닭고기, 진주 보리, 오이를 곁들인 Rassolnik

닭고기, 진주 보리, 오이를 곁들인 Rassolnik은 매콤하고 신맛이 나는 첫 번째 코스입니다. Rassolnik은 러시아 요리의 국가 요리입니다. 어떤 사람들은 피클로 수프를 요리하는 방법을 이상하게 생각합니다. 그러나 수프에 풍미와 풍미를 더하는 것은 오이입니다. 닭고기를 곁들인 Rassolnik은 부드럽고 믿을 수 없을만큼 맛있습니다. 수프는 준비하기 쉽습니다. 가장 중요한 점은 진주 보리가 조리 시간이 오래 걸린다는 것입니다. 하지만 이 모든 것은 해결될 수 있으며 주부들에게는 자신만의 비밀이 있습니다.

닭고기, 보리, 피클을 곁들인 클래식 라솔니크

닭고기, 보리, 피클을 곁들인 고전적인 rassolnik은 많은 주부들에게 알려져 있습니다. 그들은 항상 클래식을 기본으로 삼고 자신에게 맞게 조정합니다. 첫 번째 요리는 기분 좋은 신맛으로 향긋합니다. 수프가 정말 놀랍습니다. 나는 그것을 자주 요리하고 우리 가족은 피클 수프를 좋아합니다.

1. 
   닭고기, 진주 보리, 피클을 곁들인 클래식 라솔닉은 준비하기가 매우 쉽습니다. 우선, 필요한 구성 요소를 가져 가십시오. 진주보리를 맑은 물이 나올 때까지 헹구고 그 위에 끓는 물을 부어주세요. 이 절차는 시리얼이 부풀어오르고 이어서 빨리 익도록 하기 위해 필요합니다.
2. 
   닭다리나 드럼스틱을 씻으세요. 깊은 냄비에 넣으십시오. 소금을 조금 넣으세요. 물을 붓고 스토브 위에 올려 끓입니다. 형성된 거품을 제거하는 것을 잊지 마십시오. 중간 불로 요리하고 뚜껑을 덮습니다.
3. 
   작은 감자를 철저히 씻으십시오. 나는 야채를 씻을 때 브러시를 사용합니다. 야채 필러로 껍질을 벗기세요. 껍질을 벗긴 뿌리 채소를 입방체로 자르고 냄비에 넣습니다.
4. 
   절인 오이를 잘게 자르거나 갈아줍니다. 냄비에 넣으십시오.
5. 
   불린 진주보리를 다시 헹구고 별도의 팬에 10~15분 동안 끓입니다. 그런 다음 나머지 재료와 함께 팬에 추가합니다.
6. 
   양파 껍질을 제거하고 잘게 썬다. 당근을 헹구고 야채 필러로 껍질을 벗기고 갈아주세요. 프라이팬을 가열하고 바닥에 식물성 기름을 바릅니다. 다진 야채를 넣고 볶아주세요. 부드러워질 때까지 요리하고 계속 저어줍니다.
7. 
   팬에 갈색 야채를 추가합니다. 소금이 있는지 확인하고 필요한 경우 소금을 추가하세요. 후추를 뿌리고 과립 설탕을 첨가하십시오. 입맛에 맞게 맛을 조절하세요. 불을 끄고 15분 동안 그대로 놓아두세요.
8. 
   준비된 향기로운 피클을 부분적으로 붓습니다. 원하는 경우 다진 허브로 장식하십시오. 사워 크림과 함께 제공하십시오.
9. 
   가족을 테이블로 불러보세요. 많이 드세요, 즐겁게 먹어보세요!

닭고기, 보리, 감자를 곁들인 Rassolnik

닭고기, 진주 보리, 감자를 곁들인 Rassolnik은 가족에게 매우 인기가 있었습니다.나는 그것을 매우 기쁘게 요리합니다. 수프는 풍부하고 만족 스럽습니다. 오이의 신맛이 요리에 세련미를 더하고, 향신료가 열려 완성된 피클에 향이 스며듭니다.

요리 시간 – 1시간 40분

요리 시간 - 15 분.

부분 – 6

재료:

• 감자 – 2 개
• 양파 – 2 개
• 닭고기 나지만 – 1kg.
• 당근 – 1 개
• 마늘 – 2쪽.
• 절인 오이 – 200 gr.
• 진주 보리 – 0.5 큰술.
• 식수 - 2리터.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.
• 베이 리프 - 맛보기.
• 검은 후추 열매 - 맛보기.
• 식물성 기름 - 튀김용.
• 녹지 - 장식용.

요리 과정:

1 단계. 따라서 필요한 구성 요소를 가져옵니다.

2단계: 닭다리를 헹굽니다. 깊은 냄비에 넣으십시오. 소금을 조금 넣으세요. 물을 붓고 스토브 위에 놓습니다. 종기에 가져다. 거품을 걷어내는 것을 잊지 마십시오. 중간 불로 요리하고 뚜껑을 덮습니다.

Step 3. 닭다리가 익는 동안 보리를 넣어주세요. 진주보리를 맑은 물이 나올 때까지 헹구고 그 위에 끓는 물을 부어주세요. 이는 시리얼이 부풀어 오르고 나중에 빨리 요리되기 위해 필요합니다.

Step 4. 감자를 깨끗이 씻어주세요. 나는 야채를 씻기 위해 솔을 가져갑니다. 야채 필러로 껍질을 벗기세요. 껍질을 벗긴 뿌리 채소를 입방체로 자릅니다. 절인 오이를 잘게 썬다. 양파와 마늘 정향의 껍질을 제거하고 잘게 자릅니다. 당근을 헹구고 야채 필러로 껍질을 벗기고 갈아주세요.

5 단계. 프라이팬을 가열하고 바닥에 식물성 기름을 바릅니다. 다진 양파와 당근을 넣어주세요. 부드러워질 때까지 요리하고 가끔씩 저어줍니다.

Step 6. 두 번째 프라이팬에 오이와 마늘을 넣습니다. 국물 한 국자를 부어주세요.

Step 7. 육수가 끓는 동안 약한 불로 끓인다.

8단계고기가 익었는지 확인하세요. 그것을 잡고 부풀어 오른 진주 보리, 감자 큐브 및 프라이팬 두 개의 내용물을 팬에 넣으십시오. 약 30분 동안 뚜껑을 덮고 저어 요리합니다.

9 단계. 닭고기의 뼈를 제거하고 적당한 크기로 자릅니다.

10단계. 고기를 팬에 다시 넣습니다. 베이 리프, 통후추, 갈은 후추를 추가합니다. 입맛에 맞게 맛을 조절하세요. 끓인다. 불을 끄고 15분 동안 그대로 놓아두세요.

Step 11. 좋아하는 채소를 헹구고 칼로 자릅니다. 주입된 향기로운 피클을 부분적으로 붓습니다. 다진 허브로 장식합니다. 사워 크림과 함께 제공하십시오. 가족과 친구들을 테이블에 초대하세요. 많이 드세요, 즐겁게 먹어보세요!

보리와 토마토 페이스트를 곁들인 치킨 피클

진주 보리와 토마토 페이스트를 곁들인 치킨 피클은 매우 맛있습니다. 비 오는 날에는 고상하고 진한 국물이 제격인데, 온기가 몸을 감싸고 기운을 북돋아 주는 것 같습니다. 진한 피클 수프는 누구나 예외 없이 좋아할 것입니다.

요리 시간 – 1시간 30분

요리 시간 - 20 분.

부분 – 6

재료:

• 감자 – 3-4 개
• 양파 – 1 개
• 닭고기 – 450gr.
• 당근 – 1 개
• 절인 오이 또는 절인 오이 – 2 개
• 진주 보리 – 3/4 큰술.
• 식수 - 2리터.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.
• 토마토 페이스트 – 1 티스푼.
• 식물성 기름 - 튀김용.
• 말린 허브 - 맛보기.

요리 과정:

Step 1. 먼저 진주보리를 섭취하세요. 물이 깨끗해질 때까지 헹구고 끓는 물을 부어 시리얼이 부풀어 오르고 더 빨리 익도록 하세요. 닭고기 부분을 헹굽니다. 냄비에 넣으십시오. 소금을 조금 넣으세요. 물을 붓고 센불에서 끓입니다. 형성된 거품을 걷어냅니다. 뚜껑을 덮고 요리하세요.

Step 2. 작은 감자를 깨끗이 씻어주세요. 나는 야채를 씻을 때 브러시를 사용합니다. 야채 필러로 껍질을 벗기세요. 껍질을 벗긴 뿌리 채소를 입방체로 자르고 고기와 함께 팬에 넣습니다. 부은 진주보리를 헹구고 냄비에 넣으세요.

Step 3. 양파의 껍질을 제거하고 잘게 썰어주세요. 당근을 헹구고 야채 필러로 껍질을 벗기고 갈아주세요.

Step 4. 바닥이 두꺼운 냄비를 가열하세요. 무취 오일을 붓습니다. 다진 야채와 갈색을 추가합니다. 부드러워질 때까지 요리하고 계속 저어줍니다.

Step 5. 절인 오이 또는 절인 오이를 잘게 썰거나 갈아주세요. 냄비에 추가하십시오.

6단계. 토마토 페이스트를 넣고 타지 않도록 가끔 저어주며 모든 것을 함께 볶습니다.

Step 7. 익은 고기를 뼈와 분리해 주세요. 관리 가능한 조각으로 자릅니다.

Step 8. 팬에 볶은 야채와 닭고기를 넣습니다. 소금이 있는지 확인하고 필요한 경우 소금과 후추를 첨가하세요. 입맛에 맞게 맛을 조절하세요. 10분 더 조리하세요.

Step 9. 말린 허브를 넣고 섞어주세요. 불을 끄고 15분 동안 그대로 놓아두세요.

Step 10. 완성된 향긋한 피클을 조금씩 부어주세요. 가족을 테이블로 불러보세요. 즐겁게 먹어라!

느린 밥솥에 닭고기, 진주 보리, 오이를 넣은 Rassolnik

느린 밥솥에 닭고기, 진주 보리, 오이를 넣은 Rassolnik은 엄청나게 맛있습니다. 신성한 비약처럼 풍부한 수프. Rassolnik은 추운 계절에 포화되고 따뜻해집니다. 살짝 느껴지는 신맛이 재료와 완벽하게 어우러져 평범한 수프를 일품으로 만들어줍니다.

요리 시간 – 1시간 00분

요리 시간 - 15 분.

부분 – 5

재료:

• 감자 – 3 개
• 양파 – 2 개
• 닭 날개 – 6 개
• 당근 – 1 개
• 절인 오이 – 2 개
• 진주 보리 – 50 gr.
• 식수 - 2리터.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.
• 토마토 페이스트 – 2 티스푼.
• 베이 리프 - 맛보기.
• 말린 허브 - 맛보기.
• 식물성 기름 - 튀김용.

요리 과정:

Step 1. 진주보리를 맑은 물이 나올 때까지 헹구고 끓는 물을 부어주세요. 이는 시리얼이 부풀어 오르고 나중에 빨리 요리되기 위해 필요합니다. 닭 날개를 씻어서 반으로 나누고 뼈가 있는 지골을 잘라냅니다. 다용도 그릇에 넣고 기름에 볶습니다.

Step 2. 양파는 껍질을 제거하고 잘게 썰어주세요. 고기를 넣고 주걱으로 가끔 뒤집으며 함께 익혀줍니다. 요리 과정은 "튀김" 모드에서 진행됩니다.

Step 3. 당근을 헹구고 야채 필러로 껍질을 벗긴 후 갈아줍니다. 슬로우 쿠커에 넣으세요. 때때로 저어주는 것을 기억하면서 끓입니다.

Step 4. 절인 오이를 잘게 썰거나 갈아주세요. 다용도 그릇에 담으세요. 함께 요리하세요.

Step 5. 다음으로 고급 토마토 페이스트를 넣고 섞어주세요.

Step 6. 감자를 깨끗이 씻어주세요. 나는 야채를 씻기 위해 솔을 가져갑니다. 야채 필러로 껍질을 벗기세요. 껍질을 벗긴 뿌리 채소를 입방체로 자르고 슬로우 쿠커에 넣습니다. 불린 진주보리를 다시 헹궈주세요. 그런 다음 나머지 재료와 함께 슬로우 쿠커에 추가하세요.

7단계. 물을 붓는다. 소금이 있는지 확인하고 필요한 경우 소금을 추가하세요. 후추를 뿌린다. 베이 리프와 말린 허브를 추가합니다. 입맛에 맞게 맛을 조절하세요. 패널에서 "스프" 프로그램을 선택하고 타이머를 40분으로 설정한 다음 뚜껑을 닫고 경고음이 울릴 때까지 요리합니다.

8 단계. 풍부하고 향기로운 피클을 부분적으로 붓습니다. 가족과 친구들을 테이블에 초대하세요. 많이 드세요!

보리와 오이를 곁들인 닭고기 국물에 담긴 Rassolnik

보리와 오이를 곁들인 닭고기 국물에 담긴 피클 수프는 기성 국물로 준비 할 수 있습니다. 나는 종종 냉동 국물로 수프를 만드는데 시간이 많이 절약되고 맛에 전혀 영향을 미치지 않습니다. 오늘은 내 소모품에 미리 만들어진 국물이 없어서 요리 과정이 크게 늘어났습니다.

요리 시간 – 1시간 30분

요리 시간 - 15 분.

부분 – 6

재료:

• 감자 – 2 개
• 양파 – 1 개
• 닭다리 – 1개
• 당근 – 1 개
• 절인 오이 – 200 gr.
• 진주 보리 – 0.5 큰술.
• 식수 - 2리터.
• 소금 - 맛보기.
• 말린 딜 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.
• 식물성 기름 - 튀김용.
• 베이 리프 - 맛보기.
• 검은 후추 열매 - 맛보기.

요리 과정:

Step 1. 그러니 필요한 재료를 챙겨가세요.

Step 2. 진주보리를 맑은 물이 나올 때까지 헹구고 끓는 물을 부어주세요. 이 절차는 시리얼이 부풀어오르고 이어서 빨리 익도록 하기 위해 필요합니다.

Step 3. 닭다리 등의 부위를 깨끗이 씻어주세요. 깊은 냄비에 넣으십시오. 소금으로 간을 하고 월계수 잎과 통후추를 추가합니다. 물을 붓고 스토브 위에 올려 끓입니다. 구멍이 있는 스푼으로 거품을 걷어내는 것을 잊지 마세요. 중간 불로 요리하고 뚜껑을 덮습니다.

Step 4. 양파 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 당근을 헹구고 야채 필러로 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.

Step 5. 프라이팬을 가열하고 바닥에 식물성 기름을 코팅합니다. 다진 야채를 넣고 부드러워질 때까지 계속 저으면서 요리합니다.

Step 6. 절인 오이를 자르거나 갈아주세요.

7단계. 작은 감자를 야채솔로 깨끗이 씻어주세요. 야채 필러로 껍질을 벗기세요. 껍질을 벗긴 뿌리 채소를 입방체로 자릅니다.

Step 8. 익은 닭고기를 육수에서 꺼내주세요. 필요한 경우 국물을 걸러냅니다. 불린 진주보리를 다시 헹구고 팬에 담습니다.

9단계. 다음으로 감자 큐브를 넣습니다. 15분 동안 요리하세요.

10 단계. 다음은 야채 튀김 차례입니다.

11 단계. 잘게 썬 오이를 넣습니다.

Step 12. 식힌 닭고기는 뼈를 제거하고 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 팬으로 돌아갑니다. 10분 동안 요리하세요. 소금이 있는지 확인하고 필요한 경우 소금을 추가하세요. 후추를 뿌리고 말린 딜을 추가합니다. 입맛에 맞게 맛을 조절하세요. 불을 끄고 끓이도록 두세요.

13 단계. 향기로운 피클을 부분적으로 붓습니다. 원하는 경우 사워 크림과 함께 제공하십시오. 가족과 친구들을 테이블에 초대하세요. 즐겁게 먹어라! 많이 드세요!