오븐에 다진 치킨 커틀릿

오븐에 넣는 다진 치킨 커틀릿은 프라이팬에 튀기는 것보다 잘게 썬 닭고기로 만든 모두가 좋아하는 커틀릿의 더 건강한 버전입니다. 다진 다진 고기에 사워 크림이나 마요네즈를 섞고 야채, 치즈, 허브를 첨가하고 밀가루 또는 양질의 거친 밀가루를 결합 성분으로 사용합니다. 조리법의 선택 폭이 넓으며 추가 재료를 실험하여 새로운 맛의 요리를 얻을 수 있습니다.

오븐에 잘게 썬 닭가슴살 커틀릿

오븐에 넣은 다진 커틀릿, 특히 어린이 또는 다이어트 메뉴의 경우 닭 가슴살은 살코기 및 껍질이없는 고기에 가장 적합합니다. 이 버전의 커틀릿에서는 다진 다진 고기에 계란, 양파, 밀가루를 추가합니다. 접시는 부드럽고 매우 맛있습니다.

1. 
   레시피와 필요한 인분 수에 따라 다진 커틀릿 재료를 준비하세요. 냉장 닭가슴살을 선택하세요.
2. 
   찬물로 헹구고 냅킨으로 말린 다음 날카로운 칼로 작은 입방체로 자릅니다.얇게 썬 고기를 다진 고기 그릇에 담습니다.
3. 
   껍질을 벗긴 양파를 같은 작은 입방체로 자르고 고기에 추가합니다.
4. 
   다진 고기에 닭고기 달걀 하나를 넣습니다.
5. 
   그런 다음 이 재료에 알갱이로 만든 마늘과 갈은 후추를 넣어 밀가루와 소금을 취향에 맞게 추가하세요.
6. 
   다진 고기를 숟가락으로 잘 섞어주세요. 작은 베이킹 접시에 식물성 기름을 바르십시오. 젖은 손으로 작고 똑같은 커틀릿을 만들어 팬에 넣습니다.
7. 
   오븐을 180°C로 켜세요. 한쪽은 15분, 다른 쪽은 10분 동안 커틀릿을 굽습니다. 오븐에 구운 닭가슴살 커틀릿을 접시에 담고 야채를 얹어 서빙합니다. 많이 드세요!

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오븐에 치즈를 넣은 다진 치킨 커틀릿

오븐에 넣은 다진 치킨 커틀릿에 치즈를 추가하는 것도 맛있는 옵션이 될 수 있습니다. 가슴살과 허벅지살 모두 이 커틀릿에 잘 맞습니다. 이 조리법에서는 치즈를 갈아서 작은 입방체로자를 수 있습니다. 커틀릿은 간단하고 빠르게 준비됩니다.

조리 시간: 40분.

조리 시간: 10분.

분량: 4.

재료:

• 치킨 필레 – 600 gr.
• 단단한 치즈 – 70 gr.
• 계란 – 1 개
• 양파 – 200 gr.
• 마늘 – 1쪽.
• 마요네즈/사워 크림 – 100 gr.
• 밀가루 - 2 큰술.
• 소금 - 맛보기.
• 조미료 - 맛보기.
• 식물성 기름 - 곰팡이에 기름을 바르는 데 사용됩니다.

요리 과정:

1 단계. 치킨 필레를 자르고 씻어서 냅킨으로 말려서 작은 입방체로 만듭니다. 보다 편리한 슬라이스를 위해 조금 얼려도 됩니다.

Step 2. 잘게 썬 등심을 별도의 그릇에 담고 소금과 양념을 입맛에 맞게 첨가하세요.

3 단계. 마늘 프레스나 강판을 사용하여 껍질을 벗긴 마늘 한 쪽을 필렛에 넣습니다.

4 단계. 그런 다음 닭고기 달걀 하나를 깨뜨립니다.

Step 5. 다진 고기에 마요네즈나 사워 크림을 추가합니다.

6 단계. 단단한 치즈 조각을 굵은 강판에 갈아서 다진 고기에 넣고 숟가락으로 조금 섞습니다.

Step 7. 마지막으로 다진 고기에 밀가루 2큰술을 넣고 모든 재료를 다시 섞어주세요. 다진 고기를 5분 동안 주입합니다.

8 단계. 젖은 손으로 다진 고기로 작은 커틀릿을 만듭니다. 식물성 기름을 바른 베이킹 시트에 올려 놓고 오븐에서 180도에서 20-25분 동안 굽습니다. 준비된 다진 치킨 커틀릿을 뜨거운 치즈와 함께 제공하세요. 많이 드세요!

오븐에 PP식이 다진 커틀릿

오븐에 잘게 썬 치킨 커틀릿은 살코기로 준비하고 구워지기 때문에 그 자체로 다이어트 요리이지만 PP 옵션의 경우 일부 첨가물이 제외되고 야채가 추가됩니다. 이 레시피에서는 허브로 커틀릿을 준비하고 계란과 옥수수 전분을 다진 고기의 결합 재료로 사용합니다.

요리 시간: 1시간.

요리 시간: 20분.

제공량: 2.

재료:

• 닭가슴살 – 2개
• 파 – 3 개
• 딜 – 잔가지 3개.
• 계란 – 1 개
• 마늘 – 2쪽.
• 옥수수 전분 - 1 큰술.
• 소금 - 맛보기.
• 파프리카 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.
• 식물성 기름 – 20ml.

요리 과정:

1 단계. 다진 커틀릿의 모든 재료를 레시피에 따라 준비합니다. 치킨 필레를 허브로 헹구고 냅킨으로 말리십시오.

2 단계. 그런 다음 날카로운 칼을 사용하여 필렛을 작은 입방체로 자릅니다. 믹서기에서 고기를 갈아서 조각을 얻을 수는 없지만 균질 한 덩어리를 얻을 수 있습니다.

3단계. 채소와 껍질을 벗긴 마늘을 잘게 다집니다.

Step 4. 그릇에 잘게 썬 닭고기를 담고 달걀을 깨뜨린 뒤 소금, 양념장, 전분 한 스푼을 넣고 잘게 썬 허브와 마늘을 넣어주세요.

5단계.이 재료들을 숟가락으로 잘 섞은 다음 다진 고기를 전분으로 묶을 수 있도록 5-10 분 동안 그대로 두십시오.

6 단계. 작은 베이킹 접시에 식물성 기름을 바릅니다. 숟가락이나 젖은 손을 사용하여 커틀릿을 만들고 팬에 서로 짧은 거리를 두고 놓습니다.

Step 7. 오븐을 180°C로 켜고 30~40분 동안 굽고, 베이킹 마지막에 아름다운 색을 내려면 식물성 기름을 발라주세요. PP 오븐에서 뜨겁게 조리한 다진 커틀릿을 테이블에 제공하고 PP에 반찬이나 야채를 추가합니다. 많이 드세요!

오븐에 호박을 곁들인 다진 치킨 커틀릿

호박이 닭고기에 육즙을 더해주기 때문에 오븐에 호박을 넣은 다진 치킨 커틀릿은 특히 유아식이나 다이어트 식품에 매우 인기가 있습니다. 이 조리법에서는 닭 허벅지 필레로 커틀릿을 준비합니다. 호박과 고기를 믹서기에서 약간 갈아서 커틀릿 다진 고기가 더 조밀 해지고 구울 때 제품의 모양이 유지됩니다.

조리시간 : 40분

조리 시간: 10분.

분량: 3.

재료:

• 닭 허벅지 – 350 gr.
• 호박 – 200 gr.
• 양파 – 60 gr.
• 계란 – 1 개
• 마늘 – 2쪽.
• 빵 부스러기 – 150 gr.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.

요리 과정:

1 단계. 레시피에 따라 다진 커틀릿의 모든 재료를 즉시 준비합니다.

Step 2. 허벅지살을 분리하여 뼈와 껍질을 제거하고 고기를 중간 크기로 자릅니다.

3 단계. 호박을 헹구고 중간 크기의 큐브로 자릅니다. 다 익은 호박의 껍질을 제거하세요. 양파와 마늘 정향을 껍질을 벗기십시오.

4단계. 잘게 썬 모든 재료를 블렌더나 푸드 프로세서의 그릇에 넣습니다.

Step 5. 달걀을 깨뜨린 후 입맛에 맞게 소금과 후추를 추가하세요.

6단계."펄스" 모드에서 작은 조각으로만 갈아주세요.

7 단계. 준비된 다진 고기로 커틀릿을 만들고 빵가루에 잘 굴립니다.

8 단계. 종이를 깐 베이킹 시트에 커틀릿을 놓습니다. 오븐을 180°C로 켜세요.

9 단계. 커틀릿 윗부분이 황금빛 갈색이 될 때까지 25-30분 동안 굽습니다.

Step 10. 오븐에 구운 잘게 썬 치킨커틀릿을 뜨겁게 담아내세요. 식었을 때 가벼운 간식으로도 좋습니다. 많이 드세요!

오븐에 사워 크림을 곁들인 다진 커틀릿

오븐에 다진 치킨 커틀릿을 만드는 좋은 방법은 다진 고기에 전통적인 마요네즈를 사워 크림으로 바꾸는 것입니다. 이 조리법에서 우리는 더 맛있는 허벅지 필레로 커틀릿을 준비하고 순전히 "고기"가되지 않도록 다진 다진 고기에 치즈를 추가합니다.

조리 시간: 50분.

조리 시간: 10분.

분량: 6.

재료:

• 닭 허벅지 필레 – 600 gr.
• 양파 – 1 개
• 사워 크림 – 100 gr.
• 단단한 치즈 – 70 gr.
• 밀가루 - 2 큰술.
• 계란 – 1 개
• 소금 - 맛보기.
• 말린 마늘 - 맛보기.
• 말린 딜 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.
• 식물성 기름 - 베이킹 시트에 기름칠하기.

요리 과정:

Step 1. 닭다리살을 씻어서 냅킨으로 말린 후 날카로운 칼로 작은 입방체로 자릅니다.

Step 2. 필렛 조각을 별도의 그릇에 담고 소금과 양념을 뿌린 후 숟가락으로 섞습니다.

Step 3. 껍질을 벗긴 양파를 잘게 썰어주세요.

Step 4. 다진 다진 고기에 양파를 넣고 섞어주세요.

5 단계. 그런 다음 닭고기 달걀을 다진 고기에 넣고 다시 섞습니다.

Step 6. 다음으로 다진 고기에 사워 크림을 넣고 다시 섞습니다.

7 단계. 단단한 치즈는 굵은 강판에 갈아주세요. 하지만 작은 입방체로자를 수 있습니다.

Step 8. 잘게 썬 치즈를 다진 고기에 옮깁니다.

9단계마지막 재료는 다진 고기에 밀가루를 붓는 것입니다.

Step 10. 다진 다진 고기에 밀가루를 다시 섞는다. 그런 다음 접시를 필름으로 덮고 10-15 분 동안 주입하십시오.

11 단계. 베이킹 시트를 종이로 덮고 식물성 기름을 바릅니다. 물에 손을 적셔 작은 동일한 커틀릿을 만들고 베이킹 시트에 놓습니다. 오븐을 180°C로 켜세요.

12 단계. 커틀릿을 황금빛 갈색이 될 때까지 25-30분 동안 굽습니다. 커틀릿은 구울 때 모양이 잘 유지됩니다.

13 단계. 잘게 썬 치킨 커틀릿과 오븐에 구운 사워 크림을 접시에 담고 뜨겁게 제공합니다. 많이 드세요!

오븐에 양질의 거친 밀가루를 곁들인 다진 치킨 커틀릿

양질의 거친 밀가루를 곁들인 다진 치킨 필레 커틀릿은 오븐에서 간단하고 빠르게 준비되지만 다진 고기를 주입하여 시리얼이 부풀어 오를 때까지 30 분이 필요합니다. 양질의 거친 밀가루는 다진 고기를 더 컴팩트하게 만들고 커틀릿은 구울 때 모양을 잘 유지합니다. 이 레시피에서는 다진 닭고기에 약간의 단단한 치즈와 양파를 추가합니다.

조리시간 : 1시간 10분.

조리 시간: 10분.

분량: 5.

재료:

• 치킨 필레 – 750 gr.
• 양질의 거친 밀가루 - 2 큰술.
• 양파 – 1 개
• 단단한 치즈 – 150 gr.
• 계란 – 3개
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.

요리 과정:

Step 1. 치킨 필레를 찬물로 헹구고 냅킨으로 물기를 모두 제거하세요. 고기를 작은 입방체로 자르고 깊은 그릇에 담습니다.

Step 2. 껍질을 벗긴 양파를 필렛보다 작은 입방체로 자릅니다. 치즈를 잘게 갈아줍니다.

Step 3. 잘게 썬 등심에 소금, 후추, 강판 치즈를 취향에 맞게 넣고 닭고기 달걀 3 개를 깨고 양질의 거친 밀가루를 넣고 다진 고기를 손으로 잘 반죽하십시오. 접시를 필름으로 덮고 세몰리나가 부풀어 오르고 모든 재료를 묶을 수 있도록 실온에서 30분 동안 방치합니다.

4단계.이 시간이 지나면 커틀릿 덩어리를 숟가락이나 둥근 틀을 통해 종이가 깔린 베이킹 시트에 놓습니다. 커틀릿은 두꺼워야합니다. 그렇지 않으면 오븐에서 건조됩니다.

5단계. 오븐을 180도로 켜세요. 커틀릿을 30분 동안 굽습니다. 갈색으로 변하고 종이에서 쉽게 분리됩니다.

6 단계. 잘게 썬 치킨 필레 커틀릿을 오븐에서 뜨겁게 조리한 양질의 거친 밀가루와 함께 제공합니다. 많이 드세요!