오븐에 잼이 들어간 파이

직접 만든 파이의 장점은 맛뿐만 아니라 갓 만든 반죽에서 나오는 밝은 향기도 즐길 수 있다는 것입니다. 그리고 반죽은 포함된 구성 요소에 따라 완전히 다를 수 있습니다. 이 선택은 당신이 그것을 파악하고 올바른 레시피를 선택하는 데 도움이 될 것입니다.

효모 반죽으로 만든 잼이 들어간 무성한 파이

베이킹, 특히 집에서 만드는 것을 좋아한다면 효모 반죽을 만드는 기술은 필수입니다. 그리고 우리의 레시피를 사용하면 이러한 반죽을 한 번에 준비하고 결과뿐만 아니라 과정 자체도 즐길 수 있습니다. 그리고 채우기 선택에 문제가 있는 경우 달콤한 옵션의 경우 밀도와 두께로 인해 잼을 선택하는 것이 좋습니다.

1. 
   오븐에서 잼으로 맛있는 파이를 굽는 방법은 무엇입니까? 계란, 사과잼 등의 재료는 실온 상태여야 합니다.따라서 미리 냉장고에서 꺼내십시오. 우유를 약 36도까지 가열합니다. 우리는 또한 다른 모든 구성 요소의 필요한 양을 측정합니다.
2. 
   이 단계에서 소금, 과립 설탕, 건조 이스트를 섞습니다. 모든 것을 가볍게 섞으세요.
3. 
   점차적으로 따뜻한 우유, 녹이고 식힌 버터를 대량 재료에 추가하고 계란을 치고 가능한 한 부드러워 질 때까지 모든 구성 요소를 혼합하려고합니다. 단 몇 분만 지나면 효모가 활성화되고 소금과 설탕 결정이 완전히 용해됩니다.
4. 
   깨끗하고 건조한 용기에 밀가루를 체로 쳐서 가운데에 작은 홈을 만듭니다.
5. 
   그런 다음 우유 효모 혼합물을 이 구멍에 붓고 점차적으로 반죽을 반죽하십시오.
6. 
   반죽이 충분히 매끄러워지고 균질해지면 용기에 랩을 씌워 따뜻한 곳에 1시간 정도 놓아두세요.
7. 
   이 시간 동안 볼륨이 눈에 띄게 증가하여 다음 단계로 넘어갈 수 있습니다. 큰 덩어리를 여러 개의 동일하고 작은 부분으로 나눕니다.
8. 
   그런 다음 각 공을 평평하게 펴고 밀가루를 뿌린 표면에 밀대를 사용하여 굴려야 합니다. 플랫 브레드가 넓기 때문에 파이가 상당히 커집니다.
9. 
   우리는 각 플랫브레드의 가장자리에서 상당히 뒤로 물러나서 그 중앙에 한 숟가락의 잼을 놓습니다.
10. 
    그런 다음 파이에 아름다운 모양을 부여하고 가장자리를 최대한 단단히 고정합니다. 손가락으로 펴서 약간의 안정감을 더할 수 있습니다.
11. 
    양피지를 깐 베이킹 시트에 솔기 부분이 아래로 향하도록 조각을 놓고 180도로 예열된 오븐에서 30-40분 동안 굽습니다. 이런 경우에는 처음 15분 후에 오븐에서 꺼내 계란을 입혀주세요. 이렇게 하면 부드럽고 더욱 맛있어질 것입니다.
12. 
    지정된 시간이 지나면 확실히 향기를 느낄 것이며 기분 좋은 홍조를 느낄 수밖에 없을 것입니다. 이는 파이의 준비 상태와 차를 끓일 준비가 되었음을 나타냅니다. 서빙하기 전에 실온에서 잠시 식혀주세요.

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오븐에서 효모없이 잼으로 파이를 굽는 방법은 무엇입니까?

효모 반죽을 준비하는 과정도 부담이된다면 이에 대한 해결책이 있습니다. 케피르로 만든 반죽은 달콤한 속을 채우는 데 적합하며 필요한 모든 요구 사항을 충족합니다.

조리 시간: 90분

조리 시간: 30분

인분 - 10-15.

재료:

• 케 피어 - 1 큰술.
• 식물성 기름 - 3 큰술.
• 밀가루 – 2.5-3 큰술.
• 베이킹 소다 - 1/3 tsp.
• 소금 - 꼬집음
• 잼 - 맛보기.
• 달걀 노른자 - 1 개

요리 과정:

1. 이스트 없는 반죽을 준비하려면 케피어가 실온에 있어야 합니다. 프로세스 속도를 높이려면 최대 35도까지 약간 따뜻하게 할 수 있습니다.

2. 그런 다음 베이킹 소다를 케피어에 붓고 반응이 시작되고 거품이 생기기 시작할 때까지 잠시 그대로 둡니다.

3. 다음 단계는 밀가루를 별도의 건조 용기에 체로 치는 것입니다.

4. 따뜻한 케피어에 식물성 기름을 붓고 부드러워질 때까지 잘 섞습니다.

5. 그런 다음 밀가루를 액상 베이스와 혼합하여 반죽이 균일해질 때까지 반죽합니다. 필요한 경우 원하는 농도가 될 때까지 밀가루를 더 추가합니다.

6. 반죽을 예쁜 공 모양으로 빚어 그릇에 담고 필름을 씌워주세요. 반죽을 20분 정도 휴지시켜서 바람이 잘 통하지 않는 따뜻한 곳에 놓아두세요.

7. 그동안 냉장고에서 잼을 꺼내어 실온에도 보관해 주세요.

8.지정된 시간이 지나면 반죽을 작은 ​​공으로 나누어 얇고 납작한 케이크로 만듭니다. 우리는 플랫 브레드에 잼 한 티스푼을 넣고 세로 파이로 만듭니다.

9. 계란 노른자를 손으로 휘저어 파이에 발라줍니다. 조각을 30분 동안 굽고 오븐을 180도까지 예열합니다. 이것으로 맛있는 음식 준비가 완료됩니다. 좋아하는 차나 커피를 끓여서 그 결과를 즐겨보세요.

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퍼프 페이스트리에 잼을 얹은 맛있는 파이

보시다시피, 상점에서 구입하는 퍼프 페이스트리는 개인 시간뿐만 아니라 돈도 절약해 줍니다. 따라서 이것은 눈에 띄지 않는 향기와 가볍고 기분 좋은 크런치로 집을 즉시 채울 달콤한 페이스트리를 준비하는 가장 성공적인 옵션 중 하나입니다.

조리 시간: 50분

조리 시간: 10분

인분 – 10.

재료:

• 퍼프 페이스트리 - 1개
• 잼 - 0.5kg.

요리 과정:

1. 메인 단계로 넘어가기 전, 반죽을 포장에서 꺼내 밀가루를 뿌린 표면에 놓아 해동해야 합니다. 이 단계에는 최소한의 시간이 소요됩니다. 가장 중요한 것은 반죽이 더 유연해진다는 것입니다.

2. 그런 다음 네 겹의 반죽을 각각 두 개의 동일한 부분으로 나누고 밀대를 사용하여 매우 얇게 펴줍니다.

3. 얇은 케이크의 한 부분에 잼을 바르고, 다른 부분은 날카로운 칼로 가장자리에 닿지 않게 여러 번 자릅니다.

4. 퍼프 페이스트리를 반으로 접어서 잘라낸 부분이 위로 오도록 해주세요. 그리고 작은 스푼으로 가장자리를 눌러주세요. 따라서 그들은 더 잘 결합될 뿐만 아니라 아름다운 안도감을 얻게 될 것입니다.

5. 베이킹 시트에 파이를 올리고 200도로 예열된 오븐에서 15분간 구워줍니다.이번에는 파이를 굽기에 충분합니다.

즐거운 티파티를 기원합니다!

잼을 곁들인 사순절 파이의 간단하고 맛있는 요리법

계란과 유제품을 포기하지 않았더라도 이 레시피가 마음에 드실 거예요. 반죽은 매우 부드럽고 부드럽고 잘 구워집니다. 그리고 많은 사람들에게 부드러움과 추가 홍당무를 위해 파이에 홍차를 칠할 수 있다는 사실을 발견하게 될 것입니다. 게다가, 그것은 그것들을 더욱 맛있게 만들 것이다.

조리 시간: 120분

조리 시간: 30분

인분 – 5.

재료:

• 밀가루 - 3 큰술.
• 건조 효모 - 9 gr.
• 식물성 기름 - 3 큰술.
• 물 - 1 큰술.
• 홍차 - 40-50 ml.
• 소금 - 1/4 tsp.
• 과립 설탕 - 3 큰술.
• 사과 잼 - 2-2.5 큰술.

요리 과정:

1. 물을 약한 불로 가열하고 건조 이스트와 함께 설탕 2테이블스푼을 녹입니다. 모든 내용물을 잘 섞은 후 따뜻한 곳에 10~15분 정도 방치해 주세요.

2. 이 시간이 지나면 같은 용기에 해바라기유를 붓고 소금을 넣어 섞습니다. 모든 것을 다시 섞자.

3. 밀가루를 별도의 용기에 체로 쳐서 액상 베이스에 서서히 부어 반죽을 반죽합니다. 손에 달라붙지 않을 때까지 반죽에 밀가루를 첨가하세요.

4. 반죽을 그릇에 옮겨 담고 랩을 씌운 후 따뜻하고 바람이 없는 곳에 1시간 정도 둡니다.

5. 이 기간 동안 크기가 눈에 띄게 거의 두 배로 늘어납니다. 이는 요리 과정이 계속될 수 있음을 의미합니다.

6. 작업대에 밀가루를 뿌리고 반죽을 올려주세요. 손에 달라붙지 않을 때까지 잘 치대주세요.

7.그런 다음 그것을 작은 공으로 나누고 각각을 얇은 케이크로 만듭니다. 가장자리에서 뒤로 물러나 각 플랫브레드 중앙에 필요하다고 생각되는 만큼 잼을 놓습니다.

8. 잼이 들어간 평평한 케이크에서 길쭉한 파이를 만들고 조심스럽게 가장자리를 꼬집습니다. 준비물을 따뜻한 곳에 10-15분 더 두세요.

9. 이때 소량의 설탕을 넣고 진한 홍차를 우려냅니다. 과립 설탕 약 3티스푼이면 충분합니다.

10. 베이킹 트레이에 실리콘 매트를 덮고 파이를 올려주세요. 반죽 위에 홍차를 얇게 바르고 170도로 예열된 오븐에서 굽습니다. 완전히 익히는 데 약 30분 정도 소요됩니다.

11. 파이의 모양에 초점을 맞춰 파이의 준비 상태를 확인합니다. 그들은 좋은 황금 껍질을 가져야합니다. 서빙하기 전에 잼으로 인해 화상을 입지 않도록 약간 식히십시오.

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잼으로 맛있는 케피르 파이를 만드는 방법은 무엇입니까?

준비하기 쉬운 이스트 없는 반죽을 위한 또 다른 옵션입니다. 이 테스트의 기초가 케피어라고 추측할 수 있는 사람은 아무도 없습니다. 결국 발효유 맛은 달콤한 파이의 맛에 어떤 영향도 미치지 않습니다. 그리고 맛있게 만들려면 걸쭉하고 향기로운 잼을 선택해야 합니다.

조리 시간: 80분

조리 시간: 30분

인분 – 17-19.

재료:

• 케피어 – 500ml.
• 식물성 기름 - 7 큰술.
• 밀가루 – 4.5-5 큰술.
• 과립 설탕 – ½ 큰술.
• 소금 - 1 작은 술.
• 소다 - 1.5 tsp.
• 사과 잼 - 1.5 큰술.
• 닭고기 달걀 – 1 개

요리 과정:

1. 케피어를 깊은 용기에 붓고 소금과 과립 설탕을 녹입니다. 몇 분 후에 베이킹 소다를 조금 넣고 잘 섞으세요.

2.식물성 기름을 점차적으로 첨가하고 계속 저어줍니다. 그런 다음 수분이 들어 가지 않도록 밀가루를 마른 용기에 체로 치십시오.

3. 액체 성분과 벌크 성분을 함께 결합합니다. 부드러워질 때까지 모든 것을 섞으세요.

4. 재량에 따라 밀가루의 양을 조절하세요. 그리고 우리는 부드럽고 끈적이지 않는 반죽을 계속 반죽하여 말 그대로 즉시 파이를 만들 수 있습니다.

5. 큰 덩어리 1개를 작은 조각으로 나누어 동그랗게 빚어주세요.

6. 그런 다음 각 볼을 원하는 두께와 최적의 직경으로 굴립니다. 또한 냉장고에서 잼을 꺼내 공작물 중앙에 놓습니다. 케이크의 양쪽 가장자리를 구부려 파이를 만듭니다.

7. 완성된 파이를 베이킹 시트에 놓고 계란을 얇게 바르고 180도로 예열된 오븐에 넣습니다. 오븐에 공기를 넣지 않고 30분 이상 굽지 마세요. 서빙하기 전에 파이를 잠시 식혀주세요.

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우유 반죽으로 만든 잼을 곁들인 에어리 파이

밀크 파이가 엄청나게 부드럽고 푹신하며 매우 부드럽다는 것은 비밀이 아닙니다. 그러한 결과에 관심이 있다면 이 레시피가 간단하게 생성됩니다. 반죽을 만드는 데 조금 더 시간을 투자해야 하지만 친구와 가족을 놀라게 하고 먹이를 줄 수 있는 가치가 있습니다.

조리 시간: 90-120분

조리 시간: 30분

인분 - 12-14.

재료:

테스트를 위해:

• 우유 - 1 큰술.
• 밀가루 - 500 gr.
• 식물성 기름 - 1 큰술. 엘.
• 닭고기 달걀 - 1 개
• 소금 - 0.5-1 tsp.
• 압축 효모 - 20-30 gr.
• 과립 설탕 - 2 큰술.

충전용:

• 잼 - 맛보기.
• 닭고기 달걀 - 1 개
• 버터 - 팬에 기름을 바르는 데 사용됩니다.

요리 과정:

1.효모 반죽을 준비하려면 깊은 용기를 사용하는 것이 좋습니다. 왜냐하면 효모 반응 중에 반죽이 많이 부풀기 때문입니다. 이제 시작해 보겠습니다. 우리는 필요한 양의 우유를 30-35도 이하로 가열합니다. 그런 다음 효모를 우유에 넣고 작은 스푼의 설탕을 녹입니다. 내용물을 잘 섞은 후 따뜻한 곳에 30~40분간 방치해 주세요.

2. 시간낭비하지 말고 밀가루를 체에 내려주세요. 그런 다음 체로 쳐진 밀가루 1/2과 설탕 1 티스푼을 액체 효모가 담긴 용기에 붓습니다. 반죽을 집중적으로 반죽하고 뚜껑을 덮고 따뜻한 곳에 30분 더 놓아둡니다. 이렇게 하려면 내부의 열을 유지하면서 오븐을 40도까지 예열한 다음 끄면 됩니다.

3. 이 시간이 지나면 밀가루 없이 남은 재료를 모두 넣어주세요. 밀가루를 조금씩 첨가하여 양을 직접 조정하십시오. 반죽에 해바라기 기름을 바르고 원하는 농도로 반죽한 다음 다시 수건으로 덮고 따뜻한 곳에 잠시 두십시오.

4. 20분정도 지나면 확실히 탄력이 생기고 손에 달라붙는 현상이 없어졌습니다. 이는 파이 만들기로 넘어갈 수 있음을 의미합니다.

5. 반죽을 작업대에 놓고 밀가루를 얇게 뿌린 후 큰 덩어리를 원하는 크기의 콜로복으로 나눕니다.

6. 각 공을 얇고 평평한 케이크로 굴려서 중앙에 원하는 잼을 놓습니다. 우리의 경우에는 두꺼운 사과가 될 것입니다.

7. 문제는 여전히 작습니다. 우리는 잼이 들어간 케이크를 파이로 만들고 가장자리를 함께 고정합니다. 양피지가 깔려 있거나 버터로 기름칠 된 베이킹 시트에 모든 조각을 한 번에 놓고 그 사이에 약간의 거리를 둡니다.또한 굽기 전에 닭고기 달걀 하나를 치고 주방용 솔을 사용하여 파이를 덮으십시오. 기분 좋은 홍조가 나타날 때까지 180-200도로 예열된 오븐에서 파이를 굽습니다.

성공적인 준비와 맛있게 드시기를 바랍니다!

오븐에 잼을 넣은 달콤한 버터 파이

파이의 비표준 구호가 말 그대로 즉시 눈을 사로 잡는다는 데 동의하십시오. 그리고 황금빛 갈색 빵 껍질, 푹신한 반죽 및 내부에 구운 잼을 고려하면 그것에 대해 두 번 생각조차해서는 안됩니다. 요리하는 것만으로도 가치가 있습니다. 반죽을 준비하고 파이를 굽는 기능을 포함하여 모든 요리 비밀은 레시피 자체에 들어 있습니다.

조리 시간: 180분

조리 시간: 20-30분

인분 - 10-15.

재료:

• 우유 – 400ml.
• 효모 - 2 티스푼.
• 밀가루 - 800-1000 gr.
• 식물성 기름 – 60ml.
• 닭고기 달걀 – 1 개
• 소금 – 0.5 티스푼.
• 과립 설탕 – 120-140 gr.
• 바닐라 - 맛보기.
• 잼 – 1000gr.

요리 과정:

1. 우유를 최대 30도까지 살짝 데워줍니다. 그런 다음 효모 2티스푼과 설탕 1테이블스푼을 녹입니다. 내용물을 잘 섞은 후 5~10분 후에 닭고기 달걀을 우유에 넣고 식물성 기름을 붓고 소금, 설탕, 바닐라와 같은 대량 재료를 추가합니다.

2. 밀가루를 우유 혼합물에 조금씩 체로 치고 상당히 탄력 있고 부분적으로는 부드러운 반죽을 반죽하십시오.

3. 반죽에서 좋은 공을 만든 후 상당히 깊은 팬에 옮기고 뚜껑을 덮은 다음 미리 40도까지 예열한 오븐에 넣어서 교정용으로 보냅니다. 이 단계에서는 약 90-120분 동안 반죽을 잊을 수 있습니다.

4.그동안 냉장고에서 잼을 꺼내어 필요한 만큼만 따로 보관해 두고 실온에 두세요. 이렇게하면 파이 사이에 배치하는 것이 훨씬 더 편안해질 것입니다.

5. 지정된 시간이 지난 후 반죽의 상태를 확인하고 오븐에서 꺼냅니다. 미리 밀가루를 뿌린 작업대에서 덩어리를 약 60-70g 무게의 공으로 나눕니다. 그런 다음 각 공을 굴려 길쭉한 타원형을 얻습니다. 한쪽 끝에는 잼을 넣고 감싸서 가운데까지 도달하고, 다른 쪽 끝에는 가장자리에 닿지 않고 작게 자릅니다.

6. 따라서 용지가 걸린 부분을 잘린 부분으로 덮고 바닥 아래의 가장자리를 접습니다. 이 원리를 사용하여 파이에 원하는 모양을 부여합니다. 양피지가 깔린 베이킹 시트에 파이를 놓습니다. 그리고 마지막 손질은 파이에 남아 있습니다. 준비한 재료 위에 달걀물을 바르고 다시 40도로 예열된 오븐에 넣어 20분간 굽습니다.

7. 그런 다음 오븐을 180도로 다시 가열하고 최소 20분 동안 굽습니다. 이번에는 파이가 갈색으로 변하는 데 충분할 것입니다. 차를 마시기 전에 조금 식혀주세요. 이것으로 요리 과정이 완료됩니다!

많이 드시기 바랍니다!