5분 분량의 블랙커런트 잼은 겨울용 베리를 준비하는 좋은 방법입니다. 블랙커런트는 많은 효능을 지닌 베리입니다. 키우기도 쉽고 구매도 가능합니다. 겨울을 준비하는 데는 여러 가지 옵션이 있지만 가장 성공적인 방법 중 하나는 5분 젤리 같은 잼을 준비하는 것입니다. 신속하게 준비되며 모든 비타민과 영양소가 열매에 보존됩니다. 아래 레시피를 선택해 건강하게 즐겨보세요.
물 없이 5분 젤리처럼 만드는 블랙커런트 잼
맛있고 건강한 겨울용 블랙커런트 잼을 만드는 아주 간단한 방법은 물 없이 5분 동안 끓이는 것입니다. 지정된 양의 설탕을 사용하면 젤리가 달콤하고 신맛이납니다. 시도해 보세요 – 후회하지 않을 것입니다.
- 블랙 커런트 2 (킬로그램)
- 입자가 굵은 설탕 600 (그램)
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겨울철 5분 젤리 같은 블랙커런트 잼을 준비하는 방법은 무엇입니까? 먼저 열매를 준비합시다.건포도를 분류하고 가지에서 열매를 분리하여 씻습니다. 액체를 배출시키고 과일을 소쿠리에 넣으십시오. -
블렌더 또는 고기 분쇄기를 사용하여 블랙 커런트를 갈아줍니다. -
이제 주스를 짜내야합니다. 이렇게하려면 체나 깨끗한 거즈를 가져갈 수 있습니다. 껍질과 씨앗이 들어간 케이크는 필요하지 않습니다. -
무명천으로 걸러낼 경우에는 마지막에 장갑을 끼고 즙을 더 짜내세요. -
그런 다음 주스를 냄비에 붓고 약한 불에 두십시오. 거기에 설탕을 붓고 약 5분간 끓인다. 설탕이 완전히 녹도록 계속 저어주는 것을 잊지 마십시오. -
뜨거울 때 젤리를 멸균 병에 붓고 뚜껑을 닫습니다. 냉장고에만 보관할 수 있습니다. 잼이 식으면 걸쭉해집니다.
많이 드세요!
5분만에 블랙커런트 잼을 만드는 단계별 레시피
블랙커런트 잼은 달콤한 테이블에 훌륭한 간식입니다. 빠르고 쉽게 준비할 수 있어 부담 없이 시작할 수 있습니다. 정확한 비율을 얻으려면 일반 소련 유리 (200g)를 비축하는 것이 좋습니다.
항아리는 오븐에서 미리 소독할 수 있습니다.
재료:
- 블랙커런트 – 12컵.
- 과립 설탕 - 15 잔.
- 정제수 - 1잔.
요리 과정:
1. 블랙커런트 열매를 분류하고 잎과 줄기에서 분리합니다. 흐르는 물로 헹구십시오.
2. 잼을 만들기 위해 베리를 크고 깨끗한 냄비에 옮깁니다. 굵은 설탕(7.5컵)의 절반과 물 한 컵을 추가합니다.
3. 팬을 중불에 올려 정확히 5분간 끓인 후 익혀줍니다. 불을 끄십시오.
4. 그런 다음 설탕의 두 번째 부분을 팬에 추가합니다. 완전히 녹을 때까지 부드럽지만 철저하게 저어줍니다. 그러면 잼이 준비되었습니다.
5.즉시 사전 멸균된 병에 붓고 뚜껑을 닫습니다. 항아리를 거꾸로 뒤집고 따뜻한 담요로 몇 시간 동안 덮으십시오.
6. 잼이 식은 후 서늘한 곳에 보관하세요.
맛있게 드세요!
겨울을 위한 젤리 같은 블랙커런트와 라즈베리 잼
블랙 커런트와 라즈베리를 함께 사용하면 모든 디저트를 건강하고 향긋하며 맛있는 요리로 만들 수 있습니다. 예를 들어, 5분 젤리를 만들면 차와 함께 먹거나, 파이에 채워 넣거나, 좋아하는 아이스크림 위에 부을 수 있습니다. 가장 중요한 것은 올바르게 요리하는 것입니다. 이렇게하려면 단계별 레시피를 따르십시오.
재료:
- 검은 건포도 – 3kg.
- 라스베리 – 3kg.
- 설탕 - 3kg.
요리 과정:
1. 먼저 건포도를 다루겠습니다. 가지를 떼어 내고 잔해물을 제거하고 흐르는 물로 헹굽니다. 그런 다음 열매에 과립 설탕 1.5kg을 추가하십시오.
2. 이제 산딸기 차례입니다. 조심스럽게 소쿠리에 붓고 그릇에 담고 물을 채웁니다. 이 방법을 사용하면 라즈베리가 물에 젖지 않고 과일이 손상되지 않습니다. 약 5분 후 물을 빼고 남은 설탕으로 베리를 덮습니다.
3. 라즈베리와 블랙커런트를 4~5시간 정도 놓아두면 베리에서 즙이 나옵니다.
4. 열매가 익으면 블랙커런트를 냄비에 옮기고 약불에서 5분 정도 끓인다.
5. 라즈베리를 설탕시럽에 넣고 잼이 끓으면 5분간 더 끓입니다.
6. 뜨거울 때 잼을 소독한 병에 넣고 뚜껑을 닫아주세요.
7. 젤리 같은 디저트가 담긴 병을 담요로 싸서 완전히 식을 때까지 놔두세요. 그런 다음 보관을 위해 건조하고 시원한 장소로 옮깁니다.
맛있게 드세요!
맛있는 5분 블랙커런트와 오렌지
일반적인 5분짜리 잼과 달리 이 블랙커런트 잼은 특별한 맛을 냅니다. 이 레시피에 추가한 오렌지의 시트러스 향에서 비롯됩니다. 잼은 젤리에 가깝지만 그렇게 두껍지는 않습니다.
재료:
- 블랙 커런트 – 1kg.
- 오렌지 – 1개
- 설탕 – 1kg.
요리 과정:
1. 나우리는 수년간의 블랙 커런트를 분류하고 헹굽니다. 믹서기 또는 고기 분쇄기를 사용하여 갈아주세요. 좋은 퓌레를 얻어야 해요.
2. 오렌지를 잘 씻어서 잘게 썬다. 껍질을 제거할 필요는 없습니다. 뼈를 발견하면 버립니다.
3. 또한 감귤 조각을 으깬 감자로 만듭니다.
4. 잘게 썬 블랙커런트와 오렌지를 섞습니다.
5. 과일과 베리 퓨레에 과립 설탕을 뿌립니다. 혼합.
6. 디저트를 불에 구워주세요. 끓인 후 5분간 끓인다. 표면에 거품이 생기면 잊지 말고 제거해 주세요. 따라서 용지 걸림이 더 오래 지속되고 투명해집니다.
7. 커런트-오렌지 잼을 제거하고 미리 소독해 놓은 병에 부어주세요. 뚜껑을 단단히 닫고 완전히 식힌 후 겨울까지 보관하세요.
모두 맛있게 드세요!
겨울 동안 젤라틴으로 두꺼운 블랙커런트 잼을 준비하는 방법은 무엇입니까?
블랙커런트 잼을 젤리처럼 만들려면 젤라틴을 사용하면 됩니다. 이 레시피는 "더 진한" 맛을 좋아하는 사람들을 위해 만들어졌습니다.
재료:
- 블랙 커런트 – 0.5kg.
- 설탕 – 0.5kg.
- 젤라틴 – 15 gr.
- 레몬 주스 - 2 작은 술.
- 물 – 250ml.
요리 과정:
1. 가지에서 블랙커런트 열매를 따서 찬물에 몇 시간 동안 채웁니다. 모든 잔해물이 위로 떠오를 것입니다.더러운 물을 빼내고 흐르는 물로 다시 헹구고 냅킨에 말리십시오.
2. 건포도를 별도의 용기에 담고 레몬즙을 부은 후 설탕을 넣어주세요. 열매가 주스를 배출할 수 있도록 2시간 이상 그대로 두십시오.
3. 그런 다음 열매에 물을 채우고 스토브 위에 놓습니다. 계속 저으면서 혼합물을 끓입니다. 거품을 제거하고 열을 줄이십시오.
4. 베리를 5분 동안 끓인 후 건조 젤라틴을 첨가합니다. 잼이 걸쭉한 젤리로 변할 때까지 저어주고 요리하세요.
5. 그런 다음 스토브에서 젤리를 꺼내어 병에 붓습니다. 뚜껑과 함께 미리 소독해야합니다. 뚜껑을 닫고 용기를 거꾸로 놓아 식힙니다. 그런 다음 서늘한 곳에 보관하기 위해 옮깁니다.
슬로우 쿠커로 젤리 같은 블랙커런트 잼을 만드는 간단한 레시피
최신 멀티쿠커에서는 새로운 기능으로 누구도 놀라지 않을 것입니다. 이 도우미에서는 어떤 디저트라도 준비할 수 있습니다. 슬로우 쿠커에서 젤리 같은 블랙커런트 잼을 준비하려면 물도 필요하지 않습니다. 수분이 더 천천히 증발하기 때문입니다. 열매는 자체 주스로 요리됩니다. 그 결과 온 가족이 즐길 수 있는 건강한 디저트가 탄생했습니다.
재료:
- 까치 – 1kg.
- 설탕 – 1kg.
요리 과정:
1. 잔해물에서 건포도를 분류하고 가지를 떼어 내고 흐르는 물로 헹굽니다.
2. 다용도 그릇에 깨끗한 베리를 넣습니다.
3. 거기에 굵은 설탕 1kg을 붓고 약 2시간 동안 방치합니다. 건포도는 필요한 주스를 방출해야합니다. 기다릴 시간이 전혀 없다면 으깨는 기계로 열매를 으깨어도 됩니다. 이 경우 전체 과일의 잼은 작동하지 않습니다.
4.시간이 지나면 다용도 뚜껑을 닫고 '멀티쿡' 프로그램을 5~10분 정도 켜주세요.
5. 슬로우쿠커에 젤리 같은 블랙커런트 잼이 완성되었습니다! 소독된 병에 붓고 뚜껑을 닫아주세요. 잼은 서늘하고 어두운 곳에 보관해야 합니다.
차를 즐겨보세요!
