양파와 계란 파이

양파와 계란을 곁들인 파이는 프라이팬이나 오븐에서 조리할 수 있는 믿을 수 없을 만큼 맛있는 수제 페이스트리입니다. 파이는 효모 또는 퍼프 페이스트리로 만들어집니다. 그리고 긴 과정을 좋아하지 않는 사람들을 위해 케피어와 소다 또는 베이킹 파우더를 사용하여 반죽을 준비할 수 있습니다. 맛있는 파이는 뜨겁고 차갑습니다.

프라이팬에 양파와 계란을 곁들인 튀긴 파이

프라이팬에 양파와 계란을 곁들인 튀긴 파이는 정말 멋져 보입니다. 통풍이 잘되는 패스트리는 간단한 집에서 만드는 음식을 좋아하는 모든 사람들을 정복할 것입니다. 밝은 충전물은 효모 반죽과 잘 어울립니다. 파이는 준비하기 쉽지만 반죽이 잘 부풀려면 시간이 걸립니다.

1. 
   양파와 계란으로 맛있는 파이 만드는 법? 그릇에 밀가루, 이스트, 과립 설탕 5테이블스푼을 섞습니다. 저어준 후 따뜻한 물을 부어주세요. 다시 섞는다. 뚜껑을 덮고 20분 동안 이스트가 작동을 시작하도록 놔두세요.
2. 
   다가오는 반죽은 거품으로 덮일 것입니다.
3. 
   소금, 식물성 기름 2 큰술을 부어 밀가루의 일부를 체로 치십시오. 숟가락으로 섞는다.
4. 
   남은 밀가루를 넣고 손으로 반죽을 공 모양으로 뭉쳐주세요.
5. 
   테이블에 밀가루를 뿌린 후 반죽을 옮깁니다. 반죽을 손으로 반죽하십시오.
6. 
   반죽한 후에는 반죽이 부드러워지고 약간 끈적해져야 합니다.
7. 
   그릇에 식물성 기름을 바른 후 반죽을 넣어주세요. 덮은 후 외풍이없는 곳에 용기를 1 시간 동안 두십시오.
8. 
   양파 깃털을 씻어서 최대한 잘게 자릅니다. 그릇에 붓고 녹인 버터를 부어주세요. 소금과 후추. 젓다.
9. 
   삶은 계란을 껍질을 벗기고 자릅니다. 다진 후 양파를 넣고 섞는다.
10. 
    반죽이 잘 부풀어 오르면 모델링을 시작할 시간입니다.
11. 
    반죽을 쳐서 원하는 파이 수에 따라 콜로복으로 나눕니다. 수건으로 덮어서 올려주세요.
12. 
    우리는 각 공을 레이어로 늘립니다. 채우기를 추가하십시오.
13. 
    자유 가장자리를 꼬집어 파이를 만듭니다.
14. 
    깊은 프라이팬을 가열하고 식물성 기름을 부어주세요. 파이를 끓는 기름에 넣고 황금색이 될 때까지 볶습니다.
15. 
    접시 표면을 종이 냅킨으로 덮고 튀긴 파이를 놓습니다.
16. 
    양파와 계란이 들어간 파이가 준비되었습니다! 여분의 기름이 냅킨에 흡수되면 파이를 접시에 옮깁니다. 차 또는 수프와 함께 파이를 제공하십시오. 많이 드세요!

---

오븐에 양파와 계란을 넣은 파이

오븐에 양파와 계란을 넣은 파이는 튀긴 음식을 먹지 않는 모든 사람을 절대적으로 기쁘게 할 것입니다.오늘은 오븐과 프라이팬 모두에서 요리할 수 있는 만능 레시피를 공유해 보겠습니다. 가족은 두 개의 캠프로 나뉘어졌습니다. 어떤 사람들은 튀긴 파이를 좋아하는 반면, 다른 사람들은 구운 파이만 좋아합니다. 시간을 절약하기 위해 저는 이 레시피에 따라 요리합니다. 파이가 담긴 베이킹 시트가 오븐에 있는 동안 남은 파이를 빠르게 튀길 수 있습니다.

요리 시간 – 2시간 50분

요리 시간 - 20 분.

부분 – 6

재료:

• 밀가루 – 350gr.
• 건조 효모 – ½ tsp.
• 과립 설탕 – 1.5 큰술.
• 소금 - 꼬집음.
• 따뜻한 우유 – 300ml.
• 식물성 기름 - 3 큰술. + 튀김용.
• 닭고기 달걀 – 1 개

충전용:

• 파 – 150 gr.
• 삶은 계란 – 5개
• 소금 - 맛보기.
• 닭고기 달걀 – 1 개

요리 과정:

1단계. 맛있는 파이를 위한 재료를 모으세요.

2단계. 따뜻한 우유 반 컵을 계량합니다. 효모, 밀가루 한 스푼, 과립 설탕을 붓고 저어주고 그대로 두십시오.

3 단계. 밀가루를 깊은 그릇에 넣고 소금을 넣습니다. 계란, 적절한 반죽, 식물성 기름 3 큰술 및 남은 우유를 붓습니다. 혼합물을 최소한 5분 동안 반죽하십시오.

Step 4. 수건이나 필름으로 덮어주세요. 초안이없는 곳에 배치합니다. 반죽의 크기가 두 배가 될 때까지 기다리고 있습니다.

Step 5. 기름칠한 손으로 반죽을 치대고 밀가루를 뿌립니다. 반죽을 3번 반죽합니다. 증명에는 총 2시간이 소요됩니다.

Step 6. 완숙 계란을 식힌 후 껍질을 제거해주세요. 양파를 잘 씻으십시오.

Step 7. 양파를 잘게 썬 후 그릇에 담고 소금을 넣어주세요. 계란을 입방체로 자릅니다.

8단계. 제품을 혼합합니다.

Step 9. 작업대에 밀가루를 뿌리고 반죽을 같은 덩어리로 나눕니다. 각각은 손으로 펴거나 둥근 케이크로 만듭니다. 채우기를 추가하십시오.

10단계우리는 파이를 만들고 그 중 절반을 양피지가 깔린 베이킹 시트에 놓습니다. 구타 계란으로 상단을 닦으십시오.

11단계. 파이를 뜨거운 오븐에서 200°C로 15분간 굽습니다. 뜨거운 파이를 와이어 랙에서 식혀주세요.

12 단계. 식물성 기름을 두른 프라이팬에 파이의 나머지 절반을 볶습니다. 완성된 파이는 냅킨 위에 올려 여분의 기름을 제거해주세요.

13단계. 테이블 위에 맛있는 페이스트리를 담아보세요. 모두가 자신이 가장 좋아하는 파이를 선택할 것입니다. 많이 드세요!

계란과 파를 곁들인 파이

계란과 파 파이는 준비하기 쉽습니다. 조리법에 효모 반죽을 사용함에도 불구하고 모든 주부는 그 과정을 마스터할 수 있습니다. 반죽이 잘 부풀도록 검증된 효모를 사용합니다. 이는 긍정적인 결과의 기준 중 하나입니다. 그렇지 않고 설명을 엄격하게 준수하면 모든 것이 계획대로 진행됩니다.

요리 시간 – 1시간 40분

요리 시간 -30 분.

부분 – 10

재료:

• 밀가루 – 1kg.
• 건조 효모 - 11 gr.
• 과립 설탕 – 3 큰술.
• 소금 - 2 작은 술.
• 우유 – 700ml.
• 식물성 기름 - 5 큰술. + 기름칠 및 튀김용.

충전용:

• 파 – 200 gr.
• 닭고기 달걀 – 6 개
• 식물성 기름 - 3 큰술.
• 소금 - 맛보기.

요리 과정:

Step 1. 고급 밀가루를 체에 걸러 깊은 용기에 담습니다. 소금을 넣고 과립 설탕 3 큰술을 넣으십시오. 검증된 건조 이스트를 부어주세요.

Step 2. 마른 재료를 잘 섞은 후 식물성 기름을 부어주세요.

3 단계. 우유를 따뜻해질 때까지 가열하고(제품의 지방 함량은 중요하지 않음) 밀가루와 함께 그릇에 한 번에 조금씩 넣고 계속 저어줍니다.

Step 4. 작업대에 밀가루를 뿌리고 반죽을 옮겨 5분간 반죽해주세요.굴린 공을 식물성 기름을 바른 용기에 넣으십시오. 수건으로 덮고 따뜻한 방에 넣어서 2차 발효시켜주세요. 40분 정도 소요됩니다.

Step 5. 씻은 파 깃털을 잘게 썬다. 원하는대로 양파의 양을 스스로 결정합니다. 그릇에 붓고 소금을 넣고 식물성 기름을 부어서 육즙을 만드세요.

6단계. 카테고리 C0-C1의 계란을 완숙으로 끓입니다. 식힌 후 껍질을 벗기고 큐브로 자릅니다. 양파에 넣고 저어주세요.

7 단계. 작업 표면에 식물성 기름을 바르고 덩어리를 옮깁니다. 파이 수로 나눕니다. 우리는 미래 파이의 크기를 스스로 결정합니다. 우리는 손으로 빵을 늘리거나 굴립니다. 충전재를 넣고 가장자리를 밀봉하세요.

Step 8. 프라이팬을 센 불에 올리고 가열하세요. 뜨거운 표면에 식물성 기름을 붓습니다. 끓는 기름 위에 솔기가 있는 파이를 놓습니다. 멋진 황금색이 될 때까지 파이를 튀기세요. 여분의 지방을 제거하기 위해 종이 타월 위에 올려 놓습니다.

9단계. 튀긴 페이스트리를 뜨겁고 향기로운 차와 함께 제공합니다. 많이 드세요!

계란과 양파를 곁들인 효모 파이

계란과 양파를 곁들인 효모 파이는 보기에도 훌륭할 뿐만 아니라 맛도 훌륭합니다. 집에서 만든 음식을 좋아하는 모든 분들은 훌륭한 구운 식품을 높이 평가할 것입니다. 파이는 간식으로 먹기에 편리합니다. 예를 들어, 가열된 국물이나 수프에 첨가하면 구운 식품은 차가울 때에도 훌륭한 맛을 잃지 않습니다.

요리 시간 – 2시간 30분

요리 시간 - 30 분.

부분 – 8

재료:

• 밀가루 – 5-6 큰술.
• 건조 효모 – 2 티스푼.
• 과립 설탕 – 4 tsp.
• 소금 - 1 작은 술.
• 물/우유/유청 – 2큰술
• 식물성 기름 – 2 큰술. + 튀김용.
• 닭고기 달걀 – 1 개
• 마가린 – 60 gr.
• 버터 기름 – 40 gr.

충전재:

• 파 – 300 gr.
• 닭고기 달걀 – 5개
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.

요리 과정:

Step 1. 설탕과 과립이스트를 섞은 후 가열된 액의 절반을 부어주세요. 물, 유청 또는 지방 함량이 높은 우유일 수 있습니다. 필요한 경우 건조 효모의 양을 압축 효모로 대체할 수 있습니다. 생 효모를 3 배 더 추가합니다.

Step 2. 저어준 후 10분간 방치합니다. 다른 상품도 준비하고 있습니다. 별도로 계란을 소금으로 휘젓습니다. 미리 녹인 식물성 기름과 마가린(둘 중 하나만 사용 가능)으로 맛을 냅니다. 물을 추가하십시오. 얘기하자.

Step 3. 반죽에 액체재료를 넣고 섞어주세요. 밀가루를 조금 부어주세요. 저어 준 후 나머지 밀가루를 조금씩 첨가하십시오. 반죽을 치댄 후 수건으로 덮어 통풍이 없는 곳에 놓아주세요. 상승하는 데 1.5-2 시간이 걸립니다. 그것은 모두 효모의 품질에 달려 있습니다.

Step 4. 반죽이 부풀어 오르는 동안 속을 채워줄 계란을 삶아주세요. 식힌 후 껍질에서 꺼내어 큐브로 자릅니다. 양파털을 씻어서 말린 후 잘게 썰어주세요.

Step 5. 다진 재료를 섞고 녹인 버터를 부어주세요. 이렇게하면 충전물이 향긋하고 육즙이 많아집니다.

Step 6. 소금, 후추를 넣고 섞어주세요.

Step 7. 1시간 후 반죽을 손으로 가볍게 치대고 다시 볼륨을 늘려주세요.

Step 8. 2차 성형이 끝나면 원하는 크기의 덩어리를 꼬집어냅니다. 파이의 크기는 크기에 따라 다릅니다.

9 단계. 둥근 블랭크를 늘리고 충전물을 배치합니다. 가장자리를 중앙쪽으로 모으십시오.

10 단계. 깊은 프라이팬에 식물성 기름을 가열합니다. 파이를 놓고 적당한 불로 요리하세요.

Step 11. 한쪽 면을 볶은 후 갈색 면이 위로 오도록 뒤집어 주세요.

12단계튀긴 제품을 냅킨에 올려 놓거나 (또는 ​​이러한 목적으로 종이 타월을 사용하여) 과도한 기름을 제거합니다. 구운 음식을 뜨겁게 제공하십시오. 많이 드세요!

케 피어에 양파와 계란을 곁들인 파이

케 피어에 양파와 계란을 곁들인 파이는 효모 반죽 작업을 두려워하는 사람들에게 이상적입니다. 케 피어로 굽는 것은 다공성이며 거의 무중력입니다. 그리고 요리 과정은 1시간도 채 걸리지 않습니다. 부드러운 반죽은 향기로운 충전물을 완벽하게 보완합니다. 통풍이 잘되는 제품은 달콤한 차와 진한 국물 또는 첫 번째 코스 모두에 적합합니다.

요리 시간 – 45분

요리 시간 - 15 분.

부분 – 8

재료:

• 밀가루 – 300-350 gr.
• 소다 - 0.5 tsp.
• 과립 설탕 - 1 작은 술.
• 케피어 – 125ml.
• 소금 – 0.5 티스푼.
• 식물성 기름 – 2 큰술. + 튀김용.

충전용:

• 파 – 200 gr.
• 계란 – 3개
• 소금 - 맛보기.

요리 과정:

1단계. 음식 모으기. 계란을 삶아서 식힌 후 껍질을 벗긴 후 입방체로 자릅니다. 파를 씻어서 잘게 썬다. 재료를 섞은 후 소금을 넣으십시오.

2단계. 따뜻한 케피어를 용기에 붓습니다. 소금을 넣고 설탕을 뿌린다. 얘기하자.

3단계. 베이킹 소다를 붓고 거품이 생길 때까지 세게 저어줍니다.

Step 4. 식물성 기름 1테이블스푼을 추가합니다.

Step 5. 섞은 후 체로 쳐둔 밀가루의 절반을 넣어주세요.

6단계. 부드러워질 때까지 재료를 섞습니다.

Step 7. 남은 밀가루를 넣고 한 덩어리로 뭉쳐 탄력이 생길 때까지 계속 반죽하세요. 남은 식물성 기름으로 반죽을 양념한 후 필름이나 깨끗한 키친 타월로 덮고 15분 정도 휴지시킵니다.

8 단계. 덩어리를 콜로복으로 나눕니다. 우리는 각 조각을 둥근 케이크로 늘립니다.

9 단계. 충전물을 가운데에 놓습니다.

10단계. 측면을 단단히 눌러 고정합니다.

11단계파이 만들기.

Step 12. 파이의 꼬인 부분이 아래로 향하도록 놓고 가볍게 누릅니다.

Step 13. 프라이팬에 식물성 기름을 붓고 중불에 올려주세요. 파이를 뜨거운 기름 위에 올려 놓습니다. 4분간 볶습니다.

Step 14. 밑면이 노릇해지면 뒤집어서 익혀주세요.

15단계. 장미빛 파이를 즉시 서빙하세요.

16단계. 구운 음식이 부드럽고 아주 맛있게 나옵니다. 많이 드세요!

양파와 계란을 곁들인 퍼프 페이스트리 파이

양파와 계란을 곁들인 퍼프 페이스트리 파이는 준비하기 쉽습니다. 우리는 기성 반죽을 사용하므로 시간이 절약됩니다. 놀라운 페이스트리는 바삭바삭함으로 당신을 놀라게 할 것입니다. 이 레시피는 전문가뿐만 아니라 경험이 없는 초보자에게도 적합합니다. 즐겁게 요리하세요!

요리 시간 – 1시간 00분

요리 시간 - 20 분.

부분 – 4

재료:

• 퍼프 페이스트리 반죽 – 500 gr.
• 닭고기 달걀 – 5개
• 밀가루 - 50 gr.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.
• 파 – 100 gr.
• 메추리알 – 1개

요리 과정:

1단계. 재료를 준비하세요. 반죽을 녹이세요. 닭고기 달걀을 끓이십시오. 파 깃털을 잘 씻어서 말립니다. 오븐을 180도로 예열하세요.

Step 2. 계란을 식혀 껍질을 벗긴 후 잘게 썰어주세요. 파를 자른다.

3단계. 구성 요소를 연결합니다. 소금, 후추, 섞는다.

Step 4. 작업대에 밀가루를 뿌린 후 반죽을 올려주세요. 각 레이어를 6개의 정사각형으로 나눕니다.

5단계. 각 사각형을 펴고 가운데에 충전물을 넣습니다.

6 단계. 자유 가장자리를 중앙쪽으로 접고 잘 집어 파이를 만듭니다.

Step 7. 베이킹 시트 위에 베이킹 페이퍼나 ​​실리콘 매트를 올려주세요. 파이를 옮깁니다.

Step 8. 메추리알을 흔들어 파이에 코팅합니다.장비의 성능에 따라 파이를 30-40분 동안 굽습니다.

9단계. 완성된 파이를 베이킹 시트에서 조심스럽게 꺼내고 뜨거운 음료나 첫 번째 코스와 함께 제공합니다. 많이 드세요!

양파, 계란, 양배추 파이

양파, 계란, 양배추를 곁들인 파이는 훌륭한 페이스트리를 만듭니다. 맛있는 파이는 홈 티 파티와 오랫동안 기다려온 손님을 맞이하는 데 이상적입니다. 향신료는 잊을 수 없는 향기로 속을 채우고, 퍼프 페이스트리와 함께 사용하면 누구도 거부할 수 없는 놀라운 요리 창작물이 됩니다.

요리 시간 – 1시간 10분

요리 시간 - 20 분.

부분 – 8

재료:

• 퍼프 페이스트리 – 300 gr.
• 양배추 – 400gr.
• 사워 크림 - 윤활용.
• 소금 - 맛보기.
• Khmeli-suneli – 0.5 tsp.
• 올리브 오일/기름 – 2큰술.
• 파 – 50 gr.
• 계란 – 2개
• 지상 고수 – 0.25 tsp.
• 참깨 – 1 큰술.
• 후추 혼합물 – 0.25 tsp.

요리 과정:

1단계. 재료를 준비합니다.

Step 2. 양배추의 축축한 잎을 제거한 후 잘게 썬다. 냄비나 프라이팬에 올리브 또는 녹인 버터를 데우세요. 잘게 썬 양배추를 넣고 저어가며 볶습니다.

Step 3. 10분 정도 지나면 양배추가 자리를 잡고 부피가 줄어듭니다. 소금을 뿌리고 향신료를 뿌린다. 약간의 물을 붓고 부드러워질 때까지 뚜껑 아래에서 끓입니다.

Step 4. 완성된 양배추에 잘게 썬 대파를 넣어주세요. 몇 분 후 버너에서 꺼냅니다.

5 단계. 양배추를 끓이는 동안 계란을 완숙으로 삶아 식힌 후 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 식힌 양배추에 잘게 썬 계란을 넣습니다. 소금과 섞는다.

Step 6. 퍼프 페이스트리를 원하는 수의 파이로 자릅니다. 각 덩어리를 편평하게 만든 후 굴립니다.

Step 7. 가운데에 충전물을 넣고 가운데 가장자리를 꼬집어주세요.

8단계팬에 베이킹 페이퍼를 넣습니다. 조각의 솔기가 아래로 향하도록 놓습니다. 사워 크림을 위에 바르고 참깨를 뿌립니다. 오븐을 180°C로 예열하고 약 30분 동안 굽습니다.

9 단계. 완성된 파이를 수프나 따뜻한 음료 또는 차가운 음료와 함께 제공하세요. 많이 드세요!

오븐에 양파와 계란을 넣은 PP 파이

오븐에 양파와 계란을 넣은 PP 파이는 맛이 좋습니다. 얇고 바삭한 라바쉬 반죽과 밝은 충전재가 완벽한 조화를 이룹니다. 갓 준비한 애피타이저를 ​​제공하는 것이 바람직합니다. 식힌 후에는 파이의 바삭함이 사라집니다.

요리 시간 – 50분

요리 시간 - 20 분.

부분 – 6

재료:

• 라바쉬 – 2개
• 사워 크림 – 100 gr.
• 소금 - 1 맛.
• 식물성 기름 - 윤활용.
• 파 – 60 gr.
• 삶은 계란 – 10개
• 갈은 후추-맛보기.

요리 과정:

1단계. 재료를 모아주세요.

Step 2. 계란 9개를 삶아주세요. 완전히 익을 때까지 요리하고 얼음물을 채웁니다. 식힌 계란에서 껍질을 제거합니다.

Step 3. 계란이 끓는 동안 양파를 정리하고, 부패한 깃털을 제거합니다. 수돗물로 헹구십시오. 건조시킨 후 잘게 썰어주세요.

Step 4. 강판을 이용해 계란 껍질을 벗겨주세요.

Step 5. 강판에 간 계란과 잘게 썬 양파를 큰 그릇에 붓습니다. 사워 크림으로 맛을 낸다. 소금과 후추. 우리는 지방 함량이 낮은 사워 크림을 선택합니다.

6단계. 충전재를 섞습니다.

7단계. 피타브레드 한 장을 4조각으로 나눕니다.

8 단계. 블랭크 가장자리에 채우기를 놓습니다.

Step 9. 피타브레드의 가장자리를 중앙쪽으로 구부린 후 롤로 감쌉니다.

10 단계. 이런 식으로 우리는 모든 공백을 형성합니다.

11 단계. 베이킹 시트나 내화 팬에 식물성 기름을 바르고 파이를 놓습니다.

12단계남은 계란을 치고 페이스트리 브러시로 파이 표면을 닦습니다.

13단계. 오븐을 200°C로 가열합니다. 파이를 뜨거운 오븐에 넣고 황금색이 될 때까지 요리합니다.

14단계. 장미빛 파이를 즉시 제공하거나 약간 식혀주세요.

15 단계. 달콤한 차와 함께 바삭한 파이를 제공하세요.

Step 16. 점심으로 파이를 먹고 싶은 분들은 뜨거운 육수를 추가해 주세요.

Step 17. 정말 맛있어요! 많이 드세요!

양파, 치즈, 계란 파이

양파, 치즈, 계란이 들어간 파이는 준비하는 데 상당한 시간이 필요합니다. 그것은 모두 효모의 품질과 제품의 신선도에 달려 있습니다. 좋은 효모는 빠르게 작동하고 반죽이 여러 번 부풀어 오른다. 집에서 구운 음식을 좋아하는 사람은 맛있는 충전재로 바람이 잘 통하는 파이를 거부하지 않습니다.

요리 시간 – 1시간 30분

요리 시간 - 30 분.

부분 – 14

재료:

• 밀가루 – 3-3.5 큰술.
• 건조 인스턴트 이스트 - 1티스푼
• 과립 설탕 - 1 작은 술.
• 소금 – 1.5 티스푼.
• 우유 – 1 큰술.
• 식물성 기름 – 80ml.

충전용:

• 파 - 깃털 10개.
• 삶은 계란 – 3개
• 단단한 모짜렐라 치즈 – 50 gr.

요리 과정:

1단계. 긴 그릇에 소금 1티스푼, 과립설탕, 건조 이스트를 섞습니다. 3배 더 눌러야 합니다.

2 단계. 우유를 따뜻해질 때까지 데운 후 천천히 마른 재료에 부어주세요. 격렬하게 저어주세요.

Step 3. 식물성 기름을 부어주세요.

Step 4. 밀가루 3컵을 넣고 쫄깃한 반죽을 반죽해주세요. 통풍구가 없는 곳에 덮어 두십시오. 반죽을 부풀리는 데는 약 1시간이 소요됩니다.

Step 5. 대파를 씻어서 물기를 털어주세요. 채소를 자르고 그릇에 넣으십시오.

Step 6. 완숙 계란을 삶아주세요. 얼음물에 식혀줍니다. 우리는 껍질을 제거합니다.작은 입방체로 자르고 양파에 추가하십시오.

7 단계. 모짜렐라를 갈거나 큐브로 자릅니다. 나머지 재료로 옮깁니다. 소금에 절인 후 저어줍니다.

Step 8. 늘어난 반죽을 손으로 눌러주세요. 필요한 경우 밀가루를 넣고 반죽하십시오.

Step 9. 공 모양으로 굴린 후 반죽 조각을 떼어냅니다. 평평한 케이크로 늘리십시오. 충전물을 각각의 중앙에 놓고 파이를 만들고 가장자리를 단단히 조입니다.

10 단계. 프라이팬을 식물성 기름으로 가열합니다. 파이를 서로 떨어진 곳에 놓고 황금빛 갈색이 될 때까지 중간 불로 볶습니다.

11 단계. 완성된 파이를 뜨겁게 서빙하세요. 많이 드세요!

쌀, 양파, 계란 파이

쌀, 양파, 계란을 곁들인 파이는 엄청나게 아름답습니다. 나는 프라이팬에 파이를 튀겼지만 오븐에 구울 수도 있습니다. 남녀노소 모두가 이 푸짐한 간식을 즐깁니다. 전체 과정은 약 2시간 정도 소요됩니다. 나중에 사용할 수 있도록 준비하고 얼리면 언제든지 맛있는 구운 제품을 준비할 수 있습니다.

요리 시간 – 2시간 00분

요리 시간 - 20 분.

부분 – 10

재료:

• 쌀 – 100gr.
• 건조 효모 - 11 gr.
• 과립 설탕 – 2 큰술.
• 물 – 500ml.
• 소금 - 맛보기.
• 밀가루 – 4-4.5 큰술.
• 버터 기름 – 100 gr.
• 파 – 1 묶음.
• 삶은 계란 – 6 개
• 식물성 기름 - 튀김용.

요리 과정:

1단계. 끓인 물 0.5리터에 소금, 굵은 설탕, 버터 한 스푼을 넣고 섞습니다. 체를 통과 한 효모 (나는 속효성 사용)와 밀가루를 균질 한 물질에 붓습니다. 반죽을 치대고 덮어서 1시간 동안 발효시킵니다.

2단계. 쌀을 씻는다. 찬물을 냄비에 붓습니다. 소금을 넣고 끓여서 버터 한 스푼을 넣으십시오. 물은 쌀의 2배가 되어야 합니다.액체가 시리얼에 흡수되면 스토브에서 쌀을 꺼냅니다.

3 단계. 시든 깃털에서 파를 분류합니다. 건조 후 칼로 자릅니다.

4 단계. 완숙 계란을 준비한 후 식힌 다음 껍질에서 꺼내어 잘게 자르고 식힌 쌀과 잘게 썬 양파와 섞습니다.

5 단계. 미리 녹인 버터의 나머지 부분을 붓습니다. 충전물을 저어주세요.

Step 6. 이때쯤이면 반죽이 잘 굳어질 것입니다. 그를 분쇄하자. 밀방망이로 너무 얇지 않게 민 뒤 다이커터나 유리컵을 이용해 둥글게 만들어주세요. 충전재를 중앙에 놓고 가장자리를 단단히 조입니다.

7 단계. 파이를 만드는 동안 프라이팬을 가열하고 식물성 기름을 두릅니다. 파이를 끓는 기름에 조심스럽게 넣고 적당한 불로 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

8단계. 완성된 파이를 종이 타월이나 베이킹 양피지가 깔린 표면에 놓아 과도한 기름을 흡수합니다. 차 또는 국물과 함께 구운 식품을 제공하십시오. 많이 드세요!