로마 피자

로마 피자는 모양뿐만 아니라 밝은 맛도 일반 피자와 다른 진짜 피자입니다. 최고의 이탈리아 전통 방식으로 피자를 준비하려면 단계별 사진과 함께 검증된 5가지 조리법을 집에서 사용하세요.

로마 피자 - 고전적인 요리법

로마 피자는 주목할 가치가 있는 고전적인 요리법입니다. 이 맛있는 타원형 피자는 바삭한 베이스와 믿을 수 없을 만큼 맛있는 토핑으로 여러분을 기쁘게 할 것입니다. 검증된 레시피를 사용하여 진짜 이탈리아 요리를 만들어 보세요.

1. 
   클래식 로마 피자는 집에서 쉽게 준비할 수 있습니다. 찬물에 이스트와 소금을 섞는다.
2. 
   여기에 밀가루와 올리브 오일도 추가합니다.
3. 
   부드럽고 균질한 반죽을 반죽하십시오. 필름이나 수건으로 덮고 15분간 놔두세요.
4. 
   반죽을 손으로 반죽하십시오. 반죽을 다시 따뜻한 곳에 15~20분 정도 놓아두세요.
5. 
   이렇게 하면 반죽을 5번 반죽해야 합니다.
6. 
   그런 다음 완성된 반죽은 베이스가 너무 크게 나오지 않도록 두 부분으로 나눌 수 있습니다.
7. 
   부품에서 깔끔한 공을 만들고 필름으로 덮은 다음 냉장고에 2 시간 동안 넣어 발효시킵니다.
8. 
   굽기 10분 전, 냉장고에서 반죽을 꺼내주세요. 손을 이용해 타원형 모양으로 늘려주세요.
9. 
   양피지가 들어 있는 베이킹 시트 위에 베이스를 놓습니다. 150도에서 15분간 굽습니다.
10. 
    황금빛 갈색 바탕에 강판 토마토를 코팅합니다. 여기에 잘게 썬 신선한 토마토, 양파, 강판 부드러운 치즈를 넣으세요. 6분간 더 굽습니다.
11. 
    우리는 오븐에서 간식을 꺼냅니다. 샐러드 믹스, 프로슈토, 파마산 치즈 조각으로 보완합니다.
12. 
    고전적인 요리법에 따른 로마 피자가 준비되었습니다. 알아서 드세요!

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로마 피자 '페페로니'

로마 피자 "Pepperoni"는 누구에게도 무관심하지 않습니다. 이런 종류의 간식은 일반 배송으로 주문할 수 없습니다. 따라서 입증된 요리 아이디어를 꼭 기록해 두십시오. 누구나 집에서 진짜 이탈리아 피자를 만들 수 있습니다. 시도 해봐!

조리시간 – 3시간 30분

조리시간 – 30분

인분 - 2

재료:

• 밀가루 – 500gr.
• 물 – 400ml.
• 신선한 효모 - 25 gr.
• 바다 소금 - 2 작은 술.
• 올리브 오일 – 40ml.

충전용:

• 생 훈제 소시지 – 200 gr.
• 모짜렐라 치즈 – 200 gr.
• 토마토 – 2 개
• 마늘 – 1쪽.
• 신선한 바질 - 1가지.
• 신선한 백리향 – 가지 1개.
• 아루굴라 – 1 묶음.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.

요리 과정:

Step 1. 이스트와 소금을 찬물에 풀어주세요. 여기에 밀가루와 올리브 오일도 추가합니다.

2단계. 부드럽고 균질한 반죽을 반죽합니다. 접착 필름으로 덮고 15분간 방치합니다.

Step 3. 반죽을 손으로 잘 반죽해주세요. 공작물을 따뜻한 곳에 다시 약 15-20분 동안 놓아두십시오. 따라서 반죽을 5번 반죽해야 합니다.

Step 4. 다음으로 준비된 반죽을 냉장고에 넣어 2시간 정도 발효시켜주세요.

Step 5. 굽기 10분 전, 반죽을 꺼내어 깔끔한 타원형으로 만들어주세요.

6단계. 믹서기에 토마토, 마늘, 바질, 타임, 소금, 후추를 갈아줍니다. 공작물로 베이스를 코팅합니다.

Step 7. 소시지를 얇게 썰어주세요. 모짜렐라 조각과 함께 피자 위에 올려주세요. 220도에서 10~15분 정도 구워주세요.

Step 8. 로만 페퍼로니 피자가 완성되었습니다. 채소로 장식된 테이블에 서빙하세요!

로마 피자 '4가지 치즈'

로마 피자 "4 치즈"는 누구나 집에서 반복할 수 있는 엄청나게 맛있는 이탈리아 요리입니다. 이렇게 하려면 단계별 사진이 포함된 입증된 레시피를 사용하세요. 사랑하는 사람들은 이렇게 맛있는 피자를 거부할 수 없을 것입니다.

조리시간 – 3시간 30분

조리시간 – 30분

인분 - 2

재료:

• 밀가루 – 500gr.
• 소금 - 2 작은 술.
• 신선한 효모 - 25 gr.
• 물 – 400ml.
• 올리브 오일 – 40ml.

충전용:

• 마스담 치즈 – 100 gr.
• 고르곤졸라 치즈 – 50 gr.
• 모짜렐라 치즈 – 100 gr.
• 파마산 치즈 – 50 gr.
• 바질 - 맛보기.
• 말린 오레가노 – 1 티스푼.

요리 과정:

Step 1. 목록 없이 모든 재료의 필요한 양을 계량하세요.

Step 2. 이스트를 소금과 함께 찬물에 풀어주세요. 여기에 밀가루와 올리브 오일을 추가합니다. 균질한 반죽을 반죽하고 필름으로 덮고 15-20분 동안 그대로 둡니다.

Step 3. 반죽의 가장자리를 가운데로 밀어 넣어 손으로 반죽합니다. 그런 다음 따뜻한 곳에 15분간 놓아두세요. 절차를 5번 반복합니다. 다음, 반죽을 2개의 볼로 나누어 냉장고에 2시간 동안 넣어주세요.

4 단계. 반죽 조각을 평평한 타원형으로 굴립니다. 베이스를 150도에서 15분간 굽습니다.

Step 5. 4가지 치즈를 갈아주세요.

6단계.4가지 종류의 치즈를 모두 베이스에 올리고 오레가노를 추가합니다. 치즈가 녹을 때까지 10-15분 더 굽습니다.

Step 7. 로마식 '4치즈' 피자가 완성되었습니다. 바질로 장식하고 서빙하세요!

로마 피자 '마르게리타'

로마 피자 "마르게리타"는 가족 식탁이나 휴가를 위한 맛있는 요리 솔루션입니다. 단계별 사진과 함께 입증된 레시피를 사용하면 이러한 요리를 쉽게 준비할 수 있습니다. 이 이탈리아 간식은 부드럽고 바삭한 반죽으로 여러분을 기쁘게 할 것입니다.

조리시간 – 3시간 30분

조리시간 – 30분

인분 - 2

재료:

• 밀가루 – 500gr.
• 건조 효모 - 8 gr.
• 물 – 350ml.
• 올리브 오일 – 60ml.
• 소금 - 맛보기.
• 설탕 - 맛보기.
• 바질 - 맛보기.
• 토마토 – 3 개
• 강판 치즈 - 맛보기.

요리 과정:

Step 1. 스타터를 미리 준비하세요. 밀가루 반을 물과 이스트의 반과 섞으세요. 저속으로 몇 분간 두드린 후 밤새 냉장고에 넣어두세요.

Step 2. 완성된 스타터에 재료의 나머지 절반을 추가합니다. 반죽을 반죽하고 따뜻한 곳에 두어 몇 시간 동안 발효시킵니다.

Step 3. 토마토를 데쳐서 껍질을 벗겨주세요. 껍질을 벗긴 과일을 소금, 설탕, 바질로 갈아주세요.

Step 4. 완성된 반죽을 타원형 또는 직사각형 모양으로 밀어주세요.

Step 5. 토마토 준비물을 베이스에 코팅합니다.

Step 6. 200도에서 15분간 구워주세요. 준비 7분 전에 강판 치즈를 뿌립니다.

Step 7. 로만 마르게리타 피자가 준비되었습니다. 바질로 장식하고 서빙하세요!

버섯이 들어간 로마 피자

버섯을 곁들인 로마 피자는 집에서 쉽게 준비할 수 있는 놀랍도록 맛있는 이탈리아 요리입니다. 이렇게 하려면 단계별 사진이 포함된 입증된 레시피를 사용하세요.사랑하는 사람이나 손님은 그런 맛있는 요리에 저항할 수 없을 것입니다.

조리시간 – 3시간 30분

조리시간 – 30분

인분 – 1

재료:

• 밀가루 - 200gr.
• 소금 – 0.5 티스푼.
• 신선한 효모 - 7 gr.
• 물 – 125ml.
• 올리브 오일 – 20ml.

충전용:

• 살구 버섯 – 100 gr.
• 모짜렐라 치즈 – 150 gr.
• 단단한 치즈 – 30 gr.
• 체리 토마토 – 100 gr.
• 토마토 소스 – 4 큰술.
• 올리브 오일 – 1 큰술.

요리 과정:

Step 1. 필요한 재료를 준비하세요.

2 단계. 찬물에 이스트, 소금, 올리브 오일을 넣고 저어줍니다.

3 단계. 여기에 체로 쳐진 밀가루를 점차적으로 도입합니다.

Step 4. 균일한 반죽을 치대어 올리브 오일을 바르고 필름을 씌운 후 따뜻한 곳에 15~20분간 놓아두세요. 반죽을 손으로 반죽하고 이 과정을 4번 더 반복합니다. 그런 다음 냉장고에 2시간 동안 넣어둡니다.

5단계. 올리브 오일에 살구버섯을 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

6 단계. 반죽을 깔끔한 타원형이나 작은 원형으로 밀어냅니다. 토마토 소스로 코팅하십시오.

7단계. 모짜렐라 조각을 추가합니다.

Step 8. 여기에 방울토마토와 살구버섯을 올려주세요.

Step 9. 갈은 단단한 치즈를 뿌리고 180도로 예열된 오븐에 25~30분간 굽습니다.

10 단계. 버섯을 곁들인 로마 피자가 준비되었습니다. 테이블에 봉사하십시오!