집에서 리조또

이탈리아 요리의 인기 요리는 전 세계 많은 레스토랑에서 제공되며 집에서 준비됩니다. 리조또의 주재료는 쌀이다. 그것은 치료의 주요 특징으로 간주되는 크림 같은 것으로 밝혀야합니다. 향신료뿐만 아니라 버섯, 닭고기, 야채, 새우 등 다른 제품으로도 보충할 수 있습니다. 다양한 10가지 레시피를 살펴보고 가장 적합한 레시피를 선택하세요.

클래식 해산물 리조또 레시피

해산물 리조또는 전통적인 이탈리아 요리입니다. 부드럽고 맛있게 만들려면 가능한 한 과정에 참여하십시오. 준비에는 시간이 많이 걸리지 않지만 집중이 필요합니다.

1. 
   집에서 리조또 만드는 법? 양파와 파슬리를 칼로 잘게 썬다. 마늘 정향을 으깨십시오.
2. 
   프라이팬을 올리브 오일로 가열합니다. 다진 양파를 향이 날 때까지 볶습니다.
3. 
   여기에 마늘 한 쪽도 넣었습니다.
4. 
   마늘 특유의 냄새가 나면 으깬 마늘을 제거하세요. 남은 기름을 붓고 밥을 넣습니다. 프라이팬에 넣고 주걱으로 계속 저어줍니다.
5. 
   우리는 드라이 화이트 와인과 다진 허브로 준비를 보충합니다.
6. 
   프라이팬에 해산물을 넣습니다. 우리는 그들을 따뜻하게합니다.
7. 
   생선 국물로 음식을 채우십시오. 5~7분 정도 끓입니다.
8. 
   접시에 고운 소금을 뿌려 맛보십시오.
9. 
   붉은 고추를 추가합니다.
10. 
    준비 과정에서 해산물을 일시적으로 제거합니다. 밥과 양념을 잘 섞어주세요. 리조또를 접시에 담고 해산물을 추가해 서빙합니다.

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홈메이드 치킨 리조또

집에서 리조또를 만드는 가장 간단하고 인기 있는 요리법 중 하나는 닭고기를 사용하는 것입니다. 요리는 시간이 많이 걸리지 않지만 그 맛으로 당신을 기쁘게 할 것입니다. 점심이나 저녁에 드세요.

조리 시간: 35분

조리시간 : 20분

인분 - 4

재료:

• 쌀 – 400gr.
• 치킨 필렛 – 300 gr.
• 양파 – 1 개
• 마늘 - 맛보기.
• 소금 - 맛보기.
• 파마산 치즈 – 80 gr.
• 버터 – 50gr.
• 올리브 오일 - 60ml.
• 드라이 화이트 와인 - 200ml.
• 국물 – 1 큰술.

요리 과정:

1. 필요한 물품을 준비합시다. 필레를 미리 해동하고 파마산 치즈를 잘게 갈아주세요.

2. 버터와 올리브 오일에 다진 양파와 마늘 정향을 볶습니다.

3. 여기에 밥도 넣습니다.

4. 음식 위에 드라이한 화이트 와인을 부어주세요. 음료를 저어 증발시키십시오.

5. 육수 한 컵을 부어주세요. 소금을 넣다.약 15분 동안 약한 불로 끓입니다.

6. 미리 튀겼거나 삶은 닭고기 조각을 접시에 추가합니다.

7. 혼합물에 파마산 치즈를 뿌리고 가볍게 반죽합니다.

8. 완성된 치킨 리조또를 1인분씩 나누어 담아주세요. 당신은 시도 할 수 있습니다!

야채로 리조또를 만드는 단계별 레시피

야채로 영양가 있는 리조또를 만들 수 있습니다. 이 밝은 요리는 빠른 요리 과정과 섬세한 맛으로 여러분을 기쁘게 할 것입니다. 가족 점심, 저녁 식사 또는 간식으로 제공됩니다.

조리시간 : 30분

조리시간 : 15분

인분 - 2

재료:

• 쌀 – 200gr.
• 당근 – 1 개
• 피망 – 1 개
• 양파 – 1 개
• 녹색 완두콩 – 120 gr.
• 소금 – 0.5 티스푼.
• 갈은 후추 – 0.5 tsp.
• 물 - 1 큰술.
• 올리브 오일 – 100ml.

요리 과정:

1. 필요한 물품을 준비합시다. 우리는 야채를 청소하고 씻습니다.

2. 당근을 굵은 강판에 통과시킵니다.

3. 단고추는 잘게 썰어주세요.

4. 양파를 잘게 썬다.

5. 준비한 야채를 올리브 오일을 두른 프라이팬에 옮깁니다. 여기에 녹색 완두콩을 추가합니다.

6. 음식을 5~7분 정도 끓인 후 소금, 후추를 뿌리고 물을 부어주세요.

7. 야채를 밥으로 보충하세요. 접시를 약한 불로 15분 동안 요리합니다.

8. 완성된 리조또와 야채를 나누어 접시에 담고 담아냅니다. 당신은 시도 할 수 있습니다!

맛있는 새우 리조또를 요리하는 방법?

인기 있는 수제 리조또 버전에는 새우가 추가됩니다. 이 요리는 밝은 맛과 향, 영양 특성으로 당신을 기쁘게 할 것입니다. 점심이나 저녁 식사로 제공될 수 있습니다.

조리 시간: 35분

조리시간 : 20분

인분 - 4

재료:

• 아르보리오 쌀 – 1큰술.
• 새우 – 600 gr.
• 양파 – 1 개
• 마늘 – 2쪽.
• 드라이 화이트 와인 – 1.5 큰술.
• 생선 국물 – 400ml.
• 소금 - 맛보기.
• 향신료 - 맛보기.
• 파마산 치즈 – 40 gr.
• 채소 - 맛보기.
• 올리브 오일 – 2 큰술.

요리 과정:

1. 먼저 포장에 적힌 대로 새우를 삶아주세요. 남은 국물은 레시피의 이후 단계에서 사용할 수 있습니다.

2. 프라이팬을 예열하고 올리브유를 두릅니다. 여기서 다진 양파와 마늘을 1-2분 동안 끓입니다.

3. 야채에 아보리오 쌀을 넣어주세요. 잠시 볶은 후 드라이 화이트 와인을 부어주세요. 음료가 증발할 때까지 요리합니다.

4. 음식 위에 생선육수를 붓고 소금을 넣고 향신료를 뿌린 후 뚜껑 아래에서 약 15분 동안 끓입니다.

5. 완성된 밥에 새우, 다진 허브, 갈은 파마산 치즈를 얹습니다. 조심스럽게 저어주세요.

6. 완성된 새우리조또를 1인분씩 나누어 담아주세요. 당신은 시도 할 수 있습니다!

크림 소스에 닭고기와 버섯을 곁들인 리조또

닭고기와 버섯을 곁들인 섬세한 리조또는 가족 식탁에 아주 좋습니다. 집에서 쉽게 만들 수 있는 이탈리아 뿌리로 만든 영양가 있고 맛있는 간식을 사랑하는 사람에게 대접하세요.

조리시간 : 1시간

조리시간 : 30분

인분 - 2

재료:

• 쌀 – 200gr.
• 버섯 – 150 gr.
• 치킨 필레 – 200 gr.
• 양파 – 1 개
• 셀러리 – 10gr.
• 채소 - 맛보기.
• 크림 – 70ml.
• 버터 – 30gr.
• 식물성 기름 – 20ml.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.
• 물 – 2 큰술.

요리 과정:

1. 필요한 수량만큼 모든 제품을 준비합시다.

2. 치킨 필레를 잘게 자르고 양파와 셀러리도 잘게 썬다.

3. 버터와 식물성 기름을 두른 프라이팬에 야채를 볶아줍니다.

4. 야채에 추가하고 버섯과 함께 필레를 만듭니다. 7-10분 동안 적당한 불로 조리하세요.

5. 밥으로 준비물을 보충합니다.

6.접시에 소금을 뿌리고 향신료를 뿌린 다음 물을 넣고 약 15 분 동안 끓입니다.

7. 나머지 버섯을 따로 볶은 후 다진 허브와 섞습니다. 서류 제출에 도움이 될 것입니다.

8. 완성된 접시에 크림을 부어주세요. 팬을 1-2분 더 불에 올려놓습니다.

9. 리조또를 접시에 담고, 따로 튀긴 버섯과 허브를 추가해 담아냅니다. 준비가 된!

말린 포르치니 버섯을 곁들인 홈메이드 리조또

리조또를 준비하는 흥미로운 옵션은 말린 포르치니 버섯을 사용하는 것입니다. 밝은 수제 요리가 테이블 위에서 특별해질 것입니다. 맛있는 음식으로 사랑하는 사람이나 손님을 놀라게 해주세요.

조리시간 : 1시간

조리시간 : 30분

인분 - 4

재료:

• 쌀 – 200gr.
• 말린 포르치니 버섯 – 60 gr.
• 드라이 화이트 와인 – 100ml.
• 물 - 1.5 큰술.
• 양파 – 1 개
• 마늘 – 3쪽.
• 채소 - 맛보기.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.
• 백리향 – 30 gr.
• 버터 – 80gr.
• 단단한 치즈 – 80 gr.
• 식물성 기름 - 튀김용.

요리 과정:

1. 말린 표고버섯은 미리 찬물에 불려주세요.

2. 재료를 불린 후 끓는 물에 20분간 2회 삶아줍니다.

3. 다음으로 남은 재료를 준비합니다. 야채 껍질을 벗기고 단단한 치즈를 갈아주세요.

4. 삶은 건버섯을 체에 걸러 식혀주세요.

5. 제품을 더 작은 조각으로 자릅니다.

6. 프라이팬에 볶아주세요.

7. 양파와 마늘을 잘게 썬다.

8. 야채를 식물성 기름과 버터에 따로 볶습니다.

9. 여기에 밥을 추가해 주세요.

10. 팬의 내용물을 저어주고 시리얼이 버터를 흡수하도록 합니다.

11. 드라이한 화이트 와인을 부어주세요.

12. 알코올이 증발할 때까지 약한 불로 끓인다.

13. 작업물에 물을 채웁니다.

14.접시를 약 15-20분 동안 끓입니다.

15. 완성된 밥에 버섯, 치즈, 허브, 버터, 소금, 향신료를 추가합니다.

16. 접시를 가볍게 저어주세요. 준비가 완료되면 리조또를 접시에 담아 서빙할 수 있습니다.

샴 피뇽을 곁들인 사순절 리조또의 간단하고 맛있는 요리법

마른 리조또조차도 샴 피뇽을 추가하면 믿을 수 없을 정도로 밝고 영양가가 높아집니다. 특별한 맛과 향이 나는 요리는 간단한 저녁이나 점심 식사로 아주 좋습니다. 시도 해봐!

조리시간 : 30분

조리시간 : 20분

인분 - 2

재료:

• 쌀 – 200gr.
• 샴 피뇽 버섯 – 100 gr.
• 양파 - 0.5 개
• 마늘 – 2쪽.
• 식물성 기름 - 튀김용.
• 소금 - 맛보기.
• 향신료 - 맛보기.
• 버섯 국물 – 400ml.

요리 과정:

1. 양파를 다지고 마늘 전체를 칼로 눌러주세요. 풍미를 더하려면 그것들이 필요하며, 요리가 끝나면 제거할 것입니다.

2. 프라이팬에 식용유를 두르고 준비된 야채를 넣어 볶아줍니다. 식욕을 돋우는 냄새가 나타날 때까지 2-3분 동안 이 작업을 수행합니다.

3. 다음으로 밥과 샴 피뇽 조각을 추가합니다. 혼합물에 소금을 뿌리고 향신료를 뿌린다.

4. 제품에 버섯 국물을 붓고 매우 약한 불로 15-20 분 동안 끓입니다.

5. 샴피뇽을 곁들인 섬세한 홈메이드 리조또가 준비됩니다. 부분으로 나누어서 즐겨보세요!

슬로우 쿠커에서 직접 만든 리조또를 요리하는 방법은 무엇입니까?

슬로우 쿠커를 사용하여 집에서 영양가 있는 리조또를 준비할 수 있습니다. 이 간식은 이탈리아 스타일의 가족 저녁 식사를 위한 훌륭한 솔루션이 될 것입니다. 밝고 검증된 레시피를 시도해 보세요.

조리시간 : 1시간

조리시간 : 40분

인분 - 2

재료:

• 아르보리오 쌀 – 1큰술.
• 치킨 필레 – 400 gr.
• 양파 – 1 개
• 마늘 – 2쪽.
• 닭고기 국물 - 3 큰술.
• 레몬 향 – 1.5 tsp.
• 레몬 주스 - 50ml.
• 파마산 치즈 – 50 gr.
• 파슬리 – 1 묶음.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.
• 식물성 기름 – 100ml.

요리 과정:

1. 모든 재료를 적당량 준비합니다.

2. 치킨 필레를 작은 조각으로 자릅니다. 올리브 오일로 미리 물을 뿌린 다용도 그릇에 넣으십시오. 160도에서 5분간 튀겨주세요.

3. 닭고기를 잠시 꺼내주세요. 다진 양파와 마늘을 그릇에 넣고 몇 분 동안 볶습니다. 쌀과 채소 조각을 추가하십시오.

4. 가공물에 소금을 뿌리고 육수를 채워주세요. 20분간 뚜껑을 덮고 요리하세요.

5. 닭고기를 접시에 다시 담습니다. 레몬 주스, 풍미, 갈은 후추를 추가합니다.

6. '가열' 모드로 20분간 방치해 주세요.

7. 완성된 리조또를 잘 저어 접시에 담고 파마산 치즈를 뿌려 서빙합니다.

오징어 리조또를 만드는 단계별 레시피

리조또에는 해산물이 자주 첨가됩니다. 쌀과 향신료와 잘 어울립니다. 오징어를 추가하여 풍성하고 흥미로운 간식을 준비해보세요. 간단하고 검증된 레시피를 사용하세요.

조리 시간: 35분

조리시간 : 20분

인분 - 4

재료:

• 쌀 – 400gr.
• 냉동 오징어 – 400 gr.
• 양파 – 1 개
• 마늘 - 맛보기.
• 국물 - 3 큰술.
• 드라이 화이트 와인 – 1 큰술.
• 채소 - 맛보기.
• 소금 - 맛보기.
• 향신료 - 맛보기.
• 버터 – 60gr.
• 올리브 오일 – 80ml.
• 파마산 치즈 - 맛보기.

요리 과정:

1. 냉동 오징어를 포장에 적힌대로 삶아주세요. 국물을 붓지 않고 나중에 필요합니다.

2. 완제품을 링이나 스트립으로 자릅니다.

3. 올리브 오일과 버터에 양파와 마늘을 볶습니다. 그런 다음 구운 것과 오징어를 섞어서 저어주세요.

4.우리는 약한 불로 계속해서 요리를 요리합니다. 소금과 향신료를 추가하십시오.

5. 음식에 밥을 뿌리고 포도주를 부어준다. 음료가 증발할 때까지 요리합니다.

6. 다음으로 국물을 국물로 채웁니다. 약 20분 동안 약한 불로 끓입니다. 강판 파마산 치즈를 뿌린다.

7. 완성된 오징어 리조또를 접시에 담고, 허브로 장식한 후 담아낸다.

집에서 붉은 생선을 곁들인 맛있는 리조또

붉은 생선을 추가하여 독창적이고 맛있는 리조또를 만듭니다. 이 간식은 밝은 표현과 영양가로 당신을 기쁘게 할 것입니다. 두 사람을 위한 작은 집에서 만든 저녁 식사를 위한 좋은 아이디어입니다.

조리 시간: 35분

조리시간 : 20분

인분 - 2

재료:

• 아르보리오 쌀 – 150gr.
• 붉은 물고기 – 300 gr.
• 양파 – 2 개
• 레몬 – ¼ 개
• 마늘 – 1쪽.
• 파마산 치즈 – 50 gr.
• 딜 – 1 묶음.
• 버터 – 30gr.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.
• 드라이 화이트 와인 – 150ml.
• 야채 국물 – 400ml.
• 올리브 오일 – 30ml.

요리 과정:

1. 먼저 모든 제품을 준비합시다. 파마산 치즈를 가는 강판에 갈아주세요.

2. 양파와 마늘을 칼로 썰어준다.

3. 올리브유를 두른 팬에 다진 야채를 볶아주세요. 1분 동안 끓입니다.

4. 여기에 아보리오 쌀을 올려주세요.

5. 음식 위에 드라이 화이트 와인을 붓고 완전히 증발시키세요.

6. 다음으로 야채육수를 부어주세요. 약한 불로 15분 동안 끓입니다.

7. 향긋한 밥에 버터 한 조각을 묻혀주세요.

8. 레몬 한 조각을 잘라 접시에 짜냅니다.

9. 홍어를 얇게 썰어 후춧가루를 뿌린다.

10. 신선한 딜을 갈아주세요.

11. 가공물에 소금을 뿌린 다음 붉은 생선, 허브, 파마산 치즈를 넣고 섞습니다. 맛있는 리조또가 완성되었습니다. 스토브에서 꺼내 테이블 위에 놓습니다.