프라이팬에 야채를 곁들인 밥 - 단계별 사진이 포함된 10가지 맛있는 요리법

프라이팬에 야채를 곁들인 밥은 필라프나 쌀죽이 아니라 준비 과정에 몇 가지 특징이 있는 맛있는 독립 요리 또는 반찬입니다. 모든 야채는 쌀에 적합하며 요리에는 종종 육류 제품이 보충됩니다. 간단한 요리와 재료의 가용성을 통해 주부는 홈 메뉴를 다양화하고 어떤 조리법에든 프라이팬에 밥을 지을 수 있습니다.

콘텐츠

야채와 함께 프라이팬에 바삭한 쌀
프라이팬에 닭고기와 야채를 넣은 밥
계란과 야채를 곁들인 중국 쌀밥
프라이팬에 야채와 새우를 넣은 밥
야채가 들어간 야채 리조또
프라이팬에 고기와 야채를 넣은 밥
프라이팬에 냉동 야채를 넣은 밥
버섯과 야채를 곁들인 밥
야채를 곁들인 태국식 볶음밥
당근과 양파를 곁들인 볶음밥

야채와 함께 프라이팬에 바삭한 쌀

바삭한 프라이팬에 밥을 짓고 각종 야채를 곁들여 먹으면 소박하고 품격 있는 저녁 식사가 될 수도 있고, 고기 반찬이 될 수도 있으며, 야채 세트를 바꿔가면서 요리의 맛이 매번 새로워질 것입니다. 이 조리법에서는 쌀이 부스러지고 죽이 되지 않도록 야채와 함께 볶은 다음 잠시 끓입니다. 야채를 곁들인 밥에는 추가 양념이 필요하지 않습니다. 쌀과 물의 비율은 보통 1:2 입니다.

재료

–+ (인분)

흰 쌀 150 (그램)
불가리아 고추 1 (것들)
당근 1 (것들)
전구 양파 1 (것들)
강낭콩 100 (그램)
녹색 완두콩 100 (그램)
올리브유 60 (밀리리터)
소금 맛
갈은 후추 맛
끓는 물 300 (밀리리터)

단계

60분

프라이팬에 야채를 넣은 밥은 준비하기가 매우 쉽습니다.즉시 요리에 사용할 야채를 껍질을 벗기고 헹구십시오. 일부 야채는 냉동 보관할 수 있습니다. 양파를 작은 입방체로 자릅니다. 굵은 강판에 당근을 갈아주세요.
녹두를 중간 크기로 자릅니다.
달콤한 고추를 조각으로 자릅니다.
프라이팬에 올리브 오일을 두르고 당근과 양파를 부드러워질 때까지 볶습니다. 그런 다음 다진 고추를 넣고 몇 분 더 볶습니다. 쌀을 찬물에 여러 번 헹구고 야채를 넣고 쌀알이 기름으로 포화되어 투명해질 때까지 볶습니다.
그런 다음 잘게 썬 녹두와 완두콩을 프라이팬에 넣고 소금과 후추를 입맛에 맞게 넣고 섞습니다.
프라이팬 옆면에 끓는 물 300ml를 조심스럽게 붓고 뚜껑으로 모든 것을 단단히 닫은 다음 쌀과 야채를 약한 불에서 20 분 동안 끓입니다. 더 이상 접시를 저어줄 필요가 없습니다. 불을 끄고 밥을 덮어 10분간 더 놔두세요.
바삭바삭한 밥과 야채를 프라이팬에 넣고 서빙 접시에 담습니다.
프라이팬에 야채를 넣은 밥이 준비되었습니다! 원하는대로 요리를 장식하고 저녁 식사로 제공할 수 있습니다. 많이 드세요!

프라이팬에 닭고기와 야채를 넣은 밥

프라이팬에 닭고기와 야채를 곁들인 밥은 필라프의 대안이자 저녁이나 점심을 위한 빠른 요리가 될 것입니다. 닭고기의 어느 부위로든 요리할 수 있지만 이 조리법에서는 닭고기 필레를 사용합니다. 이 요리에는 모든 쌀이 적합합니다. 야채에는 당근, 양파, 달콤한 고추를 추가하면 요리가 맛있어집니다.

조리 시간: 40분.

조리 시간: 10분.

제공량: 2.

재료:

치킨 필레 – 200 gr.
쌀 - 1 큰술.
양파 – 1 개
달콤한 고추 – 1 개
당근 – 1 개
소금 - 맛보기.
갈은 후추-맛보기.
물 / 국물 – 2 큰술.
식물성 기름 - 튀김용.

요리 과정:

1단계. 레시피와 필요한 분량에 따라 모든 재료를 즉시 준비하세요.

Step 2. 야채 껍질을 벗기고 헹구세요. 양파를 작은 입방체로 자릅니다.

3단계. 당근은 칼이나 강판으로 다져줍니다. 고추를 양파와 같은 입방체로 자릅니다.

4 단계. 치킨 필레를 찬물로 헹구고 냅킨으로 말린 다음 중간 크기의 입방체 또는 입방체로 자릅니다.

Step 5. 프라이팬에 식물성 기름을 두르고 다진 야채를 볶아주세요. 그런 다음 필레 조각을 추가하고 주걱으로 저으면서 몇 분 동안 볶습니다.

Step 6. 쌀을 찬물에 여러번 헹구고 냅킨으로 물기를 닦아냅니다. 볶은 재료 위에 부어주세요. 원한다면 밥을 조금 볶을 수 있습니다.

Step 7. 그런 다음 재료에 소금과 후추를 취향에 맞게 뿌리고 끓인 물이나 육수 2컵을 부어주세요. 냄비에 뚜껑을 꼭 덮고 쌀을 약한 불로 30분간 끓입니다. 끓이는 동안 재료를 섞을 필요가 없습니다.

Step 8. 프라이팬에 익힌 닭고기와 야채를 밥과 함께 볶은 후 샘플을 채취하여 저녁 식사에 드세요. 많이 드세요!

계란과 야채를 곁들인 중국 쌀밥

이 요리의 모든 요리와 마찬가지로 계란과 야채를 곁들인 중국 쌀은 준비하기 쉽고 핫 샐러드와 필라프와 동시에 비슷하지만 맛은 완전히 다릅니다. 요리의 기본은 계란 후라이를 곁들인 밥이며 모든 야채를 사용할 수 있습니다. 냄비 팬과 아마씨, 참깨, 땅콩과 같은 오일 혼합물로 밥을 요리하는 것이 더 낫습니다. 그러면 맛이 독특해질 것입니다.

요리 시간: 20분.

분량: 4.

재료:

긴 곡물 쌀 – 500 gr.
적양파 – 1개
달콤한 고추 – 1 개
당근 – 1 개
녹색 완두콩 – 40 gr.
계란 – 2 개
식물성 기름 - 3 큰술.
간장 – 1 큰술.
파프리카 - 1티스푼
갈은 후추-맛보기.

요리 과정:

1 단계. 조리법에 따라 요리에 필요한 모든 재료를 즉시 준비합니다. 쌀을 깨끗이 헹구고 끓일 때까지 끓입니다. 야채를 껍질을 벗기고 헹구십시오.

2 단계. 양파, 당근, 고추를 얇게 자릅니다. 냄비에 식물성 기름을 두르고 잘게 썬 당근과 양파를 2분간 빠르게 볶습니다. 그런 다음 다진 달콤한 고추와 함께 완두콩을 넣고 2 분 더 볶습니다.

3단계: 계란을 풀어서 다른 팬에 스크램블 에그처럼 저으면서 볶아주세요.

Step 4. 볶은 야채와 함께 밥을 냄비에 넣고 작은 덩어리가 남지 않도록 야채와 함께 섞은 후 3분간 볶습니다. 그런 다음 달걀 프라이를 넣고 소금, 후추, 파프리카를 넣고 간장을 부어 다시 저어주고 1분 후에 불을 끕니다.

Step 5. 계란, 야채와 함께 지은 중국밥을 접시에 담고 중국식 양념을 곁들여 담아냅니다. 많이 드세요!

프라이팬에 야채와 새우를 넣은 밥

프라이팬에 야채와 새우를 곁들인 밥은 아시아 요리로 엄격한 요리법은 없지만 모든 재료, 특히 야채를 추가할 수 있습니다. 이 레시피에서는 냉동 새우, 달콤한 고추를 곁들인 당근에 간장을 곁들인 계란을 추가하는 것이 아시아 스타일입니다.

요리 시간: 1시간.

요리 시간: 20분.

분량: 4.

재료:

냉동 새우 – 300 gr.
긴 곡물 쌀 – 1 큰술.
물 – 2 큰술.
마늘 – 2쪽.
달콤한 고추 – 1 개
당근 – 1 개
계란 – 1 개
칠리 고추 – ½ 포드.
간장 – 5 큰술.
갈은 후추-맛보기.
채소 - 맛보기.
식물성 기름 - 튀김용.
소금 - 맛보기.

요리 과정:

1 단계. 먼저 레시피에 따라 요리에 들어갈 모든 재료를 준비하세요. 새우를 해동하고 청소하십시오. 끓일 필요가 없습니다.

2단계: 마늘 껍질을 벗기세요. 고추를 잘게 썬다. 프라이팬에 식물성 기름을 가열하고 후추를 옮긴 다음 마늘 프레스로 으깬 마늘 정향을 추가합니다.

3단계. 쌀을 필라프처럼 헹구고 물과 1:2 비율로 부드러워질 때까지 끓입니다. 즉시 쌀을 입맛에 맞게 소금에 절이십시오.

4 단계. 당근을 껍질을 벗기고 달콤한 고추(빨간색이 바람직함)로 씻습니다. 야채를 얇은 조각이나 입방체로 자릅니다.

Step 5. 볶은 마늘에 잘게 썬 야채를 넣고 센 불에서 3분간 저어가며 볶아줍니다.

Step 6. 야채에 밥을 넣고 섞어주세요.

Step 7. 껍질을 벗긴 새우를 프라이팬에 올려주세요.

Step 8. 새우와 함께 밥 위에 간장을 붓고 다시 섞는다.

Step 9. 밥 중앙에 숟가락으로 구멍을 뚫고 계란을 깨뜨린 뒤, 즉시 모든 재료를 세게 섞어 계란이 고르게 퍼지도록 하세요. 쌀을 몇 분 더 볶습니다.

Step 10. 마지막으로 다진 허브를 접시에 넣고 불을 끕니다.

Step 11. 프라이팬에 볶은 야채와 새우를 곁들인 밥을 접시에 예쁘게 담아주세요.

Step 12. 원하는 대로 장식해 테이블 위에 올려보세요. 요리는 자급 자족하므로 다양한 첨가물로 보충 할 필요가 없습니다. 많이 드세요!

야채가 들어간 야채 리조또

프라이팬에 담긴 맛있고 칼로리가 낮은 쌀 요리의 옵션은 야채 리조또가 될 수 있습니다. 필라프와는 조리 기술이 다릅니다. 밥이 증발하면서 국물을 첨가해 밥의 맛이 달라집니다. 요리용 쌀은 전분 함량이 높은 것으로 선택되며 야채 세트는 다를 수 있습니다. 야채 리조또의 마지막 마무리는 단단한 치즈여야 합니다.

요리 시간: 1시간.

요리 시간: 20분.

제공량: 2.

재료:

광택 둥근 쌀 – 200 gr.
양파 – 3 개
잎 셀러리 – 줄기 2개.
마늘 – 3쪽.
토마토 – 1 개
달콤한 고추 – 1 개
소금 - 맛보기.
갈은 후추-맛보기.
고기 국물 – 500-700 ml.
서빙용 채소-맛보기.
서빙용 단단한 치즈 - 맛보기.
식물성 기름 - 튀김용.

요리 과정:

1 단계. 레시피에 따라 야채 리조또 재료를 준비합니다. 야채를 껍질을 벗기고 헹구십시오.

Step 2. 양파, 셀러리, 피망을 아주 잘게 다져주세요. 프라이팬에 기름을 두르고 잘게 썬 야채를 하나씩 넣어가며 3~4분간 볶습니다.

Step 3. 볶은 야채에 다진마늘을 넣고 잘 씻어둔 쌀을 넣어주세요. 쌀이 투명해질 때까지 저으면서 볶습니다.

Step 4. 그런 다음 국자와 함께 프라이팬에 고기 국물을 부분적으로 붓고 뚜껑을 덮고 약한 불로 밥을 짓고 이전 부분이 끓으면 다음 부분을 추가합니다. 이런 식으로 야채와 함께 밥이 완전히 익을 때까지 끓입니다.

Step 5. 토마토 껍질을 벗기고 끓는 물을 부어 잘게 썬다.

6 단계. 이미 준비된 쌀에 토마토를 옮기고 취향에 맞게 소금과 후추를 넣고 모든 것을 섞은 다음 몇 분 후에 불을 끕니다.

7단계단단한 치즈 조각을 미세한 강판, 바람직하게는 파마산 치즈로 갈아주세요. 채소를 잘게 자릅니다. 그리고 치즈와 섞어주세요.

Step 8. 프라이팬에 익힌 야채 리조또를 나누어 접시에 담고 치즈와 허브를 뿌려 접시에 담아냅니다. 많이 드세요!

프라이팬에 고기와 야채를 넣은 밥

프라이팬에 고기와 야채를 넣은 밥은 빠르고 쉽게 준비되며 소규모 가족에게 좋은 저녁 식사가 될 것입니다. 이 레시피에서는 돼지고기를 사용하지만 다른 고기를 선택하셔도 됩니다. 야채부터 고기밥까지, 양파와 달콤한 고추를 넣어보세요. 양파와 함께 고기를 볶은 다음 밥과 함께 달콤한 고추를 추가하면 30분 안에 요리가 준비됩니다. 쌀을 부스러지게 만들려면 찐 쌀이나 장립 쌀을 섭취하십시오.

요리 시간: 1시간.

요리 시간: 20분.

제공량: 2.

재료:

돼지 펄프 – 200 gr.
양파 – 2 개
달콤한 고추 – 2 개
쌀 – ½ 큰술.
소금 - 맛보기.
카레 - 1꼬집.
베이 리프 – 1 개
끓는 물 – 300ml.
식물성 기름 - 3 큰술.

요리 과정:

Step 1. 돼지고기를 헹구고 잘게 썬다. 깊은 프라이팬에 식물성 기름 3테이블스푼을 데우고 고기 조각을 센 불로 모든 면이 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

2 단계. 양파 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자른 다음 고기에 넣고 살짝 갈색이 될 때까지 센 불로 볶습니다.

Step 3. 피망의 껍질을 벗기고 큼직하게 썰어 프라이팬에 넣습니다.

Step 4. 찐 쌀을 찬물에 살짝 헹구고 나머지 재료를 넣어주세요. 야채와 고기를 곁들인 밥 위에 끓는 물 300ml를 붓고 취향에 따라 소금, 카레 한 꼬집, 월계수 잎을 넣고 모든 것을 섞습니다.

Step 5. 팬을 뚜껑으로 닫고 약한 불로 25~30분간 끓입니다.이 시간 동안 쌀은 모든 액체를 흡수하여 부서지기 쉽습니다.

6 단계. 프라이팬에 익힌 고기와 야채를 곁들인 밥을 나누어 접시에 옮기고 신선한 허브를 뿌려 뜨겁게 제공합니다. 많이 드세요!

프라이팬에 냉동 야채를 넣은 밥

쌀은 어떤 버전의 야채와도 잘 어울리고, 냉동 야채 세트를 사용하면 주부가 언제든지 프라이팬에 요리를 빠르게 준비할 수 있습니다. 당근, 달콤한 고추, 완두콩, 옥수수, 콩으로 구성된 멕시코 혼합물은 쌀에 딱 맞습니다. 이 야채를 급속 냉동하면 모든 유익한 특성이 보존되며 요리가 맛있어집니다.

조리 시간: 30분.

조리 시간: 10분.

분량: 3.

재료:

냉동 야채 세트 – 500 gr.
쌀 – 250gr.
물 – 250ml.
양파 – 1 개
마늘 – 1쪽.
버터 – 50gr.
갈은 후추-맛보기.
소금 - 맛보기.

요리 과정:

Step 1. 요리가 빨리 익기 때문에 레시피에 따라 간단한 재료 세트를 즉시 준비하세요. 냉동 야채 혼합물은 어떤 구성으로든 섭취할 수 있습니다.

Step 2. 마른 프라이팬을 중불로 살짝 가열한 뒤, 냉동 야채를 넣고 살짝 볶습니다.

3 단계. 쌀을 헹구고 튀긴 야채에 추가하고 소금과 양념을 입맛에 맞게 추가하세요. 밥에 소금이나 양념 대신 간장을 넣어도 됩니다.

Step 4. 그런 다음 뜨거운 물을 쌀과 2:1 비율로 첨가하세요. 조각으로 자른 버터를 추가합니다.

5단계. 팬을 뚜껑으로 닫습니다. 가끔씩 저어주면서 약한 불로 20분 동안 밥을 끓입니다.프라이팬에 지은 밥과 냉동 야채를 나누어 접시에 담고 허브를 추가해 반찬이나 별도 접시로 드세요. 많이 드세요!

버섯과 야채를 곁들인 밥

버섯과 야채를 곁들인 밥은 고기와 생선의 반찬이나 사순절 식탁의 메인 요리로 준비되며 냄비 하나에 요리하면 모든 것을 간단하고 빠르게 할 수 있습니다. 이 조리법에서는 신선한 샴 피뇽을 사용하지만 모든 버섯, 특히 건조한 버섯이 적합합니다. 샴피뇽의 중성적인 맛을 케첩과 간장으로 보완하고, 밥을 불려 빨리 익히고, 야채에서 양파와 당근을 빼내자.

조리 시간: 30분.

조리 시간: 10분.

제공량: 2.

재료:

쌀 - 1 큰술.
샴 피뇽 – 400 gr.
양파 – 1 개
당근 – 1 개
케첩/토마토 소스 – 100 gr.
간장 – 3 큰술.
갈은 후추-맛보기.
소금 - 맛보기.
식물성 기름 – 2 큰술.
물 – 2 큰술.

요리 과정:

Step 1. 쌀을 여러 번 헹구고 물을 추가하면서 버섯과 야채를 볶습니다.

2 단계. 샴 피뇽 껍질을 벗기고 헹구고 원하는 모양으로 자릅니다.

Step 3. 프라이팬에 식물성 기름 2큰술을 두르고 썰어둔 버섯을 넣어주세요.

4 단계. 양파와 당근은 껍질을 벗기고 헹구고 얇은 입방체로 자릅니다.

5 단계. 황금빛 갈색이 되고 버섯 주스가 완전히 증발할 때까지 샴피뇽을 볶습니다.

Step 6. 버섯에 다진 야채를 넣습니다.

7 단계. 이 재료들에 소금, 후추 또는 기타 양념을 취향에 맞게 뿌립니다. 야채를 몇 분 동안 볶습니다.

Step 8. 불린 쌀의 물기를 빼고 프라이팬에 올려주세요.

Step 9. 그런 다음 주걱을 사용하여 모든 것을 잘 섞습니다.

Step 10. 밥에 케첩이나 토마토소스를 넣어주세요.

11단계이 재료들을 다시 섞으세요.

12단계: 팬에 뜨거운 물 두 컵을 붓습니다.

Step 13. 마지막으로 밥에 간장을 넣고 볶아주세요.

Step 14. 쌀을 뚜껑을 닫고 약한 불로 20분 동안 끓입니다. 이 시간 동안 모든 액체를 흡수하여 부스러지게 됩니다.

15 단계. 버섯과 야채를 곁들인 밥을 테이블에 담아 나누어진 접시에 아름답게 옮길 수 있습니다. 많이 드세요!

야채를 곁들인 태국식 볶음밥

야채와 함께 태국식 볶음밥을 준비하는 옵션은 중국식 볶음밥과 달리 태국식 자스민 쌀, 즉 "자스민" 품종과 올리브 또는 땅콩 기름만 사용하는 것입니다. 이 요리에는 종종 닭고기나 새우가 곁들여집니다. 이 레시피에서는 야채 세트와 계란만으로 태국 쌀을 요리합니다. 밥을 끓인 뒤 간장과 볶은 땅콩을 넣어 맛을 낸다.

조리 시간: 10분.

제공량: 2.

재료: