클래식 Capercaillie's Nest 샐러드

"The Wood Grouse 's Nest"는 독창적이고 동시에 간단한 요리를 준비한 적이없는 주부들에게 매우 흥미로운 발견이 될 클래식 샐러드입니다. 그리고 이 샐러드의 고전적인 요리법에 이미 익숙한 사람들을 위해 사진과 함께 준비하기 위한 10가지 단계별 옵션을 제공합니다. 우리와 함께 휴가 및 일상적인 가정 식탁을 효과적으로 다양화할 수 있는 자신만의 요리법을 확실히 찾을 수 있기를 바랍니다.

닭고기를 곁들인 Wood Grouse Nest 샐러드의 고전 요리법

Capercaillie Nest 샐러드의 고전적인 요리법에는 삶은 닭 가슴살과 메추리알, 절인 오이, 바삭바삭하게 튀긴 얇은 신선한 감자 조각 등의 재료가 필요합니다. 모든 것이 단순해 보이지만 최종 결과는 매우 아름답고 독창적인 요리입니다. 즐겁게 요리하고 식욕을 돋우며 먹어보세요!

1. 
   고전적인 조리법에 따라 Wood Grouse Nest 샐러드를 준비하는 방법은 무엇입니까? 미래 샐러드 재료를 식탁에 놓으면 준비 과정이 빨라집니다.
2. 
   감자를 아주 가늘고 얇게 자르려면 한국 당근 전용 강판을 사용할 수 있습니다.
3. 
   소금에 절인 오이나 절인 오이를 감자처럼 막대, 큐브 또는 스트립으로 자릅니다. 오이에서 소금물이 나오므로 배수가 필요합니다.
4. 
   닭가슴살과 계란을 별도의 용기에 담아 익을 때까지 삶아주세요. 계란을 열심히 삶아주세요. 삶은 가슴살을 얇은 조각으로 자릅니다 (고기를 더 맛있고 맛있게 만들려면 국물에 향신료와 소금을 넣은 다음 국물에서 제거하지 않고 식히십시오). 감자가 부드러워질 때까지 기름에 튀기고, 종이 타월에 감자를 올려 여분의 기름을 제거합니다.
5. 
   튀긴 감자 절반을 오이와 닭고기와 함께 샐러드 그릇에 넣고 마요네즈와 함께 저어주고 소금을 넣어 맛을 내고 필요한 경우 갈은 후추를 뿌립니다.
6. 
   샐러드에 남은 감자를 얹고 원형으로 놓아 둥지를 만듭니다. 삶은 계란과 껍질을 벗긴 계란을 중앙에 놓습니다. 신선한 파슬리로 샐러드를 장식하고 서빙하세요.

많이 드세요!

버섯과 닭고기가 들어간 맛있는 샐러드 "그루커리 네스트"

버섯과 닭고기를 곁들인 Wood Grouse Nest 샐러드의 등장은 확실히 모든 잔치를 장식해 줄 것입니다! 샐러드 구성 요소는 변경되거나 추가될 수 있습니다. 예를 들어 이 조리법에서는 튀긴 버섯을 추가해야 합니다.

재료:

• 소금과 갈은 후추-맛보기.
• 가공 치즈 – 1개
• 튀긴 버섯 – 150 gr.
• 닭고기 – 200 gr.
• 신선한 오이 – 1-2 개
• 감자 – 3-4 개
• 닭고기 달걀 – 2-3 개
• 메추리알 – 3-4개
• 튀김용 기름 – 2 큰술. 엘.
• 양파 – 1 개
• 마요네즈 - 맛보기.
• 채소 - 맛보기.

요리 과정:

1. 신선한 버섯 (샴 피뇽, 느타리 버섯 또는 야생 버섯)을 입방체로 자르고 양파도 잘게 썬 다음 프라이팬에 모든 것을 부드러워질 때까지 함께 볶고 소금과 후추를 넣어 맛을 냅니다. 더 빨리 식힐 수 있도록 로스트를 접시에 올려놓으세요.

2. 삶은 닭고기나 훈제 닭고기를 잘게 썬다.

3. 접시에 버섯과 양파를 첫 번째 층으로 놓은 다음 닭고기를 놓고 그 위에 얇은 마요네즈 메쉬를 올려 샐러드를 만듭니다. 다음 층은 닭고기 달걀, 강판 + 마요네즈 메쉬입니다.

4. 껍질을 벗긴 신선한 감자에서 감자 스트립을 자르고 헹구고 말리십시오. 그런 다음 끝날 때까지 볶고 항상 저어줍니다.

5. 신선한 오이를 작은 조각으로 자르고 샐러드에 넣고 얇은 마요네즈 메쉬로 닦습니다.

6. 마지막 갈은 가공치즈+마요네즈망을 올려주세요.

7. 다진 딜을 조심스럽게 놓아야하는 샐러드에 움푹 들어간 곳을 만드십시오.

8. 샐러드 윗부분을 감자 조각과 메추리알로 장식한 후 접시에 담을 수 있습니다.

많이 드세요!

절인 오이를 곁들인 "아가미 뇌조 둥지"의 간단한 조리법

오이장아찌를 곁들인 뇌조둥지 샐러드는 삶은 닭고기 대신 훈제 닭고기를 추가하고 가게에서 감자 조각을 사면 몇 분 만에 만들 수 있다. 글쎄, 다른 모든 요리 노력, 시간 및 비용은 최소화됩니다. 샐러드를 빨리 준비하면 직접 확인할 수 있습니다!

재료:

• 훈제 닭고기 – 200 gr.
• 닭고기 달걀 – 3 개
• 메추리알 – 5개
• 절인 오이 – 1-2 개
• 양파 – 1-2 개
• 마요네즈 - 맛보기.
• 딜 - 무리.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.
• 식물성 기름 – 감자 튀김용.
• 감자 빨대 - 170-200 gr.

요리 과정:

1. 닭고기를 잘게 다져주세요(훈제고기를 사용하지 않으실 경우 닭가슴살은 미리 익혀서 식혀주세요).

2. 미리 만들어진 빨대가 없다면 직접 튀겨주셔야 합니다. 감자를 매우 얇고 가늘게 자르고 전분을 헹구고 조금 말리십시오.

3. 잘게 썬 오이를 닭고기에 넣습니다.

4. 양파를 얇게 썰어 샐러드에 추가합니다. 양파의 쓴맛이 싫다면 끓는 물을 1~2분 정도 부은 후 걸러주세요.

5. 메추리알과 계란을 삶아서 식혀주세요. 닭고기 달걀을 스트립이나 강판으로 자르고 샐러드에 추가하십시오.

6. 감자가 타지 않고 균일하고 빠르게 튀겨지도록 저어가며 1개씩 튀겨줍니다.

7. 샐러드에 감자를 넣고 마요네즈로 양념한 뒤 소금, 후추를 넣어 입맛에 맞게 섞어준다.

8. 평평한 접시에 샐러드를 쌓아 놓고 중앙에 딜과 메추리 알을 장식하고 측면에는 감자 조각으로 장식합니다.

많이 드세요!

훈제 닭고기를 곁들인 레이어드 샐러드 “아가미 뇌조 둥지”

훈제 닭고기를 곁들인 Capercaillie's Nest 샐러드는 맛이 더욱 풍부하고 훈제 향이 나며 손님이 확실히 좋아할 것입니다. 최근 몇 년 동안 이 버전의 샐러드가 매우 인기를 얻었으며 많은 사람들이 가족 휴가 동안 이 버전을 반복하고 싶어할 것입니다.

재료:

• 감자 – 5-6 개
• 훈제 닭고기 – 350 gr.
• 절인 오이 – 4-5 개
• 메추리알 – 10-15개
• 마요네즈 – 3 큰술. 엘.
• 딜 - 맛보기.
• 식물성 기름 - 감자 튀김 용.
• 소금과 후추 - 맛보기.

요리 과정:

1. 감자를 갈아서 수건이나 종이냅킨으로 말립니다.

2. 기름을 잘 데우고 감자가 부드러워질 때까지 볶습니다. 감자의 여분의 지방을 종이 타월에 담그십시오. 껍질에 감자 몇 개를 끓입니다.

3. 감자가 식으면 깍둑썰기해 주세요.

4. 동시에 메추리알을 삶아 식힌 다음 껍질을 벗기고 일부를 잘게 썬다.

5. 절인 오이도 같은 크기로 자릅니다. 훈제 닭고기의 껍질을 제거하고 고기를 작은 조각으로 자릅니다.

6. 한 그릇에 다진 샐러드 재료를 모두 넣고 마요네즈로 맛을 낸 후 소금과 후추를 추가합니다.

7. 평평한 접시에 샐러드를 차곡차곡 담고 구멍을 뚫은 후 윗면과 옆면을 감자 조각으로 덮은 후 잘게 썬 딜이나 딜 가지를 구멍에 넣습니다.

8. 딜 위에 삶은 달걀을 올리고 감자 빨대가 바삭하게 유지되도록 샐러드를 테이블에 담아냅니다.

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햄과 함께 Wood Grouse Nest 샐러드를 준비하는 방법은 무엇입니까?

많은 사람들이 Capercaillie Nest 샐러드를 좋아합니다. 맛있는 바삭한 감자 빨대로 장식되어 기성품을 구입하거나 직접 튀길 수 있기 때문입니다. 이 샐러드의 고전 요리법에서와 같이 닭 가슴살을 끓이는 데 시간을 낭비하지 않으려면 햄으로 교체하십시오. 이 버전에서는 달콤한 옥수수 통조림도 샐러드에 추가됩니다.

재료:

• 통조림 옥수수 – 200 gr.
• 소금과 후추 - 맛보기.
• 신선한 오이 – 100gr.
• 가공 치즈 – 1개
• 닭고기 달걀 – 3 개
• 햄 – 150gr.
• 딜 - 무리.
• 감자 3-4개
• 식물성 기름 - 튀김용.
• 마요네즈 - 맛보기.

요리 과정:

1. 깊은 그릇에 옥수수 통조림과 잘게 썬 햄을 넣습니다.

2. 계란을 삶아서 껍질을 벗겨 식힌 후 그릇에 계란 2개를 넣고 신선한 오이도 똑같이 합니다.

3. 샐러드에 마요네즈로 간을 하고 소금과 후추를 넣어 섞습니다.

4. 남은 닭고기 달걀을 고운 강판에 갈아서 잘게 썬 치즈와 잘게 다진 허브를 넣습니다. 덩어리를 완전히 섞은 후 너무 조밀하면 마요네즈를 조금 첨가하십시오.

5. 이 덩어리에서 작은 계란 몇 개를 굴려서 냉장고에 숨겨 추운 온도에서 더 잘 붙도록 합니다.

6. 감자 껍질을 벗기고 특수 강판을 사용하여 얇게 자릅니다. 웨지 감자가 바삭바삭해질 때까지 볶습니다. 빨대가 준비되면 종이 타월에 올려 놓고 과도한 지방을 말린 다음 소금을 넣으십시오.

7.샐러드를 아름다운 접시나 큰 접시에 놓고 마운드 내부에 움푹 들어간 부분을 만들고 그 위에 감자로 장식한 다음 집에서 만든 계란을 구멍에 넣습니다.

많이 드세요!

양배추를 곁들인 Wood Grouse Nest 샐러드의 간단하고 맛있는 요리법

배추를 사용하면 Wood Grouse Nest 샐러드가 더 가벼워지고 신선한 사과가 기분 좋은 과일 향을 더할 것입니다. 나머지 구성 요소는 원하는 대로 교체할 수 있습니다(예: 고기, 버섯). 또한 여기에서 둥지를 장식하는 역할은 튀긴 감자가 아니라 치즈, 사과, 양배추 빨대가 담당합니다. 또한 마요네즈를 사워 크림으로 희석하면 샐러드의 칼로리가 훨씬 낮아진다는 것을 잊지 마십시오.

재료:

• 식물성 기름 – 2 큰술. 엘.
• 치킨 필레 – 150 gr.
• 메추리알 – 5-6개
• 북경 양배추 – 150 gr.
• 단단한 치즈 – 100 gr.
• 양파 – 1 개
• 샴 피뇽 – 150 gr.
• 사과 – 1-2개
• 레몬 주스 - 1 작은 술.
• 마요네즈 - 맛보기.
• 사워 크림 - 맛보기.
• 아몬드 - 맛보기.

요리 과정:

1. 먼저 메추리알을 삶아서 껍질을 벗겨 찬물에 식혀주세요.

2. 그런 다음 샴 피뇽 (또는 다른 버섯)을 얇은 조각으로 자르고 소금과 후추를 첨가하여 식물성 기름에 볶습니다.

3. 치즈를 얇은 조각으로 갈아서 샐러드를 장식하기 위해 조금 따로 보관합니다.

4. 삶은 또는 훈제 치킨 필레를 치즈와 같은 방법으로 자르고 샐러드 장식용 부분을 따로 남겨야합니다.

5. 배추도 똑같이 만들고 장식용으로 조금 남겨 둡니다.

6. 사과를 조각으로 자르고 조금 따로 보관합니다.

7. 한 그릇에 모든 재료를 넣고 샐러드에 마요네즈와 사워 크림으로 맛을 내고 소금과 후추를 추가합니다.

8.샐러드를 깊은 접시에 넣고 내부에 아몬드나 다진 허브를 넣을 수 있는 작은 홈을 만드세요. 미리 남겨둔 조각으로 샐러드의 측면을 장식하고, 껍질을 벗긴 메추리알을 중앙에 놓고 간식을 제공하세요.

많이 드세요!

명절 식탁에 쇠고기를 곁들인 “아가미 뇌조 둥지”

Wood Grouse Nest 샐러드를 준비하는 일반적인 옵션 중 하나는 삶은 쇠고기를 고기 성분으로 사용하는 것입니다. 그건 그렇고, 훈제 고기와 짝을 이룰 수 있으며 이는이 샐러드의 맛을 향상시킬 것입니다. 결과적으로, 당신은 매우 아름답고 독창적일 뿐만 아니라 맛있는 요리도 테이블 위에 놓을 것입니다. 재미있게 요리해보세요!

재료:

• 메추리알 – 5개
• 쇠고기 – 200-300 gr.
• 감자 – 3-4 개
• 절인 오이 – 2 개
• 양파 – 1 개
• 단단한 치즈 – 100 gr.
• 신선한 허브 - 장식용.
• 식물성 기름 - 튀김용.
• 마요네즈 – 3-4 큰술. 엘.
• 소금 - 맛보기.
• 향신료 - 맛보기.

요리 과정:

1. 쇠고기에 향긋한 뿌리채소를 미리 넣어 끓여주면 고기가 더욱 맛있어집니다. 식힌 후 쇠고기를 조각으로 자르고 평평한 접시 바닥에 놓고 마요네즈 메쉬로 장식합니다.

2. 절인 오이를 잘게 썬다.

3. 양파를 원하는 대로 자르거나 조각으로 자릅니다.

4. 쇠고기 위에 양파와 오이를 올리고 마요네즈를 발라준다. 다음으로, 샐러드 위에 단단한 강판 치즈 층을 놓습니다.

5. 감자를 잘게 썰어 감자 빨대를 만든 다음 전분으로 헹구고 물에서 말린 다음 부드러워 질 때까지 기름에 튀겨서 자주 저어줍니다. 샐러드에 구멍을 뚫고 샐러드가 식으면 감자 조각으로 장식합니다.

6.나무 뇌조 둥지의 구멍에 녹지, 아마도 다진 딜을 줄이십시오. 껍질 없이 삶은 메추리알을 중앙에 올려주세요. 그게 다야, 샐러드를 제공할 준비가 되었습니다.

많이 드세요!

한국산 당근으로 뇌조둥지 샐러드 만드는 법?

한국산 당근을 곁들인 Capercaillie Nest 샐러드를 빠르게 준비하려면 직접 만든 것이 아니라 슈퍼마켓에서 찾을 수 있는 기성 감자 빨대를 사용하면 됩니다. 그건 그렇고, 한국산 당근을 살 수도 있지만 일부 주부들은 직접 요리하는 것을 선호합니다.

재료:

• 생 닭고기 필레 – 100 gr.
• 소금과 후추 - 맛보기.
• 닭고기 조미료-맛보기.
• 닭고기 또는 돼지고기 햄 – 150 gr.
• 감자 빨대 - 150-200 gr.
• 메추리알 – 3-5개
• 한국산 당근 – 70 gr.
• 단단한 치즈 – 70-100 gr.
• 해바라기유 - 튀김용.
• 딜 또는 그린 샐러드 - 무리.
• 마요네즈 - 맛보기.

요리 과정:

1. 치킨 필레를 작은 조각으로 자르고 향신료에 담가서 튀김을 준비하고 소금을 넣는 것을 잊지 마십시오.

2. 돼지고기나 치킨햄도 얇게 썰어주세요.

3. 소량의 기름에 치킨 필레를 익힐 때까지 볶습니다. 10분 이상 걸리지 않습니다. 그릇에 잘게 썬 한국산 당근과 햄, 프라이드치킨을 섞고 샐러드에 마요네즈를 뿌립니다.

4. 미리 만들어진 감자 빨대가 없으면 감자를 직접 튀겨서 잘게 자르고 전분에서 헹굽니다. 종이 타월로 물기를 빼서 여분의 지방을 제거합니다.

5. 삶은 메추리알은 식힌 후 껍질을 벗겨주세요.

6. 홈이 있는 큰 평판에 샐러드를 놓고 홈에 잘게 썬 딜을 놓은 다음 감자를 둥글게 놓습니다.딜 위에 메추리알을 놓고 샐러드를 제공합니다.

많이 드세요!

치즈를 곁들인 Wood Grouse Nest 샐러드의 매우 맛있고 간단한 요리법

치즈를 곁들인 Wood Grouse's Nest 샐러드는 일반적으로 모든 손님, 심지어 조금 까다로운 손님도 좋아합니다. 따라서 계란뿐만 아니라 집에서 만든 어미새로 장식하여 아이들을 놀라게하고 기쁘게 할뿐만 아니라 식욕을 자극 할 수 있습니다. 레시피에 명시된 가공 치즈는 다른 치즈로 대체 가능합니다.

재료:

• 닭 가슴살 – 200-300 gr.
• 가공 치즈 – 1개
• 샴 피뇽 – 300 gr.
• 감자 – 3-4 개
• 양파 – 1-2 개
• 신선한 오이 – 1-2 개
• 닭고기 달걀 – 3 개
• 마요네즈 - 맛보기.
• 소금, 후추 - 맛보기.
• 식물성 기름 - 튀김용.
• 당근 – 1 개
• 양상추 잎 - 장식용.

새들의 경우:

• 닭고기 달걀 – 1 개
• 메추리알 – 5개
• 생당근 – 1개
• 카네이션 꽃봉오리 – 12개

요리 과정:

1. 생감자를 잘게 다지고 전분을 씻어낸 후 건조시킵니다. 감자 조각을 넉넉한 기름에 부드러워질 때까지 여러 번 볶습니다.

2. 과도한 지방이 흡수되도록 종이 냅킨 위에 빨대를 놓습니다.

3. 양파와 당근을 잘게 다진 다음(당근은 강판에 다져도 됩니다) 부드러워질 때까지 볶습니다.

4. 닭 가슴살을 삶아서 식힌 후 작은 입방체로 자르거나 섬유질로 분해합니다.

5. 샴 피뇽은 절인 또는 튀김, 생, 잘게 다진 채로 사용할 수 있습니다.

6. 신선한 오이를 잘게 썬다.

7. 계란의 흰자를 강판으로 으깨고, 노른자를 다른 접시에 담는다.

8. 샐러드를 다음과 같이 조립하십시오. 이미 상추 잎이있는 평평한 접시에 버섯을 놓은 다음 강판 가공 치즈와 다진 닭고기 층, 마요네즈 메쉬 층을 놓습니다.

9. 다음은 양파와 당근 + 마요네즈 메쉬입니다.

10. 다음으로 신선한 오이를 깔고 달걀 흰자 + 마요네즈 망을 깔아주세요.

11. 샐러드 중앙 부분을 살짝 깊게 볶은 후 감자튀김을 올려주세요.

12. 남은 것은 계란과 새를 만드는 것뿐입니다. 포크를 사용하여 노른자를 소금과 다진 딜로 으깬 다음 마요네즈를 넣고 계란을 만듭니다. 사진과 같이 메추리알과 닭고기 달걀 1개를 껍질을 벗기고 당근 조각으로 정향, 꼬리, 부리로 새의 눈을 만들고 엄마의 날개를 만듭니다. 계란과 새를 둥지에 넣고 샐러드를 제공하십시오.

많이 드세요!

혀를 삶은 뇌조의 둥지

삶은 돼지고기 또는 쇠고기와 송아지 혀를 곁들인 Capercaillie Nest 샐러드는 모든 휴일 테이블에 적합한 훌륭하고 맛있는 요리입니다. 또한 만족스러울 것입니다. 이는 손님에게 잘 먹일 것임을 의미합니다.

재료:

• 감자 – 350gr.
• 식물성 기름 - 감자 튀김 용.
• 통조림 완두콩 – 150 gr.
• 소금과 후추 - 맛보기.
• 절인 오이 – 2-3 개
• 돼지 혀 – 1 개
• 돼지고기 - 150g
• 계란 – 4 개
• 딜 - 무리.
• 마요네즈 - 맛보기.

요리 과정:

1. 먼저 돼지고기와 우설을 익히는 과정이 길기 때문에 먼저 익혀주세요. 국물에 향신료와 뿌리 채소를 추가합니다. 요리하기 전에 혀를 잘 헹구고 15~20분 동안 요리한 다음 물기를 빼고 깨끗한 물에 부드러워질 때까지 요리해야 합니다. 그런 다음 찬물에 혀를 식히고 피부를 제거한 다음 작은 입방체로 자릅니다. 또한 익힌 돼지고기를 입방체로 자릅니다.

2. 혀가 익는 동안 한국산 당근 강판을 사용하여 감자를 작고 매우 얇은 조각으로 자릅니다. 그런 다음 빨대를 찬물에 아주 철저히 씻어서 여러 번 물기를 빼서 모든 전분이 나오도록해야합니다.빨대를 씻은 후 물이 맑아지면 전분이 거의 없다는 뜻이다.

3. 그다음 감자 빨대를 수건에 올려 물기를 흡수시켜주세요. 깊은 프라이팬에 식물성 기름을 데우고 감자가 부드러워질 때까지 가끔씩 저어주며 감자를 볶습니다. 감자를 말려 종이 타월로 여분의 지방을 제거합니다.

4. 완숙 계란의 경우 흰자와 노른자를 분리하고 흰자를 작은 입방체로 자릅니다.

5. 마요네즈로 노른자를 갈아서 소금을 넣고 잘게 썬 딜과 함께 섞습니다. 이 덩어리로 타원형 계란을 만드십시오 - 둥지를 장식하기 위해 capercaillie 계란을 모방하십시오.

6. 완두콩을 체에 걸러내고 오이를 잘게 썬 다음 모든 재료를 한 용기에 담습니다. 마요네즈 (또는 드레싱이 기름기가 많지 않도록 사워 크림을 곁들인 마요네즈), 튀긴 감자를 넣고 샐러드를 저어줍니다.

7. 큰 평판 위에 샐러드를 덩어리로 놓고 숟가락을 사용하여 덩어리 중앙에 작은 홈을 만듭니다. 튀긴 감자 웨지 층으로 샐러드를 얹습니다.

8. 이 샐러드는 껍질이 벗겨지지 않기 때문에 서빙하기 전에 주입할 필요가 없습니다. 딜 장식과 "뇌조 계란"을 샐러드 중앙에 놓고 걸작을 축제 테이블로 가져 오세요!

많이 드세요!