석탄에 호일에 담긴 생선

생선은 맛있고 건강한 제품이며, 석탄 위에 구운 생선은 두 배로 맛있습니다. 그리고 호일에서는 특히 부드럽고 향긋하며 자체 주스와 매리 네이드에 담가 있습니다. 모든 반찬과 야채가 적합합니다. 이것은 점심, 저녁 식사 및 야외 피크닉을 위한 훌륭한 요리입니다.

숯불 위에 호일로 육즙이 풍부한 고등어를 요리하는 방법은 무엇입니까?

간단하고 빠른 매리네이드를 이용한 고등어 레시피. 향기로운 주스로 만든 가벼운 다이어트 요리로 밝혀졌습니다. 구운 감자, 야채, 허브와 함께 제공될 수 있습니다.

1. 
   숯불 위에 호일로 생선을 맛있게 요리하는 방법은 무엇입니까? 베이킹에는 중간 크기의 생선을 선택하십시오. 신선하거나 냉동 고등어를 사용할 수 있으며 요리하기 전에 먼저 해동해야 합니다. 생선을 손질하는 것부터 준비를 시작하세요. 머리를 자르고, 내부를 청소하고, 시체를 헹구십시오.
2. 
   향신료, 소금, 후추로 생선을 문지릅니다. 시체 외부와 내부 모두에서 이 작업을 수행합니다.
3. 
   양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다. 양파를 생선 안에 넣으세요. 레몬 반 개의 즙을 시체 위에 붓고 30분간 재워둡니다.
4. 
   호일을 가져다가 두 겹으로 접은 다음 생선을 놓습니다. 굽는 동안 호일에서 주스가 새지 않도록 생선을 조심스럽게 포장하십시오.
5. 
   호일에 싸인 생선을 준비된 석탄에 넣습니다. 원한다면 생선을 석탄에 즉시 넣지 않고 석탄 위의 화격자에 놓을 수 있습니다. 그 과정에서 뒤집는 것을 잊지 마십시오.
6. 
   15~20분 정도 지나면 고등어가 완성됩니다. 호일을 펼치고 능선을 따라 생선을 두 부분으로 나누어 서빙합니다. 신선한 허브로 장식하세요. 많이 드세요!

석탄에 호일로 송어를 요리하는 간단하고 맛있는 요리법

송어는 스테이크나 필레뿐만 아니라 호일로 통째로 조리할 수 있습니다. 전체 생선이 더 맛있어집니다. 매리 네이드의 경우 생선의 맛만 강조하기 위해 최소한의 재료를 사용하는 것이 좋습니다.

조리 시간: 60분

조리 시간: 50분

인분 – 4.

재료:

• 송어 시체 – 1kg.
• 레몬 – 1 개
• 올리브 오일 – 1 큰술.
• 소금 – 0.5 티스푼.
• 파슬리 - 여러 가지
• 딜 - 여러 가지
• 갈은 후추-맛보기
• 향신료 - 맛보기

요리 과정:

1. 생선의 비늘을 깨끗이 씻어 내장을 제거합니다. 머리를 자르지 마십시오. 시체를 물로 헹구고 종이 타월로 두드려서 과도한 수분을 제거하십시오. 냉동된 시체를 실온에서 미리 해동하세요.

2. 생선을 소금, 후추로 문지르고 시체 전체에 깔끔하고 깊지 않은 상처를 만듭니다. 레몬 조각을 넣어야 합니다.

3. 매리네이드를 진행합니다. 레몬을 반으로 나눕니다. 절반의 주스를 ​​용기에 짜내고 취향에 따라 올리브 오일과 향신료 한 스푼을 추가합니다. 레몬의 나머지 절반을 바닥에 조각으로 자릅니다.

4. 완성된 매리네이드를 송어 위에 붓고 20분간 담가둡니다.

5. 파슬리와 딜을 씻어서 말립니다.잘게 썬다. 원하는 다른 녹색을 사용할 수도 있습니다.

6. 호일을 준비합니다. 2겹으로 접어주세요. 송어를 호일 위에 놓습니다. 생선의 상처에 레몬 조각을 넣고 생선 안에 채소를 뿌립니다. 두 개의 가지가 피부에 남을 수 있습니다.

7. 호일을 단단히 밀봉하여 요리하는 동안 육즙이 새지 않도록 송어를 포장합니다.

8. 준비된 석탄 위에 송어를 호일에 담습니다. 그리드를 사용할 수 있습니다. 송어는 시체의 크기에 따라 20~30분 동안 구워집니다. 이 과정에서 뒤집어야 합니다. 완성된 송어에 허브를 장식하고 서빙합니다. 많이 드세요!

숯불에 호일을 얹은 육즙이 많고 맛있는 황새치

Dorado 물고기는 해산물 진미입니다. 고기 맛 자체는 좋습니다. 따라서 간단한 조리법으로 약간 강조됩니다.

조리 시간: 45분

조리 시간: 30분

인분 – 2.

재료:

• 도라도 - 2개
• 레몬 – 1 개
• 소금 – 0.5 티스푼.
• 식물성 기름 - 윤활용
• 갈은 후추-맛보기
• 갈은 고추-맛보기
• 갈은 흰 후추-맛보기
• 생선 향신료 - 맛보기

요리 과정:

1. 도체 무게가 약 250~300g인 생선을 선택합니다. 물고기에서 비늘을 제거하십시오. 비늘이 흩어지지 않도록 흐르는 물 아래에서 칼 뒷면으로 수행하는 것이 편리합니다. 내장에서 배를 청소하고 아가미를 제거하십시오. 물로 헹구고 종이 타월이나 냅킨으로 말리십시오.

2. 다음으로 향신료로 진행합니다. 맛을 내기 위해 소금, 후추, 향신료로 모든 면을 문지릅니다. 배 안쪽도 문지릅니다.

3. 생선이 향신료로 빨리 포화되도록 칼로 시체를자를 수 있습니다. 생선을 20분 동안 담가두세요.

4. 호일을 두 겹으로 접고 식물성 기름을 바릅니다. 그런 다음 생선을 포장하십시오.

5.준비된 석탄 위에 생선을 놓습니다. Dorado는 매우 빨리 요리합니다. 뒤집는 것을 잊지 마십시오. 15~20분 후에 석탄에서 꺼낼 수 있습니다. 호일에 담긴 생선이 약간 식을 때까지 기다렸다가 포장을 풀면 껍질이 호일에 달라붙지 않습니다. 서빙할 때 레몬즙을 뿌리고 레몬 조각과 허브로 장식해도 좋습니다.

그릴에 호일로 구운 부드럽고 믿을 수 없을 만큼 맛있는 연어 스테이크

호일에 구운 연어는 부드럽고 맛있습니다. 밥, 신선한 야채와 잘 어울리며 가벼운 다이어트 저녁 식사에 적합합니다.

조리 시간: 40분

조리 시간: 30분

인분 – 2.

재료:

• 연어 스테이크 - 2개
• 레몬 – 1 개
• 바다 소금 - 맛보기
• 올리브 오일 – 1 큰술.
• 로즈마리 - 3개 가지
• 갈은 후추-맛보기
• 갈은 고추-맛보기
• 생선 향신료 - 맛보기

요리 과정:

1. 연어 스테이크를 드세요. 생선 전체가 있으면 깨끗이 씻어 스테이크로 자릅니다. 연어가 냉동된 경우 냉장고에서 해동하는 것이 좋습니다. 그러면 열처리 중에 고기가 부서지지 않고 구조가 유지됩니다.

2. 스테이크를 후추, 소금 등의 향신료로 문지릅니다. 굵은 소금, 바람직하게는 바다 소금이 적합합니다. 레몬 반 개의 즙을 스테이크 위에 짜서 잘 문지릅니다.

3. 구울 호일 위에 생선을 놓습니다. 고기 위에 레몬 조각과 로즈마리 가지를 놓습니다. 연어를 향신료와 레몬즙에 15분 동안 담가두세요.

4. 연어를 호일로 싸주세요. 호일로 봉투를 만들고 단단히 닫습니다.

5. 준비된 석탄 위에 스테이크를 봉투에 담습니다. 생선은 석탄 위에서 10~15분 동안 조리됩니다. 완성된 생선은 허브와 레몬 조각으로 장식하여 호일에 직접 담아 제공할 수 있습니다. 많이 드세요!

호일에 석탄에 잉어를 요리하는 단계별 조리법

잉어는 독특한 맛과 영양가 있는 고기를 지닌 민물고기이다. 거울 잉어는 베이킹에 가장 적합합니다. 잉어에 향신료를 넉넉하게 사용하면 레몬, 양파, 마늘이 맛의 균형을 맞추는 데 도움이 됩니다.

조리 시간: 45분

조리 시간: 30분

인분 – 2.

재료:

• 잉어 - 1개
• 레몬 – 1 개
• 양파 – 1 개
• 마늘 – 2개.
• 마요네즈 – 2 큰술.
• 소금 - 맛보기
• 파슬리 - 3개 가지
• 갈은 후추-맛보기
• 생선 향신료 - 맛보기

요리 과정:

1. 잉어의 비늘을 깨끗이 씻어 내장을 제거합니다. 과도한 수분을 제거하려면 종이 타월이나 냅킨으로 헹구고 말리십시오.

2. 레몬을 얇게 썰어주세요.

3. 양파 껍질을 벗기고 링 모양으로 자릅니다. 껍질을 벗긴 마늘을 칼로 다져줍니다.

4. 그런 다음 잉어에 향신료, 후추, 소금을 뿌리고 생선 껍질과 안쪽에도 부드럽게 문지릅니다.

5. 생선의 양쪽 피부와 능선 부분을 칼로 가로로 자릅니다.

6. 그런 다음 마요네즈 2큰술을 생선 전체에 바르고 배에도 펴 바릅니다.

7. 양파 링, 다진 마늘, 레몬 슬라이스, 파슬리 가지를 생선 안에 넣습니다. 너무 많이 넣지 마십시오. 이 모든 것은 생선 맛을 내기 위해서만 필요합니다.

8. 잉어의 상처 부위에 레몬 슬라이스를 넣고 10~15분 정도 담가둡니다.

9. 그런 다음 호일로 포장하세요. 호일을 2겹으로 접어 밀봉된 봉투를 만드는 것이 좋습니다. 그런 다음 뜨거운 석탄 위에 올려 놓습니다. 잉어는 물고기의 크기에 따라 각 면을 10-15분 동안 조리합니다. 완성된 잉어를 허브로 장식해보세요. 많이 드세요!