치즈를 곁들인 다진 치킨 커틀릿

치즈를 곁들인 다진 치킨 커틀릿은 어떤 반찬과 함께 점심이나 저녁 식사로 제공할 수 있는 놀라운 천연 고기 요리입니다. 커틀릿은 가벼운 크림 맛으로 육즙이 풍부합니다. 이와 관련하여 고기를 잘게 자르는 방법, 부서지지 않도록해야 할 일, 다진 고기로 커틀릿을 만드는 방법 등 많은 질문이 즉시 발생합니다. 우리가 선택한 레시피에서 모든 답을 찾을 수 있습니다.

치즈를 곁들인 다진 닭 가슴살 커틀릿

치즈를 곁들인 다진 닭 가슴살 커틀릿은 풍성한 식사를위한 매우 맛있는 요리입니다. 물론 다진 고기로 만든 일반 커틀릿과는 다릅니다. 고기 덩어리의 치즈는 훌륭한 맛을 책임지는 것 외에도 필레 조각을 함께 묶는 데 도움이 됩니다.

1. 
   필요한 모든 제품을 가져다가 수돗물로 딜을 헹굽니다.치킨 필레를 해동하고 종이 타월이나 냅킨으로 씻어서 두드려 말립니다.
2. 
   닭 가슴살을 도마 위에 놓고 어떤 모양이든 아주 작은 조각으로 자릅니다.
3. 
   다진 고기를 그릇에 넣고 닭고기 달걀 두 개를 깨뜨립니다.
4. 
   재료에 식염, 갓 갈은 후추, 말린 마늘, 갈은 이탈리아 허브를 추가합니다. 입맛에 맞게 양념의 양을 사용하세요.
5. 
   그릇에 밀가루와 사워 크림 두 스푼을 추가합니다.
6. 
   고기 혼합물을 잘 섞으면 꽤 액체가 될 것입니다.
7. 
   마른 껍질에서 흰 양파의 작은 머리를 껍질을 벗기고 씻어서 아주 잘게 자릅니다.
8. 
   칼로 신선한 딜을 잘게 자릅니다.
9. 
   큰 구멍이 있는 강판에 작은 단단한 치즈 조각을 갈거나 아주 작은 입방체로 자릅니다.
10. 
    미리 준비한 다진 닭고기에 잘게 썬 양파, 딜, 치즈를 넣습니다. 혼합물을 다시 섞는다.
11. 
    프라이팬을 가열하고 약간의 세련된 식물성 기름을 부어주세요. 다진 고기 한 스푼을 넣고 작은 납작한 커틀릿으로 만들면 팬케이크와 비슷해집니다. 다진 치킨 커틀릿을 적당한 불로 3-4분 동안 볶습니다.
12. 
    그런 다음 커틀릿을 반대쪽으로 뒤집고 반대쪽이 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
13. 
    감자, 야채, 파스타 또는 메밀 죽 반찬과 함께 따뜻한 치즈를 곁들인 다진 치킨 커틀릿을 제공하십시오. 많이 드세요!

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마요네즈를 곁들인 치킨 커틀릿

마요네즈를 곁들인 치킨 커틀릿은 고기로 만들 수 있는 가장 어려운 요리가 아닙니다. 커틀릿은 삶은 죽이나 으깬 감자 반찬과 함께 뜨겁게 제공 될 수 있다는 사실 외에도 수제 미니 버거를 만드는 데 사용할 수 있습니다.

요리 시간 – 50분

요리 시간 – 30~40분

부분 – 4-6.

재료:

• 치킨 필레 – 0.6kg.
• 단단한 치즈 – 100 gr.
• 마요네즈 – 40-60 gr.
• 식탁용 소금 – 3꼬집.
• 밀가루 - 2 큰술.
• 계란 – 2 개
• 파 – 1 묶음.
• 무향 해바라기유 - 튀김용.
• 딜 – 1 묶음.

요리 과정:

1 단계. 해동된 치킨 필레를 수돗물로 헹구고 종이 냅킨으로 닦아낸 후 필름을 제거합니다. 그런 다음 고기를 아주 작은 조각으로 자릅니다. 잘게 썬 닭가슴살을 그릇에 옮겨 담습니다.

Step 2. 딜과 양파를 흐르는 물에 씻어서 말려주세요. 그런 다음 날카로운 칼로 자르고 고기에 추가하십시오.

3 단계. 큰 구멍이 있는 강판에 단단한 치즈 조각을 갈아주세요. 또한 미래의 다진 고기와 함께 그릇에 넣으십시오.

4 단계. 닭고기 달걀 두 개를 이미 으깬 재료에 넣고 마요네즈를 넣고 밀가루와 소금을 넣어 맛을 냅니다. 혼합물을 손으로 잘 섞으세요.

Step 5. 팬을 센 불로 미리 말려주세요. 그런 다음 불을 줄이고 식물성 기름을 붓습니다. 큰 스푼을 사용하여 다진 다진 고기의 작은 부분을 가열된 표면에 놓습니다. 커틀릿은 평평합니다. 한쪽면을 3-5분 동안 볶습니다.

6 단계. 그런 다음 커틀릿을 조심스럽게 뒤집어 반대편이 황금빛 갈색이 될 때까지 요리합니다.

Step 7. 완성된 치킨 커틀릿에 치즈를 묻혀 종이 타월에 묻은 기름을 제거해 주세요.

8단계. 치즈를 곁들인 치킨 커틀릿은 감자나 다른 야채 반찬과 잘 어울립니다. 많이 드세요!

치즈와 허브를 곁들인 다진 치킨 커틀릿

치즈와 허브를 곁들인 다진 치킨 커틀릿은 오랫동안 기억에 남을 요리입니다. 닭 가슴살을 기반으로 함에도 불구하고 전혀 건조하지 않고 매우 맛있습니다. 우리의 훌륭한 요리법에서 요리의 모든 복잡성에 대해 읽어보십시오.

요리 시간 - 1 시간

요리 시간 – 30~40분

부분 – 5-6.

재료:

• 치킨 필레 – 0.8kg.
• 닭고기 달걀 – 4 개
• 마요네즈 – 4 큰술.
• 단단한 치즈 – 100 gr.
• 식탁용 소금 - 맛보기.
• 감자/옥수수 전분 – 2큰술.
• 갓 갈은 후추-맛보기.
• 채소 - 맛보기.
• 무취 식물성 기름 - 튀김용.
• 마늘 - 3개.
• 중간 크기 양파 – 3개

요리 과정:

1단계. 딜, 파, 마늘 화살, 파슬리 등 어떤 채소든 섭취할 수 있습니다.

2 단계. 치킨 필레를 아주 작은 입방체로 자르고 잘라낸 부분을 큰 그릇에 옮겨 커틀릿용 다진 고기를 반죽합니다.

3 단계. 닭고기 달걀 4개를 고기와 함께 그릇에 담고 마요네즈를 넣고 소금과 갓 간 후추를 추가합니다. 좋아하는 향신료를 추가할 수 있습니다. 숟가락을 사용하여 혼합물을 저어줍니다. 그릇을 뚜껑이나 평판으로 덮고 냉장고에 몇 시간 동안 보관하세요.

4 단계. 단단한 치즈를 갈거나 작은 입방체로 자릅니다. 껍질을 벗긴 양파와 마늘 정향을 무작위 순서로 아주 잘게 다집니다. 채소를 자릅니다.

Step 5. 볶은 고기에 으깬 재료를 모두 넣고 튀겨주세요.

Step 6. 주철 프라이팬을 센 불로 가열한 후 가열된 표면에 식물성 기름을 부어주세요. 큰 스푼을 사용하여 다진 닭고기를 넣고 작고 평평한 패티로 만듭니다. 각 면을 3-5분 동안 적당한 불로 볶습니다. 겉은 노릇노릇하게 구워야 하고 속까지 익혀야 합니다. 요리 직후 치즈와 허브를 곁들인 다진 치킨 커틀릿을 제공하십시오. 많이 드세요!

안에 치즈가 들어간 치킨 커틀릿

치즈가 들어있는 치킨 커틀릿은 매일 식단에 정말 좋은 별미입니다. 부드러운 흰살 닭고기와 육즙이 가득한 치즈가 잘 어울립니다. 이 커틀릿을 직접 만들려면 특별한 요리 기술이 필요하지 않으며 자세한 레시피를 따르기만 하면 됩니다.

요리 시간 – 0.5시간

요리 시간 – 25~30분

부분 – 4-5.

재료:

• 치킨 필레 – 0.2kg.
• 딜 - 맛보기.
• 귀리 플레이크 - 2 큰술.
• 빵 부스러기 - 3 큰술.
• 작은 흰 양파 – 1 개
• 단단한 치즈 – 25 gr.
• 무향 해바라기유 - 튀김용.
• 사워 크림 – 1-2 큰술.
• 식탁용 소금 - 맛보기.
• 갓 갈은 후추 – 1-2 꼬집.
• 버터 – 1 티스푼.

요리 과정:

1 단계. 다진 커틀릿의 경우 재료 목록에 나열된 모든 제품이 필요합니다. 치킨 필레와 껍질을 벗긴 양파를 큰 조각으로 자릅니다. 블렌더 볼에 재료를 넣고 갈아주세요. 칼로 고기와 양파를 아주 잘게 다질 수도 있습니다.

2 단계. 귀리 플레이크도 잘게 자르고 고기 덩어리에 추가합니다.

3 단계. 또한 결과 다진 고기에 사워 크림, 식염, 갓 갈은 후추를 추가합니다. 질량을 반죽하십시오.

Step 4. 단단한 치즈를 가는 강판으로 갈아주세요. 칼로 딜을 잘게 자릅니다. 그릇에 잘게 썬 치즈, 허브, 부드러운 버터를 섞습니다.

Step 5. 다진 닭고기를 좀 더 쫄깃하게 만들려면 그릇 바닥을 두드려주세요. 다진 고기의 작은 부분을 가져다가 둥근 케이크를 만드십시오. 중앙에 치즈 필링을 올려주세요.

6 단계. 치킨 플랫브레드를 패티 모양으로 만들고, 속재료는 그대로 유지합니다. 작업물을 이동 경로로 굴립니다.

7단계식욕을 돋우는 황금빛 갈색 껍질이 형성될 때까지 양쪽에서 식물성 기름에 다진 치킨 커틀릿을 볶습니다.

8 단계. 커틀릿이 완전히 튀겨 지도록 프라이팬에 넣고 뚜껑 아래에서 7-10 분 동안 끓입니다. 시리얼이나 야채 반찬과 함께 접시를 제공하십시오. 많이 드세요!

치즈와 토마토를 곁들인 다진 닭가슴살 커틀릿

치즈와 토마토를 곁들인 다진 닭 가슴살 커틀릿은 훌륭한 고기 요리입니다. 고기 및 기타 제품이 작은 조각으로 절단되었음에도 불구하고 완성된 커틀릿은 모양을 완벽하게 유지하고 부서지지 않습니다. 토마토와 치즈는 의심할 여지없이 육즙을 더해주고 요리의 맛을 독창적으로 만들어줍니다.

요리 시간 – 80분.

요리 시간 – 30~40분

부분 – 3-4.

재료:

• 깨끗이 씻은 닭가슴살 – 0.6kg.
• 토마토 – 0.2kg.
• 흰 양파 – 0.2kg.
• 닭고기 달걀 – 2 개
• 식탁용 소금 – 0.5 tsp.
• 갓 갈은 후추 – 0.25 tsp.
• 케피어 2.5% – 50ml.
• 밀가루 – 60 gr.
• 무향 해바라기유 - 튀김용.
• 단단한 치즈 – 150 gr.

요리 과정:

Step 1. 닭가슴살을 해동하여 껍질을 제거하고 뼈와 필름을 제거합니다. 토마토를 씻고 필요한 다른 모든 재료를 측정하십시오.

Step 2. 큰 양파 1개 또는 작은 양파 2개를 껍질을 벗기세요. 야채를 작은 입방체로 자릅니다. 그런 다음 부드럽고 밝은 황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름에 5-7 분 동안 조각을 볶습니다.

3단계. 무겁고 매우 날카로운 칼을 가져갑니다. 닭 가슴살을 아주 작은 입방체로 자릅니다. 잘게 썬 고기를 일반 그릇에 옮깁니다.

Step 4. 다진 치킨 필렛에 튀긴 양파를 넣고 섞어주세요.

5단계.두 개의 닭고기 달걀을 그릇에 담긴 고기 혼합물에 넣고 전 지방 케 피어를 부어 잘 섞습니다.

Step 6. 다진 다진 고기에 밀가루를 넣고 후추와 소금으로 간을 해주세요. 모든 것을 다시 잘 섞으십시오.

Step 7. 다진 고기가 담긴 그릇을 접착 필름으로 덮고 냉장고에 30분 동안 넣어두세요. 그러면 다진 고기가 두꺼워지고 점성이 높아지는 것을 볼 수 있습니다.

8 단계. 30분 후에 프라이팬을 불 위에 올려 놓고 표면을 따뜻하게 합니다. 식물성 기름을 붓습니다. 반죽을 큰 스푼으로 떠서 작고 둥근 패티로 만듭니다. 양쪽에서 몇 분 동안 튀기십시오.

Step 9. 튀긴 커틀릿을 종이냅킨 위에 올려 남은 기름을 흡수하세요.

10 단계. 오븐을 켜서 190-200도까지 예열할 시간을 갖습니다. 베이킹 시트나 기타 내열 접시에 커틀릿을 놓습니다.

11 단계. 토마토를 얇은 원으로 자릅니다. 커틀릿 사이에 토마토 조각을 배열하십시오.

12 단계. 치즈를 굵은 강판에 갈아서 가공물 위에 뿌립니다.

13 단계. 치즈가 녹고 황금색 껍질이 형성될 때까지 조각을 오븐에 8-10분 동안 넣습니다. 서빙하기 전에 다진 닭 가슴살 커틀릿에 치즈와 다진 허브를 곁들인 토마토를 뿌립니다. 많이 드세요!

치즈와 전분을 곁들인 다진 치킨 필렛 커틀릿

치즈와 전분을 곁들인 다진 치킨 필레 커틀릿은 평일 점심 또는 저녁 식사로 준비할 수 있습니다. 부드럽고 맛있으며 완벽하게 채워집니다. 점심에는 으깬 감자와 함께, 가벼운 저녁에는 야채 샐러드 또는 소스와 함께 제공할 수 있습니다.

요리 시간 – 0.5시간

요리 시간 - 30 분.

부분 – 2-3.

재료:

• 치킨 필레 – 0.4kg.
• 식탁용 소금 - 맛보기.
• 갈은 고추 – 0.25 tsp.
• 단단한 치즈 – 100 gr.
• 모든 지방 함량의 사워 크림 – ​​3 큰술.
• 감자/옥수수 전분 – 2큰술.
• 무취 식물성 기름 - 1-1.5 tbsp.
• 닭고기 달걀 – 1 개
• 갈은 후추-맛보기.
• 딜 – 2개 가지.
• 흰 양파 – 1 개

요리 과정:

1단계. 나열된 모든 제품을 가져갑니다.

2 단계. 날카로운 칼을 사용하여 치킨 필레를 아주 작은 입방체로 자릅니다.

3 단계. 껍질을 벗긴 양파를 작은 입방체로 자릅니다. 딜을 물로 헹구고 잘게 자릅니다.

4 단계. 단단한 치즈 조각을 입방체로 자릅니다. 약간의 시간을 절약하려면 그냥 갈아주세요.

5단계. 모든 으깬 재료를 하나의 큰 그릇에 넣고 전분, 사워 크림, 닭고기 달걀도 추가합니다. 결과물에 소금을 뿌리고 맛을 내기 위해 갈은 향신료로 맛을 냅니다.

Step 6. 잘게 다진 다진 고기를 냉장고에 30분 동안 넣어 안정시킵니다.

Step 7. 프라이팬을 불 위에 올려주세요. 건조한 표면에 약간의 식물성 기름을 붓습니다. 커틀릿 1개에 다진 고기 1테이블스푼을 가져다가 혼합물을 가열된 표면에 놓고 작은 커틀릿을 만듭니다. 몇 분 동안 적당한 불로 양쪽 커틀릿을 볶습니다.

8단계. 반찬을 요리한 후 바로 치즈와 함께 다진 닭가슴살 커틀릿을 제공합니다. 많이 드세요!

치즈와 사워 크림을 곁들인 다진 치킨 커틀릿

치즈와 사워 크림을 곁들인 다진 치킨 커틀릿은 온 가족이 먹을 수 있는 맛있고 영양가 있는 요리입니다. 커틀릿은 매우 섬세한 질감과 자연스러운 맛을 가지고 있습니다. 으깬 감자, 메밀 죽 또는 야채 조림을 사용하면 점심이나 저녁 식사로 맛있고 균형 잡힌 요리를 즐길 수 있습니다.

요리 시간 – 45분

요리 시간 – 35분

부분 – 3-4.

재료:

• 치킨 필레 - 1개
• 식탁용 소금 – 0.5 tsp.
• 닭고기 달걀 – 1 개
• 갓 갈은 후추 – 1 꼬집.
• 마늘 – 5gr.
• 가공 치즈 – 80 gr.
• 사워 크림 20% – 40gr.
• 무향 식물성 기름 – 15ml.
• 밀가루 – 25 gr.
• 닭고기 양념 – 1 tsp.

요리 과정:

1 단계. 주요 성분을 지정된 양만큼 섭취하고 향신료와 소금의 양은 재량에 따라 조정할 수 있습니다.

2 단계. 약 300g 무게의 필레를 수돗물에 씻어서 종이 타월로 가볍게 두드려 물기를 제거한 후 아주 잘게 자릅니다.

3단계. 가공 치즈를 굵은 강판에 갈아주세요. 보다 편리하게 사용하려면 치즈를 미리 몇 분 동안 냉동실에 넣어두세요. 잘게 썬 닭고기 필레와 치즈를 그릇에 넣습니다.

Step 4. 으깬 재료에 닭고기 달걀을 깨뜨려 주세요.

5단계. 작은 마늘 한 쪽을 껍질을 벗기고 프레스를 통해 다른 재료와 함께 그릇에 바로 넣습니다. 또한 사워 크림 두 스푼을 추가하십시오.

Step 6. 잘게 썬 닭고기 다진 것에 밀가루를 넣고 섞는다.

Step 7. 다진 고기에 소금을 뿌리고 입맛에 맞게 간을 한 후 다시 잘 섞는다.

8 단계. 튀김을 진행할 수 있습니다. 프라이팬을 가열하고 식물성 기름을 부어주세요. 큰 숟가락을 사용하여 다진 닭고기를 퍼서 평평한 패티로 만듭니다. 한쪽면을 4-5분 동안 볶습니다. 그런 다음 뒤집어 반대편도 요리를 마무리하세요.

9 단계. 완성된 치킨 커틀릿을 종이 냅킨에 옮기고 여분의 기름을 닦아냅니다.

10 단계. 다진 치킨 커틀릿이 준비되었습니다. 남은 것은 반찬을 선택하는 것뿐입니다. 많이 드세요!