호박 요리법은 테이블에 대한 밝고 식욕을 돋우는 수많은 요리 아이디어입니다. 야채는 가족 저녁 식사를 위한 영양가 있는 간식과 흥미로운 별미를 만드는 데 사용할 수 있습니다. 단계별 사진과 함께 검증된 10가지 간단하고 맛있는 요리법을 살펴보세요.
클래식 호박 수프
호박으로 만든 클래식 호박 퓌레 수프는 집에서 만든 점심으로 믿을 수 없을만큼 맛있고 부드럽고 식욕을 돋우는 요리입니다. 또한 그러한 대접은 밝은 프레젠테이션으로 당신을 기쁘게 할 것입니다. 집에서 준비하려면 사진과 함께 검증된 단계별 레시피를 기록해 두세요.
- 호박 400 (그램)
- 전구 양파 70 (그램)
- 당근 70 (그램)
- 버터 40 (그램)
- 식물성 기름 1 (숟가락)
- 크림 120 ml. (지방 20%)
- 소금 맛
- 갈은 후추 맛
- 물 600 (밀리리터)
-
맛있는 호박 요리를 요리하는 방법? 목록에 따라 필요한 상품을 준비해드립니다. 야채는 껍질을 벗기고 즉시 껍질을 벗길 수 있습니다. -
양파를 얇은 반 고리로 자르고 당근을 조각으로 자릅니다. -
호박을 임의의 모양으로 자릅니다. -
식물성 기름을 두른 프라이팬에 양파와 당근을 약 3분간 볶습니다. -
튀긴 야채와 호박 조각을 냄비 또는 냄비에 넣으십시오. 뜨거운 물로 모두 채우십시오. -
제품을 약 20-25분 동안 끓입니다. 소금과 후추를 넣어 맛보십시오. -
삶은 제품을 블렌더 볼에 넣고 부드럽고 균질한 덩어리가 형성될 때까지 갈아줍니다. -
혼합물을 팬에 다시 붓고 크림을 추가합니다. -
여기에도 버터 한 조각을 보내드립니다. -
수프를 적당한 불로 몇 분 동안 데우세요. -
클래식 호박 퓨레 수프가 준비되었습니다. 테이블에 봉사하십시오!
설탕에 절인 호박
설탕에 절인 호박은 집 식탁을 위한 독창적이고 건강한 간식입니다. 어른과 어린이 모두 이 진미를 즐길 수 있습니다. 또한 시리얼이나 제과류에 제품을 첨가할 수도 있습니다. 단계별 사진과 함께 입증된 레시피를 사용하여 맛있는 설탕에 절인 과일을 만들어 보세요.
조리시간 – 15시간
조리시간 – 20분
인분 - 4
재료:
- 호박 – 500gr.
- 설탕 – 500gr.
- 레몬 – 0.5 개
- 풍미 (레몬, 오렌지, 라임) – 2 큰술.
- 가루 설탕 - 서빙 용.
요리 과정:
1단계. 목록에 따라 필요한 제품을 준비합니다.
Step 2. 호박의 씨를 제거한 후 임의의 조각으로 자릅니다.
Step 3. 호박을 깊은 용기에 넣고 설탕을 채워주세요. 여기에 레몬 반개를 짜낸 레몬즙을 붓고 풍미를 더해줍니다. 내용물을 섞은 후 냉장고에 5~6시간 동안 넣어두세요.
4 단계. 다음으로 호박과 설탕을 냄비에 넣고 약한 불에 올려 놓습니다.
5단계. 시럽이 형성될 때까지 작업물을 4분간 끓입니다.
Step 6. 호박과 시럽을 다시 용기에 붓고 식힌 후 냉장고에 5~6시간 더 넣어주세요.
Step 7. 그다음 팬에 호박시럽을 붓고 다시 끓여주세요.준비된 시럽을 과일 위에 1~2회 더 부어주세요. 다시 냉장고에 5시간 동안 넣어둡니다. 반복 횟수는 호박 조각의 크기에 따라 다릅니다.
8 단계. 양피지를 깐 베이킹 접시에 시럽에 적신 슬라이스를 놓습니다.
9단계. 100~120°로 예열된 오븐에서 호박을 건조시킵니다.
10 단계. 설탕에 절인 호박이 준비되었습니다. 슈가파우더를 뿌려서 드세요!
오븐에 호박 파이
오븐에 넣은 호박 파이는 밝은 맛뿐만 아니라 매력적인 표현으로도 당신을 기쁘게 할 것입니다. 이 간식은 뜨거운 차 한 잔과 완벽한 조화를 이룰 것입니다. 맛있는 호박 파이를 준비하려면 단계별 사진과 함께 입증된 레시피를 기록해 두세요.
조리시간 – 1시간
조리시간 – 15분
인분 - 6
재료:
- 호박 – 1kg.
- 계란 – 4 개
- 농축 우유 – 3 큰술.
- 설탕 – 250gr.
- 옥수수 전분 - 2 큰술.
- 밀가루 – 260gr.
- 버터 – 100gr.
- 소금 - 맛보기.
- 계피 - 맛보기.
- 정향-맛보기.
- 말린 생강 - 맛보기.
- 육두구 - 맛보기.
- 바닐라 - 맛보기.
요리 과정:
1 단계. 호박의 씨를 제거하고 껍질을 벗깁니다.
Step 2. 지정된 양의 밀가루를 깊은 그릇에 넣고 소금과 약간의 설탕을 넣으십시오. 달걀 노른자와 녹이고 식힌 버터를 여기에 보냅니다. 균일한 반죽을 반죽하고 20분간 휴지시킵니다.
Step 3. 완성된 반죽을 얇게 펴서 옆면이 있는 틀에 넣습니다.
Step 4. 껍질을 벗긴 호박을 잘게 썰어 끓는 물에 10~12분 정도 삶아주세요.
5단계. 삶은 호박을 블렌더에 넣고 퓌레가 될 때까지 갈아주세요.
Step 6. 호박 혼합물에 남은 단백질과 계란 3개, 설탕, 연유, 전분을 첨가합니다.맛에 매운 향신료를 추가 할 수 있습니다. 혼합물을 철저히 반죽하십시오.
7 단계. 향기로운 호박 혼합물을 반죽과 함께 틀에 붓습니다.
8 단계. 180°로 예열된 오븐에 30분간 넣어주세요.
9 단계. 오븐에 호박 파이가 준비되었습니다. 부분적으로 잘라서 즐기십시오!
오렌지와 호박 잼
오렌지를 곁들인 호박 잼은 엄청나게 맛있고 향긋하며 매력적입니다. 이 간식은 간단히 차와 함께 제공되거나 약용으로 사용되거나 구운 식품에 첨가될 수 있습니다. 단계별 사진을 통해 흥미로운 요리 아이디어를 기록해 두세요.
조리시간 – 45분
조리시간 – 15분
부분 – 0.5 l.
재료:
- 호박 – 1kg.
- 설탕 – 1kg.
- 오렌지 – 2개
- 물 – 0.5 l.
요리 과정:
1단계. 목록에 따라 필요한 제품을 준비합니다.
2 단계. 호박의 씨앗을 껍질을 벗기세요. 결과 펄프를 작은 입방체로 자릅니다.
Step 3. 오렌지를 깨끗이 씻어서 조각으로 나눕니다. 꼭 씨를 제거해주세요. 고기 분쇄기를 통해 조각 자체를 스크롤하거나 다른 편리한 방법으로 갈아줍니다.
4단계. 냄비에 물과 설탕을 넣어 균일한 시럽이 형성될 때까지 끓입니다.
Step 5. 준비된 시럽에 호박과 오렌지 조각을 넣어주세요.
6단계. 가끔씩 저어주면서 잼을 약 20분간 조리합니다.
7 단계. 소독된 병에 간식을 붓고 뚜껑을 닫습니다. 완전히 식혀주세요.
Step 8. 오렌지를 곁들인 호박잼이 준비되었습니다. 당신은 시도 할 수 있습니다!
집에서 겨울을위한 호박 주스
집에서 손으로 겨울철 호박 주스를 만드는 것은 쉽습니다. 요리 과정에 많은 시간과 노력을 들이지 않을 것입니다. 준비하려면 당사가 선택한 검증된 단계별 레시피를 사용하세요.이 주스는 엄청나게 맛있고 흥미로울 것입니다.
조리시간 – 30분
조리시간 – 15분
부분 – 0.5 l.
재료:
- 호박 – 350gr.
- 물 – 100ml.
- 설탕 – 70gr.
- 구연산 – 3g.
요리 과정:
1 단계. 호박 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 작은 입방체로 자릅니다. 냄비에 재료를 넣고 물을 붓고 불에 올려주세요.
Step 2. 호박을 끓인 후 5~7분 정도 삶은 후 믹서기를 이용하여 갈아주세요.
3단계. 뜨거운 혼합물에 설탕을 첨가합니다.
Step 4. 다음으로 구연산을 부어주세요. 건조한 성분이 녹을 때까지 저어줍니다.
5단계. 소독된 병에 주스를 붓습니다.
6 단계. 작업물을 뚜껑으로 말아서 식혀줍니다.
Step 7. 집에서 겨울을 보낼 수 있는 호박즙 준비 완료!
프라이팬에 호박 팬케이크
프라이팬에 호박 팬케이크를 올리면 집 식탁에 올려놓기 쉽고 아주 맛있는 간식이 됩니다. 아침 식사나 간식으로 맛있고 영양가 있는 제품을 제공하십시오. 맛있는 팬케이크를 만드는 것은 쉽습니다. 이렇게 하려면 사진과 함께 입증된 단계별 레시피를 기록해 두세요.
조리시간 – 30분
조리시간 – 15분
인분 - 4
재료:
- 호박 – 0.5kg.
- 통 곡물 가루 – 100 gr.
- 오트밀 가루 – 100 gr.
- 계란 – 2 개
- 설탕 – 50gr.
- 케 피어 – 1 큰술.
- 소금 - 1 꼬집.
- 지상 계피 – 0.5 tsp.
- 베이킹파우더 - 1티스푼
- 식물성 기름 – 2 큰술.
요리 과정:
1 단계. 깊은 그릇에 닭고기 달걀, 케피르, 설탕, 계피를 섞습니다. 부드러워질 때까지 내용물을 털로 섞습니다.
Step 2. 여기에 밀가루 2종을 체로 치고 소금과 베이킹파우더를 넣어주세요.
Step 3. 덩어리가 없어질 때까지 거품기로 섞어주세요.
Step 4. 생호박의 껍질을 벗기고 갈아주세요.결과물을 반죽에 넣으십시오. 여기에 식물성 기름을 붓습니다.
5 단계. 균일한 반죽이 형성될 때까지 덩어리를 섞습니다.
Step 6. 프라이팬을 가열하고 반죽을 조금씩 부어주세요. 밝은 갈색이 될 때까지 양쪽 조각을 볶습니다.
7 단계. 프라이팬에 호박 팬케이크가 준비되었습니다. 곧 사용해 보세요!
호박 기장 죽
호박을 곁들인 기장 죽은 엄청나게 맛있고 식욕을 돋우며 영양가가 높습니다. 이 요리는 아침 식사 또는 반찬으로 제공될 수 있습니다. 단계별 사진이 포함된 입증된 레시피를 사용하여 홈 메뉴를 다양화하고 흥미로운 맛으로 즐거움을 누리세요.
조리시간 – 1시간
조리시간 – 20분
인분 - 2
재료:
- 껍질을 벗긴 호박 – 0.5kg.
- 기장 – 300 gr.
- 우유 - 1리터
- 소금 - 맛보기.
- 버터 - 맛보기.
- 설탕 - 맛보기.
요리 과정:
Step 1. 기장을 고운 금속체로 미지근한 물에 씻어주세요.
2 단계. 호박 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.
3단계. 냄비에 우유를 붓고 끓입니다.
Step 4. 끓는 우유에 호박 큐브를 넣고 5분간 끓여주세요.
5 단계. 다음으로 기장과 약간의 소금을 추가합니다. 뚜껑을 덮고 약한 불로 10분 정도 끓입니다.
6 단계. 결과 죽을 냄비에 붓습니다.
Step 7. 내용물에 버터 한 조각을 추가합니다.
8단계. 냄비를 뚜껑으로 닫고 180°로 예열된 오븐에 30분 동안 넣습니다.
9 단계. 호박을 넣은 기장죽이 준비되었습니다. 테이블에 간식을 가져오세요!
오븐에 호박 캐서롤
오븐에 넣은 호박 캐서롤은 밝은 맛과 매력적인 외관을 가지고 있습니다. 이 간식은 뜨거운 차 한 잔과 완벽한 조화를 이룰 것입니다.맛있는 호박 파이를 준비하려면 단계별 사진과 함께 입증된 레시피를 기록해 두세요.
조리시간 – 50분
조리시간 – 20분
인분 - 4
재료:
- 껍질을 벗긴 호박 – 100 gr.
- 코티지 치즈 – 400 gr.
- 양질의 거친 밀가루 - 2 큰술.
- 계란 – 1 개
- 설탕 - 1 큰술.
- 버터 - 2 큰술.
- 강판 아몬드 – 50 gr.
- 소금 – 0.5 티스푼.
- 바닐라 추출물 - 2방울.
- 아몬드 추출물 – 3방울.
- 마멀레이드 - 장식용.
요리 과정:
Step 1. 호박 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 끓는 물에 8분 정도 삶아주세요.
Step 2. 팬의 물기를 빼고 이머젼 블렌더를 이용해 호박을 갈아줍니다.
Step 3. 이때 건조된 아몬드를 절구에 갈아준다.
4 단계. 깊은 그릇에 계란을 설탕, 소금, 부드러운 버터와 함께 섞습니다. 그런 다음 여기에 양질의 거친 밀가루를 붓고 다시 섞습니다. 시리얼이 부풀도록 20분 동안 그대로 둡니다.
5단계. 식힌 호박 퓨레, 코티지 치즈, 잘게 썬 아몬드를 이 준비물에 넣습니다. 바닐라와 아몬드 추출물도 추가합니다. 모든 제품이 고르게 분포될 때까지 섞습니다.
6단계. 베이킹 접시에 버터를 바르고 바닥에 마멀레이드 조각을 올려 맛을 보세요.
Step 7. 준비된 반죽을 부어주세요.
8단계. 180도로 예열된 오븐에 30분간 넣어주세요.
9 단계. 오븐에 호박 캐서롤이 준비되었습니다. 테이블에 봉사하십시오!
호박을 든 만티
호박을 곁들인 Manti는 홈 메뉴를 확실히 다양화하고 누구에게도 무관심을 남기지 않을 독창적이고 흥미로운 요리입니다. 완제품은 매우 맛있고 영양가가 높습니다. 준비하려면 단계별 사진과 함께 검증된 레시피를 기록해 두세요.
조리시간 – 1시간 10분
조리시간 – 20분
인분 - 4
재료:
- 호박 – 200gr.
- 다진 고기 – 300 gr.
- 감자 – 2 개
- 양파 – 1 개
- 소금 - 맛보기.
- 향신료 - 맛보기.
테스트를 위해:
- 밀가루 - 3.5 큰술.
- 물 - 1 큰술.
- 식물성 기름 – 2 큰술.
- 소금 - 1 작은 술.
- 계란 – 1 개
요리 과정:
1단계. 목록에 따라 필요한 제품을 준비합니다.
2 단계. 밀가루, 계란, 소금, 물, 식물성 기름으로 단단하고 균질한 반죽을 반죽합니다. 결과 덩어리를 필름으로 싸서 초안이없는 서늘한 곳에 두십시오.
3단계. 속을 채우기 위해 감자를 작은 입방체로 자르고 호박을 갈아줍니다.
Step 4. 다진 고기와 다진 양파도 여기에 보냅니다.
5 단계. 공작물에 소금을 뿌리고 향신료를 뿌리고 잘 섞습니다.
Step 6. 반죽을 여러 개의 동일한 조각으로 나누고 얇은 원으로 굴립니다. 각 원의 중앙에 약간의 채우기를 놓습니다.
7단계. 맨티를 형성하세요. 채우기 위의 원의 반대쪽 가장자리를 올리고 연결하십시오. 나머지 두 가장자리도 같은 방법으로 고정합니다. 우리는 끝을 연결하고 공백의 깔끔한 모양을 형성합니다.
8 단계. 만티를 찜통에 옮깁니다.
9단계. 완전히 익을 때까지 45분간 쪄주세요.
10 단계. 호박을 넣은 만티가 준비되었습니다. 알아서 드세요!
호박죽
호박을 곁들인 죽은 엄청나게 맛있고 맛있고 영양가가 높습니다. 이 요리는 아침 식사 또는 반찬으로 제공될 수 있습니다. 단계별 사진과 함께 검증된 레시피를 사용하여 홈 메뉴를 다양화하고 가족을 기쁘게 해주세요.
조리시간 – 1시간 35분
조리시간 – 15분
인분 - 2
재료:
- 호박 – 350gr.
- 쌀 - 0.5 큰술.
- 소금 - 1 꼬집.
- 설탕 - 4 큰술.
- 우유 - 1리터
- 버터 – 150gr.
요리 과정:
1단계. 목록에 따라 필요한 제품을 준비합니다.
2 단계. 냄비에 우유를 붓고 그 안에 호박 조각을 넣으십시오. 먼저 껍질과 씨앗을 닦아냅니다.
Step 3. 호박을 15~20분 정도 끓인 후 우유에 넣어 삶아주세요.
Step 4. 믹서기로 내용물을 갈아준 후 소금과 설탕을 넣어주세요.
Step 5. 쌀을 찬물에 여러번 씻어주세요.
6단계. 밥을 호박 혼합물에 담그고 중불에서 1시간 동안 계속 조리합니다.
Step 7. 호박죽이 완성됩니다. 접시에 담고 서빙하세요!
