가지 요리법

가지 요리법은 예외없이 모두가 좋아하는 진미입니다. 가지는 뚜렷한 맛이 없지만 요리를 세련되게 만듭니다. 그러나 다른 재료와 결합하면 요리가 놀라운 걸작으로 변합니다. 뜨겁고 차가운 간식과 겨울 준비는 누구를 미치게 만들 것입니다. 많은 노력을 들이지 않고도 사랑하는 사람들에게 영양가 있고 맛있는 음식을 먹일 수 있습니다. 선택을 사용하고 그 과정을 즐겨보세요!

프라이팬에 야채를 곁들인 가지 요리법

프라이팬에 야채를 넣은 가지 스튜는 간단하고 빠르게 준비됩니다. 조리된 야채는 별도의 요리로 제공되거나 고기 또는 가금류 요리와 함께 제공됩니다. 당신을 미치게 만들 미친 향을 지닌 육즙이 많고 밝은 스튜입니다. 이 요리는 특히 야채를 좋아하는 사람들과 채식주의자들에게 인기가 높습니다.

1. 
   이 가지 요리 레시피는 매우 빠르고 맛있습니다. 작업대에 모든 재료를 모으십시오.
2. 
   가지를 헹구고 키친 타월이나 종이 타월로 말리십시오. 끝 부분을 다듬습니다. 원하시면 야채 필러로 껍질을 벗겨주세요. 껍질을 벗긴 가지를 입방체로 자릅니다.
3. 
   당근을 씻으십시오. 야채칼로 껍질을 제거해주세요. 껍질을 벗긴 당근을 입방체로 자릅니다. 절단 방법을 직접 결정하십시오. 모든 야채를 똑같이 자르는 것이 포인트입니다.
4. 
   달콤한 고추를 헹구고 씨앗으로 내부를 제거하십시오. 껍질을 벗긴 고추를 입방체로 자릅니다.
5. 
   마늘과 양파의 껍질을 제거하고 헹구세요. 날카로운 칼로 양파를 자릅니다.
6. 
   껍질을 벗긴 마늘을 잘게 썬다.
7. 
   파슬리를 헹구고 말리고 잘게 자릅니다.
8. 
   토마토를 헹구고 십자형으로 자릅니다. 그릇에 담고 미리 준비해둔 끓는 물을 부어 5분간 삶아주세요.
9. 
   데친 토마토를 조심스럽게 껍질을 벗기고 펄프를 입방체로 자릅니다.
10. 
    벽이 두꺼운 금속 팬을 중간 온도로 가열합니다. 평소 사용하던 냄새 없는 튀김용 기름을 부어주세요. 준비한 재료를 하나씩 넣어주세요. 야채에 소금과 후추 등의 향신료로 양념을 하세요. 약 40분 동안 뚜껑을 덮고 저어 끓입니다.
11. 
    식욕을 돋우는 스튜를 부분적으로 제공하십시오. 먹고 즐기세요!

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가지 샐러드 "시어머니의 혀"

가지 샐러드 "시어머니의 혀"는 훌륭한 맛으로 축제 축하 행사에서 눈에 띄는 매콤한 전채입니다. 향기로운 샐러드는 매운 요리를 먹는 데 익숙한 모든 사람이 좋아합니다. 특히 가지 요리는 남성들의 눈길을 사로잡는데, 일단 먹어보면 샐러드가 단골 메뉴가 된다.

요리 시간 – 1시간 10분

요리 시간 - 20 분.

부분 – 6

재료:

• 고추 – 5 개
• 가지 – 4kg.
• 토마토 – 10개
• 피망 – 10 개
• 식초 9% – 150ml.
• 과립 설탕 – 1 큰술.
• 소금 - 2 큰술.
• 마늘 – 5개.
• 식물성 기름 – 1 큰술.

요리 과정:

Step 1. 가지를 헹구고 키친타월로 말려주세요. 끝 부분을 잘라냅니다.

2단계. 원으로 자릅니다.

Step 3. 다진 가지를 깊은 그릇에 담습니다. 굵은 소금으로 간을 하고 소금 결정이 야채를 감싸도록 잘 섞습니다. 30분간 방치합니다.이 과정은 특유의 쓴맛을 없애기 위해 수행됩니다. 그런 다음 흐르는 물에 가지를 헹구고 말리십시오.

Step 4. 피망과 고추는 깨끗이 씻어 물기를 제거한 후 반으로 잘라 내장을 제거합니다.

Step 5. 마늘 5개에서 껍질을 제거해주세요.

Step 6. 토마토를 십자 모양으로 자른 후 깨끗이 씻어 용기에 담습니다. 그 위에 끓는 물을 붓고 5분간 방치한 후 조심스럽게 껍질을 제거하고 줄기를 잘라냅니다.

7 단계. 껍질을 벗긴 토마토, 매콤하고 달콤한 고추, 마늘을 고기 분쇄기로 통과하거나 수중 블렌더로 펀치합니다.

8단계. 벽이 두꺼운 냄비에 야채 퓨레를 넣습니다. 소금과 과립 설탕을 첨가하십시오. 평소 사용하던 식초와 무취 오일을 부어주세요. 버너 위에 내용물이 담긴 팬을 놓습니다. 끓을 때까지 중간 불로 가열하십시오.

Step 9. 가지 조각을 핫 소스에 넣으세요. 뚜껑을 덮고 최소 30분 동안 요리하세요. 항아리를 준비하십시오 - 베이킹 소다로 씻으십시오. 살균방법을 직접 선택하세요. 끓는 물로 뚜껑을 데우십시오.

10단계. 멸균된 용기에 매콤한 야채 혼합물을 채웁니다. 항아리를 뚜껑으로 덮으십시오.시밍 렌치로 병을 잘 봉합하세요.

11단계. 블랭크를 거꾸로 뒤집습니다. 솔기가 있는 병이 완전히 식을 때까지 기다리십시오. 매콤한 샐러드가 담긴 냉각된 용기를 식료품 저장실이나 겨울 랩을 보관하는 다른 장소에 두십시오. 먹고 싶을 땐 간식 한 병을 꺼내 매콤한 샐러드를 즐겨보세요. 많이 드세요!

겨울용 가지 캐비어

이 조리법에 따른 겨울용 가지 캐비어는 화려합니다. 간단한 재료들이 서로 결합되면 놀라운 진미가 됩니다. 겨울에 항아리를 열어 여름의 화사한 색을 만끽하는 것은 얼마나 좋은 일인가. 가지 캐비어는 구운 빵과 잘 어울리며 애피타이저를 ​​빠르고 맛있는 간식으로 바꿔줍니다.

요리 시간 – 1시간 25분

요리 시간 - 20 분.

부분 – 5

재료:

• 양파 – 400 gr.
• 가지 – 1kg.
• 토마토 – 2 개
• 과립 설탕 - 1 작은 술.
• 소금 - 1 작은 술.
• 식초 9% – 1티스푼
• 마늘 – 2쪽.
• 갈은 후추-맛보기.
• 식물성 기름 – 100ml.

요리 과정:

1단계. 작업대에 가지 캐비어를 만들 재료를 모으세요.

Step 2. 가지를 헹구고 키친타월로 말려주세요. 끝 부분을 잘라냅니다.

3 단계. 베이킹 페이퍼를 깐 베이킹 시트에 준비된 가지 1kg을 놓고 온도 스위치를 최대로 설정하여 30분간 굽습니다.

4 단계. 오븐에서 가지가 들어 있는 베이킹 시트를 조심스럽게 꺼냅니다.

Step 5. 냄비에 뜨거운 가지를 넣고 뚜껑을 덮습니다. 10분간 쪄서 쪄주세요.이 과정은 피부를 최대한 쉽게 제거하기 위해 필요합니다.

Step 6. 양파 400g의 껍질을 제거하고 헹구고 날카로운 칼로 잘게 썬다.

Step 7. 구운 가지의 껍질을 벗겨주세요.

8 단계. 다용도 그릇에 무취 기름 100ml를 붓습니다.

Step 9. 다진 양파를 보내주세요.

10 단계. 패널에서 "소화" 프로그램을 선택하십시오. "시작"을 클릭하세요. 부드러워질 때까지 요리하세요.

Step 11. 토마토를 헹구고 십자 모양으로 자른 후 용기에 담습니다. 그 위에 끓는 물을 붓고 5분간 방치한 후 조심스럽게 껍질을 제거하고 줄기를 잘라냅니다. 이머젼 블렌더나 강판으로 갈아서 양파에 추가합니다.

Step 12. 10분간 볶으세요.

Step 13. 껍질을 벗긴 가지를 임의의 조각으로 자릅니다.

14단계. 야채에 추가합니다. 약 10분간 끓입니다.

15 단계. 소금과 과립 설탕을 추가합니다. 후추와 다진 마늘을 추가합니다. 식초를 부어주세요. 부드러워질 때까지 야채 혼합물을 저어줍니다. 5분간 조리하세요.

16단계. 병을 준비합니다. 베이킹 소다로 헹굽니다. 귀하에게 편리하고 친숙한 멸균 방법을 선택하십시오. 뚜껑 위에 끓는 물을 붓습니다.

17 단계. 완성된 가지 캐비어는 섬세한 질감을 갖게 됩니다.

18 단계. 멸균된 용기에 뜨거운 야채 덩어리를 채웁니다. 시밍 렌치로 병을 봉합하세요. 공작물을 거꾸로 뒤집으십시오. 캐비어가 담긴 용기가 완전히 식을 때까지 기다리십시오.

19 단계. 식힌 캐비아 병을 식료품 저장실이나 나머지 캐비아를 보관하는 다른 장소에 놓습니다. 많이 드세요!

치즈와 마늘을 곁들인 가지 롤

치즈와 마늘을 곁들인 가지 롤은 엄청나게 맛있습니다. 그것이 얼마나 맛있는지 설명하는 것은 단순히 불가능합니다. 가정 요리를 좋아하는 사람들은 이 애피타이저를 ​​확실히 좋아할 것입니다. 요리에는 시간이 많이 걸리지 않습니다. 향기로운 롤은 그것을 맛보는 모든 사람에게 사랑을 받습니다. 요리하고 재미있게 보내세요.

요리 시간 – 45분

요리 시간 - 15 분.

부분 – 2

재료:

• 단단한 치즈 – 100 gr.
• 가지 – 1 개
• 채소 - 맛보기.
• 마요네즈 – 1 큰술.
• 마늘 – 2쪽.
• 소금 - 맛보기.
• 식물성 기름 - 튀김용.

요리 과정:

1단계. 작업대에 맛있고 풍미 가득한 스낵을 만들기 위한 모든 재료를 모으세요.

Step 2. 가지를 헹구고 키친타월이나 종이타월로 물기를 닦아주세요. 끝 부분을 다듬습니다. 두께가 5mm 이하인 얇은 조각으로 세로로 자릅니다. 소금을 넣고 잠시 놓아두면 특유의 쓴맛이 없어집니다.

3 단계. 좋아하는 채소를 헹구고 말리고 잘게 자릅니다. 강판으로 단단한 치즈 100g을 갈아주세요. 마늘의 윗부분을 제거하고 헹구고 마늘 프레스를 통과시킵니다. 그릇에 넣으세요. 마요네즈 한 스푼으로 간을 해주세요.

4 단계. 모든 재료가 서로 섞이도록 충전물을 부드러워질 때까지 저어줍니다.

5 단계. 가지를 소금으로 헹구고 말립니다. 온도를 중간으로 설정하여 프라이팬을 가열합니다. 평소 사용하던 냄새 없는 튀김용 기름을 부어주세요. 가지와 갈색을 양쪽에 놓습니다. 냅킨이 깔린 접시에 옮깁니다.

6단계: 여분의 기름이 종이에 흡수되면 가지를 채웁니다.

7 단계. 각 조각에 충전재를 펴고 롤 모양으로 굴립니다.

8 단계. 식욕을 돋우는 가지 롤을 접시에 담아 서빙합니다. 원한다면 좋아하는 녹지로 장식하세요.

9단계. 롤이 엄청나게 맛있어졌어요! 먹고 즐기세요!

가지 야채 소테

가지의 야채 소테가 당신의 기대를 뛰어 넘을 것입니다. 향기로운 요리가 당신을 기쁘게 할 것입니다. 밝은 야채는 누구도 무관심하게 만들 수 없습니다.제품의 신성한 조합은 서로를 보완하고 향신료는 놀라운 맛과 말로 표현할 수없는 향을 더합니다.

요리 시간 – 1시간 25분

요리 시간 - 20 분.

부분 – 8

재료:

• 양파 – 3 개
• 가지 – 4 개
• 토마토 – 4 개
• 당근 – 2 개
• 피망 – 4 개
• 실란트로(Cilantro) - 서빙용.
• 마늘 – 4쪽.
• 소금 - 맛보기.
• 지상 백리향 - 꼬집음.
• 오레가노 - 꼬집음.
• 식물성 기름 – 6 큰술.

요리 과정:

Step 1. 가지를 헹구고 키친타월이나 종이타월로 물기를 닦아주세요. 끝 부분을 다듬습니다. 원하시면 야채 필러로 껍질을 벗겨주세요.

Step 2. 단고추를 헹구고, 씨를 제거해 주세요.

3단계. 토마토를 헹구고 말립니다. 베이킹 페이퍼를 깐 베이킹 시트에 야채를 놓습니다. 토마토에 무취 오일을 바르고 200도에서 30분 정도 굽습니다.

4단계. 당근을 헹굽니다. 야채칼로 껍질을 제거해주세요. 껍질을 벗긴 당근을 강판으로 갈아주세요.

5단계. 벽이 두꺼운 금속 팬을 중간 온도로 가열합니다. 평소 사용하던 냄새 없는 튀김용 기름을 부어주세요. 양파의 최상층을 제거하고 헹굽니다. 날카로운 칼로 양파를 자르고 냄비에 넣으십시오. 부드러워질 때까지 요리하세요.

6단계. 다음으로 갈은 당근을 추가합니다. 5분간 볶습니다.

Step 7. 구운 야채를 봉지에 담아 껍질을 최대한 쉽게 제거하세요. 20분 동안 그대로 둡니다.

Step 8. 껍질을 벗긴 가지를 깍둑썰기 해주세요. 고추와 토마토도 똑같이하십시오.

Step 9. 다진 야채를 냄비에 넣습니다.

10 단계. 마늘의 윗부분을 제거하고 헹굽니다. 껍질을 벗긴 마늘을 잘게 자르고 야채에 추가합니다. 소금을 조금 넣으세요. 갈은 오레가노와 백리향으로 맛을 냅니다.가볍게 저어주며 5분 동안 끓입니다.

Step 11. 녹색 고수를 헹구고 말린 후 잘게 썬다. 고수로 장식한 식욕을 돋우는 소테를 부분적으로 제공하세요. 먹고 즐기세요!

오븐에 다진 고기를 넣은 가지 보트

오븐에 다진 고기를 넣은 가지 보트는 축제 저녁 식사를 위한 맛있는 옵션입니다. 미적 표현, 탁월한 맛, 신성한 향기가 모든 잔치나 축하 행사를 장식합니다. 육즙이 많고 밝은 요리는 당신에게 많은 인상과 긍정적인 감정을 가져다 줄 것입니다. 가족과 친구들에게 감사의 마음을 준비하고 받아보세요!

요리 시간 – 1시간 00분

요리 시간 - 10 분.

부분 – 6

재료:

• 양파 – 1 개
• 가지 – 3 개
• 토마토 주스 - 300ml.
• 다진 고기 – 400 gr.
• 페타 치즈 – 200 gr.
• 마늘 – 3쪽.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.
• 식물성 기름 - 튀김용.

요리 과정:

Step 1. 가지를 헹구고 키친타월이나 종이타월로 물기를 닦아주세요. 세로로 자릅니다. 상처를 만드십시오.

2 단계. 편의상 큰 스푼으로 몸을 무장하고 과육을 제거하십시오. 프라이팬을 가열하고 향이 없는 기름을 부어주세요. 가지 과육을 넣고 살짝 갈색이 되도록 합니다.

Step 3. 양파와 마늘의 윗층을 제거하고 헹구고 날카로운 칼로 자릅니다. 가지로 보내십시오. 5분간 볶습니다.

4 단계. 부드러워진 제품에 다진 고기 400g을 추가합니다. 소금과 후추를 넣으십시오. 고기의 색이 밝아지고 다진 고기에서 나온 육즙이 증발할 때까지 요리합니다.

Step 5. 토마토 주스 300ml를 부어주세요.

Step 6. 필링을 10분 정도 저어가며 익힌 뒤 온도 스위치를 180도로 맞춰 오븐을 예열하세요.

7 단계. 베이킹 시트나 베이킹 팬에 양피지를 깔아주세요.준비된 충전재로 가지 보트를 채우십시오. 그 위에 페타 치즈를 바르고, 먼저 부숴주거나 포크로 으깨주세요. 가지를 25분 동안 요리합니다.

8 단계. 익힌 육즙이 풍부한 보트를 테이블에 제공하십시오. 먹고 즐기세요!

오븐에 가지 캐서롤

오븐에 넣은 가지 캐서롤은 맛있는 다이어트 저녁 식사를 위한 훌륭한 옵션입니다. 야채는 신성한 것으로 판명되고 문제없이 준비되며 누구나 그 과정을 처리할 수 있습니다. 갈색 치즈 크러스트를 곁들인 향기로운 캐서롤은 모두를 기쁘게 할 것입니다. 뜨겁거나 차갑게 제공될 수 있습니다.

요리 시간 – 1시간 00분

요리 시간 - 10 분.

부분 – 1

재료:

• 가지 – 100gr.
• 토마토 – 100gr.
• 사워 크림 – 3 큰술.
• 단단한 치즈 – 70 gr.
• 딜 - 맛보기.
• 마늘 – 1쪽.
• 갈은 후추-맛보기.
• 소금 - 맛보기.

요리 과정:

1단계: 맛있는 야채 요리를 위한 재료를 한 곳에 정리하세요.

Step 2. 가지를 헹구고 키친타월이나 종이타월로 물기를 닦아주세요. 끝 부분을 다듬고 원으로 자릅니다. 그릇에 담고 소금을 넣어주세요. 특유의 쓴맛을 없애기 위해 10분간 방치합니다.

3 단계. 토마토를 헹구고 얇은 조각으로 자르고 줄기를 자릅니다.

Step 4. 가지를 헹구고 말리세요. 토마토와 가지를 번갈아 가며 야채로 양식을 채우십시오.

5단계. 딜 가지를 헹구고 말리고 잘게 썬다. 야채 위에 뿌린다.

Step 6. 마늘 껍질을 제거하고 헹구고 마늘 프레스에 통과시킵니다. 사워 크림과 함께 그릇에 넣으십시오. 소금과 후추로 간을 합니다.

7단계. 부드러워질 때까지 잘 섞은 후 야채를 코팅합니다.

8 단계. 단단한 치즈 70g을 갈거나 푸드 프로세서를 사용하여 잘게 썬다.

9단계. 잘게 썬 치즈를 캐서롤 위에 고르게 펴 바릅니다.

Step 10. 레버를 180도로 움직여 오븐을 켜고 예열하세요. 이 맛있는 요리를 35분 동안 구워보세요. 지정된 시간이 지나면 야채가 익고 치즈가 녹아 황금색이 됩니다.

11 단계. 향긋한 가지 요리를 여러 부분으로 나눕니다.

12단계. 저녁 식탁에 차려보세요. 즐겁게 즐겨보세요!

마늘과 함께 냄비에 튀긴 가지

마늘과 함께 프라이팬에 튀긴 가지는 영원히 마음에 남을 것입니다. 입구 전체에 고급스러운 향기가 퍼지고, 이웃들이 줄을 섭니다. 손님들은 이 맛있는 요리를 좋아할 것이며 준비하는 데 비용이 들지 않습니다. 최소한의 어려움 - 최대의 칭찬.

요리 시간 – 25분

요리 시간 - 10 분.

부분 – 3

재료:

• 사워 크림 – 1 큰술.
• 마요네즈 – 2 큰술.
• 가지 – 2 개
• 닭고기 달걀 – 1 개
• 밀가루 - 1 큰술.
• 말린 바질 – 1 티스푼.
• 딜 - 무리.
• 마늘 – 2쪽.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.
• 식물성 기름 - 튀김용.

요리 과정:

1단계: 먼저 이 맛있는 가지 전채 요리를 위한 재료를 모으세요.

Step 2. 가지를 헹구고 키친타월로 말려주세요. 끝 부분을 잘라냅니다. 원으로 자릅니다. 가지 특유의 쓴맛을 없애기 위해 소금을 첨가한다.

Step 3. 반죽을 준비해주세요. 미리 씻어서 말린 계란을 그릇에 담습니다. 사워 크림을 추가하십시오. 소금, 후추, 말린 바질로 간을 하고 고운 체에 걸러낸 밀가루 1테이블스푼을 추가합니다.

4단계. 부드러워질 때까지 저어줍니다.

Step 5. 얇게 썬 가지를 헹구고 냅킨으로 말리고 준비한 반죽에 얇게 썬 가지를 담그십시오.

6단계.프라이팬을 중간 불로 가열합니다. 평소 사용하던 냄새 없는 튀김용 기름을 부어주세요. 가지를 반죽에 넣습니다. 한쪽이 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

Step 7. 반대편도 뒤집어서 튀겨주세요.

Step 8. 튀긴 가지를 종이 타월을 여러 번 깐 접시에 놓아 여분의 기름이 종이에 흡수되도록 합니다.

9 단계. 가지를 접시에 옮깁니다.

Step 10. 맛있는 소스를 준비하세요. 껍질을 벗긴 마늘 정향을 섞고 마요네즈와 함께 마늘 프레스를 통과시킵니다.

11단계. 부드러워질 때까지 저어줍니다.

12 단계. 딜 가지를 헹구고 말린 다음 칼로 자릅니다.

Step 13. 가지에 소스를 바르고 잘게 썬 딜을 뿌린다.

Step 14. 향기로운 간식으로 가족을 대접하세요. 많이 드세요!

프라이팬에 야채를 넣은 가지

프라이팬에 끓인 야채를 곁들인 가지는 갓 조리하거나 식힌 것, 별도의 요리로 또는 메인 요리에 추가하여 어떤 형태로든 제공됩니다. 간단한 야채가 맛있는 요리로 바뀌고 긍정적인 감정을 채워줍니다. 사랑하는 사람들의 감사와 칭찬이 보장됩니다.

요리 시간 – 40분

요리 시간 - 10 분.

부분 – 2

재료:

• 양파 – 1 개
• 가지 – 1 개
• 토마토 페이스트 – 2 큰술.
• 당근 – 1 개
• 피망 – 0.5 개
• 과립 설탕 - 2 작은 술.
• 마늘 – 3쪽.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.
• 물 – 200ml.
• 식물성 기름 - 튀김용.

요리 과정:

1단계: 작업대에 필요한 재료를 배열합니다. 당근을 칼로 긁어냅니다. 양파 머리에서 껍질을 제거하십시오. 가지와 피망을 싱크대에 넣고 헹구고 키친타올로 말려주세요.

2 단계.껍질을 벗긴 양파를 자릅니다. 원하는 대로 컷팅을 해보세요. 나는 느껴지는 조각을 좋아한다.

Step 3. 피망의 속부분을 잘라주세요. 스트립으로 자릅니다. 껍질을 벗긴 당근도 똑같이하십시오.

4단계: 프라이팬을 중간 불로 가열합니다. 평소 사용하던 냄새 없는 튀김용 기름을 부어주세요. 약간 부드러워질 때까지 야채를 끓입니다.

5 단계. 가지를 두께가 5mm 이하로 얇게 자릅니다. 두 번째 프라이팬에 양면을 갈색으로 굽습니다.

Step 6. 물 한 컵에 희석한 토마토 페이스트를 볶은 양파, 고추, 당근에 붓습니다. 첨가물이나 불순물이 없는 천연 성분의 파스타를 선택하세요. 토마토 주스나 토마토 퓨레를 사용해도 됩니다.

Step 7. 장미빛 가지를 소스와 함께 프라이팬에 넣습니다. 소금, 굵은 설탕, 간 후추로 간을 합니다. 타지 않도록 뒤집어서 약 15분 동안 끓입니다. 껍질을 제거하고 헹군 후 날카로운 칼로 마늘을 자릅니다. 다진 마늘로 야채에 양념을 하세요.

8 단계. 밝은 야채 조림 요리를 딜 잔가지로 장식한 식탁에 제공합니다. 맛있고 건강하게 식사하세요. 원한다면 요리에 고기를 추가하세요. 많이 드세요!

치즈와 함께 오븐에 가지 팬

치즈와 함께 오븐에 구운 가지 팬은 맛있어 보이는 시크한 요리입니다. 평범한 재료의 흥미로운 표현은 팬을 시험하는 모든 사람을 기쁘게 합니다. 추가 칼로리로 몸매를 망칠 염려없이 저녁 식사로이 다이어트 요리를 제공 할 수 있습니다.

요리 시간 – 1시간 00분

요리 시간 - 10 분.

부분 – 1

재료:

• 단단한 치즈 – 200 gr.
• 가지 – 300gr.
• 토마토 – 2 개
• 사워 크림 – 150 gr.
• 딜 - 맛보기.
• 마늘 – 2쪽.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.
• 식물성 기름 - 곰팡이에 기름을 바르는 데 사용됩니다.

요리 과정:

Step 1. 가지를 헹구고 키친타월이나 종이타월로 물기를 닦아주세요. 끝 부분을 다듬습니다. 세로로 자릅니다.

2 단계. 가지의 각 부분을 끝까지 자르지 않고 팬 모양으로 자릅니다. 소금을 넣고 15분간 방치한 후 깨끗이 헹구고 냅킨으로 말려주세요.

3 단계. 토마토를 씻어서 말리고 조각으로 자릅니다. 단단한 치즈를 조각으로 자릅니다.

4 단계. 마늘의 윗층을 제거하고 헹구고 날카로운 칼로 자르거나 고운 강판에 갈거나 마늘 프레스를 통과시킵니다. 딜을 헹구고 말리고 잘게 자릅니다. 그릇에 넣으세요. 사워 크림 150g을 추가합니다. 소금과 후추로 간을 맞춘다. 젓다.

5 단계. 베이킹 접시의 측면과 바닥에 기름을 바릅니다. 가지를 자른 면이 아래로 향하게 하여 팬에 넣습니다. 틈새를 치즈 조각으로 채웁니다.

Step 6. 그리고 토마토 슬라이스를 넣어주세요.

7단계: 가지 윗부분에 풍미 가득한 소스를 넉넉하게 코팅합니다. 스위치를 180도로 설정하여 오븐을 켜고 예열하세요.

8단계. 아름다운 애피타이저를 ​​40분 동안 굽습니다. 이 시간 동안 야채가 익고 치즈가 녹아 황금색이 됩니다.

9단계. 맛있는 가지 부채를 서빙 접시에 옮기고 좋아하는 야채와 신선한 허브로 장식하세요. 먹고 즐기세요!