신선한 양배추와 당근 샐러드

신선한 양배추와 당근 샐러드는 매우 건강하고 맛있으며 인기 있는 요리입니다. 샐러드의 기본은 양배추와 신선하고 밝은 당근입니다. 샐러드 요리법은 서로 비슷하지만 양배추가 딸기, 과일 및 야채, 고기 및 생선 진미와 결합되어 각 샐러드에 고유 한 맛을주기 때문에 각각 고유 한 풍미가 있습니다.

구내식당처럼 신선한 양배추와 당근 샐러드

케이터링 덕분에 많은 사람들이 저렴하고 건강한 야채인 양배추와 당근으로 만든 간단하고 비타민이 가득한 샐러드에 사랑에 빠졌습니다. 맛의 비결은 준비의 작은 뉘앙스에 있습니다. 양배추는 최대 열에서 식초로 빠르게 가열되어 더 부드러워지고 야채의 맛이 드러납니다.

1. 
   신선한 양배추와 당근 샐러드는 빠르고 쉽게 준비할 수 있습니다. 샐러드용 흰 양배추는 올바르게 잘게 썰어야 합니다. 슬라이스가 얇을수록 샐러드가 더 맛있기 때문입니다. 주방 도구를 사용하면 편리합니다.
2. 
   양배추 스틱에 소금을 뿌리고 식초를 부어주세요. 그런 다음 잘 섞으세요.
3. 
   마른 프라이팬을 센 불로 가열하고 양배추를 그 안에 옮기고 주걱으로 계속 저어 주면서 2 분 동안 더 이상 가열하지 마십시오. 그런 다음 즉시 샐러드 그릇으로 옮깁니다.
4. 
   당근을 껍질을 벗기고 헹구고 얇은 조각으로 자르거나 굵은 강판으로 자릅니다. 당근 조각을 양배추로 옮깁니다.
5. 
   따뜻한 양배추에 설탕 한 스푼을 넣고 녹을 때까지 저어줍니다. 그런 다음 식물성 기름 3테이블스푼을 붓고 다시 섞습니다.
6. 
   샐러드가 담긴 그릇을 냉장고에 1~2시간 동안 넣어두세요. 이 시간 동안 재워지고 샐러드는 식당 에서처럼 맛을 얻습니다. 샐러드에서 샘플을 채취하고, 입맛에 따라 부족한 것을 추가하여 점심 식사로 드세요. 많이 드세요!

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식초와 오일을 곁들인 신선한 양배추와 당근 샐러드

식초와 식물성 기름이 없으면 신선한 양배추와 당근으로 만든 샐러드는 실제 양배추 샐러드 맛이 나지 않습니다. 이 야채는 일년 중 언제든지 구입할 수 있으므로 이 샐러드는 모든 고기, 생선 요리, 반찬 및 시리얼을 보완합니다. 식초는 양배추를 가볍게 절여 야채를 육즙이 풍부하고 바삭하게 유지합니다. 샐러드에 주입하는 데 시간이 필요합니다.

요리 시간: 1시간.

요리 시간: 20분.

분량: 4.

재료:

• 양배추 – 600gr.
• 당근 – 100gr.
• 식초 9% – 1.5 큰술.
• 설탕 - 1 큰술.
• 소금 - 1/2 작은 술.
• 식물성 기름 - 3 큰술.

요리 과정:

1 단계.먼저, 레시피와 필요한 분량에 따라 간단한 제품 세트를 준비하세요. 양배추의 바깥 잎을 제거하세요. 당근 껍질을 벗기세요. 야채를 찬물로 헹굽니다.

2 단계. 날카로운 칼이나 주방 도구를 사용하여 양배추를 얇게 자릅니다. 샐러드의 맛은 자르는 방법에 따라 달라지기 때문입니다.

Step 3. 깊은 접시(그릇)에 잘게 썬 양배추를 담고, 소금을 넣고 손으로 가볍게 문질러 야채에서 약간의 즙이 나오도록 합니다. 너무 많이 갈 필요가 없습니다. 그렇지 않으면 양배추가 바삭하지 않습니다. 양배추 조각이 담긴 그릇을 냉장고에 15분 동안 넣어두세요.

4 단계. 당근은 굵은 강판이나 국산 강판을 사용하여 갈아줍니다. 부엌에 식초가 없다면 식초 1티스푼을 물 7테이블스푼에 녹여 1.5테이블스푼을 얻을 수 있습니다. 엘. 식초 9 %, 샐러드에 필요한 것입니다.

Step 5. 식힌 양배추 조각에 잘게 썬 당근을 넣고 설탕을 넣고 식초를 부어주세요.

Step 6. 마지막으로 양배추 샐러드에 향긋한 해바라기유로 양념을 해주세요.

Step 7. 모든 재료를 숟가락으로 잘 섞어주세요. 양배추를 재워두기 위해 샐러드를 30분 이상 냉장 보관한 후 점심으로 드세요. 많이 드세요!

신선한 양배추, 당근, 오이로 만든 간단한 샐러드

어떤 요리에나 어울리는 가볍고 신선한 샐러드에 좋은 옵션은 신선한 양배추, 당근, 오이를 섞은 것입니다. 이 야채는 완벽하게 결합되어 최소한의 재료 세트로 최대의 맛을 얻습니다. 샐러드의 경우 야채도 같은 방법으로 자르는 것이 중요합니다. 향기로운 해바라기 기름으로 양념하는 것이 좋습니다.

조리 시간: 10분.

조리 시간: 10분.

제공량: 1.

재료:

• 양배추 – 200gr.
• 당근 – 1 개
• 오이 – 1 개
• 마늘 – 1쪽.
• 적양파 – 1개
• 식초 6% – 1큰술
• 설탕 - 맛보기.
• 소금 - 맛보기.
• 해바라기 기름 – 20ml.

요리 과정:

1 단계. 당근은 껍질을 벗기고 잘 씻어서 얇은 조각으로 자르거나 더 좋은 방법은 한국식 강판에 잘게 썰어 즉시 샐러드 그릇에 담는 것입니다.

2 단계. 씻은 신선한 오이를 같은 조각으로 잘게 썰어 당근에 옮깁니다.

Step 3. 날카로운 칼을 사용하여 흰 양배추를 얇게 썰어 손으로 살짝 비벼 샐러드 그릇에 담습니다.

4 단계. 적양파는 껍질을 벗기고 얇은 반 고리 모양으로 자른 후 나머지 야채 위에 얹습니다.

Step 5. 껍질을 벗긴 마늘 한 쪽을 칼로 잘게 썰어 샐러드에 넣습니다. 그런 다음 샐러드에 원하는대로 소금과 설탕을 뿌리고 식초를 뿌리고 해바라기 기름으로 맛을 낸 다음 조금 섞습니다.

6 단계. 양배추, 당근, 오이로 준비한 샐러드는 점심 시간에 전채 요리 또는 메인 요리의 반찬으로 즉시 제공됩니다. 많이 드세요!

양배추, 당근, 사탕무의 맛있고 건강한 샐러드

샐러드에 양배추와 당근을 함께 곁들여 먹는 경우가 종종 있으며 다른 야채와 육류 제품도 함께 곁들여 먹습니다. 이러한 샐러드에 대한 건강하고 맛있는 옵션은 이러한 재료에 생 비트 또는 삶은 비트를 추가하는 것입니다. 이 조리법에서는 한국식 양배추, 당근, 생 비트 샐러드를 준비합니다. 약간 튀긴 양파와 고수풀을 추가하면 요리에 아시아 풍미가 더해집니다.

조리 시간: 30분.

조리 시간: 15분.

분량: 5.

재료:

• 사탕무 - 200 gr.
• 흰 양배추 – 200 gr.
• 당근 – 200gr.
• 양파 – 150 gr.
• 마늘 – 2쪽.
• 식초 9% – 1.5 큰술.
• 설탕 - 1 큰술. 슬라이드로.
• 고수 – 1 티스푼.
• 갈은 후추 – 1/2 tsp.
• 칠리 고추 - 맛보기.
• 소금 - 1/2 작은 술.
• 식물성 기름 – 50 gr.

요리 과정:

Step 1. 먼저 샐러드 레시피에 표시된 양의 야채와 향신료를 준비하세요.

2 단계. 당근과 비트를 껍질을 벗기고 찬물로 헹굽니다. 날카로운 칼이나 야채 슬라이서 또는 푸드 프로세서를 사용하여 야채를 얇은 조각으로 자릅니다. 이는 더 편리하고 간단합니다. 양배추가 딱딱한 경우 소금으로 조금 갈아주세요.

3 단계. 다진 야채를 깊은 샐러드 그릇에 옮깁니다. 마늘 프레스를 통해 야채에 마늘 정향을 추가합니다.

4 단계. 양파 껍질을 벗기고 얇은 반 고리로 자르고 가열된 식물성 기름에 살짝 갈색이 될 때까지 볶습니다.

Step 5. 다진 야채에 모든 향신료(고수풀, 고추)를 넣고 소금과 설탕을 넣고 식초를 부은 다음 뜨거운 기름과 함께 튀긴 양파를 추가합니다. 샐러드를 숟가락으로 잘 섞으세요. 그런 다음 냉장고에 15분 동안 넣어서 주입합니다.

Step 6. 이 시간이 지나면 양배추, 당근, 비트 샐러드를 다시 섞고 샘플을 채취하여 입맛에 맞게 조정한 후 점심으로 드세요. 이 샐러드는 며칠 동안 냉장고에 잘 보관되므로 즉시 대량으로 준비할 수 있습니다. 많이 드세요!

당근, 신선한 양배추, 사과의 빠른 샐러드

많은 사람들이 양배추와 당근 샐러드를 소박하고 단순하다고 인식하지만 특히 추운 계절에는 우리 식탁에서 중요합니다. 이 조리법에서는 샐러드에 사과를 추가하여 주요 재료의 맛과 일관성을 향상시키고 신맛을 더해 결과적으로 비타민이 혼합됩니다. 이 샐러드는 칼로리가 낮아 건강한 식단에 중요합니다.

조리 시간: 15분.

조리 시간: 15분.

분량: 5.

재료:

• 양배추 – 500gr.
• 당근 – 1 개
• 새콤달콤 사과 – 1개
• 소금 - 1 꼬집.
• 설탕 - 1 큰술.
• 사과식초 – 3큰술.
• 식물성 기름 - 3 큰술.

요리 과정:

Step 1. 배추는 겉잎의 껍질을 벗겨 샐러드에 필요한 양만큼 잘라낸 후 날카로운 칼로 얇게 썬다. 샐러드 양배추는 초기 품종과 후기 품종 모두에 적합합니다.

Step 2. 잘게 썬 양배추를 별도의 그릇에 담고 소금을 살짝 뿌려 5분간 놔두어 즙을 냅니다.

3 단계. 당근을 껍질을 벗기고 헹구고 얇은 조각으로 자르거나 한국 강판에 갈아줍니다.

4단계. 사과를 씻어서 심과 씨를 제거하고 작은 입방체로 자릅니다.

5 단계. 양배추에서 여분의 주스를 ​​짜내고 샐러드 그릇에 옮깁니다. 거기에 잘게 썬 사과와 당근을 넣으세요. 이 재료에 소금과 설탕을 뿌린다.

6 단계. 그런 다음 식물성 기름 3 큰술을 샐러드에 붓습니다. 정제되지 않은 기름은 샐러드의 맛을 향상시킵니다.

7 단계. 그런 다음 식초를 ​​샐러드에 붓고 모든 것을 잘 섞은 다음 샐러드를 냉장고에 담그고 주입하도록 몇 시간 동안 기다리십시오.

8 단계. 준비된 양배추 샐러드에 당근, 사과를 곁들여 전채 요리나 반찬으로 무엇이든 제공하세요. 많이 드세요!

신선한 양배추, 당근, 양파 샐러드의 단계별 조리법

양배추와 당근을 기본으로 한 샐러드는 재료가 저렴하고 건강하며 맛있기 때문에 다른 많은 야채 샐러드 중에서 우리 식탁의 선두 주자입니다. 이 조리법에서는 양파를 추가하여 샐러드를 준비하고 사워 크림과 마요네즈를 기본으로 한 소스로 양념합니다. 이 샐러드는 미국의 인기 샐러드인 코울슬로(Coleslaw)를 연상시킵니다. 샐러드는 독립된 애피타이저로 제공되며 고기와 생선에 추가로 제공됩니다.

요리 시간: 1시간.

요리 시간: 20분.

분량: 3.

재료:

• 양배추 – 320 gr.
• 당근 – 155gr.
• 양파 – 60 gr.
• 셀러리 씨앗(회향) – 1티스푼

소스:

• 사워 크림 – 80 gr.
• 마요네즈 – 65 gr.
• 설탕 - 15g.
• 소금 - 5g.
• 갈은 후추 – 1/3 tsp.
• 사과식초 6% – 1큰술

요리 과정:

1 단계. 양배추와 모든 양배추는 이 샐러드에 적합하며 매우 얇은 조각으로 잘게 자릅니다.

2 단계. 양파는 껍질을 벗기고 얇은 반 고리 모양으로 자릅니다.

3 단계. 껍질을 벗긴 당근을 굵은 강판이나 한국산 강판에 잘게 썬다.

Step 4. 다진 야채를 모두 깊은 그릇에 담습니다.

5 단계. 그런 다음 셀러리 또는 회향 씨앗을 뿌리고 모든 것을 잘 섞습니다.

Step 6. 별도의 그릇에 레시피에 명시된 양의 마요네즈와 사워크림을 넣고 사과식초를 넣고 소금, 설탕, 후추를 추가합니다.

7단계. 숟가락을 사용하여 이 재료들을 부드러워질 때까지 섞습니다.

Step 8. 준비된 소스를 다진 야채 위에 부어주세요.

9단계. 그런 다음 당근과 양파를 곁들인 양배추 샐러드를 소스와 다시 섞은 후 냉장고에 40분 동안 넣어 점심으로 먹습니다. 많이 드세요!

신선한 양배추, 당근, 옥수수 샐러드

항상 신선한 양배추와 당근과 같은 간단한 제품을 사용하면 모든 주부가 일년 내내 건강한 샐러드를 준비할 수 있습니다. 이 조리법에서는 샐러드에 옥수수 통조림을 추가하여 접시에 우아한 모양과 특별한 맛을 더할 것입니다. 사순절 테이블에도 적합한 올리브 오일로 샐러드를 맛보십시오.

조리 시간: 10분.

조리 시간: 10분.

분량: 3.

재료:

• 흰 양배추 – 300 gr.
• 큰 당근 – 1 개
• 통조림 옥수수 - 1 캔.
• 마늘 – 1쪽.
• 올리브 오일 – 3 큰술.
• 소금 - 맛보기.
• 녹색 딜 - 맛보기.
• 레몬 주스 - 맛보기.

요리 과정:

Step 1. 흰 양배추 한 조각을 아주 잘게 썬다. 샐러드 그릇에 옮기고 소금을 뿌린 다음 양배추 주스가 나올 때까지 손으로 문지릅니다.

2 단계. 당근을 껍질을 벗기고 헹구고 잘게 썬다. 양배추로 옮깁니다.

3 단계. 통조림 옥수수 캔을 열고 매리 네이드를 모두 배출하고 곡물을 얇게 썬 야채에 붓습니다.

4 단계. 딜을 씻고 잘게 자르고 샐러드 그릇에 옮깁니다. 향을 유지하고 샐러드에 옮기기 때문에 냉동 딜을 사용할 수도 있습니다.

Step 5. 별도의 그릇에 드레싱을 준비합니다. 마늘 한 쪽을 잘게 자르거나 다집니다. 신선한 레몬즙을 짜내고 올리브 오일 3테이블스푼을 넣고 드레싱을 잘 섞습니다.

6 단계. 그런 다음 준비된 드레싱을 샐러드 위에 붓고 다시 섞으면 작은 샐러드 그릇에 담아 점심 식사로 제공할 수 있습니다. 많이 드세요!

양배추, 당근, 피망 샐러드

당근과 피망을 곁들인 양배추 샐러드는 일반 양배추 샐러드와는 다르게 준비됩니다. 야채를 잘게 자르고 매리 네이드를 부은 다음 10-12 시간 동안 방치하면 완성 된 요리의 모양과 맛이 모두 변합니다. 어떤 테이블에서도 밝고 맛있는 전채를 얻을 수 있습니다.

요리 시간: 14시간.

요리 시간: 20분.

분량: 4.

재료:

• 흰 양배추 – 500 gr.
• 큰 당근 – 1 개
• 피망 – 1 개
• 오이 – 1 개
• 마늘 – 3쪽.
• 물(끓는 물) – 250ml.
• 사과식초 6% – 3큰술.
• 식물성 기름 - 3 큰술.
• 소금 - 1 작은 술.
• 설탕 - 2 큰술.

요리 과정:

1 단계.샐러드의 모든 재료는 레시피와 필요한 분량에 따라 즉시 준비됩니다. 양배추는 얇은 조각으로 잘게 잘랐지만 더 큰 조각으로자를 수도 있습니다. 그런 다음 소금을 뿌리고 주스가 나타날 때까지 손으로 잘 문지릅니다.

2 단계. 피망에서 칸막이와 씨를 제거하고 씻어서 동일한 얇은 조각으로 자릅니다.

3 단계. 껍질을 벗긴 당근을 굵은 강판에 잘게 썬다.

4 단계. 오이를 작은 입방체로 자릅니다.

Step 5. 마늘 한 쪽을 칼로 잘게 썰어주세요.

Step 6. 다진 야채를 모두 깊은 그릇에 넣고 섞습니다.

7 단계. 냄비에 깨끗한 물 한 컵을 넣고 소금과 설탕을 녹입니다.

Step 8. 끓는 매리네이드에 식초와 식물성 기름을 붓고 즉시 불을 끕니다.

9단계. 뜨거운 매리네이드를 샐러드 위에 붓고 다시 섞습니다.

10 단계. 그런 다음 샐러드를 평평한 접시로 덮고 그 위에 작은 추를 놓습니다. 샐러드를 실온에서 1~1.5시간 동안 우려내도록 둡니다.

11단계. 그런 다음 샐러드가 포함된 요리를 냉장고에 넣어 10~12시간 동안 재워둡니다.

12단계. 절인 시간이 지나면 양배추, 당근, 피망 샐러드를 나누어진 샐러드 그릇에 담고 허브로 장식한 후 점심 식사로 제공합니다. 많이 드세요!

당근, 신선한 양배추, 완두콩 샐러드

당근을 곁들인 흰 양배추는 많은 샐러드의 기본이며 여름에는 다른 신선한 야채와 함께 보완되며 완두콩 통조림은 겨울 테이블에 좋은 추가 요소입니다. 샐러드는 간단한 재료 세트로 빠르게 준비됩니다. 샐러드에 마요네즈로 양념을 하겠지만 건강한 식단을 위해 마요네즈를 천연 요거트나 사워 크림으로 대체할 수 있습니다.

조리시간 : 1시간 35분.

조리 시간: 15분.

분량: 4.

재료:

• 흰 양배추 – 400 gr.
• 당근 – 1 개
• 삶은 계란 – 1 개
• 통조림 완두콩 – 5 큰술.
• 레몬 주스 - 1 큰술.
• 마요네즈 – 2 큰술.
• 소금 - 맛보기.
• 파슬리 – 1 묶음.
• 갈은 후추-맛보기.
• 마늘 - 맛보기.

요리 과정:

1단계. 우선, 레시피에 따라 샐러드에 들어갈 모든 재료를 준비해야 합니다. 야채와 파슬리를 껍질을 벗기고 헹구십시오.

Step 2. 양배추를 잘게 썰어 깊은 그릇에 담습니다.

Step 3. 양배추 위에 레몬즙을 붓고, 소금을 넣고 손으로 살짝 비비고 따뜻한 곳에 20분간 재워둡니다.

Step 4. 당근을 얇게 썰거나 강판에 갈아서 양배추에 넣습니다.

Step 5. 잘게 썬 야채에 삶은 달걀을 넣어주세요.

6단계. 그런 다음 이 재료에 통조림 완두콩 5테이블스푼을 추가합니다. 취향에 따라 후추와 잘게 다진 마늘 정향을 추가할 수 있습니다.

Step 7. 샐러드에 마요네즈를 넣고 잘 섞어주세요.

Step 8. 그런 다음 샐러드를 냉장고에 1시간 동안 넣어 맛을 더욱 진하게 만드세요.

9 단계. 이 시간이 지나면 샐러드를 샐러드 그릇에 담습니다.

10단계. 완성된 양배추, 당근, 완두콩 샐러드를 다진 파슬리로 장식하고 점심 식사로 제공합니다. 많이 드세요!

신선한 양배추, 당근, 토마토로 만든 간단하고 맛있는 샐러드

양배추와 당근을 곁들인 샐러드와 토마토를 첨가한 샐러드는 야채 샐러드 중 최고 중 하나로 알려져 있으며, 특히 고기 요리를 제공하는 데 적합합니다. 과즙이 풍부하고 부드러운 토마토와 아삭아삭하고 탄력 있는 양배추, 당근이 맛을 보완하고 조화를 이룹니다. 이러한 샐러드의 드레싱은 다를 수 있으며 이 조리법에서는 올리브 오일을 사용합니다.고추, 소금, 식초의 비율은 입맛에 맞게 조절하시면 됩니다.

조리 시간: 30분.

요리 시간: 20분.

분량: 4.

재료:

• 흰 양배추 – 400 gr.
• 토마토 – 200gr.
• 당근 – 100gr.
• 사과 식초 – 50ml.
• 올리브 오일 – 50ml.
• 설탕 - 1 큰술.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.
• 뜨거운 고추 - 맛보기.
• 올스파이스 - 맛보기.

요리 과정:

1단계. 흰 양배추를 어떤 방법으로든 얇게 썰어서 샐러드 그릇에 담습니다.

Step 2. 채 썬 양배추에 소금을 뿌리고 손으로 살짝 비비면 즙이 나와 부피가 줄어듭니다.

3 단계. 껍질을 벗기고 씻은 당근을 칼이나 강판으로 같은 조각으로 자르고 양배추에 넣습니다.

Step 4. 단단하고 살이 많은 토마토를 씻어서 얇게 썰어주세요. 나머지 재료에 추가하십시오.

Step 5. 썰어놓은 야채에 설탕을 뿌려주세요.

Step 6. 사과식초나 식초를 꼭 넣어주세요.

Step 7. 그런 다음 야채 위에 올리브유나 식물성 기름을 부어주세요.

Step 8. 마지막으로 샐러드에 소금과 후추를 취향에 맞게 뿌려주세요.

9 단계. 야채와 드레싱을 부드럽게 섞습니다. 양배추, 당근, 토마토로 만든 샐러드를 10분간 우려낸 후 샐러드 그릇에 담아 점심 식사로 드세요. 많이 드세요!