돼지고기 스튜는 일반적으로 다양한 야채와 돼지고기가 들어가는 훌륭한 요리입니다. 기본적으로 향신료가 들어간 토마토, 크림 또는 사워 크림 소스를 사용하여 준비합니다. 재료 세트는 귀하의 재량에 따라 변경될 수 있으므로 요리법의 수는 끝이 없습니다. 우리는 당신을 위해 가장 흥미로운 것 중 8개를 선택했습니다.
오븐에 야채를 넣은 육즙이 풍부한 돼지고기 스튜
오븐 스튜는 돼지고기 스튜를 준비하는 고전적인 방법입니다. 그러한 요리는 식욕을 돋우고 만족스러운 것으로 판명되기 때문에 메인 또는 두 번째 요리가 될 수 있습니다. 또한 다양한 야채와 고기의 조합은 매우 건강하고 미량 원소가 풍부합니다.
- 돼지고기 400 (그램)
- 당근 100 (그램)
- 가지 100 (그램)
- 전구 양파 100 (그램)
- 불가리아 고추 100 (그램)
- 콜리플라워 100 (그램)
- 강낭콩 100 (그램)
- 녹색 완두콩 100 (그램)
- 감자 500 (그램)
- 토마토 250 gr. 그 자체의 주스에
- 토마토 페이스트 1 (숟가락)
- 말린 마늘 ½ (작은술)
- 파프리카 1 (숟가락)
- 식물성 기름 2 (숟가락)
- 소금 맛
- 갈은 후추 맛
- 파슬리 맛
-
맛있는 돼지고기 스튜를 요리하는 방법? 필요한 모든 제품을 준비합니다. -
돼지고기를 씻어서 종이 타월로 말리세요. 그런 다음 초과분을 모두 제거하고 작은 조각으로 자릅니다. -
고추를 조각으로 자릅니다. -
당근을 얇은 고리로 자릅니다. -
콜리플라워를 씻어서 꽃차례로 분리합니다. -
가지를 반 고리로 자릅니다. -
양파를 껍질을 벗기고 다시 반 고리로 자릅니다. -
감자를 작은 입방체로 자릅니다. -
모든 야채를 거의 같은 크기로 자르십시오. -
모든 야채와 고기를 깊은 그릇에 넣고 식물성 기름으로 간을합니다. 파슬리와 향신료를 뿌리고 자체 주스와 토마토 페이스트에 토마토를 추가합니다. 나무 주걱으로 재료를 섞는다. -
혼합물을 베이킹 접시에 옮겨 수평을 맞춘 다음, 식품 호일로 틈을 남기지 않고 틀을 덮습니다. -
오븐을 200도까지 예열하고 스튜를 한 시간 동안 굽습니다. 그런 다음 호일을 제거하고 접시를 15분 더 굽습니다. -
완성된 스튜를 오븐에서 꺼내 살짝 식혀주세요. -
소량의 허브를 뿌린 소스와 함께 스튜를 조금씩 제공하십시오. 많이 드세요!
냄비에 돼지고기와 감자를 넣은 야채 스튜
돼지고기는 감자와 잘 어울리기 때문에 이 스튜는 아주 맛있습니다. 그리고 냄비에 요리하면 매우 부드럽고 부드러워집니다.
조리 시간: 60분
조리 시간: 25분
인분 – 6.
재료:
- 돼지 고기 – 400 gr.
- 물 – 500ml.
- 감자 – 6개
- 양파 – 1 개
- 당근 – 1 개
- 식물성 기름 – 40ml.
- 소금 - 맛보기
- 갈은 후추-맛보기
- 채소 - 맛보기
요리 과정:
1.돼지고기를 해동하고 종이 타월로 헹구고 건조시킵니다. 고기를 작은 조각으로 자릅니다.
2. 가열된 식물성 기름을 두른 팬에 돼지고기를 옮깁니다. 소금을 뿌리고 중간 불로 볶습니다.
3. 당근은 굵은 강판에 갈아주고, 양파는 잘게 썬다. 돼지고기에 야채를 넣고 볶아주세요.
4. 감자 껍질을 벗기고 큰 입방체로 자릅니다. 또한 팬으로 옮깁니다.
5. 필요한 양의 끓인 물에 모든 재료를 붓고 후추를 넣은 다음 스튜를 약한 불로 익힐 때까지 끓입니다.
6. 서빙하기 전에 스튜에 허브를 뿌립니다. 많이 드세요!
프라이팬에 그레이비를 곁들인 고기 스튜를 만드는 간단하고 빠른 요리법
간단하지만 매우 식욕을 돋우는 돼지고기 요리로 섬세한 그레이비 소스가 있어 어떤 반찬에도 잘 어울립니다. 이 스튜는 으깬 감자나 밥과 특히 잘 어울립니다.
조리 시간: 25분
조리 시간: 10분
인분 – 4.
재료:
- 돼지 고기 – 400 gr.
- 사워 크림 – 100 gr.
- 양파 – 2 개
- 당근 – 1 개
- 물 – 150ml.
- 갈은 후추-맛보기
- 소금 - 맛보기
요리 과정:
1. 당근 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.
2. 양파 껍질을 벗기고 4등분으로 자릅니다.
3. 돼지고기를 잘게 썰어서 달궈진 프라이팬에 올려주세요. 고기에 소금을 조금 넣어주세요.
4. 가볍게 볶은 고기에 당근과 양파를 넣고 양파가 갈색이 될 때까지 적당한 불로 볶습니다.
5. 사워 크림을 넣고 물을 넣고 저어주고 후추를 넣어 맛을 내고 요리가 될 때까지 끓입니다.
6. 원한다면 스튜가 끝나기 5분 전에 그레이비에 밀가루를 넣을 수 있습니다. 스튜를 뜨겁게 반찬과 함께 제공하십시오. 많이 드세요!
맛있는 돼지고기 양배추 스튜를 준비하는 방법은 무엇입니까?
양배추 조림을 곁들인 건강하고 맛있는 요리입니다.이 스튜는 놀랍도록 맛있지만 동시에 준비하기가 전혀 어렵지 않으며 준비하는 데 1 시간도 채 걸리지 않습니다.
조리 시간: 50분
조리 시간: 25분
인분 – 4.
재료:
- 돼지 고기 – 550 gr.
- 당근 – 1 개
- 양파 – 2 개
- 신선한 양배추 – 600 gr.
- 밀가루 - 3 큰술.
- 토마토 페이스트 – 2 큰술.
- 프로방스 허브 – ½ tsp.
- 식물성 기름 - 5 큰술.
- 물 - ½ 큰술.
- 갈은 후추-맛보기
- 소금 - 맛보기
요리 과정:
1. 돼지고기를 씻어 종이타월로 물기를 닦아주세요. 그런 다음 고기를 작은 입방체로 자르고 후추로 맛보십시오.
2. 밀가루, 후추, 소금을 푸드백에 넣고 섞어주세요. 거기에 돼지고기를 넣고 잘 흔들어 고기가 일종의 빵가루로 덮이도록 합니다. 체를 사용하여 여분의 밀가루를 제거하십시오.
3. 프라이팬에 식물성 기름을 두르고 5분간 가열합니다. 돼지고기를 놓고 팬 표면 위에 수평으로 놓습니다. 고기를 센 불로 1분 30초 동안 한쪽 면을 볶은 후 저어준 후 팬에 넣어 모든 조각이 고르게 옅어지도록 3분 정도 더 구워줍니다.
4. 양파를 반 고리 모양으로 자르고 팬에 추가합니다. 약 3분간 저으면서 볶습니다.
5. 당근을 갈아서 프라이팬에 넣고 다시 3분간 볶습니다. 토마토 페이스트를 넣고 양념을 뿌린 뒤 물을 넣어줍니다. 약한 불로 뚜껑 아래에 모든 것을 끓입니다.
6. 양배추를 잘게 다져 소금을 넣고 양배추에서 즙이 나올 때까지 손으로 으깬다.
7. 다른 프라이팬에 기름을 두르고 양배추를 넣어주세요. 계속 저어주면서 센 불에 4분간 볶습니다. 그런 다음 불을 약하게 줄이고 양배추를 약 15분 동안 끓입니다.
8.거의 완성된 고기에 양배추를 넣고 필요하면 소금을 추가합니다. 약 7분 동안 저어주고 끓입니다. 완성된 스튜를 불을 끄고 5분간 더 끓입니다. 많이 드세요!
뼈에 돼지 고기 스튜를 만드는 단계별 레시피
이 조리법에는 돼지 목뼈가 이상적입니다. 그런 스튜로 요리 한 고기는 매우 부드럽고 스튜 자체는 야채 퓌레 또는 삶은 시리얼과 잘 어울립니다.
조리 시간: 120분
조리 시간: 55분
인분 – 4.
재료:
- 뼈에 돼지 고기 – 1400 gr.
- 양파 – 2 개
- 후추 플레이크 - 1 티스푼.
- 갈은 후추-맛보기
- 소금 - 맛보기
요리 과정:
1. 돼지고기를 흐르는 물에 헹구고 냄비에 담는다.
2. 양파를 썰어 고기에 넣고, 팬에 후추와 소금도 넣어주세요.
3. 팬에 물을 붓고 고기를 센 불에 올려주세요.
4. 물을 끓여서 거품을 걷어냅니다.
5. 약불에서 1시간 30분 정도 끓인다. 원하는 반찬과 함께 고기를 제공하세요. 많이 드세요!
슬로우 쿠커로 만든 육즙이 풍부하고 부드러운 돼지고기 스튜
슬로우 쿠커에 담긴 육즙이 풍부하고 풍미 가득한 돼지고기 스튜입니다. 이 요리는 첫 번째 요리와 두 번째 요리로 모두 사용할 수 있으며 슬로우 쿠커에서 요리하기 때문에 매우 빠르고 간단합니다.
조리 시간: 120분
조리 시간: 55분
인분 – 4.
재료:
- 돼지 고기 – 400 gr.
- 당근 – 1 개
- 양파 – 1 개
- 호박 – 1 개
- 감자 – 2 개
- 토마토 – 1 개
- 식물성 기름 – 1.5 큰술.
- 마늘 – 1쪽
- 건조 프로방스 허브 - 맛보기
- 채소 - 맛보기
- 갈은 후추-맛보기
- 소금 - 맛보기
요리 과정:
1. 양파 껍질을 벗기고 4등분으로 자릅니다.
2.다용도 그릇에 기름을 붓고 양파를 넣은 후 '튀김/베이킹' 모드를 켜세요. 이런 식으로 양파를 뚜껑을 연 채로 5분 정도 익혀주세요. 그런 다음 반 고리 모양으로 자른 당근을 넣고 5분간 더 조리합니다.
3. 돼지고기를 깍둑썰기하여 소금, 후추로 간한 후 프로방스 허브를 뿌립니다. 다용도 그릇에 고기를 넣고 약 10분 동안 저으면서 조리합니다. 그런 다음 스튜를 뚜껑으로 닫고 "스튜" 모드를 켭니다.
4. 감자를 씻어서 껍질을 벗긴 후 큼직하게 썬다. 슬로우 쿠커에 추가하세요.
5. 호박도 큰 입방체로 자르고 토마토도 잘게 자릅니다. 채소를 자르고 다용도 그릇에 모든 것을 추가하십시오.
6. 뜨거운 물 반 컵을 붓고 모드가 끝날 때까지 스튜를 요리합니다.
7. 접시를 뜨겁게 담아냅니다. 많이 드세요!
직접 만든 돼지갈비찜
맛있고 만족스러운 요리를 위한 쉬운 레시피입니다. 이 스튜의 갈비뼈는 믿을 수 없을 정도로 부드럽고 입안에서 말 그대로 녹으며 결과 소스는 고기의 맛을 완벽하게 강조하고 보완합니다.
조리 시간: 120분
조리 시간: 55분
인분 – 6.
재료:
- 돼지 갈비 – 2kg.
- 당근 – 2 개
- 부추 - 1개
- 셀러리 – 2 개
- 양파 – 1 개
- 밀가루 - 1 큰술.
- 드라이 화이트 와인 – 250ml.
- 버터 – 50gr.
- 소금 - 맛보기
- 갈은 후추-맛보기
요리 과정:
1. 필요한 물품은 모두 준비해드립니다.
2. 갈비뼈를 4등분으로 잘라주세요.
3. 셀러리, 리크, 당근을 중간 크기의 큐브로 자릅니다.
4. 갈비뼈에 후추와 소금을 뿌리고 냄비에 넣고 고기를 센 불로 갈색이 될 때까지 한 면당 약 3분씩 볶습니다.
5. 양파를 반 고리로 자릅니다.
6.팬에서 갈비뼈를 제거하고 불을 중간으로 줄인 다음 당근, 리크, 셀러리를 추가합니다. 약 5분 동안 저으면서 볶습니다.
7. 양파를 버터에 부드러워질 때까지 볶은 다음 밀가루를 넣고 저어주며 1분 더 볶습니다.
8. 그런 다음 냄비에 야채와 함께 와인을 붓고 끓입니다. 액체의 양이 2배 정도 줄어들면 갈비뼈를 다시 넣고 물을 채워주세요. 또한 물을 끓여서 열을 최소로 설정하고 갈비뼈가 부드러워질 때까지 뚜껑 아래에서 끓입니다. 완성된 갈비를 냄비에서 꺼내고 남은 소스를 센 불에 5분 정도 끓입니다. 그런 다음 튀긴 양파를 넣고 5분간 더 조리하세요. 갈비뼈를 소스와 함께 제공하십시오. 많이 드세요!
가마솥에 넣은 돼지고기로 만든 부드러운 고기 스튜
가마솥 스튜는 다차에 모인 가족을 위한 멋진 저녁 식사입니다. 이 스튜에 들어 있는 사과를 으깨서 퓌레로 만들어 구운 음식에 풍미를 더하고, 사과 주스에 들어 있는 고기는 매우 부드럽습니다.
조리 시간: 120분
조리 시간: 55분
인분 – 6.
재료:
- 돼지갈비 – 1.2kg.
- 다진 돼지 고기 – 500 gr.
- 어린 감자 – 1.2kg.
- 사과 – 6개
- 피망 – 7 개
- 당근 – 1 개
- 채소 - 맛보기
- 사프란 - 맛보기
- 마늘 - 맛보기
- 갈은 후추-맛보기
- 소금 - 맛보기
요리 과정:
1. 돼지갈비를 가마솥에 넣고 식물성 기름을 뿌린다.
2. 새 감자의 껍질을 벗겨 반으로 잘라 갈비 위에 올려주세요.
3. 다음으로 당근을 씻어 껍질을 벗긴 후 고리 모양으로 자르고 가마솥에 넣습니다.
4. 피망도 껍질을 벗겨 반으로 잘라 가마솥에 넣어준다. 후추와 소금을 넣으십시오.
5.사과를 반으로 자르고 핵심을 잘라낸 다음 다진 고기와 마늘을 넣으십시오.
6. 고추 위에 사과를 올리고 사프란을 뿌린 후 가마솥 뚜껑을 덮습니다.
7. 불 위에 찌개를 1시간 정도 끓인다. 많이 드세요!
