다양한 속을 채운 가지 롤

가지 롤은 명절 테이블이나 가벼운 저녁 식사에 똑같이 적합한 독창적이고 맛있는 전채입니다. 충전물은 일반적으로 다양한 종류의 치즈와 마늘 및 야채를 조합한 것입니다. 롤에는 석류씨를 뿌려서 요리에 특별한 매력을 더해줍니다.

오븐에 치즈와 마늘을 곁들인 가지 롤

이 조리법에 따라 가지 롤을 준비하는 것은 어렵지 않으며 오븐에서 야채를 열처리하면 접시에서 과도한 지방이 제거되므로 마요네즈를 안전하게 사용할 수 있습니다. 접시의 칼로리가 너무 높지 않습니다.

1. 
   맛있는 가지 롤을 만드는 방법? 야채를 씻고 끝 부분을 잘라낸 다음 가지를 수 밀리미터 두께의 세로 스트립으로 자릅니다.
2. 
   식물성 기름을 뿌린 유산지에 가지 조각과 끝 부분을 놓고 가볍게 소금을 뿌리고 다시 기름을 뿌립니다.
3. 
   가지 조각을 180도에서 15-20분 동안 굽습니다.
4. 
   치즈를 잘게 갈아서 다진 마늘과 마요네즈를 넣고 잘 저어줍니다. 가지의 구운 끝 부분을 으깨고 준비된 충전재와 섞습니다.
5. 
   가지 조각에 소량의 치즈 충전물을 놓고 튜브에 넣습니다. 차갑게 서빙하거나 허브로 장식하거나 원하는 경우 치즈를 뿌려 서빙합니다.

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프라이팬에 치즈와 마늘을 곁들인 가지 롤을 요리하는 방법은 무엇입니까?

프라이팬에 가지 롤을 준비할 때 기름을 너무 많이 넣을 필요는 없습니다. 튀긴 야채 조각이 빠르게 부드러워지고 원하는 모양이 됩니다. 다량의 채소는 접시에 맛있고 신선한 맛을 줄 것입니다.

조리 시간: 35분, 냉각 – 90분.

조리 시간: 10분

인분 – 4.

재료:

• 가지 – 2 개
• 단단한 치즈 – 50 gr.
• 마늘 – 2개.
• 식물성 기름 – 2 큰술. 엘.
• 소금 - 맛보기.
• 다진 채소 - 선택 사항입니다.
• 마요네즈 – 2 큰술. 엘.

요리 과정:

1. 씻은 가지를 세로로 얇게 2mm 크기로 썰어 그릇에 담고 소금을 뿌려 15분간 절인다.

2. 야채를 헹구고 짜서 프라이팬에 식물성 기름을 두르고 양면이 갈색이 될 때까지 볶습니다.

3. 치즈를 작은 부스러기로 바꾸고 다진 마늘이나 강판 마늘, 필요한 양의 마요네즈를 넣고 부드러워 질 때까지 섞습니다.

4.튀긴 가지 조각(1인분당 약 1티스푼)에 충전물을 넣고 조심스럽게 말아주세요.

5. 완성된 제품을 용기에 담고 랩을 씌운 후 냉장고에 90분간 넣어주세요. 서빙하기 전에 허브로 장식하십시오. 많이 드세요!

호두를 곁들인 그루지야 가지 롤

호두를 포함하여 많은 사람들에게 사랑받는 조지아 요리는 준비하기 쉽고 그것을 시도하는 모든 사람이 좋아할 것입니다. 마늘, 견과류, 가지의 조합은 전형적인 조지아 요리이며 이러한 재료에 이상적입니다. 신선한 고수가 요리를 완벽하게 보완합니다.

조리 시간: 40분

조리 시간: 10분

인분 – 4.

재료:

• 가지 – 2 개
• 호두 – 140gr.
• 마늘 – 2-3개.
• 고수 또는 파슬리 - 잔가지 5개.
• 사워 크림 또는 무가당 요구르트 - 2 큰술. 엘.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.
• 식물성 기름 - 튀김용.

요리 과정:

1. 가지를 씻어서 균일 한 조각으로 자릅니다. 두께는 5mm를 넘지 않아야합니다. 그렇지 않으면 굴리기가 어렵습니다.

2. 준비한 야채를 접시에 담고 소금을 뿌려 쓴맛을 뺍니다. 약 20분 정도 소요됩니다.

3. 호두는 마른 프라이팬에 4~5분 정도 굽고 식힌 후 부스러기로 으깬다. 이것은 절구나 믹서기에서 하는 것이 편리합니다.

4. 마늘과 허브를 아주 잘게 다져서 호두와 섞는다. 그런 다음 취향에 따라 사워 크림이나 요구르트로 맛을 내고 가볍게 소금에 절인 다음 후추를 추가합니다.

5. 가지를 씻어 종이 타월로 물기를 제거한 후 기름을 두르고 양면이 갈색이 될 때까지 볶습니다.그런 다음 냅킨 위에 올려 과도한 지방을 제거하십시오.

6. 가지 조각 가장자리에 1티스푼 정도 올려주세요. 채우고 조심스럽게 말아 올리십시오. 고수와 석류씨로 장식하여 차갑게 제공됩니다.

토마토, 치즈, 마늘을 곁들인 가지 롤

토마토는 치즈, 마늘, 튀긴 가지와 잘 어울립니다. 이 옵션은 체중을 신경쓰시는 분들과 풍부한 맛과 촘촘한 질감을 지닌 채식 스낵을 선호하시는 분들에게 적합합니다. 요리를 더 가볍게 만들려면 페타 치즈와 같은 두부 치즈를 사용하세요.

조리 시간: 50분

조리 시간: 10분

인분 – 4.

재료:

• 가지 – 2 개
• 단단한 치즈 또는 페타 – 100 gr.
• 마늘 – 2개.
• 토마토 – 2 개
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.
• 마요네즈 – 3 큰술. 엘.
• 식물성 기름 - 튀김용.
• 녹지 - 장식용.

요리 과정:

1. 깨끗하게 씻은 가지의 양쪽 끝부분을 제거하고 두께가 3~4mm 정도로 얇게 썬다.

2. 준비한 야채에 소금을 잘 뿌리고 30분 정도 놓아두세요.

3. 단단한 치즈를 부스러기로 만들고 페타를 부스러기로 잘게 자르고 다진 마늘과 마요네즈를 섞습니다. 필요한 경우 소금과 후추를 추가하여 입맛에 맞게 조절하세요.

4. 가지 조각을 씻어서 과도한 수분을 짜내고 기분 좋은 황금색이 될 때까지 기름에 튀겨냅니다. 과도한 지방은 종이 냅킨이나 수건을 사용하여 제거됩니다.

5. 토마토는 얇게 썬다.

6. 가지 1개에 치즈와 마늘 소를 조금 올리고, 토마토 1개를 올려 돌돌 말아주세요. 완성된 전채 요리는 냉장고에 보관하여 우러나온 다음 허브로 장식하여 제공해야 합니다.

크림치즈로 가지롤을 만드는 간단한 레시피?

두부 치즈, 딜, 파프리카는 가지 롤 속 재료에 상쾌함과 밝은 풍미를 더해줍니다. 그 결과 메인 요리 전에 식욕을 돋우는 애피타이저로 제공될 수 있는 신선한 여름 요리가 탄생했습니다.

조리 시간: 35분

조리 시간: 10분

인분 – 4.

재료:

• 가지 – 2 개
• 마늘 - 3개.
• 토마토 – 1 개
• 딜 – 가지 5개.
• 두부 치즈 – 450 gr.
• 다진 파프리카 – 0.5 tsp.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.
• 식물성 기름 - 튀김용.

요리 과정:

1. 깨끗하게 씻은 가지를 세로로 얇게 썰어 평평한 곳에 놓고 굵은 소금을 뿌린다. 15분 동안 방치한 후 종이 타월로 빠져나온 수분을 제거하세요.

2. 가지 슬라이스를 프라이팬에 기름을 두르고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶은 후 냅킨이나 타월로 남은 지방을 제거합니다.

3. 토마토에서 씨가 있는 핵심을 제거하고 펄프를 작은 입방체로 자릅니다.

4. 커드 치즈에 다진 마늘, 파프리카, 소금, 후추를 섞습니다.

5. 준비된 각 가지 조각에 충전물, 약간의 토마토, 잘게 썬 딜을 뿌립니다. 말아서 적당한 용기에 담습니다.

6. 요리에는 허브를 곁들여 제공됩니다. 즐기다!

코티지 치즈를 곁들인 가지 롤의 간단하고 맛있는 요리법

허브를 곁들인 코티지 치즈는 가지 요리에 이상적이며 롤도 예외는 아닙니다. 아침이나 저녁으로 사용할 수 있는 상당히 신선하고 영양가 있는 요리로 밝혀졌습니다. 충전물이 더 부드럽고 육즙이 많도록 두꺼운 코티지 치즈를 선택하는 것이 좋습니다. 롤은 차갑게 제공됩니다.

조리 시간: 25분

조리 시간: 10분

인분 – 10.

재료:

• 가지 – 5 개
• 단단한 치즈 – 250 gr.
• 코티지 치즈 9% - 250 gr.
• 채소 – 1 묶음.
• 마늘 – 5개.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.
• 올리브유 – 튀김용.

요리 과정:

1. 씻은 가지의 꼬리를 제거하고 5mm 두께로 세로로 자른다.

2. 기름을 뿌린 베이킹 시트에 가지 슬라이스를 올리고 오븐에서 15분 정도 구워주세요.

3. 강판 치즈에 으깬 코티지 치즈, 잘게 썬 허브, 마늘을 넣고 소금과 후추로 간을 합니다.

4. 식히지 않은 가지 조각 위에 소를 올려 놓습니다. 그러면 치즈가 살짝 녹고 마늘의 향이 가득 드러납니다.

5. 롤이 완전히 식은 후 허브로 장식하여 요리를 제공합니다.

다진 고기로 만든 가지 롤

이 조리법에 따라 준비된 롤은 고기가 없는 요리가 완성되었다고 생각하지 않는 사람들을 위한 것입니다. 향신료 - 고수풀, 월계수 잎 및 마늘 - 요리에 맛의 풍부함과 풍미를 더하고 쿠스쿠스 - 중동 요리의 가벼움과 향을 더합니다.

조리시간 : 1시간 15분.

조리 시간: 10분

인분 – 6.

재료:

• 가지 – 2 개
• 다진 고기 (돼지 + 쇠고기) – 500 gr.
• 쿠스쿠스 – 30gr.
• 양파 – 2 개
• 당근 – 1 개
• 토마토 – 2 개
• 식물성 기름 – 6 큰술. 엘.
• 과립 설탕 – 1 큰술. 엘.
• 채소 - 맛보기.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.
• 지상 고수 – 1 티스푼.
• 베이 리프 – 2 개
• 마늘 - 3개.

요리 과정:

1. 가지를 씻어서 두께 3mm 이하로 얇게 자른 후 뜨거운 소금물에 10분간 담가둔다.

2. 별도의 그릇에 끓는 물을 부어 쿠스쿠스를 넣고 5분간 우려냅니다.

삼.양파 한 개를 작은 입방체로 자르고 부드러워질 때까지 기름에 볶습니다. 5~7분 정도 소요됩니다. 잘게 다진 당근을 양파에 넣고 야채를 함께 5-7분 더 조리합니다.

4. 깊은 그릇에 다진 고기, 쿠스쿠스, 볶은 야채, 다진 허브, 향신료, 소금, 후추를 섞습니다. 결과 충전물을 잘 섞으십시오.

5. 가지 1개에 소를 조금 올려서 돌돌 말아주세요. 블랭크는 깊은 유리 틀이나 냄비에 넣습니다.

6. 남은 양파를 잘게 자르고 기름에 볶은 다음 잘게 썬 토마토, 설탕, 약간의 소금, 월계수 잎을 추가합니다.

7. 준비한 롤에 다진 마늘을 뿌리고 토마토 혼합물을 부은 다음 뚜껑을 덮고 오븐에서 약 45분 동안 끓입니다. 요리 온도 – 200도.

8. 토마토 소스와 사워 크림을 곁들인 뜨거운 롤을 제공합니다. 많이 드세요!

당근과 마늘을 곁들인 가지 롤

다른 야채(토마토, 양파, 마늘, 당근)는 종종 가지 롤의 충전재로 사용됩니다. 그 결과 고기 요리의 반찬이나 메인 식사 전 식전주로 사용할 수 있는 영양가 있고 가벼운 간식이 탄생했습니다.

조리 시간: 50분

조리 시간: 10분

인분 - 8.

재료:

• 가지 – 5 개
• 토마토 – 2 개
• 당근 – 1 개
• 양파 – 1 개
• 마늘 - 3개.
• 식물성 기름 - 튀김용.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.

요리 과정:

1. 깨끗하게 씻은 가지의 꼬리 부분을 양쪽으로 잘라내고, 나머지 부분은 얇게 채썰어 줍니다. 조각을 깊은 용기에 넣고 소금물을 채우고 30분 동안 압력을 가하여 쓴맛을 제거합니다.

2.그런 다음 조각을 가볍게 짜내고 종이 타월 위에 올려 액체를 완전히 제거한 다음 식물성 기름으로 갈색이 될 때까지 튀겨냅니다.

3. 완성된 조각을 냅킨 위에 올려 여분의 지방을 제거합니다.

4. 토마토, 양파, 당근, 마늘을 잘게 다져 섞은 후 소금과 후추로 양념합니다.

5. 가지 한 조각에 야채 소를 조금 넣고 조심스럽게 말아서 접시에 담습니다. 야채를 채운 가지 롤은 차갑게 먹습니다.

마요네즈, 치즈, 마늘을 곁들인 가지 롤

치즈, 마늘, 마요네즈로 채워진 가지 롤의 가장 인기있는 요리법 중 하나입니다. 이 요리는 맛있고 만족스러우며 맛이 강한 독한 음료와 함께 간식으로 잘 어울립니다.

조리 시간: 45분

조리 시간: 10분

인분 – 6.

재료:

• 가지 – 500gr.
• 단단한 치즈 – 50 gr.
• 마요네즈 – 3 큰술. 엘.
• 마늘 - 3개.
• 식물성 기름 - 튀김용.
• 소금 - 맛보기.
• 녹지 - 장식용.

요리 과정:

1. 씻은 가지를 세로로 5mm 이하의 두께로 썰어 소금을 뿌린 후 용기에 담아 20분간 담가둔다.

2. 별도의 그릇에 다진 마늘, 마요네즈, 치즈 부스러기를 섞습니다.

3. 가지 슬라이스를 기름에 3~5분씩 앞뒤로 튀겨서 갈색빛이 나는 껍질을 만든 후 종이냅킨 위에 올려 여분의 지방을 제거합니다.

4. 각 슬라이스에 약간의 치즈 필링을 넣고 조심스럽게 롤 모양을 만듭니다.

5. 허브와 마요네즈 한 방울로 장식한 가지 롤을 제공합니다.

녹인 치즈를 곁들인 맛있는 가지 롤

충전물에 가공 치즈를 추가하여 가지 롤을 만들 수도 있습니다.그러나 호박은 요리에 특별한 버섯 맛과 신선함을 더할 것입니다. 이 요리는 간식이나 아침 식사에 적합합니다.

조리 시간: 45분

조리 시간: 10분

인분 – 6.

재료:

• 가지 – 2 개
• 작은 호박 – 1 개
• 양파 – 1 개
• 가공 치즈 – 1개
• 마늘 – 1개.
• 마요네즈 - 맛보기.
• 식물성 기름 - 튀김용.
• 소금 - 맛보기.
• 후추 - 맛보기.

요리 과정:

1. 가지를 씻어서 얇게 썬다. 썰어 놓은 것을 그릇에 담고 소금을 뿌린 뒤 쓴맛이 사라질 때까지 15분간 놔둔다.

2. 시간이 지나면 가지를 씻어 살짝 짜낸 뒤 기름을 두르고 양면이 갈색이 될 때까지 튀겨낸다. 식이 제품을 얻으려면 조각을 튀길 프라이팬에 기름을 붓지 말고 기름을 바르고 마른 프라이팬에서 요리하는 것이 좋습니다.

3. 애호박은 껍질을 벗겨 굵은 강판에 갈아준다.

4. 잘게 썬 양파를 기름에 튀기고 거기에 호박을 넣고 소금을 넣고 덩어리가 걸쭉해질 때까지 요리합니다.

5. 가공 치즈를 갈아서 잘게 썬 마늘을 넣고 애호박-양파 혼합물과 섞은 다음 마요네즈로 간을 합니다.

6. 준비한 가지에 소를 조금씩 올리고 돌돌 말아 냉장고에 넣어 차갑게 만들어주세요. 많이 드세요!