가마솥에 담긴 쇠고기 필라프는 유명한 동양 요리를 준비하는 맛있는 방법입니다. 이 옵션은 요리를 믿을 수 없을만큼 만족스럽고 맛이 밝고 향긋하게 만듭니다. 가족 점심이나 저녁 식사에 이 아이디어를 사용해보세요. 준비하려면 당사의 요리 선택에서 입증된 단계별 요리법을 기록해 두십시오.
스토브의 가마솥에서 쇠고기 필라프를 요리하는 방법
가족을 위해 점심으로 무엇을 요리해야 할지 모르겠다면 제가 추천하는 방법을 사용하여 믿을 수 없을 만큼 맛있는 쇠고기 필라프를 가마솥에서 요리해 보세요. 요리는 준비가 간단하지만 맛을 즐기려면 인내심이 필요합니다. 요리를 해보세요. 사랑하는 사람이 잊을 수 없는 즐거움을 얻게 될 것입니다.
- 소고기 1.3 (킬로그램)
- 칠리 1 (것들)
- 흰 쌀 1 (킬로그램)
- 당근 1.5 (킬로그램)
- 전구 양파 3 (것들)
- 식물성 기름 200 (밀리리터)
- 마늘 3 머리
- 소금 맛
- 지라 2 (작은술)
- 조미료 2.5 (숟가락)
- 갈은 후추 맛
- 식수 5 (리터)
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가마솥에서 맛있는 쇠고기 필라프를 요리하는 방법? 양파를 껍질을 벗기고 흐르는 찬물에 헹굽니다.당근을 깨끗이 씻은 후 야채칼로 껍질을 벗겨주세요. -
가마솥을 적당한 불에 놓고 필요한 양의 식물성 기름을 붓습니다. -
껍질을 벗긴 양파를 얇은 반 고리로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. -
흐르는 찬물에 쇠고기를 깨끗이 씻은 후 종이 타월로 두드려 물기를 닦아냅니다. 준비된 고기를 중간 크기로 자릅니다. 준비한 고기를 올려주세요. -
가끔 저어 주면서 고기를 사방에서 잘 볶습니다. -
껍질을 벗긴 당근을 얇은 조각으로 자릅니다. 이때 고기가 고르게 튀겨질 것입니다. 다진 당근을 고기와 함께 가마솥에 넣고 가끔 저어주면서 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. -
소금으로 간을하고 필요한 양의 필라프 양념과 갈은 후추를 추가합니다. -
필요한 양의 식수를 절반으로 붓습니다. 지르박을 끓이세요. 뚜껑을 덮고 약한 불로 30~40분간 끓입니다. -
그런 다음 커민을 추가하십시오. -
쌀을 추가합니다. -
구멍이 있는 스푼을 사용하여 쌀을 전체 표면에 고르게 펴십시오. 미리 껍질을 벗긴 마늘과 매운 고추를 넣어주세요. -
남은 양의 뜨거운 물을 부어주세요. 가마솥에 뚜껑을 덮고 약한 불로 옮겨 20~25분 정도 끓인다. -
시간이 지나면 필라프의 준비 상태를 확인하십시오. -
아직 물이 남아 있으면 나무 숟가락을 사용하여 가마솥의 원 주위에 구멍을 뚫습니다. 물이 완전히 증발할 때까지 필라프를 요리합니다. -
그런 다음 불을 끄십시오. 가마솥에 뚜껑을 덮고 30분 동안 끓이도록 둡니다. -
완성된 필라프에서 마늘과 고추를 제거합니다. -
뜨거운 쇠고기 필라프를 접시에 조심스럽게 놓고 원하는 경우 허브로 장식한 후 서빙하세요.
많이 드세요!
불 위에 가마솥에 쇠고기 필라프
얼마 전 가마솥에서 불 위에 구워낸 맛있는 쇠고기 필라프를 먹어볼 기회가 있었습니다. 요리는 형언할 수 없을 정도로 맛있고 향긋했습니다. 나는 이런 것을 시도한 적이 없습니다. 이 조리법을 사용하여 이 진미를 준비하는 것이 좋습니다.
조리시간 : 2시간 50분
조리 시간: 25분
인분 - 15
재료:
- 쇠고기 – 1.3kg.
- 쌀 – 1kg.
- 당근 – 1kg.
- 양파 – 3 개
- 식물성 기름 – 200ml.
- 마늘 - 2개
- 소금 - 맛보기
- 지라 – 2 티스푼.
- 필라프 조미료 – 2.5 큰술.
- 갈은 후추-맛보기
- 식수 - 4리터.
요리 과정:
1. 미리 불을 켜주세요. 가마솥을 불에 태우고 필요한 양의 식물성 기름을 붓습니다. 흰 연기가 나올 때까지 잘 가열하세요.
2. 쇠고기를 흐르는 찬물에 깨끗이 씻은 후 종이타월로 두드려 물기를 닦아냅니다. 준비된 고기를 굵게 자릅니다. 가열된 기름에 뼈에 붙은 쇠고기를 넣습니다.
3. 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 그런 다음 슬롯형 스푼으로 조심스럽게 꺼내 접시 위에 놓습니다.
4. 그런 다음 화상을 입지 않도록 조심스럽게 고기를 가마솥에 넣으십시오.
5. 모든 면을 노릇노릇해질 때까지 볶은 후 꺼내서 접시에 담습니다.
6. 양파 껍질을 벗기고 흐르는 찬물에 헹구고 큰 고리로 자르고 가마솥에 넣습니다.
7. 부드러워질 때까지 볶습니다.
8. 당근은 깨끗이 씻어서 야채칼로 껍질을 벗겨주세요. 껍질을 벗긴 당근을 얇은 조각으로 자르고 가마솥에 넣으십시오.
9. 소금, 필요한 양의 커민, 필라프 조미료 및 갈은 후추를 추가합니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 가끔 저으면서 볶습니다.
10.그런 다음 갈색 쇠고기와 쇠고기 뼈를 추가합니다.
11. 그런 다음 껍질의 윗부분에서 껍질을 벗긴 마늘 머리를 추가합니다.
12. 필요한 양의 식수를 절반 정도 부어주세요. 지르박을 끓이세요. 뚜껑을 덮고 40-50분 동안 끓입니다.
13. 적당량의 쌀을 찬물에 여러 번 깨끗이 헹군 후 가마솥에 넣습니다. 구멍이 있는 스푼을 사용하여 쌀을 전체 표면에 고르게 펴십시오. 남은 물을 붓고 뚜껑 아래에서 필라프를 약 40-50분 동안 요리합니다.
14. 시간이 지나면 쌀을 중앙에 모아둔다. 장작을 옆으로 긁어 모으십시오. 물이 완전히 증발할 때까지 필라프를 요리하고 쌀의 준비 상태를 주기적으로 확인합니다.
15. 물이 완전히 증발하면 장작을 완전히 건져내고 필라프를 20~25분 정도 불려주세요. 완성된 쇠고기 필라프를 테이블에 담아주세요.
많이 드세요!
가마솥에 담긴 클래식 우즈벡 쇠고기 필라프
가마솥에서 요리하는 우즈베키스탄 쇠고기 필라프의 훌륭한 고전 요리법을 공유하고 싶습니다. 뜨거운 요리를 준비하려면 특별한 기술이나 특별한 재료가 필요하지 않습니다. 이 요리는 풍성한 점심 식사에 딱 맞습니다. 남성 절반은 확실히 그것을 감사할 것입니다.
조리시간 : 2시간 10분
조리시간 : 20분
인분 - 6
재료:
- 쇠고기 – 500gr.
- 쿠르디크 – 200gr.
- 현미 - 200 gr.
- 당근 – 500gr.
- 양파 – 2 개
- 마늘 - 1개
- 소금 - 맛보기
- 필라프 조미료 – 2.5 큰술.
- 매자 나무-맛보기
- 갈은 후추-맛보기
- 식수 – 500ml.
요리 과정:
1. 클래식 우즈벡 쇠고기 필라프에 필요한 모든 재료를 준비합니다.
2. 쇠고기는 찬물에 깨끗이 씻어 종이타월로 물기를 닦아냅니다.준비된 고기를 중간 크기로 자릅니다. 양파를 껍질을 벗기고 찬물로 헹구고 반 고리로 자릅니다. 당근은 깨끗이 씻어서 야채 필러로 껍질을 벗긴 후 얇게 자릅니다.
3. 가마솥을 적당한 불에 올려 놓습니다. 잘 재가열하세요. 뚱뚱한 꼬리를 입방체로 자르고 가마솥에 넣으십시오. 지방이 모두 제거될 때까지 잘 볶습니다.
4. 가마솥에서 튀긴 크래클을 꺼냅니다.
5. 다진 양파를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
6. 가마솥에서 튀긴 양파를 꺼냅니다.
7. 준비된 고기를 올려주세요.
8. 가끔 저어주면서 잘 볶아주세요.
9. 이제 고기가 고르게 튀겨질 것입니다. 튀긴 양파를 고기와 함께 가마솥에 넣으십시오.
10. 그런 다음 잘게 썬 당근을 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 가끔 저어주며 볶습니다. 소금으로 간을하고 필요한 양의 필라프 양념과 갈은 후추를 추가합니다.
11. 필요한 양의 식수를 부어주세요. 지르박을 끓이세요.
12. 껍질을 벗기지 않은 마늘 머리를 추가합니다. 뚜껑을 덮고 약한 불로 15~20분간 끓입니다.
13. 적당량의 현미를 찬물에 여러 번 깨끗이 헹군 후 가마솥에 넣고 구멍난 스푼을 이용하여 표면 전체에 고르게 펴 바릅니다. 가마솥에 뚜껑을 덮고 약한 불로 옮겨 35~40분 정도 끓인다.
14. 매자나무를 추가합니다.
15. 시간이 지나면 필라프 준비 상태를 확인합니다. 불을 끄십시오. 약 30분 후 필라프를 주걱으로 조심스럽게 저어줍니다.
16. 따뜻한 클래식 우즈벡 쇠고기 필라프를 접시에 나누어 담아냅니다.
많이 드세요!
가마솥에서 쇠고기와 양고기 필라프를 요리하는 간단한 요리법
나는 점심이나 저녁뿐만 아니라 가족 휴가를 위한 따뜻한 요리로도 준비할 수 있는 유난히 맛있고 식욕을 돋우는 요리를 준비할 것을 제안합니다. 쇠고기와 양고기 필라프는 완벽한 맛의 조합으로 놀라울 정도로 향긋합니다.
조리시간 : 2시간 50분
조리시간 : 30분
인분 – 20
재료:
- 쇠고기 – 1.5kg.
- 양고기 – 1.5kg.
- 뚱뚱한 꼬리 지방 – 1kg.
- 쌀 – 2kg.
- 당근 – 2kg.
- 양파 – 1kg.
- 건포도 – 200gr.
- 마늘 - 2개
- 소금 - 맛보기
- 지라 – 1줌
- 필라프 조미료 - 100 gr.
- 식수 - 5리터.
요리 과정:
1. 양고기를 깨끗이 씻어 물기를 제거한 후 중간 크기로 자릅니다.
2. 쇠고기를 흐르는 찬물에 깨끗이 씻은 후 종이타월로 두드려 물기를 닦아냅니다. 준비된 고기를 굵게 자릅니다.
3. 꼬리지방은 흐르는 찬물에 깨끗이 씻어준 후 종이타월로 물기를 닦아내고 굵게 다져줍니다.
4. 미리 불을 켜주세요. 가마솥을 불에 태우고 뚱뚱한 꼬리 지방을 추가하십시오. 지방을 렌더링하고 흰 연기가 나타날 때까지 가열합니다. 가마솥에서 딱딱거리는 소리를 조심스럽게 제거합니다.
5. 가마솥에 양고기 뼈를 올려 잘 볶는다.
6. 그다음 쇠고기를 넣고 앞뒤로 볶습니다.
7. 양파 껍질을 벗기고 흐르는 찬물에 헹구고 큰 고리로 자릅니다.
8. 가마솥에 양파를 넣습니다.
9. 당근은 깨끗이 씻은 뒤 야채칼로 껍질을 벗겨주세요. 껍질을 벗긴 당근을 얇은 조각으로 자릅니다.
10. 준비한 당근을 가마솥에 넣습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
11. 필라프 양념을 준비합니다.
12. 필요한 양의 커민을 측정합니다.
13. 커민을 갈아서 지르박에 넣습니다.소금을 뿌리고 필요한 양의 필라프 조미료를 추가하십시오. 뚜껑을 덮고 40분 동안 끓입니다.
14. 적당량의 쌀을 찬물에 여러 번 깨끗이 헹군 후 가마솥에 넣습니다.
15. 구멍이 있는 스푼을 이용해 밥을 표면 전체에 고르게 펴 바릅니다. 그런 다음 껍질의 최상층에서 껍질을 벗긴 마늘 머리를 추가합니다. 필요한 양의 식수와 미리 씻은 건포도를 추가하십시오.
16. 끓여주세요. 뚜껑을 덮고 40-50분 동안 끓입니다.
17. 시간이 지나면 쌀을 중앙에 모아서 쌓아둔다. 장작을 옆으로 긁어 모으십시오. 물이 완전히 증발할 때까지 필라프를 요리하고 쌀의 준비 상태를 주기적으로 확인합니다.
18. 물이 완전히 증발하면 장작을 완전히 건져내고 필라프를 30분간 불려주세요. 신선한 허브로 장식한 완성된 쇠고기와 양고기 필라프를 서빙하세요.
많이 드세요!
건포도로 실제 쇠고기 필라프를 요리하는 방법?
가마솥에 건포도를 곁들인 엄청나게 맛있고 향긋하며 밝은 쇠고기 필라프를 준비하는 것이 좋습니다. 필라프는 점심이나 저녁 식사로 준비할 수 있을 뿐만 아니라 명절 테이블에서 따뜻한 요리로도 제공됩니다.
조리시간 : 1시간 30분
조리시간 : 15분
인분 - 8
재료:
- 쇠고기 – 500gr.
- 쌀 – 300gr.
- 당근 – 1 개
- 양파 – 1 개
- 건포도 – 100gr.
- 마늘 - 1개
- 소금 - 맛보기
- 식물성 기름 – 100ml.
- 갈은 후추-맛보기
- 식수 – 500ml.
요리 과정:
1. 쇠고기를 흐르는 찬물에 깨끗이 씻은 후 종이타월로 두드려 물기를 닦아냅니다. 준비된 고기를 중간 크기로 자릅니다.
2. 가마솥을 적당한 불에 놓고 필요한 양의 식물성 기름을 붓습니다. 잘 재가열하세요.준비된 고기를 넣고 가끔 저어주며 잘 볶습니다.
3. 양파는 껍질을 벗겨 흐르는 찬물에 헹구고 칼로 잘게 썬다. 당근을 깨끗이 씻은 후 야채칼로 껍질을 벗겨주세요. 껍질을 벗긴 당근을 얇은 조각으로 자릅니다.
4. 이제 고기가 고르게 튀겨질 것입니다. 다진 양파와 당근을 고기와 함께 가마솥에 넣고 가끔 저어주면서 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
5. 소금을 넣고 간 후추를 추가합니다. 뚜껑을 덮고 약한 불로 15~20분간 끓입니다. 적당량의 쌀과 건포도를 찬물에 깨끗이 헹군 후 가마솥에 넣습니다. 그런 다음 껍질의 최상층에서 껍질을 벗긴 마늘 머리를 추가합니다.
6. 뜨거운 식수를 필요한 양만큼 부어주세요. 끓여서 약 35~40분간 조리합니다.
7. 시간이 지나면 필라프의 준비 상태를 확인합니다. 불을 끄십시오. 약 10~15분 후 필라프를 주걱으로 조심스럽게 저어줍니다.
8. 뜨거운 쇠고기 필라프와 건포도를 접시에 담고 담아냅니다.
많이 드세요!
부서지기 쉬운 p쇠고기를 곁들인 불가르 생선
점심이나 저녁 식사뿐만 아니라 가족 축하 행사를 위한 따뜻한 요리로도 제공될 수 있는 식욕을 돋우는 특이한 쇠고기 필라프를 준비하는 것이 좋습니다. 요리 과정은 아주 간단합니다. 꼭 준비하세요!
조리시간 : 1시간 30분
조리시간 : 15분
인분 - 6
재료:
- 쇠고기 – 500gr.
- 식물성 기름 – 100ml.
- Bulgur – 200 gr.
- 당근 – 2 개
- 양파 – 1 개
- 심황 - 맛보기
- 마늘 - 1개
- 소금 - 맛보기
- Zira-맛보기
- 갈은 후추-맛보기
- 식수 – 500ml.
- 샐러드:
- 적양파 – 1개
- 토마토 – 500gr.
- 파슬리 - 무리
- 소금 - 맛보기
요리 과정:
1. 쇠고기와 함께 불가르 필라프에 필요한 모든 재료를 준비합니다.
2. 쇠고기는 찬물에 깨끗이 씻어 종이타월로 물기를 닦아냅니다. 고기를 중간 크기로 자릅니다. 양파와 마늘을 껍질을 벗기고 찬물에 헹굽니다. 양파를 반 고리로 자릅니다. 당근을 깨끗이 씻은 후 야채 필러를 사용하여 껍질을 벗기고 얇게 자릅니다.
3. 가마솥을 적당한 불에 올리고 필요한 양의 식물성 기름을 붓습니다. 잘 재가열하세요.
4. 당근과 양파를 넣고 부드러워질 때까지 잘 볶습니다.
5. 준비된 고기를 넣고 가끔씩 저어주며 잘 볶아줍니다.
6. 필요한 양의 식수를 절반 정도 부어주세요. 약한 불에서 10~15분 동안 끓입니다.
7. 소금, 후추, 커민, 강황, 껍질을 벗긴 마늘을 추가합니다. 필요한 양의 불가르를 찬물에 깨끗이 헹군 후 가마솥에 넣습니다.
8. 남은 뜨거운 음용수를 부어주세요. 끓여서 뚜껑을 덮고 약 20~30분 동안 조리하세요.
9. 필라프가 요리되는 동안 샐러드를 준비합니다. 붉은 양파를 껍질을 벗기고 찬물로 헹군 다음 얇은 반 고리로 자릅니다.
10. 다진 양파를 찬물에 5~7분간 부은 후 체에 걸러 물기를 빼주세요.
11. 토마토와 파슬리를 찬물에 깨끗이 헹군 후 말려주세요. 토마토를 조각으로 자르고 파슬리를 자릅니다. 그릇에 토마토, 적양파, 파슬리를 넣고 소금을 넣고 식물성 기름으로 간을 합니다. 철저히 섞는다.
12. 시간이 지나면 필라프 준비 상태를 확인합니다.불을 끄십시오. 약 20분 후 필라프를 주걱으로 조심스럽게 저어줍니다.
13. 쇠고기와 함께 뜨거운 불가르 필라프를 접시 중앙에 놓고, 가장자리에 샐러드를 놓습니다. 그리고 봉사하십시오.
많이 드세요!
