오븐에 케 피어 파이

오븐에 넣은 케피르 파이는 푸짐한 간식이자 훌륭한 오후 간식이 될 수 있는 풍성하고 맛있는 요리입니다. 발효유 제품을 사용하여 반죽을 반죽할 때 베이스는 항상 믿을 수 없을 정도로 푹신하고 부드럽습니다. 사과로 시작하여 미리 조리된 으깬 감자로 끝나는 등 수많은 재료를 충전에 사용할 수 있습니다. 위의 내용을 바탕으로 편안하게 앉아서 원하는 레시피를 선택하세요!

보풀처럼 오븐에 케 피어 파이

오븐의 케 피어 파이는 보풀과 같으며 효모를 추가하지 않고도 준비할 수 있어 요리 시간이 크게 단축됩니다. 채우기로 고전적인 조합을 시도해 보는 것이 좋습니다. 향신료를 곁들인 흰 양배추와 튀김 - 손가락을 핥을 것입니다!

1. 
   케피르 파이는 오븐에서 빠르고 쉽게 준비됩니다. 프로세스 속도를 높이고 편의를 위해 필요한 모든 것을 작업대에 배치하십시오.
2. 
   케피어, 소금, 과립 설탕, 식물성 기름을 그릇에 담습니다.
3. 
   체로 쳐진 밀가루와 베이킹파우더를 첨가합니다.
4. 
   손바닥에 들러붙지 않는 부드러운 반죽으로 반죽한 후 냅킨으로 덮어 30분 정도 휴지시킵니다.
5. 
   시간을 낭비하지 않고 충전물을 준비합니다. 당근과 양파를 잘게 자르고 야채를 가열된 식물성 기름에 부드럽고 살짝 갈색이 될 때까지 볶습니다.
6. 
   잘게 썬 양배추를 야채에 넣고 소금과 후추를 추가하고 재료가 원하는 질감이 될 때까지 끓입니다.
7. 
   육즙을 위해 팬의 내용물을 버터로 채웁니다.
8. 
   다음으로 반죽을 10~14등분으로 나눕니다.
9. 
   조각을 평평한 케이크로 펴고 충전물을 추가하고 가장자리를 밀봉합니다.
10. 
    베이킹 트레이에 기름을 바르고 반제품의 솔기가 아래로 향하도록 놓고 우유와 노른자를 섞어 기름칠합니다.
11. 
    180도 오븐에서 25분간 구운 뒤 식힘망에 올려 식혀주세요.
12. 
    케 피어 파이가 준비되었습니다! 테이블에 서빙하고 샘플을 채취하십시오. 많이 드세요!

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오븐에 케피어를 넣은 효모 파이

육즙이 풍부한 체리를 채운 오븐에 넣은 케피어의 효모 파이는 누구나 접근할 수 있는 디저트로, 차 마시는 기분을 밝게 하고 풍성한 아침 식사나 간식이 될 것입니다. 이 장밋빛 파이를 몇 개 먹고 나면 오랫동안 배고픔을 느끼지 않을 것입니다.

요리 시간 – 60분

요리 시간 - 15 분.

부분 – 5.

재료:

테스트를 위해:

• 케 피어 – ½ 큰술.
• 계란 – 1 개
• 과립 설탕 – 2 큰술.
• 소금 - 1 꼬집.
• 버터 – 50gr.
• 건조 효모 – ½ tsp.
• 밀가루 - 2 큰술.

충전용:

• 체리 – 200gr.
• 과립 설탕 - 100 gr.

추가로:

• 해바라기 기름 - 1 작은 술.
• 물 – 40ml.
• 과립 설탕 – 2 큰술.

요리 과정:

1 단계. 따뜻한 케피어를 깊은 용기에 붓고 효모, 소금, 과립 설탕을 첨가합니다.

Step 2. 체쳐둔 밀가루 2큰술을 넣고 섞어주세요.

Step 3. 저어주면서 풀어놓은 계란을 부어주세요.

4단계. 계속 휘젓고, 녹인 버터를 혼합물에 첨가합니다.

Step 5. 나머지 밀가루를 부어주세요.

Step 6. 깨끗하고 마른 손으로 반죽을 반죽합니다.

Step 7. 덩어리를 리넨 냅킨으로 덮고 따뜻한 방에 30~40분 동안 놓아두세요.

Step 8. 지정된 시간이 지나면 베이스를 같은 크기로 나눕니다.

9 단계. 반죽 볼을 표면에 대고 누르고, 가운데에 씨 없는 베리를 놓고, 설탕을 뿌리고 가장자리를 밀봉합니다.

10 단계. 식물성 기름을 두른 베이킹 시트에 조각을 놓고 솔기가 아래로 향하도록 놓고 오븐에서 190도에서 20-30분 동안 굽습니다.

11 단계. 뜨거운 파이에 물과 설탕 용액을 바르고 식힙니다.

12단계. 맛보고 즐겨보세요. 많이 드세요!

오븐에 효모가 없는 케피어 파이

누구나 오븐에서 효모 없이 케피어 파이를 만들고 가족 모두를 즐겁게 놀라게 할 수 있습니다. 이 조리법을 읽은 후에는 고기와 첨가물로 구성된 육즙이 가득한 맛있는 황금 파이를 빠르고 쉽게 굽는 방법을 배우게 됩니다.

요리 시간 – 50분

요리 시간 - 20 분.

부분 – 14.

재료:

테스트를 위해:

• 케피어 3.2% – 1큰술
• 밀가루 - 3.5 큰술.
• 소금 - 1 작은 술.
• 소다 - 1 작은 술.
• 계란 – 2개
• 버터 – 100gr.

충전용:

• 다진 고기 – 500 gr.
• 다진 채소 – 2 큰술.
• 양파 – 1 개
• 마늘 – 2개.
• 케 피어 – 2 큰술.
• 소금 - 맛보기.
• 고기 향신료-맛보기.
• 크림 33% – 1큰술.

요리 과정:

1 단계. 반죽으로 요리를 시작합니다. 케 피어에 소다를 담금질하고 연화 버터, 소금, 흰자 1 개, 계란 1 개를 추가합니다. 저으면서 밀가루를 넣고 부드러워질 때까지 반죽합니다. 20~30분 동안 필름을 덮은 후 작은 조각으로 나눕니다.

2 단계. 채우기를 위해 다진 고기에 양파 큐브, 허브, 압착 마늘, 케 피어, 소금 및 좋아하는 양념을 섞습니다.

3 단계. 반죽 조각을 3-4mm 두께의 납작한 케이크로 만들고 중앙에 충전물 한 스푼을 놓고 가장자리를 연결하고 중앙에 증기가 빠져 나갈 수 있도록 작은 구멍을 남겨 둡니다.

4 단계. 반제품을 베이킹 시트에 양피지로 놓고 크림과 노른자 한 스푼을 섞어 윗면을 코팅합니다.

5단계. 오븐에서 향기로운 요리를 25~30분(180도) 동안 조리하세요. 요리하고 재미있게 보내세요!

오븐에 감자를 넣은 케피어 파이

오븐에 감자를 넣은 케 피어 파이는 반제품이 오븐에서 갈변하는 순간에도 집 전체를 가득 채울 기분 좋은 향기와 함께 독창적이고 밝은 맛으로 시선을 사로 잡는 식욕을 돋우고 만족스러운 요리입니다.

요리 시간 – 120분

요리 시간 – 20~25분

부분 – 8.

재료:

테스트를 위해:

• 케피어 – 200ml.
• 식물성 기름 – 100ml.
• 밀가루 - 480 gr.
• 소금 - 1 작은 술.
• 과립 설탕 – 1 큰술.
• 인스턴트 효모 - 11 gr.

충전용:

• 감자 – 700gr.
• 양파 – 1 개
• 계란 – 1 개
• 갈은 달콤한 파프리카 – 1 티스푼.
• 식물성 기름 - 튀김용.
• 소금 - 맛보기.

요리 과정:

Step 1. 벽이 두꺼운 팬에 식물성 기름과 케피어를 붓고 살짝 가열합니다.

2 단계. 따뜻한 용액을 용기에 붓고 과립 설탕과 소금을 붓습니다.

3단계.밀가루 (400g)를 더미로 체로 치고 중앙에 구멍을 뚫어 효모를 붓습니다.

4 단계. 주걱으로 섞기 시작한 다음 수동 반죽으로 전환하고 필요한 경우 밀가루를 조금 더 추가합니다.

5단계. 용기를 뚜껑으로 덮고 30분 동안 따뜻하게 둡니다.

6 단계. 반죽이 "휴식"되는 동안 감자를 부드러워질 때까지 삶아 소금을 넣고 국물을 빼낸 후 반죽하여 균질한 퓌레를 만듭니다.

7단계. 작은 양파 큐브를 식물성 기름에 4~5분간 볶습니다.

8단계. 으깬 감자에 양파, 파프리카를 넣고 섞어 식혀줍니다.

9 단계. 푹신한 반죽을 50-55g 크기의 공으로 나눕니다.

10 단계. 세그먼트를 둥근 케이크로 굴리고 충전물을 추가합니다.

11 단계. 손가락을 사용하여 가장자리를 단단히 고정하십시오.

Step 12. 베이킹 시트에 베이킹 페이퍼를 놓고 파이를 깔고 30분 동안 발효시킨 후 계란을 풀어서 양념하세요.

13단계. 오븐에서 200도에서 20분간 조리한 후 철망 위에 올려 식혀주세요.

14단계. 맛있게 드세요!

오븐의 케 피어에 양배추 파이

케피어에 양배추를 얹고 오븐에 구운 파이는 빵 기계로 만들어 다음날에도 그 맛과 부드러운 식감을 잃지 않는 온 가족이 즐길 수 있는 간단한 간식입니다! 이 파이는 식어도 맛이 유지되기 때문에 좋습니다.

요리 시간 – 120분

요리 시간 – 15~20분

부분 – 20개

재료:

• 케 피어 – 1 큰술.
• 해바라기 기름 – ½ 큰술.
• 밀가루 - 2 큰술.
• 과립 설탕 – 3 큰술.
• 소금 - 1 작은 술.
• 건조 효모 – 2 티스푼.

충전용:

• 흰 양배추 – 1kg.
• 토마토 주스 – ¼ 큰술.
• 해바라기유 - 튀김용.
• 소금 - 맛보기.
• 향신료 - 맛보기.

요리 과정:

1 단계.반죽을 준비하는 데 필요한 모든 재료를 제빵기 그릇에 넣고 부드럽고 탄력이 있을 때까지 반죽하세요. 반죽이 올라갈 시간을줍니다.

2 단계. 충전물을 준비하십시오. 흰 양배추를 얇은 조각으로 자르고 프라이팬에 식물성 기름을 넣고 뚜껑 아래에서 약한 불로 약 30 분 동안 끓입니다. 소금과 향신료를 뿌린다.

Step 3. 다음으로 야채즙을 넣고 잘 섞어주세요.

4단계. 재료를 뚜껑 없이 10분 더 끓입니다.

5단계. 휴지된 베이스를 40~50g의 조각으로 나누고 평평한 케이크로 굴린 다음 충전재를 깔고 가장자리를 꼬집습니다.

6 단계. 솔기가 아래로 향하도록 베이킹 시트에 놓고 식욕을 돋우는 빵 껍질이 형성될 때까지 오븐에서 175도에서 굽습니다(20-30분).

단계. 음식을 약간 식힌 후 샘플을 채취하세요. 많이 드세요!

오븐에 케피르를 곁들인 고기 파이

오븐에 케피르를 곁들인 고기 파이는 누구도 무관심하게 만들지 않는 수제 구운 식품입니다. 흰쌀밥과 양념, 양파를 더해 만든 트위스트 고기 소는 입에서 녹는 부드럽고 부드러운 반죽과 완벽한 조화를 이룬다.

요리 시간 – 2시간

요리 시간 - 20 분.

부분 – 20개

재료:

테스트를 위해:

• 밀가루 - 500-550 gr.
• 우유 – 100ml.
• 케피어 – 300ml.
• 계란 – 2개
• 식물성 기름 – 150ml.
• 건조 효모 – 10gr.
• 과립 설탕 – 1.5 큰술.
• 소금 - 1 작은 술.

충전용:

• 다진 고기 – 500 gr.
• 쌀 – 100gr.
• 양파 – 150 gr.
• 식물성 기름 – 50ml.
• 계란 – 1 개
• 소금 - 맛보기.
• 조미료 - 맛보기.

요리 과정:

1 단계. 반죽 준비 : 우유를 40도까지 가열하고 설탕을 붓습니다. 완전히 섞고 효모를 넣고 다시 섞은 다음 뚜껑을 덮고 따뜻한 곳에 10-15 분 동안 두십시오.

2 단계.별도의 용기에 따뜻한 케피어와 식물성 기름, 계란, 소금을 섞습니다.

3 단계. 두 혼합물을 합치고 밀가루를 조금씩 넣고 반죽을 반죽하십시오. 수건으로 덮고 초안이없는 곳에 30 분 동안 두십시오.

4 단계. 채우기부터 시작해 보겠습니다. 쌀을 철저히 씻고 소금물에 부드러워질 때까지 끓입니다. 껍질을 벗긴 양파를 잘게 자르고 식물성 기름에 3-4 분 동안 볶은 다음 다진 고기, 소금, 양념을 넣고 고기가 익을 때까지 끓입니다. 모든 재료를 섞는다.

5단계. 반제품 만들기: 반죽을 여러 조각으로 나누고 편평하게 만든 다음 가운데에 약간의 맛있는 충전재를 넣고 가장자리를 밀봉합니다.

6 단계. 베이킹 시트에 식물성 기름을 바르거나 양피지를 깔고, 조각의 솔기가 아래로 향하도록 놓고 풀어 놓은 계란과 소금을 바릅니다.

Step 7. 180도로 예열된 오븐에 20분간 구워주세요. 많이 드세요!

오븐에 케피어를 곁들인 사과 파이

케피어를 오븐에 넣은 애플파이는 홈메이드 구운 식품으로 균형 잡히고 적당히 달콤한 맛으로 많은 사람들에게 사랑을 받고 있습니다. 시골 과일이 많고 잼도 모두 만들어진 가을 저녁에 이 간식을 준비하세요!

요리 시간 – 60분

요리 시간 - 15 분.

부분 – 5.

재료:

• 사과 – 3개
• 밀가루 – 300gr.
• 과립 설탕 - 50 gr.
• 케피어 – 120ml.
• 계란 – 1 개
• 계피 가루 – 1 꼬집.
• 소다 – 1/3 티스푼
• 식물성 기름 – 30ml.
• 버터 – 30gr.
• 소금 - 1 꼬집.

요리 과정:

Step 1. 테이블 위에 세팅된 음식을 모두 차려주세요.

2 단계. 측면이 높은 용기에 케피어, 소다, 계란, 과립 설탕 절반, 식물성 기름, 소금 한 꼬집 등의 재료를 그릇에 넣습니다.

3단계.체로 쳐진 밀가루를 넣고 반죽을 반죽하십시오.

4 단계. 덩어리를 공 모양으로 모아서 15-20분 동안 가방에 넣습니다.

5 단계. 동시에 과일 과육을 작은 조각으로 자르고 향기로운 계피와 설탕을 섞습니다.

Step 6. 베이스를 10~12덩어리로 나눕니다.

7 단계. 조각을 펴서 평평한 케이크로 만들고 충전물을 추가하고 반죽 가장자리를 꼬집습니다.

8 단계. 조각을 베이킹 페이퍼 위에 서로 간격을 두고 놓습니다.

9단계. 음식을 180도 온도에서 20~25분 동안 굽고, 뜨거울 때 녹인 버터로 간을 합니다.

Step 10. 차를 끓여 식사를 하세요. 많이 드세요!

계란과 양파를 곁들인 오븐의 케 피어 파이

계란과 양파를 곁들인 오븐 케피르 파이는 초보 요리사도 다룰 수 있는 인기 있는 페이스트리입니다. 성공의 주요 기준은 모든 규정을 준수하고 프로세스의 각 단계에 규정된 권장 사항을 따르는 것입니다.

요리 시간 – 2시간 30분

요리 시간 - 30 분.

부분 – 7.

재료:

테스트를 위해:

• 건조 효모 - 1.5 tsp.
• 밀가루 – 2.5-3 큰술.
• 소금 – ½ tsp.
• 과립 설탕 – 1 큰술.
• 케피어 – 200ml.
• 무향 해바라기유 – 50ml.

충전용:

• 파 – 1 묶음.
• 계란 – 2개 + 1개
• 쌀 – 50gr.
• 버터 - 맛보기.
• 소금 - 맛보기.
• 향신료 - 맛보기.

요리 과정:

1 단계. 반죽부터 시작합니다. 케 피어를 가열하고 과립 설탕과 소금을 섞은 다음 해바라기 기름을 부어 넣습니다.

2 단계. 밀가루 한 잔을 효모와 함께 케피어 혼합물에 넣고 반죽을 반죽하면서 남은 밀가루를 첨가합니다.

Step 3. 베이스에 필름을 덮고 볼륨이 부풀 때까지 따뜻한 방에 놓아두세요.

4 단계. 채우기로 이동합니다. 씻은 양파 깃털을 자릅니다.

5단계.씻은 쌀을 소금물에 부드러워 질 때까지 식물성 기름 한 스푼을 추가하여 끓입니다.

Step 6. 닭고기 달걀을 삶아 껍질을 벗기고 잘게 썬다.

Step 7. 필링재료를 섞고 소금을 넣고 간을 해주세요. 원한다면 녹인 버터로 맛을 냅니다.

Step 8. 작업대에 밀가루를 뿌리고 반죽을 여러 조각으로 나눈 후 냅킨으로 덮고 15분간 둡니다.

9 단계. 테이블 위에 공을 누르고 충전물을 추가하고 가장자리를 꼬집습니다.

10단계. 조각을 베이킹 페이퍼를 깐 베이킹 시트에 올려 놓고 반죽을 굳혀줍니다. 그런 다음 깨진 달걀을 바르고 오븐에서 180도에서 황금색이 될 때까지 굽습니다.

Step 11. 뜨거운 파이에 물을 뿌리고 수건으로 덮어 20분간 놔두세요. 많이 드세요!

오븐에 소다를 넣은 케피어 파이

오븐에 베이킹 소다를 넣은 케피어 파이는 가족 모두가 즐길 수 있는 빠르고 만족스러운 간식입니다. 충전재로는 삶은 감자에 샴피뇽과 양파를 곁들인 고전적인 재료 조합을 시도해 보는 것이 좋습니다.

요리 시간 – 1시간 30분

요리 시간 - 20 분.

부분 – 7-8.

재료:

• 밀가루 - 450-500 gr.
• 버터 – 150gr.
• 케피어 – 250ml.
• 소금 - 1 작은 술.
• 소다 – ½ tsp.
• 으깬 감자 – 500 gr.
• 샴 피뇽 – 300 gr.
• 양파 – 150 gr.
• 식물성 기름 - 튀김용.
• 소금 - 맛보기.

요리 과정:

Step 1. 버터 한 조각을 약한 불로 녹여주세요.

2단계. 케피어를 붓습니다.

Step 3. 베이킹소다와 소금을 부어주세요.

Step 4. 밀가루를 조금씩 넣어가며 잘 섞어주세요.

Step 5. 밀가루를 뿌린 테이블 위에 혼합물을 놓고 반죽이 손바닥에 달라붙지 않을 때까지 반죽합니다.

6 단계. 반죽을 "공"으로 나누고 납작한 케이크로 만듭니다.

7단계식물성 기름에 잘게 썬 양파를 넣고 황금색이 될 때까지 얇게 썬 버섯을 볶고 으깬 감자와 섞습니다.

8 단계. 충전재의 일부를 배치하고 이쑤시개를 사용하여 반죽의 가장자리를 연결한 다음, 이전에 베이킹 페이퍼로 덮은 베이킹 시트에 조각을 놓습니다.

Step 9. 오븐에서 15~20분(180~190도) 동안 조리한 후 완성된 파이에서 나무 막대기를 제거하세요.

10단계. 살짝 식힌 후 서빙합니다. 요리하고 재미있게 보내세요!

오븐에 케피어를 곁들인 버터 파이

오븐에 케피르를 넣어 만든 버터 파이는 맛있고 향긋한 스낵으로 오랫동안 배고픔을 느끼지 않을 것입니다. 직접 만든 사우어크라우트는 속을 채우는 데 이상적이며 부드럽고 부드러운 반죽과 완벽하게 어울립니다. 손가락을 핥을 것입니다!

요리 시간 – 2시간

요리 시간 - 20 분.

부분 – 8-9.

재료:

• 밀가루 - 500-550 gr.
• 케 피어 – 1 큰술.
• 계란 – 1 개
• 노른자 – 1 개
• 마가린 – 100gr.
• 압축 효모 - 12 gr.
• 식물성 기름 – 1 큰술.
• 소금에 절인 양배추 – 400 gr.
• 과립 설탕 – 1 큰술.
• 소금 - 1 꼬집.

요리 과정:

1 단계. 반죽을 준비하려면 밀가루 2테이블스푼, 설탕 1테이블스푼, 케피르 반 컵과 이스트를 섞습니다. 재료가 녹을 때까지 저어준 후 수건으로 덮어 40분간 방치합니다.

2 단계. 반죽을 저은 후 녹이고 식힌 마가린, 남은 케피어, 식물성 기름, 계란 1개를 추가합니다.

3 단계. 체로 쳐진 밀가루를 균질한 혼합물에 점차적으로 첨가합니다.

Step 4. 완성된 반죽을 40~60분간 발효시켜주세요.

Step 5. 대량의 반죽을 공 모양으로 나누고 뚜껑을 덮어 15분간 더 기다려주세요.

6 단계. 동시에 양배추를 식물성 기름으로 부드럽고 가볍게 황금색이 될 때까지 끓입니다.

7단계우리는 반제품을 생산합니다. 플랫 브레드에 공을 넣고 가운데에 충전물을 넣으십시오. 우리는 가장자리를 연결합니다.

8단계. 베이킹 시트에 조각을 놓고 10분간 발효시킵니다.

9 단계. 노른자에 기름을 바르고 오븐에서 25-30분(200도) 동안 굽습니다.

10단계. 맛있게 드세요!