니다.
6. 급유를 하세요. 이렇게하려면 요구르트와 겨자를 섞으십시오. 취향에 따라 소금, 후추, 다진 허브를 추가하세요.
7. 닭고기가 익으면 살짝 식힌 후 잘게 썬다.
8. 감자와 당근을 깍둑썰기 해주세요.
9. 계란도 같은 방법으로 준비해주세요.
10. 모든 재료를 섞은 뒤 준비된 소스를 넣어 양념한다.
맛있게 드세요!
휴일 테이블을 위한 훈제 소시지를 곁들인 올리비에 샐러드 레시피
훈제 소시지를 곁들인 올리비에 샐러드는 맛있고 식욕을 돋우며 포만감을 줍니다. 그리고 훈제 소시지는 모두가 좋아하는 샐러드에 특별한 맛을 더해 줄 거예요. 이 요리는 모든 휴일 테이블을 장식합니다. 손님들은 정말 기뻐할 것입니다!
부분: 4
요리 시간: 50분
재료:
- 감자 – 2 개
- 오이 – 1 개
- 양파 - 1 개
- 당근 – 1 개
- 절인 오이 – 1 개
- 완두콩 – 100gr.
- 훈제 소시지 – 250 gr.
- 계란 – 2개
- 소금, 후추 - 맛보기
- 마요네즈 – 150 gr.
요리 과정:
1. 스토브 위에 물이 담긴 냄비를 놓습니다. 끓여서 감자와 당근을 추가합니다. 끝날 때까지 끓입니다.
2. 삶아 식힌 야채를 손질해 주세요. 그런 다음 큐브로 자릅니다.
3. 소시지를 원형으로 자른 후 작은 직사각형으로 자릅니다.
4. 계란을 삶아주세요. 껍질을 제거하세요. 큐브로 자릅니다.
5. 양파 껍질을 벗겨주세요. 그리고 반 고리로 자릅니다.
6. 통조림 완두콩을 개봉하여 물기를 빼주세요.
7. 절인 오이를 잘게 썬다.
8. 준비된 모든 제품을 샐러드 그릇에 섞습니다. 드레싱으로 마요네즈를 추가합니다. 소금과 후추(선택 사항)를 입맛에 맞게 요리하세요.
많이 드세요!
