명절 식탁에서 흔히 볼 수 있는 영양가득한 고기 요리는 바로 돼지고기 너클롤이다. 이 간식은 반찬이나 신선한 야채와 함께 저녁 식탁에서 제공될 수도 있습니다. 준비 과정에 대한 단계별 설명과 함께 8가지 흥미로운 조리법을 선택해 활용하세요.
집에서 만든 삶은 돼지고기 너클 롤
끓여서 맛있는 수제 돼지고기 너클롤을 만들 수 있습니다. 이 간식은 섬세한 맛과 밝은 향기로 당신을 기쁘게 할 것입니다. 흥미로운 요리 솔루션으로 사랑하는 사람을 기쁘게 해주세요.
- 돼지고기 너클 1 (것들)
- 양파껍질 100 (그램)
- 소금 맛
- 고기 향신료 맛
- 마늘 1 머리
- 물 2 (리터)
-
집에서 돼지고기 너클롤을 만드는 방법은 무엇입니까? 너클을 씻고 피부를 철저히 껍질을 벗기고 종이 타월로 닦습니다. -
큰 냄비에 양파 껍질과 향신료를 넣고 물을 끓입니다. 종기에 가져다. -
이때, 너클에서 뼈를 제거한다. -
그런 다음 준비된 고기에 향신료를 철저히 뿌립니다. -
다진 마늘 정향을 추가합니다. -
이때 향료가 들어간 물은 이미 껍질의 색으로 변합니다. -
액체에 소금을 첨가하십시오. -
돼지고기를 말아서 끈으로 단단히 묶습니다. -
혼합물을 물에 넣고 약한 불로 약 2시간 동안 끓입니다. -
준비가 되면 롤을 식힌 다음 로프에서 제거합니다. 잘라서 드셔보시면 됩니다!
접착 필름에 넣은 돼지고기 너클 롤
접착 필름을 사용하면 너클에서 나온 영양가 있는 미트로프를 만들 수 있습니다. 이렇게 하면 제품의 모양이 잘 유지됩니다. 이 간단한 레시피를 시도해 보세요!
조리시간 : 3시간
조리시간 : 2시간
인분 - 8
재료:
- 돼지갈비 - 1개
- 양파 껍질 – 100 gr.
- 소금 - 맛보기.
- 향신료 - 맛보기.
- 물 - 2리터.
요리 과정:
1. 냄비에 양파 껍질, 소금, 기타 향신료를 넣어 물을 끓입니다. 액체는 풍부한 갈색 색조를 얻어야 합니다.
2. 너클을 깨끗이 씻어 이 액에 담는다. 최소 2시간 동안 약한 불로 끓입니다.
3. 시술 후 제품을 물에서 꺼내어 식혀주세요. 구덩이를 조심스럽게 제거하십시오.
4. 돼지고기를 촘촘하게 말아 랩으로 싸서 냉장고에 넣어둡니다.
5. 식힌 돼지고기 롤은 필름에서 꺼내어 잘라서 드시면 됩니다!
오븐에 구운 돼지고기 너클 롤
향긋하고 육즙이 풍부한 돼지고기 너클 롤을 오븐에서 구울 수 있습니다. 밝은 간식은 홈 메뉴를 다양화할 것입니다. 또한 요리는 축제 테이블을 완벽하게 보완합니다.
조리시간 : 3시간 30분
조리시간 : 40분
인분 - 6
재료:
- 돼지갈비 - 1개
- 베이 리프 – 4 개
- 소금 - 맛보기.
- 검은 후추 – 5개
- 채소 - 맛보기.
- 바질 - 맛보기.
- 마늘 – 3쪽.
- 간장 – 3 큰술.
- 곡물 겨자 - 1 큰술.
- 여보 – 1 큰술.
요리 과정:
1.너클을 씻고 브러시로 피부를 깨끗이 닦습니다.
2. 제품에 물을 채우고 소금을 뿌려 스토브 위에 올려 놓습니다.
3. 준비물에 향신료를 넣고 약 1~1.5시간 동안 조리합니다.
4. 완성된 고기를 팬에서 꺼내 식혀주세요.
5. 이때 허브, 바질, 마늘 정향을 준비합니다.
6. 칼로 음식을 잘게 썬다.
7. 냉각된 생크에서 뼈를 조심스럽게 잘라냅니다.
8. 작은 그릇에 으깬 재료를 넣고 소금에 절인 후 잘 섞습니다.
9. 펼쳐진 생크에 양념을 발라주세요.
10. 별도의 그릇에 간장과 머스타드를 섞습니다.
11. 여기에 꿀을 넣고 섞어주세요.
12. 생크를 촘촘하게 말아 실로 묶습니다.
13. 준비한 겨자, 꿀, 간장을 섞어 제품에 코팅해 주세요.
14. 작업물을 베이킹 슬리브로 옮깁니다.
15. 180도 온도에서 40분간 요리하세요.
16. 완성된 간식을 오븐에서 꺼내 식혀주세요.
17. 롤을 잘라서 담아주세요!
집에서 만든 돼지고기 너클 롤(호일)
밝은 맛과 향을 지닌 부드러운 미트로프를 돼지고기 너클에서 호일로 만들 수 있습니다. 이를 위해 집에서 검증된 레시피를 사용하세요. 사랑하는 사람을 놀라게 해보세요.
조리시간 : 3시간 30분
조리시간 : 2시간 30분
인분 - 8
재료:
- 돼지 너클 – 1.2kg.
- 마늘 - 1개
- 갈은 파프리카 – 0.5 tsp.
- 갈은 후추-맛보기.
- 고수풀 - 맛보기.
- 소금 - 맛보기.
요리 과정:
1. 너클을 조심스럽게 씻으십시오. 우리는 피부에 특별한 관심을 기울입니다.
2. 제품에 깊게 칼집을 내주세요.
3. 뼈 근처의 고기를 손질해 주세요.
4. 뼈를 조심스럽게 제거합니다.
5. 정맥과 너무 큰 고기 조각을 잘라냅니다.
6. 분리된 고기를 망치로 두드려준다.
7.다음으로 조각에 후추, 고수풀, 소금을 뿌립니다.
8. 껍질도 똑같이합니다.
9. 여기에 마늘 정향도 눌러줍니다.
10. 껍질층에 고기 조각을 올려주세요.
11. 공작물을 단단한 롤로 굴립니다.
12. 롤의 좁은 부분을 강한 실로 묶습니다.
13. 전체 길이에 걸쳐 제품을 포장합니다.
14. 작업물을 뒤집고 씨줄을 묶습니다.
15. 단단히 묶어준 뒤 끝부분을 잘라주세요.
16. 준비된 롤에 파프리카를 바르고 호일 위에 올려주세요.
17. 간식의 모든 면을 덮어주세요.
18. 두 번째 호일 층으로 단단히 포장합니다.
19. 준비한 고기를 베이킹 접시에 담습니다.
20. 접시를 180도에서 2시간 30분 동안 요리합니다.
21. 준비된 제품을 호일에서 꺼내어 식혀주세요.
22. 향긋한 돼지고기 롤이 완성되었으니 잘라서 드셔보세요!
젤라틴이 든 병에 담긴 돼지고기 너클 롤
돼지고기 너클 롤을 만드는 독창적이고 맛있는 버전입니다. 병에 젤라틴이 들어있습니다. 이 간식은 차갑게 제공되며 누구에게도 무관심하지 않습니다. 휴일 메뉴에 대한 아이디어를 얻으십시오.
조리 시간: 4시간
조리시간 : 2시간
인분 - 6
재료:
- 돼지 너클 – 1.2kg.
- 마늘 - 1개
- 젤라틴 – 30 gr.
- 채소 – 1 묶음.
- 소금 - 맛보기.
- 갈은 후추-맛보기.
- 베이 리프 - 맛보기.
요리 과정:
1. 준비된 생크를 소금과 향신료를 넣은 물에 2시간 동안 삶아줍니다.
2. 제품을 물에서 꺼내어 식힌 후 작은 조각으로 자릅니다.
3. 고기에 다진 허브를 얹어주세요.
4. 여기에 마늘을 조금 짜서 볶아주세요.
5. 육수를 체에 걸러줍니다.
6. 남은 액체를 데우고 젤라틴을 녹인 후 다시 여과합니다.
7. 고기부분을 병에 촘촘하게 담고 젤라틴육수를 채워주세요.
8.먼저 병의 목 부분을 잘라야 합니다.
9. 작업물을 냉장고에 넣어 굳혀줍니다. 돼지고기 롤이 준비되었습니다. 잘라서 드시면 됩니다!
소매에 넣어 오븐에 굽는 육즙이 풍부한 돼지고기 너클 롤
향긋하고 육즙이 풍부한 돼지고기 너클롤을 소매에 넣어 오븐에 구울 수 있습니다. 식욕을 돋우는 간식은 사랑하는 사람을 기쁘게하고 집 테이블을 장식하며 평소 메뉴를 완벽하게 다양화할 것입니다.
조리 시간: 4시간
조리시간 : 3시간
인분 - 4
재료:
- 돼지갈비 - 1개
- 여보 - 2 큰술.
- 겨자 – 1 큰술.
- 향신료 - 맛보기.
- 소금 - 맛보기.
요리 과정:
1. 너클을 조심스럽게 씻으십시오. 우리는 뼈를 제거하고 소금과 향신료로 고기를 문지릅니다. 공작물을 롤에 단단히 감고 실로 묶습니다.
2. 겨자와 향신료로 제품 상단을 문지릅니다.
3. 베이킹 슬리브에 넣고 120도에서 3시간 이상 구워주세요.
4. 잠시 후 소매를 떼어내고 생크에 꿀을 발라주세요.
5. 온도를 높여서 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.
6. 식욕을 돋우는 롤은 완전히 식힌 후 잘라야합니다. 당신은 시도 할 수 있습니다!
슬로우 쿠커에 넣은 부드러운 돼지고기 너클 롤
돼지고기 너클 롤을 요리하는 간단하고 맛있는 방법은 슬로우 쿠커를 사용하는 것입니다. 이 영양가 높은 스낵은 밝은 향과 육즙으로 여러분을 기쁘게 할 것입니다. 휴일 테이블을 위한 탁월한 솔루션입니다.
조리시간 : 2시간 30분
조리시간 : 1시간 40분
인분 - 4
재료:
- 돼지갈비 - 1개
- 소금 - 맛보기.
- 향신료 - 맛보기.
- 간장 - 2 큰술.
- 절인 생강-맛보기.
- 물 – 100ml.
요리 과정:
1. 돼지목살을 씻어주세요. 껍질과 과도한 지방을 잘라낼 수 있습니다.
2. 다음으로 뼈와 고기를 조심스럽게 분리해 주세요.
3. 망치로 각 조각을 두드립니다.
4. 고기를 큰 그릇에 담아 공통 층에 놓습니다.소금을 뿌리고 향신료를 뿌리고 간장 위에 부어주세요.
5. 절인 생강을 넣고 냉장고에 30분 정도 재워둡니다.
6. 공작물을 촘촘한 롤로 굴려서 실로 묶습니다.
7. 제품을 다용도 용기에 옮겨 담으세요.
8. 물을 넣고 특수 모드로 1시간 동안 끓입니다.
9. 그런 다음 베이킹 모드에서 40분간 더 조리합니다.
10. 향긋한 돼지고기 롤이 완성되었습니다. 완전히 식혀주세요.
11. 그다음에는 썰어서 드시면 됩니다!
속을 채운 홈메이드 돼지고기 너클 롤
테이블을 위한 독창적인 요리 아이디어 - 속을 채운 너클 미트 로프. 이 요리는 밝은 맛, 향 및 영양 특성으로 당신을 기쁘게 할 것입니다. 자신과 사랑하는 사람을 대하십시오!
조리시간 : 4시간 30분
조리시간 : 3시간
인분 - 6
재료:
- 돼지갈비 - 1개
- 양파 – 1 개
- 당근 – 1 개
- 셀러리 줄기 - 1개
- 마늘 – 3쪽.
- 소금 - 맛보기.
- 베이 리프 – 2 개
- 검은 후추 열매 - 맛보기.
요리 과정:
1. 필요한 재료를 준비합니다. 너클을 씻고 야채를 껍질을 벗기십시오.
2. 육가공품은 뼈를 따라 칼집을 내주세요.
3. 너클을 삶아준 후 물을 갈아주고, 소금을 넣고 다시 불에 올려주세요.
4. 준비한 야채를 작게 나누어주세요.
5. 팬에 야채와 향신료를 추가합니다. 약한 불로 최소 3시간 동안 내용물을 조리하세요.
6. 삶은 생크를 식힌 후 씨를 제거하고 표면 전체를 잘라냅니다.
7. 마늘 한 쪽을 고기 층에 눌러주세요.
8. 중앙에 삶은 당근을 올려주세요. 소금과 후추로 맛을 냅니다.
9. 반죽을 촘촘하게 밀어 랩으로 싸서 냉장고에 넣어 식혀주세요.
10. 완성된 미트 로프에 소를 채워서 담아주세요!
