프라이팬에 클래식 코티지 치즈 팬케이크

클래식 코티지 치즈 팬케이크는 건강한 제품을 맛있고 건강한 아침 식사로 바꾸는 다양한 방법을 제공합니다. 두부 반죽에 어떤 재료와 양을 추가해야 하는지, 올바르게 반죽하는 방법, 치즈 케이크를 튀기거나 굽는 방법 및 기타 질문에 대한 답을 이 맛있는 요리법 모음에서 얻을 수 있습니다.

프라이팬에 클래식 푹신한 코티지 치즈 팬케이크

많은 가족에게 가장 인기 있는 아침 식사인 프라이팬에 담긴 고전적인 푹신한 코티지 치즈 팬케이크는 특정 비율의 재료로 준비됩니다. 코티지 치즈는 더 뚱뚱하고 100g마다 선택됩니다. 코티지 치즈 10g을 섭취하십시오. 밀가루나 양질의 거친 밀가루만 있으면 됩니다. 그렇지 않으면 치즈케이크의 점성이 매우 높아집니다. 고전적인 조리법에서는 밀가루 외에도 계란과 설탕 만 코티지 치즈에 첨가됩니다.

1. 
   프라이팬에 고전적인 푹신한 코티지 치즈 팬케이크를 요리하는 방법은 무엇입니까? 레시피 비율에 따라 치즈케이크 재료를 측정하세요.
2. 
   집에서 만든 코티지 치즈가 있다면 무명천을 통해 남은 유청을 짜내세요.
3. 
   코티지 치즈를 별도의 그릇에 옮기고 포크로 갈아서 곱고 균일한 부스러기로 만듭니다.
4. 
   그릇에 계란을 넣고 포크로 섞으세요.
5. 
   코티지 치즈 표면에 계란 혼합물을 고르게 붓습니다.
6. 
   코티지 치즈에 필요한 양의 밀가루를 체로 걸러 내고 설탕과 소금을 넣으십시오.
7. 
   30분 동안 포크와 원형 움직임을 사용하여 부드러워질 때까지 두부 덩어리를 섞습니다.
8. 
   이 혼합물로 손을 사용하여 작은 공을 만드십시오.
9. 
   밀가루로 빵을 굽습니다.
10. 
    그런 다음 칼을 사용하여 치즈케이크를 작은 공 모양으로 만듭니다.
11. 
    프라이팬에 식물성 기름을 데우고 형성된 치즈 케이크를 그 위에 옮깁니다.
12. 
    치즈 케이크가 잘 튀겨지고 푹신해 지도록 뚜껑을 덮고 약한 불로 양쪽을 3-4 분 동안 볶습니다.
13. 
    뜨거운 치즈케이크를 종이 냅킨 더미에 옮겨 여분의 기름을 제거합니다.
14. 
    프라이팬에 준비한 클래식 푹신한 코티지 치즈 팬케이크는 토핑과 함께 아침 식사로 즉시 제공 될 수 있지만 내부의 두부 덩어리가 안정되고 밀도가 높아지도록 30 분 동안 그대로 두는 것이 좋습니다. 많이 드세요!

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프라이팬에 밀가루와 계란을 넣은 클래식 코티지 치즈 팬케이크

많은 요리사는 고전적인 GOST 비율 조리법에 따라 준비된 프라이팬에 밀가루와 계란을 넣은 코티지 치즈로 만든 치즈 케이크를 고전으로 인식합니다. 조리법은 간단하고 실습으로 입증되었습니다.치즈 케이크는 모양이 잘 유지되고 키가 크며 섬세한 질감과 기분 좋은 코티지 치즈 풍미가 있습니다.

조리 시간: 30분.

조리 시간: 15분.

분량: 3.

재료:

• 코티지 치즈 – 540 gr.
• 밀가루 - 80 gr.
• 과립 설탕 - 60 gr.
• 계란 – 1 개
• 소금 - 1 꼬집.
• 바닐라 설탕 – 10 gr.
• 식물성 기름 - 튀김용.

요리 과정:

1) 코티지 치즈를 별도의 그릇에 담고 포크로 잘 으깨주세요. 굵은 코티지 치즈를 체에 문지르는 것이 좋습니다.

2) 그런 다음 코티지 치즈에 달걀을 깨고 소금 한 꼬집과 함께 두 종류의 설탕을 넣고 포크로 섞어 균일 한 덩어리로 만듭니다.

3) 밀가루를 체에 걸러 두부 덩어리에 넣습니다.

4) 이 덩어리를 먼저 숟가락으로 섞은 다음 손으로 섞습니다. 반죽이 끈적해지지만 밀가루를 더 넣을 필요는 없습니다.

5) 반죽을 밀가루를 뿌린 조리대에 옮기고 최대 6~7cm 두께의 롤 모양으로 만듭니다.

6) 두부 덩어리를 1.5cm 두께로 자르고 유리를 사용하여 모양을 균일하게 만듭니다.

7) 프라이팬에 식물성 기름을 두르고 치즈케이크의 한쪽 면이 노릇노릇해질 때까지 중불로 볶습니다.

그런 다음 뒤집어서 뚜껑을 닫고 약한 불로 익힐 때까지 요리하세요. 여분의 기름은 종이 냅킨으로 제거할 수 있습니다.

9) 코티지 치즈로 만든 클래식 치즈케이크에 밀가루, 달걀을 넣고 프라이팬에 원하는 토핑을 올려주세요. 많이 드세요!

프라이팬에 양질의 거친 밀가루를 곁들인 맛있는 코티지 치즈 팬케이크

프라이팬에 밀가루 대신 양질의 거친 밀가루를 넣은 코티지 치즈로 만든 맛있는 치즈 케이크는 더 푹신하고 부드러우며, 튀길 때 퍼지지 않고 모양을 완벽하게 유지합니다. 세몰리나는 액체를 흡수하여 부풀어 오르고 치즈케이크의 질감을 더 좋게 변화시키며, 외부 맛을 추가하지 않아 치즈케이크의 실제 두부 맛을 보존합니다.

조리 시간: 50분.

조리 시간: 15분.

제공량: 15개

재료:

• 코티지 치즈 – 500 gr.
• 양질의 거친 밀가루 - 3 큰술.
• 과립 설탕 – 2 큰술.
• 계란 – 1 개
• 소금 - 1 꼬집.
• 식물성 기름 - 튀김용.
• 밀가루 - 빵가루용.

요리 과정:

1) 즉시 레시피에 나온 비율에 따라 치즈케이크 재료를 계량해 주세요.

2) 치즈케이크로 선택한 코티지치즈를 별도의 그릇에 담고 포크로 잘 으깨주세요.

3) 코티지치즈에 건조재료를 모두 넣어주세요. 설탕의 양을 늘릴 필요가 없습니다. 그렇지 않으면 치즈 케이크가 타서 모양이 잘 유지되지 않습니다.

4) 두부 덩어리에 계란 하나를 깨뜨립니다.

5) 치즈케이크 반죽을 숟가락을 이용해 균일한 질감이 될 때까지 반죽한 후 세몰리나가 부풀도록 30분 정도 방치합니다.

6) 밀가루를 뿌린 도마 위에 손을 이용해 두께 1cm 이하의 치즈케이크를 만들어주세요.

7) 중불로 치즈케이크의 한쪽 면이 노릇노릇해질 때까지 볶습니다.

그런 다음 불을 줄이고 반대쪽 치즈케이크를 볶습니다. 팬에 뚜껑을 덮으면 치즈케이크가 더욱 푹신해집니다.

9) 아침 식사로 세몰리나를 곁들인 맛있는 코티지 치즈 팬케이크를 프라이팬에 조리하여 즉시 제공하세요. 많이 드세요!

유치원에서와 마찬가지로 푹신한 코티지 치즈 팬케이크

무성한 코티지 치즈 팬케이크는 유치원과 마찬가지로 소련의 요리법에 따라 준비됩니다. 그들을 위해 최소한의 밀가루와 계란을 섭취하고 신선한 코티지 치즈를 선택합니다. 치즈케이크는 버터에 튀겨서 오븐에 굽습니다. 이 치즈 케이크에는 사워 크림 대신 우유 소스가 준비되어 있습니다.

조리 시간: 40분.

조리 시간: 40분.

분량: 4.

재료:

• 코티지 치즈 – 360 gr.
• 밀가루 - 40 gr. + 빵가루용.
• 과립 설탕 - 40 gr.
• 계란 – 1 개
• 버터 – 30gr.
• 소스:
• 밀가루 - 40 gr.
• 과립 설탕 - 40 gr.
• 버터 – 15gr.
• 우유 3.2% – 160ml.

요리 과정:

1) 치즈케이크용 코티지치즈를 별도의 그릇에 담고 포크로 잘 으깨주세요. 고기 분쇄기를 통해 마른 코티지 치즈를 갈아주세요. 반죽이 액체로 변하기 때문에 믹서기로 코티지 치즈를 갈아주는 것은 바람직하지 않습니다.

2) 코티지치즈에 달걀을 깨뜨린 뒤 체쳐둔 밀가루와 설탕을 넣고 숟가락으로 반죽을 치대주세요.

3) 밀가루를 뿌린 조리대 위에서 손을 사용하여 치즈케이크를 만듭니다.

4) 뜨거운 버터에 중불로 양면이 노릇노릇해질 때까지 볶아주세요.

5) 오븐을 200°C로 켜고 튀긴 치즈케이크를 넣어 10분간 구워주세요.

6) 밀크 소스는 마른 프라이팬에 밀가루를 넣고 가볍고 크리미해질 때까지 볶습니다. 그것에 버터를 넣고 부드러워 질 때까지 잘 섞습니다.

7) 우유를 끓이고 버터와 함께 볶은 밀가루와 설탕을 넣고 잘 섞어 걸쭉해질 때까지 끓입니다.

유치원에서와 같이 코티지 치즈로 준비된 푹신한 치즈 케이크를 나누어 접시에 넣고 우유 소스를 추가하여 제공합니다. 많이 드세요!

프라이팬에 코티지 치즈 팬케이크를 만드는 가장 쉬운 방법

프라이팬에 코티지 치즈 팬케이크를 만드는 가장 간단한 방법은 코티지 치즈, 계란, 밀가루 및 설탕만을 사용하는 것입니다. 간단한 치즈케이크는 빠르게 만들어지는데, 코티지 치즈를 주재료로 하여 맛이 결정됩니다. 이러한 치즈 케이크에는 이상적으로는 적당히 촉촉하고 밀가루가 많이 필요하지 않은 일반 9% 코티지 치즈가 적합합니다.

요리 시간: 20분.

조리 시간: 10분.

제공량: 2.

재료:

• 코티지 치즈 – 300 gr.
• 밀가루 - 3 큰술. + 빵가루용.
• 과립 설탕 – 1 큰술.
• 계란 – 1 개
• 식물성 기름 - 튀김용.

요리 과정:

1) 반죽용 그릇에 코티지 치즈를 넣고 계란을 깨뜨린 후 설탕과 밀가루를 체로 쳐서 넣습니다.

2) 숟가락을 사용하여 이 재료들을 균일한 덩어리로 섞습니다.

3) 그런 다음 두부 덩어리를 밀가루를 뿌린 조리대에 옮기고 직경 5cm 이하의 소시지에 넣고 두께 2-3cm로 자릅니다.

4) 완성된 치즈케이크를 가열된 식물성 기름에 넣고 한쪽 면이 황금빛 갈색이 될 때까지 중불로 볶습니다. 그런 다음 뒤집어 약한 불로 볶고 익을 때까지 뚜껑을 덮습니다.

5) 가장 간단한 레시피에 따라 프라이팬에 준비한 코티지 치즈 팬케이크에 달콤한 토핑을 얹은 뒤 바로 아침 식사로 드세요. 많이 드세요!

밀가루 없는 두부 치즈 팬케이크

밀가루 없는 치즈케이크 레시피는 식이요법과 건강한 영양 모두를 위해 수요가 높으며 달콤한 디저트나 맛있는 스낵으로 준비할 수 있습니다. 밀가루를 넣지 않은 치즈 팬케이크는 보통 오븐에 굽고, 프라이팬에 튀길 때는 코티지 치즈에 밀가루 대신 세몰리나 전분을 넣어 모양을 유지한다. 이 레시피에서는 치즈케이크에 오트밀을 넣고 빵가루를 입히고 프라이팬에 볶습니다.

조리 시간: 25분.

조리 시간: 25분.

제공량: 2.

재료:

• 코티지 치즈 – 200 gr.
• 계란 – 1 개
• 오트밀 – 4 큰술.
• 소금 - 0.3 티스푼.
• 식물성 기름 - 튀김용.

요리 과정:

1) 밀가루 없이 간단한 치즈케이크 재료 세트를 즉시 준비합니다.

2) 코티지 치즈를 별도의 그릇에 넣고 소금을 넣고 숟가락을 사용하여 모든 것을 균질한 덩어리로 갈아줍니다.

3) 그런 다음 계란을 코티지 치즈에 넣고 섞습니다.

4) 코티지 치즈에 오트밀 2테이블스푼을 넣고 다시 섞어주세요.

5) 손을 사용하여 두부 덩어리로 작은 치즈케이크를 만들고 남은 오트밀을 사방으로 굴립니다.

6) 프라이팬에 식물성 기름을 살짝 두르고 치즈케이크의 한쪽 면이 노릇노릇해질 때까지 볶습니다.

7) 그런 다음 조심스럽게 뒤집어 반대쪽도 바삭해질 때까지 튀겨주세요.

밀가루 없이 준비된 코티지 치즈 팬케이크에 잼이나 꿀을 곁들여 제공하세요. 많이 드세요!

쌀가루를 곁들인 PP 코티지 치즈 팬케이크

코티지 치즈로 만든 PP 치즈케이크에는 밀가루 대신 쌀가루가 이상적입니다. 이 밀가루는 글루텐을 함유하지 않고 혈당지수가 낮으며, 밀보다 무겁기 때문에 치즈케이크 모양을 잘 잡아줍니다. PP 버전에서는 설탕 대신 감미료를 치즈케이크에 첨가하거나 꿀과 함께 제공됩니다. PP 치즈 케이크는 마른 프라이팬에 튀겨집니다.

요리 시간: 20분.

요리 시간: 20분.

분량: 4.

재료:

• 코티지 치즈 5% – 360gr.
• 쌀가루 – 60 gr.
• 계란 – 1 개
• 감미료 - 맛보기.

요리 과정:

1) 반죽용 그릇에 코티지 치즈를 넣고 기호에 맞게 설탕 대체물을 첨가하세요.

2) 계란 1개를 코티지 치즈에 넣고 포크로 모든 것을 섞어 균일한 덩어리로 만듭니다.

3) 그런 다음 바람직하게는 체를 통해 쌀가루를 두부 덩어리에 첨가합니다. 두부 반죽을 반죽하십시오. 그 질감은 상당히 조밀합니다.

4) 손을 사용하여 작고 동일한 치즈 케이크를 만듭니다.

5) 논스틱 코팅을 한 마른 프라이팬을 가열한 후, 형성된 치즈케이크를 그 위에 올려주세요.

6) 한쪽 면이 노릇노릇해질 때까지 중불에서 3~4분간 볶습니다. 그런 다음 뒤집어서 약한 불로 뚜껑을 덮고 반대쪽도 5~6분 동안 볶습니다.

7) 쌀가루와 함께 코티지 치즈로 만든 PP 치즈 케이크를 테이블에 제공하고 꿀, 초콜릿 또는 달콤한 과일을 추가합니다. 많이 드세요!

집에서 건포도를 곁들인 무성한 코티지 치즈 팬케이크

건포도를 곁들인 코티지 치즈는 모든 코티지 치즈 구운 식품과 잘 어울리고 집에서 건포도를 곁들인 코티지 치즈로 만든 푹신한 치즈 케이크도 예외는 아닙니다. 이러한 치즈 케이크의 코티지 치즈는 더 건조하게 섭취되며 일반적인 9 %에서 준비하는 것이 좋습니다. 건포도는 씨 없이 선별하여 미리 불려둡니다. 이 조리법에서는 코티지 치즈에 밀가루와 양질의 거친 밀가루를 넣고 밀가루에 빵을 넣고 프라이팬에 치즈 케이크를 볶습니다.

조리 시간: 25분.

요리 시간: 20분.

제공량: 2.

재료:

• 코티지 치즈 9% – 360gr.
• 밀가루 - 50 gr.
• 양질의 거친 밀가루 – 15 gr.
• 건포도 – 30 gr.
• 계란 – 1 개
• 과립 설탕 - 20 gr.
• 바닐린 - 맛보기.
• 소금 - 1 꼬집.
• 식물성 기름 - 튀김용.

요리 과정:

1) 레시피의 비율에 따라 치즈케이크 재료를 즉시 준비합니다.

2) 건포도 위에 따뜻한 물을 미리 15분 정도 붓고 냅킨 위에 올려서 말려주세요.

3) 코티지 치즈를 별도의 그릇에 담고 계란을 깨뜨린 후 설탕, 소금, 바닐라를 첨가합니다. 이 재료들을 숟가락으로 섞으세요.

4) 그런 다음 두부 덩어리에 건포도, 체로 쳐진 밀가루, 양질의 거친 밀가루를 넣고 다시 섞습니다. 양질의 거친 밀가루가 부풀어 오를 수 있도록이 반죽을 30 분 동안 그대로 두십시오. 또는 반죽을 필름으로 덮고 밤새 냉장고에 넣어두면 아침에 치즈 케이크를 튀길 수 있습니다.

5) 이 시간이 지난 후, 두부 반죽을 밀가루를 뿌린 도마 위에 옮기고 두꺼운 롤 모양으로 굴립니다.

6) 그런 다음 반죽을 8등분으로 자르고 칼이나 유리잔을 이용하여 치즈케이크를 동그란 모양으로 예쁘게 만들어주세요.

7) 완성된 치즈케이크를 가열된 식물성 기름에 넣어 한쪽 면을 노릇노릇해질 때까지 튀겨주세요.

그런 다음 뒤집어 완전히 익을 때까지 뚜껑을 덮고 약한 불로 3-4분 더 볶으면 푹신푹신해집니다.

9) 종이냅킨으로 여분의 기름을 제거할 수 있습니다.

10) 집에서 준비한 건포도를 곁들인 푹신한 코티지 치즈 팬케이크를 토핑과 함께 아침 식사로 즉시 제공하세요. 많이 드세요!

프라이팬에 계란을 넣지 않은 두부 치즈 팬케이크

프라이팬에 넣은 두부 치즈 케이크는 계란 없이 준비할 수 있으며, 특히 이 제품을 견딜 수 없는 경우 더욱 건강한 요리가 됩니다. 계란은 두부 덩어리를 더 액체로 만들고 밀가루를 더 추가해야하지만 계란이 없으면 치즈 케이크가 매우 부드러워집니다. 이 간단한 레시피에서는 두부 반죽을 믹서로 반죽하고 밀가루와 설탕만 추가합니다. 두꺼운 팬케이크 형태로 프라이팬에 치즈 케이크를 볶습니다.

요리 시간: 20분.

요리 시간: 20분.

분량: 4.

재료:

• 코티지 치즈 9% – 400gr.
• 밀가루 – 0.5 큰술.
• 과립 설탕 – 0.25 큰술.
• 식물성 기름 – 2 큰술.
• 가루 설탕 - 장식용.

요리 과정:

1) 코티지 치즈를 반죽용 그릇에 담고 체에 쳐둔 밀가루와 설탕을 넣어줍니다.

2) 믹서를 사용하여 이 재료들을 균일하고 부드러운 덩어리로 잘 섞습니다.

3) 프라이팬에 식용유를 두르고 두부 반죽을 떠서 두툼하게 부쳐주세요.

4) 치즈케이크의 양면이 노릇노릇해질 때까지 약한 불로 볶습니다.

5) 프라이팬에 구운 달걀 없는 치즈케이크에 슈가파우더를 뿌려 뜨겁게 드세요. 많이 드세요!

프라이팬에 바나나를 넣은 무성한 코티지 치즈 팬케이크

프라이팬에 바나나를 넣은 무성한 코티지 치즈 팬케이크는 간단하고 빠르게 준비되며 맛이 좋아 어른과 어린이 모두 좋아합니다. 요리 알고리즘은 클래식 치즈케이크와 동일하며 잘게 썬 바나나만 두부 반죽에 추가하고 설탕의 양을 줄이거나 생략할 수 있습니다. 이 조리법에서는 계란이 없는 치즈 케이크 반죽과 양질의 거친 밀가루를 섞습니다.

조리 시간: 30분.

조리 시간: 15분.

분량: 3.

재료:

• 코티지 치즈 9% – 300gr.
• 바나나 - 0.5 개
• 양질의 거친 밀가루 - 3 큰술.
• 소금 - 1 꼬집.
• 밀가루 - 빵가루용.
• 식물성 기름 - 튀김용.

요리 과정:

1) 코티지 치즈를 반죽용 그릇에 담고 포크로 잘 반죽합니다.

2) 코티지 치즈에 소금을 조금 넣어주세요.

3) 바나나 껍질을 벗기고 포크로 으깨주세요.

4) 그런 다음 바나나를 코티지 치즈에 옮기고 양질의 거친 밀가루를 넣고 부드러워 질 때까지 반죽을 반죽하십시오. 양질의 거친 밀가루가 부풀어 오를 때까지 10 분 동안 그대로 두십시오.

5) 두부 반죽을 작은 ​​공 모양으로 만들고 밀가루를 넣어 굴립니다.

6) 그런 다음 치즈 케이크의 평평한 모양을 만들어 주세요.

7) 치즈케이크는 예열된 식물성 기름에 약한 불로 양면이 노릇노릇해질 때까지 튀겨주시고, 푹신하게 만드시려면 덮어서 튀겨주시면 됩니다.

준비된 푹신한 코티지 치즈 팬케이크를 바나나와 함께 프라이팬에 식힌 후 아침 식사로 제공하세요. 많이 드세요!

프라이팬에 사과를 넣은 맛있는 코티지 치즈 팬케이크

프라이팬에 맛있는 코티지 치즈 팬케이크를 만드는 옵션은 사과를 곁들인 코티지 치즈 팬케이크일 수 있습니다. 이 과일은 굵은 강판에 잘게 썬 치즈 케이크에 가장 자주 첨가되지만 잘게 썬 조각을 사용하면 맛이 더 좋습니다. 요리 과정은 고전적인 과정과 다르지 않습니다.이 레시피에서는 치즈 케이크용 두부 반죽에 쌀가루를 넣고 섞어서 빵을 만들어 바삭한 빵 껍질을 만듭니다. 버터에 사과를 볶습니다. 우리는 지방이 적고 건조한 코티지 치즈를 선택합니다.

조리 시간: 50분.

조리 시간: 15분.

분량: 4개

재료:

• 코티지 치즈 5% – 300gr.
• 계란 – 1 개
• 사과 - 1개
• 쌀가루 – 4 큰술.
• 과립 설탕 – 1 큰술.
• 소금 – 칩 1개.
• 바닐린 - 맛보기.
• 버터 – 1 큰술.
• 식물성 기름 - 튀김용.

요리 과정:

1) 큰 사과 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 녹인 버터에 얇게 썬 사과를 볶고 설탕을 첨가합니다.

2) 코티지 치즈를 체에 걸러서 반죽용 그릇에 옮깁니다. 퓌레 코티지 치즈에 체로 쳐진 쌀가루 2 큰술, 설탕과 소금 한 꼬집, 바닐라를 넣고 볶은 얇게 썬 사과를 넣고 섞습니다.

3) 사과와 함께 반죽한 두부 반죽을 냉장고에 30분 정도 넣어두면 작업이 더 쉬워집니다.

4) 이 시간이 지나면 작업대 위에 쌀가루를 뿌린 커드 반죽을 4등분하여 동그랗게 빚어주세요.

5) 금속 요리 링을 사용하여 치즈 케이크의 아름다운 둥근 모양을 만들고 쌀가루로 모든 면을 빵가루로 입힙니다.

6) 치즈케이크를 가열된 식물성 기름에 평소와 같이 양면이 노릇노릇해질 때까지 튀겨주세요.

7) 프라이팬에 사과와 함께 코티지 치즈로 만든 맛있는 치즈케이크를 달콤한 토핑과 함께 제공하세요. 많이 드세요!

베이킹 파우더를 곁들인 부드럽고 바람이 잘 통하는 코티지 치즈 팬케이크

모든 조리법에 따르면 베이킹 파우더는 코티지 치즈 반죽의 질감을 푹신하게 만들지 만 맛을 더 좋게 바꾸지 않고 코티지 치즈의 신맛을 중화하고 유사하게 만들기 때문에 코티지 치즈 팬케이크에 첨가되지 않습니다. 도넛이나 팬케이크. 치즈 케이크 레시피는 안주인이 선택할 수 있는 옵션으로 제공됩니다.

조리 시간: 35분.

조리 시간: 15분.

분량: 4개

재료:

• 코티지 치즈 – 400 gr.
• 계란 – 1 개
• 밀가루 - 130gr.
• 과립 설탕 – 3 큰술.
• 베이킹파우더 - 1티스푼
• 소금 - 1 꼬집.
• 식물성 기름 - 튀김용.

요리 과정:

1) 코티지 치즈는 가급적 건조하고 체를 통해 그릇에 넣고 치즈 케이크 반죽을 반죽하는 것이 좋습니다.

2) 코티지 치즈에 계란 1개를 풀어주세요.

3) 설탕과 소금 한꼬집을 넣어주세요.

4) 이 재료들을 설탕과 소금이 완전히 녹을 때까지 숟가락으로 섞어주세요.

5) 밀가루를 체에 걸러내고 베이킹파우더와 섞어 두부 덩어리에 붓습니다.

6) 커드 반죽을 손으로 반죽하여 질감이 균일하고 손바닥에 달라붙지 않을 때까지 반죽합니다.

7) 그런 다음 두부 반죽으로 작은 치즈케이크를 만듭니다.

클래식 케이크처럼 치즈 케이크를 뜨거운 식물성 기름에 양면이 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 베이킹 파우더가 들어간 치즈케이크는 푹신푹신해지기 때문에 튀길 때 팬을 덮을 필요가 없습니다.

9) 준비한 부드럽고 바람이 잘 통하는 코티지 치즈 팬케이크에 베이킹 파우더를 곁들여 토핑을 올려주세요. 많이 드세요!