겨울용 겨자와 오이 샐러드

겨울용 겨자를 곁들인 오이 샐러드는 특별하고 맛있는 요리입니다. 메인 코스와 함께 전채 요리로 제공하는 것이 적절할 것입니다. 너무 게으르지 않은 사람은 누구나 겨울을 위해 오이를 준비합니다. 채소가 많으면 독창적인 준비를 하고 싶습니다. 따라서 우리는 겨자를 곁들인 오이 샐러드에 대한 몇 가지 조리법 옵션을 준비했습니다.

겨울용 겨자를 곁들인 오이 샐러드의 간단한 요리법

조리법 자체는 매우 간단하지만 오이는 독창적입니다. 이 애피타이저는 어느 테이블에서나 잘 먹힐 것입니다. 따라서 여러 배치를 자유롭게 준비하십시오. 마음에 드실 것입니다.

1. 
   겨울에는 겨자와 함께 맛있는 오이 샐러드를 준비하는 방법은 무엇입니까? 오이를 씻어 세로로 네 부분으로 자른 다음 십자형으로 자릅니다. 결과 큐브가 얻어집니다. 칼로 딜을 자릅니다.
2. 
   이제 전채 요리에 사용할 드레싱을 만들어 보겠습니다. 이렇게하려면 마늘을 껍질을 벗기고 헹구십시오. 그런 다음 마늘 프레스를 통해 짜내십시오. 소금, 후추, 설탕, 겨자 가루를 넣으십시오. 모든 것을 잘 섞으세요.
3. 
   우리는 모든 것을 하나의 컨테이너에 결합합니다. 딜과 함께 오이에 드레싱을 추가한 다음 식초와 식물성 기름을 부어주세요. 잘 섞은 뒤 3시간 동안 그대로 둡니다. 드레싱이 오이를 포화시킬 수 있도록 30분마다 혼합물을 저어주는 것이 좋습니다.
4. 
   작은 오이를 겨자 드레싱에 담그는 동안 뚜껑이 있는 병을 소독합니다. 그 후 샐러드를 각각 넣고 뚜껑을 덮습니다.
5. 
   물 냄비 바닥에 수건을 놓고 그 위에 병을 놓습니다. 어깨까지 가려져야 합니다. 15분 정도 끓인 후 적당한 불로 소독합니다.
6. 
   그런 다음 병을 꺼내고 뚜껑을 단단히 조입니다. 우리는 항아리를 따뜻한 담요로 싸서 완전히 식힌 후 특별한 보관 장소로 보냅니다.

맛있게 드세요!

프랑스어로 겨자를 곁들인 맛있는 오이 샐러드

이 전채의 오이는 달콤하고 바삭바삭합니다. 마늘과 후추 덕분에 특별한 향이 나고 겨자는 맛을 더해줍니다.

재료:

• 오이 – 4kg.
• 마늘 - 3-4 머리.
• 파슬리 - 큰 무리.
• 프렌치 머스타드 – 160 gr.
• 식초 9% – 1잔.
• 설탕 – 1 잔.
• 식물성 기름 – 1 컵.
• 소금 – 80gr.
• 갈은 고추의 혼합물 - 맛보기.

요리 과정:

1. 오이를 잘 씻어주세요. 이 조리법에서는 작은 과일을 사용하는 것이 좋습니다. 양쪽 끝부분을 다듬어주세요.우리는 각 표본을 세로로 네 부분으로 자릅니다. 우리는 그것들을 대야에 넣습니다.

2. 파슬리를 씻어서 조금 말려주세요. 우리는 그것을 칼로 잘게 자르지 않고 오이에게 보냅니다.

3. 먼저 껍질을 벗긴 다진 마늘도 거기에 보냅니다.

4. 식초, 설탕, 식물성 기름, 겨자, 소금, 후추를 추가합니다. 덩어리를 철저히 섞으십시오.

5. 혼합물을 주기적으로 저어주며 상온에서 3시간 동안 방치한다. 그 이상도 가능합니다.

6. 그런 다음 스낵을 깨끗한 병에 분배하고 냄비 뚜껑 아래에서 7 분 동안 끓이면서 소독합니다.

7. 뚜껑을 닫고 겨울까지 간식을 보관하세요.

모두 맛있게 드세요!

겨울용 오이와 겨자를 곁들인 빠른 샐러드

이 샐러드를 준비할 때 오이에서 주스가 나올 때까지 몇 시간을 기다릴 필요가 없습니다. 재료를 섞은 후에는 소독하고 병을 닫는 일만 남았습니다. 이것으로 인해 맛이 저하되지는 않습니다.

재료:

• 오이 – 2.5kg.
• 마늘 – 1개.
• 마른 겨자 - 1.5 큰술. 엘.
• 식초 9% – 1잔.
• 식물성 기름 – 1 컵.
• 설탕 – 1 잔.
• 소금 - 맛보기.

요리 과정:

1. 오이를 꺼내서 씻어주세요. 끝 부분을 다듬고 각 과일을 얇은 조각으로 자릅니다. 큰 용기에 담으세요.

2. 마늘은 껍질을 벗겨 물에 씻어주세요. 그런 다음 압력을 가하여 갈거나 칼로 잘게 자릅니다. 우리는 오이에 보냅니다. 혼합.

3. 그런 다음 설탕, 마른 겨자, 식초, 식물성 기름을 첨가합니다. 맛볼 소금. 오이 혼합물을 잘 섞는다.

4. 깨끗하고 건조한 병을 꺼내 뚜껑과 함께 소독합니다. 그런 다음 겨자와 샐러드를 항아리에 넣으십시오.

5. 이제 팬을 준비하고 바닥에 수건을 깔아주세요.그 위에 오이 항아리를 놓고 뚜껑으로 덮습니다. 옷걸이까지 물을 채우고 불을 붙입니다. 액체가 끓으면 적당한 불로 15분간 끓입니다.

6. 불을 끄고 열쇠로 뚜껑을 조입니다. 그런 다음 따뜻한 담요로 싸서 밤새도록 놓아둡니다. 그 후에는 보관을 위해 지하실이나 지하실로 보냅니다.

맛있게 드세요!

겨자와 오이의 매운 겨울 샐러드

이 레시피는 좀 더 매콤한 스낵을 좋아하는 분들에게 적합합니다. 기호에 따라 재료의 양을 조절하시면 됩니다.

재료:

• 오이 – 4kg.
• 설탕 – 1 잔.
• 식물성 기름 – 1 컵.
• 식초 9% – 1잔.
• 소금 - 2 큰술. 엘.
• 마른 겨자 – 2 큰술. 엘.
• 마늘 – 2 큰술. 엘.
• 딜 – 1 묶음.
• 갈은 후추 – 2 티스푼.
• 갈은 고추 – 3 tsp.

요리 과정:

1. 신선한 오이를 씻어서 끝부분을 잘라주세요. 원으로 자릅니다. 큰 냄비로 옮깁니다.

2. 딜은 흐르는 물에 헹구고 칼로 잘게 썬다. 팬에 추가하십시오.

3. 마늘은 껍질을 벗기고 프레스로 으깨주세요. 오이에도 보냅니다.

4. 그런 다음 식초와 식물성 기름을 부어주세요. 또한 설탕, 소금, 검은 후추와 붉은 고추, 마른 겨자를 추가합니다. 모든 것을 잘 섞으세요.

5. 샐러드를 2~3시간 동안 끓입니다. 이 시간 동안 오이는 필요한 주스를 방출합니다.

6. 그동안 병을 준비합니다. 이렇게하려면 소다로 씻고 소독하십시오. 몇 분 동안 뚜껑 위에 끓는 물을 붓습니다.

7. 그런 다음 샐러드를 병에 넣고 물과 함께 팬에 담습니다. 물이 끓으면 15분간 소독한 후 꺼내주세요.

8. 병을 뚜껑으로 닫고 완전히 식을 때까지 담요 아래에 놓아두세요. 그런 다음 특별한 보관 장소에 보관합니다.

많이 드세요!

오이와 겨자를 곁들인 핀란드식 샐러드의 맛있는 요리법

이 전채는 일관성이 있기 때문에 고기 요리의 소스로 안전하게 사용할 수 있습니다. 이 샐러드의 모든 재료는 최대한 잘게 썬 것입니다. 하이라이트는 달콤하고 매운 고추를 추가하는 것입니다.

재료:

• 오이 – 1kg.
• 겨자 가루 – 20 gr.
• 양파 – 200 gr.
• 피망 – 400 gr.
• 고추 – 15 gr.
• 소금 – 40gr.
• 설탕 – 120gr.
• 식초 9% – 100ml.

요리 과정:

1. 오이를 씻어서 깍둑썰기 해주세요.

2. 양파 껍질을 벗기고 큐브로 자릅니다.

3. 줄기와 씨앗에서 피망과 고추를 청소합니다. 일반적인 큐브로 자릅니다. 모든 야채를 소쿠리에 넣고 주스를 별도의 용기에 담습니다. 손으로 간단히 덩어리를 짜낼 수 있습니다. 결과 주스를 냉장고에 넣으십시오.

4. 조각에 소금을 뿌리고 2시간 동안 그대로 둡니다. 그런 다음 주스를 다시 모아 소쿠리에 야채를 짜냅니다.

5. 모은 즙(약 200ml)을 모두 설탕, 머스터드와 섞어주세요. 우리는 그것을 야채에 보냅니다. 불에 올려 10분간 끓인다.

6. 식초를 붓고 몇분간 더 불을 켜주세요.

7. 머스타드를 곁들인 오이 샐러드를 소독된 병에 넣고 뚜껑을 닫거나 나사로 조입니다. 그런 다음 따뜻한 수건으로 감싸서 완전히 식을 때까지 기다리세요. 겨울까지 보관하도록 보냅니다.

겨울에는 겨자와 당근을 곁들인 오이 샐러드를 준비하는 방법은 무엇입니까?

이 애피타이저는 매일의 식탁에 훌륭한 보탬이 될 것입니다. 겨자는 맛을 더하고 당근은 단맛을 더합니다. 자르는 방법에 따라 모양만 달라지므로 어떤 방법으로든 자르셔도 됩니다. 요리를 시작합시다.

재료:

• 오이 – 2kg.
• 당근 – 0.5kg.
• 식물성 기름 – 0.5 컵.
• 설탕 – 0.5컵.
• 고추 – 1 개
• 겨자 콩 – 4 tsp.
• 소금 - 5 작은 술.
• 마늘 - 2개.
• 식초 9% - 0.5컵.

요리 과정:

1. 오이를 씻어 작은 입방체로 자릅니다.

2. 당근 껍질을 벗기고 헹구십시오. 한국산 당근 강판을 사용하여 조각으로 자릅니다. 칼로 얇게 썰어주시면 됩니다.

3. 마늘은 껍질을 벗기고 프레스로 으깨주세요. 당근과 오이를 섞으세요.

4. 고추를 작은 입방체로 자릅니다. 우리는 오이에 보냅니다.

5. 야채에 겨자씨, 설탕, 소금을 넣어주세요. 식초와 식물성 기름을 첨가하십시오.

6. 모든 재료를 섞은 후 2시간 동안 그대로 둡니다.

7. 그 후, 스낵을 병에 나누어 넣고 15분 동안 열을 가해 소독하세요.

8. 뚜껑을 닫고 담요를 덮어주세요. 실온에서 차가워질 때까지 기다리십시오. 그런 다음 어둡고 서늘한 곳에 보관하도록 보냅니다.

많이 드세요!

살균하지 않고 머스타드와 양파를 곁들인 맛있는 오이 샐러드

이 샐러드를 준비하는 데 많은 시간을 소비하지 않을 것입니다. 주된 규칙은 끓일 때 제대로 익을 시간을 갖도록 야채를 큰 조각으로 자르지 않는 것입니다. 모두들 즐거운 요리하세요!

재료:

• 오이 – 2kg.
• 겨자 – 1 큰술. 엘.
• 갈은 후추 – 1 큰술. 엘.
• 소금 - 1 큰술. 엘.
• 양파 – 400 gr.
• 설탕 – 50gr.
• 채소 – 1 묶음.
• 마늘 – 2쪽.
• 식초 9% – 50ml.
• 식물성 기름 – 50ml.

요리 과정:

1. 먼저 오이를 돌보자. 씻어서 남은 부분을 잘라내고 원 모양으로 계획해 봅시다. 큰 냄비에 넣으십시오.

2. 이제 양파 차례입니다. 껍질을 제거하고 씻어서 끝을 자르고 반 고리로 자릅니다. 우리는 오이에 보냅니다.

3. 마늘도 껍질을 벗기고 씻어서 프레스로 잘게 썬다. 냄비에 넣으십시오.

4.흐르는 물에 채소 (딜이나 파슬리, 재량에 따라)를 씻고 냅킨에 말리십시오. 그런 다음 칼로 자르고 오이에게 보냅니다.

5. 그 후 팬에 머스타드, 후추, 설탕, 소금을 부어주세요. 식물성 기름을 첨가하십시오.

6. 덩어리를 잘 섞어서 불을 붙입니다.

7. 끓인 후 오이의 색이 변할 때까지 기다렸다가 즉시 식초를 팬에 붓습니다. 그런 다음 1분 더 조리한 후 꺼내세요.

8. 미리 소독한 병에 샐러드를 넣고 뚜껑을 닫습니다. 따뜻한 담요 아래에 식힌 다음 겨울까지 보관합니다.

많이 드세요!

겨자와 심황으로 오이 샐러드를 만드는 단계별 조리법

이 샐러드는 휴일 테이블에 딱 맞을 것입니다. 친구와 가족은 그 모양과 매운 맛을 좋아할 것입니다. 이러한 전채의 경우 작은 오이, 작은 오이를 준비하는 것이 좋습니다. 즐거운 요리하세요!

재료:

• 오이 – 4kg.
• 심황 – 3 티스푼.
• 암염 - 75-100 gr.
• 식물성 기름 – 450ml.
• 식초, 9% – 100-150 ml.
• 갈은 후추 – 1 티스푼.
• 마늘 - 2개.
• 마른 겨자 – 2 큰술. 엘.
• 물 – 500ml.
• 설탕 – 200gr.
• 말린 다진 채소 - 3 큰술. 엘.

요리 과정:

1. 오이를 준비합니다. 전통적으로 우리는 그것을 씻고 꼬리 끝을 다듬습니다. 세로로 여러 조각으로 자릅니다.

2. 마늘 껍질을 벗겨 프레스기에 통과시켜 주세요.

3. 마늘과 오이를 큰 냄비에 옮깁니다. 물과 식물성 기름을 붓습니다. 설탕, 심황, 겨자를 추가합니다. 불에 올려 약한 불로 10분 정도 끓입니다.

4. 그런 다음 소금, 후추, 허브를 추가합니다. 식초를 추가하십시오. 혼합물을 저어주고 같은 양만큼 계속 요리합니다.

5. 이 기간 동안 뚜껑이 있는 병은 세척 및 소독을 진행합니다.

6.오이 샐러드를 불에서 꺼내 즉시 병에 담습니다. 큰 냄비에 수건 위에 올려놓고 뜨거운 물을 목 위까지 채웁니다. 끓인 후 7분 후에 불을 꺼주세요.

7. 강황 스낵을 돌돌 말아 담요 아래에 거꾸로 놓아주세요. 완전히 식힌 후 서늘하고 건조한 곳에 보관하세요.

맛있게 드세요!