겨울용 얇게 썬 오이는 온 가족이 즐길 수 있는 맛있는 요리입니다. 이 전채는 믿을 수 없을만큼 육즙이 많고 맛이 흥미 롭습니다. 장기 보관을 위해 얇게 썬 오이를 만드는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 우리는 단계별 사진과 함께 8가지 맛있는 요리법을 선택하여 최고의 아이디어를 모았습니다.
겨울용 얇게 썬 오이 - 멋진 요리법
겨울용 얇게 썬 오이는 주목할 가치가 있는 멋진 요리법입니다. 육즙이 풍부한 간식은 누구에게도 무관심하지 않습니다. 별도의 전채요리로 사용하거나 따뜻한 점심 요리와 함께 제공하세요. 준비하려면 입증된 단계별 레시피를 사용하세요.
- 오이 1.3 (킬로그램)
- 전구 양파 1 (것들)
- 프렌치 머스타드 2 (작은술)
- 소금 2 (숟가락)
- 입자가 굵은 설탕 3 (숟가락)
- 식초 9% 150 (밀리리터)
- 월계수잎 2 (것들)
- 카레 3 (작은술)
- 물 1.5 (리터)
-
겨울에 맛있는 얇게 썬 오이를 준비하는 방법은 무엇입니까? 필요한 수의 오이를 선택하고 물로 잘 헹구십시오. -
항아리를 헹구고 바닥에 양파 조각을 놓고 겨자씨를 넣습니다. -
씻은 오이를 조각으로 자르고 유리 병에 담습니다. -
냄비에 물과 소금, 설탕, 카레, 월계수 잎, 식초를 섞습니다. 내용물을 2~3분 정도 끓입니다. -
결과 매리 네이드를 오이 조각 위에 붓습니다. 조각을 뚜껑으로 덮으십시오. -
채워진 항아리를 끓는 물 냄비에 넣으십시오 (바닥에 수건을 놓으십시오). 물을 10분간 끓인 후 병을 소독합니다. -
돌돌 말아 거꾸로 뒤집어 따뜻한 소재로 감싸서 완전히 식혀주세요. -
겨울용 얇게 썬 오이 - 멋진 요리법! 서늘한 곳에 보관하고 일년 중 언제든지 드십시오.
겨울에는 항아리에 살균하지 않고 오이를 자릅니다.
겨울 동안 항아리에 살균하지 않고 얇게 썬 오이는 테이블을위한 매우 흥미롭고 식욕을 돋우는 준비입니다. 완제품은 육즙과 풍부한 맛으로 당신을 기쁘게 할 것입니다. 따뜻한 반찬이나 고기요리와 함께 곁들여도 좋습니다. 단계별 사진을 통해 입증된 레시피를 꼭 확인하세요!
조리시간 – 50분
조리시간 – 20분
부분 – 0.5 l.
재료:
0.5리터짜리 병의 경우:
- 오이 – 3 개
- 양 고추 냉이 잎 - 1 개
- 딜 우산 - 1개
- 마늘 – 2쪽.
- 고수풀 씨앗 - ¼ tsp.
- 검은 후추 – 5개
- 베이 리프 – 1 개
- 소금 - 1 작은 술.
- 물 – 250ml.
- 설탕 - 0.8 작은 술.
- 식초 9% – 1티스푼
요리 과정:
Step 1. 오이를 잘 씻어서 잘게 썰어주세요. 또한 소다를 사용하여 병을 잘 헹굽니다.
2 단계. 준비된 병 바닥에 딜 우산, 마늘 정향, 허브, 검은 후추 열매, 잘게 썬 오이를 놓습니다.
Step 3. 오이 위에 끓는 물을 붓고 뚜껑을 덮고 15분간 놔두세요. 그런 다음 물을 빼고 새로운 끓는 물을 넣으십시오. 다시 뚜껑 아래에 15분간 놓아두세요.
4단계. 팬에 깨끗한 물(250ml)을 붓습니다.소금, 설탕, 고수풀 씨앗, 베이 리프를 추가합니다. 3분간 끓입니다.
Step 5. 식초를 붓고 잘 저어준 뒤 불을 끕니다.
6 단계. 오이 위에 매리네이드를 붓습니다. 돌돌 말아 거꾸로 뒤집어 따뜻한 소재로 감싸서 완전히 식혀주세요.
7 단계. 살균되지 않은 항아리에 얇게 썬 오이가 겨울을 대비합니다. 서늘한 곳에 보관하세요!
겨울을위한 오이와 양파 샐러드
겨울용 오이와 양파 샐러드는 많은 뜨거운 요리를 보완해줄 믿을 수 없을 정도로 육즙이 많고 풍부한 맛의 준비입니다. 또한 이러한 제품은 빵과 함께 별도의 차가운 간식으로 간단히 제공될 수도 있습니다. 꼭 시도해 보세요!
조리시간 – 3시간 30분
조리시간 – 20분
부분 - 1 리터.
재료:
- 오이 – 0.6kg.
- 양파 – 90 gr.
- 딜 – 20gr.
- 식물성 기름 – 3.5 큰술.
- 설탕 - 0.9 큰술.
- 소금 - 0.3 큰술.
- 식초 9% – 2큰술
요리 과정:
Step 1. 오이를 잘 씻어서 잘게 썰어주세요. 또한 소다를 사용하여 병을 잘 씻고 편리한 방법으로 소독합니다.
2 단계. 양파 껍질을 벗기고 얇은 반 고리 모양으로 자릅니다.
Step 3. 딜을 씻어서 말린 후 칼로 잘게 썬다.
Step 4. 깊은 팬에 오이, 허브, 양파를 넣습니다. 우리는 소금, 설탕, 식초 및 식물성 기름으로 제품을 보충합니다.
5 단계. 즙이 나올 때까지 3시간 동안 혼합하고 그대로 둡니다.
Step 6. 지정된 시간이 지나면 팬을 약한 불에 올려 놓습니다. 내용물을 끓여서 중간 불로 7분 동안 끓입니다. 오이의 모양이 손상되지 않도록 내용물을 주기적으로 저어줍니다.
7단계. 샐러드를 멸균된 병에 담습니다. 돌돌 말아 거꾸로 뒤집어서 수건으로 싸서 완전히 식혀주세요.
8단계오이와 양파 샐러드는 겨울을 대비합니다. 서늘한 곳에 보관하세요.
토마토 소스에 얇게 썬 오이
토마토 소스에 얇게 썬 오이는 매우 육즙이 많고 맛이 흥미롭고 엄청나게 맛있습니다. 이러한 밝은 공백은 확실히 테이블을 다양화할 것이며 누구도 무관심하게 만들지 않을 것입니다. 준비하려면 당사의 요리 선택에서 입증된 단계별 레시피를 사용하세요.
조리시간 – 1시간
조리시간 – 20분
부분 – 0.5 l.
재료:
800그램 병의 경우:
- 오이 – 0.5kg.
- 마늘 – 2쪽.
- 베이 리프 – 1 개
- 검은 후추 – 5개
- 토마토 페이스트 – 70 gr.
- 물 – 300ml.
- 소금 - 15g.
- 설탕 – 25gr.
- 구연산 – ¼ tsp.
요리 과정:
Step 1. 필요한 재료를 준비하세요. 오이를 물에 잘 씻어주세요.
Step 2. 깨끗하고 소독된 병에 마늘 정향, 월계수잎, 통후추를 담습니다.
Step 3. 깨끗이 씻은 오이를 얇게 썰어주세요. 향신료가 담긴 항아리에 넣으십시오.
Step 4. 오이 위에 끓는 물을 붓고 뚜껑을 덮어 5분간 놔두세요. 그런 다음 물을 배출합니다. 절차를 한 번 더 반복합니다.
5단계. 냄비에 물, 토마토 페이스트, 소금, 설탕, 구연산을 섞습니다. 혼합물을 저어 스토브에서 끓입니다.
6단계. 뜨거운 토마토 매리네이드를 오이에 붓습니다.
7 단계. 작업물을 뚜껑으로 말아서 거꾸로 뒤집어 담요로 싸서 완전히 식을 때까지 둡니다.
Step 8. 토마토 소스에 잘게 썬 오이가 준비됩니다. 서늘한 곳에 보관하세요!
겨울용 핀란드 컷 오이
겨울용 핀란드 식 얇게 썬 오이는 밝은 맛과 식욕을 돋우는 외모로 당신을 기쁘게 할 것입니다. 그러한 육즙이 많은 간식은 누구에게도 무관심하지 않을 것입니다. 별도의 전채요리로 사용하거나 따뜻한 점심 요리와 함께 제공하세요.입증된 단계별 레시피를 기록해 두세요.
조리시간 – 1시간
조리시간 – 20분
부분 – 0.5 l.
재료:
0.5리터짜리 병의 경우:
- 오이 – 0.3-0.4kg.
- 마늘 – 2쪽.
- 딜 우산 - 1개
- 식초 9% – 1큰술
- 설탕 - 1 작은 술.
- 소금 – 0.5 티스푼.
- 곡물 겨자 – 0.5 tsp.
- 완두콩 – 2 개
- 베이 리프 – 1 개
- 물 – 250ml.
요리 과정:
Step 1. 필요한 재료를 준비하세요. 오이를 물에 잘 씻어주세요.
Step 2. 야채를 두툼하게 썰어주세요.
3단계. 용기를 세척하고 소독합니다. 말리고 껍질을 벗긴 마늘 정향, 딜 우산, 월계수 잎, 올 스파이스 완두콩을 바닥에 놓습니다. 그레인 머스타드를 추가합니다.
4 단계. 양념통에 오이 조각을 채웁니다.
Step 5. 내용물에 끓는 물을 채우고 뚜껑을 덮어 10분간 방치합니다.
6 단계. 그런 다음 병의 물을 팬에 조심스럽게 붓습니다. 소금, 설탕을 넣고 끓입니다. 건조한 재료를 녹인 후 식초를 넣고 스토브에서 제품을 꺼냅니다.
7단계. 매리네이드를 오이에 붓습니다. 공작물을 뚜껑으로 닫고 거꾸로 뒤집은 다음 담요로 싸서 완전히 식을 때까지 둡니다.
Step 8. 겨울을 대비해 얇게 썬 핀란드식 오이가 준비됩니다. 서늘한 곳에 보관하세요!
겨울용 폴란드 오이
겨울용 폴란드식 오이는 많은 뜨거운 요리에 추가되는 흥미롭고 풍부한 맛의 준비물입니다. 본 제품은 별도의 냉간 간식으로도 섭취 가능합니다. 준비하려면 단계별 사진과 함께 입증된 레시피를 사용하세요.
조리시간 – 3시간 30분
조리시간 – 20분
부분 - 1 리터.
재료:
- 오이 – 1kg.
- 설탕 - ¼ 큰술.
- 식초 9% – ¼ 큰술.
- 식물성 기름 – ¼ 큰술.
- 소금 – ½ 큰술.
- 다진 마늘 – ½ 큰술.
요리 과정:
Step 1. 오이를 물에 깨끗이 씻어 꼭지 부분을 잘라주세요.
2 단계. 다음으로 준비된 과일을 세로 스트립으로 자릅니다. 편의상 깊은 냄비에 넣습니다.
3단계. 마늘을 편리한 방법으로 다져줍니다. 특수 프레스 또는 강판을 사용할 수 있습니다.
4 단계. 오이에게 보냅니다. 여기에 식초, 식물성 기름을 붓고 소금과 설탕을 넣으세요. 내용물을 3시간 동안 그대로 놓아 주스를 만듭니다. 팬을 주기적으로 흔들어주세요.
5단계. 멸균된 병에 제품을 넣고 나온 즙을 채웁니다.
6 단계. 채워진 병을 물이 담긴 팬에 넣습니다(바닥에 수건을 놓거나 컵 받침을 놓습니다). 물이 끓으면 준비물을 소독하십시오 (반 리터 - 15 분, 리터 - 20). 그런 다음 끓는 물에서 항아리를 꺼내 뚜껑을 말아서 거꾸로 뒤집어 포장하고 완전히 식을 때까지 둡니다.
7단계. 폴란드 오이는 겨울을 보낼 준비가 되었습니다. 서늘한 곳에 보관하세요!
칠리 케첩으로 겨울용 얇게 썬 오이
칠리 케첩을 곁들인 겨울용 얇게 썬 오이는 테이블을위한 매우 밝고 맛있는 준비입니다. 완제품은 육즙과 풍부한 맛으로 당신을 기쁘게 할 것입니다. 따뜻한 고기 요리와 곁들여 먹거나 간단히 빵과 함께 먹어도 좋습니다. 단계별 사진을 통해 입증된 레시피를 꼭 확인하세요!
조리시간 – 1시간
조리시간 – 20분
부분 - 1 리터.
재료:
- 오이 – 0.5kg.
- 칠리 케첩 – 180 gr.
- 물 – 0.5 l.
- 식초 9% – 1큰술
- 설탕 - 1 큰술.
- 마늘 – 2쪽.
- 소금 – 1.5 티스푼.
- 식물성 기름 – 2 큰술.
- 베이 리프 – 1 개
- 파슬리 – 가지 3개.
- 겨자 콩 – 1 작은 술.
- 검은 후추 열매 - 맛보기.
- 갈은 후추-맛보기.
요리 과정:
1 단계.오이를 잘 씻고 끝 부분을 자릅니다. 다음으로 야채를 같은 두께의 원으로 자릅니다. 깊은 용기에 넣으십시오.
2단계. 원을 깨끗하고 멸균된 병에 옮깁니다(1리터 섭취 가능). 껍질을 벗긴 마늘도 여기에 보내드립니다.
Step 3. 파슬리를 씻어 마늘과 함께 오이 위에 올려주세요. 항아리의 내용물을 끓는 물로 채우십시오. 뚜껑을 덮고 15분간 놔두세요.
Step 4. 이번에는 매콤한 양념장을 만들어 보겠습니다. 냄비에 칠리케첩을 넣고 설탕과 소금을 넣어주세요.
Step 5. 물과 식물성 기름을 첨가하세요. 혼합물을 섞어 스토브 위에 놓습니다.
6단계. 혼합물에 겨자콩, 통후추, 월계수 잎을 추가합니다.
7단계. 매리네이드를 3분 동안 끓인 후 마지막에 식초를 추가합니다.
Step 8. 항아리의 물을 빼고 즉시 매콤한 양념장을 부어주세요. 그런 다음 냄비에 담아 끓는 물에 10분간 소독한 후 뚜껑을 닫고 완전히 식혀주세요.
9 단계. 칠리 케첩을 곁들인 겨울용 얇게 썬 오이가 준비됩니다. 보관을 위해 가져가세요!
겨울용 항아리에 절인 오이 조각
겨울용 항아리에 절인 오이 조각은 집 테이블을위한 매우 맛있는 준비입니다. 완성된 간식은 육즙이 풍부하고 식욕을 돋우는 모습으로 여러분을 기쁘게 할 것입니다. 차가운 전채요리로 단독으로 먹거나 따뜻한 점심 요리와 함께 드세요.
조리시간 – 1시간
조리시간 – 20분
부분 - 2 리터.
재료:
2리터 병의 경우:
- 오이 – 1.5kg.
- 양파 – 1 개
- 마늘 – 4쪽.
- 물 - 1.2 리터.
- 소금 - 55g.
- 설탕 - 35g.
- 구연산 – 6g.
- 커민 - 맛보기.
- 검은 후추 열매 - 맛보기.
- 고수풀 - 맛보기.
- 정향-맛보기.
- 베이 리프 – 2 개
- 건포도 잎 – 4 개
- 딜 우산 - 2개
요리 과정:
1 단계.오이를 잘 씻고 끝 부분을 자릅니다.
Step 2. 다음으로 과일을 같은 두께의 원으로 자릅니다. 우리는 그것들을 그릇에 담습니다.
3단계. 원에 양파 조각을 추가합니다. 깨끗한 병에 마늘 정향과 허브를 넣으십시오.
4단계. 야채(오이, 양파)를 허브와 마늘이 담긴 병에 옮깁니다.
5 단계. 병의 내용물을 끓는 물로 채우고 10분간 방치한 후 물을 빼냅니다. 절차를 반복하고 두 번째 끓는 물을 팬에 붓습니다. 이 물에 소금, 설탕, 구연산 및 향신료를 첨가하십시오. 5분간 끓인다.
6단계. 뜨거운 매리네이드를 오이 위에 붓습니다. 뚜껑을 덮고 살균을 위해 보내십시오.
Step 7. 소독을 위해 작업물을 끓는 물이 담긴 팬에 15분간 보관하고 바닥에 수건을 깔아주세요. 그런 다음 병을 닫고 뒤집어서 담요로 싸서 천천히 식혀주세요.
8 단계. 절인 오이를 항아리에 담아 겨울을 보낼 준비가되었습니다. 보관을 위해 보내세요!
