생선 수프의 이점은 부인할 수 없습니다. 국물에는 비타민 B, C, E, H 및 PP가 풍부하고 철, 아연 및 요오드도 포함되어 있습니다. 따라서 정기적으로 이 영양가 있는 요리를 식단에 포함시켜야 합니다. 특히 이를 위해 10가지 생선 수프 레시피를 선택했습니다.
맛있는 통조림 생선 수프를 요리하는 방법?
생선 수프를 준비하는 가장 쉽고 빠른 방법은 생선 통조림을 사용하는 것입니다. 이렇게하려면 고등어, 핑크 연어 또는 꽁치와 같은 더 뚱뚱한 품종의 생선을 선택하는 것이 좋습니다.
- 생선 통조림 1 항아리
- 갈은 후추 맛
- 감자 500 (그램)
- 전구 양파 1 (것들)
- 당근 1 (것들)
- 월계수잎 1 (것들)
- 소금 맛
- 푸른 잎 맛
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간단하고 맛있는 생선 수프를 요리하는 방법은 무엇입니까? 감자 껍질을 벗기고 헹구고 입방체로 자릅니다. -
양파를 껍질을 벗기고 잘게 썬다. -
당근을 씻고 껍질을 벗기고 중간 강판에 갈아줍니다. -
포크로 생선을 으깨세요. -
냄비에 물을 끓입니다. 먼저 양파와 당근을 넣고 15분간 끓입니다. -
시간이 지나면 다진 감자와 소금을 넣고 15분 더 조리합니다. -
베이 리프를 추가하고 수프에 후추를 뿌립니다. -
마지막으로 생선을 넣고 저으면서 감자가 익을 때까지 수프를 계속 요리합니다. -
마지막에 다진 허브를 추가하면 테이블 위에 생선 수프를 담을 수 있습니다.
많이 드세요!
쌀과 감자를 곁들인 생선 수프
생선 수프는 몸을 따뜻하게 하고 배고픔을 채워줄 것입니다. 수프 국물은 생선 통조림이나 특수 수프 키트를 사용하여 준비할 수 있으며 현재 거의 모든 상점에서 찾을 수 있습니다.
요리 시간: 50분
요리 시간: 35분
제공량: 6.
재료:
- 연어 트리밍 – 250 gr.
- 쌀 - 0.5 큰술.
- 녹색 완두콩 – 100 gr.
- 셀러리 줄기 - 1개
- 감자 – 2 개
- 당근 – 1 개
- 흰 양파 – 1 개
- 베이 리프 – 2 개
- 올스파이스 완두콩 - 3개
- 검은 후추 열매 – 3 개
- 말린 마조람 – 0.5 tsp.
- 육두구 – 1 핀치.
- 식물성 기름 - 3 큰술.
- 딜 - 맛보기.
- 소금 - 맛보기.
요리 과정:
1. 생선을 씻어서 잘라 냄비에 담는다. 1.5~1.7리터의 물을 붓고 불을 붙입니다. 국물을 끓여서 거품을 걷어내고 소금을 넣고 약한 불로 10분 동안 끓입니다.
2. 감자를 껍질을 벗기고 씻어서 입방체로 자릅니다. 쌀을 물로 여러 번 헹굽니다. 팬에 감자와 쌀을 넣습니다. 월계수잎과 통후추도 추가합니다. 국물을 끓여서 10-15분 동안 요리합니다.
3. 양파, 당근, 셀러리를 작은 입방체로 자릅니다.
4. 식물성 기름에 야채를 부드러워질 때까지 볶습니다.
5. 볶은 야채를 팬에 넣고 5분간 더 끓입니다.
6. 마지막으로 완두콩, 마조람, 육두구, 허브를 추가합니다. 수프를 끓여서 뚜껑을 덮고 불을 끄고 5-7분 동안 끓입니다.
많이 드세요!
집에서 즐기는 클래식 연어 머리 수프
생선 수프는 소풍이나 집에서 준비할 수 있는 훌륭한 요리입니다. 국물 베이스로 연어 머리를 사용하면 풍부하고 건강한 수프가 보장됩니다.
요리 시간: 65분
요리 시간: 30 분.
제공량: 6.
재료:
- 연어 머리 - 1개
- 양파 – 2 개
- 채소 – 1 묶음.
- 소금 - 맛보기.
- 베이 리프 – 2 개
- 당근 – 1 개
- 감자 – 3 개
요리 과정:
1. 연어머리를 완전히 해동시킨 후 씻어주세요. 야채 껍질을 벗기십시오.
2. 냄비에 연어 머리를 넣고 물을 붓고 월계수 잎과 양파를 넣습니다. 20분간 끓인 후 재료를 조리합니다.
3. 두 번째 양파, 감자, 당근을 큐브로 자릅니다.
4. 팬에 야채를 넣고 15분간 더 조리합니다.
. 야채가 요리되는 동안 국물에서 머리를 제거하고 분해한 다음 고기를 팬에 다시 넣습니다. 마지막에 생선 수프에 소금을 뿌려 맛을 내고 허브를 추가합니다. 수프를 뚜껑을 덮고 10분간 끓인 후 서빙하세요.
많이 드세요!
송어 머리와 꼬리로 만든 생선 수프
송어는 상당히 지방이 많은 물고기입니다. 머리와 꼬리가 크고 살이 많아서 이 부위로 만든 국물이 영양이 풍부하고 풍부하다. 맛있는 송어 수프를 준비해보세요.
요리 시간: 50분
요리 시간: 50분
제공량: 6-8.
재료:
- 송어 머리와 꼬리 – 600 gr.
- 감자 – 100gr.
- 당근 – 50gr.
- 양파 – 60 gr.
- 딜 – 10gr.
- 검은 후추 열매 – 8 개
- 베이 리프 – 4 개
- 커민 – 0.5 tsp.
- 옥수수 가루 - 2 큰술.
- 소금 – 10gr.
- 물 - 1.5 리터.
요리 과정:
1. 송어는 머리와 꼬리를 잘 씻어서 아가미를 제거하고 지느러미를 잘라냅니다.
2.송어 부분을 팬에 넣고 양파와 당근의 절반을 추가하고 물을 부은 다음 팬을 불에 올려 놓습니다. 물이 끓으면 거품을 걷어내고 약한 불에서 10분간 삶아줍니다.
3. 감자, 당근, 양파를 깍둑썰기 해주세요.
4. 팬에 야채와 딜을 넣고 10분간 더 조리합니다.
5. 그런 다음 월계수 잎, 커민 씨, 통후추, 소금을 수프에 넣고 저어준 후 7~8분 더 조리합니다.
6. 수프에서 생선을 꺼내고 필레를 뼈에서 분리합니다. 옥수수 가루를 국물에 붓고 생선을 조리하는 동안 약한 불로 끓입니다.
7. 국물에 송어살을 넣고 섞어주세요. 맛을 내기 위해 허브를 추가하고 생선 수프를 제공하세요.
많이 드세요!
기장을 넣은 통조림 꽁치 수프
일반적으로 생선 수프에는 다양한 곡물, 쌀 또는 기장이 추가됩니다. 기장을 사용하면 수프가 더 두껍고 만족스러워집니다. 그리고 가장 중요한 것은 통조림 생선 수프가 매우 빨리 준비된다는 것입니다.
요리 시간: 35분
요리 시간: 30 분.
제공량: 6-8.
재료:
- 물 - 2리터.
- 꽁치 통조림 – 1캔.
- 감자 – 3 개
- 당근 – 1 개
- 양파 – 1 개
- 기장 - 3 큰술.
- 베이 리프 – 1-2 개
- 채소 - 맛보기.
- 갈은 후추-맛보기.
- 소금 - 맛보기.
- 식물성 기름 - 튀김용.
요리 과정:
1. 야채를 껍질을 벗기고 씻어서 양파를 입방체로 자르고 당근을 중간 강판에 갈아줍니다. 양파와 당근을 식물성 기름에 볶습니다.
2. 감자를 작은 입방체로 자릅니다.
3. 기장을 흐르는 물에 여러 번 헹궈주세요.
4. 냄비에 물을 붓고 조를 넣어 7분간 끓인다. 그런 다음 감자를 넣고 10분간 더 조리하세요. 그런 다음 튀긴 양파와 당근을 넣고 수프를 저어주고 소금을 뿌립니다.
5. 통조림을 개봉한 후 포크로 생선을 으깨주세요.
6.팬에 생선을 넣고 월계수 잎과 후추 열매를 추가합니다. 감자가 익을 때까지 수프를 끓입니다. 마지막에 맛을 내기 위해 허브를 추가하고 저어 생선 수프를 제공합니다.
많이 드세요!
크림을 곁들인 핀란드 생선 수프
이것은 진정한 요리의 걸작입니다. 뚜렷한 크림 맛과 향이 풍부하고 맛있으며 핀란드 요리법에 따른 생선 수프입니다. 수프는 빨리 익고 더 빨리 먹습니다. 한 부분에서만 멈추는 것은 불가능합니다.
요리 시간: 45분
요리 시간: 45분
제공량: 5.
재료:
- 연어 또는 연어 수프 세트 – 1팩.
- 베이 리프 – 2 개
- 당근 – 1 개
- 소금 - 맛보기.
- 갈은 후추-맛보기.
- 생선 소스 - 1 큰술.
- 채소 - 맛보기.
- 양파 – 2 개
- 검은 후추 – 5개
- 감자 – 3 개
- 연어 필레 – 200 gr.
- 크림 – 200ml.
- 식물성 기름 - 튀김용.
요리 과정:
1. 필요한 재료를 준비하고 야채를 껍질을 벗기고 씻어주세요.
2. 팬에 수프 세트, 월계수잎, 통후추, 양파를 넣습니다. 1-1.2 리터의 물을 붓고 팬을 불에 올려 끓인 다음 불을 줄이고 20 분 동안 끓인 후 표면의 거품을 제거하십시오. 국물이 준비되면 걸러내고 뼈에서 펄프를 제거합니다.
3. 팬에 약간의 식물성 기름을 붓고 양파를 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
4. 다음으로 잘게 썬 감자와 당근을 놓고 생선 국물을 붓고 소금을 넣어 맛을 낸 다음 감자가 익을 때까지 수프를 요리합니다.
5. 그런 다음 연어 필레를 수프에 넣고 5분간 조리합니다. 뼈에서 제거한 과육을 수프에 넣고 크림을 붓고 수프를 끓입니다.
6. 수프에 생선 소스를 넣고 저은 다음 팬을 불에서 꺼내고 뚜껑을 덮고 수프를 5-7분 동안 끓입니다.핀란드 생선 수프가 준비되었습니다. 신선한 빵과 함께 제공하세요.
많이 드세요!
기름에 고등어 생선 수프 통조림
고등어를 기름에 넣고 가장 흔한 야채로 만든 아주 간단하면서도 맛있는 수프입니다. 이 수프는 시간이 없지만 집에서 만든 음식을 원할 때 언제든지 준비할 수 있기 때문에 생명의 은인이라고 부를 수 있습니다.
요리 시간: 40분
요리 시간: 30 분.
제공량: 6.
재료:
- 고등어 기름 – 245 gr.
- 감자 – 2 개
- 양파 – 1 개
- 당근 – 1 개
- 쌀 - 1 큰술.
- 물 – 1-1.5 l.
- 소금 - 맛보기.
- 말린 오레가노 - 맛보기.
- 말린 바질 - 맛보기.
- 베이 리프 – 1 개
요리 과정:
1. 감자를 껍질을 벗기고 씻어서 작은 막대로 자릅니다.
2. 당근은 껍질을 벗겨 씻어서 반원 모양으로 자른다.
3. 양파 껍질을 벗기고 잘게 썬다.
4. 냄비에 물을 끓이고 야채를 넣고 5분간 끓인다.
5. 다음으로 냄비에 씻은 쌀을 넣고 10분간 더 끓인다.
6. 고등어를 포크로 으깬 후 냄비에 담고 오레가노, 바질, 월계수 잎을 넣습니다. 감자가 준비될 때까지 수프를 저어 요리합니다.
7. 요리 후 즉시 수프를 제공하고 원할 경우 신선한 허브를 추가할 수 있습니다.
많이 드세요!
녹은 치즈를 곁들인 생선 수프를 만드는 간단하고 맛있는 요리법
온 가족이 먹을 수 있는 녹인 치즈를 첨가한 맛있는 생선 수프입니다. 수프는 아름답고 식욕을 돋우며 그 향은 그야말로 마법같습니다. 식물성 지방을 베이스로 한 치즈는 육수에 녹지 않기 때문에 천연치즈를 사용하는 것이 중요합니다.
요리 시간: 40분
요리 시간: 40분
제공량: 4-6.
재료:
- 농어 – 800 gr.
- 감자 – 4개
- 양파 – 1 개
- 당근 – 1 개
- 가공 치즈 – 400gr.
- 생선 향신료 – 1 큰술.
- 채소 - 맛보기.
- 갈은 후추-맛보기.
- 소금 - 맛보기.
- 식물성 기름 - 튀김용.
요리 과정:
1. 농어의 비늘을 제거하고 팬에 담습니다. 물을 붓고 당근과 양파의 절반을 추가합니다. 약한 불로 끓인 후 육수를 20분간 끓인다. 요리하는 동안 거품을 걷어냅니다.
2. 감자를 껍질을 벗기고 씻어서 작은 입방체로 자릅니다. 부드러워질 때까지 별도의 팬에 감자를 삶습니다.
3. 남은 양파와 당근을 잘게 다지고 식물성 기름에 볶습니다.
4. 생선 국물을 걸러내고 농어 필레를 뼈에서 분리합니다.
5. 감자가 익으면 물기를 빼주세요. 감자, 농어 필레, 튀긴 야채를 생선 국물에 넣고 입맛에 맞게 양념합니다. 수프 냄비를 중간 불에 올려 놓습니다.
6. 가공 치즈를 작은 입방체로 자릅니다. 팬에 치즈를 넣고 계속 저으면서 치즈가 완전히 녹을 때까지 수프를 요리합니다. 마지막에 다진 허브를 추가하고 생선 수프를 제공합니다.
많이 드세요!
명태 생선 수프를 만드는 단계별 레시피
거의 모든 종류의 생선이 생선 수프 요리에 적합합니다. 예를 들어 명태로 맛있고 가벼운 생선 수프를 만들 수 있습니다. 조리법은 매우 간단합니다. 야채, 신선한 허브, 생선 향신료를 국물에 추가하세요.
요리 시간: 40분
요리 시간: 20 분.
제공량: 6.
재료:
- 폴락 – 400gr.
- Bulgur – 50 gr.
- 양파 – 1 개
- 당근 – 1 개
- 식물성 기름 – 1 티스푼.
- 생선 향신료-맛보기.
요리 과정:
1. 바닥이 두꺼운 팬에 식용유를 두르고 다진 양파와 당근을 볶아줍니다. 부드러워질 때까지 야채를 볶습니다.
2. 그런 다음 명태 필레를 팬에 넣고 몇 분간 끓입니다.
3. 냄비에 물을 붓고 소금, 향료를 넣어 간을 맞춘 후 육수를 끓입니다.
4.물이 끓으면 불가르를 넣고 중불에서 15~20분간 끓인다.
5. 마지막에 잘게 썬 허브를 넣고 생선 수프를 제공합니다.
많이 드세요!
토마토 소스 통조림 생선 수프
소련 요리의 고전은 통조림 토마토 수프입니다. 이 간단한 조리법을 사용하여 어린 시절부터 친숙한 맛을 기억해 보시기 바랍니다. 이것은 맛있고 영양가 있는 점심을 위한 완벽한 첫 번째 코스입니다.
요리 시간: 45분
요리 시간: 30 분.
제공량: 6.
재료:
- 토마토 소스 정어리 통조림 – 240 gr.
- 물 - 1.5 리터.
- 쌀 – 2 큰술.
- 감자 – 2 개
- 당근 – 0.5 개
- 양파 – 1 개
- 마늘 – 1-2개.
- 식물성 기름 – 1.5 큰술.
- 베이 리프 – 1 개
- 올스파이스 완두콩 – 2개
- 칠리 플레이크 – 0.2 tsp.
- 파슬리 - 봉사용.
- 소금 - 맛보기.
- 갈은 후추-맛보기.
요리 과정:
1. 감자를 껍질을 벗기고 씻어서 입방체로 자릅니다. 팬에 물을 붓고 감자를 넣고 물을 끓여서 5분간 조리합니다.
2. 쌀을 찬물로 헹구고 냄비에 넣고 10분간 더 끓입니다.
3. 양파와 당근을 잘게 다지고 식물성 기름에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 밥이 거의 다 익으면 볶은 야채를 국물에 넣고 약한 불에서 10분간 끓입니다.
4. 그런 다음 통조림 식품, 칠리 플레이크, 마늘, 후추를 팬에 넣습니다.
5. 수프를 끓인 후 뚜껑을 덮고 불에서 내려 10분간 끓입니다. 서빙하기 전에 다진 파슬리를 추가합니다.
많이 드세요!
