롤 필라델피아

필라델피아 롤은 초밥의 변형으로 롤을 감싸는 훈제 연어와 크림치즈, 신선한 오이, 롤 중앙에 김이 들어가는 대표적인 재료입니다. 고전은 시간이 지남에 따라 바뀌었고 필라델피아에는 똑같이 맛있는 다른 재료가 추가되었으며 각 진미 유형에는 찬사가 있습니다.

연어를 곁들인 필라델피아 롤 - 집에서 즐기는 고전적인 요리법

집에서 고전적인 요리법에 따라 준비한 연어를 곁들인 필라델피아 롤은 가장 맛있고 부드러우며 만족스러운 일본 별미입니다. 우리는 살짝 소금에 절인 연어, 쌀, 김, 신선한 오이 등 어떤 크림 치즈든 상관없는 고전적인 재료로 필라델피아를 준비합니다. 이 레시피에서는 가공 치즈를 사용합니다.

1. 
   우선 밥을 제대로 짓는다.잘 헹구고, 층 위로 1.5cm 정도 물을 채우고, 끓인 후 약한 불로 25분간 끓인다.
2. 
   지은 밥을 평평한 그릇에 담고, 쌀식초를 부어 섞은 후 식혀주세요.
3. 
   그런 다음 레시피에 따라 롤의 나머지 재료를 준비합니다. 올바르게 자르는 것이 중요합니다.
4. 
   날카로운 칼을 사용하여 연어를 얇은 조각으로 자릅니다. 오이와 치즈를 얇은 조각으로 자릅니다.
5. 
   롤을 조립하려면 대나무 매트 위에 김 한 장을 놓습니다. 그 위에 밥을 고르게 놓고 매트로 잘 다져줍니다.
6. 
   그런 다음 김과 밥을 조심스럽게 반대쪽으로 뒤집습니다. 김 위에 얇게 썬 치즈와 오이를 세로로 올려주세요. 롤을 단단히 굴립니다. 그리고 다시 매트로 압축해주세요.
7. 
   형성된 롤 위에 연어 조각을 단단히 놓습니다.
8. 
   준비된 필라델피아 롤을 6등분으로 자르고 생강, 와사비 페이스트, 간장을 곁들여 드세요. 많이 드세요!

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새우를 곁들인 필라델피아 롤

필라델피아 롤, 즉 우라마키의 좋은 옵션은 클래식 연어를 새우로 대체하는 것입니다. 롤용 해산물을 삶아서 새우와 필라델피아 치즈, 신선한 오이의 조합이 맛있습니다. 준비, 롤 형성 및 서빙의 원리는 이 유형의 클래식 롤과 동일합니다.

요리 시간: 1시간.

조리 시간: 10분.

제공량: 2.

재료:

• 스시 밥 – 1 큰술.
• 물 - 1 큰술.
• 김 – 2장.
• 쌀 식초 - 1 큰술.
• 설탕 – ½ 티스푼.
• 소금 - 1 작은 술.
• 새우 – 50gr.
• 오이 – 1 개
• 필라델피아 치즈 – 60 gr.

제출:

• 절인 생강 – 40 gr.
• 간장 – 100ml.

요리 과정:

1 단계.롤용 쌀을 철저히 헹구고 찬물 한 컵을 넣고 부드러워질 때까지 25분 동안 요리합니다. 평판으로 옮깁니다. 쌀 식초를 약간 가열하고 소금과 설탕을 녹인 다음 밥 위에 붓고 저어 식힌다.

Step 2. 매트 위에 접착 필름을 덮으세요. 김 시트를 반으로 자르고 시트의 거친 면이 위로 향하도록 매트 위에 놓습니다.

Step 3. 밥 위에 밥을 고르게 펴 놓고 잘 다져주세요.

Step 4. 김과 밥을 조심스럽게 반대쪽으로 뒤집어 놓고 다시 매트로 눌러주세요.

5 단계. 김 중앙에 필라델피아 치즈를 세로로 놓습니다.

6 단계. 오이 껍질을 벗기고 세로로 자른 다음 치즈 옆에 놓습니다.

Step 7. 해동된 새우를 소금을 넣은 물에 2~3분간 삶아주세요.

Step 8. 익은 새우를 치즈 옆에 놓아주세요.

9 단계. 그런 다음 매트를 사용하여 롤을 조심스럽게 단단히 굴립니다. 겉에는 밥이 있고 안에는 김이 들어있습니다. 완성된 롤을 냉장고에 20분 동안 넣어 치즈가 굳도록 하세요.

Step 10. 자르려면 칼을 물에 담가주세요. 각 롤을 6-8 조각으로 자르고 접시에 놓습니다.

Step 11. 준비된 필라델피아 롤에 새우를 곁들여 절인 생강잎과 간장을 곁들여 테이블에 올려주세요. 많이 드세요!

집에 오이가 있는 필라델피아

필라델피아 롤에 신선한 오이를 추가하는 것은 이 인기 있는 일본 요리의 러시아 고전이 되었습니다. 집에서 고품질 제품을 사용하면 스시바보다 결과가 나쁘지 않습니다. 롤에는 살짝 소금에 절인 클래식 연어, 같은 이름의 크림 치즈, 쌀과 김, 오이가 항상 요리에 기분 좋은 신선함을 더해줍니다.

조리 시간: 45분.

요리 시간: 20분.

제공량: 2.

재료:

• 초밥용 쌀 - 110 gr.
• 가볍게 소금에 절인 연어 – 60 gr.
• 필라델피아 치즈 – 40 gr.
• 오이 – 10gr.
• 김 - 0.5매.
• 쌀 식초 - 맛보기.

제출:

• 간장 - 맛보기.
• 와사비 - 맛보기.
• 흰 참깨 - 장식용.

요리 과정:

1단계. 먼저 레시피와 필요한 분량, 롤에 필요한 모든 재료, 그리고 주걱이 달린 대나무 매트를 준비합니다.

Step 2. 쌀을 잘 헹구고 찬물에 15분간 불려주세요. 그런 다음 물기를 빼고 깨끗한 물을 넣고 약한 불에서 15분간 끓입니다. 밥 위에 쌀식초를 붓고 저어준 후 식혀주세요.

Step 3. 날카로운 칼을 사용하여 연어는 두께 1cm 이하로 자르고, 오이는 생선보다 약간 얇게 세로로 자릅니다.

Step 4. 랩을 씌운 매트 위에 김을 올리고 그 위에 준비한 밥을 주걱으로 고르게 펴주세요.

5 단계. 김과 밥을 조심스럽게 반대쪽으로 뒤집고 치즈를 세로로 놓습니다.

Step 6. 치즈 옆에 오이 슬라이스를 놓습니다.

Step 7. 손과 매트를 이용하여 속이 안으로 들어가고 밥이 바깥으로 나오도록 말아주세요. 형성된 롤을 단단히 눌러 모양을 유지하십시오. 그런 다음 매트에서 롤을 풀고 참깨를 사방으로 단단히 굴립니다.

Step 8. 롤 위에 연어 슬라이스를 올리고 다시 매트로 눌러주세요.

Step 9. 성형된 롤을 필름으로 덮고 15~2분 동안 방치한 후 칼로 자르고 찬물에 적셔주세요.

10단계직접 만든 필라델피아 롤과 오이를 접시에 담고, 그 위에 와사비, 간장을 얹은 뒤 젓가락도 잊지 말고 일본식으로 만들어 보세요. 많이 드세요!

장어로 필라델피아 롤을 요리하는 방법

장어를 곁들인 필라델피아 롤을 준비하는 방법은 클래식 롤을 준비하는 방법과 다르지 않으며 쌀, 김, 신선한 오이 및 크림 치즈로 만듭니다. 장어는 희귀하고 맛있는 생선으로 철갑상어나 메기와 질감이 비슷하고 맛이 매우 좋습니다. 롤의 경우 일반적으로 훈제하여 먹습니다. 이 조리법에서는 이미 조리되어 식초로 맛을 낸 스시 밥을 사용합니다.

조리 시간: 30분.

조리 시간: 30분.

제공량: 1.

재료:

• 장어 – 50 gr.
• 초밥용 쌀 - 150 gr.
• 필라델피아 치즈 – 2 큰술.
• 오이 – ¼ PC.
• 김 – 1장.
• 쌀 식초 – 1.5 큰술.

요리 과정:

1 단계. 롤의 경우 즉시 김 반 장과 150g을 준비합니다. 미리 조리되어 양념된 쌀. 레시피의 재료는 1롤 기준입니다.

Step 2. 속을 채우기 위해 훈제 장어를 여러 개의 얇은 조각으로 자릅니다. 오이를 조각으로 자릅니다. 필라델피아 치즈를 크리미한 커드 치즈로 대체할 수 있습니다.

Step 3. 매트 위에 필름을 덮고, 김의 거친 면을 위로 하여 놓고, 그 위에 준비한 밥을 고르게 올려 놓습니다.

Step 4. 그런 다음 김을 반대쪽으로 조심스럽게 뒤집습니다. 시트의 한 부분에 치즈와 얇게 썬 오이를 놓습니다.

Step 5. 매트를 사용하여 조심스럽게 롤 모양을 만들고 압축합니다.

Step 6. 완성된 롤 위에 장어 슬라이스를 올리고 다시 촘촘하게 눌러주세요.

7단계준비된 필라델피아 롤과 장어를 6~8등분으로 자르고 접시에 담아 담아냅니다. 절인 생강과 젓가락을 추가합니다. 많이 드세요!

아보카도를 곁들인 홈메이드 필라델피아 롤

아보카도를 곁들인 홈메이드 필라델피아 롤에는 크림치즈와 살짝 소금에 절인 연어가 얹혀 있습니다. 이 재료들이 밥, 김과 잘 어울리고, 섬세하고 조화로운 식감의 롤이 나옵니다. 롤의 경우 부드러운 아보카도를 선택하고 크림 치즈를 코티지 치즈로 대체할 수 있으며 원하는 경우 오이로 신선한 맛을 더할 수 있습니다.

조리 시간: 60분.

조리 시간: 30분.

제공량: 1.

재료:

• 초밥용 쌀 - 150 gr.
• 쌀 식초 - 15ml.
• 필라델피아 치즈 – 20 gr.
• 아보카도 – 25gr.
• 연어 – 60 gr.
• 김 – 1장.
• 와사비 - 5g

요리 과정:

Step 1. 초밥밥이 익을 때까지 끓인 후 쌀식초로 간을 하고 잘 섞는다.

Step 2. 매트를 접착 필름으로 덮고 김을 깔고 그 위에 준비한 밥을 고르게 올려 놓습니다. 그리고 매트로 압축해주세요.

Step 3. 밥이 아래로 향하도록 시트를 조심스럽게 뒤집어 주세요. 김의 한쪽 가장자리 위에 세로로 치즈 층을 놓습니다.

Step 4. 아보카도 껍질을 벗기고 얇게 썰어 치즈 위에 올려주세요.

Step 5. 매트를 이용하여 롤을 촘촘하게 말아주세요. 신선한 연어가 있다면 롤 표면에 와사비를 듬뿍 발라주세요.

Step 6. 날카로운 칼을 사용하여 연어를 얇게 자르고 형성된 롤의 표면을 단단히 덮습니다.

Step 7. 준비한 홈메이드 필라델피아 롤과 아보카도를 6등분으로 자르고 절인 생강잎과 간장을 곁들여 냅니다. 많이 드세요!

참치를 곁들인 필라델피아 롤

절묘하고 섬세한 맛을 지닌 생선처럼 참치를 곁들인 필라델피아 롤에는 다양한 요리 옵션이 있습니다. 롤은 연어와 같은 얇은 참치 조각으로 덮여 있거나 통조림 참치가 필라델피아 충전재에 배치됩니다. 신선한 참치를 곁들인 맛있는 롤을 자신과 사랑하는 사람에게 대접하세요.

조리시간 – 1시간

조리시간 – 30분

인분 - 4

재료:

• 둥근 쌀 – 1 큰술.
• 쌀 식초 – 2 큰술.
• 설탕 - 1 작은 술.
• 소금 – 0.5 티스푼.
• 김 시트 – 2개
• 오이 – 150gr.
• 필라델피아 치즈 – 200 gr.
• 참치 – 200gr.

요리 과정:

Step 1. 롤을 준비하려면 신선한 참치를 사용하세요. 얇은 조각으로 잘라야합니다. 깔끔한 조각을 얻으려면 날카로운 칼을 사용하십시오. 완제품의 모양은 이것에 달려 있습니다.

2 단계. 오이를 물에 헹구고 물기를 제거한 후 얇게 자릅니다.

3 단계. 둥근 쌀이 부드러워질 때까지 끓입니다. 그런 다음 쌀 식초, 소금, 설탕을 넣으십시오. 부드럽게 저어주고 완전히 식혀주세요.

4 단계. 김 시트를 직사각형 반으로 자릅니다. 접착 필름이 있는 매트 위에 놓습니다. 준비한 밥을 김 위에 고르게 펴주세요.

Step 5. 김이 위로 오도록 작업물을 조심스럽게 뒤집습니다. 김의 측면을 따라 필라델피아 치즈를 얇은 띠 모양으로 놓습니다.

Step 6. 부드러운 치즈 위에 오이 조각을 올려주세요.

Step 7. 매트를 사용하여 롤을 조심스럽게 촘촘하게 말아 사각형 모양을 만듭니다.

8 단계. 결과 롤에 얇은 신선한 참치 조각을 조심스럽게 놓습니다. 매트로 다시 누르세요. 그런 다음 제품을 접착 필름으로 싸서 서빙할 때까지 냉장고에 보관할 수 있습니다.

Step 9. 참치를 곁들인 필라델피아 롤이 준비되었습니다.좋아하는 일본 소스와 반찬을 썰어서 제공하세요. 많이 드세요!

필라델피아 치즈, 붉은 생선, 오이를 곁들인 롤

필라델피아 치즈, 붉은 생선, 오이를 곁들인 롤은 고전적인 옵션이며 직접 손으로 쉽게 준비할 수 있습니다. 이 크리미한 치즈는 붉은 생선이나 오이와 잘 어울리며, 명절이나 가족 식탁 모두에 맛있는 간식이 될 것입니다. 롤의 좋은 맛을 위해서는 밥을 제대로 지은 것이 중요합니다.

요리 시간: 1시간.

요리 시간: 20분.

분량: 4.

재료:

• 쌀 – 200gr.
• 쌀 식초 - 75ml.
• 설탕 - 1 큰술.
• 소금 - 1 작은 술.
• 김 – 1팩.
• 붉은 물고기 – 600 gr.
• 필라델피아 치즈 – 300 gr.
• 오이 – 2 개

요리 과정:

Step 1. 롤을 만들 때는 잘 붙도록 스시 전용 쌀이나 다른 품종의 쌀을 사용하는 것이 좋습니다. 찬물로 두 번 헹구고 부드러워질 때까지 끓입니다. 쌀식초에 소금, 설탕을 섞어 밥 위에 붓고 잘 섞습니다. 쌀을 덮은 채로 스토브 위에 15분 동안 놓아두세요.

Step 2. 매트를 접착 필름으로 덮고 그 위에 김을 얹은 다음 준비한 밥을 김 가장자리 위로 튀어나오도록 고르게 놓습니다.

3 단계. 붉은 생선을 세로로 자릅니다. 밥 위에 생선 조각을 놓습니다.

Step 4. 그런 다음 펼쳐서 밥 위에 생선을 완전히 덮으세요.

5 단계. 매트의 자유로운 가장자리를 사용하여 재료를 압축하고 반대쪽으로 뒤집습니다.

6 단계. 위에는 충전물이 놓인 김 시트가 있어야합니다.

7 단계. 오이를 씻어 세로로 얇게 자릅니다. 김 가장자리에 필라델피아 치즈와 오이 조각을 세로 층으로 놓습니다.

8단계매트를 사용하여 조심스럽게 롤을 만듭니다.

9 단계. 붉은 물고기는 원하는 대로 수직 또는 수평으로 놓을 수 있습니다. 필라델피아 치즈, 홍어, 오이를 곁들인 준비된 롤을 6~8등분으로 자르고 간장과 생강을 넣어 서빙합니다. 많이 드세요!

레드 캐비어를 곁들인 홈메이드 필라델피아 롤

레드 캐비어를 곁들인 홈메이드 필라델피아 롤은 맛있는 일본 음식의 독창적인 변형입니다. 고전적인 필라델피아 옵션에 지쳤다면 레드 캐비어를 사용하는 아이디어가 마음에 드실 것입니다. 단계별 레시피를 참고하여 사랑하는 사람과 친구들을 즐겁게 놀라게 해주세요.

조리시간 – 50분

조리시간 – 20분

인분 - 2

재료:

• 살짝 소금에 절인 붉은 생선 – 200 gr.
• 필라델피아 치즈 - 150 gr.
• 레드 캐비어 – 80 gr.
• 짧은 곡물 쌀 – 1 큰술.
• 물 - 1.5 큰술.
• 쌀 식초 – 50ml.
• 김 - 1장.

요리 과정:

Step 1. 쌀에 정해진 양의 물을 채워주세요. 끓여서 뚜껑을 덮고 10분간 조리하세요. 불을 끄고 10분간 더 끓인 후 쌀식초를 넣고 섞은 후 식혀주세요.

Step 2. 매트 위에 접착 필름을 덮으세요. 여기에 김 시트를 놓고 반으로 자릅니다.

Step 3. 준비된 초밥용 밥에 김을 입혀주세요. 한쪽에서는 밥이 김보다 약간 튀어나와야 합니다. 시트 반대편에는 김 조각을 남겨 둡니다.

Step 4. 김이 위로, 밥이 아래로 오도록 작업물을 조심스럽게 뒤집습니다. 김 위에 부드러운 필라델피아 치즈를 소시지처럼 올려주세요.

5 단계. 롤을 단단히 굴리기 시작합니다. 붉은 물고기의 얇은 조각을 준비합시다.

6 단계. 얇게 썬 빨간 생선으로 롤을 감싸세요. 다시 매트로 꽉 눌러주세요.

7단계공작물을 부분으로 자르고 그 위에 빨간 캐비어를 놓습니다. 레드 캐비어를 곁들인 필라델피아 롤이 준비되었습니다!