다양한 충전재로 만든 호박 롤

다양한 충전재로 만든 호박 롤

수확철에는 애호박이 너무 많아서 눈이 휘둥그레질 정도다. 많은 주부들은 때때로 이 풍요로움을 어떻게 해야 할지 모릅니다. 호박으로 수많은 요리를 준비할 수 있으며 그 중 하나는 춘권입니다.

프라이팬에 치즈와 마늘을 곁들인 호박 롤

매운 맛을 내기 위해 롤에 마늘을 추가하고 선호도에 따라 그 양을 조정합니다. 딜, 파슬리 또는 바질과 같은 롤용 채소를 선택할 수 있습니다.

다양한 충전재로 만든 호박 롤

재료
+20 (인분)
  • 서양 호박 2 (것들)
  • 가공 치즈 100 (그램)
  • 마늘 2 (부속)
  • 토마토 1 (것들)
  • 소금  
  • 푸른 잎  
  • 사워 크림 2 큰스푼
  • 식물성 기름  튀김용
단계
75분
  1. 맛있는 애호박 롤을 만드는 방법? 호박을 조각으로 자르기 전에 흐르는 물로 헹구십시오. 물기를 닦아내고 조각으로 자릅니다(두께는 5mm를 초과해서는 안 됩니다. 그렇지 않으면 호박이 롤 모양으로 굴러가지 않습니다).
    맛있는 애호박 롤을 만드는 방법? 호박을 조각으로 자르기 전에 흐르는 물로 헹구십시오.물기를 닦아내고 조각으로 자릅니다(두께는 5mm를 초과해서는 안 됩니다. 그렇지 않으면 호박이 롤 모양으로 굴러가지 않습니다).
  2. 약간의 소금을 가져다가 첫 번째 조각에 기름을 바릅니다. 나머지 접시에도 똑같이합니다. 즉시 호박을 깊은 접시에 넣고 15분 동안 그대로 두십시오. 이 시간 동안 주스가 배출되며 배수가 필요합니다.
    약간의 소금을 가져다가 첫 번째 조각에 기름을 바릅니다. 나머지 접시에도 똑같이합니다. 즉시 호박을 깊은 접시에 넣고 15분 동안 그대로 두십시오. 이 시간 동안 주스가 배출되며 배수가 필요합니다.
  3. 프라이팬에 기름을 붓습니다. 먼저 스토브에서 몇 분 동안 가열해야합니다. 용기 바닥에 호박 조각을 놓고 황금빛 갈색이 되고 접시가 부드러워질 때까지 양면을 볶습니다.
    프라이팬에 기름을 붓습니다. 먼저 스토브에서 몇 분 동안 가열해야합니다. 용기 바닥에 호박 조각을 놓고 황금빛 갈색이 되고 접시가 부드러워질 때까지 양면을 볶습니다.
  4. 과도한 지방과 액체를 제거하려면 호박 조각을 마른 종이 타월 위에 놓습니다(넓은 접시에 펼칩니다). 수건은 지방과 수분을 모두 흡수합니다.
    과도한 지방과 액체를 제거하려면 호박 조각을 마른 종이 타월 위에 놓습니다(넓은 접시에 펼칩니다). 수건은 지방과 수분을 모두 흡수합니다.
  5. 이제 채우기를 준비합시다. 가공 치즈를 가는 강판에 갈아주세요.이를 위해서는 깊은 그릇이나 접시를 사용하는 것이 더 편리합니다. 사워 크림을 바르십시오. 마늘 두 쪽을 껍질을 벗기고 잘게 다집니다(그리거나 다진 마늘을 사용). 사워 크림과 치즈에 마늘을 넣고 재료를 섞습니다 (원하는 경우 사워 크림을 마요네즈로 대체 가능). 충전물을 맛보고 필요한 경우 소금을 첨가하십시오.
    이제 채우기를 준비합시다. 가공 치즈를 가는 강판에 갈아주세요. 이를 위해서는 깊은 그릇이나 접시를 사용하는 것이 더 편리합니다. 사워 크림을 바르십시오. 마늘 두 쪽을 껍질을 벗기고 잘게 다집니다(그리거나 다진 마늘을 사용). 사워 크림과 치즈에 마늘을 넣고 재료를 섞습니다 (원하는 경우 사워 크림을 마요네즈로 대체 가능). 충전물을 맛보고 필요한 경우 소금을 첨가하십시오.
  6. 토마토를 씻으십시오. 야채를 닦아서 말리고 작은 조각으로 자릅니다. 절단 과정에서 줄기의 부착 지점을 제거합니다. 또는 각 조각에 소량의 충전물 (티스푼)을 넣고 그 위에 토마토 조각과 허브 장식을 놓습니다 (먼저 무리를 씻어서 장식으로 분해합니다).
    토마토를 씻으십시오. 야채를 닦아서 말리고 작은 조각으로 자릅니다. 절단 과정에서 줄기의 부착 지점을 제거합니다. 또는 각 조각에 소량의 충전물 (티스푼)을 넣고 그 위에 토마토 조각과 허브 장식을 놓습니다 (먼저 무리를 씻어서 장식으로 분해합니다).
  7. 충전물과 함께 조각을 롤 모양으로 굴려서 접시에 놓습니다.
    충전물과 함께 조각을 롤 모양으로 굴려서 접시에 놓습니다.

많이 드세요!

마늘, 허브, 마요네즈를 곁들인 호박 롤

애호박 요리는 매우 "가벼우며" 쉽게 소화되기 때문에 식이 영양에 이상적입니다. 호박은 독소를 적극적으로 흡수하여 몸에서 제거합니다.

조리 시간 – 1시간.

조리 시간 – 30분.

제공량 – 20-25.

재료:

  • 호박 – 2-3 개
  • 마요네즈 – 2-3 큰술.
  • 딜 – 50gr.
  • 마늘 - 4개.
  • 식초 - 3 티스푼
  • 식물성 기름 - 3 큰술.
  • 갈은 후추-맛보기.
  • 소금 - 맛보기.

요리 과정:

1. 애호박은 레시피에 표시된 양만큼 씻어주세요. 제품을 물기를 닦아내고 조각으로 자릅니다(두께가 5mm를 넘지 않아야 함). 호박을 두껍게 자르면 말리지 않고 모양이 유지되지 않습니다.

2. 프라이팬에 식물성 기름을 붓고 스토브에서 몇 분간 가열합니다. 팬 바닥에 슬라이스를 조심스럽게 놓고 한쪽이 황금빛 갈색이 될 때까지 볶은 다음 다른 쪽도 볶습니다.

3. 큰 접시 바닥에 종이 타월을 깔고 튀긴 조각을 일렬로 놓습니다. 슬라이스 위에 수건을 한 겹 더 덮고 그 위에 새로운 호박 조각을 놓습니다. 수건은 과도한 액체와 기름을 흡수합니다.

4. 딜뭉치를 씻어주세요. 여분의 액체를 털어 내고 녹색을 너무 굵게 자르지 마십시오. 우리는 또한 마늘 정향을 자릅니다. 먼저 껍질을 벗긴 다음 잘게 썬 다음 갈거나 마늘 프레스를 통해 짜냅니다.

5. 딜, 마늘, 마요네즈, 식초 등 재료를 깊은 용기에 넣고 섞습니다. 맛을 내기 위해 혼합물에 소금과 후추를 첨가하십시오. 모든 것을 다시 섞으세요. 롤 채우기가 준비되었습니다.

6. 각 조각에 충전재를 얇게 펴 바릅니다. 롤을 만들고 원하는 경우 소금을 첨가하십시오. 접시에 접시를 놓고 서빙하십시오.

많이 드세요!

오븐에서 다진 고기로 호박 롤을 굽는 방법은 무엇입니까?

조리법의 하이라이트는 예를 들어 버섯이나 야채로 대체 할 수있는 많은 허브로 채우는 다진 고기입니다. 요리는 전채 요리 또는 반찬에 추가로 테이블에 제공됩니다.

조리 시간 – 40분.

조리 시간 – 20분.

제공량 – 16.

재료:

  • 다진 돼지고기 – 450g.
  • 양파 – 1-2 개
  • 호박 – 2 개
  • 치즈 – 70g.
  • 토마토 페이스트 – 2 큰술.
  • 빵 부스러기 – 2 큰술.
  • 고수 – 잔가지 5개.
  • 파슬리 – 가지 5개.
  • 딜 – 가지 5개.
  • 갈은 후추-맛보기.
  • 소금 - 맛보기.
  • 물 – 150ml.

요리 과정:

1. 생 애호박은 깨끗이 씻어서 수건으로 물기를 제거하고, 돌돌 말아 놓을 수 있도록 최대한 얇게 썬다. 각 조각을 소금으로 문질러 접시에 담습니다. 호박을 15분간 그대로 둡니다.

2. 다진 돼지고기를 깊은 그릇에 담습니다(상점에서 구매하거나 직접 만든 것도 가능). 양파 껍질을 벗기고 갈아서 페이스트로 만듭니다. 다진 고기에 소금, 후추와 함께 양파를 추가합니다. 빵 부스러기를 저어 뿌리십시오.

3. 딜, 고수, 파슬리 등 모든 채소를 씻습니다. 잘게 자르고 다진 고기가 담긴 접시에 담습니다. 재료를 섞는다. 호박에 향기로운 충전물이 있습니다.

4. 토마토 페이스트를 별도의 깊은 용기에 담습니다. 필요한 양만큼 소금과 후추를 첨가하고 혼합물을 물로 희석하십시오. 철저히 섞는다.

5. 애호박에서 액체가 나오며 부드러워지고 부드러워졌습니다. 이제 쉽게 롤 형태로 만들 수 있습니다. 호박 주스를 배출하십시오. 각 조각의 가장자리에 소량의 충전재를 놓고 모양을 만듭니다.

6.모든 크기와 모양의 베이킹 용기에 다진 면이 위로 오도록 롤을 넣습니다. 오븐을 켜고 200도에서 몇 분간 예열하세요.

7. 토마토 혼합물을 롤 위에 고르게 붓고 팬을 오븐에 넣습니다. 접시를 30-35분 동안 요리하십시오.

8. 베이킹이 끝나기 5분 전에 치즈 한 장을 갈아주세요. 롤을 오븐에서 꺼내 강판 치즈를 뿌립니다. 접시가 담긴 용기를 다시 오븐에 넣고 10분간 끓입니다.

9. 완성된 롤의 치즈가 녹아서 아름답고 향기로운 황금색 껍질이 됩니다.

많이 드세요!

호박은 오븐에서 닭 가슴살과 함께 굴립니다.

롤은 뜨겁거나 차갑게 먹을 수 있습니다. 하지만 뜨거울 때 맛은 피자와 매우 비슷합니다. 점성이 있는 황금 껍질을 형성하는 치즈는 요리에 특별한 맛을 더해줍니다.

 조리 시간 – 1시간.

조리 시간 – 25분.

제공량 – 10개

재료:

  • 호박 – 1 개
  • 닭 가슴살 – ½ PC.
  • 치즈 – 50gr.
  • 마늘 – 1개.
  • 토마토 소스 – 1 큰술.
  • 바질 잎 - 맛보기.
  • 소금 - 맛보기.
  • 갈은 후추-맛보기.

요리 과정:

1. 애호박은 미리 씻어서 물기를 닦아낸 후, 과일을 따라 얇고 균일하게 썬다. 슬라이스를 롤 모양으로 쉽게 굴리려면 소금으로 문지르고 15분 동안 그대로 두어야 합니다.

2. 슬라이스하기 전에 치킨 필렛을 따뜻한 물로 먼저 헹구고 종이 타월로 닦아서 과도한 수분을 제거해야 합니다. 우리는 그것을 상당히 얇은 조각으로 자른 다음 특수 망치로 먼저 한쪽을 두드린 다음 다른 쪽을 두드립니다. 닭고기 조각에 소금과 후추로 양념을 하세요.

삼.원하는대로 강판에 치즈 조각을 갈아주세요. 다진 마늘을 사용하여 껍질을 벗긴 마늘 한 쪽을 자릅니다.

4. 애호박에서 나온 액체를 싱크대에 버려주세요. 베이킹 접시 바닥에 조각을 놓습니다. 오븐을 켜고 원하는 온도(180도)로 가열하세요. 베이킹 페이퍼를 사용하는 것을 잊지 마세요(애호박을 추가하기 전에 팬 바닥에 베이킹 페이퍼를 깔아주세요). 오븐에서 조각을 7-8분 동안 끓입니다.

5. 호박 조각의 전체 표면에 충전물을 뿌립니다. 먼저 치킨 필레 한 조각, 바질 잎 (먼저 잎을 씻습니다), 재료에 치즈를 뿌립니다. 약간의 토마토 소스로 맛을 냅니다.

6. 롤을 돌돌 말아 이쑤시개로 고정하면 모양이 더 잘 유지됩니다. 우리는 이미 오븐을 예열했습니다. 우리가 해야 할 일은 롤을 틀에 다시 넣고 접시를 안에 넣는 것뿐입니다. 180 도의 온도에서 20-25 분 동안 롤을 끓입니다.

많이 드세요!

두부 치즈를 곁들인 맛있는 호박 롤

이 조리법에 따른 롤은 매우 가벼운 것으로 판명되었습니다. 마늘을 첨가하여 향신료를 곁들인 여름철에 이상적인 요리입니다. 이 전채 요리를 준비하여 가족과 친구들에게 꼭 대접해 보세요.

조리 시간 – 1시간.

조리 시간 – 30분.

제공량 – 16.

재료:

  • 호박 – 2 개
  • 마늘 - 4개.
  • 딜 – ½ 묶음.
  • 코티지 치즈 – 100 gr.
  • 치즈 – 50gr.
  • 마요네즈 – 2 작은 술.
  • 식물성 기름 - 튀김용.
  • 소금 - 맛보기.
  • 갈은 후추-맛보기.

요리 과정:

1. 애호박은 흐르는 물에 헹구고, 수건으로 물기를 닦아낸 후 양쪽(가장자리는 위쪽, 꼬리 부분은 아래쪽)을 잘라냅니다.호박을 얇은 조각으로 자르면 쉽게 롤에 넣을 수 있습니다. 맛을 내기 위해 조각에 소금과 후추를 뿌립니다.

2. 이제 애호박을 튀겨야 합니다. 프라이팬에 식물성 기름을 붓고 스토브에서 몇 분 동안 가열합니다. 그런 다음 호박을 기름에 넣고 황금색 껍질이 나타날 때까지 양면을 볶습니다.

3. 과도한 지방으로 롤이 뭉쳐지는 것을 방지하려면 지방을 흡수해야 합니다. 따라서 튀김 과정에서 접시 바닥에 놓인 종이 타월 위에 호박을 놓습니다.

4. 굵은 강판에 치즈를 갈아서 깊은 접시에 담고 코티지 치즈를 넣습니다. 재료를 섞는다. 마요네즈 대신 사워 크림을 사용하여 롤의 칼로리를 낮추거나 이 조합을 시중에서 구입한 두부 치즈로 대체할 수 있습니다. 마요네즈를 추가합니다.

5. 딜 반 묶음을 씻어서 최대한 잘게 썰어주세요. 치즈와 마요네즈에 딜을 추가합니다. 우리는 껍질에서 마늘 정향을 제거하고 프레스를 통해 채우는 접시에 직접 통과시킵니다. 재료를 다시 섞으세요.

6. 애호박 위에 충전재를 조금씩 넣고 슬라이스 전체 표면에 펴 바릅니다. 롤을 말아서 즉시 아름다운 접시에 올려 놓으십시오.

많이 드세요!

토마토, 치즈, 마늘을 곁들인 호박 롤

매콤한 맛과 토마토 향으로 많은 주부들에게 인기가 좋은 간식입니다. 요리를 큰 부분으로 안전하게 준비할 수 있습니다. 냉장고에 며칠 동안 잘 보관되며 맛을 잃지 않습니다.

조리 시간 – 45분.

조리 시간 – 25분.

제공량 – 2.

재료:

  • 호박 – 1 개
  • 계란 – 2개
  • 토마토 – 1 개
  • 마요네즈 – 3 큰술.
  • 밀가루 - 3 큰술.
  • 치즈 – 60gr.
  • 마늘 – 2개.
  • 딜 – 잔가지 2개.
  • 소금 - 맛보기.
  • 갈은 후추-맛보기.
  • 식물성 기름 – 3-4 큰술.

요리 과정:

1. 애호박을 키친타올로 씻어서 말려주세요. 이제 얇게 썰어야 합니다. 양배추 강판을 사용하세요. 없으면 호박을 칼로 조각으로 자릅니다.

2. 계란을 깊은 그릇에 넣습니다. 포크나 털을 사용하여 공기가 잘 통하는 거품이 생길 때까지 치십시오. 다른 그릇에 밀가루와 소금을 체로 치십시오 (밀가루가 산소로 더 잘 포화되도록 2-3 번 할 수 있습니다).

3. 이제 호박 조각을 가져다가 먼저 밀가루와 소금을 섞은 다음 달걀 혼합물에 넣습니다. 뜨거운 기름을 두른 프라이팬에 슬라이스를 놓습니다. (미리 프라이팬 용기에 기름을 붓고 스토브에서 몇 분 동안 가열합니다.) 호박을 볶습니다. 얇게 썰어서 한쪽면을 튀기는데 1~2분도 안걸립니다.

4. 충분히 큰 접시를 선택하고 바닥에 종이 타월을 깔아주세요. 종이가 과도한 지방을 흡수하도록 호박 조각을 수건 위에 놓습니다. 이 단계가 필요하지 않으면 건너뛰세요.

5. 애호박을 튀기는 동안 롤 속을 채워야 합니다. 마요네즈를 작은 깊은 접시에 담습니다. 그런 다음 채소를 씻고 마늘을 껍질을 벗기십시오. 우리는 재료를 잘게 자르려고 노력합니다. 마요네즈에 추가하십시오. 맛을 내기 위해 갈은 후추를 뿌린다.

6. 토마토를 씻어 얇은 반원형으로 자릅니다. 치즈도 작은 조각으로 자릅니다. 각 호박 조각에 충전물을 놓고 숟가락으로 표면 전체에 펴 바릅니다. 슬라이스 가장자리에 토마토와 치즈 조각을 놓습니다. 우리는 롤을 비틀습니다. 모양이 유지되지 않으면 이쑤시개로 고정해 주세요. 미리 차갑게 서빙하세요.

많이 드세요!

계란과 치즈로 호박 롤을 만드는 단계별 레시피

동시에 부드럽고 매콤하며 맛있는 호박 요리는 가족과 손님을 확실히 기쁘게 할 것입니다. 전채의 매운 맛은 계란과 마요네즈의 조합으로 매운 마늘 향, 통풍 및 부드러움으로 제공됩니다.

조리 시간 – 40분.

조리 시간 – 20분.

제공량 – 10.

재료:

  • 호박 – 1 개
  • 치즈 – 100gr.
  • 계란 – 2개
  • 마늘 – 2개.
  • 마요네즈 – 3 큰술.
  • 소금 - 맛보기.
  • 식물성 기름 - 튀김용.

요리 과정:

1. 애호박을 썰기 전 깨끗이 씻어 키친타월로 물기를 닦아주세요. 우리는 양쪽 끝, 즉 "꼬리"와 상단에서 호박을 잘라냅니다. 이제 우리는 얇은 조각 또는 조각을 형성합니다.

2. 프라이팬에 식용유를 두르고 약불에서 2~3분간 가열해 주세요. 그런 다음 호박을 기름에 넣고 한쪽을 먼저 볶은 다음 다른 쪽을 볶습니다. 맛을 내기 위해 약간의 소금을 추가하고 바닥이 종이 타월로 덮여 있는 접시에 놓습니다. 이렇게 하면 과도한 지방을 제거할 수 있습니다(종이가 지방을 흡수합니다).

3. 애호박이 구워지는 동안 속재료를 만들어 보겠습니다. 계란 2개를 미리 삶아서 껍질을 제거하고 잘게 썰어주세요. 깊은 그릇에 넣고 포크로 으깨주세요. 치즈 한 조각을 갈아서 마요네즈를 첨가하세요. 마늘 두 쪽을 껍질을 벗기고 마늘 프레스를 통해 잘게 자르거나 짜서 나머지 충전 재료에 넣습니다. 섞어주세요.

4. 호박 조각에 속재료를 넣고 숟가락으로 전체 표면에 얇게 펴 바릅니다.

5. 롤을 단단히 비틀어 이쑤시개나 아름다운 꼬치로 가장자리를 고정합니다.

많이 드세요!

코티지 치즈로 애호박 롤을 만드는 간단한 요리법

전채는 고기 요리와 생선 요리 모두에 잘 어울립니다.두부 채우기를 조금 다양화하려면 허브, 마늘 또는 신선한 오이를 추가하십시오. 맛이 더욱 표현력이 높아집니다.

조리 시간 – 40분.

조리 시간 – 30-35분.

제공량 – 10개

재료:

  • 호박 – 1 개
  • 코티지 치즈 – 120 gr.
  • 마늘 – 1개.
  • 실란트로 잎 - 맛보기.
  • 소금 – 0.5 티스푼.
  • 식물성 기름 - 튀김용.

요리 과정:

1. 애호박을 흐르는 물에 씻어주세요. 일반 주방이나 종이 수건으로 닦습니다. 우리는 "꼬리"가 붙어있는 호박의 양쪽 끝과 윗부분을 잘라냅니다. 호박을 얇은 조각으로 자릅니다.

2. 프라이팬에 식물성 기름을 데워서 용기에 붓고 바닥에 고르게 펴 놓은 후 프라이팬을 스토브 위에 놓습니다. 몇 분 후 호박을 기름에 넣고 튀기기 시작합니다. 한쪽 면이 갈색이 되면 주걱으로 반대쪽 면을 뒤집어 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

3. 필요한 경우 튀긴 호박을 종이 타월에 올려 여분의 지방을 제거합니다. 동시에 채우기를 만들어 봅시다. 코티지 치즈를 깊은 접시에 넣고 포크로 으깨세요. 속을 더 부드럽고 푹신하게 만들고 싶다면 믹서기에 코티지 치즈를 퓌레로 만드세요.

4. 고수잎은 씻어서 최대한 잘게 썰어주세요. 마늘 프레스를 통해 마늘 한 쪽을 코티지 치즈에 직접 짜냅니다. 다진 고수 잎을 추가합니다. 소금을 넣고 혼합물을 섞는다.

5. 애호박 위에 속재료를 얇게 펴 발라줍니다. 롤을 비틀고 원하는 경우 이쑤시개로 고정합니다. 그러면 롤이 풀리지 않을 것입니다.

많이 드세요!

겨울용 오이와 절인 호박 롤

이 요리를 아직 먹어보지 않으셨다면 꼭 요리해서 드셔보세요.바삭한 오이와 마늘, 당근, 고추를 곁들인 부드러운 호박이 손님을 즐겁게 해줄 것입니다.

조리 시간 – 1시간 15분.

조리 시간 – 50분.

제공량 – 2.

재료:

  • 호박 – 500 gr.
  • 오이 – 500 gr.
  • 당근 – 2 개
  • 검은 후추 열매 – 10-12 개
  • 올스파이스 완두콩 ​​- 8개
  • 마늘 – 2개.
  • 식물성 기름 - 2 티스푼.
  • 물 - 1리터.
  • 소금 - 1 큰술.
  • 설탕 - 3 큰술.
  • 식초 9% – 40ml.

요리 과정:

1. 당근(2개)의 윗층을 칼로 제거하고 굵게 갈아줍니다.

2. 오이와 호박을 씻고 수건으로 말린 다음 얇게 자릅니다 (호박의 양쪽 끝을 자르고 오이도 비슷한 조작을합니다).

3. 애호박 조각을 도마 위에 올려 놓습니다. 그 위에 오이 조각을 놓고 롤 모양으로 굴립니다. 마늘 2쪽을 껍질을 벗기세요.

4. 소다 용액으로 병을 청소하고 철저히 씻은 다음 건조할 시간을 줍니다(이 단계를 미리 수행하는 것이 좋습니다). 마늘 한 쪽, 올스파이스, 후추를 같은 양으로 각 용기에 넣습니다. 다음으로 당근 층을 배치하십시오. 그런 다음 항아리에 호박과 오이 롤을 맨 위에 채우십시오.

5. 각 병에 식물성 기름을 한 번에 한 스푼씩 붓고 매리네이드 준비를 시작합니다. 팬에 물 1리터를 붓습니다. 소금과 설탕을 넣고 식초를 넣으세요. 스토브를 켜고 용기를 불 위에 올려 놓습니다. 매리네이드가 끓으면 30초 동안 기다린 다음 액체를 병의 상단까지 붓습니다. 항아리의 목을 뚜껑으로 덮으십시오.

6. 팬 바닥을 수건으로 덮고 그 위에 병을 올려 놓습니다. 용기의 어깨 부분까지 따뜻한 물을 붓습니다. 항아리가 담긴 팬을 스토브 위에 놓고 소독하십시오 (끓인 후 10 분간 기다리십시오). 그런 다음 병을 꺼내고 뚜껑을 단단히 조입니다.간식을 실온에 보관합니다.

많이 드세요!

겨울에는 당근과 함께 맛있는 호박 롤

롤을 만들려면 어린 호박을 선택하세요. 오이와 크기가 거의 같아야 합니다. 그렇지 않으면 얇게 썰어서 굴리기가 어렵습니다.

조리 시간 – 1시간 35분.

조리 시간 – 50분.

제공량 – 2.

재료:

  • 호박 – 3 개
  • 당근 – 1 개
  • 마늘 - 4개.
  • 딜 – 가지 4개.
  • 파슬리 – 가지 2개.
  • 올스파이스 – 4개
  • 물 – 50ml.
  • 설탕 - 1 큰술.
  • 소금 – ½ 큰술.
  • 식초 9% – 2큰술

요리 과정:

1. 어린 애호박을 골라 깨끗이 씻어주세요. 호박을 수건으로 닦아주세요. 각 호박의 꼬리와 윗부분을 다듬습니다. 특수 강판이나 칼을 사용하여 호박을 얇게 자릅니다.

2. 당근은 껍질을 벗겨 깨끗이 씻어 일반 굵은 강판이나 강판에 갈아준다. 딜 가지를 씻고 마늘 정향을 껍질을 벗기십시오.

3. 롤링롤용 용기를 선택합니다. 균열이나 기타 손상이 있는지 주의 깊게 검사한 후 용기와 뚜껑을 소다로 닦고 헹궈야 합니다. 귀하에게 편리한 방식으로 요리를 열처리하십시오. 각 병에 딜 두 줄기와 마늘 2쪽, 파슬리, 후추를 넣습니다. 다음으로 당근을 보냅니다.

4. 애호박을 촘촘하게 말아서 병에 담아 용기 맨 위에 겹겹이 놓습니다.

5. 매리 네이드 준비 과정을 시작하겠습니다. 팬을 스토브에 놓고 물을 채우고 소금과 설탕을 넣으십시오. 매리 네이드가 끓기를 기다리고 있습니다. 몇 분 더 요리하세요.

6. 용기의 내용물을 매리네이드로 맨 위까지 채웁니다. 항아리를 뚜껑으로 덮고 살짝 조입니다. 바닥이 넓은 팬 바닥에 수건이나 두꺼운 천 조각을 놓습니다.병을 놓고 따뜻한 물을 팬에 붓습니다(병의 "어깨"까지). 스토브에서 물을 끓여서 솔기를 10분간 소독합니다.

7. 살균이 끝나기 몇 분 전에 각 병에 같은 양의 식초를 붓고 병의 뚜껑을 단단히 조입니다. 뒤집어서 따뜻한 담요 아래에 하루 동안 식혀주세요. 그런 다음 실온에서 보관하십시오.

많이 드세요!

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물고기

고기

디저트