파와 계란 파이

대부분의 사람들은 각각 딸기, 과일, 코티지 치즈, 달콤한 파이로 파이를 준비하지만 오늘 우리는 덜 맛있는 페이스트리뿐만 아니라 더 독창적이고 만족스러운 충전물 인 어린 파와 계란에 대해 이야기 할 것입니다. 이 요리는 디저트가 아닌 메인 코스로 제공 될 수 있습니다. 재료를 조합하면 빨리 충분히 먹고 오랫동안 배고픔을 잊을 수 있기 때문입니다.

케피어에 파와 계란을 곁들인 젤리 파이

오늘 우리는 엄청나게 맛있고 향긋하며 포만감을 주는 요리를 준비할 것입니다. 파와 계란으로 속을 채운 파이입니다. 이 요리는 직장이나 학교에 간식으로 가져가기에 매우 편리합니다.

1. 
   파와 계란을 곁들인 젤리 파이를 오븐에서 굽는 것은 매우 쉽습니다. 버터를 수조나 전자레인지에 녹여주세요.
2. 
   버터에 소금과 과립 설탕을 첨가하십시오.
3. 
   결과물에 실온 케 피어를 붓습니다.
4. 
   약간 풀어진 계란을 같은 그릇에 넣습니다.
5. 
   거품기를 사용하여 부드러워질 때까지 섞습니다.
6. 
   다음으로 베이킹 파우더와 함께 체로 쳐진 밀가루 300g을 추가합니다.
7. 
   부드러워질 때까지 다시 잘 섞으세요.
8. 
   파 깃털을 잘게 자릅니다.
9. 
   삶은 계란을 작은 입방체로 자릅니다.
10. 
    잘게 썬 양파를 해바라기 기름에 살짝 볶은 후 계란과 섞고 취향에 따라 소금을 첨가하세요.
11. 
    반죽의 ½을 측면이 높은 베이킹 접시에 붓습니다.
12. 
    우리는 향기로운 충전물을 뿌렸습니다.
13. 
    남은 반죽을 양파와 계란 위에 붓습니다.
14. 
    170~180도에서 40분간 굽습니다.
15. 
    오븐에서 뜨거운 접시를 꺼내 살짝 식힌 후 조각으로 자릅니다. 많이 드세요!

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사워 크림에 계란과 파를 곁들인 젤리 파이

사워 크림과 향긋한 파와 달걀을 채운 반죽으로 섬세한 젤리 파이를 준비합니다. 요리는 엄청나게 맛있고 몇 분 안에 테이블 밖으로 날아가므로 한 번에 많이 요리하는 것이 좋습니다!

요리 시간 – 60분

요리 시간 - 20 분,

부분 – 8.

재료:

테스트를 위해:

• 밀가루 - 7 큰술.
• 소금 – ½ tsp.
• 베이킹 파우더 – ½ tsp.
• 사워 크림 – 200ml.
• 마요네즈 – 1 큰술.
• 계란 – 3개
• 식물성 기름 – 1 큰술.

충전용:

• 계란(삶은 것) – 4개
• 파 – 1 묶음.

요리 과정:

1 단계. 채우기를 위해 깊은 그릇에 잘게 썬 파와 잘게 썬 삶은 계란을 섞습니다.

Step 2. 반죽을 해보자. 별도의 그릇에 사워 크림, 소금, 약간 풀어 놓은 계란, 마요네즈를 넣고 거품기로 잘 섞습니다.

3단계.밀가루와 베이킹 파우더를 결과물에 넣고 팬케이크처럼 두꺼운 반죽에 반죽합니다.

4 단계. 베이킹 접시에 소량의 식물성 기름을 바르고 반죽의 절반을 부은 다음 전체 충전물을 균일하게 펴 바릅니다.

Step 5. 남은 반죽을 양파와 계란 위에 붓고 주걱을 이용해 펴주세요.

6단계. 오븐에 넣고 180도에서 40~45분간 굽습니다.

7 단계. 완성된 접시를 팬에서 바로 식힌 다음, 부분적으로 잘라서 제공합니다. 많이 드세요!

퍼프 페이스트리에 파와 계란을 곁들인 파이

스토브에서 많은 시간을 보내고 귀찮게하고 싶지 않을 때 파와 계란을 육즙이 풍부하고 독창적으로 채운 빠르고 간단하지만 믿을 수 없을만큼 맛있는 파이를 준비합니다. 미리 만들어진 반죽을 사용하기 때문에 조리시간이 절반으로 단축됩니다!

요리 시간 – 40분

요리 시간 - 10 분.

부분 – 10.

재료:

• 퍼프 페이스트리 – 500 gr.
• 계란 – 3개
• 파 – 250-300 gr.
• 치즈 – 150gr.
• 노른자 – 1 개
• 물 – 2 큰술.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.

요리 과정:

Step 1. 목록에 따라 제품을 준비합니다. 반죽을 실온에서 해동하고, 파 깃을 흐르는 물에 완전히 헹구고 잠시 건조시킵니다.

2 단계. 채소를 작은 고리로 자르고 동시에 오븐을 200도까지 예열하기 시작합니다.

Step 3. 계란 3개에 다진 양파를 넣고 잘 섞어주세요.

Step 4. 입맛에 맞게 소를 소금과 후추로 간하고, 원한다면 잘게 간 치즈를 넣고 다시 저어주세요.

5단계. 밀가루를 뿌린 작업대에 반죽을 놓고 두께가 약 0.5~0.7cm가 되도록 밀어서 펴줍니다.

6단계.채우기를 반죽에 균일 한 층으로 옮기고 가장자리는 자유롭게 남겨 둡니다 (약 1.5cm 후퇴해야 함).

Step 7. 두 번째 반죽으로 양파와 달걀을 덮고 젖은 손가락으로 가장자리를 단단히 꼬집습니다.

8 단계. 깊은 그릇에 노른자와 물을 섞습니다.

9 단계. 페이스트리 브러시를 사용하여 결과 혼합물을 파이에 바르십시오. 열처리 중에 구운 식품이 갈라지는 것을 방지하려면 중앙에 작은 구멍을 뚫습니다.

10 단계. 식욕을 돋우는 빵 껍질이 형성될 때까지 25-30분 동안 굽습니다.

11단계. 파이를 식힌 후 썰어주세요. 많이 드세요!

파, 계란, 쌀이 들어간 맛있는 파이

우리는 양파, 쌀, 삶은 달걀 등 독창적 인 속을 채운 무성하고 맛있는 파이 요리법을 여러분의 관심에 제시합니다. 효모가 반죽에 푹신함을 제공하고 활성화하는 데 시간이 걸리기 때문에 그러한 요리를 준비하는 데 많은 시간을 소비해야하지만 결과는 확실히 그만한 가치가 있습니다!

요리 시간 - 3 시간

요리 시간 - 30 분.

부분 – 16.

재료:

• 밀가루 - 720 gr.
• 마가린 – 120 gr.
• 혈청 – 300ml.
• 계란 – 7 개
• 과립 설탕 – 1 큰술.
• 소금 – ½ tsp.
• 효모 (신선) – 20 gr.
• 파 – 150 gr.
• 버터 – 20gr.
• 쌀 (삶은 것) – ½ 큰술.
• 노른자 – 1 개
• 베이킹파우더 - 1티스푼
• 갈은 후추 – ½ tsp.

요리 과정:

1단계. 반죽을 준비합니다. 밀가루를 깊은 용기에 넣고 베이킹 파우더와 소금과 섞습니다. 그런 다음 미리 조각으로 자른 마가린을 넣고 마른 손으로 재료가 부서질 때까지 갈아줍니다.

2 단계. 반죽을 만들기 위해 따뜻한 유청에 신선한 효모와 과립 설탕을 추가합니다. 15 분 동안 따로 보관 한 다음 밀가루 혼합물에 붓고 계란 2 개를 같은 용기에 넣습니다.

3단계.반죽을 반죽하고 수건 아래 따뜻한 곳에 1시간 반에서 2시간 동안 놓아두세요. 지정된 시간 동안 1~2회 반죽하는 것이 좋습니다.

Step 4. 이번에는 필링을 만들어 보겠습니다. 계란 5개를 삶아 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 다진 양파와 밥을 섞고 녹인 버터, 소금, 후추로 간을 합니다. 완성된 충전물을 잘 섞으세요.

Step 5. 휴지된 반죽을 2등분하여 한 부분을 밀어서 틀 바닥에 놓고 옆면을 만든 후 그 위에 필링을 올려주세요.

6 단계. 두 번째 반죽 층을 위에 놓고 가장자리를 단단히 꼬집습니다.

Step 7. 따뜻한 곳에 놓아 20분간 발효시킨 뒤 풀어놓은 노른자를 입혀주세요.

Step 8. 180도에서 30~40분간 구워주세요. 그런 다음 틀에 넣어 잠시 식힌 후 소량의 마가린을 바르고 수건으로 덮어 15분간 둡니다. 이 조작 후에 케이크는 훨씬 부드럽고 부드러워집니다. 많이 드세요!

오븐에서 파, 계란, 치즈로 파이를 굽는 방법은 무엇입니까?

파, 계란, 쭉 뻗은 치즈를 곁들인 육즙이 풍부한 여름 파이 요리법은 간단하고 빠르며 믿을 수 없을 만큼 맛있습니다. 이 요리의 가장 큰 장점은 차갑고 뜨거워도 좋다는 것입니다.

요리 시간 – 60분

요리 시간 - 15 분.

부분 – 8.

재료:

• 효모 퍼프 페이스트리 – 500 gr.
• 계란(삶은 것) – 4-5개
• 녹색 루 – 1 묶음.
• 단단한 치즈 – 100 gr.
• 치즈 "Brynza" - 30 gr.
• 참깨 - 맛보기.
• 노른자 – 1 개

요리 과정:

Step 1. 먼저 계란 4~5개를 삶아 껍질을 벗긴 후, 퍼프 페이스트리를 실온에서 해동하세요.

Step 2. 씻어둔 대파를 잘게 썰어주세요.

Step 3. 굵은 강판에 두 종류의 치즈를 갈아주세요.

4단계.치즈에 임의로 다진 계란을 추가합니다.

Step 5. 다진 양파도 넣고 잘 섞어주세요.

6단계. 반죽을 얇게 펴주세요.

7 단계. 층을 반으로 자르고 한 부분에 충전물을 넣으십시오 (파이를 양피지에 굽는 것이 좋습니다). 오븐을 200도까지 예열하기 시작합니다.

8 단계. 퍼프 페이스트리의 두 번째 부분으로 속을 덮고 젖은 손가락으로 가장자리를 집은 다음 노른자위 전체를 윗부분에 발라줍니다.

9단계. 파이에 참깨를 뿌리고 오븐에 20~25분 동안 넣습니다.

10단계. 오븐에서 뜨거운 접시를 꺼냅니다.

11단계: 와이어 랙으로 옮기고 식혀주세요.

12단계. 10~15분 후 향긋한 파이를 접시에 담습니다.

13 단계. 부분적으로 잘라서 제공합니다. 많이 드세요!

파와 계란을 곁들인 무성한 효모 반죽 파이

가볍게 볶은 파와 삶은 계란의 조합은 샐러드뿐만 아니라 고소한 파이 속 재료로도 사용되는 훌륭한 조합입니다. 이러한 파이는 퍼프 페이스트리와 슈 페이스트리로 준비되지만 효모로 만든 구운 식품은 시간이 조금 더 필요하지만 가장 맛있고 통풍이 잘됩니다.

요리 시간 – 135분

요리 시간 – 25분

부분 – 6.

재료:

• 밀가루 - 420 gr.
• 효모 (건조) - 1 큰술.
• 계란 – 6 개
• 파 – 2 묶음.
• 식물성 기름 – 6 큰술.
• 과립 설탕 - 1 작은 술.
• 소금 - 맛보기.
• 물 – 70-100ml.

요리 과정:

1 단계. 밀가루를 깊은 접시에 넣고 이스트, 소금, 과립 설탕과 섞습니다.

Step 2. 건조된 혼합물에 따뜻한 물(약 40도)을 넣고 오일 2테이블스푼을 추가합니다.

3단계.반죽을 7분 정도 치대고 수건으로 덮어 따뜻하고 어두운 곳에 60분 동안 놓아두세요.

Step 4. 반죽이 휴지되는 동안 필링을 만들어주세요. 달걀 5개를 소금물에 넣고 끓인 후 약 8분 정도 삶아준 후 바로 얼음물에 담궈주세요. 파 깃털을 흐르는 물에 깨끗이 씻어 잘게 다진 후 남은 식물성 기름에 3분 정도 볶습니다.

Step 5. 삶은 달걀을 잘게 다지고 부드러운 양파, 소금을 취향에 맞게 섞으세요.

6 단계. 한 시간 후에 반죽 크기가 두 배로 커집니다.

7 단계. 푹신한 반죽을 미리 밀가루를 뿌린 작업대에 옮기고 두 개의 동일한 부분으로 나눕니다 (우리는 두 개의 작은 파이를 만들 것입니다).

8 단계. 각 조각을 매우 얇지 않은 층으로 굴려서 한쪽에 충전재의 ½을 놓고 가장자리에서 약간 후퇴시킵니다.

Step 9. 반죽의 후반부에 양파와 달걀을 자르고 젖은 손가락으로 가장자리를 꼬집어주세요. 증기가 자유롭게 빠져 나갈 수 있도록 중앙에 작은 구멍을 만듭니다.

10단계. 작업물을 베이킹 시트에 옮기고 15분간 교정합니다. 그런 다음 달걀물을 바르고 오븐에 넣어 190도에서 40~45분 동안 구워주세요.

11 단계. 시간이 지나면 오븐에서 파이를 조심스럽게 꺼내 실온에서 약간 식힙니다.

12 단계. 음식을 부분으로 잘라서 제공하십시오. 많이 드세요!