푹신한 쌀

찹쌀은 가장 저렴하고 인기 있는 반찬 중 하나입니다. 죽을 요리하는 것은 매우 간단하지만 올바른 비율을 신중하게 선택해야 합니다. 삶은 쌀은 찐 야채, 고기 그레이비, 프라이드치킨 또는 생선과 함께 제공될 수 있습니다. 또한 버터를 곁들인 간단한 죽도 아침 식사로 훌륭한 선택이 될 수 있습니다.

반찬으로 냄비에 바삭한 쌀

모든 규칙과 뉘앙스를 알고 있다면 냄비에 푹신한 밥을 반찬으로 요리하는 것은 매우 쉽습니다. 그렇지 않으면 시리얼이 서로 달라붙거나 바닥까지 타거나 완전히 덜 익을 수 있습니다. 모든 요리법은 조리기구를 선택하는 것에서 시작되며 법랑 팬은 밥을 짓는 데 적합합니다.

1. 
   푹신한 쌀은 준비하기가 매우 쉽습니다. 어떤 쌀 시리얼이라도 사용할 수 있지만 찐 쌀은 더 빠르고 쉽게 요리됩니다. 필요한 모든 성분을 측정하십시오.
2. 
   쌀을 분류하고 깊은 용기에 붓습니다. 시리얼 위에 찬물을 붓고 손가락으로 곡물을 문질러 전분을 모두 씻어냅니다. 그런 다음 시리얼을 깨끗한 물로 몇 번 더 헹굽니다.
3. 
   시리얼을 냄비에 넣고 소금 몇 꼬집을 넣으면 맛에 향신료를 더할 수 있습니다.
4. 
   끓는 물을 밥 위에 붓고 센 불에 올려주세요.
5. 
   다시 물을 끓여 표면에 떠 있는 거품을 걷어냅니다. 그런 다음 불을 줄이고 12-15분 동안 계속 요리합니다. 시리얼의 조리 시간은 패키지에 적힌 지침에서 확인할 수 있습니다. 요리할 때 팬을 뚜껑으로 덮되 완전히 덮지는 마세요.
6. 
   냄비에 물기가 모두 남아있으면 밥이 완성된 것입니다. 바삭함을 유지하려면 찬물로 헹구세요. 서빙하기 전에 밥에 버터를 곁들일 수 있습니다. 많이 드세요!

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야채가 들어간 바삭한 밥

매번 맛볼 야채를 선택하여 일년 내내 야채와 함께 푹신한 밥을 지을 수 있습니다. 겨울에는 냉동 야채를 사용할 수 있습니다. 요리는 영양가가 높지만 동시에 칼로리가 낮습니다. 뜨거운 고기 요리의 반찬으로도 사용할 수 있습니다.

요리 시간 – 45분

요리 시간 – 15~20분

부분 – 3.

재료:

• 긴 곡물 쌀 – 100 gr.
• 물 - 1리터.
• 지상 고수 – ¼ tsp.
• 식탁용 소금 – 1 티스푼.
• 무취 식물성 기름 – 2 큰술.
• 토마토 – 160gr.
• 달콤한 피망 – 1 개
• 양파 – 80 gr.
• 당근 – 60gr.
• 마늘 – 1개.
• 간장 - 2 큰술.
• 파슬리 – 10 gr.
• 갈은 후추-칼 끝에.

요리 과정:

1 단계. 야채를 씻고 필요한 경우 껍질을 벗기십시오. 이 조리법에는 신선하고 냉동된 야채가 적합합니다.

2단계. 껍질을 벗긴 양파를 입방체로 자르고 당근을 큰 구멍이 있는 강판에 갈아줍니다.

Step 3. 고추를 반으로 자르고 녹색 꼬리와 씨를 제거하세요. 펄프를 스트립으로 자릅니다. 토마토를 십자형으로 얕게 자르고 끓는 물에 1분간 넣어주세요.그런 다음 얼음물을 부어 피부를 제거하십시오. 토마토를 입방체로 자릅니다.

Step 4. 프라이팬을 잘 달구고 식물성 기름을 부어주세요. 다진 양파와 당근을 넣고 1~2분간 볶습니다. 그런 다음 물 두 스푼을 넣고 야채를 약한 불로 5-7 분 동안 끓입니다.

Step 5. 이후 토마토와 피망을 넣고 계속 끓여주세요.

Step 6. 파슬리를 씻어서 잘게 썬다. 마늘의 껍질을 제거하고 무작위 순서로 자릅니다. 이 재료들을 프라이팬에 넣으세요.

7 단계. 야채에 소금 반 티스푼, ​​후추, 고수풀을 넣고 간장 2 큰술을 부어 저어줍니다.

Step 8. 쌀알을 찬물로 헹구고 냄비에 담습니다. 뜨거운 물 1리터를 붓고 소금 반 스푼을 넣어주세요. 액체를 끓여서 15-17분 동안 밥을 요리합니다. 쌀은 부드러워져야 하지만 손상되지 않은 상태를 유지해야 합니다.

Step 9. 체에 쌀을 넣고 물이 빠질 때까지 기다립니다. 그런 다음 삶은 시리얼을 야채와 함께 프라이팬에 옮깁니다.

10단계. 팬의 내용물을 저어주고 2~3분 동안 요리를 계속 조리합니다.

11 단계. 야채와 함께 밥이 준비되었으므로 요리 후 바로 요리를 제공할 수 있습니다. 많이 드세요!

장립종 쌀을 올바르게 요리하는 방법

장립쌀을 푹신푹신하게 밥 짓는 방법은 시행착오를 통해 배울 수도 있고 검증된 조리법을 사용할 수도 있습니다. 죽은 종종 뜨거운 요리의 반찬으로 제공되며 영양가 있고 건강합니다.

요리 시간 - 30 분.

요리 시간 - 30 분.

부분 – 6.

재료:

• 양파 – 1 개
• 긴 곡물 쌀 – 1 큰술.
• 물 – 2 큰술.
• 식탁용 소금 - 맛보기.
• 버터 – 70gr.

요리 과정:

1 단계.먼저, 쌀알을 맑은 물이 나올 때까지 흐르는 물에 여러 번 잘 헹굽니다.

2단계. 시리얼을 냄비에 넣습니다. 밥에 버터 조각과 껍질을 벗긴 양파를 넣습니다.

Step 3. 물을 따로 끓여서 밥과 함께 팬에 부어주세요. 수위는 쌀보다 1~1.5cm 정도 높아야 합니다. 물이 완전히 흡수될 때까지 시리얼을 요리합니다.

Step 4. 시리얼이 물을 모두 흡수하면 팬을 뚜껑으로 덮고 죽을 15분 동안 그대로 둡니다.

5 단계. 푹신한 장립 쌀이 준비되었습니다. 저어주고 양파를 제거한 후 뜨거운 요리의 반찬으로 사용하세요. 많이 드세요!

슬로우쿠커로 지은 찹쌀

슬로우 쿠커에서 지은 푹신한 밥은 이상적인 반찬입니다. 시리얼은 다양한 종류의 고기 및 해산물과 조화롭게 어울리는 기분 좋은 중성적인 맛을 가지고 있습니다. 소스와 야채 샐러드를 곁들인 가벼운 저녁 식사로 드실 수도 있습니다.

요리 시간 - 20 분.

요리 시간 - 20 분.

부분 – 3-4.

재료:

• 쌀 - 1 큰술.
• 물 – 400ml.
• 해바라기 기름 – 1 큰술.
• 식탁용 소금 - 맛보기.

요리 과정:

1단계. 필요한 모든 제품을 준비합니다.

2 단계. 시리얼을 체에 넣고 찬물로 잘 헹굽니다.

3 단계. 다용도 그릇에 해바라기 기름 한 스푼을 붓고 쌀 시리얼을 넣습니다. 튀김 모드에서는 밥을 주걱으로 저어가며 살짝 볶아줍니다.

Step 4. 원하는 양의 물과 소금을 부어주세요.

5단계. 멀티쿠커 메뉴에서 '밥' 또는 '필라프' 모드를 선택하고 신호음이 울릴 때까지 취사하세요.

6단계. 프로그램 종료 후 죽을 가열 또는 보온 모드에 10~15분 동안 두십시오.

Step 7. 어떤 식사에나 바삭바삭한 죽을 따뜻하게 드세요.많이 드세요!

푹신푹신한 밥 짓는 방법

처음으로 푹신한 찐 쌀을 요리하는 방법-한 명 이상의 초보 주부가 이것에 대해 생각했습니다. 또한, 이 유형의 쌀은 미리 쪄져 있어 요리하기가 매우 쉽습니다. 어떤 경우에도 가장 멋진 반찬을 맛보실 수 있습니다.

요리 시간 – 45분.

요리 시간 – 10~15분

부분 – 6.

재료:

• 짧은 곡물 쌀 – 2.5 큰술.
• 심황 – 1 티스푼.
• 스위트 파프리카 – 1티스푼
• 식탁용 소금 - 1 큰술. 상단 없이
• 육두구 가루 – 1/3 tsp.
• 무향 해바라기유 – 50ml.

요리 과정:

Step 1. 쌀 2컵 반을 계량하여 바닥이 두꺼운 가마솥이나 냄비에 부어주세요.

Step 2. 주전자에 물을 끓여 밥 위에 부어주세요. 시리얼을 10분 동안 그대로 두세요. 물이 하얗게 흐려질 것입니다.

Step 3. 10분 후 물기를 빼고, 알갱이를 손가락으로 비비며 흐르는 물에 잘 헹굽니다. 물이 맑아지면 세탁이 완료됩니다.

Step 4. 쌀을 냄비에 다시 담고, 쌀 높이보다 한 마디 정도 올라올 정도로 물을 부어주세요.

5단계: 색, 향 및 맛을 내기 위해 소금, 파프리카, 강황, 육두구를 추가합니다. 또한 식물성 기름을 첨가하십시오.

6단계. 용기를 불 위에 올리고 뚜껑을 닫은 후 약한 불로 20~25분 동안 밥을 짓습니다.

7단계. 밥이 맛있고, 밝으며, 부스러지기 쉬워집니다. 버터와 함께 드셔도 좋아요. 많이 드세요!

프라이팬에 지은 푹신한 밥

프라이팬에 지은 바삭한 쌀은 매일 독창적이고 영양가있는 요리입니다. 재료 목록 외에 향신료, 허브, 버섯, 야채 등 자신만을 위한 것을 언제든지 추가할 수 있습니다.

요리 시간 – 35분

요리 시간 – 5~10분

부분 – 4.

재료:

• 찐 쌀 시리얼 – 1 큰술.
• 따뜻한 물 - 2 큰술.
• 심황 – 1 핀치.
• 무취 식물성 기름 – 30ml.
• 식탁용 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.
• 양파 – 1 개

요리 과정:

1 단계. 요리를 준비하는 데 필요한 모든 제품을 지정된 수량으로 가져갑니다. 마른 껍질에서 양파를 껍질을 벗기십시오.

2 단계. 다음으로 양파를 작은 입방체로 자릅니다.

Step 3. 프라이팬을 불로 가열하고 식물성 기름을 부어주세요. 황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름에 양파를 볶습니다. 타는 것을 방지하기 위해 가끔 저어주세요.

Step 4. 다음으로 쌀 시리얼을 팬에 넣으세요. 볶지 않은 쌀을 사용하는 경우 흐르는 물에 잘 씻어야 합니다.

Step 5. 양파와 쌀알을 주걱으로 저어가며 3~4분간 볶습니다.

6 단계. 밥에 소금을 뿌려 맛을 내고 심황을 추가하면 접시에 기분 좋은 따뜻한 그늘이 생깁니다.

Step 7. 따뜻한 물을 붓고 끓입니다.

Step 8. 냄비 뚜껑을 덮고 불을 ​​약하게 줄여 15분간 밥을 지어줍니다.

9 단계. 이후 팬에 액체가 남아 있지 않으면 불을 끄고 뚜껑 아래에 죽을 10분 더 두십시오. 푹신한 밥에 샐러드와 허브를 곁들여 보세요. 많이 드세요!

반찬으로 냄비에 현미

건강한 식습관을 따르는 사람들은 냄비에 현미를 반찬으로 요리하는 것을 선호합니다. 부드러운 갈색 밀기울 껍질에 들어 있는 쌀은 우리가 익숙한 흰색 광택 시리얼보다 더 많은 영양분을 유지합니다. 또한 이러한 반찬은 접시에서 원본처럼 보입니다.

요리 시간 – 120분

요리 시간 - 30 분.

부분 – 3.

재료:

• 현미 - 1 큰술.
• 물 - 2.5 큰술.
• 갈은 후추-맛보기.
• 식탁용 소금 – 1 티스푼.
• 올리브 오일 – 필요에 따라.
• 토마토 – 220 gr.
• 양파 – 1 개
• 당근 – 1 개
• 딜 - 맛보기.

요리 과정:

1단계: 먼저 현미를 씻어 찬물에 1~2시간 정도 불려주세요. 그동안 야채를 준비하세요. 양파와 당근을 껍질을 벗기고 양파를 반 고리로 자르고 굵은 강판에 당근을 갈아줍니다. 토마토에서 피부를 제거하십시오.

Step 2. 벽이 두껍고 바닥이 두꺼운 팬에 올리브 오일을 붓고 가열하세요. 다진 양파와 당근을 넣고 부드러워질 때까지 볶습니다.

3 단계. 토마토를 큐브로 자릅니다.

Step 4. 이미 살짝 볶은 야채에 토마토를 넣고 1~2분 더 조리하세요.

Step 5. 물을 붓고 끓으면 쌀을 씻어 냄비에 담는다. 물이 끓으면 불을 줄이고 냄비 뚜껑을 덮은 후 물이 모두 흡수될 때까지 30~40분간 끓입니다.

6단계. 그런 다음 스토브를 끄고 접시를 20분간 더 덮어두세요. 완성된 현미밥에 다진 허브를 추가하면 테이블 위 반찬으로 드실 수 있습니다. 많이 드세요!

쫄깃한 바스마티 쌀

푹신한 바스마티 쌀은 인도에서 매우 인기 있는 또 다른 훌륭한 반찬입니다. 야채와 닭고기를 곁들여 먹으면 아주 맛있습니다. 자세한 지침을 따르면 푹신하고 부드러운 바스마티 쌀을 얻을 수 있습니다.

요리 시간 - 30 분.

요리 시간 - 30 분.

부분 – 6-8.

재료:

• 바스마티 쌀 – 360 gr.
• 끓는 물 – 750ml.
• 식탁용 소금 - 맛보기.
• 버터 – 30gr.
• 계피 - 1 스틱.
• 심황 – 8 gr.
• 카다몬 – 3-7개
• 식물성 기름 - 튀김용.

요리 과정:

1 단계.먼저 쌀을 흐르는 물에 깨끗이 씻어주세요. 주전자에 식수를 끓입니다.

2 단계. 계피 스틱을 여러 조각으로 나눕니다. 카다몬 꼬투리를 으깨고 씨를 제거하세요. 꼬투리 자체는 레시피에 필요하지 않습니다.

3단계. 최소 3리터 용량의 냄비에 버터를 넣고 가열합니다. 그런 다음 계피 조각과 카다몬 씨를 추가하고 30-40초 동안 볶습니다. 그런 다음 소금과 심황을 첨가하십시오.

Step 4. 뜨거운 향유 위에 씻은 바스마티 쌀을 넣고 주걱으로 저어주며 20~30초간 볶습니다.

Step 5. 화상을 입지 않도록 조심스럽게 끓는 물 3컵을 부어주세요. 밥을 저어주고 즉시 뚜껑을 덮습니다. 물이 끓으면 타이머를 5분으로 설정한 다음 불을 약하게 줄여 7분 더 끓입니다.

6 단계. 그런 다음 팬을 불에서 꺼내 먼저 신문으로 감싼 다음 수건으로 감쌉니다. 12분이면 밥이 완성됩니다.

7 단계. 밥은 귀하의 재량에 따라 고기 요리, 해산물 또는 닭고기와 함께 제공될 수 있습니다. 많이 드세요!

오븐에 바삭한 쌀

물론 오븐에 구운 푹신한 밥은 냄비에 지은 밥과 다릅니다. 통풍이 잘되고 부드럽고 전혀 끈적 거리지 않습니다. 조리법은 매우 간단하고 시간이 많이 걸리지 않습니다. 언제든지 물을 야채 또는 고기 국물로 바꿀 수 있습니다. 그러면 죽이 더욱 풍부하고 맛있습니다.

요리 시간 – 60분

요리 시간 – 10~15분

부분 – 3-4.

재료:

• 쌀 – 2 큰술.
• 육수/물 – 4큰술.
• 해바라기 기름 – 70ml.
• 식탁용 소금 - 맛보기.
• 향신료 - 맛보기.

요리 과정:

Step 1. 쌀과 물을 1:2 비율로 준비합니다. 깊은 용기에 쌀죽을 붓고 거의 끓는 물인 아주 뜨거운 물을 부어 저어주고 10~15분 동안 그대로 둡니다.그런 다음 쌀을 잘 헹구십시오.

Step 2. 프라이팬을 스토브 위에 놓고 건조시킨 후 식물성 기름을 부어주세요. 쌀의 물기를 빼고 가열된 표면 위에 놓습니다. 쌀이 투명해질 때까지 7분간 볶습니다.

Step 3. 가장 맛있는 밥은 육수로 만들어집니다. 기성품이 없다면 부용 큐브를 물에 희석하세요.

Step 4. 적당한 내열 용기에 볶음밥을 편평하게 놓고 육수를 채워주세요. 국물에 소금이 없으면 맛을 내기 위해 소금을 첨가하십시오. 액체가 균일하게 분포되고 덩어리가 남지 않을 때까지 쌀을 저어줍니다. 팬을 식품용 호일로 덮으세요.

Step 5. 밥을 오븐에 넣어 200도에서 35~40분간 굽습니다. 호일을 제거하면 맛있고 향긋하며 푹신한 밥이 고명으로 완성됩니다. 많이 드세요!

반찬으로 양파와 당근을 곁들인 밥

이 간단한 조리법을 사용하면 고기 반찬이나 영양가 있는 저녁 식사의 기초로 양파와 당근을 곁들인 밥을 쉽게 준비할 수 있습니다. 설명된 방법을 사용하면 일반 죽을 밝고 풍부하며 만족스러운 요리로 바꿀 수 있습니다.

요리 시간 – 40분.

요리 시간 - 15 분.

부분 – 3.

재료:

• 갈은 심황 – 0.5 tsp.
• 긴 곡물 쌀 가루 – 200 gr.
• 흰 양파 – 70 gr.
• 식탁용 소금 – 0.5 tsp.
• 당근 – 60gr.
• 갈은 후추 – 1 핀치.
• 파 - 봉사용.
• 무향 해바라기유 – 3큰술.
• 물 – 450ml.

요리 과정:

1단계. 편리한 방법을 사용하여 450밀리리터의 식수를 끓입니다. 쌀알을 헹구십시오. 양파와 당근을 껍질을 벗기십시오.

2단계. 양파를 작은 입방체로 자르고 큰 구멍이 있는 강판에 당근을 갈아줍니다.

3단계.팬을 센 불로 말리고 식물성 기름을 붓고 다진 야채를 넣습니다. 자주 저어주면서 센 불로 4분간 조리합니다.

Step 4. 다음으로 볶은 야채에 씻은 쌀을 넣고 소금, 후추, 강황을 뿌립니다.

Step 5. 불을 중불로 줄이고 밥과 야채를 1분간 볶습니다.

Step 6. 이후 끓는 물을 밥 위에 부어주세요. 물은 쌀의 2배가 되어야 합니다.

7 단계. 쌀을 저어주고 끓으면 불을 약하게 줄인 다음 팬에 뚜껑을 덮고 쌀을 25분간 끓입니다.

8 단계. 완성된 밥에 양파, 당근을 섞어서 나누어서 다진 허브를 뿌려서 드세요. 많이 드세요!