쌀국수

쌀국수는 다양한 파스타 제품 중 하나인 파스타의 일종으로, 특별한 종류의 쌀가루를 넣어 조리하고 긴 띠 모양으로 만듭니다. 첫 번째와 두 번째 코스는 쌀국수로 준비되어 샐러드에 추가됩니다. "SenSoy" 또는 "Rollton" 브랜드의 국수는 실제 맛을 갖고 있는 반면, 다른 브랜드와 funchose는 다양한 맛 품질을 지닌 인스턴트 제품입니다. 모든 쌀국수 요리는 선택한 레시피를 따르는 것이 중요합니다.

닭고기와 야채를 곁들인 쌀국수

닭고기와 야채를 곁들인 쌀국수는 이러한 재료를 이용해 가장 인기 있는 요리로 간단하고 빠르게 조리되며, 제대로 익히면 레스토랑과 맛이 다르지 않습니다. 이 레시피에서는 향신료와 다양한 냉동 야채를 추가하여 요리를 준비하지만 신선한 야채를 추가할 수도 있습니다.

1. 
   쌀국수는 준비하기가 매우 쉽습니다. 치킨 필레를 씻고 세로로 자르고 별도의 그릇에 전분과 섞습니다.뜨거운 기름에 닭고기를 넣고 중간 불로 3~4분간 튀겨주세요.
2. 
   다음으로 닭볶음탕 소스를 준비합니다. 껍질을 벗긴 마늘 정향을 칼로 자르고 다른 프라이팬에 뜨거운 기름을 두르고 조금 볶습니다.
3. 
   튀긴 마늘에 말린 생강과 마늘, 설탕을 추가합니다. 그런 다음 약간의 물과 간장을 넣고 저어주세요. 튀긴 치킨 필레 조각을 소스에 넣고 약한 불로 7-10분 동안 끓입니다.
4. 
   양파를 얇은 반 고리로 자릅니다. 프라이팬에 기름을 조금 붓고 양파를 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 그런 다음 냉동 야채 혼합물을 양파에 추가하고 모든 것을 중간 불로 4-5 분 동안 볶습니다.
5. 
   냄비에 쌀국수를 포장 설명서에 따라 삶아주세요. 삶은 면을 찬물에 식혀 소쿠리에 건져 물기를 뺍니다.
6. 
   익힌 닭고기, 쌀국수, 야채를 섞을 수도 있지만 개별적으로 접시에 담아 참깨를 뿌려 접시에 담을 수도 있습니다. 많이 드세요!

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새우를 넣은 쌀국수

동양 요리를 좋아하는 분들을 위해 이 조리법에서는 새우를 곁들인 쌀국수를 준비하는 것이 좋습니다. 야채로 요리를 보완하겠습니다. 냉장 새우를 선택하는 것이 좋습니다. 요리가 성공적이고 맛있게 나오고 국수가 죽이 되지 않도록 하려면 국수의 종류가 다양하기 때문에 패키지에 포함된 지침에 따라서만 요리하면 됩니다.

조리 시간: 25분.

조리 시간: 10분.

제공량: 2.

재료:

• 쌀국수 – 250 gr.
• 새우 – 10개 (200그램)
• 피망 – 1 개
• 방울토마토 – 6개
• 양파 – 1 개
• 간장 – 6 큰술.
• 식물성 기름 – 1 큰술.
• 파슬리 - 장식용.
• 참깨 - 장식용.

요리 과정:

1 단계.먼저, 레시피의 비율에 따라 요리에 들어갈 모든 재료를 준비하세요. 야채를 껍질을 벗기고 씻으십시오. 새우는 껍질을 제거하거나 껍질을 벗긴 새우를 사용하세요.

Step 2. 고추를 얇게 썰어주세요. 양파를 얇은 반 고리로 자릅니다. 토마토를 반으로 자릅니다.

3단계. 첨부된 설명서에 따라 냄비에 쌀국수를 삶아주세요. 조리 시간은 3~5분이면 충분합니다. 삶은 국수를 소쿠리에 담아 찬물로 헹굽니다.

Step 4. 프라이팬에 식물성 기름 한 스푼을 데우고 다진 양파와 후추를 연한 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

Step 5. 튀긴 야채에 새우를 넣고 색이 오렌지 핑크색으로 변할 때까지 3~5분간 볶습니다.

Step 6. 볶아진 재료와 함께 프라이팬에 익은 쌀국수를 넣어주세요.

7 단계. 국수 위에 체리 반쪽을 놓습니다. 접시 위에 간장을 붓고 깨끗한 물을 조금 더할 수 있습니다.

8 단계. 액체가 완전히 증발할 때까지 모든 재료를 끓인 후 부드럽게 섞습니다.

Step 9. 새우와 함께 익은 쌀국수를 접시에 담아주세요.

10단계. 신선한 파슬리, 참깨로 접시를 장식하고 서빙합니다. 이 요리는 간장과 라임 웨지와 함께 제공됩니다. 많이 드세요!

쌀국수 샐러드

쌀국수를 곁들인 샐러드는 밝고 인기있는 요리입니다. 특별한 오리지널 맛이 있어요. 다양한 야채, 고기, 해산물로 준비되어 따뜻하거나 차갑게 제공됩니다. 이 레시피에서는 야채와 쌀국수를 기본으로 샐러드를 준비하고 고추와 토마토를 볶습니다. 신선한 오이, 마늘, 신선한 허브로 샐러드를 보완하고 간장으로 맛을 낸다. 샐러드의 중요한 점은 쌀국수를 올바르게 익히는 것입니다.

조리 시간: 30분.

조리 시간: 10분.

분량: 4.

재료:

• 쌀국수 – 200 gr.
• 달콤한 고추 – 3 개
• 토마토 – 2 개
• 오이 – 1 개
• 마늘 – 3쪽.
• 간장 – 3 큰술.
• 올리브유 – 튀김용.
• 채소 (파슬리) - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.

요리 과정:

Step 1. 샐러드용으로 선택한 쌀국수는 즉시 알맞게 삶아주시고, 끓어서 서로 달라붙지 않도록 지시사항에 따라 조리해 주세요. 삶은 국수를 소쿠리에 넣고 찬물로 헹굽니다.

2 단계. 달콤한 고추는 색상이 다양할 수 있으며 칸막이가 있는 씨앗에서 껍질을 벗기고 씻어서 얇은 조각으로 자릅니다.

Step 3. 토마토 껍질을 벗기고 끓는 물에 데친 후 반으로 자르고 씨를 제거합니다. 펄프를 작은 입방체로 자릅니다.

4 단계. 신선한 오이를 입방체 또는 얇은 조각으로 자릅니다.

Step 5. 파슬리를 찬물에 헹구고 냅킨으로 물기를 닦아낸 후 잎사귀에 나누어 빽빽한 줄기를 제거합니다.

Step 6. 마늘 껍질을 벗기고 끝 부분만 제거하세요. 프라이팬에 올리브 오일을 두르고 마늘을 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 그런 다음 그것들을 제거하고 연한 황금빛 갈색이 될 때까지이 기름에 얇게 썬 고추를 볶습니다. 고추에 토마토를 넣고 3-4분 동안 저어주고 끓입니다.

Step 7. 프라이팬에 볶은 야채에 삶은 쌀국수를 넣어주세요. 모든 것을 조심스럽게 섞고 후추를 뿌린 다음 접시를 조금만 가열하십시오.

8 단계. 야채와 함께 쌀국수를 프라이팬에서 샐러드 그릇으로 옮깁니다. 샐러드에 얇게 썬 신선한 오이, 파슬리를 넣고 간장으로 간을 합니다. 샐러드를 다시 섞은 후 별도의 요리나 고기 반찬으로 따뜻하거나 차갑게 드세요. 많이 드세요!

쌀국수를 곁들인 포보 수프

베트남어에서 "pho"(국수), "bo"(쇠고기)로 번역되는 쌀국수를 곁들인 포보 수프는 베트남 요리뿐만 아니라 인기가 있습니다. 수프의 주요 성분은 고기 국물, 야채와 함께 삶은 고기, 쌀국수, 허브 및 많은 양의 조미료 세트로 혼합물에 들어있어 요리에 맛있는 맛을줍니다. 수프를 준비하는 것은 어렵지 않으며 대부분의 시간은 쇠고기를 요리하는 데 소비됩니다. 국물에 들어갈 양념을 튀겨서 향을 냅니다. 접시는 준비된 재료로 나누어진 접시에 조립됩니다.

조리시간 : 3시간 30분.

조리 시간: 40분.

분량: 4.

재료:

• 쇠고기 – 400gr.
• 쇠고기 갈비 - 900 gr.
• 양파 – 1 개
• 당근 – 1 개
• 쌀국수 – 250 gr.
• 고추 – 2 개
• 베이 리프 – 3 개
• 고수 콩 - 1 티스푼.
• 스타 아니스 – 별 1개.
• 계피 - 1 스틱.
• 생강 뿌리 – 2cm.
• 파 – 5 개
• 고수 – 1 묶음.
• 파슬리 – 1 묶음.
• 생선 소스 - 맛보기.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.

요리 과정:

1 단계. 레시피의 비율에 따라 수프에 들어갈 모든 재료를 즉시 준비합니다.

Step 2. 소갈비는 잘 씻어서 냄비에 담고 국을 끓인 후 찬물을 넣고 끓인다. 국물이 끓으면 거품을 걷어냅니다.

3 단계. 갈비뼈가 들어간 국물에 굵게 다진 당근과 양파, 껍질을 벗긴 생강 뿌리, 고수 반 묶음, 파슬리, 월계수 잎을 넣고 50 분 동안 모두 요리합니다.

4 단계. 이 시간이 지난 후 마른 프라이팬에 약한 불로 남은 건조 양념(스타 아니스, 계피, 고수풀)을 향이 나타날 때까지 볶습니다. 그런 다음 국물에 옮깁니다. 쇠고기 (고기)를 헹구고 중간 크기로 자른 다음 국물에 옮깁니다. 당신의 취향에 맞게 수프에 소금을 뿌리십시오.끓인 후 다시 국물 표면의 거품을 제거하십시오. 수프를 약한 불로 끓인 후 뚜껑을 덮고 2시간 동안 끓입니다.

Step 5. 국물이 끓으면 포장에 적힌대로 쌀국수를 삶아주세요. 찬물로 소쿠리에 헹구십시오.

Step 6. 익힌 국물에서 고기를 건져내고 뼈를 제거한 후 과육을 섬유질로 분리합니다. 무명천에 국물을 걸러내고 다시 끓입니다.

Step 7. 씻은 대파와 나머지 고수를 잘게 다져주세요.

8 단계. 수프를 만들기 위해 삶은 쌀국수, 쇠고기 조각, 잘게 썬 허브를 그릇에 담습니다. 접시에 약간의 생선 소스를 추가하고 모든 위에 뜨거운 국물을 붓습니다. 점심에는 포보(Pho Bo) 수프를 제공하세요. 많이 드세요!

팟타이 볶음밥 국수

태국식 볶음밥인 팟타이는 태국 전통 요리로 간단하고 빠르게 조리됩니다. 쌀국수와 소스를 베이스로 신맛, 매운맛, 짠맛, ​​단맛이 균형있게 어우러진 메뉴입니다. 소스 재료 세트는 현대 슈퍼마켓에서 구입할 수 있습니다. 요리에는 고기나 해산물이 곁들여집니다. WOK 방식으로 조리되며 땅콩, 콩나물과 함께 제공됩니다. 이 레시피에서는 새우로 팟타이를 준비합니다. 요리의 매운 정도는 카이엔 고추의 양에 따라 조절됩니다.

조리 시간: 35분.

조리 시간: 35분.

분량: 4.

재료:

• 껍질을 벗긴 새우 – 200 gr.
• 쌀국수 – 125 gr.
• 라임 주스 - 3 큰술.
• 카이엔 고추 – ½ tsp.
• 흑설탕 – ½ 큰술.
• 생선 소스 "Nam Pla" – 2 gr.
• 식물성 기름 – 2 큰술.
• 파 – 4 줄기.
• 소금에 절인 땅콩 – 25 gr.
• 콩나물 – 140 gr.
• 고수 – 1 묶음.
• 라임 - 1개
• 칠리 소스 – 20 gr.

요리 과정:

1 단계.조리법에 따라 요리 재료를 즉시 준비하고 모든 것이 준비되도록 별도의 접시에 넣으십시오. 소금에 절인 땅콩을 칼로 작은 조각으로 자릅니다.

Step 2. 쌀국수를 삶거나, 끓는 물을 붓거나, 포장에 적힌 설명에 따라 조리하세요. 그런 다음 찬물로 헹구고 냅킨으로 여분의 액체를 제거하십시오.

3단계. 요리에 들어갈 소스를 준비합니다. 그릇에 라임 주스, 카이엔 고추, 생선 소스, 흑설탕 등 소스 재료를 섞습니다. 파 깃털을 씻어서 큰 조각으로 자릅니다. 잎자루에서 고수잎을 분리합니다. 요리 재료가 준비되었습니다. 요리를 시작할 수 있습니다.

Step 4. 냄비에 식용유를 두르고 껍질을 벗긴 새우를 살짝 볶아주세요.

Step 5. 삶은 면과 다진 파를 새우에 넣고 웍에서 여러 번 흔들거나 잘 섞어주세요. 그런 다음 준비한 라임 소스 위에 이 재료들을 붓고 콩나물과 땅콩, 고수의 절반을 추가합니다. 접시를 1분간 고열로 유지하세요.

6 단계. 그런 다음 태국식으로 준비한 팟타이 쌀국수를 나누어진 접시에 놓고 나머지 땅콩과 고수를 뿌린 다음 칠리 소스 위에 붓고 라임 조각을 추가하여 서빙합니다. 많이 드세요!

쇠고기가 들어간 쌀국수

아시아에서 영감을 받은 저녁 식사를 위해서는 쇠고기를 곁들인 쌀국수가 필요합니다. 요리로는 신선하고 핏줄이 없는 쇠고기를 선택합니다. 야채에서는 양파, 달콤한 고추, 녹색 무와 함께 당근을 섭취합니다. 모든 재료를 얇고 균일하게 썰어 냄비에 하나씩 넣고 빠르게 볶습니다. 모든 것이 간단하고 빠릅니다.

요리 시간: 20분.

요리 시간: 20분.

분량: 3.

재료:

• 쇠고기 – 300gr.
• 쌀국수 – 1팩.
• 양파 – 1 개
• 당근 – 1 개
• 무 – 1개
• 달콤한 고추 – 1 개
• 소금 - 맛보기.
• 조미료 - 맛보기.
• 식물성 기름 - 튀김용.

요리 과정:

1단계. 레시피에 따라 즉시 요리에 필요한 모든 재료를 준비합니다.

2 단계. 쇠고기를 헹구고 냅킨으로 말린 다음 쇠고기 스트로가노프보다 작은 세로 조각으로 자릅니다. 냄비에 식물성 기름을 붓고 가열하고 쇠고기 조각을 그 안에 옮깁니다.

3 단계. 양파 껍질을 벗기고 얇은 반 고리 모양으로 자릅니다.

Step 4. 쇠고기에 양파를 넣고 볶아주세요.

5단계. 고기가 익고 양파가 반투명해질 때까지 몇 분 동안 모든 것을 볶습니다.

6 단계. 당근 껍질을 벗기고 얇게 자릅니다.

Step 7. 냄비에 옮겨주세요.

Step 8. 껍질을 벗긴 녹색 무를 같은 크기로 자릅니다.

Step 9. 나머지 재료에 첨가하세요.

Step 10. 단고추는 껍질을 벗기고 얇게 채썰어주세요.

Step 11. 고추를 웍에 옮겨 담아주세요. 쇠고기와 야채에 소금과 양념을 입맛에 맞게 뿌리고 야채가 익을 때까지 팬을 저어주거나 흔들면서 볶습니다. 그런 다음 그 위에 물을 붓고 모든 것을 약한 불로 몇 분 동안 끓입니다.

Step 12. 포장에 적힌대로 쌀국수를 삶아주세요. 나머지 재료와 함께 웍에 옮겨 담고 잘 섞은 후 3분 후 불을 꺼주세요.

Step 13. 삶은 쌀국수와 쇠고기를 접시에 나누어 담아 바로 드세요. 많이 드세요!

버섯을 넣은 쌀국수

버섯을 곁들인 쌀국수는 특히 단식일에 빠르고 맛있는 점심 식사가 될 수 있습니다. 이 레시피에서는 아시아 스타일 국수를 준비합니다. 저희는 표고버섯을 사용하지만 일반 생 샴피뇽으로 대체하실 수 있습니다. 야채, 간장, 참깨로 요리를 보완합시다.정통 맛을 맛보려면 웍 프라이팬에 면을 삶아보세요.

조리 시간: 40분.

요리 시간: 20분.

분량: 4.

재료:

• 마늘 – 3쪽.
• 참깨 – 1 큰술.
• 쌀국수 – 400 gr.
• 간장 - 2 큰술.
• 채소 - 맛보기.
• 양파 – 1 개
• 셀러리 – 1 묶음.
• 표고 버섯 – 300 gr.
• 식물성 기름 – 2 큰술.

요리 과정:

1단계. 레시피에 따라 요리에 필요한 모든 재료를 즉시 준비합니다.

2 단계. 버섯의 잔해물을 닦아내고 흐르는 물에 헹굽니다.

Step 3. 표고버섯은 맛은 비슷하지만 식감의 단단함이 다르기 때문에 샴피뇽으로 대체 가능합니다.

Step 4. 깨끗한 버섯을 얇게 썰어주세요. 프라이팬에 식물성 기름을 잘 두르고 잘게 썬 버섯을 넣습니다.

5단계. 양파와 셀러리 줄기를 껍질을 벗기고 헹구세요.

6 단계. 양파를 얇은 4등분 링으로 자릅니다.

Step 7. 버섯과 함께 프라이팬에 옮깁니다.

8 단계. 접시에 특별한 향과 육즙을 더해주는 셀러리를 작은 조각으로 자릅니다.

Step 9. 그런 다음 버섯과 양파에 옮깁니다. 이들 재료 위에 간장을 붓고 야채가 부드러워질 때까지 7~10분간 저어가며 끓입니다.

Step 10. 냄비에 쌀국수를 포장에 적힌 대로 삶아주세요. 그런 다음 소쿠리에 담아 찬물로 헹굽니다.

Step 11. 완성된 면을 프라이팬에 담고 통깨를 뿌려주세요.

Step 12. 마지막으로 잘게 다진 마늘을 넣어주세요.

13 단계. 모든 재료를 잘 섞은 후 몇 분간 불을 붙입니다.

14단계. 완성된 접시에 다진 허브를 뿌립니다.

Step 15. 익은 쌀국수와 버섯을 접시에 담고 담아주세요. 많이 드세요!

데리야끼 소스에 닭고기를 곁들인 쌀국수

데리야끼 소스 또는 다른 방법으로 닭고기를 곁들인 쌀국수 - 쌀국수를 곁들인 웍은 풍성하고 맛있는 점심이 될 것입니다. 이 기술은 간단하며 모든 제품을 웍 팬에 넣고 양념과 데리야끼 소스를 첨가하여 집중적으로 튀기는 것으로 요약됩니다. 밝고 짠맛이 나는 달콤한 맛으로 요리에 아시아 요리의 풍미를 더해줍니다. 냉동 야채 세트로 요리를 준비합니다.

조리 시간: 40분.

요리 시간: 20분.

분량: 4.

재료:

• 냉동 야채 "캐리비안 혼합물" – 400 gr.
• 양파 – 1 개
• 치킨 필렛 – 300 gr.
• 쌀국수 – 1팩.
• 데리야끼 소스 – 180 gr.
• 간장 – 3 큰술.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.

요리 과정:

1 단계. 냄비에 식물성 기름을 넣고 센 불로 가열합니다. 양파를 얇은 반 고리로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

Step 2. 야채 혼합물을 미리 상온에서 해동하고 모든 액체를 배출하십시오.

Step 3. 양파에 야채 세트를 넣고 센 불에서 3~5분간 볶아주세요.

4 단계. 씻어서 말린 치킨 필레를 중간 크기로 자르고 튀긴 야채에 추가합니다.

5단계: 닭고기를 7분 동안 볶습니다. 그런 다음 간장을 부어주세요.

6 단계. 접시에 소금과 후추를 뿌리고 섞습니다.

7 단계. 그런 다음 데리야끼 소스로 양념을 하세요.

Step 8. 다시 저어주고 1~2분간 볶습니다. 이미 데리야끼 소스에 야채를 곁들인 닭고기가 있습니다.

9 단계. 프라이팬의 모양과 특수한 온도 조건으로 인해 액체가 빨리 증발하지 않고 접시가 맛있어집니다.

10단계. 하지만 계속 요리하세요. 쌀국수를 드세요.

11 단계. 포장에는 항상 준비 방법이 표시되어 있습니다.

12단계이 패키지에는 옵션으로 시도해 볼 수 있는 또 다른 치킨 누들 레시피가 있습니다.

13단계: 지침에 따라 쌀국수를 준비합니다.

Step 14. 소쿠리에 물기를 빼고 찬물로 헹궈주세요.

15 단계. 그런 다음 국수를 익힌 야채, 닭고기, 데리야끼 소스와 섞으면 점심 식사로 드실 수 있습니다. 많이 드세요!