얼룩말 파이 클래식

클래식 얼룩말 파이는 휴일이나 티 파티를 장식할 수 있는 훌륭하고 밝은 진미입니다. 이 간단하지만 매우 맛있는 파이는 어린이와 어른 모두에게 사랑 받고 있습니다. 이 진미를 다양한 방법으로 준비할 수 있으므로 단계별 사진과 함께 가장 간단한 얼룩말 파이 요리법 10가지를 소개합니다. 이 레시피 중 하나를 사용하여 디저트를 만들어 보면 기분 좋게 놀라게 될 것입니다!

오븐에서 얼룩말 파이를 만드는 고전적인 요리법

고전적인 요리법은 귀하의 재량에 따라 보완되고 변경될 수 있기 때문에 좋습니다. 이는 요리에 대한 보다 흥미롭고 창의적인 접근 방식의 기초와 같습니다. 요리 경험이 거의 없다면 이 레시피가 첫 번째 Zebra 파이를 준비하는 데 도움이 될 것입니다.

1. 
   고전적인 조리법에 따라 Zebra 파이 준비를 시작하기 전에 과정 중에 방해가되지 않도록 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 전 지방 사워 크림, 고급 밀가루 및 큰 닭고기 달걀을 섭취하십시오. 파이에 사용할 최고 품질의 재료를 선택하십시오.
2. 
   버터는 미리 냉장고에서 꺼내어 부드러워지되 버터가 녹지 않도록 해야 합니다. 버터가 녹으면 케이크가 작동하지 않습니다. 믹서 그릇에 버터를 넣고 일반 설탕과 바닐라 설탕을 추가합니다. 푹신한 덩어리가 형성될 때까지 재료 혼합물을 휘핑해야 합니다. 그런 다음 재료 혼합물에 닭고기 달걀을 추가하여 한 번에 하나씩 넣어야합니다. 마지막에 사워 크림을 넣고 반죽을 잘 섞습니다.
3. 
   밀가루를 체로 치고 두 스푼을 계량하여 따로 보관해 두세요. 남은 밀가루를 반죽에 넣고 잘 섞으세요. 다음으로, 반죽을 2등분하여 한쪽에는 남겨둔 밀가루와 베이킹파우더를 붓고, 두 번째에는 코코아 2테이블스푼을 부어주세요. 구성에 덩어리 하나도 남지 않도록 반죽의 두 부분을 철저히 치십시오.
4. 
   파이가 줄무늬가 되려면 반죽을 한 번에 하나씩 틀에 넣어야합니다. 먼저 일반 반죽 두 스푼, 그 다음 초콜릿 두 스푼 등을 반죽이 완성될 때까지 계속합니다. 파이는 올바른 설정을 사용하여 슬로우 쿠커에서 요리할 수도 있습니다.
5. 
   180도로 예열된 오븐에 반죽이 담긴 형태를 넣으세요. 파이가 요리되는 데는 40-50분이 소요됩니다. 시간은 장치의 품질과 성능에 따라 다릅니다. 완성된 파이를 식힌 후 원하는 경우 가루 설탕을 뿌린 다음 부분적으로 자릅니다.

집에서 사워 크림을 곁들인 얼룩말 파이

사워 크림으로 요리한 얼룩말은 정말 훌륭합니다! 말 그대로 입에서 녹는 맛있고 부드럽고 가벼운 반죽은 누구에게도 무관심하지 않습니다. 이 페이스트리는 주말 디저트로도 좋지만, 명절 테이블을 장식할 수도 있습니다.

재료:

• 과립 설탕 – 1 큰술.
• 닭고기 달걀 – 3 개
• 버터 – 100gr.
• 밀가루 – 300gr.
• 베이킹 소다 - ½ 티스푼.
• 식초 - 소화용
• 코코아 – 3-4 큰술.
• 바닐라 설탕 - 맛보기
• 사워 크림 – 200 gr.
• 소금 - 꼬집음

요리 과정:

1. 먼저 설탕과 계란을 잘 섞어주세요. 설탕이 완전히 녹고 푹신한 덩어리가 형성될 때까지 오랫동안 두드려야 합니다. 이 작업에는 최소 10분이 소요됩니다.

2. 그런 다음 푹신한 달걀 설탕 덩어리에 사워 크림을 넣고 잘 섞은 다음 약간 녹인 버터를 넣어야합니다. 소다를 끄고 반죽에 추가하십시오. 다시 믹서로 반죽을 잘 치십시오.

3. 필요한 전체 혼합물에서 밀가루 3테이블스푼을 측정한 다음 따로 보관해 둡니다. 남은 밀가루를 점차적으로 반죽에 체로 치는 동시에 숟가락이나 주걱으로 반죽을 저어 밀가루가 고르게 분포되도록 합니다.

4. 반죽이 완성되면 2등분으로 나눠주세요. 반죽을 여러 용기에 나누어 담고 남은 밀가루를 한쪽 용기에 넣고 두 번째 부분에는 코코아를 넣습니다. 반죽에 덩어리가 생기지 않도록 파이 반죽의 두 부분을 완전히 섞습니다.

5. 스프링폼 팬에 유산지를 깔고 케이크 모양을 만들어주세요. 첫 번째 층으로 약간의 일반 반죽을 놓은 다음 초콜릿 층을 놓습니다. 두 그릇에 반죽이 더 이상 남지 않을 때까지 층을 번갈아 가며 섞습니다.

6.케이크와 함께 스프링폼 팬을 오븐에 넣고 180도로 예열한 후 40분간 굽습니다. 나무 꼬치를 사용하여 디저트의 준비 상태를주의 깊게 확인할 수 있습니다. 완성된 파이를 식힌 뒤 차나 커피와 함께 낸다.

케피어를 곁들인 풍성하고 바람이 잘 통하는 얼룩말 파이

훌륭하고 변함없이 푹신하고 통풍이 잘되는 파이는 케 피어 반죽을 사용하여 만들어집니다. Zebra Pie도 이 규칙의 예외는 아닙니다. 신 우유 반죽을 사용하여 이 유쾌한 파이를 만들어 보세요. 결과는 여러분을 즐겁게 놀라게 할 것입니다!

재료:

• 닭고기 달걀 – 3 개
• 코코아 - 3 큰술.
• 과립 설탕 – 1 큰술.
• 베이킹 소다 - 1 티스푼.
• 케 피어 – 1 큰술.
• 바닐린 - 꼬집음
• 프리미엄 밀가루 - 300 gr.

요리 과정:

1. 실온의 케피어에 베이킹 소다를 넣고 재료를 잘 섞습니다. 케피어가 소다를 끄는 동안 계란을 깊은 그릇에 넣습니다.

2. 볼에 계란을 넣고 굵은 설탕과 바닐린 한 꼬집을 넣고 푹신해질 때까지 재료를 휘저어 굵은 설탕이 계란 혼합물에 완전히 녹도록 합니다. 그런 다음 케피어를 계란과 설탕에 조심스럽게 붓고 주걱으로 가볍게 섞습니다.

3. 밀가루를 반죽에 체로 치기 시작하고 반죽이 완전히 부드러워질 때까지 철저히 치대며 반죽에 덩어리가 생기지 않도록 합니다. 파이 반죽은 매끄러워야 하며 약간 흐르는 사워 크림 같은 농도를 가져야 합니다.

4. 완성된 반죽을 반으로 나눈 후, 한쪽 부분에 코코아 가루를 조심스럽게 넣고 거품기로 조심스럽게 반죽에 섞어주세요. 반죽의 한 부분은 가볍고 두 번째 부분은 초콜릿이 될 것입니다.

5. 실리콘이나 스프링폼 베이킹 접시에 야채나 버터를 바르고 반죽을 펴기 시작합니다.흰색 두 스푼과 어두운 두 스푼; 반죽이 모두 없어져 반죽에 줄무늬가 생길 때까지 이렇게 합니다.

6. 미래의 파이가 담긴 팬을 170-180도로 예열된 오븐에 넣고 40분간 굽습니다. 이 시간이 지나면 꼬치를 사용하여 파이의 준비 상태를주의 깊게 확인하십시오. 반죽이 약간 축축하다면 케이크를 10분 더 발효시키세요. 파이를 부분으로 나눈 후 차, 커피 또는 우유와 함께 제공하십시오.

우유를 곁들인 얼룩말 파이의 가장 간단한 요리법

맛있는 얼룩말 파이는 우유와 일반 식물성 기름으로 쉽게 만들 수 있습니다. 맛 측면에서 볼 때, 이 파이는 고전적인 조리법이나 사워 크림을 사용한 조리법보다 결코 열등하지 않습니다. 이 간단한 파이 레시피를 꼭 시도해 보세요. 그러면 확실히 결과가 마음에 들 것입니다!

재료:

• 프리미엄 밀가루 – 2 큰술.
• 우유 – 1 큰술.
• 코코아 - 2 큰술.
• 소금 - 꼬집음
• 베이킹 파우더 – 1 큰술.
• 과립 설탕 – 1.5 큰술.
• 닭고기 달걀 – 4 개
• 버터 - 100gr.
• 바닐린 – ¼ 티스푼

요리 과정:

1. 먼저, 파이를 만드는 데 필요한 모든 재료가 필요한 수량만큼 준비되어 있는지 확인하세요. 필요한 모든 것을 꺼내고 액체 재료와 대량 재료를 계량한 후 요리를 시작하면 됩니다.

2. 계란과 굵은 설탕을 믹서 볼에 넣고 푹신해질 때까지 섞습니다. 혼합물에 알갱이 하나도 남지 않도록 설탕을 완전히 녹여야합니다.

3. 계란-설탕 혼합물에 우유를 점차적으로 첨가한 후 완전히 부드러워질 때까지 다시 잘 섞습니다. 혼합물에 버터를 추가하고 파이 재료 혼합물을 다시 치십시오.

4. 고급 밀가루에 베이킹파우더, 바닐라를 넣고 섞어주세요. 혼합물을 반죽에 체로 치고 문자 그대로 소금 한 꼬집을 추가합니다.주걱을 사용하여 반죽을 완전히 균질해질 때까지 섞어서 덩어리를 부수고 완전히 매끄러운 반죽을 만듭니다.

5. 완성된 반죽을 2등분하여 한 부분을 별도의 용기에 붓습니다. 코코아 가루를 부품 중 하나에 부은 다음 완전히 균질해질 때까지 반죽을 저어줍니다.

6. 베이킹 접시(실리콘, 스프링폼 또는 기타)에 약간의 밝은 색과 어두운 색의 반죽을 번갈아 추가하여 케이크를 줄무늬 모양으로 만듭니다. 반죽이 모두 모양이 만들어지면 칼이나 이쑤시개를 사용하여 파이 표면에 패턴을 만들 수 있습니다.

7. 공작물과 함께 몰드를 오븐에 넣으세요. 오븐은 180도까지 예열되어야 합니다. 굽는 데는 오븐과 성능에 따라 약 40-50분이 소요됩니다. 나무 꼬치나 이쑤시개를 사용하여 제품 준비 상태를 확인할 수 있습니다. 파이가 준비되면 오븐에 약 5분 동안 놓아두었다가 서빙하세요.

슬로우 쿠커에서 얼룩말을 요리하는 고전적인 요리법

슬로우 쿠커를 사용하면 떨어지지 않고 잘 구워지는 아름답고 푹신한 파이를 요리할 수 있습니다. 반죽이 일정한 온도에서 조리되고 고르게 구워지기 때문에 느린 밥솥에서 파이를 구울 때 항상 좋은 결과를 기대할 수 있습니다. 시도 해봐!

재료:

• 닭고기 달걀 – 4 개
• 설탕 - 2/3 큰술.
• 버터 – 100gr.
• 바닐라 설탕 - 맛보기
• 사워 크림 – ½ 큰술.
• 반죽용 베이킹파우더 – 1티스푼.
• 코코아 - 3 큰술.
• 밀가루 - 1.5 큰술.

요리 과정:

1. 먼저, 과정 중에 방해가 되지 않도록 필요한 재료를 모두 준비해주세요. 전 지방 사워 크림, 고급 밀가루 및 큰 닭고기 달걀을 섭취하십시오. 파이에 사용할 최고 품질의 재료를 선택하십시오.

2.버터는 미리 냉장고에서 꺼내서 부드럽게 풀어주세요; 실온에 놓아두세요. 버터가 녹거나 딱딱해지면 케이크가 잘 안 만들어지거든요. 믹서 그릇에 버터를 넣고 일반 설탕과 바닐라 설탕을 추가합니다. 푹신한 덩어리가 형성될 때까지 재료 혼합물을 휘핑해야 합니다. 그런 다음 혼합물에 닭고기 달걀을 추가하여 한 번에 하나씩 운전해야합니다. 마지막에 반죽에 사워 크림을 넣고 반죽을 잘 섞습니다.

3. 밀가루를 체쳐 두 스푼씩 계량해 따로 보관해 주세요. 그런 다음 반죽을 똑같은 두 부분으로 나누고 대부분의 밀가루와 베이킹 파우더를 하나에 붓고 두 번째 부분에는 코코아와 밀가루 2테이블스푼을 넣습니다. 구성에 덩어리 하나도 남지 않도록 반죽의 두 부분을 철저히 치십시오.

4. 파이가 줄무늬가 되려면 반죽을 다용도 그릇에 한 번에 하나씩 넣어야합니다. 먼저 일반 반죽 두 스푼을 넣은 다음 이전 층 중앙에 초콜릿 두 스푼을 넣는 식으로 반죽이 완성됩니다.

5. 반죽이 담긴 그릇을 멀티쿠커의 "베이킹" 모드에 넣고 45분간 기다립니다. 이 시간은 일반적으로 파이가 요리되는 데 충분합니다. 조리시간은 제품의 품질과 성능에 따라 조금씩 달라질 수 있습니다. 완성된 파이를 식힌 후 원하는 경우 가루 설탕을 뿌린 다음 부분적으로 자릅니다.

코티지 치즈를 곁들인 맛있는 얼룩말 파이

두부 페이스트리는 항상 육즙이 많고 기분 좋은 두부 맛이 나는 만족스러운 페이스트리입니다. 코티지 치즈 "얼룩말"을 준비하는 것은 일반 치즈만큼 간단합니다. 가장 중요한 것은 레시피의 권장 사항을 올바르게 따르는 것입니다. 이 부드럽고 아름다운 별미를 꼭 맛보세요!

재료:

• 코티지 치즈(5% 이상) – 0.5kg.
• 과립 설탕 - ½ 큰술.
• 닭고기 달걀 – 6 개
• 양질의 거친 밀가루 - 2 큰술.
• 밀가루 – 6 큰술.
• 베이킹 파우더 – 10 gr.
• 코코아 가루 – 2 큰술.
• 사워 크림 – 2 큰술.

요리 과정:

1. 먼저 계란과 설탕을 부드러워질 때까지 치대서 질량이 두 배 또는 세 배가 되도록 합니다. 혼합물은 푹신하고 조밀해야합니다.

2. 코티지 치즈는 체에 걸러내거나 믹서기를 이용해 으깨어 줍니다. 크림 같은 두부 덩어리는 양질의 거친 밀가루, 체로 쳐진 밀가루 및 사워 크림과 조심스럽게 결합되어야합니다. 그런 다음 부드러워질 때까지 모두 저어주세요. 반죽에 베이킹 파우더를 첨가하는 것을 잊지 마십시오.

3. 반죽의 커드부분에 계란, 밀가루를 넣고 주걱으로 가볍게 치대주세요. 반죽이 완전히 결합되어 매끄러운 질감이 되면, 반으로 나누어 두 개의 그릇에 나누어 담습니다.

4. 파이 반죽의 절반에 코코아를 넣어주세요. 반죽의 두 번째 부분을 가볍게 두십시오. 그런 다음 특별한 방법으로 반죽을 틀에 붓기 시작하십시오. 처음 두 스푼은 한 가지 색상의 반죽이고, 다음에는 다른 색상의 반죽 두 스푼 등을 번갈아 가며 끝까지 반복합니다.

5. 180도로 예열된 오븐에 파이팬을 넣고, 오븐을 열지 않은 채 일정한 온도에서 50분간 구워주세요. 케이크가 구워지면 식힌 후 팬에서 꺼냅니다.

많이 드세요!

마요네즈로 얼룩말을 만드는 단계별 레시피

놀랍게도 마요네즈를 활용하면 어린이부터 어른까지 모두가 좋아하는 줄무늬 파이를 만들 수 있어요! 물론 가볍거나식이 요법이라고 할 수는 없지만 매우 만족스럽고 밀도가 높습니다. 이런 식으로 파이를 준비한 적이 없다면 이 흥미로운 파이 준비 방법을 꼭 시도해 보세요.

재료:

• 닭고기 달걀 – 3 개
• 사워 크림 – 150ml.
• 마요네즈 – 125 gr.
• 버터 – 60gr.
• 밀가루 - 320 gr.
• 과립 설탕 - 220 gr.
• 코코아 – 30gr.
• 베이킹 소다 - 0.5 티스푼
• 식초 9% – 1티스푼
• 소금 - 꼬집음

요리 과정:

1. 처음에는 파이에 필요한 모든 재료를 구하고 측정해야 합니다. 계란을 과립 설탕으로 잘 갈아서 푹신하고 질량이 2-3 배 증가할 때까지 믹서로 치십시오.

2. 혼합물에 마요네즈와 사워 크림을 넣고 부드러워질 때까지 잘 섞습니다. 반죽에 버터를 넣으세요. 먼저 녹고 부드러워져야 합니다.

3. 반죽에 소금 한 꼬집과 소다수를 붓고 완전히 균질해질 때까지 믹서로 혼합물을 완전히 치십시오.

4. 체로 쳐진 밀가루를 반죽에 조금씩 넣어가며 가볍게 치대어 덩어리 없이 매끈한 반죽을 만듭니다. 이를 위해 거품기, 믹서 또는 주걱을 사용하십시오.

5. 완성된 마요네즈 반죽을 반으로 나누고, 한 부분에 코코아 가루를 조심스럽게 넣어주세요. 코코아가 반죽에 완전히 섞일 수 있도록 반죽을 부드러워질 때까지 잘 섞습니다. 완성된 반죽을 기름칠한 팬에 층층이 쌓기 시작합니다.

6. 첫 번째 층에는 밝은 반죽 두 스푼을 놓고 어두운 반죽 두 스푼을 놓습니다. 두 그릇에 반죽이 다 떨어질 때까지 반복하세요.

7. 반죽이 들어간 형태는 오븐에서 구워야하며 170-180도에서 45-50 분 동안 예열됩니다. 굽는 동안 오븐을 열지 말고, 이쑤시개나 나무꼬치로 조심스럽게 찔러서 45분 후에 반죽이 잘 익었는지 확인할 수 있습니다.

요구르트를 곁들인 간단한 얼룩말 파이

섬세하고 푹신한 얼룩말 파이는 직접 만든 요거트나 상점에서 구입한 요거트로 만들 수 있습니다. 조리법은 케피어 반죽과 거의 비슷하지만 파이의 맛은 약간 다릅니다.다양성을 위해 특히 냉장고에 요구르트가 있는 경우 이 조리법을 사용하여 "얼룩말"을 요리할 수 있습니다.

재료:

• 닭고기 달걀 – 2 개
• 밀가루 – 1.5 큰술.
• 발효유 요구르트 – 250ml.
• 바닐라 설탕 - 1봉지
• 베이킹 파우더 – 1 큰술.
• 과립 설탕 - 180 gr.
• 코코아 가루 - 3 큰술.

요리 과정:

1. 먼저 믹서 그릇에 계란, 과립 설탕, 바닐라 설탕을 섞어야합니다. 과립 설탕이 완전히 녹고 푹신하고 조밀한 거품이 형성될 때까지 재료를 철저히 휘젓기 시작합니다.

2. 계란과 설탕이 준비되면(약 10분 소요) 반죽에 요거트를 점차 추가하기 시작하고 혼합물이 푹신해질 때까지 계속 휘젓습니다.

3. 휘핑된 액체 성분 혼합물에 밀가루를 점차적으로 체로 치십시오. 더 이상 반죽을 치지 않고 파이의 재료를 주걱으로 조심스럽게 섞어 반죽의 부드러움과 균일성을 얻습니다.

4. 반죽이 완성되면 반으로 나눠서 한 부분은 초콜릿으로 만들어주세요. 이렇게 하려면 반죽 부분 중 하나에 코코아 가루와 베이킹 파우더를 넣고 잘 섞으세요. 가벼운 부분에 베이킹파우더를 넣고 섞어주세요. 그런 다음 줄무늬 케이크 만들기를 시작해야 합니다.

5. 베이킹 접시에 버터를 바르고 오븐을 켜서 180도까지 예열합니다. 라이트 반죽 2~3스푼을 틀에 넣고 어두운 반죽 2~3스푼을 틀에 넣습니다. 그릇의 반죽이 모두 없어질 때까지 계속해서 층을 번갈아 가며 쌓습니다. 예열된 오븐에 팬을 넣고 45분 동안 제품을 굽습니다.

6. 완성된 파이를 식힌 후 접시에 담고 슈가파우더나 기타 장식으로 입맛에 맞게 장식합니다.

크림으로 얼룩말 파이를 굽는 방법?

파이, 컵케이크, 스펀지 케이크는 다양한 첨가물로 변형될 수 있습니다. 예를 들어 연유로 크림을 만들고 파이 크러스트를 코팅할 수 있습니다. 이 파이는 만들기가 너무 복잡하지는 않지만 즉시 더 달콤하고 축제 분위기가 될 것입니다.

재료:

• 닭고기 달걀 – 4 개
• 설탕 - 2/3 큰술.
• 버터 – 100gr.
• 바닐라 설탕 - 맛보기
• 사워 크림 – ½ 큰술.
• 반죽용 베이킹파우더 – 1티스푼.
• 코코아 – 2-3 큰술.
• 밀가루 - 1.5 큰술.

크림의 경우:

• 삶은 농축 우유 - 1 캔
• 버터 – 150gr.

요리 과정:

1. 버터는 미리 냉장고에서 꺼내서 부드럽게 풀어주세요. 녹인 버터를 믹서 볼에 넣고 일반 설탕과 바닐라 설탕을 추가합니다. 재료를 푹신해질 때까지 휘저은 다음 혼합물에 닭고기 달걀을 넣고 한 번에 하나씩 휘젓습니다. 마지막으로 반죽에 사워 크림을 넣고 다시 섞습니다.

2. 2. 밀가루를 체에 쳐서 한숟가락 계량해서 따로 보관해두세요. 반죽을 두 개의 그릇에 똑같이 나누어 두 개의 그릇에 대부분의 밀가루와 베이킹 파우더를 붓고 두 번째 그릇에는 코코아 가루와 밀가루 한 숟가락을 넣습니다. 반죽의 두 부분을 완전히 치거나 섞어서 구성에 덩어리 하나도 남지 않도록 합니다.

3. 베이킹 팬에 버터를 바르고 반죽을 한 번에 하나씩 팬에 펴기 시작합니다. 밝은 반죽 두 스푼, 진한 반죽 두 스푼. 반죽이 다 떨어질 때까지 이것을하십시오.

4. 170도로 예열된 오븐에 틀을 넣고 45분간 구워주세요. 완성된 파이를 오븐에 5~7분 동안 그대로 둔 후 오븐에서 꺼내 식혀주세요.

5. 파이가 식는 동안 필링용 크림을 준비합니다.끓인 연유가 없다면 1시간 30분 동안 끓인 후 식혀야 합니다. 삶은 연유는 간단히 개봉하여 믹서 볼에 넣고 포크로 으깨면 됩니다.

6. 연유에 녹인 버터를 넣고 크림을 휘핑해 주세요. 연유 크림이 푹신하고 아름다워지기까지는 상당한 시간이 걸립니다. 그러나 크림을 더 철저하게 준비할수록 파이가 더 맛있어집니다.

7. 식힌 파이를 십자형으로 반으로 자르는데, 실로 자르는 것이 편리합니다. 크림을 파이 바닥에 조심스럽게 넉넉하게 펴 바르고 두 번째 부분으로 덮습니다. 파이가 충분히 푹신하면 두 조각 이상으로 자르고 여러 겹의 크림을 만들 수 있습니다.

8. 완성된 파이를 연유와 버터로 만든 크림과 함께 아름다운 접시에 통째로 담거나 부분적으로 잘라서 제공합니다. 파이는 매우 달콤하므로 차나 커피에 감미료를 서두르지 마십시오.

유약을 곁들인 Zebra의 간단한 클래식 레시피

맛있고 푹신한 케이크는 섬세한 초콜릿 글레이즈로 장식할 수 있는데, 이는 매우 빠르고 준비하기 쉽습니다. 케이크의 윗부분은 광택이 나고 초콜렛 느낌이 나지만, 안쪽은 줄무늬가 있는 멋진 모양으로 되어 있어 모든 어린이에게 즐거운 놀라움이 될 것입니다. 시도 해봐!

재료:

• 닭고기 달걀 – 4 개
• 설탕 - 2/3 큰술.
• 버터 – 100gr.
• 바닐라 설탕 - 맛보기
• 사워 크림 – ½ 큰술.
• 반죽용 베이킹파우더 – 1티스푼.
• 코코아 – 2-3 큰술.
• 밀가루 - 1.5 큰술.

유약의 경우:

• 쓴 초콜릿 – 100 gr.
• 우유 - 3 큰술.

요리 과정:

1. 버터는 미리 냉장고에서 꺼내서 부드럽게 풀어주세요. 녹인 버터를 믹서 볼에 넣고 일반 설탕과 바닐라 설탕을 추가합니다.재료가 부드러워질 때까지 휘저은 다음 혼합물에 닭고기 달걀을 넣고 한 번에 하나씩 반죽에 넣습니다. 마지막으로 반죽에 사워 크림을 넣고 다시 섞습니다.

2. 2. 밀가루를 체에 쳐서 한숟가락 계량해서 따로 보관해두세요. 반죽을 두 개의 그릇에 똑같이 나누어 두 개의 그릇에 대부분의 밀가루와 베이킹 파우더를 붓고 두 번째 그릇에는 코코아 가루와 밀가루 한 숟가락을 넣습니다. 반죽의 두 부분을 완전히 치거나 섞어서 구성에 덩어리 하나도 남지 않도록 합니다.

3. 베이킹 팬에 버터를 바르고 반죽을 한 번에 하나씩 팬에 펴기 시작합니다. 밝은 반죽 두 스푼, 진한 반죽 두 스푼. 반죽이 다 떨어질 때까지 이 방법을 계속하세요.

4. 팬을 오븐에 넣고 170도로 예열한 후 45분간 구워주세요. 완성된 파이를 오븐에 5~7분 동안 그대로 둔 후 오븐에서 꺼내어 철망 위에 올려 식혀주세요.

5. 케이크가 식는 동안 글레이즈 준비를 시작하세요. 이렇게하려면 다크 초콜릿을 수조 또는 전자 레인지에서 녹인 다음 초콜릿을 스토브로 옮기고 점차적으로 우유를 넣고 휘저어 적당한 두께의 부드러운 유약을 끓여야합니다.

6. 파이를 접시에 놓은 다음 초콜렛 글레이즈를 그 위에 조심스럽게 붓고 물방울을 형성하거나 파이의 윗면과 옆면에 글레이즈를 고르게 펴 바릅니다. 아름다움을 위해 파이에 강판 견과류를 뿌리거나 신선한 딸기 (라스베리 또는 딸기)로 장식 할 수 있습니다.