새우가 들어간 리조또

새우를 곁들인 리조또는 부드럽고 맛있는 이탈리아 요리입니다. 그것을 맛보기 위해 굳이 비싼 레스토랑에 갈 필요는 없습니다. 5가지 레시피를 사용하면 집에서 쉽게 새우 리조또를 만들 수 있습니다.

크리미 소스에 새우를 곁들인 클래식 리조또

크림 소스에 새우를 곁들인 리조또는 고전적인 요리입니다. 리조또를 요리하고 먹는 것은 즐거움이며 마법의 향기가 집 전체에 퍼져 온 가족이 함께 저녁 식사를 하게 됩니다.

1. 
   양파 껍질을 벗기고 깃털로 자른 다음 220도 오븐에서 10분간 굽습니다. 그런 다음 잘게 자르십시오.
2. 
   칼로 채소를 자르고 새우 껍질을 벗기고 식도를 제거하십시오.
3. 
   프라이팬에 식물성 기름을 두르고 쌀을 2분간 볶습니다.
4. 
   그런 다음 뜨거운 물 200ml를 넣고 10분간 밥을 짓습니다.
5. 
   그런 다음 크림, 양파, 소금을 넣고 저어주고 쌀이 살짝 단단해질 때까지 계속 끓입니다.
6. 
   다음으로 강판에 간 모짜렐라, 버터, 허브를 추가합니다.치즈가 녹을 때까지 끓입니다.
7. 
   마지막으로 새우를 넣고 저은 후 리조또를 스토브 위에 3분간 더 올려 놓습니다. 그러면 제공될 수 있습니다.

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많이 드세요!

새우와 버섯으로 맛있는 리조또를 요리하는 방법?

리조또를 준비하려면 일반적으로 Arborio, Baldo, Roma 또는 Carnaroli 쌀을 선택합니다. 이 곡물은 리조또에 실제로 유명한 절묘한 크림 맛을 제공합니다.

요리 시간: 35분

요리 시간: 35분

제공량: 4.

재료:

• 쌀 – 200gr.
• 새우 – 200gr.
• 버섯 – 200 gr.
• 토마토 – 1 개
• 드라이 화이트 와인 – 150ml.
• 양파 – 1 개
• 고추 - 맛보기.
• 심황 - 맛보기.
• 오레가노 - 맛보기.
• 소금 - 맛보기.
• 올리브유 – 튀김용.

요리 과정:

1. 양파 껍질을 벗기고 큐브로 자르고 올리브 오일에 투명해질 때까지 볶습니다.

2. 버섯을 아주 잘게 자르고 양파와 함께 팬에 넣고 3분간 볶습니다.

3. 토마토를 헹구고 껍질을 벗기고 깍둑썰기한 후 프라이팬에 넣고 5분간 계속 끓입니다.

4. 새우를 완전히 해동시킨 후 껍질을 벗겨주세요.

5. 프라이팬에 밥을 넣고 강황, 후추, 소금, 오레가노를 넣고 와인과 물을 부어 밥이 완전히 잠길 정도로 끓인다. 리조또를 끓인 다음 불을 줄이고 쌀이 익을 때까지 끓입니다.

6. 마지막으로 새우를 넣고 리조또를 3분간 더 익혀주세요. 그 후 요리가 준비되고 신선한 허브로 장식하여 제공 될 수 있습니다.

많이 드세요!

집에서 새우와 와인을 곁들인 리조또

리조또는 섬세한 크림 농도와 놀라운 향을 지닌 풍성한 이탈리아 요리입니다. 쌀과 새우라는 두 가지 주요 재료로 구성되며, 어떤 향신료와 허브를 추가해야 하는지 레시피를 통해 배우게 됩니다.

요리 시간: 80분

요리 시간: 30 분.

제공량: 5.

재료:

• 아르보리오 쌀 – 250gr.
• 새우 – 600 gr.
• 양파 – 1 개
• 마늘 – 2개.
• 화이트 와인 – 50ml.
• 파마산 – 50 gr.
• 딜 – 1 묶음.
• 파슬리 – 1 묶음.
• 바질 – 1 묶음.
• 올리브 오일 - 맛보기.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.
• 갈은 흰 후추-맛보기.

요리 과정:

1. 마늘을 잘게 다져주세요. 새우 위에 올리브 오일 두 스푼을 붓고 마늘을 넣고 저어준 다음 20분간 재워둡니다.

2. 양파를 작은 입방체로 자르고 올리브 오일에 5분간 볶습니다.

3. 다음으로 양파에 밥을 넣고 몇 분간 볶습니다. 그런 다음 와인을 추가하고 증발할 때까지 계속 요리합니다.

4. 뜨거운 물을 붓고 밥을 중불로 20분간 끓여줍니다.

5. 그 후 다진 허브와 새우를 넣고 소금, 간을 맞춰 맛을 냅니다. 리조또를 5분 더 조리하세요.

6. 마지막에 강판 치즈를 넣고 저어주고 몇 분 동안 끓입니다.

7. 바질 잎으로 접시를 장식하고 서빙합니다.

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새우와 오징어를 곁들인 간단하고 맛있는 리조또 레시피

이 간단한 리조또 레시피로 맛있는 이탈리아식 저녁 식사를 만들 수 있습니다. 부드러운 오징어와 새우, 푹신한 흰 쌀밥, 아삭아삭한 야채와 화이트 와인 한 잔이 하루의 완벽한 마무리입니다.

요리 시간: 50분

요리 시간: 30 분.

제공량: 4.

재료:

• 쌀 – 200gr.
• 오징어 – 340 gr.
• 새우 – 340gr.
• 버터 기름 – 1 큰술.
• 양파 – 1 개
• 피망 – 0.5 개
• 녹색 완두콩 – 0.5 큰술.
• 마늘 – 1개.
• 백리향 - 1 작은 술.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 흰 후추-맛보기.

요리 과정:

1.쌀은 찬물에 헹구고 소금물에 20분간 담가둔 뒤 부드러워질 때까지 삶아주세요. 새우와 오징어는 완전히 해동되어야 합니다.

2. 프라이팬에 버터를 녹이고 잘게 다진 양파를 볶은 후 소금을 넣고 양념한다.

3. 양파에 잘게 썬 피망, 완두콩, 다진 마늘, 타임을 추가합니다. 1분 이내에 모든 것을 함께 볶습니다. 그런 다음 야채를 접시에 옮깁니다.

4. 다시 프라이팬을 불에 올리고 버터를 녹인 후 해산물을 넣고 3~4분간 볶습니다.

5. 새우와 오징어가 익으면 볶은 야채와 밥을 팬에 넣고 1~2분 더 볶아줍니다. 새우와 오징어를 곁들인 리조또가 준비되었으므로 테이블 위에 올려 놓을 수 있습니다.

많이 드세요!

새우와 홍합을 곁들인 이탈리안 리조또

새우와 홍합을 곁들인 리조또는 이 유명한 이탈리아 요리의 다양한 변형 중 하나입니다. 가장 중요한 것은 고품질 해산물을 선택하는 것입니다. 요리의 최종 결과와 맛이 이에 따라 달라지기 때문입니다.

요리 시간: 40분

요리 시간: 40분

제공량: 2-3.

재료:

• 양파 - 0.5 개
• 마늘 – 1개.
• 올리브 오일 – 4 큰술.
• 아르보리오 쌀 – 150gr.
• 파슬리 – 1 묶음.
• 드라이 화이트 와인 – 120-150 ml.
• 타이거 새우 – 2개
• 랑구스틴 – 2개
• 홍합 – 10개
• 생선 국물 – 350-400 ml.
• 갈은 흰 후추-맛보기.
• 소금 - 맛보기.
• 카이엔 고추-맛보기.

요리 과정:

1. 양파를 작은 입방체로 자릅니다. 칼로 파슬리를 자릅니다. 칼의 평평한 면으로 마늘 정향을 으깨세요.

2. 프라이팬에 올리브유 2큰술을 두르고 양파를 투명해질 때까지 볶아줍니다.

3. 다음으로 마늘을 추가합니다.

4.그런 다음 쌀을 넣고 볶고 계속 저어 주면 색이 변해야합니다.

5. 그런 다음 허브를 넣고 와인을 붓고 알코올이 증발할 때까지 계속 볶습니다.

6. 프라이팬에 해산물을 넣고 뜨거운 생선육수를 한 국자 부어주세요.

7. 육수를 완전히 흡수한 후 다음 국자를 부어주세요.

8. 입맛에 맞게 소금과 향신료를 첨가하세요.

9. 리조또에 익은 해산물을 꺼내주세요. 밥에 올리브유 한 스푼을 넣고 힘차게 저어줍니다.

10. 리조또를 접시에 담고 해산물로 장식한 후 담아냅니다.

많이 드세요!