프라이팬에 돼지고기 소스

프라이팬에 넣은 돼지고기 그레이비는 어떤 반찬에도 훌륭한 첨가물입니다. 고기는 부드럽고 매우 부드러 우며 식욕을 돋우는 소스가 반찬에 육즙을 더해줍니다. 다양한 방법으로 그레이비를 준비할 수 있습니다. 그 중 일부가 오늘의 선택 항목에 수집되었습니다. 조리법 중에서 누구나 자신에게 적합한 것을 찾을 수 있습니다. 메모하고 즐겁게 요리하세요.

밀가루와 토마토 페이스트를 곁들인 돼지고기 소스

밀가루와 토마토 페이스트를 곁들인 돼지고기 그레이비는 놀라운 식감과 맛을 자랑합니다. 준비에는 1시간도 채 걸리지 않습니다. 전체 과정은 아래에 자세히 설명되어 있습니다. 향기로운 간식은 빵, 플랫브레드, 피타 빵과 함께 제공되거나 반찬과 함께 제공됩니다.

1. 
   프라이팬에 돼지 고기 그레이비를 준비하는 것은 매우 쉽습니다.재료를 준비하세요. 원한다면 허리를 돼지고기의 다른 부분으로 교체하세요. 더 기름진 고기를 좋아하는 사람들은 지방층이 있는 고기를 선택하세요.
2. 
   고기를 씻고 두드려서 방울을 제거합니다. 같은 크기로 임의의 조각으로 자릅니다. 야채 필러로 당근의 껍질을 제거합니다. 뿌리 채소를 막대 모양으로 자르거나 갈아줍니다. 양파 껍질을 벗긴 후 입방체로 자릅니다.
3. 
   프라이팬을 스토브 위에 놓고 가열한 후 해바라기유를 부어주세요. 고기를 뜨거운 표면에 놓고 갈색이 될 때까지 볶습니다. 갈색으로 할 필요는 없습니다. 양파와 향신료를 뿌린다. 맛에 향신료를 추가하십시오.
4. 
   음식을 4분 동안 볶은 후 당근을 추가합니다. 저어준 후 야채가 부드러워질 때까지 계속 요리하세요. 계속 저으면서 재료에 밀가루를 뿌립니다.
5. 
   토마토 페이스트로 양념하고 뜨거운 물을 채웁니다. 잘 저어. 소금을 뿌리고 베이 리프를 추가하십시오. 뚜껑 아래에서 30분 동안 끓입니다.
6. 
   고기의 준비 상태를 확인합니다. 조리 시간은 고기 조각의 크기, 제품의 신선도, 고기 부위에 따라 다릅니다. 원한다면 반찬을 준비하십시오. 만능 소스는 감자, 파스타, 시리얼과 조화롭게 어울립니다.
7. 
   그레이비를 제공하십시오. 많이 드세요!

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프라이팬에 양파와 당근을 곁들인 돼지고기 그레이비

프라이팬에 양파와 당근을 곁들인 돼지고기 그레이비는 말로 표현할 수 없는 맛을 선사합니다. 누구나 문제없이 요리를 준비할 수 있습니다. 그레이비에 반찬을 추가하면 완전하고 균형 잡힌 식사를 얻을 수 있습니다. 이렇게 준비된 고기는 식감이 섬세하고 맛이 매우 좋습니다.

요리 시간 – 1시간 00분

요리 시간 - 15 분.

부분 – 8

재료:

• 돼지 펄프 – 500 gr.
• 양파 – 1 개
• 당근 – 1 개
• 고기 조미료 – 1 tsp.
• 밀가루 - 30 gr.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추 – 0.5 tsp.
• 마늘 – 3쪽.
• 토마토 페이스트 – 100 gr.
• 식물성 기름 – 40ml.
• 베이 리프 – 1 개
• 올스파이스 완두콩 ​​- 6개

요리 과정:

1단계. 고기를 수돗물에 씻어주세요. 종이냅킨으로 닦으세요. 지방을 다듬고 필름을 제거합니다. 고기를 스트립이나 큐브와 같은 동일한 조각으로 자릅니다.

Step 2. 프라이팬을 센 불에 올리고 식물성 기름을 넣어주세요. 고열로 가열하십시오. 화상을 입지 않도록 조심스럽게 얇게 썬 고기를 끓는 기름에 넣고 모든면을 빠르게 갈색으로 만듭니다.

3단계. 껍질에서 양파와 마늘 3쪽(직접 양 조절)을 떼어낸 후 잘게 자릅니다. 마늘은 건조시켜도 됩니다. 절단 방법은 우리가 직접 결정합니다. 가정부와 함께 당근 껍질을 벗기고 잘게 자릅니다. 조각을 고기에 옮기고 부드러워질 때까지 몇 분 동안 볶습니다. 불꽃을 줄이세요.

4 단계. 체로 쳐진 밀가루를 그릇에 붓고 끓인 물을 점차적으로 첨가하고 잘 저어 덩어리를 부수십시오. 물 한 잔이면 충분합니다.

5단계. 고기와 야채에 향신료(향신료의 양과 범위는 재량에 따라 결정), 소금으로 양념하고 월계수 잎을 추가한 다음 고품질 토마토 페이스트 100g을 추가합니다. 저어준 후 액체를 붓습니다. 팬의 내용물을 잘 섞습니다.

6단계. 뚜껑을 덮고 계속 요리하면서 가끔 저어줍니다. 40분 후 고기 맛을 봅니다. 부드러워지면 불을 꺼주세요. 그래도 너무 질면 10분 정도 더 끓여주세요.

7단계. 그레이비에 시리얼이나 파스타를 추가하세요. 다진 허브를 뿌린다. 많이 드세요!

밀가루와 사워 크림을 곁들인 돼지고기 소스

밀가루와 사워 크림을 곁들인 돼지고기 소스는 으깬 감자, 스파게티 또는 밥에 이상적입니다.반찬은 촉촉하고 매우 맛있습니다. 반찬을 요리하고 싶지 않다면 접시에 구운 음식을 추가하세요. 빵이나 토르티야가 될 수 있습니다. 엄청나게 맛있는 것으로 밝혀졌습니다!

요리 시간 – 50분

요리 시간 - 10 분.

부분 – 6

재료:

• 살코기 돼지 고기 – 600 gr.
• 양파 – 2 개
• 심황 – 1 핀치.
• 식물성 기름 – 2 큰술.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.
• 과립 마늘 – 0.5 tsp.
• 물 – 200ml.
• 갈은 파프리카 – 0.5 tsp.

사워 크림 소스의 경우:

• 밀가루 - 1 큰술.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.
• 거친/디종 머스타드 – 1티스푼
• 사워 크림 – 150 gr.
• 물 – 100ml.

요리 과정:

Step 1. 제품을 준비하세요. 고기를 헹군 후 필요한 경우 필름을 잘라냅니다.

2 단계. 돼지고기를 작은 입방체로 자릅니다. 벽이 높은 큰 프라이팬을 가져 가십시오. 뜨거운 프라이팬에 식물성 기름 2 큰술을 붓습니다. 조심스럽게 고기를 꺼내고 세게 저으면서 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

3 단계. 양파를 껍질에서 떼어낸 후 씻어서 입방체로 자릅니다. 저는 큰 양파 2개를 사용했어요. 양파가 많이 있어야합니다. 이렇게 하면 더 맛있고 더 맛있을 것입니다.

Step 4. 황금빛 돼지고기에 양파를 넣고 부드러워질 때까지 볶습니다. 균일한 과정을 위해 저어주세요.

5단계. 팬의 내용물이 황금색을 띠면 향신료로 간을 합니다. 강황, 파프리카, 알갱이 마늘이 있어요. 향신료가 열릴 때까지 볶습니다.

Step 6. 따뜻한 물을 부어주세요. 조각을 액체에 담가야 합니다. 뚜껑을 덮고 불을 ​​줄이고 30분 동안 끓입니다.

7 단계. 고기를 끓이는 동안 사워 크림 충전물을 준비합니다.소금, 후추, 밀가루를 섞고 따뜻한 물 50ml를 부어 덩어리가 사라질 때까지 저어줍니다.

8 단계. 부드러운 혼합물에 물 50ml를 더 추가하고 겨자(곡물 또는 디종)와 지방 함량이 있는 사워 크림 150g을 추가합니다. 소스를 섞는다.

9 단계. 사워 크림 혼합물을 부드러운 고기 위에 펴 바릅니다. 철저히 저어주세요. 끓을 때까지 기다렸다가 향신료로 맛을보고 조정합니다. 5분간 끓인 후 접시나 뜨거운 선반에 옮깁니다.

Step 10. 원하시면 반찬을 준비하세요. 으깬 감자가 있어요. 먼저 반찬을 넣습니다. 그런 다음 부드러운 고기와 함께 향기로운 그레이비를 부분적으로 분배합니다.

11단계. 그레이비는 아무것도 없이 밀가루만 추가하여 제공할 수 있습니다. 피타빵, 플랫브레드, 빵 또는 덩어리 중에서 선택하세요.

12단계. 맛있는 요리를 즐겨보세요. 많이 드세요!

마요네즈를 곁들인 돼지고기 소스

마요네즈를 곁들인 돼지고기 그레이비는 특별한 요리 기술이 없어도 누구나 따라할 수 있는 레시피다. 요리를 구현하는 데는 약 40 분이 소요되며 육즙이 풍부한 돼지 고기와 식욕을 돋우는 소스는 당신을 무관심하게 만들지 않을 것입니다. 그리고 퓌레는 그레이비와 완벽하게 어울립니다.

요리 시간 – 40분

요리 시간 - 10 분.

부분 – 5

재료:

• 돼지 고기 – 500 gr.
• 양파 – 1 개
• 마요네즈 – 3 큰술.
• 케첩 – 3 큰술.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.
• 해바라기유 - 튀김용.

요리 과정:

1단계. 재료를 모아주세요.

Step 2. 고기를 씻어서 종이냅킨으로 닦아주세요. 1cm 길이의 조각으로 자릅니다.

3단계. 이것은 매우 중요한 더미입니다.

Step 4. 프라이팬을 가열하세요. 뜨거운 표면에 해바라기 기름을 붓고 고기를 넣으십시오.

Step 5. 큰 양파의 껍질을 벗겨주세요.

6단계. 큐브로 자릅니다.

7단계마늘을 껍질을 벗기고 굵게 자릅니다.

8단계. 고기에서 육즙이 나오고 끓기 시작합니다. 10분 동안 요리하세요.

Step 9. 육즙이 조금 증발하면 다진 양파와 마늘을 넣어주세요.

10 단계. 내용물을 저어줍니다.

Step 11. 양파가 투명해지고 고기가 살짝 갈색이 될 때까지 볶습니다. 소금과 후추를 뿌린다.

Step 12. 케첩과 마요네즈로 간을 해주세요.

Step 13. 끓는 물을 조금 넣고 섞어주세요. 그레이비의 농도는 중간 두께의 사워 크림과 비슷해야 합니다.

14단계. 덮고 1/3시간 동안 요리합니다. 가끔씩 저어주는 것을 잊지 마십시오.

15 단계. 으깬 감자와 함께 제공합니다. 많이 드세요!

양파를 곁들인 돼지고기 그레이비

양파를 곁들인 돼지고기 그레이비는 준비하기 쉽습니다. 고기는 부드러워지고 거의 섬유질로 부서집니다. 향기로운 첨가물은 어떤 반찬과도 조화롭게 어울립니다. 가장 이상적인 조합은 물론 감자 반찬입니다. 원하는 대로 으깬 감자, 삶은 감자, 구운 감자를 선택하세요.

요리 시간 – 1시간 00분

요리 시간 - 15 분.

부분 – 5

재료:

• 돼지 고기 필레 – 500 gr.
• 양파 – 300 gr.
• 간장 – 3 큰술.
• 갈은 달콤한 파프리카 – 1 티스푼.
• 화이트 와인 식초 - 30ml.
• 소금 - 꼬집음.
• 해바라기 기름 – 4 큰술.

요리 과정:

Step 1. 제품을 준비하세요. 우리는 고기를 씻어서 두드려 말립니다. 필름이 있으면 과도한 지방을 제거하고 잘라냅니다.

2 단계. 펄프를 조각으로 자릅니다. 크기는 1.5cm를 넘지 않아야 합니다.

Step 3. 소금을 약간 넣고 파프리카를 뿌려주세요. 섞은 후 약 5분간 재워두면 고기가 양념을 흡수합니다. 다른 향신료를 사용할 수 있습니다.

Step 4. 프라이팬을 센 불에 올려주세요. 예열하고 식물성 기름 4 큰술을 부으십시오.기름이 충분히 뜨거워지면 고기를 꺼내서 불을 중간으로 줄이고 빠르게 저어주며 고기를 볶습니다.

Step 5. 육즙이 생기고 고기가 옅어지면 뚜껑을 덮습니다.

Step 6. 양파는 껍질을 벗겨 씻어준 후 반 고리 모양으로 잘라줍니다.

7단계. 1/3시간이 지나면 육즙이 약간 증발하고 고기의 색이 변하고 상당히 부드러워집니다. 와인 식초와 간장을 추가합니다. 액체 성분은 고기에 풍미를 더하고 육즙을 유지합니다. 몇 분 동안 저어주고 덮고 끓입니다.

Step 8. 양파를 넣고 볶아주세요. 양파가 많을수록 그레이비가 더 맛있습니다. 오랫동안 끓이면 양파는 균질한 덩어리로 변하고 증점제 역할을 합니다.

9단계. 뚜껑을 덮고 가끔씩 저어주며 양파가 반투명해질 때까지 요리합니다.

10 단계. 접시를 여러 부분으로 나누고 선택적으로 으깬 감자 또는 기타 반찬을 추가하고 다진 허브로 장식합니다. 많이 드세요!

프라이팬에 토마토를 넣은 돼지고기 소스

프라이팬에 토마토를 곁들인 돼지 고기 그레이비는 준비하기 쉽지만 밝고 맛있어 보입니다. 디너 파티에서 이 놀라운 요리를 제공하는 것은 부끄러운 일이 아닙니다. 간단한 프로세스는 가장 완벽한 아마추어에게도 부담을 주지 않습니다. 단계별로 따라하면 전혀 질문이 발생하지 않습니다.

요리 시간 – 1시간 10분

요리 시간 - 20 분.

부분 – 4

재료:

• 돼지 펄프 – 500 gr.
• 큰 양파 – 1 개
• 토마토 – 2 개
• 지상 고수 – 2 핀치.
• 밀가루 - 1 큰술.
• 소금 - 맛보기.
• 케첩 – 3 큰술.
• 갈은 후추-맛보기.
• 딜 – 가지 4개.
• 해바라기유 - 튀김용.
• 파슬리 – 가지 4개.
• 마늘 – 3쪽.
• 고기/야채 국물 – 500ml.

요리 과정:

1단계. 고기를 물에 헹구세요. 종이 타월로 물기를 닦아낸 후 슬라이스를 시작합니다.

2 단계.펄프를 스트립이나 큐브로 자릅니다. 해바라기유를 두른 프라이팬을 센 불로 가열합니다. 고기를 꺼내고 즉시 후추와 고수풀로 간을 합니다. 튀기고 저어주고 향신료를 열어주세요.

Step 3. 튀기면 육즙이 나옵니다. 주스를 증발시키고 황금빛이 될 때까지 가져옵니다.

Step 4. 양파의 껍질을 제거하고 큐브 모양으로 자릅니다. 고기에 넣고 야채가 부드러워질 때까지 볶습니다.

5단계. 토마토를 씻어주세요. 줄기를 제거하고 입방체로 자른 후 고기에 보냅니다. 귀하의 재량에 따라 토마토에서 껍질을 제거하십시오. 저어주고 토마토가 부드러워질 때까지 요리합니다.

Step 6. 마늘은 껍질을 벗겨 씻은 후 마늘프레스를 이용하여 잘게 다지거나 으깨주세요. 고기에 케첩, 마늘, 밀가루를 추가합니다. 젓다.

Step 7. 고기육수나 야채육수 또는 따뜻한 물 500ml를 부어주세요. 저은 후 소금을 넣으십시오. 뚜껑을 덮고 불을 ​​최소화한 후 45분간 조리하세요. 그 과정에서 저어주는 것을 잊지 마십시오. 소스가 끓으면서 농도가 걸쭉해집니다.

Step 8. 소스가 걸쭉해지고 고기의 질감이 부드러워집니다. 맛보자. 우리는 재량에 따라 맛의 균형을 맞춥니다. 섞은 후 약 1분간 끓입니다. 딜과 파슬리를 씻은 후 거친 줄기를 떼어 내고 잘게 썰어 고기에 그레이비를 뿌린다.

Step 9. 반찬(으깬 감자, 파스타, 시리얼)을 나누어서 맛있는 고기와 함께 걸쭉한 소스로 양념하세요. 많이 드세요!

파스타용 돼지고기 소스

파스타용 돼지고기 그레이비는 잊을 수 없는 맛을 선사하며 평범한 집에서 만든 음식을 요리의 걸작으로 바꿔줍니다. 걸쭉한 그레이비 소스와 부드러운 돼지고기 맛이 많은 사람들의 입맛을 사로잡을 것입니다. 초보자도 레시피를 익힐 수 있습니다. 한 시간 남짓만 지나면 일상 식사에 다양성을 더하고 싶은 사람이라면 누구나 찾을 수 있을 것입니다.

요리 시간 – 1시간 10분

요리 시간 - 15 분.

부분 – 4

재료:

• 돼지고기 펄프 – 0.6kg.
• 양파 – 2 개
• 당근 – 1 개
• 돼지 고기 향신료 – 1 큰술.
• 밀가루 - 1 큰술.
• 소금 - 맛보기.
• 토마토 페이스트 – 2 큰술.
• 갈은 후추-맛보기.
• 해바라기유 - 튀김용.
• 물 – 250ml.

요리 과정:

Step 1. 돼지고기를 고압수로 헹구어 준비한 후 종이 타월로 두드려 물기를 제거합니다. 양파와 당근에서 껍질과 껍질을 제거합니다. 야채에 물을 뿌린다.

Step 2. 돼지고기를 원하는 크기로 잘라주세요.

3 단계. 팬을 중간 버너에 올려 놓습니다. 해바라기유를 붓고 센 불로 가열합니다. 고기 조각을 조심스럽게 배치하십시오. 끓는 기름이 쏠 수 있습니다. 센 불로 볶습니다. 즙이 빠져나가지 않도록 빠르게 저어주세요. 고기는 내부에 주스를 유지하면서 모든면에서 튀겨 야합니다.

Step 4. 껍질을 벗긴 야채를 갈아주세요.

5 단계. 갈변된 고기에 슬라이스를 추가합니다. 5분 이상 저어주면서 볶습니다.

6단계. 향신료를 뿌린다. 소금과 후추. 원하는 경우 다른 향신료를 뿌린다.

Step 7. 끓는 물이나 육수(고기나 야채)에 밀가루를 넣고 거품기로 덩어리를 풀어줍니다.

Step 8. 밀가루 액체를 튀김 혼합물에 붓고 혼합물이 고르게 퍼지도록 저어줍니다. 고기가 액체로 덮여 있지 않으면 약간의 물을 추가하십시오.

9단계. 품질이 좋은 토마토 페이스트를 추가합니다. 구성에는 토마토만 포함되어야 합니다.

10단계. 잘 저어준 후 불을 최소화하고 뚜껑을 덮습니다. 걸쭉해질 때까지 40~45분 동안 조리하세요. 필요한 경우 설탕을 조금 넣어 맛을 보고 균형을 맞추세요.

11단계. 그레이비를 여러 부분으로 분배합니다.

12 단계. 원한다면 맛있는 그레이비를 반찬과 함께 제공하세요. 소스를 곁들인 맛있는 고기는 파스타뿐만 아니라 감자, 시리얼과도 잘 어울립니다.많이 드세요!

으깬 감자용 돼지고기 그레이비

으깬 감자를 곁들인 돼지고기 그레이비는 평범한 점심을 잊을 수 없는 이벤트로 바꿔줍니다. 누구나 레시피를 재현할 수 있습니다. 두꺼운 그레이비를 곁들인 육즙이 풍부한 고기는 섬세한 감자 반찬을 완벽하게 보완합니다. 이 놀라운 요리는 어린이와 어른 모두의 관심을 끌 것입니다.

요리 시간 – 50분

요리 시간 - 30 분.

부분 – 4

재료:

• 돼지고기 - 300g
• 빨간 감자 – 500 gr.
• 당근 – 50gr.
• 토마토 – 60 gr.
• 레몬 – 1조각.
• 베이 리프 – 1 개
• 밀가루 - 2 큰술.
• 소금 - 맛보기.
• 마늘 – 2개.
• 갈은 후추-맛보기.
• 과립 설탕 - 1 작은 술.
• 토마토 페이스트 – 2 큰술.
• 버터 - 맛보기.
• 식물성 기름 – 1 큰술.
• 물 - 2리터.

요리 과정:

Step 1. 야채 필러로 감자 껍질을 벗겨주세요. 감자가 더 빨리 익도록 4등분으로 자릅니다. 물로 옮기고 요리하도록 설정하십시오. 물에 소금을 뿌리십시오.

Step 2. 당근 껍질을 벗긴 후 굵게 갈아주세요. 토마토를 씻어 꼭지를 제거한 후 깍둑썰기 해주세요.

Step 3. 고기를 깨끗이 씻어 종이타월로 물기를 닦아냅니다. 지방과 필름을 잘라냅니다. 우리는 조각을 편리한 부분으로 자릅니다.

Step 4. 손질한 지방을 잘게 썰어 뜨거운 프라이팬에 올려주세요. 딱딱한 소리가 날 때까지 볶습니다.

5단계. 식물성 기름을 첨가합니다. 고기를 넣은 후 센 불로 볶아주세요. 고기가 하얗게 변하면 야채를 꺼내서 함께 볶아주세요.

6단계. 팬의 내용물에 밀가루 2테이블스푼을 뿌리고 저어줍니다.

Step 7. 토마토 페이스트를 추가하세요. 살짝 볶은 후 고기와 섞어주세요.

8 단계. 따뜻한 물, 소금으로 희석하고 월계수 잎을 추가합니다. 뚜껑을 덮고 불을 ​​줄이고 가끔 저어주면서 1/3시간 동안 끓입니다.

Step 9. 삶은 감자에서 육수를 절반 정도 빼내고 나머지는 부어주세요.블렌더를 사용하여 퓌레를 으깨거나 매셔로 으깨십시오. 버터로 맛을 낸다. 필요한 경우 소금을 추가하십시오. 잘 저어.

Step 10. 완성된 그레이비에 설탕과 레몬 한 조각으로 양념을 해주세요. 다진 허브를 뿌린다. 다진 마늘과 후추를 추가합니다. 저어주고 덮고 5분 동안 그대로 둡니다.

11 단계. 퓌레를 여러 부분으로 나누고 고기와 함께 소스 위에 붓습니다. 많이 드세요!

프라이팬에 크림을 곁들인 돼지고기 그레이비

프라이팬에 크림을 곁들인 돼지고기 그레이비 소스는 초보자도 쉽게 따라할 수 있는 놀라운 레시피입니다. 이 간식은 질감이 섬세하고 파스타, 시리얼 또는 감자 반찬에 아주 좋습니다. 크리미한 소스를 곁들인 이 맛있는 요리는 반찬에 육즙을 더하고, 보기에도 좋고, 만드는 것도 전혀 어렵지 않으며, 전체 과정에 1시간도 채 걸리지 않습니다. 모든 고용인에게 무기를!

요리 시간 – 40분

요리 시간 - 10 분.

부분 – 5

재료:

• 돼지 고기 – 400 gr.
• 양파 – 1 개
• 칠리 소스 – 1 큰술.
• 밀가루 - 1 큰술.
• 소금 - 맛보기.
• 고기 향신료-맛보기.
• 갈은 후추 – 1 티스푼.
• 사워 크림 – 1 큰술.
• 해바라기유 - 튀김용.
• 크림 - 0.5 큰술.
• 딜 – 0.5 묶음.
• 베이 리프 – 2 개

요리 과정:

Step 1. 400g 무게의 고기 한 조각을 강한 수압으로 씻은 후 작업하기 쉽도록 종이 타월로 닦아냅니다. 필름과 과도한 지방을 잘라낸 후 스테이크로 나누고 주방 망치로 각각 두드려 섬유질을 부드럽게 만듭니다. 긴 조각으로 자릅니다. 깊은 프라이팬에 탈취된 해바라기유를 가열한 후 센 불에서 껍질이 하얗게 될 때까지 볶습니다.

Step 2. 양파 머리의 껍질을 제거하고 헹구고 큐브로 자릅니다. 다진 양파를 고기에 옮깁니다.연한 황금빛 갈색이 될 때까지 볶으면서 세게 저어줍니다. 균일하게 튀겨지면 내용물에 소금과 향신료로 양념하십시오. 향신료의 양과 종류는 취향에 따라 결정됩니다.

3단계. 밀가루(밀 또는 옥수수)와 크림 반 컵을 섞고 칠리 소스(소스가 맛을 더해줍니다)와 사워 크림을 추가합니다. 덩어리가 남지 않을 때까지 저어줍니다. 편의상 거품기를 사용합니다. 우리는 지방 함량이 높은 크림과 사워 크림을 사용합니다. 더 풍부한 맛을 얻으려면 지방이 많은 음식을 사용하십시오.

Step 4. 튀긴 고기 위에 크림소스를 부어주세요. 잘 저어준 후, 거품이 거의 발생하지 않고 가장 작은 불로 15분 동안 끓입니다. 덩어리가 생기지 않고 그레이비가 타지 않도록 때때로 세게 저어줍니다.

5 단계. 씻어서 말린 딜 반 묶음을 잘게 썰어 그레이비에 추가합니다. 필요한 경우 건조 또는 냉동 딜로 교체하십시오. 월계수 잎을 넣고 뚜껑을 덮고 7분간 끓입니다. 향기로운 그레이비를 빵, 플랫브레드 또는 피타 빵과 함께 제공하세요. 원하는 경우 bulgur, 쌀, 메밀, 스파게티 또는 으깬 감자와 같은 반찬을 요리하십시오. 많이 드세요!

프라이팬에 토마토를 곁들인 돼지고기 그레이비

팬에 담긴 돼지고기와 토마토 그레이비가 생동감있게 보입니다. 매력적인 외모를 가지고 있으며 일상적인 다이어트뿐만 아니라 적합합니다. 요리는 준비하기 쉽고 모든 작업에 약 1.5 시간이 걸립니다. 고기는 섬세한 질감을 가지며 가볍게 누르면 부서집니다.

요리 시간 – 1시간 30분

요리 시간 - 15 분.

부분 – 4

재료:

• 돼지 펄프 – 700 gr.
• 양파 – 2 개
• 토마토 – 2 개
• 갈은 파프리카 – 1.5 큰술.
• 밀 / 옥수수 가루 - 1 큰술.
• 소금 - 1 작은 술.
• 커민/지라 – 1티스푼
• 갈은 후추 – 2 핀치.
• 사워 크림 – 100 gr.
• 해바라기유 - 튀김용.

요리 과정:

1 단계. 양파 머리 두 개에서 껍질을 벗겨냅니다. 찬물로 헹굽니다. 반 고리로 얇게 자릅니다. 깊은 프라이팬을 가져 가십시오. 센 불 위에 올려 놓습니다. 세련된 해바라기 기름 2-3 큰술을 붓습니다. 다진 양파를 넣고 투명해질 때까지 볶습니다.

2단계. 커민(또는 커민)과 파프리카로 양념을 하세요. 젓다. 원하는 경우 다른 향신료를 추가하십시오. 향신료를 풀어주기 위해 양파와 함께 볶습니다.

Step 3. 고기를 씻은 후 종이 타월로 닦아주세요. 1 x 1cm 크기의 입방체로 자릅니다. 양파로 옮깁니다. 저어주고 볶습니다.

Step 4. 뜨거운 물을 부어주세요. 액체 레벨이 내용물을 덮어야 합니다. 끓인 후 뚜껑을 덮고 불꽃을 가장 작은 상태로 줄이십시오. 부드러워질 때까지 끓입니다.

Step 5. 토마토를 깨끗이 씻은 후 얕게 칼집을 낸 후 끓는 물을 부어주세요. 얼음물에 옮겨 식힌 후 껍질을 벗겨냅니다. 과일 껍질을 벗긴 후 줄기를 제거하고 입방체로 자릅니다. 끓이기 시작하고 20분 후에 프라이팬에 넣습니다. 소금과 후추를 넣으십시오.

6 단계. 부드러워 진 고기에 사워 크림 100g을 붓고 (제품의 지방 함량은 중요하지 않음) 밀가루 한 스푼을 뿌립니다. 밀가루가 고르게 분산될 때까지 저어줍니다. 우리는 밀이나 옥수수 가루를 사용합니다. 밀가루를 사워 크림과 섞어 적극적으로 덩어리를 부수고 혼합물을 고기 위에 부을 수 있습니다.

Step 7. 그레이비를 끓여 걸쭉하게 만듭니다. 3분간 끓인 후 양념과 소금이 충분히 들어 있는지 확인해보세요. 필요한 경우 소금을 추가하십시오.

8단계. 그레이비를 제공합니다. 많이 드세요!