케피어를 곁들인 진저브레드

케 피어 진저 브레드는 사용 가능한 재료로 준비한 만들기 쉬운 페이스트리로 부드럽고 통풍이 잘되는 식감이 놀라워 다이어트 중이거나 과자를 완전히 포기한 분들도 거부 할 수 없습니다! 발효유 제품을 사용하여 섞은 반죽 덕분에 완성 된 디저트는 믿을 수 없을만큼 부드러워지고 말 그대로 입안에서 녹습니다. 글레이즈나 초콜릿을 첨가하여 진저브레드 쿠키를 만들어 보시기 바랍니다. 그러면 만족스러울 것입니다!

집에서 케피어를 곁들인 부드러운 진저브레드

집에서 케피어로 만든 부드러운 진저브레드 쿠키는 작은 조각이라도 먹어보는 모든 사람을 기쁘게 할 준비가 쉬운 별미입니다. 케피어 반죽은 구운 음식을 통풍이 잘 되고 입안에서 녹게 하며 생강, 계피, 육두구를 갈아 특별한 맛을 더합니다.

1. 
   우선, 우리는 주방 그램 저울로 무장하고 건조된 재료와 액체 재료의 필요한 양을 측정합니다.
2. 
   체로 쳐진 밀가루에 베이킹 파우더, 계피, 생강, 육두구, 소금을 넣고 사이드가 높은 접시에 붓고 섞습니다.
3. 
   별도의 그릇에 과립 설탕으로 노른자를 갈아주세요.
4. 
   케피어와 식물성 기름을 계란 혼합물에 붓고 부드러워질 때까지 저어줍니다.
5. 
   건조된 혼합물을 액체 혼합물에 한 줌씩 첨가하고 즉시 숟가락으로 저어준 후 수동 반죽으로 전환합니다.
6. 
   부드럽고 매끈한 반죽을 리넨 타월로 덮고 실온에 8~10분 동안 놓아두세요.
7. 
   그런 다음 바닥을 두께가 1cm 이하인 층으로 굴려서 유리 목을 사용하여 원을 자릅니다.
8. 
   양피지가 늘어선 베이킹 시트에 조각을 서로 짧은 거리에 놓습니다. 오븐에서 180도에서 25~30분간 조리하세요.
9. 
   베이킹이 준비되기 몇 분 전에 글레이즈를 만드세요. 체로 쳐진 가루를 레몬즙과 섞고 잘 섞으세요.
10. 
    뜨거운 진저브레드 쿠키를 끈적끈적한 글레이즈에 붓고 가볍게 저어주세요.
11. 
    간식을 와이어 랙에 놓고 약 15분 동안 식힙니다.
12. 
    우리는 차 또는 커피와 함께 맛있는 진저 브레드 쿠키를 테이블에 제공합니다. 많이 드세요!

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글레이즈를 곁들인 케피르에 맛있는 진저브레드 쿠키

유약을 곁들인 맛있는 케 피어 진저 브레드는 적당히 달콤하고 매우 인상적인 진미로 티 파티를 쉽게 밝게하고 손님을 놀라게 할 것입니다. 요리 과정은 매우 간단하며 완제품을 섬세하고 아름다운 유약으로 덮으면 디저트가 즉시 새로운 색상으로 반짝일 것입니다.

요리 시간 – 40분

요리 시간 - 10 분.

부분 – 6.

재료:

• 우유 – 25ml.
• 케피어 – 120ml.
• 과립 설탕 - 120 gr.
• 밀가루 – 350gr.
• 베이킹파우더 - 1티스푼
• 갈은 생강 – ½ tsp.
• 계피 가루 – ½ tsp.
• 소금 - 1 꼬집.
• 계란 – 1 개
• 식물성 기름 – 1 티스푼.
• 가루 설탕 - 50 gr.

요리 과정:

1 단계. 케피어를 그릇에 붓고 굵은 설탕을 추가합니다. 거품기로 약 5분 동안 저어줍니다.

2 단계. 이제 계란, 소금, 밀가루와 베이킹 파우더를 체로 체로 치고, 식물성 기름, 생강 가루, 계피를 케 피어 덩어리에 넣으십시오.

3 단계. 덩어리 없이 균질한 반죽을 반죽하고 작업대 위에 15분간 "휴지"시킵니다.

Step 4. 반죽을 치대어 작은 조각으로 떼어내고 살구 크기만큼 공 모양으로 만든 후 내열성이 있는 평평한 접시에 베이킹 페이퍼를 깔아 놓습니다. 190도에서 20-25분 동안 디저트를 굽습니다.

Step 5. 글레이즈를 만들기 위해 냄비에 슈가파우더와 우유를 넣고 중간 불로 끓인 후 약한 불로 약 60초간 조리합니다.

6 단계. 원하는 경우 젤 염료로 글레이즈를 색칠합니다.

Step 7. 식힌 진저브레드 쿠키의 윗부분을 뜨거운 글레이즈에 담그고 완전히 굳을 때까지 둡니다.

8단계. 차를 끓여서 샘플을 채취합니다. 많이 드세요!

오븐에 케피어를 곁들인 허니 진저브레드

오븐에 케피어를 곁들인 허니 진저브레드는 통곡물 가루로 준비하고 카다몬과 생강 가루와 같은 향기로운 성분을 첨가합니다. 이 간식은 특히 맛있는 차나 커피 한잔과 함께 먹으면 축제 분위기를 조성하고 얼굴에 미소를 띠게 할 것입니다.

요리 시간 – 35분

요리 시간 - 15 분.

부분 – 10.

재료:

• 통 곡물 가루 - 350-400 gr.
• 밀가루 - 50 gr.
• 케피어 – 150ml.
• 해바라기 기름 – 40ml.
• 계란 – 1 개
• 과립 설탕 - 100 gr.
• 소금 - 1 꼬집.
• 소다 - 1 작은 술.
• 레몬 – 1 개
• 여보 – 3 큰술.
• 계피 가루 – 1 티스푼.
• 갈은 생강 – 1 티스푼.
• 카다몬 - 1꼬집.
• 가루 설탕 – 3-4 큰술.

요리 과정:

1 단계. 반죽 준비: 케피어를 깊은 용기에 붓고 계란을 넣고 설탕을 넣고 부드러워질 때까지 휘젓습니다.

Step 2. 식물성 오일을 넣고 수중블랜더로 섞어줍니다.

3단계. 혼합물에 천연 벌꿀을 보충합니다.

4 단계. 다음으로 밀가루, 소다 한 잔, 레몬 주스 한 스푼을 넣고 섞습니다.

5단계. 향을 강화하려면 갈아둔 향신료를 첨가하세요.

Step 6. 남은 밀가루를 조금씩 넣고 부드러운 반죽을 반죽하세요.

7 단계. 반죽에서 한 부분을 분리하고 밀가루를 뿌린 다음 층 (두께-7mm)으로 굴린 다음 특수 틀이나 유리 목을 사용하여 공백을 잘라냅니다.

8 단계. 베이킹 시트를 양피지로 덮고 반제품을 서로 떨어진 곳에 놓습니다.

9단계. 180~190도 온도에서 18~20분 동안 디저트를 준비합니다.

Step 10. 진저브레드를 코팅하려면 레몬즙과 슈가파우더(레몬즙 1큰술, 슈가파우더 3큰술)를 섞으세요.

11 단계. 구운 음식의 절반을 레몬즙 글레이즈로 덮고, 나머지 절반은 레몬즙과 꿀을 바르세요. 전체 디저트에 감귤 향을 뿌립니다.

Step 12. 결과뿐만 아니라 과정도 준비하고 즐기세요!

케 피어를 곁들인 초콜릿 진저 브레드의 빠른 레시피

케피어를 곁들인 초콜릿 진저브레드를 만드는 빠른 레시피는 매우 간단하며 자주 사용하는 매우 간단하고 저렴한 재료가 포함되어 있습니다. 코코아 파우더와 초콜릿 글레이즈를 곁들인 섬세하고 부드러운 진저브레드 쿠키로 사랑과 보살핌을 담아 직접 손으로 준비하여 자신과 가족 모두를 즐겁게 해주세요.

요리 시간 – 45분

요리 시간 – 15~20분

부분 – 12.

재료:

• 밀가루 – 500gr.
• 코코아 가루 - 3 큰술.
• 케피어 – 200ml.
• 과립 설탕 - 200 gr.
• 소다 - 1 작은 술.
• 식초 9% – 1큰술
• 갈은 생강 – 1 티스푼.
• 지상 카 다몬 – 1 티스푼.
• 계피 가루 – 1 티스푼.
• 계란 – 1 개
• 해바라기 기름 – 100ml.
• 소금 – ½ tsp.

유약의 경우:

• 쓴 초콜릿 – 50 gr.
• 우유 – 20ml.

요리 과정:

Step 1. 밀가루를 작은 구멍이 있는 체에 걸러내고 남은 재료를 필요한 양만큼 계량합니다.

Step 2. 접시에 소금, 달걀, 굵은 설탕을 담습니다.

3 단계. 다양한 거품기를 사용하여 재료를 흰색이 될 때까지 휘젓습니다.

4 단계. 믹서 작업을 계속하면서 향신료, 식초를 곁들인 소다, 코코아 가루, 케 피어 및 해바라기 기름을 넣고 부드러워 질 때까지 반죽하십시오.

Step 5. 준비한 밀가루를 부어주세요.

Step 6. 반죽이 손에 달라붙지 않을 때까지 반죽해주세요.

7 단계. 초콜릿 반죽에서 약 40g 무게의 조각을 분리하고 공 모양으로 만든 다음 양피지가 들어 있는 베이킹 시트에 놓습니다.

8단계. 180도로 예열된 오븐에서 20~25분간 조리하세요.

9단계. 장식을 위해 글레이즈를 준비합니다. 우유를 가열하고 깨진 초콜릿 바와 결합한 후 완전히 녹을 때까지 저어줍니다.

10단계. 진저브레드 쿠키의 윗부분을 글레이즈에 담그고 원한다면 스프링클을 추가하여 즐겨보세요. 많이 드세요!

케피어를 곁들인 진저브레드

케피어를 곁들인 진저브레드는 크리스마스 이브에 필수품입니다. 이 부드럽고 향긋한 쿠키는 산타클로스를 위해 준비되어야 하기 때문입니다. 이러한 구운 식품은 상점에서 구입하는 간식보다 몇 배 더 우수하며, 일단 만들어 보면 직접 보게 될 것입니다!

요리 시간 - 30 분.

요리 시간 - 10 분.

부분 – 30-40개

재료:

• 케 피어 – 1 큰술.
• 달걀 노른자 - 1개
• 과립 설탕 – 4 큰술.
• 여보 - 4 큰술.
• 소다 - 1 작은 술.
• 밀가루 - 2.5 큰술.
• 갈은 생강 – 1 티스푼.
• 계피 가루 – 1 티스푼.
• 소금 - 1 꼬집.

유약의 경우:

• 과립 설탕 – ½ 큰술.
• 달걀 흰자 – 1 개

요리 과정:

1 단계. 필요한 양의 과립 설탕으로 닭고기 노른자를 갈아줍니다.

Step 2. 꿀과 케피어를 넣고 섞어주세요.

3단계. 생강, 계피, 베이킹 소다, 밀가루를 추가합니다.

4 단계. 믹서로 구성 요소를 저속으로 두드린 다음 탄력 있고 부드러워질 때까지 손으로 반죽합니다.

5 단계. 작업 표면에 밀가루를 뿌리고 반죽을 중간 두께의 층으로 펴고 틀로 조각을 짜냅니다.

6 단계. 베이킹 시트에 밀가루를 뿌리고 향후 진저 브레드 쿠키를 배포합니다. 10~15분간 굽습니다(160도).

7 단계. 코팅하려면 설탕과 달걀 흰자를 10-15분 동안 휘젓고 진저브레드 쿠키를 결과 혼합물에 담그세요. 평평한 표면에 놓고 완전히 굳을 때까지 방치합니다. 많이 드세요!

계란 없이 케피어를 곁들인 간단한 진저브레드 쿠키

계란 없이 케피어로 만든 간단한 진저브레드 쿠키는 단식 중이거나 동물성 제품을 완전히 금하는 경우에도 감당할 수 있는 최고의 간식입니다. 이 디저트는 가장 간단한 재료로 준비되었으며, 맛을 더욱 풍부하게 만들기 위해 말린 과일을 추가하는 것이 좋습니다.

요리 시간 – 40분

요리 시간 - 15 분.

부분 – 20.

재료:

• 밀가루 – 1kg.
• 케 피어 – 2 큰술.
• 과립 설탕 – 2 큰술.
• 소다 - 1 작은 술.
• 식물성 기름 - 5 큰술.
• 베이킹파우더 - 1티스푼
• 사과/와인 식초 – 4큰술.
• 과립 바닐라 설탕 – 10 gr.
• 건포도 – 2 줌.

유약의 경우:

• 아쿠아파바 – 5큰술.
• 과립 설탕 – 2/3 큰술.
• 레몬 주스 – ½ tsp.
• 과립 바닐라 설탕 – 10 gr.

요리 과정:

1 단계. 케피어를 냄비에 붓고 설탕을 추가합니다. 달콤한 결정이 완전히 녹을 때까지 가열합니다.

2 단계. 따뜻한 혼합물에 건포도, 베이킹 파우더, 식물성 기름, 소다, 바닐라 설탕, 식초를 넣고 잘 섞습니다.

3 단계. 밀가루를 한줌씩 넣고 덩어리가 접시 벽에 달라붙지 않을 때까지 반죽을 반죽합니다.

4 단계. 덩어리를 약 1-1.5cm 두께의 층으로 펴고 반제품을 금형이나 유리로 잘라낸 다음 베이킹 페이퍼가 깔린 베이킹 시트에 놓습니다. 180도에서 13~15분 정도 구워주세요.

5단계. 다음과 같이 글레이즈를 준비합니다. 레몬즙으로 아쿠아파바를 뻣뻣한 봉우리가 형성될 때까지 치대고 점차적으로 두 종류의 설탕을 추가하면 코팅이 준비됩니다. 진저브레드 쿠키를 달콤한 혼합물에 담그고 굳혀서 맛보세요. 많이 드세요!

케 피어를 곁들인 두부 진저 브레드

케피어로 만든 커드 진저브레드는 말 그대로 입안에서 녹는 독특하고 느슨하고 믿을 수 없을 정도로 부드러운 질감이라는 점에서 고전적인 변형과 다릅니다. 이 간식은 적당히 달콤하기 때문에 실제로 과립 설탕을 식단에 포함하지 않는 사람들도 즐길 수 있습니다.

요리 시간 – 50분

요리 시간 - 20 분.

부분 – 6.

재료:

• 코티지 치즈 – 300 gr.
• 밀가루 – 450gr.
• 케피어 – 100ml.
• 계란 – 1 개
• 마가린 – 80 gr.
• 과립 설탕 - 150 gr.
• 베이킹파우더 - 1티스푼

유약의 경우:

• 가루 설탕 - 150 gr.
• 레몬 주스 - 3 큰술.

요리 과정:

1 단계. 굵은 설탕을 그릇에 붓고 계란을 넣고 부드러워질 때까지 포크로 조심스럽게 문지릅니다.

2 단계. 결과 혼합물에 케 피어와 코티지 치즈를 넣고 베이킹 파우더와 섞인 밀가루를 섞고 첨가합니다.

Step 3. 녹인 마가린을 혼합물에 넣고 탄력 있는 반죽을 반죽하세요.베이스를 약 1.5cm의 층으로 굴려서 공백을 잘라냅니다.

4 단계. 베이킹 시트에 밀가루를 뿌리거나 양피지로 덮습니다. 진저 브레드 쿠키를 놓고 180도에서 30 분 동안 굽습니다.

5 단계. 동시에 유약을 준비하십시오. 레몬 주스와 가루를 섞으십시오. 구운 식품을 완전히 또는 부분적으로 덮고 굳힌 후 제공하십시오. 많이 드세요!