치킨 필라프는 백인 국가에서 우리에게 왔고 독창적 인 맛과 매혹적인 향기 덕분에 전 세계적으로 인기를 얻은 풍성하고 영양가있는 요리로 완전 채식주의 자도 저항 할 수 없습니다! 전통적으로 필라프는 양고기 또는 쇠고기와 같은 고기로 준비되지만 이러한 구성 요소를 닭고기로 대체하면 음식의 지방 함량이 낮아져 칼로리 함량이 감소합니다. 가금류로 조리 한 필라프는 여성과 어린이의 식단에 더 적합합니다. 그 후에는 배가 무거워지고 가슴 앓이를 느끼지 않지만 최대의 미식 만족을 느낄 수 있기 때문입니다!
프라이팬에 닭고기를 곁들인 부서지기 쉬운 필라프
프라이팬에 닭고기를 넣은 부서지기 쉬운 필라프는 가마솥에 담긴 요리의 고전적인 변형과 동일한 원리에 따라 준비됩니다. 물론 요리를 위해서는 넓고 깊은 내화 접시를 사용해야 하며, 주철로 만든 것이 좋습니다. 이 재료는 열을 잘 유지하고 밥이 완벽하게 요리될 수 있기 때문입니다.
- 당근 2 (것들)
- 닭 800 (그램)
- 흰 쌀 400 (그램)
- 전구 양파 1 (것들)
- 마늘 1 머리
- 식물성 기름 튀김용
- 양념 맛
- 소금 맛
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부서지기 쉬운 필라프를 닭고기로 요리하는 방법? 위에 제시된 목록에 따라 제품을 준비합니다. -
우리는 새를 물속에서 씻고 편리한 방법으로 말리고 큰 부분으로 자릅니다. -
프라이팬을 가열하고 식물성 기름을 두른 후 센 불로 닭고기의 모든 면을 노릇하게 구워줍니다. -
황금빛 고기에 양파 링 1/4, 당근 스틱, 소금, 양념을 넣고 저어줍니다. -
약 7-10분 동안 적당한 불로 지르박을 끓입니다. -
끓는 물에 재료를 완전히 채우고 소금을 더 넣고 마늘 머리를 중앙에 담그십시오 (먼저 윗 껍질을 제거하십시오). -
베이스를 18-20분 동안 끓입니다. -
다음으로 밥을 고르게 펴주세요. -
끓는 물을 다시 부으면 액체 수위가 시리얼보다 약 1.5cm 더 높아야 합니다. 불을 약하게 낮추고 뚜껑을 덮고 20-25분 동안 끓입니다. -
완성된 필라프를 닭고기와 섞은 후 뚜껑을 건드리지 않고 15분 더 방치합니다. 일반적인 접시에 테이블에 제공하십시오. 많이 드세요!
스토브 위의 팬에 닭고기를 곁들인 부서지기 쉬운 필라프
스토브 위의 팬에 닭고기를 곁들인 부서진 필라프는 가족 모두를 만족시킬 풍성하고 맛있는 점심 식사를 위한 훌륭한 옵션이며 요리에는 자유 시간이 거의 걸리지 않습니다. 뜨거운 마늘과 조미료는 요리에 특별한 맛과 밝은 향을 더합니다.
요리 시간 - 30 분.
요리 시간 – 5~10분
부분 – 6-7.
재료:
- 닭고기 – 550gr.
- 쌀 – 400gr.
- 당근 – 1 개
- 물 – 800ml.
- 마늘 – 1개.
- 양파 – 1 개
- 식물성 기름 - 튀김용.
- 소금 - 맛보기.
- 필라프 향신료 – 1 큰술.
요리 과정:
1 단계. 닭 시체를 원하는 크기로 자릅니다.
2 단계. 양파 껍질을 제거하고 머리를 반 또는 1/4 고리로 자르고 가열된 식물성 기름과 함께 팬에 붓습니다.
Step 3. 2~3분 후 당근스틱을 넣어주세요.
4단계. 닭고기 조각을 튀김용으로 보내고 모든 재료가 황금빛 갈색이 될 때까지 계속 볶습니다.
Step 5. 다음으로 씻은 쌀을 넣고 수평을 맞춘 후 마늘 한 쪽을 통째로 가운데에 넣어주세요.
Step 6. 양념과 소금을 넣고 물을 넣고 끓는 순간부터 약한 불로 뚜껑을 닫고 20분 정도 끓인다.
7단계. 잘게 썬 파로 장식한 바스러진 필라프를 서빙합니다. 많이 드세요!
불 위에 가마솥에 닭고기를 넣은 진짜 필라프
불 위에 가마솥에 닭고기를 넣은 진짜 필라프는 모두가 꼭 먹어봐야 할 균형 잡힌 요리입니다! 필라프는 빠르고 쉽게 준비되며 결과는 믿을 수 없을 정도로 부서지기 쉽고 향긋하며 만족스럽습니다. 그건 그렇고, 요리 과정에 온 가족이 참여하고 자연 속에서 즐거운 시간을 보낼 수 있습니다!
요리 시간 – 1시간 30분
요리 시간 - 15 분.
부분 – 12-15.
재료:
- 식물성 기름 – 1 큰술.
- 닭고기 – 1.5kg.
- 당근 – 1.5kg.
- 양파 – 400 gr.
- 마늘 – 1개.
- 갈은 후추 – 0.5 tsp.
- 고수 – 0.5 티스푼.
- 그라운드 지라 – 1 티스푼.
- 소금 - 맛보기.
- 고추 – 1 개
- 쌀 – 1kg.
요리 과정:
1 단계. 과정 중에주의가 산만 해지지 않도록 구성 요소를 준비합니다. 사진과 같이 야채를 껍질을 벗기고 씻고 자릅니다. 우리는 새 시체를 조각으로 자릅니다.
2 단계. 가마솥에 식물성 기름 한 컵을 데우고 새를 넣습니다.
3단계. 특유의 껍질이 형성될 때까지 볶은 다음 양파를 추가하고 부드러워질 때까지 저어줍니다.
Step 4. 뜨거운 내열 그릇에 당근 스틱, 소금, 후추를 넣습니다.
5단계.나머지 향신료를 추가하고 8-10분 동안 저어주고 볶습니다.
6 단계. 그런 다음 고추 꼬투리와 마늘 머리를 지르박에 담그십시오. 혼합물을 물로 완전히 채우고 뚜껑 아래에서 40 분 동안 끓입니다.
Step 7. 그동안 밥에 소금을 넣고 뜨거운 물을 넣어주세요. 약동하고 30분 동안 양조하도록 둡니다.
Step 8. 준비된 베이스에서 마늘과 후추를 제거하고 맛을 보고 필요하면 소금을 추가합니다.
9 단계. 시리얼을 충분한 물에 깨끗이 씻어 가마솥에 붓고 구멍이 있는 스푼으로 수평을 맞춥니다.
Step 10. 시리얼이 완전히 잠길 정도로 뜨거운 물을 부어주세요. 필라프를 뚜껑 아래에 넣고 수분이 모두 흡수될 때까지 밥을 가끔 저어줍니다.
Step 11. 음식을 바삭하게 만들려면 불에서 주철을 꺼내고 내용물을 수건으로 덮은 후 뚜껑을 꼭 닫아주세요. 15분 후에 테이블에 담아 맛있게 드세요. 많이 드세요!
오븐에 치킨 필라프
오븐에 넣은 치킨 필라프는 오랫동안 배고픔을 덜어주고 활력을 불어넣어 줄 부드럽고 맛있는 요리를 준비하는 쉬운 방법입니다. 굽는 과정에서 재료가 퍼지거나 형태가 무너지는 것을 방지하려면 먼저 소량의 식물성 기름에 튀겨주세요.
요리 시간 – 45분
요리 시간 – 10~15분
부분 – 3.
재료:
- 따뜻한 물 - 2 큰술.
- 찐 쌀 - 1 큰술.
- 치킨 필레 – 200 gr.
- 양파 – 1 개
- 마늘 – 1개.
- 당근 – 1 개
- 필라프 조미료 – 1 tsp.
- 식물성 기름 - 튀김용.
- 소금 - 맛보기.
- 갈은 후추-맛보기.
요리 과정:
Step 1. 치킨 필레를 흐르는 물에 헹구고 필름을 제거한 후 연골을 제거합니다. 뿌리채소의 껍질과 껍질을 제거합니다.
2 단계.닭고기와 양파를 중간 크기로 자릅니다.
3 단계. 당근을 반 고리 모양으로 자릅니다.
Step 4. 식물성 기름을 두르고 야채와 고기를 중간 불로 8~10분간 볶습니다. 물이 깨끗해질 때까지 쌀을 헹구십시오.
5단계. 시리얼, 소금, 향신료를 지르박에 붓고 섞은 후 2~3분 동안 따로 보관합니다.
6 단계. 프라이팬의 내용물을 베이킹 접시에 옮기고 따뜻한 물을 추가한 후 오븐에 넣고 170도까지 가열합니다.
7단계. 필라프를 30분 동안 끓인 후 식을 때까지 기다리지 않고 서빙합니다. 많이 드세요!
버섯을 곁들인 치킨 필라프
버섯을 곁들인 치킨 필라프는 일반적인 식단을 쉽게 다양화하고 가족을 즐겁게 놀라게 할 독창적인 요리입니다. 신선한 샴 피뇽 (굴 버섯이나 미리 삶은 야생 버섯을 사용할 수도 있음)으로 구성을 보완하면 요리가 완전히 새로운 색상으로 즉시 반짝입니다.
요리 시간 – 50분
요리 시간 - 15 분.
부분 – 3-4.
재료:
- 쌀 – 200gr.
- 샴 피뇽 – 200 gr.
- 치킨 필레 – 200 gr.
- 양파 – 2 개
- 물 – 500ml.
- 당근 – 2 개
- 식물성 기름 - 튀김용.
- 소금 - 맛보기
요리 과정:
1 단계. 먼저 야채의 껍질과 껍질을 제거하고 헹구고 양파를 반 고리로 자르고 당근을 큰 조각으로 자릅니다.
2단계. 샴피뇽을 반 또는 4등분으로 자릅니다.
3 단계. 닭고기 살을 입방체로 자릅니다.
Step 4. 뜨거운 식물성 기름에 5분간 구워주세요.
5 단계. 고기에 버섯을 넣고 볶으면서 5분간 저어줍니다.
Step 6. 다진 야채를 넣고 5분간 더 볶아주세요.
Step 7. 팬에 밥을 넣고 재료를 섞어주세요.
8단계접시에 소금을 뿌리고 물을 넣고 뚜껑 아래에서 약한 불로 40 분 동안 끓입니다.
9 단계. 향기로운 필라프를 제공하고 즉시 가족이 즐길 수 있도록 테이블에 제공합니다. 많이 드세요!
느린 밥솥에 닭고기를 넣은 우즈벡 필라프
슬로우 쿠커에 닭고기를 넣은 우즈벡 필라프는 항상 부서지기 쉽고 향긋한 것으로 판명되는 반면 요리사는 전체 과정이 현대 기술로 처리되기 때문에 거의 노력할 필요가 없습니다. 함께 지으면 밥에 야채즙과 고기 지방이 스며들어 손가락이 핥아질 정도입니다!
요리 시간 – 1시간 30분
요리 시간 - 20 분.
부분 – 5-6.
재료:
- 닭고기 – 500gr.
- 양파 – 2 개
- 해바라기 기름 – 100ml.
- 쌀 – 400gr.
- 당근 – 2 개
- 물 – 400ml.
- 심황 – 1 티스푼.
- 지라 - 1 티스푼.
- 훈제 파프리카 – 1 큰술.
- 갈은 후추 – 1 티스푼.
- 소금 - 3 티스푼.
- 매자 나무 – 1 작은 술.
요리 과정:
1 단계. 지르박 구성 요소를 준비합니다. 닭고기를 조각으로 자르고 양파를 반 고리로 자르고 당근을 큰 입방체로 자릅니다.
2단계. "튀김" 프로그램을 켜고 해바라기유를 가열합니다.
3단계. 잘게 썬 재료를 15분 동안 볶은 다음 향신료와 소금을 넣고 저으면서 10~15분 더 조리합니다.
4 단계. 동시에 물이 깨끗해질 때까지 시리얼을 헹구고 주전자에 물을 끓입니다.
Step 5. 닭고기와 야채 위에 밥을 고르게 펴고 마늘 머리를 넣은 다음 음식 위로 2cm 정도 물을 부어주세요. 모드를 "필라프" 또는 "시리얼"로 전환합니다.
6단계. 약 40분 후 멀티쿠커를 끄고 필라프를 15~30분 더 끓입니다. 많이 드세요!
베이킹 슬리브에 담긴 치킨 필라프
베이킹 슬리브에 담긴 치킨 필라프는 튀긴 야채, 입에서 녹는 고기, 부서지기 쉬운 시리얼로 구성되고 모든 종류의 향신료로 밝게 채색된 인기 있고 매우 맛있는 요리를 준비하는 "게으른" 버전입니다.
요리 시간 – 45분
요리 시간 - 5 분.
부분 - 8.
재료:
- 치킨 필레 – 600 gr.
- 쌀 - 1.5 큰술.
- 당근 – 2 개
- 마늘 – 2개.
- 양파 – 1 개
- 식물성 기름 – 2 큰술.
- 물 – 450ml.
요리 과정:
1 단계. 뿌리 채소 껍질을 벗기고 자릅니다. 당근을 입방체로 자릅니다.
Step 2. 양파를 잘게 썰어주세요.
3 단계. 마늘 한 쪽을 얇게 자릅니다.
4 단계. 치킨 필레를 중간 크기로 자릅니다.
Step 5. 한쪽 끝을 묶고 준비한 재료를 붓고 씻은 쌀을 넣습니다.
6 단계. 식물성 기름, 조미료 및 소금으로 성분을 보충하고 적극적으로 덩어리를 혼합합니다.
Step 7. 음식에 물을 채우고 두 번째 가장자리를 단단히 묶습니다. 증기가 빠져 나갈 수 있도록 이쑤시개로 여러 개의 구멍을 만들고 공작물을 베이킹 시트에 놓습니다.
8 단계. 반제품을 오븐에 넣고 180도에서 40분간 예열합니다. 조리 후 바로 맛을 보고 즐겨보세요. 많이 드세요!
닭고기를 곁들인 현미 필라프
닭고기를 곁들인 현미 필라프는 더 이상 누구도 놀라게 할 수 없는 완전히 새로운 요리입니다. 그러나 백미를 현미로 바꾸면 요리가 즉시 새로운 색상으로 변하기 시작하고 독창적이고 약간 빵 같은 향과 밀도가 높은 질감을 얻습니다.
요리 시간 - 1 시간
요리 시간 - 15 분.
부분 – 4.
재료:
- 현미 - 200 gr.
- 당근 – 2 개
- 양파 – 1 개
- 닭고기 – 300gr.
- 마늘 - 3개.
- 식물성 기름 - 튀김용.
- 소금 - 1 작은 술.
- 갈은 후추 – 0.5 tsp.
요리 과정:
1 단계. 지르박 준비: 껍질을 벗긴 양파와 당근의 작은 조각을 가열된 식물성 기름에 5-7분 동안 볶습니다.
2 단계. 잘게 썬 닭고기를 야채에 넣고 저어 주면서 10-12 분 더 볶습니다.
Step 3. 그 후, 씻어둔 현미를 넣고 주걱으로 고르게 섞어줍니다.
Step 4. 재료에 소금, 후추로 간을 하고 마늘 한 쪽을 넣고 물을 넣어 재료가 완전히 잠길 정도로 물을 부어주세요.
5단계. 뚜껑 아래 약한 불로 30~35분 동안 끓인 후 서빙합니다. 많이 드세요!
닭고기를 곁들인 불가르 필라프
닭고기를 곁들인 Bulgur 필라프는 매우 맛있고 영양가 있는 요리일 뿐만 아니라 건강에도 좋습니다. 이 요리는 또한 서로의 맛과 향을 완벽하게 보완하고 강조하는 흥미로운 구성 요소를 결합합니다. 실험 팬이라면 분명 좋아할 거예요!
요리 시간 – 40분
요리 시간 - 10 분.
부분 - 4.
재료:
- 닭 허벅지 필레 – 700 gr.
- Bulgur – 200 gr.
- 양파 – 1 개
- 당근 – 150gr.
- 마늘 – 1개.
- 해바라기 기름 – 2-3 큰술.
- Zira - 맛보기.
- 소금 - 맛보기.
- 갈은 후추-맛보기.
요리 과정:
Step 1. 닭다리살을 씻어서 깍둑썰기 해주세요.
2 단계. 양파와 당근을 작은 조각으로 자르고 뜨거운 마늘 머리에서 껍질을 제거합니다.
3단계. 해바라기유를 데우고 양파를 2~3분간 볶은 후 당근을 넣고 계속 볶습니다.
Step 4. 부드러워진 야채를 두꺼운 냄비에 옮기고 튀긴 닭고기도 넣습니다.
5 단계. 지르박에 씻은 불가르를 채우고 수평을 맞추고 마늘 머리를 넣고 소금과 후추를 넣고 물을 0.5cm 정도 채웁니다.
6단계.음식을 끓인 후 뚜껑을 덮고 약한 불로 15분 동안 끓입니다. 열처리가 끝나면 뚜껑을 만지지 말고 필라프를 10-15 분 더 그대로 두십시오.
7 단계. 서빙하기 전에 잘 섞고 원하는 경우 허브로 장식합니다. 많이 드세요!
오리 냄비에 닭고기를 넣은 필라프
오리 냄비에 닭고기를 넣은 필라프는 할머니들이 즐겨 사용했던 오랜 세월에 걸쳐 검증된 요리 방법입니다. 벽이 두꺼운 뚜껑이 있는 접시는 필라프를 끓이는 데 이상적이며 접시는 항상 풍부하고 부서지기 쉬우며 거부할 수 없는 밝고 매혹적인 향기가 있습니다!
요리 시간 - 1 시간
요리 시간 – 15~20분
부분 – 5.
재료:
- 닭고기 – 600gr.
- 쌀 – 300gr.
- 양파 – 2 개
- 당근 – 300gr.
- 식물성 기름 - 튀김용.
- 마늘 – 1개.
- 물 / 국물 - 1 큰술.
- 조미료 - 맛보기.
- 소금 - 맛보기.
- 갈은 후추-맛보기.
요리 과정:
Step 1. 뿌리 채소의 껍질과 껍질을 제거하고 당근은 큼직하게 자르고 양파는 반 고리 모양으로 자릅니다.
Step 2. 프라이팬에 식물성 기름을 두르고 센 불로 양파를 볶아줍니다.
Step 3. 고기 조각을 넣습니다.
4단계. 뚜껑 아래 재료를 가끔 저어주며 7~10분간 조리하고 당근을 추가합니다.
5 단계. 혼합물을 저어주고 물이나 국물 한 컵을 붓고 소금과 좋아하는 향신료(커민, 붉은 후추, 검은 후추가 잘 어울립니다)를 뿌립니다. 약 7분간 더 끓입니다.
Step 6. 그 위에 깨끗이 씻은 쌀을 올리고 수평을 맞춘 후 마늘 껍질에 마늘 머리 전체를 넣습니다. 섞지 마십시오.
Step 7. 액체가 구성 요소를 1-2cm 덮도록 물을 채우고 끓인 다음 뚜껑을 닫고 약한 불로 15-20 분 동안 끓입니다.
8단계뜨거운 필라프를 테이블에 담아서 즐겨보세요. 많이 드세요!
